超声波-双水相协同提取海带多糖工艺的研究 被引量：9

1

作者 刘宝亮 曹桂萍 +1 位作者 张金涛 张梅 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第31期17445-17447,共3页

[目的]优化超声波-双水相协同提取海带多糖的工艺。[方法]采用丙醇-硫酸铵双水相体系与超声耦合对海带多糖进行提取,苯酚-硫酸法测定多糖含量;采用单因素试验优化海带多糖的提取工艺。[结果]海带多糖提取的最佳工艺为:浸提时间为2 h,超... [目的]优化超声波-双水相协同提取海带多糖的工艺。[方法]采用丙醇-硫酸铵双水相体系与超声耦合对海带多糖进行提取,苯酚-硫酸法测定多糖含量;采用单因素试验优化海带多糖的提取工艺。[结果]海带多糖提取的最佳工艺为:浸提时间为2 h,超声提取时间为30 min,提取温度为60℃,料液比为0.019,提取液pH值为5,在此条件下海带多糖的提取率为11.45%。[结论]试验建立了海带多糖提取的最佳工艺,为海带多糖的高效提取奠定了基础。 展开更多

关键词 超声波-双水相协同提取 海带 多糖 提取工艺

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高效液相色谱法测定紫菜中牛磺酸含量 被引量：6

2

作者 王芬 张婷 +1 位作者 顾振新 陈志刚 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第18期162-164,共3页

采用高效液相色谱(HPLC)法测定紫菜中牛磺酸含量。用邻苯二甲醛进行柱前衍生,以XDB C18(150mm×4.6mm,5μm)色谱柱为分析柱,甲醇-pH5.3醋酸盐缓冲液(30:70)为流动相,流速1.0mL/min,检测波长315nm,温度30℃。牛磺酸质量浓度在5.0～30... 采用高效液相色谱(HPLC)法测定紫菜中牛磺酸含量。用邻苯二甲醛进行柱前衍生,以XDB C18(150mm×4.6mm,5μm)色谱柱为分析柱,甲醇-pH5.3醋酸盐缓冲液(30:70)为流动相,流速1.0mL/min,检测波长315nm,温度30℃。牛磺酸质量浓度在5.0～300.0μg/mL范围内线性关系良好(R2=0.9991),平均回收率(n=6)为98.8%,相对标准偏差为1.8%,衍生物在15min内的稳定性良好,最低检出限0.25μg/mL。用本研究建立的HPLC法测定紫菜中牛磺酸含量为(1.04±0.07)%(干质量)。用此方法测定牛磺酸含量不受紫菜中其他成分干扰,简单、快速、专属性强,灵敏度高,结果准确、可靠。 展开更多

关键词 高效液相色谱 柱前衍生 牛磺酸 紫菜

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中、日、韩三国紫菜中总砷和无机砷的初步检测 被引量：2

3

作者 杜晶 马家海 +3 位作者 张勤 孙彬 黄健 沈辉 《海洋渔业》 CSCD 北大核心 2015年第5期465-472,共8页

为比较中国、日本、韩国紫菜加工品中的总砷和无机砷含量,分别用氢化物原子荧光光度法和银盐法检测2012~2013年中国、日本、韩国紫菜加工品的总砷含量和无机砷含量。结果显示：中国坛紫菜（Pyropia haitanensis）加工品、中国条斑紫菜（... 为比较中国、日本、韩国紫菜加工品中的总砷和无机砷含量,分别用氢化物原子荧光光度法和银盐法检测2012~2013年中国、日本、韩国紫菜加工品的总砷含量和无机砷含量。结果显示：中国坛紫菜（Pyropia haitanensis）加工品、中国条斑紫菜（Pyropia yezoensis）加工品、日本条斑紫菜加工品和韩国条斑紫菜加工品的总砷含量分别为21.58~60.25 mg·kg-1、17.96~33.79 mg·kg-1、11.18~38.12 mg·kg-1、17.76~41.87mg·kg-1,其均值分别为41.74、26.39、25.81、29.09 mg·kg-1。中国坛紫菜加工品、中国条斑紫菜加工品、日本条斑紫菜加工品和韩国条斑紫菜加工品的无机砷含量分别为0.104~0.368 mg·kg-1、0.105~0.328 mg·kg-1、0.032~0.321 mg·kg-1、0.093~0.335 mg·kg-1,其均值分别为0.240、0.210、0.190、0.220 mg·kg-1。中国坛紫菜加工品的总砷和无机砷含量均明显高于中、日、韩三国条斑紫菜加工品（P〈0.01）。中国条斑紫菜和日本条斑紫菜加工品的总砷含量差异不显著（P〉0.05）,均显著低于韩国条斑紫菜加工品（P〈0.01）。日本条斑紫菜加工品的无机砷含量最低,中国条斑紫菜加工品的无机砷含量稍低于韩国条斑紫菜加工品,但两者间的差异不显著（P〉0.05）。紫菜中的总砷和无机砷呈正相关关系（P〈0.01）,且无机砷含量仅占总砷含量的0.21%~1.54%。本研究的所有紫菜加工品的无机砷含量都远低于《GB/T 23597-2009干紫菜》中无机砷的安全限量标准1.5 mg·kg-1。 展开更多

关键词 中国 日本 韩国 总砷 无机砷

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响应面优化酶法提取紫菜多糖工艺研究 被引量：5

4

作者 刘敏 张淑平 《应用化工》 CAS CSCD 2014年第3期468-471,475,共5页

利用纤维素酶辅助提取紫菜多糖,以酶添加量、提取温度、提取时间和pH作为响应面设计的变量。结果表明,纤维素酶辅助提取紫菜多糖的优化工艺条件为:酶添加量1.5%,提取温度51℃,pH 5.0,提取时间为80 min,在此条件下,多糖得率为19.46%。

关键词 紫菜多糖 纤维素酶 响应面法

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紫菜病害及防治 被引量：11

5

作者 徐丽宁 杨锐 《水利渔业》 北大核心 2005年第6期103-105,共3页

概括了紫菜养殖过程中出现的几种常见的病害及其目前主要采取的防治手段,并对其病害防治未来的发展趋势作出展望。

关键词 紫菜 病害 防治

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包结PAN环糊精树脂相分光光度法测定微量钴 被引量：2

6

作者 姜子涛 李荣 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第12期107-111,共5页

以β-环糊精和环氧氯丙烷为原料，合成了环糊精树脂（β-CDP）。并将有机显色剂[1-（2-吡啶偶氮）-2-萘酚]（PAN）包结到该树脂上得到了包结PAN的环糊精树脂（β-CDP-PAN）。β-CDP-PAN和溶液中的钴离子反应，在树脂上形成红色的络合物... 以β-环糊精和环氧氯丙烷为原料，合成了环糊精树脂（β-CDP）。并将有机显色剂[1-（2-吡啶偶氮）-2-萘酚]（PAN）包结到该树脂上得到了包结PAN的环糊精树脂（β-CDP-PAN）。β-CDP-PAN和溶液中的钴离子反应，在树脂上形成红色的络合物（lmax = 573 nm），生色后的树脂可直接用于比色测定。探讨了溶液的pH、温度和时间对反应的影响。铜、铬、铁、锰、镍、锌和钼离子对测定钴有一定的干扰，铁、铜和镍离子的干扰可利用EDTA（7.04×10-4 mol/L）消除，其它离子的干扰可利用酸降解的方法消除。所提出的方法用于紫菜中钴的测定，结果满意。添加回收和对比实验表明该法准确可靠。 展开更多

关键词 环糊精树脂 树脂相分光光度法 PAN 钴

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连云港紫菜养殖业存在的问题与对策探讨 被引量：3

7

作者 滕亚娟 史志伟 《水利渔业》 北大核心 2005年第4期114-115,共2页

连云港紫菜养殖业的现状为年放养紫菜2800hm2、产值5000万元左右,有近2000人以此为生。目前紫菜养殖业中主要存在的问题为核电站热废水排放、碱厂等沿海工业企业的污染、内外销售渠道不畅、紫菜种质控制不严、紫菜品质下降等,严重制约... 连云港紫菜养殖业的现状为年放养紫菜2800hm2、产值5000万元左右,有近2000人以此为生。目前紫菜养殖业中主要存在的问题为核电站热废水排放、碱厂等沿海工业企业的污染、内外销售渠道不畅、紫菜种质控制不严、紫菜品质下降等,严重制约着紫菜养殖业的发展。针对上述问题采取的措施为建设连云港紫菜保种与种质库,成立行业协会,增强综合竞争力;推广应用HACCP管理体系,实现无公害化紫菜生产。 展开更多

关键词 连云港 紫菜养殖业 问题 对策

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沿海滩涂甘紫菜挥发油成分分析及抗菌活性研究

8

作者 刘兴宽 郁建平 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第24期10515-10516,共2页

[目的]研究沿海滩涂甘紫菜的挥发油成分及抗菌活性。[方法]用水蒸气蒸馏法提取沿海滩涂甘紫菜干燥藻体的挥发性成分,用气相色谱-质谱联用仪对其进行分析,结合计算机检索技术,对化学成分进行分离鉴定,应用气相色谱峰面积归一化法测定各... [目的]研究沿海滩涂甘紫菜的挥发油成分及抗菌活性。[方法]用水蒸气蒸馏法提取沿海滩涂甘紫菜干燥藻体的挥发性成分,用气相色谱-质谱联用仪对其进行分析,结合计算机检索技术,对化学成分进行分离鉴定,应用气相色谱峰面积归一化法测定各成分的相对含量。[结果]从沿海滩涂甘紫菜的干燥藻体挥发油中分离出43种成分,鉴定出28种,鉴定率为65.12%。主要成分是对甲氧基肉桂酸乙酯,含量为40.96%;其次是肉桂酸乙酯,含量为23.68%。抗菌活性研究表明,沿海滩涂甘紫菜的干燥藻体挥发油对绿脓杆菌和金黄色葡萄球菌均有明显抑制作用,对枯草杆菌和大肠杆菌无抑制作用。[结论]该研究为沿海滩涂甘紫菜的进一步研究与开发应用提供了科学依据。 展开更多

关键词 沿海滩涂甘紫菜 挥发油 气相色谱-质谱 抗菌活性

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全自动紫菜加工机烘干环境的探讨

9

作者 陈永生 梁苏宁 厉复 《渔业现代化》 1998年第5期15-17,共3页

对全自动紫菜加工机烘干紫菜的过程进行分析．重点探讨了烘干箱内外湿度环境对紫菜烘干质量的影响及改善措施，并总结提出了良好的烘干环境对厂房建设的几点要求。

关键词 紫菜 烘干环境 全自动加工机

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响应面法优化末水坛紫菜蛋白酶解工艺及其酶解液抗氧化活性研究 被引量：11

10

作者 王小慧 戚勃 +3 位作者 杨贤庆 杨少玲 马海霞 邓建朝 《南方水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期93-101,共9页

为实现末水坛紫菜(Porphyra haitanensis)的高值化利用,研究了末水坛紫菜的蛋白酶解工艺及其酶解液的抗氧化活性。以酶解产物水解度和还原力为指标,分别采用单因素和响应面优化实验筛选出最适蛋白酶和最佳酶解工艺参数;通过测定酶解液... 为实现末水坛紫菜(Porphyra haitanensis)的高值化利用,研究了末水坛紫菜的蛋白酶解工艺及其酶解液的抗氧化活性。以酶解产物水解度和还原力为指标,分别采用单因素和响应面优化实验筛选出最适蛋白酶和最佳酶解工艺参数;通过测定酶解液还原力对1,1-二苯基-三硝基苯肼(DPPH)自由基、羟自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O_2^-·)的清除作用,研究了最高水解度下的酶解液的抗氧化性活性。结果表明,中性蛋白酶是6种蛋白酶中的最适用酶;最佳酶解条件为:底物质量浓度35 g·L^(-1)、加酶量31 200 U·g^(-1)、温度45℃、pH 7.6、酶解时间5 h,在此条件下坛紫菜水解度达31.37%;酶解液还原力为2.2,对DPPH、·OH和O_2^-·自由基清除率分别为56.26%、85.84%和72.73%。结果表明,中性蛋白酶可以有效水解末水坛紫菜,水解后的酶解产物具有较好的抗氧化能力和应用前景。 展开更多

关键词 紫菜蛋白 酶解 响应面实验 水解度 抗氧化

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试谈我国紫菜资源的工业利用

11

作者 甘纯玑 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 1992年第5期38-39,43,共3页

介绍了我国紫菜工业在工艺改进、资源开发、综合利用和深度加工等方面的情况,提出了提高产率、降低物耗、增进效益和增加品种的途径。

关键词 紫菜 工业利用

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太阳能紫菜烘干设备

12

作者 朱建康 刘斌 《渔业机械仪器》 1994年第5期24-26,15,共4页

随着科学技术的发展和世界石油能源的紧缺,新能源（太阳能、风能、地热能、海洋能、生物能）的研究开发和应用,越来越受到人们的重视。利用太阳能烘干经过加工后的紫菜饼,可以缩短自然曝晒的干燥时间,提高产品质量,节省能源,增加经济效... 随着科学技术的发展和世界石油能源的紧缺,新能源（太阳能、风能、地热能、海洋能、生物能）的研究开发和应用,越来越受到人们的重视。利用太阳能烘干经过加工后的紫菜饼,可以缩短自然曝晒的干燥时间,提高产品质量,节省能源,增加经济效益。本文介绍了太阳能紫菜饼烘干器的基本原理、结构型式和试验结果。 展开更多

关键词 太阳能 紫菜 烘干设备

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紫菜琼胶生产工艺研究 被引量：3

13

作者 杜修桥 吴敬国 《淮海工学院学报（自然科学版）》 CAS 2005年第4期58-61,共4页

以紫菜琼胶的产率和凝胶强度为主要指标,研究了紫菜琼胶的生产工艺。通过单因素试验,确定了氢氧化钠溶液的质量分数,碱煮的温度、时间,酸化的时间,水煮提胶的温度及时间等工艺参数。正交试验表明最佳工艺条件为:漂白液有效氯质量分数0... 以紫菜琼胶的产率和凝胶强度为主要指标,研究了紫菜琼胶的生产工艺。通过单因素试验,确定了氢氧化钠溶液的质量分数,碱煮的温度、时间,酸化的时间,水煮提胶的温度及时间等工艺参数。正交试验表明最佳工艺条件为:漂白液有效氯质量分数0．08％,漂白液pH为9．0,漂白时间2 min,酸化液pH为1．28。 展开更多

关键词 紫菜 琼胶 工艺

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条斑紫菜干紫菜加工技术 被引量：6

14

作者 冯智银 《渔业现代化》 2002年第5期29-30,共2页

关键词 条斑紫菜 干紫菜 加工技术 原藻处理 烘干 分级 再干燥

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福建省的紫菜生产及机械加工问题

15

作者 林亦枰 《福建农机》 1990年第1期1-4,共4页

关键词 紫菜 生产 机械加工 福建

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浅议福建磹紫菜加工的发展方向

16

作者 王奇欣 陈伟 +1 位作者 赖晓暄 洪润洲 《福建水产》 1993年第3期66-70,共5页

紫菜,日本称之为海苔。是一种高蛋白、低脂肪且富含维生素及微量元素的食用海藻,被誉为“长寿菜”、“海洋蔬菜”。我国的紫菜有北方江苏为代表的条斑紫菜和南方福建为代表的磹紫菜,其中磹紫菜产量占80％以上。福建省紫菜干品产量1992年... 紫菜,日本称之为海苔。是一种高蛋白、低脂肪且富含维生素及微量元素的食用海藻,被誉为“长寿菜”、“海洋蔬菜”。我国的紫菜有北方江苏为代表的条斑紫菜和南方福建为代表的磹紫菜,其中磹紫菜产量占80％以上。福建省紫菜干品产量1992年达11901吨,接近于历史最高产量(见表1),除约1/5米水紫菜用于提取琼胶外,4/5紫菜做为食用。 展开更多

关键词 紫菜 加工 福建

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坚持洋为中用试制紫菜加工机械

17

《渔业机械仪器》 1976年第3期22-24,32,共4页

紫菜，是海洋滩涂养殖的重要经济作物。我们启东县的紫菜养殖经过几年的生产实践，具有叶大、肥嫩、质量好、产量高的特点，所以发展很快，从1972年由一个大队试养开始，至1975年已发展到43个大队，共养殖935亩。但是，紫菜加工设备跟... 紫菜，是海洋滩涂养殖的重要经济作物。我们启东县的紫菜养殖经过几年的生产实践，具有叶大、肥嫩、质量好、产量高的特点，所以发展很快，从1972年由一个大队试养开始，至1975年已发展到43个大队，共养殖935亩。但是，紫菜加工设备跟不上生产日益发展的需要。一九七四年曾花14万元从日本购进一台紫菜机，由于加工能力小， 展开更多

关键词 紫菜加工机械 试制 技术引进 技术创新 材料 配件 调整

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