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题名大豆低聚肽的开发与应用
被引量：1
- 1
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作者
易维学
胡顺涛
娄宇
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机构
中国食品发酵工业研究所大豆深加工研究中心
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出处
《适用技术市场》
2001年第3期13-14,共2页
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文摘
用大豆蛋白粉或大豆分离蛋白为原料,经蛋白水解酶水制得大豆低聚肽。所制的大豆低聚肽在pH2～8的范围内几乎完全溶于水的。它们具有较高的抗氧化活性,显著的促进发酵作用,同时亦是非常有效的ACE抑制剂。大豆低聚肽在保健食品、婴幼儿食品和运动食品等方面有广泛的应用,具有良好的社会和经济效益。
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关键词
大豆低聚肽
大豆
生产工艺
ACE抑制剂
保健食品
应用
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分类号
TQ287.2
[化学工程—有机化工]
TS218
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名胸腺素α1的Fmoc固相合成法
被引量：10
- 2
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作者
吴蕾
韩香
甘一如
黄鹤
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机构
天津大学化工学院
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出处
《化学工业与工程》
CAS
2001年第6期323-330,共8页
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基金
天津市自然科学基金资助项目 (99380 4 311)
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文摘
本文用Fmoc固相方法合成了胸腺素α1。采用对碱敏感的Fmoc作为α -氨基的保护基 ,并确定与之配套的侧链保护策略。探索出了适宜的接肽方案 ,即前 9步接肽用对称酸酐法 ,后 1 8步用DCC -HOBt缩合法 ,从而保证了每步的高缩合率。试验结果表明各步的缩合率均在 96 2 %以上 ,多数达 99%以上。同时还对合成工艺条件进行了研究。合成粗品的纯度 (胸腺素α1的含量 )为 46 52 % (质量分数 ) ,胸腺素收率为 37 81 %
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关键词
N^α-芴甲氧羰基
FMOC
固相多肽合成
胸腺素Α1
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Keywords
Fmoc
solid-phase synthesis of peptide
thymosin α1
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分类号
TQ287.2
[化学工程—有机化工]
O629.72
[理学—有机化学]
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题名液相色谱法分离纯化固相合成的胸腺素α1
被引量：8
- 3
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作者
黄鹤
万里鹏
吴蕾
甘一如
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机构
天津大学化工学院
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出处
《化学工业与工程》
CAS
2001年第6期331-335,353,共6页
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基金
天津市自然科学基金资助项目 (99380 4 311)资助
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文摘
本文为以Fmoc(Nα-芴甲氧羰基 )固相合成法制备的胸腺素α1粗品提出了一条实验室规模的液相色谱法纯化路线 ,共分两步 :第一步采用DEAESepharoseFastFlow填料进行离子交换层析操作 ,分离除去粗品中的大部分杂质 ;第二步用制备型反相高效液相色谱 (用C1 8色谱柱 )进行最后的纯化。终产物纯度可达 95% ,生物活性符合实验指标。
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关键词
胸腺素Α1
固相合成多肽
离子交换层析
反相高效液相层析
分离纯化
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Keywords
thymosin α1
solid-phase peptide synthesis
ion-exchange chromatography (IEC)
reversed-phase high performance chromatography (RP-HPLC)
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分类号
TQ287.2
[化学工程—有机化工]
O629.72
[理学—有机化学]
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