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发酵动力学教学释疑解难尝试 被引量：1
1
作者 韩文清 任志龙 +2 位作者 张锐 张明斗 张邦建 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期752-756,共5页
在发酵动力学课程教学中,针对菌体生长速率与菌体比生长速率、菌体实际生长得率系数(Yx/s)与理论生长得率系数(Ygs)、产物实际得率系数(Yp/s)与理论得率系数(Yps)、补料分批发酵中比生长速率调控等常见知识难点进行了释疑解难尝试,收到... 在发酵动力学课程教学中,针对菌体生长速率与菌体比生长速率、菌体实际生长得率系数(Yx/s)与理论生长得率系数(Ygs)、产物实际得率系数(Yp/s)与理论得率系数(Yps)、补料分批发酵中比生长速率调控等常见知识难点进行了释疑解难尝试,收到了较好的课堂教学效果。 展开更多
关键词 菌体生长速率与比生长速率 实际得率与理论得率 比生长速率调控 释疑解难 课堂教学效果
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发酵设备学教学改革 被引量：10
2
作者 陈必链 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2000年第1期74-75,共2页
关键词 发酵设备学 课堂教学 改革
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立足于问题导向的发酵工程实验教学改革实践 被引量：1
3
作者 张新芳 令桢民 +2 位作者 段建功 王勇 冯虎元 《高校生物学教学研究（电子版）》 2023年第2期58-61,I0008,I0009,共6页
实验教学在生命科学创新人才培养中具有重要作用,随着学生知识结构的改变和社会发展对人才素质要求的提高,传统的实验教学模式已经难以适应拔尖创新人才培养的要求,亟待改革创新。本文以发酵工程实验为例,探索以科学问题为导向的实验教... 实验教学在生命科学创新人才培养中具有重要作用,随着学生知识结构的改变和社会发展对人才素质要求的提高,传统的实验教学模式已经难以适应拔尖创新人才培养的要求,亟待改革创新。本文以发酵工程实验为例,探索以科学问题为导向的实验教学组织和实施策略,引导学生提出科学问题,在分析和解决科学问题的过程中,培养独立研究能力;在阐释科学问题过程中建立写作规范,提升自主学习能力和解决问题能力,训练学生的科学思维,提高科学素养和创新能力,提高人才培养质量。 展开更多
关键词 发酵工程实验 问题导向 教学改革 科学问题 人才培养
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信息技术在微生物与发酵工程课程教学中的应用 被引量：2
4
作者 张志华 吴红梅 +1 位作者 王欢 蔺岩 《中国现代教育装备》 2020年第9期103-105,共3页
总结了信息技术在微生物与发酵工程课程的应用情况。结果表明,在考查课中应用信息技术有利于扩大学生的知识面,形成良好的氛围,提高学生的学习兴趣,有利于学生构建清晰的知识网络。
关键词 信息技术 考查课 微生物学
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“现代工业发酵调控学”课程的研究性教学探索 被引量：1
5
作者 郭晓燕 吴晓玉 刘景利 《轻工科技》 2021年第5期162-164,共3页
传统现代发酵调控学课程教学已不能满足创新人才培养的要求,课题组结合江西农业大学一流本科建设课程改革要求在现代工业发酵调控学教学中引入研究性教学方法。从教学的设计、实施和学习评价改革入手,就研究性教学方法在现代工业发酵调... 传统现代发酵调控学课程教学已不能满足创新人才培养的要求,课题组结合江西农业大学一流本科建设课程改革要求在现代工业发酵调控学教学中引入研究性教学方法。从教学的设计、实施和学习评价改革入手,就研究性教学方法在现代工业发酵调控学课程教学中的应用进行有效的探索,取得较好的教学效果。 展开更多
关键词 现代发酵调控学 研究性教学 学习评价
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“发酵工程原理与技术”混合式教学研究与实践:以“抗生素发酵生产工艺与工程实践”内容为例 被引量：12
6
作者 李其昌 班宜辉 +3 位作者 徐舟影 谢浩 李媛 陈碧峰 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第4期1245-1254,共10页
“发酵工程原理与技术”是理工科高校生物专业的核心课程之一,具有较强的应用性和实践性。然而目前以线下教学为主的传统教学方式不利于学生对知识的理解和掌握。同时,该课程实验教学环节存在发酵设备更新不及时、缺乏大型工艺设备、易... “发酵工程原理与技术”是理工科高校生物专业的核心课程之一,具有较强的应用性和实践性。然而目前以线下教学为主的传统教学方式不利于学生对知识的理解和掌握。同时,该课程实验教学环节存在发酵设备更新不及时、缺乏大型工艺设备、易受场地限制等问题,严重影响实践教学效果。线上线下相结合的混合式教学模式是丰富教学资源和提升教学质量的重要手段。我们以“抗生素发酵生产工艺与工程实践”内容为例,基于虚拟仿真平台设计并构建虚拟仿真实验项目,同时结合课堂教学和实验室教学等线下教学方式,形成线上线下高度融合的混合式教学新模式。混合式教学强化了课堂教学与在线教学、虚拟实验与实体实验的有机结合,促进了学生扎实掌握理论知识和实验技能,培养了学生的创新精神和实践能力,提高了学生的综合素质。 展开更多
关键词 发酵工程原理与技术 虚拟仿真技术 混合式教学 教学改革
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基于成果导向教育理念的“发酵工程实验”课程内容设计及实践 被引量：24
7
作者 于基成 刘秋 +1 位作者 陈超 闫建芳 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期1234-1242,共9页
“发酵工程实验”是生物工程专业的工程类重要主干课之一,是培养学生工程设计、工程实践和创新思维的重要课程。基于构思—设计—实现—运行(conceive—design—implement—operate,CDIO)理念,“发酵工程实验”通过构建模块化课程内容,... “发酵工程实验”是生物工程专业的工程类重要主干课之一,是培养学生工程设计、工程实践和创新思维的重要课程。基于构思—设计—实现—运行(conceive—design—implement—operate,CDIO)理念,“发酵工程实验”通过构建模块化课程内容,以构思、设计、实现、运作的项目导向模块开展课程设计,进行目标导向的教学模式改革。以“发酵工程实验”课程为载体,将工程基础知识、发酵工程系统实践能力、团队合作能力、创新能力培养等融为一体。建立基于成果导向教育(outcome-based education,OBE)理念的学生学习效果评价体系,完成“发酵工程实验”课程教学任务。学生对改革后的“发酵工程实验”课程满意度明显提高,教学效果显著。 展开更多
关键词 发酵工程实验 成果导向教育 课程改革
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以应用为导向的“发酵工程实验”教学改革与实践 被引量：1
8
作者 索玉凯 马肖艳 《科教导刊》 2022年第28期60-63,共4页
发酵工程实验是生物技术专业的一门核心课程,注重学生实践应用能力的培养。针对目前发酵工程实验中存在的教学模式单一、考核机制不完善、实验内容缺乏连续性和系统性、实验周期长、学生学习积极性不高等问题,文章提出以实际应用为导向... 发酵工程实验是生物技术专业的一门核心课程,注重学生实践应用能力的培养。针对目前发酵工程实验中存在的教学模式单一、考核机制不完善、实验内容缺乏连续性和系统性、实验周期长、学生学习积极性不高等问题,文章提出以实际应用为导向的教学改革,调整上课模式,从而激发学生对发酵相关实验的兴趣,同时促进学生的主动性和积极性,提升教学质量。 展开更多
关键词 发酵工程 实验教学 应用导向 教学改革
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翻转课堂在高职教学中的应用 被引量：1
9
作者 闫秀显 《南国博览》 2019年第1期177-177,共1页
随着信息技术的飞速发展,微课、慕课、碎片化学习等越来越多的新兴教育模式和理念层出不穷,极大的冲击着传统的教育教学理念和方法。传统课堂由于受到时间、地点、目标、计划等因素的制约,教与学过程存在众多的矛盾。翻转课堂可以突破... 随着信息技术的飞速发展,微课、慕课、碎片化学习等越来越多的新兴教育模式和理念层出不穷,极大的冲击着传统的教育教学理念和方法。传统课堂由于受到时间、地点、目标、计划等因素的制约,教与学过程存在众多的矛盾。翻转课堂可以突破教与学的时空限制。借助于信息技术使学生通过大规模在线网络教学资源进行学习,扩大了对学习内容的选择范围、提升了学习的自主程度。本文通过在高职院校《微生物发酵技术》课程中实施翻转课堂教学模式,试图为改变高职《微生物发酵技术》课程教学现状寻找一种新的、有效的途径从而改善本门课程的教学现状,达到提高教学效果的目的。 展开更多
关键词 翻转课堂 信息技术 自主学习
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基于OBE理念下的“发酵工艺学”课程教学改革探索与实践 被引量：1
10
作者 潘琳 田晓菊 张惠玲 《食品工业》 CAS 2024年第11期129-133,共5页
“发酵工艺学”课程改革以OBE为理念“学生为中心、产出为导向、持续改进”的原则,开展课程教学改革。采用“先做后教”的教学思路进行教学设计,注重过程引导,关注学生认知的困惑点,以试验结果解读以及多元可视化示范,注重过程考核评价... “发酵工艺学”课程改革以OBE为理念“学生为中心、产出为导向、持续改进”的原则,开展课程教学改革。采用“先做后教”的教学思路进行教学设计,注重过程引导,关注学生认知的困惑点,以试验结果解读以及多元可视化示范,注重过程考核评价,引导学生进行发散思维,提高学生分析问题与解决问题的能力。 展开更多
关键词 OBE 课程 改革 探索
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