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白念珠菌唑类耐药分子检测体系的建立
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作者 王梦凡 王旭 +1 位作者 刘春龙 齐崴 《天津大学学报(自然科学与工程技术版)》 北大核心 2025年第4期414-422,共9页
随着免疫抑制剂与侵入性手术的应用,侵袭性真菌病的发病率逐渐上升,而由此出现的抗真菌药物大量使用也导致了真菌耐药性的增强.其中,白念珠菌(Candida albicans)对唑类药物耐药性日益明显,这对开发早期临床耐药性诊断方法提出了更大的需... 随着免疫抑制剂与侵入性手术的应用,侵袭性真菌病的发病率逐渐上升,而由此出现的抗真菌药物大量使用也导致了真菌耐药性的增强.其中,白念珠菌(Candida albicans)对唑类药物耐药性日益明显,这对开发早期临床耐药性诊断方法提出了更大的需求.相关研究显示,白念珠菌的耐药性涉及到多种机制,其中erg11基因上的热点区突变是其产生唑类耐药性的主要机制之一.本研究旨在基于多色探针熔解曲线分析技术(MMCA)建立一种针对白念珠菌唑类耐药的分子检测方法,从而对3个热点突变区内的4种主要的突变类型进行基因分型.研究纳入了11株耐药和22株敏感的白念珠菌,通过对其进行药敏检测、耐药相关基因突变类型鉴定,建立真菌耐药表型与耐药基因型之间的联系.药敏结果显示,11株耐药株和22株敏感株的最低抑菌浓度(MIC)值分别为16~64μg/mL和0.5~1.0μg/mL.耐药基因型鉴定结果显示有erg11HS1热点区突变的菌株9株,erg11HS3热点区突变的菌株2株,未能鉴定到erg11HS2热点区突变的菌株,相关突变型与耐药性之间的联系符合预期结果.在此基础上,通过设计数对特异性引物和荧光探针,并筛选最佳反应程序,建立了一种鉴定有关突变型与野生型的MMCA检测体系.对该检测体系的效果进行了评估和验证:所有4种突变型和野生型均被准确分型,两者的溶解温度差异均大于3.5℃,检出限最低可达1.9×10^(2)拷贝数/mL,扩增效率均大于90%.在33例白念珠菌的样本中,以一代测序为标准,该体系检测的一致率为93.94%(31/33),不同物种间无特异性交叉.本研究为白念珠菌病的早期唑类药物耐药性诊断提供了新方法. 展开更多
关键词 白念珠菌 耐药性 探针熔解曲线分析 突变型
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Copper Single-Atoms Loaded on Molybdenum Disulphide Drive Bacterial Cuproptosis-Like Death and Interrupt Drug-Resistance Compensation Pathways
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作者 Wenqi Wang Xiaolong Wei +4 位作者 Bolong Xu Hengshuo Gui Yan Yan Huiyu Liu Xianwen Wang 《Nano-Micro Letters》 2026年第4期172-196,共25页
The development of highly efficient and multifunctional nanozymes holds promise for addressing the challenges posed by drugresistant bacteria.Here,copper single-atom-loaded MoS_(2) nanozymes(CuSAs/MoS_(2))were develop... The development of highly efficient and multifunctional nanozymes holds promise for addressing the challenges posed by drugresistant bacteria.Here,copper single-atom-loaded MoS_(2) nanozymes(CuSAs/MoS_(2))were developed to effectively combat drug-resistant bacteria by synergistically integrating the triple strategies of oxidative damage,cuproptosis-like death and disruption of cell wall synthesis.Density functional theory revealed that each Cu center coordinated with three sulfur ligands,enhancing the adsorption of H_(2)O_(2),which reduced the activation energy of the key step by 17%,thereby improving peroxidase-like(PODlike)activity.The generation of reactive oxygen species in combination with CuSAs/MoS_(2) glutathione peroxidase-like(GSH-Px-like)for glutathione scavenging resulted in an imbalance in redox homeostasis within bacteria.CuSAs/MoS_(2),which act as nanopioneers,drive oxidative stress to initiate the process of cuproptosis-like death,leading to abnormal aggregation of lipoylated proteins and inactivation of iron-sulfur cluster proteins.Moreover,CuSAs/MoS_(2) inhibited the biosynthesis of the peptidoglycan synthesis precursors D-glutamate and m-diaminopimelic acid and disrupted the peptidoglycan cross-linking process mediated by penicillin-binding proteins,effectively blocking the compensatory cell wall remodeling pathway ofβ-lactam-resistant bacteria.Overall,CuSAs/MoS_(2) with multiple functions can not only efficiently kill bacteria but also decelerate the development of bacterial resistance to combat drug-resistant bacterial infections. 展开更多
关键词 Nanozyme Cuproptosis-like death Bacterial resistance Compensatory pathway Wound healing
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Three-dimensional supramolecular polymer frameworks with precisely tunable and large apertures for enzyme encapsulation
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作者 Runtan Gao Yang Zong +2 位作者 Tingting Li Na Liu Zongquan Wu 《Chinese Chemical Letters》 2026年第1期361-367,共7页
Three-dimensional supramolecular organic frameworks with precisely tunable pore sizes are highly demanded for a wide range of applications,e.g.,encapsulating enzymes to enhance their stability,activity,and reusability... Three-dimensional supramolecular organic frameworks with precisely tunable pore sizes are highly demanded for a wide range of applications,e.g.,encapsulating enzymes to enhance their stability,activity,and reusability.However,precise control and tune the pore size of such frameworks still remains a significant challenge to date.In this study,we constructed supramolecular polymer frameworks using rigid tetrahedral star polyisocyanides with tunable length and sufficiently narrow distribution as building block.First,a series of tetrahedral four-arm star polyisocyanides with controlled chain lengths and narrow molecular weight distributions was prepared via the Pd(Ⅱ)-catalyzed living isocyanide polymerization.Then 2-ureido-4[1H]-pyrimidinone(Upy) unit was installed onto each chain-end of polyisocyanide arms via post-polymerization functionalization.Leveraging the supramolecular hydrogen bonding interactions between the terminal Upy units,well-ordered supramolecular polymer frameworks were readily obtained.Notably,the pore size was dependent on the chain length of the polyisocyanide arms.Precisely control the chain length of polyisocyanide arms,supramolecular polymer frameworks with pore sizes ranging from 5.06 nm to 9.72 nm were achieved.These frameworks,with tunable and large pore apertures,demonstrated exceptional capabilities in encapsulating enzymes of different sizes,such as lipase(TL),horseradish peroxidase(HRP),and glucose oxidase(GOx).The encapsulated enzymes exhibited significantly enhanced catalytic activity and durability.Moreover,the frameworks' tunable and large pore apertures facilitated the co-encapsulation of multiple enzymes,enabling efficient dual-enzyme cascade reactions. 展开更多
关键词 Supramolecular organic frameworks Living polymerization Supramolecular self-assembly Polyisocyanide Enzyme encapsulation
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大肠杆菌胞质非特异性二肽酶对γ-氨基丁酸的催化作用研究 被引量:1
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作者 张一维 崔文璟 +1 位作者 周哲敏 刘中美 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第4期139-144,共6页
γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)广泛应用于食品和医药等领域,目前主要利用大肠杆菌(Escherichia coli)作为宿主菌,由酶催化方法生产。在全细胞转化过程中,GABA会进入三羧酸循环进行降解,导致转化率低下;通过敲基因阻碍此途径... γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)广泛应用于食品和医药等领域,目前主要利用大肠杆菌(Escherichia coli)作为宿主菌,由酶催化方法生产。在全细胞转化过程中,GABA会进入三羧酸循环进行降解,导致转化率低下;通过敲基因阻碍此途径又会严重影响宿主菌的生长。该研究揭示了一条新的GABA的消耗途径:GABA在胞质非特异性二肽酶(cytosolic nonspecific dipeptidase,pepD)的作用下缩合形成二肽。该文构建了2个工程菌株:敲除E.coli BL21(DE3)基因组上的pepD基因,构建了ΔpepD菌株;在E.coli BL21(DE3)中过表达了pepD基因,构建了OE pepD菌株。以GABA和谷氨酸钠(monosodium glutamate,MSG)为底物,进行全细胞转化反应。结果表明,该酶不能催化MSG发生反应,但是能催化GABA发生反应。通过研究2个菌株消耗GABA的历程,发现OE pepD的GABA消耗量比ΔpepD菌株高出17.5%,消耗量在2 h之后都不再增加。利用LC-MS鉴定纯酶催化反应的产物,证实产物是GABA形成的二肽。该研究构建的菌株可以在不影响大肠杆菌生长的情况下有效提高GABA的产量,为GABA的工业化生产提供有益参考。 展开更多
关键词 Γ-氨基丁酸 胞质非特异性二肽酶 基因敲除
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醇脱氢酶/羰基还原酶与多底物分子适配性研究的进展
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作者 赵友学 李兮若 +3 位作者 孟洛冰 李春秀 范贵生 许建和 《有机化学》 北大核心 2025年第9期3175-3185,共11页
手性醇作为药物活性分子与精细化学品的关键手性砌块,在医药、农药及化工等领域具有广泛应用.然而传统合成技术存在效率低、选择性不足等瓶颈,亟需通过新型催化体系实现高效不对称合成.醇脱氢酶(ADHs)/羰基还原酶(CRs)作为手性醇绿色合... 手性醇作为药物活性分子与精细化学品的关键手性砌块,在医药、农药及化工等领域具有广泛应用.然而传统合成技术存在效率低、选择性不足等瓶颈,亟需通过新型催化体系实现高效不对称合成.醇脱氢酶(ADHs)/羰基还原酶(CRs)作为手性醇绿色合成的核心生物催化剂,其分子设计与工业应用已成为研究热点.尽管这类酶具有环境友好性和催化特异性的优势,但目前仍受限于底物宽泛性不足、底物适配性差等问题,严重制约了其在手性醇精准合成中的规模化应用.此综述系统阐述了DHs/CRs多底物适配度定量研究最新进展,重点围绕酶库与多底物间构效关系的解析方法展开讨论,并结合当前研究趋势提出未来发展方向.期望为研究者提供理论参考,推动多酶-多底物构效关系的深度探索,进而建立ADHs/CRs的智能预测与设计模型,实现手性醇合成用酶从“大海捞针式筛选”到“精准定制化开发”的技术革新. 展开更多
关键词 醇脱氢酶/羰基还原酶 底物库设计 酶库构建 定量构效关系 生物催化数据库 深度学习
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机械酶催化及其在食品领域的应用研究进展
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作者 郑梦迪 辛嘉英 +3 位作者 崔添玉 陈立新 程伟 刘天复 《食品工业科技》 北大核心 2025年第11期403-410,共8页
机械酶催化是一种新兴的生物催化技术,该技术通过机械化学手段强化无溶剂体系酶催化反应,可以显著提高反应效率、减少溶剂使用和增强酶的稳定性,符合绿色化学和可持续发展的理念。本文从机械酶催化反应的反应体系、反应方式、影响因素... 机械酶催化是一种新兴的生物催化技术,该技术通过机械化学手段强化无溶剂体系酶催化反应,可以显著提高反应效率、减少溶剂使用和增强酶的稳定性,符合绿色化学和可持续发展的理念。本文从机械酶催化反应的反应体系、反应方式、影响因素、酶在机械作用下维持稳定的原理和机械酶催化反应在食品添加剂合成、功能性成分提取和食品加工副产物降解中的应用等几个方面展开综述,从绿色化学角度展示了机械酶催化应用于食品领域的优势,并对机械酶催化反应面临的挑战和未来的发展方向进行了讨论。 展开更多
关键词 机械酶催化 无溶剂体系 绿色化学 食品添加剂 功能性成分 食品加工副产物
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铽基金属有机框架材料对过氧化氢酶的固定化及其性能评价
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作者 孙烨琳 何义 +2 位作者 李杰 张维冰 张磊 《现代化工》 北大核心 2025年第7期160-166,共7页
开发了一种在铽基金属有机框架材料(Tb-MOF)中封装过氧化氢酶(CAT)制备固定化酶材料(CAT@Tb-MOF)的方法,制备的固定化酶材料负载量高达302.3 mg/g。采用紫外-可见分光光度法和电子顺磁共振波谱法(EPR)对封装后的过氧化氢酶活性加以评价... 开发了一种在铽基金属有机框架材料(Tb-MOF)中封装过氧化氢酶(CAT)制备固定化酶材料(CAT@Tb-MOF)的方法,制备的固定化酶材料负载量高达302.3 mg/g。采用紫外-可见分光光度法和电子顺磁共振波谱法(EPR)对封装后的过氧化氢酶活性加以评价,结果发现其酶活保留率达90%以上,且具有良好的环境适应性和重复使用性。MOFs材料在生长过程中直接将酶包覆在其中,具有条件温和以及操作便捷的特点。在固定化过程中酶结构保持稳定,因此可以良好地保持酶活性,同时MOFs材料提供的微环境也保证了酶的环境适应性。在80℃下剩余酶活为92.6%;经过10次循环使用后,固定化酶活性仍能保持在90%;经过50 d贮藏,固定化酶活性仍保持在50%左右。该方法所制备的固定化酶材料具有良好的稳定性,在工业应用领域具有广阔的应用潜力。 展开更多
关键词 过氧化氢酶 固定化酶 金属有机框架材料 电子顺磁共振波谱
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耐氧一氧化碳脱氢酶研究进展
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作者 张智文 王国胜 彭小伟 《过程工程学报》 北大核心 2025年第10期995-1007,共13页
耐氧一氧化碳脱氢酶(Carbon Monoxide Dehydrogenases,CODHs)包括好氧一氧化碳(CO)代谢菌中的CODHs及厌氧CO代谢菌中经改造后具备耐氧能力的CODHs。好氧CO代谢菌中的CODHs含有钼(Mo)和铜(Cu)金属辅助因子,缩写为Mo/CuCODHs。该酶可专一... 耐氧一氧化碳脱氢酶(Carbon Monoxide Dehydrogenases,CODHs)包括好氧一氧化碳(CO)代谢菌中的CODHs及厌氧CO代谢菌中经改造后具备耐氧能力的CODHs。好氧CO代谢菌中的CODHs含有钼(Mo)和铜(Cu)金属辅助因子,缩写为Mo/CuCODHs。该酶可专一性催化CO氧化为二氧化碳(CO_(2)),同时产生2个质子(H+)和2个电子(e^(-)),且对O_(2)不敏感。厌氧CO代谢菌中的CODHs含有镍(Ni)和铁(Fe)金属辅助因子,缩写为Ni/Fe^(-)CODHs。大多数Ni/Fe^(-)CODHs对O_(2)敏感,虽有少数种类可轻微耐受O_(2),但其酶活较对O_(2)敏感的Ni/Fe^(-)CODHs更低。通过工程手段可提高高酶活Ni/Fe^(-)CODHs的耐氧性,使其成为耐氧CODHs。耐氧CODHs不受环境O_(2)浓度限制,在生物制造和电化学领域展现出重要的应用价值。本工作首先综述了Mo/CuCODHs的结构、功能及催化机制。Mo/Cu-CODHs由3个亚基(coxL,coxS,coxM)组成,CO氧化反应主要发生在L亚基的活性位点上。目前,该酶催化CO氧化机制已基本明确:CO首先与Cu相结合,随后受到Mo=O的O配体亲核攻击,进而形成五元环中间体,再通过硫代碳酸酯等一系列中间体的转化,最终释放CO_(2)完成催化循环。此外,本工作还介绍了影响Ni/Fe^(-)CODHs耐氧性的因素及提高耐氧性的改造方法,总结了耐氧CODHs异源表达与纯化的研究进展,梳理了该酶在生物转化合成化学品及体外催化应用方面的进展,并对其未来发展趋势进行了展望,为耐氧CODHs的进一步研究与开发提供参考。 展开更多
关键词 一氧化碳脱氢酶 酶结构 催化机制 生物制造
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活性炭纤维毡负载N-TiO_(2)/MoS_(2)/N-TiO_(2)固定化漆酶降解双酚A
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作者 李章良 杨月珠 +1 位作者 伍传田 吕源财 《化工进展》 北大核心 2025年第2期887-898,共12页
以活性炭纤维毡(ACFF)为基底,采用水热法与超声法相结合方式制备了活性炭纤维毡负载N-TiO_(2)/MoS_(2)/N-TiO_(2)光催化剂(NT/MS/NT/ACFF),并以此作为载体,通过共价结合法制得NT/MS/NT/ACFF固定化漆酶。利用扫描电子显微镜、X射线衍射... 以活性炭纤维毡(ACFF)为基底,采用水热法与超声法相结合方式制备了活性炭纤维毡负载N-TiO_(2)/MoS_(2)/N-TiO_(2)光催化剂(NT/MS/NT/ACFF),并以此作为载体,通过共价结合法制得NT/MS/NT/ACFF固定化漆酶。利用扫描电子显微镜、X射线衍射仪、比表面积分析、拉曼光谱、紫外-可见分光光度计和傅里叶变换红外光谱等手段对样品的形貌、微观结构进行了表征,研究了不同体系对双酚A(BPA)的降解效果、反应动力学及矿化率,考察了催化剂的重复使用性能。结果表明,与其他体系相比,可见光下NT/MS/NT/ACFF固定化漆酶对BPA降解率高达82.5%,表观速率常数k_(obs)为0.00764min^(-1),矿化率可达64.5%。NT/MS/NT/ACFF固定化漆酶具有良好的光催化、酶催化的活性及稳定性,循环使用4次后BPA降解率仍可达到69.4%。通过气相色谱-质谱(GC-MS)结果分析,推断BPA被NT/MS/NT/ACFF固定化漆酶的催化降解过程包括断裂重组、氧化分解、开环等反应。 展开更多
关键词 催化剂载体 纳米二氧化钛 二硫化钼 漆酶 固定化 双酚A
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酶催化酯化法降低模型油中3-氯丙醇酯和缩水甘油酯前体物质工艺研究
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作者 冯兆寒 周燕霞 孙尚德 《中国油脂》 北大核心 2025年第6期36-42,64,共8页
旨在解决精炼过程中的高温条件易使油脂产生对人体有害的风险因子3-氯丙醇酯和缩水甘油酯问题,采用脂肪酶催化脂肪酸(油酸)与大豆模型油中的甘油一酯、甘油二酯进行酯化,以降低3-氯丙醇酯和缩水甘油酯的前体物质甘油一酯和甘油二酯的含... 旨在解决精炼过程中的高温条件易使油脂产生对人体有害的风险因子3-氯丙醇酯和缩水甘油酯问题,采用脂肪酶催化脂肪酸(油酸)与大豆模型油中的甘油一酯、甘油二酯进行酯化,以降低3-氯丙醇酯和缩水甘油酯的前体物质甘油一酯和甘油二酯的含量。采用单因素试验和响应面试验对酯化反应温度、脂肪酶添加量(以原料总质量计)、底物比(脂肪酸物质的量与将大豆模型油中甘油一酯和甘油二酯完全酯化为甘油三酯所需要脂肪酸总物质的量比)和反应时间等酯化反应条件进行优化。同时,使用酯化前后大豆模型油进行模拟脱臭反应,对比两种脱臭油中3-氯丙醇酯和缩水甘油酯的含量。结果表明:最优酯化反应条件为以Lipozyme RM IM为酯化用酶、脂肪酶添加量5.64%、反应温度78.82℃、底物比17.31∶1、反应时间29.05 h,在此条件下经过10倍放大试验,得到的酯化产物中甘油一酯含量为(0.29±0.01)%,甘油二酯含量为(2.39±0.03)%,甘油三酯含量为(97.32±0.04)%,甘油一酯和甘油二酯的含量分别较大豆模型油降低92.01%和75.05%。与未经过酯化反应的大豆模型油相比,经模拟脱臭后酯化大豆模型油中3-氯丙醇酯和缩水甘油酯含量分别降低58.06%和89.72%,分别为0.26 mg/kg和0.51 mg/kg,均符合欧盟标准要求。综上,通过酯化反应降低前体物质甘油一酯和甘油二酯的含量,可有效控制脱臭工序中3-氯丙醇酯尤其是缩水甘油酯的产生。 展开更多
关键词 3-氯丙醇酯 缩水甘油酯 甘油一酯 甘油二酯 大豆模型油 酯化反应
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聚电解质水凝胶制备及固定化酶性能研究
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作者 王玥竹 蒋建新 +1 位作者 张鑫鑫 王俊有 《应用化工》 北大核心 2025年第4期858-862,866,共6页
在酶存在下,用紫外光引发离子单体(甲基丙烯酰氧乙基三甲基氯化铵,METAC)聚合,一锅法制备了载酶聚电解质凝胶。利用红外、扫描电镜等表征了载酶凝胶的结构和组成,研究了温度和pH对固定化酶(Lipase@PMETAC)的催化活性影响。研究发现,在... 在酶存在下,用紫外光引发离子单体(甲基丙烯酰氧乙基三甲基氯化铵,METAC)聚合,一锅法制备了载酶聚电解质凝胶。利用红外、扫描电镜等表征了载酶凝胶的结构和组成,研究了温度和pH对固定化酶(Lipase@PMETAC)的催化活性影响。研究发现,在较宽的温度(25~50℃)范围和酸性条件下,固定化脂肪酶的催化活性均高于游离酶。酶促反应动力学结果表明,固定化酶的米氏常数(K_(m))更小,说明固定化酶与底物有更高的亲和力,证明聚电解质水凝胶为酶促反应提供了更适宜的反应环境。同时,凝胶的封装提高了酶的稳定性和循环使用性能。发展了一种聚电解质水凝胶固定化酶的新方法,实现了酶的稳定封装、催化活性保持和稳定性提升,为促进酶的催化应用奠定了基础。 展开更多
关键词 聚电解质 水凝胶 脂肪酶 固定化酶
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固定化漆酶的工业化应用进展 被引量:1
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作者 袁艳林 邓嘉琳 +3 位作者 杨子涵 张馨予 芦梦棋 任思竹 《当代化工研究》 2025年第11期18-20,共3页
漆酶是当前应用最为广泛的氧化酶之一,因其对芳香族化合物在内的多种底物展现出高效的氧化能力,并且在催化过程中不产生有毒副产物而备受关注。尽管如此,漆酶在具体应用中,却面临着稳定性差、使用寿命短、重复利用率低及成本高等一系列... 漆酶是当前应用最为广泛的氧化酶之一,因其对芳香族化合物在内的多种底物展现出高效的氧化能力,并且在催化过程中不产生有毒副产物而备受关注。尽管如此,漆酶在具体应用中,却面临着稳定性差、使用寿命短、重复利用率低及成本高等一系列挑战,这些限制因素极大地阻碍漆酶的广泛应用。固定化技术通过物理或化学手段将漆酶固定于特定的载体材料中,不仅可显著提高漆酶的稳定性,延长其使用寿命,还能有效提升其重复利用性,从而扩大漆酶的应用范围,有效降低了生产成本。通过全面而深入的描述固定化漆酶在各个领域中的应用细节,以及阐述对催化性能产生影响的多种因素,以期为固定化漆酶生产及在工业、环保、医药等多个领域应用提供参考。 展开更多
关键词 漆酶 氧化酶 芳香族化合物 固定化 载体
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栗酒裂殖酵母来源黄素单加氧酶的性质及催化合成S-甲基-L-半胱氨酸亚砜的应用 被引量:1
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作者 连蒙卡 宋兆霖 +6 位作者 高文静 朱刚 董孟君 李玉 刘逸寒 王凤华 路福平 《生物工程学报》 北大核心 2025年第1期474-485,共12页
S-甲基-L-半胱氨酸亚砜(S-methyl-L-cysteine sulfoxide,SMCO)是一种具有多种功能特性的非蛋白质含硫氨基酸。目前关于催化S-甲基-L-半胱氨酸(S-methyl-L-cysteine,SMC)生物合成SMCO的酶鲜有报道。本研究将栗酒裂殖酵母(Schizosaccharom... S-甲基-L-半胱氨酸亚砜(S-methyl-L-cysteine sulfoxide,SMCO)是一种具有多种功能特性的非蛋白质含硫氨基酸。目前关于催化S-甲基-L-半胱氨酸(S-methyl-L-cysteine,SMC)生物合成SMCO的酶鲜有报道。本研究将栗酒裂殖酵母(Schizosaccharomyces pombe)来源的黄素单加氧酶基因(spfmo)通过大肠杆菌(Escherichia coli)BL21(DE3)进行异源表达,并对其酶学性质进行了分析。重组SpFMO的最适催化条件为30℃、pH 8.0,该条件下比酶活为72.77 U/g;此外,适当的Mg2+可以提高SpFMO的酶活;经酶动力学分析,该酶对底物SMC的酶促反应动力学参数Km值为23.89μmol/L,催化效率kcat/Km为61.71 L/(min·mmol)。在最适条件下,SpFMO催化SMC在9 h内生成SMCO的产率为12.31%。本研究为酶法合成SMCO提供了一定参考。 展开更多
关键词 黄素单加氧酶 酶学性质 S-甲基-L-半胱氨酸 S-甲基-L-半胱氨酸亚砜 金属离子
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酿酒酵母孢子固定化聚对苯二甲酸乙二醇酯水解酶的酶学性质研究 被引量:1
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作者 白佳文 王亚森 +4 位作者 杜祥坤 佀辰钰 兰周格 中西秀树 李子杰 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第5期78-84,共7页
基于酿酒酵母孢子表面展示系统,实现聚对苯二甲酸乙二醇酯(polyethylene terephthalate,PET)水解酶FAST-PETase的孢子固定化。使用整合型质粒pRS306-TEF1pr-ss-FAST-PETase,将编码FAST-PETase的基因插入到酿酒酵母dit1Δ缺陷型菌株的基... 基于酿酒酵母孢子表面展示系统,实现聚对苯二甲酸乙二醇酯(polyethylene terephthalate,PET)水解酶FAST-PETase的孢子固定化。使用整合型质粒pRS306-TEF1pr-ss-FAST-PETase,将编码FAST-PETase的基因插入到酿酒酵母dit1Δ缺陷型菌株的基因组中,使蛋白更加稳定的表达。以双-2-(羟乙基)对苯二甲酸酯[bis(2-hydroxyethyl)terephthalate,BHET]为底物,对孢子固定化FAST-PETase的最适反应条件、热稳定性、pH耐受性、洗涤剂/有机试剂耐受性和重复使用能力进行研究。孢子固定化FAST-PETase的最适反应条件为50℃,pH 8.0。在30~80℃孵育12 h后,能保留82%以上的活性。同样地,在pH 5.0~9.0孵育12 h后,也能保持78%以上的活性。与游离酶相比,孢子固定化FAST-PETase对有机试剂也有一定的抗性,在重复使用7次后仍然保留初始活性的35%。该研究利用酿酒酵母孢子表面展示系统成功实现孢子固定化FAST-PETase,并将其应用于BHET的水解中,为PET塑料的长期降解提供了新的平台。 展开更多
关键词 酿酒酵母 孢子表面展示 FAST-PETase BHET降解 酶学性质
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塑料降解酶:开启环保新路径
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作者 燕春晖(摘译) 《石油炼制与化工》 北大核心 2025年第3期31-31,共1页
塑料制品已广泛渗透到日常生活中的方方面面,然而其产生的大量废弃物却造成了严重的环境问题。由于自然进化尚未跟上塑料这种新型材料的出现速度,塑料垃圾所带来的环境问题也日益严峻,其在环境中难以降解,长期存在并分解为微塑料,对生... 塑料制品已广泛渗透到日常生活中的方方面面,然而其产生的大量废弃物却造成了严重的环境问题。由于自然进化尚未跟上塑料这种新型材料的出现速度,塑料垃圾所带来的环境问题也日益严峻,其在环境中难以降解,长期存在并分解为微塑料,对生态系统和人类健康构成潜在威胁。在此背景下,科学家们将目光投向了酶,试图利用其独特的催化能力来解决塑料降解难题,为环保行业带来新的希望。 展开更多
关键词 塑料制品 塑料垃圾 新型材料 自然进化 环保行业 催化能力 微塑料 生态系统
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CYP121酶利用H_(2)O_(2)作为氧供体催化底物氧化反应机制
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作者 岳建晴 刘夫锋 +1 位作者 苏浩 盛翔 《应用与环境生物学报》 北大核心 2025年第7期1013-1025,共13页
CYP121酶是结核分枝杆菌(Mycobacterium tuberculosis)中的一种P450酶,可利用简单的氧供体H_(2)O_(2)催化其天然底物环酪氨酸(cYY)分子内C—C偶联反应以及催化底物甲氧基化产物(cYF-OMe)的去甲基化反应生成cYY.目前,关于CYP121酶如何催... CYP121酶是结核分枝杆菌(Mycobacterium tuberculosis)中的一种P450酶,可利用简单的氧供体H_(2)O_(2)催化其天然底物环酪氨酸(cYY)分子内C—C偶联反应以及催化底物甲氧基化产物(cYF-OMe)的去甲基化反应生成cYY.目前,关于CYP121酶如何催化H_(2)O_(2)活化反应以及底物氧化反应的活性物种是CpdⅠ还是Cpd 0等问题尚存在争议.通过分子动力学(MD)模拟和量子力学/分子力学(QM/MM)计算阐明不同底物在活性位点的结合对CYP121酶催化H_(2)O_(2)活化机制的影响,并探究蛋白环境对反应中涉及的Cpd 0中间体不同电子结构稳定性差异的影响.计算结果表明,不同的底物在活性位点的结合会在H_(2)O_(2)周围形成不同的氢键网络,从而影响CYP121酶中H_(2)O_(2)向CpdⅠ的转化.此外还对先前研究提出的Cpd 0可作为催化cYY底物氧化活化过程活性物种的假设进行了验证.计算发现Cpd 0催化的cYY氧化活化过程对应的活化能垒高于30 kcal/mol,而CpdⅠ催化的cYY氧化反应计算的能垒仅为1.6 kcal/mol,因此计算结果支持CpdⅠ作为CYP121酶氧化cYY的活性物种.通过对比在均一隐式溶剂模型和酶环境中的Cpd 0物种不同自旋多重度的稳定性发现,CYP121酶环境对Cpd 0六重态的稳定作用大于对其二重态的稳定作用.本研究发现不同的底物影响CpdⅠ的形成,CpdⅠ为CYP121酶氧化cYY的活性物种;结果加深了对P450酶催化H_(2)O_(2)活化机制的理解,为利用H_(2)O_(2)作为氧供体的人工酶设计奠定了理论基础. 展开更多
关键词 P450酶 CYP121酶 催化反应机制 CpdⅠ形成机制 Cpd 0 H_(2)O_(2)活化
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分子改造提高L-天冬酰胺酶的催化活性
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作者 李玉 曾波 +2 位作者 阳鹏辉 李阳阳 刘松 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第5期85-94,共10页
L-天冬酰胺酶能催化L-天冬酰胺水解生成L-天冬氨酸,可有效抑制食品高温加工中丙烯酰胺(2A类致癌物)的形成。尽管I型L-天冬酰胺酶热稳定性较好,但其催化活性仍有待提高。该研究对吉利热球菌(Thermococcus zilligii)I型L-天冬酰胺酶(TzI)... L-天冬酰胺酶能催化L-天冬酰胺水解生成L-天冬氨酸,可有效抑制食品高温加工中丙烯酰胺(2A类致癌物)的形成。尽管I型L-天冬酰胺酶热稳定性较好,但其催化活性仍有待提高。该研究对吉利热球菌(Thermococcus zilligii)I型L-天冬酰胺酶(TzI)进行分子改造,以期提高其催化活性。首先,利用分子对接和虚拟饱和突变筛选了10个活性可能提高的TzI突变体,并对上述突变体进行表达、纯化及酶学性质分析。结果显示,突变酶L265W的比酶活力达到2751.13 U/mg,较原始酶TzI提升29%。尽管最适反应温度仍为90℃,但突变酶L265W在80、85及90℃的半衰期较TzI分别提升1.5、1.56和1.43倍。其次,在80℃热烫条件下用等量的酶处理薯条,并测定其油炸后的丙烯酰胺含量。结果表明,L265W可使油炸薯条中丙烯酰胺下降65%,优于商品酶和野生型TzI的处理效果。因此,该研究构建的突变酶L265W具有良好的应用潜力,有助于推动L-天冬酰胺酶的工业化应用。 展开更多
关键词 吉利热球菌 L-天冬酰胺酶 分子改造 饱和突变 催化活性
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腈水解酶的催化混乱性研究进展
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作者 刁红娟 林鑫凡 +1 位作者 郑仁朝 郑裕国 《生物工程学报》 北大核心 2025年第1期131-147,共17页
腈水解酶作为一种重要的生物催化剂广泛应用于重要医药中间体的合成,它能高效地将腈基转化为酸和氨,其反应具有温和、绿色环保等优点。腈水解酶不仅具有催化腈生成对应羧酸产物的水解活性,即表现出催化专一性,还兼具催化腈生成酰胺的水... 腈水解酶作为一种重要的生物催化剂广泛应用于重要医药中间体的合成,它能高效地将腈基转化为酸和氨,其反应具有温和、绿色环保等优点。腈水解酶不仅具有催化腈生成对应羧酸产物的水解活性,即表现出催化专一性,还兼具催化腈生成酰胺的水合活力,即表现出催化混乱性。腈水解酶的催化混乱性具有两面性:酰胺副产物的存在增加了后续羧酸产物分离纯化的难度和成本;但若能精准调控腈水解酶的催化反应路径实现酶功能的重塑,可以拓宽腈水解酶生物催化的反应类型,为高值酰胺类化合物的生物合成提供新思路和工艺,这对人工酶的创制及生物催化均具有重要意义。本文结合近年来相关的研究成果,综述了当前腈水解酶催化混乱性的研究进展,并从腈水解酶的进化起源、催化结构域以及催化机理等方面,探讨可能影响腈水解酶催化混乱性关键调控因子,为腈水解酶在生物催化领域上的应用提供了借鉴和参考。 展开更多
关键词 腈水解酶 催化混乱性 酶催化机理 生物催化
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理性设计提高青霉内切多聚半乳糖醛酸酶的催化活力 被引量:1
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作者 毛心怡 徐岩 喻晓蔚 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第5期36-44,共9页
内切多聚半乳糖醛酸酶是果胶酶中研究最为广泛的酶之一,可以特异性水解多聚半乳糖醛酸链的α-1,4-糖苷键,生成不同聚合度的寡聚半乳糖醛酸,对提高果胶的附加值具有重要意义。目前关于内切多聚半乳糖醛酸酶的研究仍然较少,且其催化活力... 内切多聚半乳糖醛酸酶是果胶酶中研究最为广泛的酶之一,可以特异性水解多聚半乳糖醛酸链的α-1,4-糖苷键,生成不同聚合度的寡聚半乳糖醛酸,对提高果胶的附加值具有重要意义。目前关于内切多聚半乳糖醛酸酶的研究仍然较少,且其催化活力和热稳定性不佳是限制其工业化应用的主要因素。课题组前期研究获得了青霉Penicillium arizonens来源的内切多聚半乳糖醛酸酶基因pePGB,并在毕赤酵母中实现了异源表达。由于其催化活力仅处于同类酶的中等水平,该研究主要针对其催化活力进行了改造。首先对其底物结合口袋亚位点的氨基酸进行了丙氨酸突变,基于突变结果及序列比对,选择了相应的突变热点进行理性设计,筛选获得了3个酶活力提高的突变体V248L、V248R和G111R,有序叠加后获得最佳突变体G111R/V248R,比活力和催化效率(kcat/Km)分别为野生型的1.84倍和2.06倍。随后通过同源建模及分子对接分析,248位的缬氨酸突变为精氨酸后,与底物形成了两个氢键,增强了酶与底物相互作用;而G111R突变未直接对酶与底物的相互作用造成影响,但可能与248位的精氨酸存在协同作用,共同增加了底物口袋的正电性,从而提高了与负电荷底物的结合力,进而提高了酶的催化活力。该研究为该酶后续在果汁加工等行业的应用奠定了重要基础,也为理性设计提高酶催化活力提供了参考价值。 展开更多
关键词 内切多聚半乳糖醛酸酶 理性设计 定点突变 催化活力 分子对接
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赖氨酸脱羧酶发酵工艺及酶学性质 被引量:12
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作者 蒋丽丽 吴晓燕 +2 位作者 刘毅 刘茜 焦庆才 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第11期1060-1063,1067,共5页
考察了蜂房哈夫尼菌(H.alveiAS1.1009)的L-赖氨酸脱羧酶对L-赖氨酸的脱羧作用,分析了培养基、温度、pH、激活剂等因素对酶活力的影响。实验结果表明,最适培养基成分为:ρ(蔗糖)=20 g/L、ρ(玉米浆)=20g/L、ρ(酵母膏)=5 g/L、ρ(牛肉膏)... 考察了蜂房哈夫尼菌(H.alveiAS1.1009)的L-赖氨酸脱羧酶对L-赖氨酸的脱羧作用,分析了培养基、温度、pH、激活剂等因素对酶活力的影响。实验结果表明,最适培养基成分为:ρ(蔗糖)=20 g/L、ρ(玉米浆)=20g/L、ρ(酵母膏)=5 g/L、ρ(牛肉膏)=3 g/L、ρ(蛋白胨)=10 g/L、ρ(氯化钠)=5 g/L、ρ(硫酸铵)=2 g/L、ρ(维生素B6)=5 g/L和ρ(L-赖氨酸)=5 g/L,100 mL发酵液中接种量为5 mL液体菌种。最佳转化工艺条件为:转化体系温度35℃、pH=5.0,ρ(菌体)=10 g/L,ρ(吐温-80)=0.15 g/L。L-赖氨酸脱羧酶在最适发酵和转化条件下比酶活可达7 984.43 U,底物转化率可达70%。 展开更多
关键词 蜂房哈夫尼菌AS 1.1009 L-赖氨酸脱羧酶 L-赖氨酸 尸胺 发酵工艺
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