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不同体色菲牛蛭体成分差异研究 被引量：3
1
作者 贾荟瑾 杨秀娟 +4 位作者 邓斌 刘艺端 许文坤 王如飞 戚敏 《安徽农业科学》 CAS 2023年第22期95-97,114,共4页
[目的]研究不同体表颜色的菲牛蛭水分、粗蛋白质、氨基酸及抗凝活性的差异,为菲牛蛭药用价值提供数据参考,并为菲牛蛭的进一步开发利用提供基础研究数据。[方法]试验随机挑选活体体重为4.0 g左右的黄褐色和橄榄绿色菲牛蛭各30条,分别测... [目的]研究不同体表颜色的菲牛蛭水分、粗蛋白质、氨基酸及抗凝活性的差异,为菲牛蛭药用价值提供数据参考,并为菲牛蛭的进一步开发利用提供基础研究数据。[方法]试验随机挑选活体体重为4.0 g左右的黄褐色和橄榄绿色菲牛蛭各30条,分别测定水分、粗蛋白质、氨基酸、抗凝活性。[结果]不同体表颜色菲牛蛭水分和粗蛋白质差异不显著(P>0.05),12种氨基酸差异显著(P<0.05),其余5种氨基酸差异不显著(P>0.05),抗凝活性差异显著(P<0.05)。[结论]2种体表颜色菲牛蛭的水解氨基酸、抗凝活性存在差异。黄褐色菲牛蛭药用氨基酸含量、呈味氨基酸含量和抗凝活性比橄榄绿色菲牛蛭高(P<0.05)。 展开更多
关键词 菲牛蛭 体表颜色 体成分 氨基酸 抗凝活性
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