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加冰与鱼舱制冷结合的微冻保鲜技术 被引量：1
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作者 张健 梁广明 《渔业机械仪器》 1994年第3期29-30,共2页
加冰与鱼舱制冷相结合的保鲜技术,与以前的冷却水微冻保鲜相比,其优点为鱼体不会吸入盐水,因而不会导致鱼体变软,带咸味;保鲜期可延长3天左右。所以,这种方式在有条件的渔船上可以采用。
关键词 鱼舱 微冻保鲜 制冷装置
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