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交联共聚高强淀粉胶黏剂的制备与性能
1
作者 刘影 孟丽丹 +3 位作者 郑友苗 熊雨婷 方志 童东绅 《精细化工》 北大核心 2025年第8期1823-1830,共8页
以经氧化处理的天然玉米淀粉(OSt)为原料、衣康酸(IA)为接枝单体、过硫酸铵(APS)和NaHSO_(3)为氧化还原体系、聚乙烯亚胺(PEI)和硼砂(Borax)为复合交联剂,制备了交联共聚高强淀粉胶黏剂(OSt-IA-PEI/Borax)。采用FTIR、SEM和TGA对材料进... 以经氧化处理的天然玉米淀粉(OSt)为原料、衣康酸(IA)为接枝单体、过硫酸铵(APS)和NaHSO_(3)为氧化还原体系、聚乙烯亚胺(PEI)和硼砂(Borax)为复合交联剂,制备了交联共聚高强淀粉胶黏剂(OSt-IA-PEI/Borax)。采用FTIR、SEM和TGA对材料进行了结构表征和性能测试。通过黏度和剪切强度测定、耐水性测试,考察了APS和IA用量、m(NaHSO_(3))∶m(APS)、m(PEI)∶m(Borax)、复合交联剂PEI/Borax用量对淀粉胶黏剂性能的影响。结果表明,OSt-IA-PEI/Borax胶膜表面平整、均一,热稳定性明显提升。OSt-IA-PEI/Borax最佳合成工艺条件为:APS和IA用量分别为氧化淀粉质量的1.2%和10.0%、m(NaHSO_(3))∶m(APS)=2∶3、复合交联剂PEI/Borax用量为氧化淀粉质量的3.0%、m(PEI)∶m(Borax)=3∶1。在该条件下制备的胶黏剂剪切强度可达8.92 MPa,在(60±3)℃热水中的耐水时间为3.5 h。与未添加复合交联剂相比,采用复合交联剂PEI/Borax交联并接枝IA共聚改性淀粉可以有效提升其黏结强度(59.0%)和耐水性能(75.0%)。 展开更多
关键词 胶黏剂 交联共聚 剪切强度 耐水性 淀粉化学品
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木材工业用淀粉基胶黏剂的专利技术分析
2
作者 黄晓辉 《中国人造板》 2025年第6期7-11,21,共6页
从总体趋势、主要申请人、技术主题、重点专利等方面,对全球木材工业用淀粉基胶黏剂专利申请现状和技术发展脉络进行分析,发现其专利申请历经研发萌芽、稳步增长、高速增长、稳定发展4个阶段,我国淀粉基胶黏剂研发起步虽晚但发展很快,... 从总体趋势、主要申请人、技术主题、重点专利等方面,对全球木材工业用淀粉基胶黏剂专利申请现状和技术发展脉络进行分析,发现其专利申请历经研发萌芽、稳步增长、高速增长、稳定发展4个阶段,我国淀粉基胶黏剂研发起步虽晚但发展很快,专利申请总量超国外,我国专利申请人地域分布不均。分析了采用氧化、酯化、醚化、接枝共聚等方法改性制备淀粉基胶黏剂的专利技术。 展开更多
关键词 木材工业用胶黏剂 淀粉基胶黏剂 淀粉改性 专利
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一种新型档案装订用改性胶粘剂制备及性能研究
3
作者 周凯 《粘接》 2025年第6期8-11,共4页
为提高档案装订的牢固和耐久性,以木薯淀粉为主要原料,次氯酸钠为氧化剂,六偏磷酸钠为交联剂,氢氧化钠为糊化剂制备了一种新型档案装订用改性胶粘剂,试验首先对制备条件进行优化,然后对改性胶粘剂的基础性能进行分析。结果表明,当纳米... 为提高档案装订的牢固和耐久性,以木薯淀粉为主要原料,次氯酸钠为氧化剂,六偏磷酸钠为交联剂,氢氧化钠为糊化剂制备了一种新型档案装订用改性胶粘剂,试验首先对制备条件进行优化,然后对改性胶粘剂的基础性能进行分析。结果表明,当纳米结晶纤维素用量为4%,氧化pH值为9,次氯酸钠用量为12%,六偏磷酸钠用量为1.2%,交联pH值为10,交联温度为45℃,糊化氢氧化钠用量为9%,改性胶粘剂黏度为1544 MPa·s,吸水量为2.7 g/m^(2),白度为87.3%,平滑度为67.7%,光泽度74.2%,透气度为21.7μm/Pa·s,干拉毛强度为2.88 m/s,Cobb值为16.5 g/m^(2),表现出良好的基础性能,可以在档案牢固中发挥作用。 展开更多
关键词 生物质胶粘剂 改性胶粘剂 档案装订 改性淀粉
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稻谷陈化时间对米粉制品品质特性的影响 被引量：22
4
作者 梁兰兰 赵志敏 +3 位作者 吴军辉 吴秋婷 陈嘉东 宁正祥 《华南理工大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第4期65-70,96,共7页
研究了稻谷陈化时间对米粉制品质构特性、米粉热特性、米淀粉晶体相对结晶度、稻谷脂肪酸值的影响以及米粉制品质构特性与其他三者之间的相关性.结果表明:适当延长稻谷陈化时间可以改善米粉条的拉伸特性和抗剪切性能,主要表现为最大破... 研究了稻谷陈化时间对米粉制品质构特性、米粉热特性、米淀粉晶体相对结晶度、稻谷脂肪酸值的影响以及米粉制品质构特性与其他三者之间的相关性.结果表明:适当延长稻谷陈化时间可以改善米粉条的拉伸特性和抗剪切性能,主要表现为最大破断应力、剪切应力、最大破断应变和破断功增加.相关性研究结果表明:米粉起始温度、峰值温度、曲线峰面积、热焓值与破断功显著相关(P<0.05),峰高度与破断功极显著相关(P<0.01).米淀粉亚微晶相相对结晶度、晶相相对结晶度与最大破断应力极显著相关(P<0.01)且与剪切应力、破断功显著相关(P<0.05),脂肪酸值和米粉条拉伸特性和抗剪切性能之间没有显著相关性(P>0.05). 展开更多
关键词 稻谷 陈化时间 米粉制品 质构特性 米淀粉 热特性 相对结晶度
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基于温湿度场耦合的粮堆离散测点温度场重现分析 被引量：51
5
作者 尹君 吴子丹 +4 位作者 吴晓明 张忠杰 赵会义 李福君 吴文福 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第12期95-101,共7页
以钢板浅圆仓为研究对象,以小麦粮堆为目标粮堆,利用温度传感器阵列监测粮堆不同季节、不同位点的温度,运用粮温拟合算法和Matlab模拟软件,重现了不同季节、不同方位的浅圆仓小麦粮堆温度场变化规律,并基于温度湿度场耦合原理对云图进... 以钢板浅圆仓为研究对象,以小麦粮堆为目标粮堆,利用温度传感器阵列监测粮堆不同季节、不同位点的温度,运用粮温拟合算法和Matlab模拟软件,重现了不同季节、不同方位的浅圆仓小麦粮堆温度场变化规律,并基于温度湿度场耦合原理对云图进行了分析。结果表明:夏季,粮堆中存在大体积的"冷芯"可以使粮堆安全度夏;秋冬季,粮堆中有"热-冷"多层次区域变化,易导致第2年春季在粮堆表层发生结露霉变;而在冬季进行机械通风作业可有效消除粮堆在春季易结露的安全隐患。本研究为运用场论分析法预判储粮安全提供了有利依据。 展开更多
关键词 温度湿度场耦合 浅圆仓 粮堆温度场 结露
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凹凸棒土的应用研究进展 被引量：42
6
作者 黎珊 戴红旗 +1 位作者 孔泳 姜兴茂 《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第12期2934-2939,共6页
凹凸棒土是一种应用广泛的工业矿物,具有无毒、比表面积大、生物相容性好等优点,能有效应用于传统行业,同时在许多高新技术产业中也有潜在的应用。本文简述了凹土的组成、分布、晶体结构等基本特性,详细回顾了其单独使用或者混合用于无... 凹凸棒土是一种应用广泛的工业矿物,具有无毒、比表面积大、生物相容性好等优点,能有效应用于传统行业,同时在许多高新技术产业中也有潜在的应用。本文简述了凹土的组成、分布、晶体结构等基本特性,详细回顾了其单独使用或者混合用于无机-有机复合材料、吸附、造纸、电化学和催化等方面的研究进展,尤其介绍了其在生物传感器、光/电催化剂等领域的最新应用,并对凹土的应用特点及存在的问题进行了分析和总结。最后指出为了有效利用凹凸棒土资源,应进一步开发具有高技术含量和高附加值的功能化产品。 展开更多
关键词 凹凸棒土 复合材料 电化学 造纸 吸附
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微波预处理压榨茶叶籽油及其氧化稳定性 被引量：18
7
作者 陈升荣 罗家星 +2 位作者 张彬 周武 白雪 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第5期36-39,共4页
采用微波预处理压榨法提取茶叶籽油,与烘烤后压榨法在提取率、理化性质和氧化稳定性进行了比较。结果表明,微波预处理压榨茶叶籽油得率比120℃烘烤后压榨得油率高9.6%,为21.81%,油脂提取率为77.5%;微波预处理压榨茶叶籽油的理化性质与60... 采用微波预处理压榨法提取茶叶籽油,与烘烤后压榨法在提取率、理化性质和氧化稳定性进行了比较。结果表明,微波预处理压榨茶叶籽油得率比120℃烘烤后压榨得油率高9.6%,为21.81%,油脂提取率为77.5%;微波预处理压榨茶叶籽油的理化性质与60、80℃烘烤后压榨茶叶籽油无明显差异;微波预处理压榨茶叶籽油氧化稳定性高于60℃烘烤后压榨的茶叶籽油,适当升高烘烤温度,压榨茶叶籽油的氧化稳定性升高,当烘烤温度达到120℃时,其氧化稳定性下降。 展开更多
关键词 茶叶籽油 微波 压榨 氧化稳定性 共轭二烯值 硫代巴比妥酸反应物
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复合淀粉胶的制备及在胶合板上的应用 被引量：15
8
作者 傅深渊 于红卫 +1 位作者 槐敏 吕健全 《浙江林学院学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第3期269-272,共4页
以玉米淀粉为主体 ,采用高锰酸钾氧化 ,硼砂和三羟甲基苯酚交联剂复合改性等方法 ,制成耐水性、稳定性和胶合强度较好的复合淀粉胶。用该胶压制的胶合板质量可达到GB T9846 1 988和GB/T1 765 7 1 999标准要求 ,其胶合强度P >0 75MP... 以玉米淀粉为主体 ,采用高锰酸钾氧化 ,硼砂和三羟甲基苯酚交联剂复合改性等方法 ,制成耐水性、稳定性和胶合强度较好的复合淀粉胶。用该胶压制的胶合板质量可达到GB T9846 1 988和GB/T1 765 7 1 999标准要求 ,其胶合强度P >0 75MPa。表 4参 展开更多
关键词 复合淀粉胶 制备 胶合板 应用 复合改性
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不同工艺制备杏仁油品质比较及相关性分析 被引量：13
9
作者 蔡达 刘红芝 +2 位作者 刘丽 胡晖 王强 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第2期47-52,共6页
通过对市售、溶剂提取、低温压榨3种不同杏仁油的感官品质(色泽),理化营养品质(水分及挥发物含量、脂肪酸含量、VE异构体含量、植物甾醇各组分含量)及加工品质(诱导时间、过氧化值、酸价、得率、脂肪酸比例模式)测定以及相关性分析,结... 通过对市售、溶剂提取、低温压榨3种不同杏仁油的感官品质(色泽),理化营养品质(水分及挥发物含量、脂肪酸含量、VE异构体含量、植物甾醇各组分含量)及加工品质(诱导时间、过氧化值、酸价、得率、脂肪酸比例模式)测定以及相关性分析,结果表明:3种杏仁油中,低温压榨油的加工品质最好,其诱导时间(11.68 h)最长,过氧化值(0.08 mmol/kg)和酸价(0.87 mgKOH/g)最低,且O/L值最高为2.68;此外,低温压榨油的营养品质也相对较好,其油酸质量分数(67.94%)及UFA质量分数(94.29%)皆最高。各品质指标之间相关性分析的结果表明:色泽与诱导时间呈极显著正相关;油酸与亚油酸呈极显著负相关(r=-0.914);油酸、亚油酸、MUFA、PUFA、O/L与诱导时间的相关关系均达到极显著水平。 展开更多
关键词 杏仁油 低温压榨 溶剂提取 品质分析
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酶法制备多孔玉米淀粉的影响因素研究 被引量：21
10
作者 徐忠 缪铭 李丽莎 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第3期63-68,共6页
多孔淀粉是生淀粉酶在低于淀粉糊化温度下水解各种淀粉形成的一种中空的变性淀粉。作为一种高效、无毒、安全的新型有机吸附剂被广泛用于食品、医药、农业、化妆品、造纸等行业。本文以玉米淀粉为原料,采用酶水解法来制备多孔淀粉。以... 多孔淀粉是生淀粉酶在低于淀粉糊化温度下水解各种淀粉形成的一种中空的变性淀粉。作为一种高效、无毒、安全的新型有机吸附剂被广泛用于食品、医药、农业、化妆品、造纸等行业。本文以玉米淀粉为原料,采用酶水解法来制备多孔淀粉。以吸水率、吸油率为指标来评价酶的来源、淀粉的预处理条件、酶解条件等因素对多孔淀粉形成的影响。研究结果表明,选择玉米淀粉颗粒的粒度为100目,经过湿热处理后采用复合酶(α-淀粉酶与糖化酶配比为1:3)来制备多孔淀粉。通过正交试验确定酶解最佳工艺条件:酶用量 2．0％,时间20h,温度42℃,pH值4．2,搅拌速率120r·min-1,Ca2+浓度0．15％。 展开更多
关键词 多孔淀粉 复合生淀粉酶 湿热处理 粒度 酶解条件 SEM
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核桃蛋白有限酶解增溶改性的工艺研究 被引量：10
11
作者 沈敏江 王文辉 +2 位作者 刘丽 刘红芝 王强 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第8期93-98,共6页
为充分利用核桃榨油后的核桃粕,研究了核桃蛋白有限酶解增溶改性的工艺,以拓宽核桃蛋白在食品工业中的应用范围,提高产品附加值。通过比较不同蛋白酶对核桃蛋白的水解度和氮溶指数的影响,筛选出胰蛋白酶为最佳用酶。在单因素试验基础上... 为充分利用核桃榨油后的核桃粕,研究了核桃蛋白有限酶解增溶改性的工艺,以拓宽核桃蛋白在食品工业中的应用范围,提高产品附加值。通过比较不同蛋白酶对核桃蛋白的水解度和氮溶指数的影响,筛选出胰蛋白酶为最佳用酶。在单因素试验基础上,通过二次回归正交旋转组合试验对胰蛋白酶有限酶解核桃蛋白的工艺加以优化。结果表明,最佳酶解工艺条件为:液料比10∶1,酶解温度43℃,酶解时间52 min,酶用量0.4%。最佳条件下制备的改性核桃蛋白的水解度仅为3.25%,而氮溶指数从8.74%显著提升到78.16%。 展开更多
关键词 核桃蛋白 蛋白酶 有限酶解 溶解性 工艺优化
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山核桃外果皮总酚的微波辅助提取工艺优化及其抗氧化研究 被引量：12
12
作者 吴峰华 罗自生 +1 位作者 何志平 庞林江 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第8期109-113,122,共6页
在单因素试验的基础上以乙醇浓度、液料比和微波功率为试验因素,以总酚得率为响应值,采用三因素三水平的响应面分析法进行试验。并通过还原力、DPPH清除能力和β胡萝卜素亚油酸三个体系来评价提取物的抗氧化能力。结果表明,山核桃外果... 在单因素试验的基础上以乙醇浓度、液料比和微波功率为试验因素,以总酚得率为响应值,采用三因素三水平的响应面分析法进行试验。并通过还原力、DPPH清除能力和β胡萝卜素亚油酸三个体系来评价提取物的抗氧化能力。结果表明,山核桃外果皮中总酚提取的最佳工艺条件为:乙醇体积分数56.0%,料液比1∶50,微波功率502.4 W提取时间100 s;实际测得总酚得率为123.41 mg/g,与模型预测值基本相符。山核桃外果皮提取物有很强的抗氧化活性,清除DPPH自由基的能力与BHT相当。 展开更多
关键词 山核桃外果皮 总酚 提取 响应面 抗氧化
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蓖麻籽脂质提取与甲酯化衍生优化及其脂肪酸组成分析 被引量：10
13
作者 楼乔明 杨文鸽 +3 位作者 徐大伦 金淼 吴东晓 郑贤孟 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第12期69-72,77,共5页
采用不同方法对蓖麻籽的脂质提取和甲酯化衍生效果进行研究,并对其脂肪酸组成进行分析。结果表明:不同方法对蓖麻籽的脂质提取和衍生化效果存在显著差异(P<0.05);二氯甲烷-甲醇法的脂质提取率为58.25%,且具有低毒、溶解性强和提取完... 采用不同方法对蓖麻籽的脂质提取和甲酯化衍生效果进行研究,并对其脂肪酸组成进行分析。结果表明:不同方法对蓖麻籽的脂质提取和衍生化效果存在显著差异(P<0.05);二氯甲烷-甲醇法的脂质提取率为58.25%,且具有低毒、溶解性强和提取完全的优点,是蓖麻籽脂质提取的有效方法;酸碱结合法具有衍生完全且副反应少等优点,能更好地反映蓖麻籽脂肪酸的真实组成,是蓖麻籽脂质甲酯化衍生的理想方法。同时蓖麻籽脂肪酸以蓖麻油酸(76.43%～86.50%)、亚油酸(4.88%～6.27%)和油酸(2.70%～4.18%)为主,并含有少量的棕榈酸、硬脂酸以及亚麻酸和二十碳烯酸。 展开更多
关键词 蓖麻籽 脂质提取 甲酯化 脂肪酸
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β-谷甾醇与γ-谷维素键合特征的红外光谱分析 被引量：18
14
作者 池建伟 李阳 +2 位作者 张虹 胡鹏 傅红 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第8期97-101,106,共6页
建立了傅里叶红外光谱法表征β-谷甾醇与γ-谷维素键合特征的方法。在红外图谱中可以看出,β-谷甾醇的羟基伸缩振动峰明显向低波数移动,并导致谱带变宽,γ-谷维素的羰基吸收峰也出现向低波数位移,说明β-谷甾醇与γ-谷维素之间产生了分... 建立了傅里叶红外光谱法表征β-谷甾醇与γ-谷维素键合特征的方法。在红外图谱中可以看出,β-谷甾醇的羟基伸缩振动峰明显向低波数移动,并导致谱带变宽,γ-谷维素的羰基吸收峰也出现向低波数位移,说明β-谷甾醇与γ-谷维素之间产生了分子间的氢键效应。当β-谷甾醇与γ-谷维素质量比为2∶3时氢键效应最强,并且质构和锥入度分析表明其硬度也最大。β-谷甾醇与γ-谷维素的油脂样品在偏振光显微镜下呈现四瓣形的自组装新晶体。 展开更多
关键词 Β-谷甾醇 γ-谷维素 红外光谱 氢键 晶体 偏光显微镜
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挤压膨化对玉米淀粉糊化程度影响的研究 被引量：28
15
作者 关正军 申德超 刘远洋 《农机化研究》 北大核心 2003年第1期51-52,55,共3页
用单螺杆挤压膨化机对脱胚玉米进行挤压膨化,以模孔直径、物料出口温度、喂入物料水分含量和 螺杆转速作为因素;以挤压膨化脱胚玉米淀粉糊化程度为考察指标;采用“四因素五水平”进行二次正交旋转组合 试验设计,研究了脱胚玉米挤压膨化... 用单螺杆挤压膨化机对脱胚玉米进行挤压膨化,以模孔直径、物料出口温度、喂入物料水分含量和 螺杆转速作为因素;以挤压膨化脱胚玉米淀粉糊化程度为考察指标;采用“四因素五水平”进行二次正交旋转组合 试验设计,研究了脱胚玉米挤压膨化系统参数对淀粉糊化程度的影响规律。 展开更多
关键词 糊化程度 玉米淀粉 脱胚玉米 挤压膨化机 出口温度 螺杆转速 水分含量 试验设计 旋转组合 影响规律 系统参数 单螺杆 物料
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牡丹籽油体外及对脂代谢紊乱大鼠体内抗氧化作用的研究 被引量：10
16
作者 刘丛彬 宣自华 +1 位作者 董振兴 彭代银 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第6期53-56,共4页
研究牡丹籽油的体外自由基清除率及对脂代谢紊乱大鼠体内超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的酶比活力及丙二醛(MDA)含量的影响。采用α,α-二苯-β-苦味肼(DPPH·)法、[2,2-连氮-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐](... 研究牡丹籽油的体外自由基清除率及对脂代谢紊乱大鼠体内超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的酶比活力及丙二醛(MDA)含量的影响。采用α,α-二苯-β-苦味肼(DPPH·)法、[2,2-连氮-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐](ABTS)法计算自由基清除率(Inhibition percent,IP);比色法测定脂代谢紊乱大鼠肝组织及血清SOD、GSH-Px酶比活力及MDA含量。牡丹籽油清除自由基能力与其浓度呈明显的量效(正比)关系。与模型对照组比较,中、高剂量组SOD、GSH-Px酶比活力显著提高,MDA含量降低,差异具有统计学意义(P<0.05),表明牡丹籽油具有明显的体内外抗氧化作用。 展开更多
关键词 牡丹籽油 自由基清除率 超氧化物歧化酶 谷胱甘肽过氧化物酶 丙二醛
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利用玉米淀粉生产耐水性无臭胶粘剂的研究 被引量：14
17
作者 刘光远 杜洪双 +6 位作者 姚大地 时君友 杨庚 王忠仁 严秀梅 刘鸿志 李杰 《林产工业》 北大核心 1999年第6期13-16,共4页
用二元酸与玉米淀粉进行酯化反应，形成半酯化玉米淀粉悬浮液，加入水溶性高聚物作为稳定剂，制成玉米淀粉胶粘剂主剂，调胶时加入工业面粉和异氰酸酯化合物，制得实用玉米淀粉无臭胶粘剂。研究结果表明，用该胶压制的胶合板，符合ＧＢ... 用二元酸与玉米淀粉进行酯化反应，形成半酯化玉米淀粉悬浮液，加入水溶性高聚物作为稳定剂，制成玉米淀粉胶粘剂主剂，调胶时加入工业面粉和异氰酸酯化合物，制得实用玉米淀粉无臭胶粘剂。研究结果表明，用该胶压制的胶合板，符合ＧＢ９８４６.１～１２－８８Ⅱ类胶合板指标要求，并且彻底解决了甲醛公害问题. 展开更多
关键词 玉米淀粉 酯化 胶粘剂 胶合板
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傅里叶变换红外测定氧化淀粉的羧基含量初探 被引量：8
18
作者 丁龙龙 张彦华 +2 位作者 顾继友 谭海彦 朱丽滨 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2014年第2期401-404,共4页
采用傅里叶变换红外测试氧化淀粉中的羧基含量，以国标法测得的羧基含量为纵坐标，谱图中羰基吸光度与C- H键吸光度比值为横坐标绘制得到标准曲线。对未知氧化淀粉产物进行红外测试，得到吸光度比值通过标准曲线方程，计算其羧基含量，... 采用傅里叶变换红外测试氧化淀粉中的羧基含量，以国标法测得的羧基含量为纵坐标，谱图中羰基吸光度与C- H键吸光度比值为横坐标绘制得到标准曲线。对未知氧化淀粉产物进行红外测试，得到吸光度比值通过标准曲线方程，计算其羧基含量，得到的羧基含量与采用国标法测试的羧基含量进行对比，误差在2％～4％之间。为了提高实验的准确度，选取标样绘制标准曲线时，必须保证待测氧化淀粉的羧基含量在标准曲线计算的极限值范围之内，且偏离标准曲线的极限值。与国标法测试羧基含量相比，采用红外测试，方法简单易操作，效率高，准确度好。因此采用红外光谱测试方法对氧化淀粉的羧基含量的预测具有一定重要意义。 展开更多
关键词 氧化淀粉 傅里叶变换红外 羧基含量 曲线方程
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热管低温储粮技术对小麦品质的影响 被引量：14
19
作者 李新宇 熊旭波 +3 位作者 张岩 王世清 姜文利 修方珑 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第1期107-111,共5页
为研究热管低温储粮技术在储粮方面的实际应用效果,设计建造了基于热管原理的低温储粮仓,研究了储藏过程中粮食温度、水分减量、电导率值、过氧化氢酶活动度、脂肪酸值的变化情况;结果发现:在一年(2012年9月到2013年9月)的试验周期内,... 为研究热管低温储粮技术在储粮方面的实际应用效果,设计建造了基于热管原理的低温储粮仓,研究了储藏过程中粮食温度、水分减量、电导率值、过氧化氢酶活动度、脂肪酸值的变化情况;结果发现:在一年(2012年9月到2013年9月)的试验周期内,试验仓粮食降温速度和低温时间明显高于对照仓,在小麦品质方面:试验仓水分、过氧化氢酶活动度分别下降了0.12%、14 mg H2O2/g,比对照仓低0.11%、39.13%;脂肪酸值和电导率值分别增加7.65 mg KOH/100 g、5.1μS/cm,比对照仓低42.48%、45.16%,证明该低温储粮技术蓄冷效果明显,同时具有降低粮食水分减量、抑制脂肪酸值升高、保持籽粒活性,防止粮食劣变陈化的效果,为该储粮技术的大规模应用和推广提供理论参考。 展开更多
关键词 低温储粮 温度 品质 陈化
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响应面法优化玉米芯中低聚木糖的酶法提取工艺 被引量：11
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作者 姚笛 叶曼曼 +3 位作者 李琳 樊蕾 孟超 杨健 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第11期14-18,共5页
为提高玉米芯中低聚木糖的得率,试验以玉米芯为原料,研究酶法提取低聚木糖的最优工艺条件,对底物浓度、加酶量、酶解温度、酶解时间4个因素分别进行单因素试验,根据单因素试验结果设计Box-Benhnken中心组合试验,以还原糖含量为指标值,... 为提高玉米芯中低聚木糖的得率,试验以玉米芯为原料,研究酶法提取低聚木糖的最优工艺条件,对底物浓度、加酶量、酶解温度、酶解时间4个因素分别进行单因素试验,根据单因素试验结果设计Box-Benhnken中心组合试验,以还原糖含量为指标值,采用响应面分析法确定提取低聚木糖的最优工艺参数,并通过HPLC进行水解产物的分析.结果表明：最优工艺条件为底物浓度3％,加酶量40 mL/g（底物）,50℃时酶解5h所得的低聚木糖含量为3.86 mg/mL.水解产物经HPLC分析后发现其中含有较高的木二糖、木三糖等低聚木糖组分,低聚木糖（木二～木五）的相对含量达68.1％,说明优化后的酶法提取工艺能够较好的制备低聚木糖. 展开更多
关键词 响应面 玉米芯 低聚木糖 提取工艺
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