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山苍子精油抑菌机理及其在食品保鲜中的应用进展
1
作者 罗凡 方学智 +2 位作者 杜孟浩 魏祯倩 高暝 《中国粮油学报》 北大核心 2026年第1期220-226,共7页
山苍子是一种重要的天然香辛料木本植物资源,其精油在抗菌、抗氧化、抗炎等领域展现出显著潜力,也被广泛用作食品防腐剂和香料添加剂。山苍子精油通过影响微生物的细胞膜和细胞壁结构,干扰其内部代谢过程,从而发挥显著的抑菌效果,在食... 山苍子是一种重要的天然香辛料木本植物资源,其精油在抗菌、抗氧化、抗炎等领域展现出显著潜力,也被广泛用作食品防腐剂和香料添加剂。山苍子精油通过影响微生物的细胞膜和细胞壁结构,干扰其内部代谢过程,从而发挥显著的抑菌效果,在食品保鲜中显示出良好的应用前景。本文通过分析近年来山苍子精油化学成分、抑菌机制以及其对不同微生物(包括细菌、真菌、霉菌等)抑制效果的研究结果,系统总结山苍子精油在食品保鲜领域的应用,探讨山苍子精油在食品包装膜和防腐剂中的潜在应用价值,以期为山苍子精油在食品工业中的进一步研究和应用提供参考。 展开更多
关键词 山苍子 抑菌机制 食品保鲜 微生物 化学成分
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燃煤烟道气中CO_(2)耦合绿氢制烯烃工艺可行性和技术经济性分析
2
作者 李傲 吴华帅 +4 位作者 张效胜 田佳荣 俎浩楠 丁传敏 王俊文 《低碳化学与化工》 北大核心 2026年第1期132-140,共9页
随着能源结构转型和“双碳”战略推进,CO_(2)加氢制烯烃工艺成为碳减排和碳利用的重要途径之一。尽管CO_(2)加氢制烯烃催化剂的实验研究已较为成熟,但其在工业应用方面仍处于起步阶段。借助模拟手段进行工艺分析是实现其工业化的有效途... 随着能源结构转型和“双碳”战略推进,CO_(2)加氢制烯烃工艺成为碳减排和碳利用的重要途径之一。尽管CO_(2)加氢制烯烃催化剂的实验研究已较为成熟,但其在工业应用方面仍处于起步阶段。借助模拟手段进行工艺分析是实现其工业化的有效途径之一。基于CO_(2)加氢制烯烃催化剂,按照70×10^(4)t/a烯烃产能建立了燃煤烟道气中CO_(2)耦合绿氢制烯烃工艺(简称“耦合工艺”),该工艺涵盖多个单元,包括碳捕集、逆水煤气变换反应和费托合成制烯烃反应,以及后续轻烃与重烃的分离过程。模拟结果表明,耦合工艺具有显著的碳减排优势,其碳效率为99.71%,净CO_(2)排放量为-1.83 t/t(生产1 t烯烃的CO_(2)排放量为-1.83 t)。提高CO_(2)转化率可有效降低资本投资和提高能量效率,H_(2)生产成本对耦合工艺的经济可行性有重要影响。当CO_(2)转化率从47%提高至79%时,耦合工艺的能量效率为40.92%,同时总资本投资可降低38.79%。当H_(2)生产成本从0.367 USD/m^(3)(标况)降低至0.114 USD/m^(3),耦合工艺的生产成本(指“烯烃生产成本”)可降低51.58%,最低可降至1006.1 USD/t。在相近的H_(2)生产成本(0.317 USD/m^(3))下,该工艺的生产成本为2100.8 USD/t,优于文献值(3580 USD/t)。 展开更多
关键词 CO_(2)加氢 绿色烯烃 Aspen Plus模拟 工艺可行性分析 经济性分析
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贝壳粉泡腾片清洗剂的制备及其对圣女果清洗效果的评价研究
3
作者 朱晨璐 柯志刚 +2 位作者 刘书来 周绪霞 丁玉庭 《食品与发酵工业》 北大核心 2026年第3期371-381,共11页
泡腾片清洗剂作为一种新型清洗剂存在形式,清洗效率高。尽管目前针对贝壳基清洗剂的研究已较多,但关于贝壳基泡腾片清洗剂的研究尚未见报道。针对这一问题,该研究以煅烧的贻贝壳粉为原料,研制了一种新型泡腾片清洗剂。通过崩解时限和发... 泡腾片清洗剂作为一种新型清洗剂存在形式,清洗效率高。尽管目前针对贝壳基清洗剂的研究已较多,但关于贝壳基泡腾片清洗剂的研究尚未见报道。针对这一问题,该研究以煅烧的贻贝壳粉为原料,研制了一种新型泡腾片清洗剂。通过崩解时限和发泡量等指标,优化制备工艺,并以圣女果为例评估其微生物去除效果及对感官和营养品质的影响。结果显示,采用850℃煅烧2 h的贻贝壳粉为原料,按照贝壳粉质量分数35%、崩解剂(NaHCO_(3)∶柠檬酸=0.4∶1)质量分数60%、黏合剂质量分数3%、润滑剂质量分数2%制备的贝壳粉泡腾片外观洁白光滑,颜色均匀,泡腾反应剧烈且迅速,发泡量大。对圣女果的清洗评价结果显示,当清洗时间≤20 min,使用质量浓度≤2 g/100 mL时,能实现微生物清除率>91.3%,可滴定酸、维生素C、总酚、总黄酮等营养成分保留率分别在93.8%、89.8%、94.0%、96.0%以上,同时还能维持圣女果的色泽和硬度。综上所述,贝壳粉泡腾片清洗剂作为一种生态友好型产品,在清洗领域具有广阔的市场应用前景,为贝壳的高值化利用提供了新思路。 展开更多
关键词 贝壳粉 清洗剂 泡腾片 圣女果 品质
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ZrO_(2)-NiO-TS-1在大豆油环氧化反应中的应用研究
4
作者 熊浩 唐颖 +4 位作者 姚志湘 孟陆丽 李泽洋 程缘 程谦伟 《中国粮油学报》 北大核心 2026年第2期96-105,共10页
为解决传统均相催化体系在植物油环氧化过程中存在的催化剂难回收、副反应多等问题,构建高效稳定的非均相催化体系,本研究以TS-1分子筛为载体,采用分步浸渍法制备了ZrO_(2)-NiO-TS-1催化剂,并通过XRD、FT-IR、SEM及BET等手段对其结构特... 为解决传统均相催化体系在植物油环氧化过程中存在的催化剂难回收、副反应多等问题,构建高效稳定的非均相催化体系,本研究以TS-1分子筛为载体,采用分步浸渍法制备了ZrO_(2)-NiO-TS-1催化剂,并通过XRD、FT-IR、SEM及BET等手段对其结构特征进行了表征,同时考察了煅烧时间、煅烧温度、NiO/TS-1质量比及ZrO_(2)/NiO-TS-1质量比对催化大豆油环氧化性能的影响。结果表明,在煅烧时间为4 h、煅烧温度为500℃、m(NiO)∶m(TS-1)为0.2∶1.0,m(ZrO_(2))∶m(NiO-TS-1)为1.2∶1.0的条件下,催化剂表现出最佳环氧化性能,环氧值达到6.32%,显著提高了环氧化效率与产物选择性。此外,该催化剂在重复使用过程中仍保持较好的催化稳定性。 展开更多
关键词 TS-1分子筛 大豆油 环氧化 ZrO_(2) NIO
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尿素包合法富集沙棘籽油中α-亚麻酸的研究
5
作者 杨丹玮 刘晨星 +2 位作者 戴贤君 夏其乐 曹艳 《中国油脂》 北大核心 2026年第3期74-79,120,共7页
为了促进沙棘籽油的开发和利用,采用化学酯交换(乙酯化)法结合尿素包合法对沙棘籽油中α-亚麻酸(ALA)进行富集,以沙棘籽油脂肪酸乙酯得率及ALA乙酯(ALA-EE)含量为指标,采用单因素实验对化学酯交换法工艺条件进行优化,采用单因素实验和... 为了促进沙棘籽油的开发和利用,采用化学酯交换(乙酯化)法结合尿素包合法对沙棘籽油中α-亚麻酸(ALA)进行富集,以沙棘籽油脂肪酸乙酯得率及ALA乙酯(ALA-EE)含量为指标,采用单因素实验对化学酯交换法工艺条件进行优化,采用单因素实验和正交实验对尿素包合富集工艺条件进行优化。结果表明:乙酯化的最佳条件为反应时间1.5 h、反应温度70℃、催化剂添加量1.0%(以沙棘籽油质量计)、醇油物质的量比8∶1,在该条件下沙棘籽油脂肪酸乙酯得率为81.82%,ALA-EE含量为33.41%;最佳尿素包合富集工艺条件为包合时间8 h、包合温度4℃、醇脲比(质量比)4∶1、酯脲比(质量比)1∶1,在该条件下沙棘籽油脂肪酸乙酯得率为34.60%,ALA-EE含量为42.86%,ALA含量较原料沙棘籽油的(28.10%)提高了52.53%。综上,化学酯交换法结合尿素包合法能够有效富集沙棘籽油中ALA,是一种可行性高的多不饱和脂肪酸富集技术。 展开更多
关键词 Α-亚麻酸 沙棘籽油 脂肪酸乙酯 化学酯交换法 尿素包合法
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顶空气相色谱法检测清洁剂中挥发性有机物的含量
6
作者 刘韵 张军 +1 位作者 王天壮 田鑫 《日用化学工业(中英文)》 北大核心 2026年第3期386-391,共6页
该研究旨在建立基于顶空进样-气相色谱/质谱联用技术(HS-GC-MS)的清洁剂中15种挥发性有机化合物(VOCs)的检测方法。通过系统优化顶空进样参数、色谱分离条件及质谱检测模式,开发出涵盖三氯甲烷、苯系物和卤代烃等多类型VOCs的快速检测... 该研究旨在建立基于顶空进样-气相色谱/质谱联用技术(HS-GC-MS)的清洁剂中15种挥发性有机化合物(VOCs)的检测方法。通过系统优化顶空进样参数、色谱分离条件及质谱检测模式,开发出涵盖三氯甲烷、苯系物和卤代烃等多类型VOCs的快速检测方法。创新性地采用模拟基质加标法消除基质干扰,并构建双色谱柱(Rxi-5Sil MS与DB-624)交叉验证体系以增强定性可靠性。方法学验证显示:线性范围为1~500μg/mL时,各化合物相关系数(R^(2))均大于0.999;方法检出限(LOD)介于0.02~0.14μg/mL;加标回收率为82.8%~116.0%,精密度相对标准偏差(RSD)均小于5%。实际样品检测发现,市售清洁剂中三氯甲烷和甲苯检出率最高,三氯甲烷最大含量达0.53μg/mL。 展开更多
关键词 顶空进样 气相色谱-质谱联用法 挥发性有机溶剂 清洁剂 基质效应
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酶促酯交换制备富含植物甾醇酯与甘油二酯食用油
7
作者 付艺婕 李佳恒 +5 位作者 刘知勉 顾嘉玲 刘帅 李厚悦 苏宇杰 王小三 《中国油脂》 北大核心 2026年第3期67-73,共7页
旨在为新型功能油脂的制备提供参考,以植物甾醇和大豆油为原料,采用“一步法”酶促酯交换反应制备富含植物甾醇酯与甘油二酯(DAG)的食用油。以植物甾醇转化率为指标,在筛选脂肪酶及溶剂基础上,对反应条件进行优化,并对产物的组成、理化... 旨在为新型功能油脂的制备提供参考,以植物甾醇和大豆油为原料,采用“一步法”酶促酯交换反应制备富含植物甾醇酯与甘油二酯(DAG)的食用油。以植物甾醇转化率为指标,在筛选脂肪酶及溶剂基础上,对反应条件进行优化,并对产物的组成、理化指标及产物中植物甾醇酯和DAG脂肪酸组成进行测定。结果表明:脂肪酶AK“Amano”在酶促酯交换反应中表现出最高的反应活性,适宜的反应溶剂为正己烷;酶促酯交换的最佳条件为植物甾醇与大豆油物质的量比1∶2、脂肪酶添加量12%(以植物甾醇与大豆油的总质量计)、植物甾醇浓度100 mmol/L、反应物水分活度0.529、反应温度50℃、反应时间24 h,在此条件下植物甾醇转化率为54.9%,产物中植物甾醇酯含量达到21.59%,DAG含量为7.84%,二者总含量达29.43%,酸值(KOH)为0.90 mg/g,过氧化值为1.84 mmol/kg,符合食用油脂的国家标准;产物中植物甾醇酯与DAG的脂肪酸组成与大豆油的脂肪酸组成高度重合。综上,可利用“一步法”酶促酯交换制备富含植物甾醇酯和DAG的食用油。 展开更多
关键词 植物甾醇酯 甘油二酯 酶促酯交换 “一步法”制备 脂肪酶AK“Amano”
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樟树籽仁关键苦味物质的分离及结构鉴定
8
作者 周祯楚 叶贞雄 +4 位作者 曾哲灵 杨宇静 余平 文学方 鄢祥辉 《中国油脂》 北大核心 2026年第4期142-150,共9页
旨在为樟树籽资源的高值化利用提供科学依据,采用中压制备液相色谱结合味道剖面分析和味道稀释分析等感官评价对樟树籽仁关键苦味物质进行分离,采用核磁共振技术和高效液相色谱二级质谱联用对其结构进行鉴定,通过感官评价确定其人类味... 旨在为樟树籽资源的高值化利用提供科学依据,采用中压制备液相色谱结合味道剖面分析和味道稀释分析等感官评价对樟树籽仁关键苦味物质进行分离,采用核磁共振技术和高效液相色谱二级质谱联用对其结构进行鉴定,通过感官评价确定其人类味道识别阈值(HTRT),并测定了脱脂樟树籽仁中关键苦味物质的含量。结果表明:樟树籽仁中关键苦味物质为黑壳楠碱,完成了其核磁归属并明确了其二级质谱碎片峰的裂解途径;黑壳楠碱的HTRT为6.1μmol/L,脱脂樟树籽仁中的黑壳楠碱含量为0.83%。综上,首次分离和鉴定出了樟树籽仁中的关键苦味物质为黑壳楠碱,并明确了其HTRT和在脱脂樟树籽仁中的含量。 展开更多
关键词 樟树籽 苦味 味道剖面分析 味道稀释分析 黑壳楠碱
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基于硅胶吸附甘油的酶法甘油解制备甘油二酯油工艺
9
作者 刘帅 刘知勉 +5 位作者 李佳恒 顾嘉玲 李厚悦 王新磊 苏宇杰 王小三 《中国油脂》 北大核心 2026年第2期63-68,共6页
为高效制备甘油二酯(DAG)油,以山茶油为原料,采用酶法甘油解制备DAG油,探究添加硅胶对甘油进行吸附处理和脂肪酶种类对粗产物中DAG含量的影响,在此基础上通过单因素实验优化基于硅胶吸附甘油的酶法甘油解制备DAG油工艺条件,并采用分子... 为高效制备甘油二酯(DAG)油,以山茶油为原料,采用酶法甘油解制备DAG油,探究添加硅胶对甘油进行吸附处理和脂肪酶种类对粗产物中DAG含量的影响,在此基础上通过单因素实验优化基于硅胶吸附甘油的酶法甘油解制备DAG油工艺条件,并采用分子蒸馏对产物进行纯化,测定纯化前后产物脂质组成。结果表明:甘油经硅胶吸附后,Lipozyme RM IM和Lipozyme TL IM在甘油解反应中的催化合成DAG性能显著提升,而Novozym 435的催化合成DAG性能降低,在硅胶吸附后的甘油解体系中,Lipozyme RM IM是制备DAG油的最佳脂肪酶;酶法甘油解制备DAG的最优工艺条件为硅胶与甘油质量比1∶1、山茶油与甘油物质的量比1∶1、Lipozyme RM IM添加量8%(基于山茶油质量)、反应温度60℃、反应时间6 h,在此条件下甘油解粗产物中DAG含量为53.6%,游离脂肪酸含量为3.5%;经分子蒸馏纯化后,纯化产物中DAG含量达到60.0%,游离脂肪酸含量降至1%以下。综上,甘油经硅胶吸附后可显著提升某些脂肪酶在甘油解反应中的催化性能,降低产物中游离脂肪酸含量。 展开更多
关键词 甘油二酯 脂肪酶 甘油解 硅胶吸附
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基于数字图像比色法的食用油碘值检测模型构建
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作者 张帆 李跃凡 +4 位作者 屈国怡 杨会军 郑小梅 李琪 于修烛 《中国油脂》 北大核心 2026年第2期149-153,共5页
为准确、快速地检测食用油碘值,建立基于数字图像比色法的食用油碘值预测模型。将不同碘值的油脂溶解于环己烷中,并与4 mL韦氏试剂和饱和碘化钾反应而产生不同的颜色,通过智能手机制作的设备采集数字图像,对图像标准化处理、提取关键颜... 为准确、快速地检测食用油碘值,建立基于数字图像比色法的食用油碘值预测模型。将不同碘值的油脂溶解于环己烷中,并与4 mL韦氏试剂和饱和碘化钾反应而产生不同的颜色,通过智能手机制作的设备采集数字图像,对图像标准化处理、提取关键颜色参数后,通过回归机器学习算法建立颜色参数与韦氏试剂剩余量之间的关系模型,通过由碘值实测值(国标法测定)与韦氏试剂剩余量推导的公式将韦氏试剂剩余量换算成碘值,从而实现食用油碘值的测定。对预测模型进行了验证集验证、盲样验证以及精密度分析。结果显示:经过图像标准化处理后提取了13个与碘值高度相关(R^(2)>0.75)的颜色参数;6种回归机器学习算法中,线性回归算法的碘值预测效果最佳(均方根误差为0.0143);验证集验证、盲样验证和精密度分析结果显示,数字图像比色法和国标法测得的碘值结果具有较高的相关性(r>0.99),进行6次重复试验,数字图像比色法预测碘值的标准差为0.45 g/100 g,低于国标法的0.69 g/100 g,显示出更优的预测精度。综上,基于数字图像比色法构建的食用油碘值检测模型是可行的。 展开更多
关键词 食用油 碘值 数字图像比色法 颜色参数
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天然油脂中甾醇的分析方法及鉴别
11
作者 唐顺之 张芮 +6 位作者 胡俊标 李遥 梁北梅 牟肖男 招振楠 骆征山 许文东 《当代化工》 2026年第1期246-252,共7页
建立甾醇组成及质量分数的分析方法,结合化学计量学方法区分天然油脂。通过从油脂中提取不皂化物,利用液相色谱分离甾醇组分,经衍生化处理后,采用气相色谱法测定甾醇的组成及质量分数。以9种天然油脂共27批样品的甾醇组成及质量分数作... 建立甾醇组成及质量分数的分析方法,结合化学计量学方法区分天然油脂。通过从油脂中提取不皂化物,利用液相色谱分离甾醇组分,经衍生化处理后,采用气相色谱法测定甾醇的组成及质量分数。以9种天然油脂共27批样品的甾醇组成及质量分数作为基础数据,进行主成分分析与聚类热图分析。结果表明:该方法测定油脂中甾醇组成及质量分数具有高专属性,重复性和中间精密度的相对标准偏差(RSD)均小于5%,供试品溶液在36 h内测定结果稳定,色谱条件的微小变化对测定影响较小,方法耐用性较好。结合2种化学计量学方法可以实现对油脂种类的可视化分析,基本能够识别和区分不同种类的天然油脂。 展开更多
关键词 气相色谱法 甾醇组成 化学计量学 天然油脂
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微反应器内棕榈酸甲酯磺酸盐的合成及优化
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作者 蓝晓倩 殷亚然 +2 位作者 雷小英 焦玉峰 张先明 《浙江理工大学学报(自然科学版)》 2026年第2期163-174,共12页
传统间歇式反应器在以氯磺酸为磺化剂合成生物柴油基棕榈酸甲酯磺酸盐(Methyl Palmitate Sulfonate,MES-C16)表面活性剂时,热质传递效率低下,导致制备效率低且产品品质差,阻碍其工业化应用。为了获得高质量磺酸盐,开发了一种混合-磺化... 传统间歇式反应器在以氯磺酸为磺化剂合成生物柴油基棕榈酸甲酯磺酸盐(Methyl Palmitate Sulfonate,MES-C16)表面活性剂时,热质传递效率低下,导致制备效率低且产品品质差,阻碍其工业化应用。为了获得高质量磺酸盐,开发了一种混合-磺化微反应器系统,通过对氯磺酸与棕榈酸甲酯(Methyl Palmitate,MP)磺化机理分析、溶剂筛选及工艺优化,在微反应器中实现低温磺化;采用红外光谱和核磁氢谱表征产品结构,通过直接两相滴定法和电位滴定法测定产物活性物和二钠盐含量。结果表明:该研究在50℃低温条件下成功实现了MP高效磺化,最终产物活性物含量提升至76.0%,二钠盐含量降至9.8%,显著优于间歇式反应器;纯化后产品达工业优级品标准并展现出优异的溶解性、乳化性和泡沫性。基于微反应器的高效热质传递效率特性,该研究为生物柴油基磺酸盐的高效制备提供新策略。 展开更多
关键词 微反应器 表面活性剂 生物柴油 磺化反应 传质
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洗碗粉的去污研究
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作者 卢伟龙 王权威 +3 位作者 谢吴成 曾晖 张剑 黄平 《中国洗涤用品工业》 2026年第2期88-101,共14页
本研究针对洗碗粉配方中漂白体系、表面活性剂、碱性助剂及酶制剂的协同作用进行系统探究。研究发现,当过碳酸钠浓度为30%、TAED浓度为1%时,茶渍去除效果最好;含有聚氧乙烯醚/聚氧丙烯醚结构类型的非离子表面活性剂低泡性能较好;碳酸钠... 本研究针对洗碗粉配方中漂白体系、表面活性剂、碱性助剂及酶制剂的协同作用进行系统探究。研究发现,当过碳酸钠浓度为30%、TAED浓度为1%时,茶渍去除效果最好;含有聚氧乙烯醚/聚氧丙烯醚结构类型的非离子表面活性剂低泡性能较好;碳酸钠在不同浓度梯度下去污效果不明显,柠檬酸钠在浓度为45%时对混合油污去污效果最好;验证了淀粉酶在强碱、含漂白剂的复杂体系中保持活性及具有实际去污效果。 展开更多
关键词 洗碗粉 生物酶 环境 去污
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两种棉籽剥壳机剥壳筛分效果的对比
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作者 王如南 段文鹏 +1 位作者 韩建峰 安瑞鹏 《中国油脂》 北大核心 2026年第1期158-160,共3页
旨在为高产能、高质量棉籽浓缩蛋白生产线改造提供参考依据,对影响产品粗蛋白质含量的仁壳筛分工艺进行了探讨,重点介绍了目前生产中常用的两种棉籽剥壳机——双对齿辊剥壳机和刀板剥壳机的工作原理和特点、棉籽仁壳筛分工艺,并对两种... 旨在为高产能、高质量棉籽浓缩蛋白生产线改造提供参考依据,对影响产品粗蛋白质含量的仁壳筛分工艺进行了探讨,重点介绍了目前生产中常用的两种棉籽剥壳机——双对齿辊剥壳机和刀板剥壳机的工作原理和特点、棉籽仁壳筛分工艺,并对两种棉籽剥壳机筛分工艺参数和效果进行了对比。两种剥壳机在生产棉籽浓缩蛋白的仁壳筛分工艺中各有长处,刀板剥壳机剥壳后整仁率和成品棉仁含壳率均优于双对齿辊剥壳机,而双对齿辊剥壳机筛分后的棉壳含仁率总体优于刀板剥壳机。实际生产中,为了兼顾产能和产品得率,可将刀板剥壳机作为头道剥壳机,双对齿辊剥壳机用作回料剥壳机,搭配使用。 展开更多
关键词 棉籽 仁壳分离 双对齿辊剥壳机 刀板剥壳机 剥壳效果 筛分效果
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厨余垃圾油脂制备生物航空燃料的预处理工艺优化
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作者 肖小兰 刘颂家 +1 位作者 谢利娟 阮文权 《中国油脂》 北大核心 2026年第1期103-110,共8页
为满足厨余垃圾油脂加氢脱氧制备生物航空燃料的工艺要求,以厨余垃圾油脂为原料,采用混合酸-水联合脱胶法、漂白土脱色法、预酯化降酸法对厨余垃圾油脂进行预处理,通过单因素实验和正交实验对反应条件进行优化,并对预处理后的厨余垃圾... 为满足厨余垃圾油脂加氢脱氧制备生物航空燃料的工艺要求,以厨余垃圾油脂为原料,采用混合酸-水联合脱胶法、漂白土脱色法、预酯化降酸法对厨余垃圾油脂进行预处理,通过单因素实验和正交实验对反应条件进行优化,并对预处理后的厨余垃圾油脂进行傅里叶红外光谱(FTIR)分析。结果表明:最佳脱胶条件为柠檬酸添加量0.4%、磷酸添加量0.4%、酸化温度80℃、酸化时间40 min、水添加量4%、水化时间30 min,在此条件下厨余垃圾油脂磷脂去除率达91.22%,磷脂含量由34.62mg/kg降到3.04 mg/kg;最佳脱色条件为漂白土添加量13%、脱色温度90℃、脱色时间35 min,在此条件下脱色率为93.85%;最佳降酸条件为甲醇添加量38%、浓硫酸添加量0.8%、反应温度60℃、反应时间6 h,在此条件下厨余垃圾油脂酯化率达到98.20%,酸值(KOH)由150.66 mg/g降到2.71 mg/g;FTIR表征发现,预处理前后厨余垃圾油脂主要官能团未发生变化。综上,预处理对厨余垃圾油脂具有良好的脱胶、脱色和降酸效果,且经过预处理后厨余垃圾油脂中主要物质未发生变化。 展开更多
关键词 厨余垃圾油脂 脱胶 脱色 降酸 生物航空燃料
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不同分提方法对阿勒泰羊臀脂分提产物理化特性及脂肪酸组成的影响
16
作者 于俊飞 王锦涛 +5 位作者 王艺诺 张可洋 努尔比卡·别克波森 徐泽权 马欣 周建中 《中国油脂》 北大核心 2026年第3期17-23,28,共8页
为提升阿勒泰羊臀脂的品质以及为其在传统饮食和现代食品工业中的合理开发与利用提供理论依据,以阿勒泰羊臀脂为原料,采用6种分提方法(干法、溶剂法、水剂法、表面活性剂法、水酶法及超声辅助酶法)对其进行分提,并测定分提产物的得率、... 为提升阿勒泰羊臀脂的品质以及为其在传统饮食和现代食品工业中的合理开发与利用提供理论依据,以阿勒泰羊臀脂为原料,采用6种分提方法(干法、溶剂法、水剂法、表面活性剂法、水酶法及超声辅助酶法)对其进行分提,并测定分提产物的得率、理化指标及脂肪酸组成,研究不同分提方法对分提产物品质的影响。结果表明:溶剂法分提液油得率仅低于超声辅助酶法和水酶法的,其酸值(KOH)、过氧化值及丙二醛含量均最低,分别为0.27 mg/g、0.003 g/100 g、1.00 nmol/mL;不同提取方法所得液油和硬脂的皂化值(KOH)差别不大,在218.59~232.82 mg/g;相较于原脂与其他分提方法,干法二次分提与溶剂法分提液油中的饱和脂肪酸含量显著降低,不饱和脂肪酸含量显著升高;干法一次分提硬脂得率最高,溶剂法分提硬脂的熔点最高、碘值最低,除干法二次和水剂法二次分提外,其他方法分提硬脂中饱和脂肪酸含量相较于原脂有所提高,不饱和脂肪酸含量有所降低。综上,溶剂法分提所得阿勒泰羊臀脂液油的得率较高且理化特性最佳,干法二次分提和溶剂法分提液油的不饱和脂肪酸含量高于其他分提方法。 展开更多
关键词 阿勒泰羊臀脂 酸值 过氧化值 丙二醛含量 脂肪酸组成
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反渗透膜清洗药剂的复配及其应用
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作者 李贺 宋斌 +3 位作者 宋佳泽 张婉玉 李连杰 李正 《化工环保》 北大核心 2026年第2期234-241,共8页
以葡萄糖酸钠和聚天冬氨酸(PASP)为螯合剂,开发了一种用于反渗透(RO)膜的复合清洗剂,考察了清洗剂组分对膜清洗性能的影响,筛选出最佳配方,并采用FTIR、SEM、AFM等技术表征了清洗前后RO膜表面性能的变化,探讨了清洗温度和浸泡时间对清... 以葡萄糖酸钠和聚天冬氨酸(PASP)为螯合剂,开发了一种用于反渗透(RO)膜的复合清洗剂,考察了清洗剂组分对膜清洗性能的影响,筛选出最佳配方,并采用FTIR、SEM、AFM等技术表征了清洗前后RO膜表面性能的变化,探讨了清洗温度和浸泡时间对清洗效果的影响。实验结果表明:复合清洗剂的最佳组成为葡萄糖酸钠0.9%(w)、PASP 1.2%(w)、表面活性剂(烷基糖苷与改性聚醚L-61质量比为3∶1)5.0%(w)、抗再沉积剂(聚丙烯酸与聚马来酸酐质量比为3∶1)2.0%(w),其余为去离子水;经清洗后,RO膜表面的算数平均粗糙度为29.6 nm,接近新膜水平(28.5 nm);在清洗温度30℃、浸泡时间8 h的条件下,清洗后RO膜通量恢复至96.0%,经10次循环清洗后,RO膜通量恢复率仍可达91.0%;该复合清洗剂配方温和、无磷环保、可生物降解,为工业RO系统的绿色运行提供了有力支撑。 展开更多
关键词 反渗透 膜清洗 绿色清洗剂 聚天冬氨酸 葡萄糖酸钠
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GPC-UPLC-MS/MS测定食用植物油中交链孢霉毒素含量
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作者 朱洪亮 倪炜华 +2 位作者 陈妍 王丽丽 陈召桂 《中国油脂》 北大核心 2026年第3期149-153,共5页
旨在监测食用植物油中交链孢霉毒素的污染水平,建立了一种采用凝胶渗透色谱(GPC)净化,超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法同时检测食用植物油中7种交链孢霉毒素含量的方法。样品用乙酸乙酯-环己烷(体积比1∶1)溶解后过GPC净化,收集1... 旨在监测食用植物油中交链孢霉毒素的污染水平,建立了一种采用凝胶渗透色谱(GPC)净化,超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法同时检测食用植物油中7种交链孢霉毒素含量的方法。样品用乙酸乙酯-环己烷(体积比1∶1)溶解后过GPC净化,收集1 200~1 920 s的净化液,采用Intersil ODS-3 C18色谱柱分离,用不同体积比的0.002%氨水-乙腈进行梯度洗脱,以电喷雾离子源负离子模式电离、多反应监测模式监测,外标法定量。结果表明:7种交链孢霉毒素在0.2~100.0μg/L质量浓度范围内线性关系良好,相关系数大于0.998,检出限在0.21~0.49μg/kg之间,定量限在0.70~1.66μg/kg之间,加标回收率为81.00%~97.50%,6次重复测定值的相对标准偏差为2.59%~8.12%;基质效应不明显。综上,该方法操作快速、简单、准确度高,适用于食用植物油中交链孢霉毒素含量的测定。 展开更多
关键词 凝胶渗透色谱 超高效液相色谱-串联质谱法 食用植物油 交链孢霉毒素
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h-BN载体对Cs-Ru/h-BN催化合成氨性能的影响
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作者 高超 江显灿 +4 位作者 杨阳 方智霖 张鹏 黄佳 姚林利 《低碳化学与化工》 北大核心 2026年第1期141-149,共9页
NH_(3)是一种重要的无机化工原料,也是一种理想的氢能载体。Ru基催化剂因其在低温低压下具有优于传统铁基催化剂的催化性能而备受关注。以4种商业六方氮化硼(h-BN)为载体负载Ru和助剂CsNO_(3),制备了x Cs-Ru/h-BN(x=n(Cs)/n(Ru))催化剂... NH_(3)是一种重要的无机化工原料,也是一种理想的氢能载体。Ru基催化剂因其在低温低压下具有优于传统铁基催化剂的催化性能而备受关注。以4种商业六方氮化硼(h-BN)为载体负载Ru和助剂CsNO_(3),制备了x Cs-Ru/h-BN(x=n(Cs)/n(Ru))催化剂。采用XRD、SEM、N_(2)吸/脱附、H_(2)-TPR和XPS等对载体和催化剂的理化性质进行了表征,考察了温和反应条件下催化剂的催化性能,并利用动力学分析了N_(2)、H_(2)和NH_(3)的反应级数。结果表明,2Cs-Ru/h-BN-1表面Ru具有更高活性,能降低CsNO_(3)分解和还原的温度,有利于Ru表面N_(2)分子解离。动力学分析表明,2Cs-Ru/h-BN-1的H_(2)反应级数为正,说明催化剂表面解离的氢原子更易迁移转化,这不仅能抑制催化剂氢中毒并稳定合成氨,还能释放出更多活性位点用于N_(2)分子解离。在400℃、0.1 MPa和合成气流速60 mL/min(V(H_(2)):V(N_(2))=3:1)的条件下反应1 h,2Cs-Ru/h-BN-1的合成氨速率(以每克催化剂计)为3902μmol/(g·h),且该催化剂可稳定运行48 h。 展开更多
关键词 六方氮化硼 Cs-Ru/h-BN催化剂 合成氨 氢中毒
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溶剂结晶法制备高含量单体豆留醇的工艺优化
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作者 袁文涛 黄辉其 +1 位作者 孙海辉 代志凯 《中国油脂》 北大核心 2026年第4期138-141,150,共5页
旨在为工业化放大生产豆甾醇单体提供参考,以大豆油脱臭馏出物中提取的植物甾醇为原料,采用溶剂结晶法对其中的豆甾醇单体进行分离纯化,并通过单因素实验对豆甾醇分离纯化工艺条件进行优化。结果表明:豆甾醇单体的最优制备工艺条件为以... 旨在为工业化放大生产豆甾醇单体提供参考,以大豆油脱臭馏出物中提取的植物甾醇为原料,采用溶剂结晶法对其中的豆甾醇单体进行分离纯化,并通过单因素实验对豆甾醇分离纯化工艺条件进行优化。结果表明:豆甾醇单体的最优制备工艺条件为以正丁醇为溶剂,养晶温度8℃,养晶时间12h,第1~6次重结晶的料溶比分别为1:2、1:3、1:4、1:4、1:5、1:6,第7次采用无水乙醇进行重结晶以消除正丁醇溶剂的影响,第7次料溶比为1:10。在最优工艺条件下,豆甾醇含量由原料的29.15%提升至产品的96.04%,豆甾醇回收率为5.99%。综上,采用溶剂重结晶法可以获得高纯度的豆甾醇单体产品。 展开更多
关键词 豆甾醇 植物甾醇 重结晶 正丁醇
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