辛烯基琥珀酸淀粉酯的合成及应用研究 被引量：12

1

作者 林红辉 郑为完 +3 位作者 赵伟学 任东东 李春莉 周小娟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第8期314-317,共4页

以轻度水解淀粉为原料,以取代度为衡量标准,采用单因素和正交试验方法研究湿法工艺制备辛烯基琥珀酸淀粉酯,从淀粉乳的初始浓度、pH、反应温度、反应时间和酸酐浓度五个方面研究辛烯基琥珀酸淀粉酯最佳制备工艺。其结果为,淀粉乳浓度50%... 以轻度水解淀粉为原料,以取代度为衡量标准,采用单因素和正交试验方法研究湿法工艺制备辛烯基琥珀酸淀粉酯,从淀粉乳的初始浓度、pH、反应温度、反应时间和酸酐浓度五个方面研究辛烯基琥珀酸淀粉酯最佳制备工艺。其结果为,淀粉乳浓度50%、pH8.5、反应温度35℃、反应时间4h。采用最佳工艺所得产品取代度为0.0495。利用红外分析方法对辛烯基琥珀酸淀粉酯的结构进行了验证。以合成的辛烯基琥珀酸淀粉酯为乳化剂应用在DHA藻油的微胶囊化中,取得了非常好的效果。 展开更多

关键词 辛烯基琥珀酸淀粉酯 取代度 红外光谱 微胶囊化 DHA藻油

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辛烯基琥珀酸酶解淀粉酯的性质和显微结构研究 被引量：4

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作者 张雪春 郑为完 +3 位作者 涂宗财 林红辉 王振兴 孔令伟 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2010年第11期2923-2926,共4页

采用傅里叶红外光谱、X射线衍射、紫外可见光谱、激光纳米粒度仪和扫描电镜分析了自制的辛烯基琥珀酸酶解淀粉酯(EOSS)的性质和结构。轻度酶解淀粉经辛烯基琥珀酸接枝改性后,反应只引入辛烯基琥珀酸基团;酯化作用主要发生在无定形区,而... 采用傅里叶红外光谱、X射线衍射、紫外可见光谱、激光纳米粒度仪和扫描电镜分析了自制的辛烯基琥珀酸酶解淀粉酯(EOSS)的性质和结构。轻度酶解淀粉经辛烯基琥珀酸接枝改性后,反应只引入辛烯基琥珀酸基团;酯化作用主要发生在无定形区,而对淀粉颗粒的晶型无影响;EOSS具有较高的透明度,且透明度随着取代度的增加而增大;EOSS制成的油脂乳状液粒度小,粒径大小分布均匀,具有较好的乳化性和乳化稳定性;以EOSS为壁材,采用喷雾干燥法制得的油脂微胶囊颗粒包埋效果良好。实验结果表明,制备的EOSS具有良好的性质和结构,可作乳化剂和微胶囊壁材。 展开更多

关键词 辛烯基琥珀酸酶解淀粉酯 傅里叶变换红外光谱 X射线衍射 紫外可见光谱 激光纳米粒度仪 电镜扫描

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联苯-β-环糊精包合物的研究 被引量：5

3

作者 徐定宇 余海斌 鲍续进 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 1991年第5期28-31,共4页

以固相包合法合成了联苯-β-环糊精包合物。使用热重分析、差热分析和X射线粉末衍射分析等现代手段,证明了联苯-β-环糊精包合物的形成。

关键词 二联苯 Β-环糊精 包合物

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辛烯基琥珀酸淀粉酯的性能与合成方法 被引量：13

4

作者 卢时勇 钱俊青 +1 位作者 邹小明 姜洪锋 《浙江化工》 CAS 2004年第2期15-17,共3页

主要叙述了辛烯基琥珀酸淀粉酯的基本性能,用处,以及它的不同合成方法,包括各自的影响因素以及各自的特点。

关键词 辛烯基琥珀酸淀粉酯 变性淀粉 性能 合成 湿法 干法 有机溶剂法 酯化反应

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羧甲基淀粉钠的制备、表征和应用 被引量：14

5

作者 诸爱士 吕福寅 《浙江化工》 CAS 1999年第4期24-26,共3页

详细介绍了羧甲基淀粉钠的制备方法、制备影响因素、表证及应用， 分析了存在的问题并对今后的发展提出了看法。

关键词 羟甲基淀粉钠 制备 CMS 水媒法 干法 溶媒法

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制备交联淀粉的新工艺 被引量：2

6

作者 蒋先明 邓涛声 李焕猷 《精细化工》 EI CAS CSCD 1991年第5期54-57,共4页

本文报道了应用新的催化剂和程序升温、催化交联的新工艺制备交联淀粉。通过正交试验与扩大试验找出了最佳工艺条件。与文献资料比较,采用本工艺制备交联淀粉,反应时间缩短了3～4倍,收率高、产品质量稳定,提高了设备的利用率,节约了能源。

关键词 淀粉 工艺 共聚物 交联剂

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苎麻落麻纤维增强TPS全降解复合材料力学性能的研究 被引量：1

7

作者 张佳 王瑞 +1 位作者 徐磊 苏阳 《应用化工》 CAS CSCD 2014年第9期1558-1561,共4页

以苎麻落麻纤维为增强体,甘油/尿素/山梨醇为复合增塑剂塑化的淀粉为基质,制备全降解复合材料,并研究了纤维长度和纤维含量对复合材料的力学性能的影响。结果表明,苎麻纤维和TPS具有良好的界面结合,复合材料的拉伸强度和模量随着苎麻纤... 以苎麻落麻纤维为增强体,甘油/尿素/山梨醇为复合增塑剂塑化的淀粉为基质,制备全降解复合材料,并研究了纤维长度和纤维含量对复合材料的力学性能的影响。结果表明,苎麻纤维和TPS具有良好的界面结合,复合材料的拉伸强度和模量随着苎麻纤维长度和含量的增加而增加,达到25.14 MPa和1 136.36 MPa,接近于未加入纤维时的2倍,断裂伸长率明显下降,但是纤维含量的增加对断裂伸长率的影响不大。弯曲强度和模量与拉伸强度和模量呈现相似的增长趋势。 展开更多

关键词 苎麻落麻纤维 热塑性淀粉(TPS) 全降解复合材料 机械性能

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辛烯基琥珀酸糖浆酯的响应面优化制备及其性质研究

8

作者 张雪春 王振兴 +2 位作者 郑为完 阚欢 刘云 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2014年第1期337-343,共7页

为开发新型的乳化剂和高值化利用玉米糖浆,以低DE值的玉米糖浆为原料,采用单因素试验和响应面优化制备辛烯基琥珀酸糖浆酯的最佳条件,并研究辛烯基琥珀酸糖浆酯的黏度、表面张力和乳化性能。结果表明,辛烯基琥珀酸糖浆酯的最佳制备工艺... 为开发新型的乳化剂和高值化利用玉米糖浆,以低DE值的玉米糖浆为原料,采用单因素试验和响应面优化制备辛烯基琥珀酸糖浆酯的最佳条件,并研究辛烯基琥珀酸糖浆酯的黏度、表面张力和乳化性能。结果表明,辛烯基琥珀酸糖浆酯的最佳制备工艺为糖浆浓度51%、pH 8.0、反应温度36℃、反应时间4 h,测得取代度为1.77%。辛烯基琥珀酸糖浆酯相比糖浆具有较高的黏度,且随着取代度的增大,辛烯基琥珀酸糖浆酯的黏度和乳化性能呈升高的趋势,而表面张力有降低的趋势,说明糖浆经辛烯基琥珀酸酐酯化后具有适宜的黏度,良好的乳化性能,可作为表面活性剂或乳化剂开发应用于食品和化工领域。 展开更多

关键词 玉米糖浆 辛烯基琥珀酸糖浆酯 响应面 性质

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西米柠檬酸酯淀粉物化性质研究

9

作者 李芬芬 《粮食与油脂》 北大核心 2013年第3期15-17,共3页

利用扫描电子显微镜、红外光谱仪、聚焦光束反射测量仪、X射线衍射仪和布拉班德粘度计对西米柠檬酸酯淀粉性质进行测定和分析,并与西米原淀粉进行比较。结果表明,西米淀粉经柠檬酸酯化后,其表面被侵蚀,甚至有颗粒已破碎;酯化后淀粉颗粒... 利用扫描电子显微镜、红外光谱仪、聚焦光束反射测量仪、X射线衍射仪和布拉班德粘度计对西米柠檬酸酯淀粉性质进行测定和分析,并与西米原淀粉进行比较。结果表明,西米淀粉经柠檬酸酯化后,其表面被侵蚀,甚至有颗粒已破碎;酯化后淀粉颗粒平均粒径从30.8μm减至27.1μm;柠檬酸酰基引入会破坏淀粉颗粒结晶,淀粉相对结晶度从24.5%显著降至11.6%;通过对淀粉糊粘度分析发现,西米淀粉与柠檬酸在酯化作用下发生交联,其浆液在粘度测定过程中不发生糊化和胶凝。 展开更多

关键词 西米 西米淀粉 柠檬酸酯

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高锰酸钾氧化蜡质玉米淀粉的制备及其性质研究 被引量：4

10

作者 卢鑫 赵凯 刘宁 《农产品加工（下）》 2014年第12期1-5,共5页

以蜡质玉米淀粉为原料,高锰酸钾为氧化剂制备氧化淀粉,研究氧化剂用量、硫酸用量、温度等因素对产品羧基含量和淀粉糊透明度的影响,并对氧化淀粉与原淀粉物化性质进行比较。结果表明,氧化剂用量对产品羧基含量、透光率影响较大;氧化对... 以蜡质玉米淀粉为原料,高锰酸钾为氧化剂制备氧化淀粉,研究氧化剂用量、硫酸用量、温度等因素对产品羧基含量和淀粉糊透明度的影响,并对氧化淀粉与原淀粉物化性质进行比较。结果表明,氧化剂用量对产品羧基含量、透光率影响较大;氧化对淀粉颗粒形貌变化明显;除冻融稳定性外,氧化淀粉的溶解率、膨胀度、凝沉性、黏度均优于原淀粉。 展开更多

关键词 高锰酸钾 氧化 羧基 物化性质

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酸解木薯淀粉及其软糖性能研究

11

作者 范浩然 熊柳 孙庆杰 《粮食与油脂》 北大核心 2013年第3期23-26,共4页

以木薯淀粉为原料,在50℃下,用6%HCl对木薯淀粉进行不同时间(0 min、30 min、60 min、90 min)酸解改性,制备酸解木薯淀粉,并对酸解淀粉糊化特性和质构特性进行研究与分析;同时采用酸解木薯淀粉制备软糖,对制得酸解木薯淀粉软糖进行拉伸... 以木薯淀粉为原料,在50℃下,用6%HCl对木薯淀粉进行不同时间(0 min、30 min、60 min、90 min)酸解改性,制备酸解木薯淀粉,并对酸解淀粉糊化特性和质构特性进行研究与分析;同时采用酸解木薯淀粉制备软糖,对制得酸解木薯淀粉软糖进行拉伸与质构分析。实验结果表明,随酸解时间增加;酸解木薯淀粉最低粘度、峰值粘度、回生值显著降低,淀粉凝胶硬度显著增加。3个不同水解时间木薯软糖拉伸率均符合工业生产指标,60 min酸解木薯淀粉制备软糖硬度适中,胶粘性、咀嚼性、回复性良好。 展开更多

关键词 木薯淀粉 酸解 软糖

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间接电合成法制取双醛淀粉 被引量：7

12

作者 刘锋 孙光洁 +1 位作者 申守清 樊胜华 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第2期72-73,共2页

提出了一种合成双醛淀粉（ＤＡＳ） 的新方法间接电合成法。在阳离子交换膜做隔膜的两室电解槽中，铅板做阳极，铁板做阴极，把淀粉和碘酸钠的酸性水溶液直接加入阳极室电解，即合成ＤＡＳ。优选电解条件：阳极电解液中ｃ（ＮａＩＯ３）... 提出了一种合成双醛淀粉（ＤＡＳ） 的新方法间接电合成法。在阳离子交换膜做隔膜的两室电解槽中，铅板做阳极，铁板做阴极，把淀粉和碘酸钠的酸性水溶液直接加入阳极室电解，即合成ＤＡＳ。优选电解条件：阳极电解液中ｃ（ＮａＩＯ３） ＝ ０－０５ ｍｏｌ／Ｌ，ｃ（Ｈ２ＳＯ４） ＝ ０－１ ｍｏｌ／Ｌ，ｗ（ 淀粉） ＝ ７ ％ ；阴极液为ｃ（Ｈ２ＳＯ４） ＝ ０－１ ｍｏｌ／Ｌ的稀硫酸；电流密度２ Ａ／ｄｍ２ 。在此条件下电流效率大于０－５ 。 展开更多

关键词 双醛淀粉 电合成 淀粉 间接电合成

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辛烯基琥珀酸铝淀粉制备工艺研究

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作者 裴绍林 陈景鑫 《农产品加工（下）》 2017年第6期21-22,25,共3页

阐述了玉米辛烯基琥珀酸铝淀粉制备工艺过程,以辛烯基琥珀酸酐添加量、反应温度、反应时间、反应pH值进行单因素试验,得出最佳制备工艺为辛烯基琥珀酸酐添加量2%,反应温度30℃,反应时间3h,反应pH值8.5,交联反应时间4h,产品取代度0.019。

关键词 辛烯基琥珀酸酐 硫酸铝 取代度 疏水性

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羧甲基淀粉钠的生产应用及市场前景

14

作者 崔小明 《石家庄化工》 2000年第1期11-13,共3页

关键词 羧甲基淀粉钠 制造 市场

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环糊精在物质分离中的应用

15

作者 袁廷君 关复华 《北京化工》 1992年第1期32-38,共7页

关键词 环糊精 物质分离 提纯 应用

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