牡丹籽多肽微胶囊的制备、表征及缓释性能 被引量：9

1

作者 钱森和 李方凯 +3 位作者 屠西猛 郑鹏 王若男 赵世光 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2022年第10期33-38,共6页

在分析牡丹籽多肽抗氧化活性的基础上,采用锐孔凝固浴法制备牡丹籽多肽微胶囊,以提高牡丹籽多肽的稳定性。以包埋率为指标,采用单因素实验和响应面实验对牡丹籽多肽微胶囊制备过程中的CaCl质量分数、海藻酸钠质量分数、芯壁比和反应温... 在分析牡丹籽多肽抗氧化活性的基础上,采用锐孔凝固浴法制备牡丹籽多肽微胶囊,以提高牡丹籽多肽的稳定性。以包埋率为指标,采用单因素实验和响应面实验对牡丹籽多肽微胶囊制备过程中的CaCl质量分数、海藻酸钠质量分数、芯壁比和反应温度进行了优化,并对牡丹籽多肽微胶囊进行了表征和缓释性能分析。结果表明:牡丹籽多肽对羟自由基、ABTS~+自由基和DPPH自由基具有较好的清除能力;牡丹籽多肽微胶囊的最佳制备工艺条件为CaCl质量分数2.20%、海藻酸钠质量分数1.80%、芯壁比1∶3、反应温度52℃,在此条件下包埋率为83.17%;牡丹籽多肽微胶囊的红外光谱相对于牡丹籽多肽发生了红移,且吸收强度低于牡丹籽多肽;扫描电镜观察表明,牡丹籽多肽微胶囊大小约为0.7 mm,在低倍镜下观察其表面有凹陷和裂痕,在高倍镜下观察其表面有褶皱现象;牡丹籽多肽微胶囊在人工模拟胃液中可以稳定存在,在人工模拟肠液中可以缓慢释放,3 h时释放率达到了95.43%。 展开更多

关键词 牡丹籽 抗氧化肽 微胶囊 表征 缓释性能

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对虾头营养素含量及综合利用 被引量：5

2

作者 任玉翠 周彦钢 +2 位作者 盛清 江月仙 王巧懿 《食品与机械》 CSCD 1998年第4期24-25,共2页

采用国标方法对对虾头进行分析结果显示,对虾头含有大量的蛋白质和多种微量元素,并含有较多的甲壳素。应用现代生物工程技术分离精制蛋白质和壳聚糖,开发新产品。

关键词 营养价值 分析 综合利用 对虾头 蛋白质 壳聚糖

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酪朊酸钠酶解液的分级膜分离的研究 被引量：1

3

作者 徐鑫 赵谋明 杨晓泉 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期64-67,共4页

利用截留不同分子质量(10ku、5ku、3ku和1ku)的超滤膜将水解度为11 5 %的酪朊酸钠水解液按分子质量大小分为5级,利用SDS -PAGE研究了酪朊酸钠水解液的分子质量分布及分级膜的分离效果。结果表明,分级膜分离方法对酪朊酸钠水解液中的混... 利用截留不同分子质量(10ku、5ku、3ku和1ku)的超滤膜将水解度为11 5 %的酪朊酸钠水解液按分子质量大小分为5级,利用SDS -PAGE研究了酪朊酸钠水解液的分子质量分布及分级膜的分离效果。结果表明,分级膜分离方法对酪朊酸钠水解液中的混和肽类能按照分子量大小进行有效的分离。 展开更多

关键词 酪朊酸钠 膜分离 酶解液 分子质量分布 水解液 分离效果 PAGE 分离方法 水解度 超滤膜 SDS 分子量 混和

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4种油料压榨饼的品质评价 被引量：1

4

作者 程园园 刘大川 +1 位作者 刘晔 张麟 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期29-31,共3页

对油菜籽、亚麻籽、紫苏籽、花生仁4种油料及在适宜条件下压榨所得压榨饼的粗蛋白质含量、氮溶指数、氨基酸组成及含量的变化进行评价。结果显示:亚麻籽饼、菜籽饼、花生饼和紫苏籽饼中粗蛋白质含量均比4种油料的粗蛋白质含量明显增加,... 对油菜籽、亚麻籽、紫苏籽、花生仁4种油料及在适宜条件下压榨所得压榨饼的粗蛋白质含量、氮溶指数、氨基酸组成及含量的变化进行评价。结果显示:亚麻籽饼、菜籽饼、花生饼和紫苏籽饼中粗蛋白质含量均比4种油料的粗蛋白质含量明显增加,其氮溶指数与油料相比也相应增加;4种压榨饼的赖氨酸含量均较油料明显上升。这说明压榨过程中,由于压榨温度低、受热时间短,随着油料所含油脂被压榨出来,压榨饼中蛋白质含量得以升高,饼中蛋白质尚未变性或稍有变性,这为压榨饼的蛋白质资源开发利用创造了有利条件。 展开更多

关键词 压榨饼 粗蛋白质含量 氮溶指数 氨基酸组成

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由铬革屑制备可溶性蛋白及氨基酸的研究 被引量：1

5

作者 董燕 杨连生 黄秀梨 《氨基酸和生物资源》 CAS 2002年第3期35-38,共4页

成品铬革屑中蛋白质含量在 70 %以上 ,处理成小颗粒后与水、Ca(OH) 2 按 1∶4 0∶0 .4的比例混合 ,90℃反应 5h ,可溶性蛋白转化率近 6 0 % ,且在升温后加入Ca(OH) 2 有利于退鞣。以 6mol/L盐酸水解皮革蛋白粉制备复合氨基酸 ,水解 14h ... 成品铬革屑中蛋白质含量在 70 %以上 ,处理成小颗粒后与水、Ca(OH) 2 按 1∶4 0∶0 .4的比例混合 ,90℃反应 5h ,可溶性蛋白转化率近 6 0 % ,且在升温后加入Ca(OH) 2 有利于退鞣。以 6mol/L盐酸水解皮革蛋白粉制备复合氨基酸 ,水解 14h ,水解液以HD -I树脂脱色 ,氨基酸损失较少 ,且动态脱色效率明显高于静态脱色 ,采用 717树脂脱酸可获得pH4 .5 - 5的复合氨基酸溶液 ,总得率为 6 0 .1%。 展开更多

关键词 铬革屑 制备 可溶性蛋白 氨基酸

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甲醇细菌P_(8414)菌株的研究

6

作者 杨淑专 黄庆辉 +1 位作者 黄翔 庄清洁 《厦门大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 1991年第2期213-217,共5页

从福建三明污水沟分离一株甲醇细菌P_(3414)菌株。该菌能生长在以甲醇为唯一碳源和能源的无机培养基中,不需要生长素或维生素。摇瓶 72 n干菌体得率达 0.359g/g甲醇。研究其培养条件:培养基、甲醇浓度、pH、碳源和氮源利用,并测得菌体... 从福建三明污水沟分离一株甲醇细菌P_(3414)菌株。该菌能生长在以甲醇为唯一碳源和能源的无机培养基中,不需要生长素或维生素。摇瓶 72 n干菌体得率达 0.359g/g甲醇。研究其培养条件:培养基、甲醇浓度、pH、碳源和氮源利用,并测得菌体含粗蛋白为75.1％、核酸为5.6％、总氨基酸为 53.6％。经鉴定该菌株为假单胞菌(Pseudomonas sp.),其DNA的G+C含量为69.8 mol％。 展开更多

关键词 甲醇细菌 假单胞菌属 单细胞蛋白

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桉树叶挥发油化学成分的研究 被引量：14

7

作者 殷清华 梁振益 +1 位作者 陈祎平 林昭华 《化学分析计量》 CAS 2008年第3期30-31,共2页

采用毛细管气相色谱-质谱(CGC-MS)联用技术对桉树叶挥发油的化学成分进行研究,经毛细管气相色谱分离出30个峰,共确认了其中21种成分,占总油量的97.57%。其主要成分是桉油精、3,7,7-三甲基-二环[4.1.0]庚-2-烯、α,α,4-三甲基-3-环已烯... 采用毛细管气相色谱-质谱(CGC-MS)联用技术对桉树叶挥发油的化学成分进行研究,经毛细管气相色谱分离出30个峰,共确认了其中21种成分,占总油量的97.57%。其主要成分是桉油精、3,7,7-三甲基-二环[4.1.0]庚-2-烯、α,α,4-三甲基-3-环已烯-1-甲醇、喇叭茶醇等。 展开更多

关键词 毛细管气相色谱-质谱 桉树 挥发油

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大肠埃希菌表达的含PTD穿膜序列的融合蛋白3种复性方法比较 被引量：3

8

作者 彭鑫 申卫红 +5 位作者 茹松伟 宗扬勇 夏圣 王胜军 许化溪 邵启祥 《江苏大学学报（医学版）》 CAS 2008年第3期251-254,共4页

目的:探索融合蛋白PTD-NFATminiDBD-eGFP纯化以及复性的条件,以提高其复性效率,为后续融合蛋白生物学功能的研究做准备。方法:表达、提取并纯化包涵体形式的融合蛋白PTD-NFATminiDBD-eGFP,分别用稀释复性、透析复性、柱上复性的方法,对... 目的:探索融合蛋白PTD-NFATminiDBD-eGFP纯化以及复性的条件,以提高其复性效率,为后续融合蛋白生物学功能的研究做准备。方法:表达、提取并纯化包涵体形式的融合蛋白PTD-NFATminiDBD-eGFP,分别用稀释复性、透析复性、柱上复性的方法,对融合蛋白进行复性,分析不同方法的特点及包涵体复性率,采用流式细胞术检测融合蛋白的穿膜活性。结果:3种复性方法得到的融合蛋白复性率依次为:柱上复性得率最高,其次是透析复性,稀释复性得率最低。柱上复性后蛋白的穿膜效率最高,相对较低的是稀释复性,而未复性的融合蛋白穿膜效率极低。结论:3种复性方法均能对PTD穿膜蛋白复性,但以柱上复性最佳。 展开更多

关键词 蛋白转导域 复性 包涵体

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单细胞蛋白制备方法的研究 被引量：1

9

作者 谢炳辉 谢俊辉 《食品与发酵科技》 CAS 2012年第2期61-64,共4页

厨余垃圾、秸秆和淀粉废水中含有丰富的有机质。研究的目的在于降解有机物和利用这些有机物生产单细胞蛋白。实验将厨余垃圾、秸秆和淀粉废水经过预处理后制成供酵母菌和枯草芽孢杆菌发酵的培养基。发酵两天以后,我们通过对OD600(光密度... 厨余垃圾、秸秆和淀粉废水中含有丰富的有机质。研究的目的在于降解有机物和利用这些有机物生产单细胞蛋白。实验将厨余垃圾、秸秆和淀粉废水经过预处理后制成供酵母菌和枯草芽孢杆菌发酵的培养基。发酵两天以后,我们通过对OD600(光密度)值的测定来判断微生物单细胞蛋白的生物量,然后通过测定发酵前后培养基COD(化学需氧量)的值判断废弃有机质的降解情况。实验结果显示,经过两天的发酵,厨余垃圾和淀粉废水的OD值到达1.8-2.0,COD的降解率为80-95%,而秸秆废水的OD值只有0.2,COD的降解率也只有20%。所以,厨余垃圾和淀粉废水可以被酵母菌和枯草芽孢杆菌发酵制成单细胞蛋白,而秸秆不能被其制成单细胞蛋白。 展开更多

关键词 废弃有机质 培养基 发酵 单细胞蛋白

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酶解法制备核桃谷蛋白-1 ACE抑制肽的工艺优化 被引量：6

10

作者 王静 马劲 +4 位作者 朱柏佳 姚嘉仪 汪飞 杨雯静 冯龙丹 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期13-19,共7页

为获得优质的核桃蛋白血管紧张素转化酶(ACE)抑制肽的制备原料及优化其制备工艺,采用连续提取法从脱脂核桃粕中依次分离出清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白-1和谷蛋白-25种组分蛋白,测定5种组分蛋白的占比及ACE抑制率,以ACE抑制率最大... 为获得优质的核桃蛋白血管紧张素转化酶(ACE)抑制肽的制备原料及优化其制备工艺,采用连续提取法从脱脂核桃粕中依次分离出清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白-1和谷蛋白-25种组分蛋白,测定5种组分蛋白的占比及ACE抑制率,以ACE抑制率最大的组分蛋白作为原料采用酶解法制备ACE抑制肽,在筛选出最适酶解用酶基础上,采用单因素试验与响应面试验优化酶解制备核桃蛋白ACE抑制肽的工艺。结果表明:5种组分蛋白中谷蛋白-1占比仅次于谷蛋白-2,且其ACE抑制率最高,以核桃谷蛋白-1为原料,在筛选出胃蛋白酶作为酶解用酶基础上,经工艺优化得到最优的酶解法制备核桃谷蛋白-1 ACE抑制肽的工艺条件为酶解温度46℃、酶解时间6 h、酶用量4.2%(以底物质量计)、酶解pH 1.6,在该条件下所得核桃谷蛋白-1酶解液的ACE抑制率为(50.08±2.34)%。因此,核桃谷蛋白-1经胃蛋白酶酶解可生产ACE抑制活性较高的核桃多肽。 展开更多

关键词 核桃谷蛋白-1 ACE抑制肽 蛋白酶 响应面试验

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废蚕沙制取叶蛋白 被引量：1

11

作者 邢萱 《广西化工》 1995年第1期40-42,共3页

介绍了用废蚕沙制取叶蛋白的原理、方法、工艺流程与操作条件，为广大蚕区开发利用蚕沙资源提供一条新思路。

关键词 蚕沙 叶蛋白 制备 副产物

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桉树叶单宁组分的研究 被引量：7

12

作者 马自超 劳伦斯.波特 《Acta Botanica Sinica》 1988年第5期534-538,共5页

从窿缘桉(Eucalyptus exserta F.Muell.)树叶中分离并鉴定了桔酸、(+)-儿茶素和杨梅酮葡萄糖甙化合物,及以乙酰衍生物形式分离出二种黄烷-3-醇的二聚体 B_1和 B_3,并进行了鉴定。通过水解、花色素、间苯三酚降解反应以及旋光、紫外光谱... 从窿缘桉(Eucalyptus exserta F.Muell.)树叶中分离并鉴定了桔酸、(+)-儿茶素和杨梅酮葡萄糖甙化合物,及以乙酰衍生物形式分离出二种黄烷-3-醇的二聚体 B_1和 B_3,并进行了鉴定。通过水解、花色素、间苯三酚降解反应以及旋光、紫外光谱、高效液相色谱、红外光谱、C核磁共振等研究,确定缩合类单宁部份是原花青定(少量原翠雀定),其终端单元由(+)-儿茶素构成,延伸单元是(-)-表儿茶素,联结方式是 C_4-C_8联结,黄烷-3-醇的平均聚合度为4—5。 展开更多

关键词 分离 鉴定 桉树叶 单宁 组分

全文增补中

固-液相转移催化法合成蛋氨酸 被引量：7

13

作者 石程 程存归 《化学工程师》 CAS 1999年第2期5-6,共2页

本文以甘氨酸酯为原料，经醛亚胺化、固－液相转移催化烃化合成了蛋氨酸。该法具有原料易得，反应条件温和、操作简单等特点。

关键词 蛋氨酸 催化 固液相转移 氨基酸 蛋白

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脱脂米糠全组分膜的制备及表征

14

作者 徐永川 刘晔 +2 位作者 罗彪 王明明 翟爱霞 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期50-56,共7页

为开发低成本、高产能的可降解膜材料加工原料和制备工艺,探索了利用米糠加工副产物制备膜材料的技术途径。以米糠饼粕为原料制备多种米糠基制膜原料,再采用碱处理-湿法成膜工艺制备多种米糠基膜材料,比较不同米糠基膜材料的机械性能,... 为开发低成本、高产能的可降解膜材料加工原料和制备工艺,探索了利用米糠加工副产物制备膜材料的技术途径。以米糠饼粕为原料制备多种米糠基制膜原料,再采用碱处理-湿法成膜工艺制备多种米糠基膜材料,比较不同米糠基膜材料的机械性能,优选出最佳的制膜原料,在此基础上对制膜助剂(交联剂与增塑剂)进行选择,采用正交试验优化膜制备工艺条件,并对其结构进行表征。结果表明:米糠压榨饼经醇洗得到的醇洗米糠(AWRB)全组分为最佳的制膜原料;以戊二醛(GA)为交联剂,甘油(Gly)为增塑剂制膜,AWRB全组分膜制备最优工艺条件为固液比1∶5、碱处理温度50℃、碱处理时间60 min、Gly用量10%(以AWRB质量计)、GA用量1.6%(以AWRB质量计),在此条件下所得AWRB全组分膜的拉伸强度为16.9 MPa,断裂伸长率为1.6%。结构表征结果显示,AWRB全组分膜的热稳定性较高,结构致密,无皲裂。AWRB中的多糖和蛋白质在GA交联作用下形成了热稳定性更高的网络结构;而不溶性的粗纤维及蛋白质起到协同增效作用,有效提升了米糠基膜材料的机械强度。AWRB全组分膜的原料制备无需复杂分离操作,且有望实现米糠制油、植酸提取及米糠基可降解膜的制备等米糠资源的全效利用。 展开更多

关键词 米糠 可降解膜 醇洗米糠 制备工艺 表征

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油菜籽粕提取浓缩蛋白质的方法 被引量：1

15

作者 王文侠 王树轩 马小莉 《陕西化工》 CSCD 1995年第1期42-44,38,共4页

油菜籽粕提取浓缩蛋白质的方法王文侠，王树轩，马小莉（青海化工设计研究所西宁１０００８）油菜籽粕（麻渣）中含有丰富氨基酸类的优良蛋白质，但是这种蛋白质用于人类食用消耗，却受到了其中非蛋白质物质、非脂肪物质和抗代谢物质（... 油菜籽粕提取浓缩蛋白质的方法王文侠，王树轩，马小莉（青海化工设计研究所西宁１０００８）油菜籽粕（麻渣）中含有丰富氨基酸类的优良蛋白质，但是这种蛋白质用于人类食用消耗，却受到了其中非蛋白质物质、非脂肪物质和抗代谢物质（如硫代葡萄糖油酸脂）的限制。从菜籽... 展开更多

关键词 油菜籽粕 浓缩 蛋白质 提纯

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国外信息

16

作者 戴台鹏 《黄金》 CAS 2015年第10期90-90,共1页

西澳大利亚卡尔古丽的桉树可以通过它的根系统从地表下吸附金并储存在它的叶子和枝权之中。寻找这种含金的叶子可能成为一种低成本并且环保的金矿勘探方法。 桉树的根系统可以在地下延伸数十米，像水泵一样可以从土壤之中汲取水并同时... 西澳大利亚卡尔古丽的桉树可以通过它的根系统从地表下吸附金并储存在它的叶子和枝权之中。寻找这种含金的叶子可能成为一种低成本并且环保的金矿勘探方法。 桉树的根系统可以在地下延伸数十米，像水泵一样可以从土壤之中汲取水并同时吸收各类矿物，包括一些痕量元素。 金对植物来说一般具有毒性，所以它会被富集在叶子或者枝权上，这样它可以被释放或者排泄掉。 我们仔细检查了来自西澳卡尔古丽的桉树样本，利用Maia检测器对其进行X射线元素成像，发现了叶中的痕量金。 展开更多

关键词 桉树叶 金矿 找矿标志 富集 痕量元素 西澳大利亚 勘探方法 同时吸收

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澳大利亚科学家确认有“摇钱树”:桉树叶发现黄金

17

《黑龙江科技信息》 2013年第33期I0006-I0007,共2页

【导读】大利亚的研究人员确认，在一些桉树的树叶里发现了金子。关于这一发现的论文刊登在最新一期《自然通讯》杂志上。科研人员说，在一些桉树的叶子上发现了细小的黄金颗粒，显示这些树下埋藏着金矿。他们认为这一发现提供了勘探金... 【导读】大利亚的研究人员确认，在一些桉树的树叶里发现了金子。关于这一发现的论文刊登在最新一期《自然通讯》杂志上。科研人员说，在一些桉树的叶子上发现了细小的黄金颗粒，显示这些树下埋藏着金矿。他们认为这一发现提供了勘探金矿的新方法。 展开更多

关键词 桉树叶 黄金 澳大利亚 摇钱树 科学家 研究人员 科研人员 金矿

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烟叶蛋白(F─1─P)功能特性

18

作者 储植 《中国野生植物资源》 1995年第3期69-70,共2页

烟草(Nicotiana takacumL.)栽培种Nc95,直播,密度约500000株/ha,长至60cm高时,收获其生物产量并制取F-1-P晶体。这种蛋白质,或者是结晶悬浮液,或者是pH8.5溶液,经离心喷雾干燥,进出风温度分别为220℃和85℃。上述F-1-P晶体也可以用NaOH... 烟草(Nicotiana takacumL.)栽培种Nc95,直播,密度约500000株/ha,长至60cm高时,收获其生物产量并制取F-1-P晶体。这种蛋白质,或者是结晶悬浮液,或者是pH8.5溶液,经离心喷雾干燥,进出风温度分别为220℃和85℃。上述F-1-P晶体也可以用NaOH调pH8.5溶解后,用HCL调pH3,冷冻干燥。 展开更多

关键词 烟草 烟叶蛋白 功能 特性

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科学家首次发现桉树叶中含黄金

19

《中国科技信息》 2013年第21期2-2,共1页

澳大利亚科学家利用X光射线在桉树的叶子中发现了微量黄金．据信这是人类首次在生物体内发现自然存在的黄金。

关键词 桉树叶 科学家 黄金 生物体内 X光射线 澳大利亚

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言论

20

《时尚北京》 2011年第8期243-243,共1页

考拉每天要睡20小时，另外4小时中，2小时吃树叶，2小时发呆。考拉并非天生就那么懒；贪睡是因为它们吃的桉树叶里含有麻醉成分，使它们整天处于昏睡状态。考拉并没有天敌，多数考拉都是摔死的，因为他们老了之后就会因为抓不住树而掉... 考拉每天要睡20小时，另外4小时中，2小时吃树叶，2小时发呆。考拉并非天生就那么懒；贪睡是因为它们吃的桉树叶里含有麻醉成分，使它们整天处于昏睡状态。考拉并没有天敌，多数考拉都是摔死的，因为他们老了之后就会因为抓不住树而掉下来。 展开更多

关键词 桉树叶 小时 考拉

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