蔓越莓原花青素的提取工艺及其体外抗氧化活性研究 被引量：17

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作者 柯春林 郭猛 +2 位作者 王娣 赵大庆 孙兰萍 《应用化工》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期81-84,共4页

采用乙醇浸提法,提取蔓越莓原花青素,通过体外抗氧化实验测定其抗氧化活性。结果表明,蔓越莓原花青素的最佳提取条件为:乙醇浓度65%,料液比1∶15 g/m L,提取时间30 min,提取温度70℃。蔓越莓原花青素提取液具有较好的清除超氧阴离子能... 采用乙醇浸提法,提取蔓越莓原花青素,通过体外抗氧化实验测定其抗氧化活性。结果表明,蔓越莓原花青素的最佳提取条件为:乙醇浓度65%,料液比1∶15 g/m L,提取时间30 min,提取温度70℃。蔓越莓原花青素提取液具有较好的清除超氧阴离子能力以及还原能力。 展开更多

关键词 蔓越莓 原花青素 提取工艺 抗氧化活性

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栝楼籽多糖提取工艺优化及抗氧化性 被引量：16

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作者 熊利芝 付柏婷 +2 位作者 吴玉先 王金理 何则强 《应用化工》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期1008-1011,共4页

采用超声波辅助法提取栝楼籽多糖。考察所得栝楼籽多糖对羟基自由基和O-2·自由基的清除能力。结果表明,超声波辅助法提取栝楼籽多糖的最佳提取工艺为:料液比1∶20(g/m L),在70℃条件下用175 W超声辅助提取60 min,栝楼籽中多糖提取... 采用超声波辅助法提取栝楼籽多糖。考察所得栝楼籽多糖对羟基自由基和O-2·自由基的清除能力。结果表明,超声波辅助法提取栝楼籽多糖的最佳提取工艺为:料液比1∶20(g/m L),在70℃条件下用175 W超声辅助提取60 min,栝楼籽中多糖提取率可达到3.60%左右。该多糖对·OH自由基清除能力强于柠檬酸和抗坏血酸,但其对O-2·自由基清除能力弱于抗坏血酸和柠檬酸。 展开更多

关键词 栝楼 多糖 提取 抗氧化性

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栝楼籽蛋白分离纯化及抗氧化性的研究 被引量：6

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作者 熊利芝 吴玉先 +1 位作者 曹卫君 何则强 《应用化工》 CAS CSCD 北大核心 2016年第1期7-10,共4页

采用超声波辅助碱溶法提取栝楼籽蛋白,以等电点沉淀、乙醇沉淀、硫酸铵沉淀等三种方法对栝楼籽蛋白纯化,并对纯化蛋白分别进行羟基自由基清除能力,DPPH自由基清除能力,铁还原能力的测定。结果表明,在三种纯化方法的最优条件下,蛋白质析... 采用超声波辅助碱溶法提取栝楼籽蛋白,以等电点沉淀、乙醇沉淀、硫酸铵沉淀等三种方法对栝楼籽蛋白纯化,并对纯化蛋白分别进行羟基自由基清除能力,DPPH自由基清除能力,铁还原能力的测定。结果表明,在三种纯化方法的最优条件下,蛋白质析出率最高的为硫酸铵沉淀法,其次为等电点沉淀法,较小的为乙醇沉淀法;三种方法沉淀蛋白质的抗氧化性均随着蛋白质浓度增大而增强,但它们的抗氧化能力不一,抗氧化能力强弱顺序为:硫酸铵沉淀>等电点沉淀>乙醇沉淀。 展开更多

关键词 栝楼 蛋白质 纯化 抗氧化性

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紫玉米花青素提取技术及在食品中的应用进展

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作者 曹之原 《现代食品》 2025年第7期36-41,共6页

紫玉米花青素作为一种具有独特色泽和多重生物活性的天然色素,近年来在食品、医药、化工等领域展现出广泛的应用前景。本文介绍了紫玉米花青素的结构与性质,分析了紫玉米花青素的提取技术,阐述了紫玉米花青素在食品中的应用进展,并对其... 紫玉米花青素作为一种具有独特色泽和多重生物活性的天然色素,近年来在食品、医药、化工等领域展现出广泛的应用前景。本文介绍了紫玉米花青素的结构与性质,分析了紫玉米花青素的提取技术,阐述了紫玉米花青素在食品中的应用进展,并对其发展前景进行了展望,以期为紫玉米花青素在食品中的进一步应用提供科学依据。 展开更多

关键词 紫玉米花青素 提取技术 食品添加剂 功能性食品 食品包装

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石榴皮原花青素的纯化工艺及其抗李斯特菌活性研究 被引量：2

5

作者 柯春林 孙兰萍 +3 位作者 张斌 曾卫国 吕超田 程立胜 《应用化工》 CAS CSCD 2014年第2期261-264,共4页

从6种大孔树脂中筛选出对石榴皮原花青素纯化效果较好的HPD-600树脂,探索该树脂对原花青素的纯化工艺。结果表明,该树脂纯化原花青素的最佳条件是:静态平衡时间8 h,提取液pH值为5.0,吸附液料比为12∶1,静置吸附时间90 min,洗脱液为80%... 从6种大孔树脂中筛选出对石榴皮原花青素纯化效果较好的HPD-600树脂,探索该树脂对原花青素的纯化工艺。结果表明,该树脂纯化原花青素的最佳条件是:静态平衡时间8 h,提取液pH值为5.0,吸附液料比为12∶1,静置吸附时间90 min,洗脱液为80%的乙醇溶液,洗脱液料比25∶1。原花青素提取液对单增李斯特菌有抑菌作用。 展开更多

关键词 石榴皮 原花青素 纯化工艺 李斯特菌 抗菌活性

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果胶低聚糖的制备及其生物活性的研究进展 被引量：5

6

作者 柯春林 《应用化工》 CAS CSCD 2014年第11期2081-2085,共5页

果胶低聚糖(POS)作为一类新型的益生元,能够影响细菌菌群而发挥其潜在的益生活性,以及一些其他健康影响的能力。由于具有增强性能新型益生元的生产和商业化提供了新的研究和商业机会,人们越来越关注果胶低聚糖的生产、纯化、鉴定和益生... 果胶低聚糖(POS)作为一类新型的益生元,能够影响细菌菌群而发挥其潜在的益生活性,以及一些其他健康影响的能力。由于具有增强性能新型益生元的生产和商业化提供了新的研究和商业机会,人们越来越关注果胶低聚糖的生产、纯化、鉴定和益生功能的评估。综述了POS的生产、化学性质、纯化和特有的性能,特别是其体外和体内生物学功能。 展开更多

关键词 果胶 低聚糖 制备 益生元

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绿茶儿茶素醇提条件的响应曲面法优化及其抗大肠杆菌作用研究

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作者 柯春林 王永斌 +3 位作者 任茂生 陶志杰 曹珂珂 唐莉 《应用化工》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期626-629,共4页

采用乙醇浸提黄山毛峰绿茶,以儿茶素得率为指标,考察提取温度、料液比、乙醇浓度对提取效果的影响。结果表明,最佳提取工艺条件为:提取温度75.2℃,料液比1∶30.8(g/m L)和乙醇浓度70.9%。在此条件下,儿茶素得率12.50%。提取液对大肠杆... 采用乙醇浸提黄山毛峰绿茶,以儿茶素得率为指标,考察提取温度、料液比、乙醇浓度对提取效果的影响。结果表明,最佳提取工艺条件为:提取温度75.2℃,料液比1∶30.8(g/m L)和乙醇浓度70.9%。在此条件下,儿茶素得率12.50%。提取液对大肠杆菌生物被膜有抑制作用。 展开更多

关键词 绿茶 儿茶素 提取优化 大肠杆菌 抗菌活性

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透明质酸与癌症的研究进展

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作者 柯春林 程晨 曾卫国 《应用化工》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期737-741,746,共6页

透明质(HA)是由D-葡萄糖醛酸和N-乙酰-D-葡糖胺两种单糖重复组成的线性多糖。HA在进化上十分保守并在细胞外基质(ECM)、细胞表面甚至细胞内部大量表达。作为一个简单的多糖,HA具有多种生物学功能,HA与各种蛋白质或糖蛋白组织成ECM维持... 透明质(HA)是由D-葡萄糖醛酸和N-乙酰-D-葡糖胺两种单糖重复组成的线性多糖。HA在进化上十分保守并在细胞外基质(ECM)、细胞表面甚至细胞内部大量表达。作为一个简单的多糖,HA具有多种生物学功能,HA与各种蛋白质或糖蛋白组织成ECM维持着组织的动态平衡。HA能与细胞表面受体结合,激活不同的信号转导通路,从而控制着肿瘤的发展和转移。从基质的生物学角度阐述了HA的特性,首先引入HA潜在的生物合成和生物降解原则,接着介绍了HA与多种不同蛋白和蛋白多糖的相互作用,然后阐述了HA在癌症中的作用,以期对HA潜在的生物学功能及作用机制有更深的了解。 展开更多

关键词 透明质酸 透明质酸酶 透明质酸结合蛋白 肿瘤 癌症

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蔓越莓原花青素提取纯化技术及活性研究进展 被引量：1

9

作者 韩宇璇 隋美楠 +3 位作者 宋婷玉 姜龙洋 申健 刘德江 《中国果菜》 2024年第10期36-40,46,共6页

蔓越莓是一种富含多种维生素和酚类化合物的浆果,所含的原花青素对人体十分有益,提高蔓越莓原花青素提取率和纯度对于开发蔓越莓的相关产品、增加附加值具有重要的意义。本文系统总结了蔓越莓原花青素的提取和纯化工艺,深入探讨了其作... 蔓越莓是一种富含多种维生素和酚类化合物的浆果,所含的原花青素对人体十分有益,提高蔓越莓原花青素提取率和纯度对于开发蔓越莓的相关产品、增加附加值具有重要的意义。本文系统总结了蔓越莓原花青素的提取和纯化工艺,深入探讨了其作为天然活性成分在预防心血管疾病、抗癌、抗菌和抗氧化等方面的功效,以期促进蔓越莓中原花青素的提取、纯化及开发利用。 展开更多

关键词 蔓越莓 原花青素 提取纯化 抑菌

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菠萝皮果胶的酶法降解工艺及其产物抗菌活性 被引量：4

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作者 柯春林 王环 《蚌埠学院学报》 2020年第2期1-6,共6页

通过单因素实验和正交实验优化了菠萝皮果胶的降解工艺,并对其降解产物的抗菌活性进行了研究。结果表明其最优酶解工艺为:pH=4,加酶浓度0.08 U/mL,反应时间80 min,反应温度30℃,底物浓度8μmol/mL。在此条件下,酶解液低聚糖含量达到328... 通过单因素实验和正交实验优化了菠萝皮果胶的降解工艺,并对其降解产物的抗菌活性进行了研究。结果表明其最优酶解工艺为:pH=4,加酶浓度0.08 U/mL,反应时间80 min,反应温度30℃,底物浓度8μmol/mL。在此条件下,酶解液低聚糖含量达到328.87μg/mL。不同浓度酶解液的体外抑菌活性结果表明:浓度为2.56 mg/mL的酶解液对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和酵母菌的抑菌圈直径最大,酶解液对三种菌的最低抑菌浓度分别为0.32 mg/mL,0.16 mg/mL,0.32 mg/mL。 展开更多

关键词 菠萝皮 果胶 酶法降解 低聚糖 抗菌活性

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重质糠醛精制装置加工阿曼减三油的总结

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作者 吴宇 《润滑油》 CAS 1995年第1期22-23,共2页

介绍了茂名石化公司炼油厂利用阿曼原油减压三线馏分油进行糠醛精制的情况和今后的设想。

关键词 原油 精制 润滑油 原料 呋喃甲醇

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