基于不规则曲面的海湾扇贝定向上料系统设计

1

作者 朱海亮 王家忠 +1 位作者 孔德刚 邢雅周 《中国农机化学报》 北大核心 2025年第1期52-60,共9页

目前,海湾扇贝红外加热开壳取贝柱前多采用人工上料,上料准确率及生产效率低。扇贝的不规则曲面是实现自动化上料的难点所在,对海湾扇贝自动化定向上料系统进行设计。首先,传送带运输的扇贝到达识别区时,视觉系统通过RANSAC算法对扇贝... 目前,海湾扇贝红外加热开壳取贝柱前多采用人工上料,上料准确率及生产效率低。扇贝的不规则曲面是实现自动化上料的难点所在,对海湾扇贝自动化定向上料系统进行设计。首先,传送带运输的扇贝到达识别区时,视觉系统通过RANSAC算法对扇贝耳缘所呈直线进行拟合,确定海湾扇贝耳部朝向。其次,通过传送带及编码器反馈的数据实现图像信息坐标到机器人坐标的转化,根据机器人末端运动轨迹信息确定实际抓取位置。最后,根据扇贝壳呈不规则曲面并具有多条放射肋的特性,确定Delta机器人末端执行器的抓取方式。利用Box-Behnken进行多因素交互试验分析,得到吸盘直径为20 mm、抓取点为扇贝中心线上距背缘为0.23倍壳高处、真空发生器的输入气压为0.6 MPa时,抓取成功率最高。根据优化结果进行试验验证,结果表明:抓取成功率为95.80%,理论值和实际结果吻合良好,平均抓取时间为1.6 s。耳部朝向识别的成功率达到95.33%,上料系统上料总成功率为91.67%,研究结果可为扇贝自动化加工领域提供参考。 展开更多

关键词 海湾扇贝 Delta机器人 定向上料 耳部朝向 响应面 末端执行器 视觉系统

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蒸汽式扇贝开壳装置工作参数优化 被引量：13

2

作者 弋景刚 吴红雷 +2 位作者 姜海勇 张静 徐鹏云 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第18期70-77,共8页

为了得到蒸汽式扇贝开壳装置蒸汽工作参数的最优匹配，提高扇贝深加工的产品品质，以开壳效果感官评分值为考察目标进行单因素试验，明确影响开壳效果的蒸汽喷射时间、喷射距离和蒸汽排量的最佳取值范围。采用Box-Behnkendesign试验设... 为了得到蒸汽式扇贝开壳装置蒸汽工作参数的最优匹配，提高扇贝深加工的产品品质，以开壳效果感官评分值为考察目标进行单因素试验，明确影响开壳效果的蒸汽喷射时间、喷射距离和蒸汽排量的最佳取值范围。采用Box-Behnkendesign试验设计方法进行了扇贝开壳组合试验，建立了扇贝开壳效果感官评分值与喷射时间、喷射距离和蒸汽排量之间的数学模型，并采用响应面优化分析法，得到了蒸汽式扇贝开壳装置的最佳工作参数匹配。结果表明：采用蒸汽发生器，压强控制在0.3～0.4MPa、温度控制在142.92～151.11℃，当喷射时间设定在3.5s、喷射距离设定在30mm和蒸汽排量设定6mm球阀门开度为90°，扇贝开壳率为93.3%，开壳效果感官评分值为94.53分。该研究为即食扇贝加工设备的设计提供参考。 展开更多

关键词 优化 加工 试验 开壳装置 蒸汽参数 响应面分析法 数学模型 扇贝

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扇贝苗分级计数装置的设计与试验 被引量：9

3

作者 李明智 张光发 +4 位作者 于功志 赵学伟 张洪 胡畔 孙德旭 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第21期93-101,共9页

针对目前底播虾夷扇贝（patinopecten yessoensis）苗种海上抽样分级计数用工量大、劳动强度高、工作效率低以及分级计数误差高等问题,通过对獐子岛虾夷扇贝底播作业模式和抽样分级计数方式的调研,设计了能够适应海上收购、分级计数、... 针对目前底播虾夷扇贝（patinopecten yessoensis）苗种海上抽样分级计数用工量大、劳动强度高、工作效率低以及分级计数误差高等问题,通过对獐子岛虾夷扇贝底播作业模式和抽样分级计数方式的调研,设计了能够适应海上收购、分级计数、底播等要求的贝苗分级计数装置,该装置由分级筛选机构与排队传送计数机构组成,可同时实现4种规格贝苗的分级与计数。试验分2阶段进行,第1阶段分别对影响分级筛选机构分级准确性与排队计数机构统计准确性的因素进行正交试验分析与验证,确定贝苗分级计数装置的最佳工艺参数,其中分级贝苗投入量2.5 kg/min、筛网孔径增量-2 mm、筛网电机转速130 r/min、筛面与水平方向夹角2°、筛网长度1.2 m时分级效果最佳,计数筛选投入量为2 kg/min、排队上档板与传输方向夹角θ1=45°、下档板与传输方向夹角θ2=30°、传动带电机转速为115 r/min时计数效果最佳;第2阶段在小长山岛海区进行海上对比试验,贝苗分级规格从小到大分别为〈30、30~35、〉35~40、≥40 mm。4次试验中,≥40 mm规格的贝苗机械与人工分级计数的偏差率分别为2.82%±0.19%、2.33%±0.30%、2.28%±0.15%、2.90%±0.11%,〉35~40 mm规格贝苗分级计数偏差率分别为3.05%±0.14%、4.26%±0.15%、4.38%±0.19%、3.66%±0.23%,30~35 mm规格贝苗分级计数偏差率分别为2.26%±1.01%、1.75%±1.02%、2.10%±1.39%、2.29%±1.639%,〈30 mm贝苗规格分级与计数偏差率分别为9.04%±1.56%、11.44%±1.79%、7.63%±3.03%、9.23%±4.89%,同种规格机械与人工分级计数偏差率差异均不显著（P〉0.05）。采用机械分级与计数统计在2人辅助（筛选与计数投苗工作）的情况下,完成20 kg贝苗分级计数所需时间平均为16.9 min,作业效率为0.59 kg/min,为人工作业（每组8人同时工作）效率的4.54倍,且作业人数减少6人,作业强度大幅降低。采用贝苗分级计数装置对贝苗进行抽样分级作业经济效果显著,每次底播期分苗作业（2个月完成0.67亿个贝苗的分级与计数）可节省费用约为62.512万元。由此说明,贝苗分级计数装置具有较好的稳定性,且在提高工作效率、降低劳动强度和增加经济性等方面效果显著,具有推广应用前景。 展开更多

关键词 分级 筛分 输送机 虾夷扇贝苗 计数 筛网分级机构 排队传送机构

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海湾扇贝闭壳肌剥离设备的发展现状与展望 被引量：23

4

作者 李秋实 王家忠 +1 位作者 弋景刚 姜海勇 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第10期198-201,共4页

海湾扇贝是我国引进的一个重要品种,由于其生理结构的特殊性,给机械加工带来了一定难度。我国目前闭壳肌剥离仍以手工剥离为主,实现闭壳肌自动化剥离是当务之急。在对海湾扇贝生理学结构分析的基础上,对闭壳肌剥离技术及设备现状进行了... 海湾扇贝是我国引进的一个重要品种,由于其生理结构的特殊性,给机械加工带来了一定难度。我国目前闭壳肌剥离仍以手工剥离为主,实现闭壳肌自动化剥离是当务之急。在对海湾扇贝生理学结构分析的基础上,对闭壳肌剥离技术及设备现状进行了系统分析,对现有的扇贝剥离方法进行了优劣对比,并展望闭壳肌剥离设备的发展趋势。 展开更多

关键词 扇贝结构 闭壳肌 机械加工 热处理 高压

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热风干燥参数对扇贝柱干燥速度及品质的影响 被引量：16

5

作者 张国琛 牟晨晓 +1 位作者 潘澜澜 徐振方 《大连水产学院学报》 CSCD 北大核心 2004年第1期35-39,共5页

对扇贝柱进行了热风干燥试验,并与传统的自然干燥方法作了对比。结果表明,热风温度对扇贝柱的干燥速度及干贝品质的影响最为显著,风速和相对湿度也有明显影响。当热风温度≤55℃、风速为0 7～1 2m/s、相对湿度在8%左右时,会得到较好的... 对扇贝柱进行了热风干燥试验,并与传统的自然干燥方法作了对比。结果表明,热风温度对扇贝柱的干燥速度及干贝品质的影响最为显著,风速和相对湿度也有明显影响。当热风温度≤55℃、风速为0 7～1 2m/s、相对湿度在8%左右时,会得到较好的干贝品质,干燥速度也较快。在上述干燥参数下得到的干贝与自然干燥的干贝相比,具有色泽好、收缩率小和复水率高的特点,但干贝的坚实度略差。 展开更多

关键词 热风干燥 扇贝柱 干燥速度 收缩率 复水率 色泽 品质 扇贝 闭壳肌

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蒸汽式扇贝柱脱壳技术优化 被引量：11

6

作者 张静 弋景刚 +2 位作者 姜海勇 王家忠 刘江涛 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第14期120-122,共3页

扇贝柱脱壳历来是扇贝加工的技术难题。研究了海湾扇贝的贝柱脱壳最优方式及蒸汽式扇贝柱脱壳的机理,探究蒸汽喷射下扇贝柱的粘附力及脱壳效果、扇贝壳内温度随蒸汽喷射时间的变化规律,确定最佳蒸汽喷射时间的范围。结果表明,当蒸汽温度... 扇贝柱脱壳历来是扇贝加工的技术难题。研究了海湾扇贝的贝柱脱壳最优方式及蒸汽式扇贝柱脱壳的机理,探究蒸汽喷射下扇贝柱的粘附力及脱壳效果、扇贝壳内温度随蒸汽喷射时间的变化规律,确定最佳蒸汽喷射时间的范围。结果表明,当蒸汽温度为120℃、喷射时间为5～10 s时,脱壳效果较好;不同直径范围的海湾扇贝壳内温度随喷射时间变化的规律差异明显,因此在进行海湾扇贝脱壳前,应根据其大小进行分级,以保证高效率和贝柱的高质量。 展开更多

关键词 蒸汽 扇贝柱脱壳 技术优化 机理

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扇贝柱质构分析的测试条件 被引量：9

7

作者 董秀萍 肖桂华 +2 位作者 朱蓓薇 陈昭 陈雪娇 《大连工业大学学报》 CAS 北大核心 2011年第3期157-160,共4页

研究了扇贝柱质构分析(TPA)的测定方法。考察了TPA测定时扇贝柱适宜的预处理方法,比较了压缩程度、压缩速率对扇贝柱TPA特性参数硬度、弹性、凝聚性、咀嚼性和回复性的影响。研究结果表明,压缩程度对扇贝柱咀嚼性之外的TPA特性参数影响... 研究了扇贝柱质构分析(TPA)的测定方法。考察了TPA测定时扇贝柱适宜的预处理方法,比较了压缩程度、压缩速率对扇贝柱TPA特性参数硬度、弹性、凝聚性、咀嚼性和回复性的影响。研究结果表明,压缩程度对扇贝柱咀嚼性之外的TPA特性参数影响显著,压缩速率对其影响不显著。最终确定扇贝柱的适宜预处理条件为温度70℃,时间12 min;最适TPA测试条件为压缩程度60%,压缩速率1.0 mm/s。 展开更多

关键词 扇贝柱 质构分析(TPA) 压缩程度 压缩速率

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扇贝脏器气吸分离装置柔顺臂动力学特性分析 被引量：4

8

作者 李娜 姜海勇 +1 位作者 张先鹏 弋景刚 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第2期244-251,共8页

为了实现扇贝高效低损的自动化生产,针对扇贝脏器负压吸取分离方式,提出一种基于大变形分布式柔顺机构的气吸分离驱动结构。建立柔顺驱动臂伪刚体模型,将其等效为具有欠驱动关节的多刚体系统;并基于影响系数法建立柔顺臂等效多刚体系统... 为了实现扇贝高效低损的自动化生产,针对扇贝脏器负压吸取分离方式,提出一种基于大变形分布式柔顺机构的气吸分离驱动结构。建立柔顺驱动臂伪刚体模型,将其等效为具有欠驱动关节的多刚体系统;并基于影响系数法建立柔顺臂等效多刚体系统的动力学模型,对等效多刚体系统中主、被动关节间运动进行动力学解耦,得到了系统的二阶非完整约束方程,推导出了等效欠驱动关节加速度与主动关节输入驱动力矩的表达式;在此基础上,对分布式柔顺臂的动力学特性进行仿真分析与样机试验,结果表明：利用柔顺臂的复合弹性变形,当转轴转角≤56°时,柔顺臂带动吸管垂直上升实现脏器吸取;当转轴转角≥61°时,吸管开始明显倾斜,吸管底面与水平夹在25°-30°之间,满足倾斜卸压要求,试验结果与仿真分析基本一致。分离装置基于柔顺机构运动特性,可有效简化设备机械结构与控制系统,降低成本与能耗,研究结果为扇贝自动化生产设备的研发提供参考。 展开更多

关键词 建模 动力学 试验 扇贝脏器气吸分离装置 分布式柔顺臂 影响系数法

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扇贝苗规格识别与计数装置优化设计与试验 被引量：3

9

作者 李明智 陈海泉 +2 位作者 刘鹰 张光发 孙玉清 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第3期37-46,共10页

扇贝苗底播前的关键环节是规格识别与计数,而目前底播前贝苗的规格识别与计数作业仍以人工为主,部分机械装置操作要求较高。该研究在筛网式扇贝苗分级计数装置的基础上,结合扇贝苗的生物学特征,优化设计了贝苗活体识别与初级排队装置、... 扇贝苗底播前的关键环节是规格识别与计数,而目前底播前贝苗的规格识别与计数作业仍以人工为主,部分机械装置操作要求较高。该研究在筛网式扇贝苗分级计数装置的基础上,结合扇贝苗的生物学特征,优化设计了贝苗活体识别与初级排队装置、贝苗差速排队传送装置、贝苗下落导向机构等关键装置,并基于光电传感技术设计了贝苗高速运动状态下的规格识别与计数同步检测系统。通过正交试验对影响贝苗规格识别与计数准确性的因素进行优化与试验,确定装置的最佳工艺参数为下落导向机构与传送带的水平间距25 mm,传送装置线速度0.5 m/s,识别系统设定的贝苗垂直通过传感器的时间25 ms。生产性试验以作业效率、贝苗规格识别与计数偏差率作为评价指标,试验结果表明,与人工作业相比,优化后的贝苗规格识别与计数装置的平均偏差率为4.02%,较改造前筛网式分级计数装置的平均偏差率降低了约0.445%;优化后装置的作业效率为345.05只/(min·人),较人工作业提高了5.44倍,较装置优化前提高了0.92倍。作业性能符合扇贝底播增养殖产业发展需求,对其他贝类规格识别与计数装置的研发具有参考价值。 展开更多

关键词 机械化 传感器 识别 计数 尺寸检测 光电传感技术 PLC 扇贝苗

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水射流剥离扇贝闭壳肌的试验与参数优化 被引量：4

10

作者 王家忠 杨淑华 +1 位作者 谢秋阳 弋景刚 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第7期289-294,共6页

为了满足扇贝闭壳肌剥离的安全性、经济性和高效性要求,该文将水射流技术应用于海湾扇贝闭壳肌剥离中并进行试验研究。为了保证闭壳肌的剥离质量和效率,优化水射流喷射路径,对水射流喷射路径进行拟合,得到闭壳肌剥离时水射流的初始入射... 为了满足扇贝闭壳肌剥离的安全性、经济性和高效性要求,该文将水射流技术应用于海湾扇贝闭壳肌剥离中并进行试验研究。为了保证闭壳肌的剥离质量和效率,优化水射流喷射路径,对水射流喷射路径进行拟合,得到闭壳肌剥离时水射流的初始入射角。以闭壳肌剥离效果的感官评分为考核目标进行了剥离试验,通过单因素分析,确定了射流压力、入射角度和喷射距离的取值范围。应用Box-Behnken design进行试验设计,并应用响应面法对试验数据进行分析处理,建立了剥离效果评价标准和数学模型。通过对响应面图的分析,得出了适用于水射流剥离闭壳肌的优化工作参数组合。结果表明:射流压力应控制在2~4 MPa、射流入射角度控制在23°~33°、射流喷射距离控制在30~40 mm。当射流压力为3 MPa、射流入射角为23°、喷射距离控制在30 mm时,扇贝闭壳肌剥离效果最好。该文可为扇贝剥离设备的设计及优化提供借鉴和参考。 展开更多

关键词 优化 加工 水射流 曲线拟合 闭壳肌剥离

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基于红外辐射的鲜活扇贝开壳方法与参数优化 被引量：2

11

作者 王家忠 李磊 +1 位作者 孔德刚 弋景刚 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第1期324-332,共9页

针对鲜活扇贝加工中开壳困难、效率低、开壳后贝柱和内部组织损伤严重的问题,提出了一种红外加热开壳方法。在红外加热过程中,贝壳表面温度是影响开壳效果的关键因素,为了保证开壳效果,需对温度进行预测和控制。通过分析红外灯管直接辐... 针对鲜活扇贝加工中开壳困难、效率低、开壳后贝柱和内部组织损伤严重的问题,提出了一种红外加热开壳方法。在红外加热过程中,贝壳表面温度是影响开壳效果的关键因素,为了保证开壳效果,需对温度进行预测和控制。通过分析红外灯管直接辐射和梯形灯罩间接辐射,建立红外辐射下扇贝表面的参数化热流分布数学模型,研究可控参数包括灯罩侧面倾角、灯罩侧面宽度、灯管安装高度对辐射热流分布的影响,利用MATLAB对模型进行数值模拟。以贝柱区域辐射热流密度占比作为加热效果指标,灯罩侧面倾角、灯罩侧面宽度、灯管安装高度为影响因素,利用Box-Behnken进行多因素模拟优化。结果表明:当灯罩侧面倾角为30°、灯罩侧面宽度为40 mm、灯管安装高度为60 mm时,可以有效提高贝柱区域辐射热流密度占比达到0.584 9。根据优化结果进行温度模拟并进行试验验证,试验结果表明:温度预测结果与实际结果吻合良好,验证了该模型的有效性。开壳效率单列可达15个/min,剥离后贝柱品质较高,感官评分值为97分,能耗为0.027 kW·h/kg。研究结果可为红外加热技术在扇贝自动化加工领域的应用提供理论依据。 展开更多

关键词 优化 数值模拟 红外加热 扇贝开壳 热流分布 响应面

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海湾扇贝热处理开壳装置设计与试验 被引量：2

12

作者 孔德刚 江达 +1 位作者 王家忠 弋景刚 《中国农机化学报》 北大核心 2023年第2期76-82,共7页

随着我国水产养殖业发展,海湾扇贝养殖量逐年上升,因其营养价值、药用价值高,受到广大消费者青睐。开壳工作是海湾扇贝加工重点,其内部有使两壳拉紧闭合的闭壳肌,开壳难度大。通过对海湾扇贝开壳方案研究,结合海湾扇贝生理结构特点,总... 随着我国水产养殖业发展,海湾扇贝养殖量逐年上升,因其营养价值、药用价值高,受到广大消费者青睐。开壳工作是海湾扇贝加工重点,其内部有使两壳拉紧闭合的闭壳肌,开壳难度大。通过对海湾扇贝开壳方案研究,结合海湾扇贝生理结构特点,总结扇贝热处理开壳方案,并对火烤开壳、水浴冲击开壳、蒸汽喷射开壳3种热处理方案进行试验,选出最佳热处理方案是蒸汽开壳法。设计海湾扇贝蒸汽喷射开壳装置,对关键部件中仿形孔和成形刀进行尺寸及安装位置设计分析。以蒸汽喷射时间、蒸汽喷射距离、蒸汽阀门开度为试验因素,开壳效果感官评分为指标进行单因素试验,并通过Box-Behnken design进行因素交互试验分析,最终确定当蒸汽喷射3 s、喷射距离30 mm、蒸汽阀门开度90°时,开壳效果最佳,感官评分值为93.67分。通过对开壳方案的研究,解决扇贝开壳困难问题,改善扇贝加工脏乱差现状,填补我国扇贝加工工艺方案空缺,为提高我国扇贝加工机械化程度奠定基础。 展开更多

关键词 海湾扇贝 开壳 火烤 水浴冲击 蒸汽喷射 响应面

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连云港海域几种经济贝类中重金属残留量分析 被引量：3

13

作者 曾艳霞 陈丽 周春兰 《安徽农业科学》 CAS 2013年第34期13378-13379,共2页

采用火焰原子吸收光谱法测定江苏连云港海域花蚬、牡蛎和扇贝中的重金属含量.结果表明,供试花蚬中含Cu 13.86 mg/kg、Pb9.65 mg/kg、Cd未检出,牡蛎含Cu 705.98 mg/kg、Pb5.29 mg/kg、Cd 11.43 mg/kg,扇贝含Cu 16.47 mg/kg、Pb 5.26 mg/k... 采用火焰原子吸收光谱法测定江苏连云港海域花蚬、牡蛎和扇贝中的重金属含量.结果表明,供试花蚬中含Cu 13.86 mg/kg、Pb9.65 mg/kg、Cd未检出,牡蛎含Cu 705.98 mg/kg、Pb5.29 mg/kg、Cd 11.43 mg/kg,扇贝含Cu 16.47 mg/kg、Pb 5.26 mg/kg、Cd 13.39mg/kg.测得结果的相对标准偏差（n=5）均小于10.0％,加标回收率均在95％～ 105％之间.将试验结果与国标食品重金属允许量标准比较发现,连云港海域部分贝类铅镉含量超标,存在贝类铅镉污染的可能性. 展开更多

关键词 原子吸收光谱法 贝类 重金属

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双层毛刷辊式扇贝清洗工艺参数优化

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作者 马志凯 弋景刚 +4 位作者 魏医泽 杨淑华 于华丽 李珊珊 王颉 《河北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期121-125,共5页

为获得双层毛刷辊式扇贝清洗机最优清洗参数,以清洗率、破损率为试验指标,以上层毛刷辊转速,下层奇数毛刷辊转速,下层偶数毛刷辊转速为主要影响因子对海湾扇贝进行清洗试验。清洗试验在单因素试验的基础上进行正交实验研究。结果表明:... 为获得双层毛刷辊式扇贝清洗机最优清洗参数,以清洗率、破损率为试验指标,以上层毛刷辊转速,下层奇数毛刷辊转速,下层偶数毛刷辊转速为主要影响因子对海湾扇贝进行清洗试验。清洗试验在单因素试验的基础上进行正交实验研究。结果表明:两层毛刷辊间距为15mm,上层毛刷辊转速Va=60r/min,下层奇数毛刷辊转速Vb=45r/min,下层偶数毛刷辊转速Vc=75r/min时获得最佳清洗效果。清洗率平均值达13.75%,破损率平均值达2.1%;5kg清洗时间平均为100s。结果可为扇贝清洗工艺设备的设计提供参考,为双层毛刷辊式扇贝清洗机工作参数的匹配提供理论依据。 展开更多

关键词 海湾扇贝 正交实验 优化 毛刷辊 清洗机 毛刷辊速度

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Cu^(2+)对栉孔扇贝鳃组织抗氧化酶的影响 被引量：6

15

作者 王凡 赵元凤 +1 位作者 吕景才 刘长发 《湖北农业科学》 北大核心 2007年第1期117-119,共3页

将栉孔扇贝置于不同浓度的Cu2+溶液中10d,测定其鳃组织过氧化氢酶(CAT),谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX),超氧化物歧化酶(SOD)的活性。结果表明,随着Cu2+浓度的增高,CAT的活性先降后升再降,SOD的活性先降后升再降,GSH-PX的活性先降后升,但... 将栉孔扇贝置于不同浓度的Cu2+溶液中10d,测定其鳃组织过氧化氢酶(CAT),谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX),超氧化物歧化酶(SOD)的活性。结果表明,随着Cu2+浓度的增高,CAT的活性先降后升再降,SOD的活性先降后升再降,GSH-PX的活性先降后升,但整体仍是抑制的特性。另外,对于低浓度Cu2+长期暴露,栉孔扇贝鳃组织中SOD较CAT和GSH-PX敏感,可考虑作为水生生态系统中低浓度Cu2+长期暴露的一种生物检测指标。 展开更多

关键词 CU^2+ 栉孔扇贝 鳃 过氧化氢酶 超氧化物歧化酶 谷胱甘肽过氧化物酶

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扇贝糖原酶法提取及其硫酸化修饰条件 被引量：2

16

作者 曹倩倩 朱蓓薇 +2 位作者 杨静峰 宋叶涵 张元峰 《大连工业大学学报》 CAS 北大核心 2012年第1期15-18,共4页

以新鲜扇贝闭壳肌为原料,酶法提取扇贝糖原,其得率为13.78%,其中糖质量分数为91.62%,蛋白质质量分数为1.4%。采用氯磺酸-吡啶法对所提取扇贝糖原进行硫酸酯化修饰,以硫酸取代度(DS)为指标,对硫酸酯化试剂体积、反应温度以及反应时间进... 以新鲜扇贝闭壳肌为原料,酶法提取扇贝糖原,其得率为13.78%,其中糖质量分数为91.62%,蛋白质质量分数为1.4%。采用氯磺酸-吡啶法对所提取扇贝糖原进行硫酸酯化修饰,以硫酸取代度(DS)为指标,对硫酸酯化试剂体积、反应温度以及反应时间进行优化。实验结果显示,最佳修饰条件为酯化试剂中氯磺酸与吡啶的体积比为1∶5,反应温度为60℃,反应时间为3h。经红外光谱分析表明,硫酸基与扇贝糖原形成硫酸酯化合物。 展开更多

关键词 扇贝糖原 硫酸化修饰 硫酸取代度

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锯片切割式扇贝开壳试验台的设计与试验 被引量：6

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作者 尹欣玲 孔德刚 +2 位作者 杨淑华 李珊珊 刘江涛 《中国农机化学报》 2016年第5期118-121,共4页

目前扇贝加工所采用的开壳设备还有很多缺陷,如开壳率低、贝柱品质差等。以海湾扇贝为研究对象,分析对比海湾扇贝的各种开壳机理,提出另一种开壳方法——蒸汽喷射法,并根据该方法设计锯片切割式扇贝开壳试验台,分析其工作原理,并设计关... 目前扇贝加工所采用的开壳设备还有很多缺陷,如开壳率低、贝柱品质差等。以海湾扇贝为研究对象,分析对比海湾扇贝的各种开壳机理,提出另一种开壳方法——蒸汽喷射法,并根据该方法设计锯片切割式扇贝开壳试验台,分析其工作原理,并设计关键部件和控制系统。在锯片切割式扇贝开壳试验台上展开一系列相关试验,发现试验台的不足与缺陷,并分析对开壳效果影响较大的因素。为扇贝加工设备的研制提供一定的科学指导以及理论依据,对于提高扇贝开壳效率和开壳质量具有积极的意义。 展开更多

关键词 扇贝 开壳 蒸汽式 试验台 控制系统

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海湾扇贝外套膜及脏器剥离机理试验 被引量：1

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作者 朱其霄 弋景刚 +2 位作者 姜海勇 王家忠 刘江涛 《江苏农业科学》 北大核心 2015年第8期293-295,共3页

采用试验研究与理论分析相结合的方法对扇贝外套膜及脏器的剥离机理进行研究,从能量角度揭示剥离机理,利用SPSS软件对试验数据进行分析,并拟合建立剥离力的数学模型。结果表明,剥离力与扇贝壳长呈正相关,而与剥离速率无明显相关关系。

关键词 海湾扇贝 外套膜 脏器 剥离机理 剥离力 加工机械

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海湾扇贝外套膜剥离机械手的设计 被引量：1

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作者 朱其霄 弋景刚 +3 位作者 姜海勇 王家忠 刘江涛 徐鹏云 《农机化研究》 北大核心 2015年第4期63-67,共5页

针对我国海湾扇贝加工机械化水平低的现状,设计了一种外套膜剥离机械手。海湾扇贝壳内曲面为高阶曲面,扇贝外套膜除在背面少数部位与壳连接外其余部分均为游离。机械手受人工剥离方式启发,手爪设计为柔性结构,刀钩可旋转且刀杆可自由伸... 针对我国海湾扇贝加工机械化水平低的现状,设计了一种外套膜剥离机械手。海湾扇贝壳内曲面为高阶曲面,扇贝外套膜除在背面少数部位与壳连接外其余部分均为游离。机械手受人工剥离方式启发,手爪设计为柔性结构,刀钩可旋转且刀杆可自由伸缩,能自动适应贝壳曲面轮廓。此外,对机械手推杆移动距离与手爪开合角度的关系、推杆移动速度与刀钩钩取速度的关系、刀钩的形态位置变化情况进行了理论分析。该机械手可代替人工对海湾扇贝进行加工,节省人工劳动力,提高了扇贝加工的安全性,提升了扇贝制品品质。 展开更多

关键词 海湾扇贝 外套膜剥离 机械手 柔性结构

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扇贝苗规格识别与计数统计装置的设计研究 被引量：3

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作者 卢宏博 李明智 +3 位作者 李尚远 孙天泽 曲春虎 曲文龙 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2021年第2期59-67,共9页

本文针对目前底播扇贝苗种时,在海上规格识别与计数统计用工量大、劳动强度高、破损率高及统计误差大等问题,设计了扇贝苗规格识别与计数统计装置,该装置主要由初级分拣机构、差速排队传送装置和规格识别与计数统计系统3部分组成。为确... 本文针对目前底播扇贝苗种时,在海上规格识别与计数统计用工量大、劳动强度高、破损率高及统计误差大等问题,设计了扇贝苗规格识别与计数统计装置,该装置主要由初级分拣机构、差速排队传送装置和规格识别与计数统计系统3部分组成。为确定影响贝苗规格识别与计数统计装置准确性的因素,建立了5因素4水平的正交实验进行分析验证,并确定了扇贝苗规格识别与计数统计装置的最佳组合参数为:入料口尺寸为40×25 mm,传送带电机转速125 r·min^(–1),姿态调节机构弧度20°,姿态调节机构距传送带末端距离40 mm,规格识别间隔为17 ms、25 ms。在验证性试验中,装置平均的识别计数准确率为94.4%,因此可见本装置稳定性较好,可为扇贝苗海上收购、底播一体化提供技术支撑。 展开更多

关键词 扇贝苗 规格识别 计数统计 PLC 光电传感器

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