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植物单宁的营养学特性 被引量：62
1
作者 何强 姚开 石碧 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 2001年第1期80-85,共6页
结合植物单宁的化学性质 ,讨论了它们与蛋白质、酶、金属离子和多糖的作用。在此基础上 。
关键词 植物单宁 抗营养性 食品加工 营养学 化学性质
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黑荆树皮单宁不同级分的抑菌性能 被引量：13
2
作者 姚开 吕远平 +1 位作者 石碧 何强 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第7期398-401,共4页
通过对黑荆树皮单宁进行醇沉纯化 ,可以使单宁质量分数提高 1 0 %。在此基础上进行萃取分级 ,可得到相对分子质量分布范围不同的单宁级分。各级分的抑菌性能与其浓度和pH有关。根据最低抑菌浓度 (MIC)测试结果 ,黑荆树皮单宁各级分在适... 通过对黑荆树皮单宁进行醇沉纯化 ,可以使单宁质量分数提高 1 0 %。在此基础上进行萃取分级 ,可得到相对分子质量分布范围不同的单宁级分。各级分的抑菌性能与其浓度和pH有关。根据最低抑菌浓度 (MIC)测试结果 ,黑荆树皮单宁各级分在适宜pH条件下的抑菌性能依次为 :乙酸乙酯级分 >乙醚级分 >纯化后单宁 >水级分 >未纯化单宁。各级分在 1 0g dL质量浓度下对所选霉菌和酵母菌无抑制作用。 展开更多
关键词 植物单宁 黑荆树皮单宁 纯化 分级 抑菌性 鞣料
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毛杨梅栲胶重度亚硫酸化改性与应用研究 被引量：19
3
作者 陈武勇 陈发奋 田金平 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 2002年第4期55-58,共4页
　在高温和铝化合物存在下,对毛杨梅(Myricaesculenta)栲胶进行重度亚硫酸化改性,将改性栲胶用作皮革中和剂。研究了影响改性产物性质的一些参数,如缓冲性、中和性能等,得出最佳改性方案,其质量配比为:毛杨梅栲胶100份,NaHSO330份,Na2SO... 　在高温和铝化合物存在下,对毛杨梅(Myricaesculenta)栲胶进行重度亚硫酸化改性,将改性栲胶用作皮革中和剂。研究了影响改性产物性质的一些参数,如缓冲性、中和性能等,得出最佳改性方案,其质量配比为:毛杨梅栲胶100份,NaHSO330份,Na2SO336份,含铝化合物1份,在129℃、165kPa下反应10h得到改性栲胶产物。改性栲胶水溶性良好,5%溶液pH值为7.15,10%溶液pH值为7.0。分析表明,其单宁含量在20%到30%之间,符合皮革中和复鞣剂的要求。缓冲性实验表明,适量未反应的亚硫酸盐能与改性单宁组成缓冲体系,在pH值3.5～5.5之间具有良好的缓冲性。鞣性实验表明,经亚硫酸盐处理后,毛杨梅栲胶的鞣性显著下降,收敛性缓和,渗透迅速,用量以削匀蓝革计3%～5%为佳,视铬复鞣后pH值而定,1%的用量约可使pH值提高0.3。由于改性栲胶还保留着适当的鞣性和填充性,因此它具有中和与复鞣的双重作用。 展开更多
关键词 重度亚硫酸化改性 毛杨梅栲胶 单宁 制革 复鞣 植物鞣剂
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杨梅不同部位单宁含量与结构研究 被引量：7
4
作者 李敏 向平 +3 位作者 杨志伟 向成 林鹏 林益明 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 2008年第3期55-60,共6页
对杨梅的叶、枝和树皮的总酚含量与可溶缩合单宁含量进行了测定,并利用基质辅助激光解吸附飞行时间质谱(MALDI-TOFMS)详细研究了不同部位中缩合单宁的类型、聚合度及聚合物的分布情况。结果表明:树皮的总酚含量最高(43.56%),叶次之(34.6... 对杨梅的叶、枝和树皮的总酚含量与可溶缩合单宁含量进行了测定,并利用基质辅助激光解吸附飞行时间质谱(MALDI-TOFMS)详细研究了不同部位中缩合单宁的类型、聚合度及聚合物的分布情况。结果表明:树皮的总酚含量最高(43.56%),叶次之(34.69%),枝最低(18.53%);树叶的可溶缩合单宁含量最高(25.67%),皮次之(17.93%),枝最低(8.01%);3组分的缩合单宁都以(表)棓儿茶素-3-O-棓酸酯(EGCG/GCG)为基本结构单元的原翠雀定,且大部分聚合物的结构单元之间存在A型和B型两种连接方式,但其中叶和枝缩合单宁的聚合度要大于树皮。 展开更多
关键词 杨梅 多酚 缩合单宁 基质辅助激光解吸附飞行时间质谱 多聚物
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利用多菌种共培养降解橡椀单宁制备鞣花酸 被引量：6
5
作者 黄文 石碧 +1 位作者 李庆 姚开 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 2002年第1期21-24,共4页
以橡单宁为原料 ,通过培养、分离筛选出了 14种菌株。研究了单一菌株培养和混合菌株共培养对橡单宁生物降解的影响 ,证实了用降解速率快但耐单宁性较差的菌株与耐单宁性好但降解速率较慢菌株共培养 ,可以显著提高橡单宁的生物转... 以橡单宁为原料 ,通过培养、分离筛选出了 14种菌株。研究了单一菌株培养和混合菌株共培养对橡单宁生物降解的影响 ,证实了用降解速率快但耐单宁性较差的菌株与耐单宁性好但降解速率较慢菌株共培养 ,可以显著提高橡单宁的生物转化率和鞣花酸的产率 ,两者分别达到 6 8%和 2 3%。 展开更多
关键词 橡宛单宁 鞣花酸 生物降解 混合菌培养 降解速率 植物单宁
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兴安落叶松单宁含量的器官差异与季节变化 被引量：13
6
作者 王文杰 祖元刚 李雪莹 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 2007年第2期81-84,共4页
兴安落叶松是生产落叶松单宁的重要原材料,随着天保工程的实施,使得主要原料树皮供应紧张。通过2003～2004年的测定结果表明,除现用的树皮(8.8%～15.4%)生产原料外,根系(约7.8%)、树枝(1.0%～7.0%)甚至叶片(4.0%～8.0%)都可以成为生产原... 兴安落叶松是生产落叶松单宁的重要原材料,随着天保工程的实施,使得主要原料树皮供应紧张。通过2003～2004年的测定结果表明,除现用的树皮(8.8%～15.4%)生产原料外,根系(约7.8%)、树枝(1.0%～7.0%)甚至叶片(4.0%～8.0%)都可以成为生产原料,而树干木质部含量过低(0.6%～1.4%)不宜成为生产原材料。不同季节单宁含量差异结果表明,秋季(9～10月)的落叶松单宁含量都显著高于其它季节,因此,原材料的收集应该在秋季。此外,叶片单宁含量与光照强度呈现显著正相关。 展开更多
关键词 兴安落叶松 单宁 季节变化 器官差异
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从石榴皮中提取单宁的最佳工艺条件研究 被引量：11
7
作者 陈栓虎 沈炳岗 宫永宽 《精细化工》 CAS CSCD 1996年第3期60-62,共3页
用有机溶剂从石榴皮中提取单宁，并用正交试验法对其最佳工艺条件进行了研究，产品色泽浅、含量高。
关键词 单宁 萃取 石榴皮 工艺条件 鞣酸
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橡椀单宁生物降解动力学研究 被引量：4
8
作者 黄文 石碧 +1 位作者 姚开 李庆 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 2001年第4期7-10,共4页
研究了微生物菌系对橡单宁的生物降解能力。结果表明 ,其过程符合反应动力学方程L =Lmax(1-e-k(t-t0 ) ;并发现温度是影响降解速率的主要因素 ,在 10～ 35℃范围内 ,温度升高 ,橡单宁的生物降解速率相应增大 ,滞后期相应缩短 ;橡... 研究了微生物菌系对橡单宁的生物降解能力。结果表明 ,其过程符合反应动力学方程L =Lmax(1-e-k(t-t0 ) ;并发现温度是影响降解速率的主要因素 ,在 10～ 35℃范围内 ,温度升高 ,橡单宁的生物降解速率相应增大 ,滞后期相应缩短 ;橡单宁浓度对生物降解滞后期的影响 ,在低温时表现较显著 ,随温度的升高 ,这种影响减弱。 展开更多
关键词 植物单宁 橡Wan 生物降解 动力学 鞣花酸 栲胶 原料
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橡椀栲胶接枝改性的研究 被引量：12
9
作者 汪建根 杨宗邃 +3 位作者 马建中 罗晓民 章川波 郭庆志 《中国皮革》 CAS 北大核心 1998年第7期9-11,共3页
用丙烯酸酯类单体对橡栲胶进行接枝共聚改性，对改性方法、改性材料配比及改性条件进行了初步的探索性研究。通过工艺应用试验，考察了改性橡栲胶的应用性能。
关键词 丙烯酸酯 橡碗栲胶 接枝共聚改性 鞣料植物
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正交试验法优选甘肃沙枣总鞣质的最佳提取工艺 被引量：9
10
作者 秦亮 郭延生 +3 位作者 胡俊杰 曲亚玲 华永丽 魏彦明 《湖北农业科学》 北大核心 2010年第6期1447-1449,共3页
采用正交试验法对沙枣中鞣质的提取工艺进行优化,以总鞣质含量为指标,用EDTA络合滴定法测定鞣质含量。结果表明,沙枣鞣质的最佳提取工艺为10倍量50%丙酮浸泡12h,回流提取3h,沙枣总鞣质提取率为3.19%。
关键词 沙枣 鞣质 正交试验 提取工艺
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五倍子连续浸提新工艺的研究及应用 被引量：6
11
作者 张宗和 陈笳鸿 +2 位作者 孙先玉 汪泳梅 肖尊琰 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 北大核心 1992年第3期179-182,共4页
设计的新型平转型连续浸提器已在工业上成功地用于五倍子浸提和制取单宁酸的新工艺,具有高效、优质及便于操作等优点。
关键词 平转型 浸提器 五倍子 单宁酸 工艺
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核桃楸树皮的没食子酸、鞣花酸及水解单宁成分研究(英文) 被引量：13
12
作者 司传领 王丹 +2 位作者 金辰奎 权东周 裵映寿 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 2007年第B10期8-10,共3页
研究了核桃楸树皮丙酮-水提取物的水溶性萃取部位的化学成分。采用Sephadex LH-20柱色谱及薄层色谱等方法进行分离,经波谱分析及理化性质测定,鉴定了6个化合物:没食子酸(1)、鞣花酸(2)、1,2,6-三没食子酰葡萄糖(3)、1,3,6-三没食子酰葡... 研究了核桃楸树皮丙酮-水提取物的水溶性萃取部位的化学成分。采用Sephadex LH-20柱色谱及薄层色谱等方法进行分离,经波谱分析及理化性质测定,鉴定了6个化合物:没食子酸(1)、鞣花酸(2)、1,2,6-三没食子酰葡萄糖(3)、1,3,6-三没食子酰葡萄糖(4)、1,2,4,6-四没食子酰葡萄糖(5)及1,2,3,4,6-五没食子酰葡萄糖(6)。化合物2、4、6为首次从该植物中分得。 展开更多
关键词 核桃楸 树皮 水解单宁 核磁共振
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黄柄曲霉对杨梅栲胶的降解过程研究 被引量：2
13
作者 张金伟 简晓昀 +1 位作者 滕博 陈武勇 《中国科技论文》 CAS 北大核心 2016年第24期2859-2864,共6页
为研究微生物对缩合类单宁的降解过程,利用黄柄曲霉（Aspergillus flavipes）对杨梅栲胶溶液进行降解。分别对降解过程中杨梅栲胶溶液的化学需氧量（chemical oxygen demand,COD）值、总酚含量、聚黄烷醇含量以及黄柄曲霉菌体的生物量... 为研究微生物对缩合类单宁的降解过程,利用黄柄曲霉（Aspergillus flavipes）对杨梅栲胶溶液进行降解。分别对降解过程中杨梅栲胶溶液的化学需氧量（chemical oxygen demand,COD）值、总酚含量、聚黄烷醇含量以及黄柄曲霉菌体的生物量进行测定,研究黄柄曲霉对杨梅栲胶溶液的降解过程;通过测定降解过程中杨梅栲胶溶液的pH值、电导率和粒径,反映降解过程中杨梅栲胶性质的变化。实验结果表明,黄柄曲霉生长在降解开始后的1~2d处于稳定期,杨梅栲胶降解不明显;在3~8d处于对数期,杨梅栲胶被快速降解,其中的小分子酚类物质首先被消耗,然后聚黄烷醇再被消耗,溶液COD值迅速降低;在9~15d处于稳定期,杨梅栲胶降解速度减缓。降解后杨梅栲胶溶液的COD、总酚和聚黄烷醇去除率分别为18.6%、42.7%和41.3%,同时溶液的pH值从4.61上升到5.61,电导率和粒径分别从608μS/cm和122.2nm降低到552μS/cm和45.8nm。本研究可为大分子植物单宁的生物降解提供参考,并为生产小分子单宁化合物以及降低单宁的收敛性和抗营养性提供新的方法。 展开更多
关键词 微生物降解 杨梅栲胶 黄柄曲霉 微生物生长 多酚类物质 栲胶性质
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橡碗栲胶浸提工艺参数优化及分析 被引量：5
14
作者 张国春 王书民 +1 位作者 任有良 李正军 《西安工业大学学报》 CAS 2011年第7期634-637,共4页
研究橡碗栲胶浸提过程中各因素对浸提效率的影响,对橡碗栲胶实际生产的工艺参数进行优化和分析.采用单因素循环法及压力六罐组逆流浸提的方式研究了不同浸提压力、浸提温度、浸提时间、原料粒度和不同浸提水质下橡碗栲胶的浸提情况.研... 研究橡碗栲胶浸提过程中各因素对浸提效率的影响,对橡碗栲胶实际生产的工艺参数进行优化和分析.采用单因素循环法及压力六罐组逆流浸提的方式研究了不同浸提压力、浸提温度、浸提时间、原料粒度和不同浸提水质下橡碗栲胶的浸提情况.研究结果表明:橡碗栲胶浸提的最优工艺参数浸提压力为0.25MPa;浸提温度首罐为70℃,尾罐为95℃;浸提时间80min/步;原料粒度5mm;浸提水质pH值为6左右的软水;出液系数为400%. 展开更多
关键词 橡碗 栲胶 浸提 工艺参数
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我国没食子单宁化学利用现状与展望 被引量：58
15
作者 陈笳鸿 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第2期71-82,共12页
没食子单宁是植物单宁的重要分支。文章对我国的没食子单宁植物资源、化学基础研究、化学加工利用等几方面的进展与现状作了综述 ,并对我国在该领域的未来发展作了展望。
关键词 没食子单宁 植物单宁 化学利用 远景 鞣料
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正交试验优化沙枣果肉中鞣质的超声提取研究 被引量：3
16
作者 马彦梅 龚晓武 李炳奇 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2012年第2期58-60,共3页
研究超声辅助提取法在沙枣鞣质提取中的应用。提取采用正交设计法,以固液比、丙酮浓度、提取次数、提取时间为因素,每个因素3个水平进行正交设计;用络合滴定法测定鞣质含量。结果显示:当丙酮浓度70%,固液比1∶10,提取次数2次,超声时间为... 研究超声辅助提取法在沙枣鞣质提取中的应用。提取采用正交设计法,以固液比、丙酮浓度、提取次数、提取时间为因素,每个因素3个水平进行正交设计;用络合滴定法测定鞣质含量。结果显示:当丙酮浓度70%,固液比1∶10,提取次数2次,超声时间为40 min时效果最好。与温浸法相比,超声辅助提取法提取率有明显提高。 展开更多
关键词 沙枣 鞣质 正交试验 超声提取
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两性植物鞣剂的制备及其鞣制性能的研究 被引量：8
17
作者 王鸿儒 陈代威 《中国皮革》 CAS 北大核心 1997年第10期14-16,共3页
本文初步探讨了利用亚硫酸化和Ｍａｎｎｉｃｈ反应制备两性植物鞣剂的方法及两性鞣剂的鞣性。结果表明，两性植物鞣剂使用ｐＨ值范围广，不易被空气氧化，具有明显的缩毛孔作用。用其鞣制的植鞣猪皮软面革，柔软、丰满、有弹性、粒面效... 本文初步探讨了利用亚硫酸化和Ｍａｎｎｉｃｈ反应制备两性植物鞣剂的方法及两性鞣剂的鞣性。结果表明，两性植物鞣剂使用ｐＨ值范围广，不易被空气氧化，具有明显的缩毛孔作用。用其鞣制的植鞣猪皮软面革，柔软、丰满、有弹性、粒面效果好。 展开更多
关键词 植物鞣法 两性植物鞣剂 皮革鞣制工艺 制备工艺
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冷杉单宁级分鞣革的研究 被引量：3
18
作者 陈武勇 钟凯军 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 北大核心 1989年第3期59-64,共6页
冷杉(Abies fabri)树皮丙酮浸提物,用石油醚、乙醚、乙酸乙酯萃取,得到乙醚级分、乙酸乙酯级分和水级分。用三种级分作了皮粉和皮块的鞣制试验,分析结果表明:渗透速度依次为乙醚级分、乙酸乙酯级分、水级分;收缩温度和结合鞣质依次为,... 冷杉(Abies fabri)树皮丙酮浸提物,用石油醚、乙醚、乙酸乙酯萃取,得到乙醚级分、乙酸乙酯级分和水级分。用三种级分作了皮粉和皮块的鞣制试验,分析结果表明:渗透速度依次为乙醚级分、乙酸乙酯级分、水级分;收缩温度和结合鞣质依次为,水级分、乙酸乙酯级分、乙醚级分。对比试验表明:商品冷杉栲胶的收缩温度、结合鞣质介于水级分和乙酸乙酯级分之间。 展开更多
关键词 冷杉 植物鞣料 栲胶 单宁
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栲胶改性做中和复鞣剂的研究 被引量：3
19
作者 田金平 陈武勇 +1 位作者 陈萍 张扬 《皮革化工》 CAS 1999年第5期14-18,共5页
本论文的目的是对杨梅栲胶进行改性，使之适合于做中和复鞣剂，采用在含铝化合物存在下，重度亚硫酸化反应改性杨梅栲胶。研究了影响改性产物性质的一些参数，在缓冲性、中和性能、耐氧化能力、改性方法的重现性等方面对改性栲胶进行筛... 本论文的目的是对杨梅栲胶进行改性，使之适合于做中和复鞣剂，采用在含铝化合物存在下，重度亚硫酸化反应改性杨梅栲胶。研究了影响改性产物性质的一些参数，在缓冲性、中和性能、耐氧化能力、改性方法的重现性等方面对改性栲胶进行筛选，得出了在现有条件下的最佳改性方案，即按杨梅栲胶Ｗｇ，ＮａＨＳＯ３ ３０％ Ｗｇ，Ｎａ２ＳＯ３３６ ％ Ｗｇ，含铝化合物２％ Ｗｇ 及适量水的配比，在１２９ ℃，０ ．１６５ＭＰａ 下反应１０ｈ 得到改性产物ＴＣ，并对ＴＣ进行了表征及应用对比实验。研究结果表明：ＴＣ具有良好的中和能力和缓冲性，又具有一定的填充性；ＴＣ 的收敛性缓和，渗透迅速，能满足铬革中和复鞣剂的要求。 展开更多
关键词 改性 中和复鞣剂 中和 栲胶 制革
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植物单宁化学与栲胶生产技术新进展 被引量：11
20
作者 孙达旺 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 北大核心 1993年第4期339-345,共7页
概述近年来国内外在植物单宁化学及栲胶生产技术方面取得的新进展。
关键词 植物单宁 鞣料 栲胶 鞣革 单宁
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