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草鱼苗种培育及成鱼养殖技术要点
1
作者 杨先 《养殖与饲料》 2026年第1期92-94,共3页
草鱼作为我国重要的淡水经济鱼类,一直是养殖户创收和乡村振兴的重要抓手,传统的草鱼繁养模式因养殖成本、鱼体品质等遭遇技术瓶颈。本文对草鱼的苗种培育到成鱼整个技术操作流程进行分析总结,综合运用专业的培育技术、精准的疫病防控... 草鱼作为我国重要的淡水经济鱼类,一直是养殖户创收和乡村振兴的重要抓手,传统的草鱼繁养模式因养殖成本、鱼体品质等遭遇技术瓶颈。本文对草鱼的苗种培育到成鱼整个技术操作流程进行分析总结,综合运用专业的培育技术、精准的疫病防控策略及科学合理的饲养管理方法,以促进草鱼养殖产业的绿色健康发展,为广大水产从业人员提供技术参考。 展开更多
关键词 草鱼 苗种 成鱼 生态养殖 池塘改底 病害防治
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草鱼开口料膨化加工工艺参数的研究
2
作者 肖志猛 《河北渔业》 2026年第1期47-50,共4页
为优化草鱼(Ctenopharyngodon idella)开口膨化饲料的生产工艺,本研究探讨了物料水分含量、喂料速度和螺杆转速三个关键参数对饲料质量的影响。通过单因子试验,测定了饲料的淀粉糊化度、蛋白质体外消化率、维生素C活性保留率及膨化度等... 为优化草鱼(Ctenopharyngodon idella)开口膨化饲料的生产工艺,本研究探讨了物料水分含量、喂料速度和螺杆转速三个关键参数对饲料质量的影响。通过单因子试验,测定了饲料的淀粉糊化度、蛋白质体外消化率、维生素C活性保留率及膨化度等指标。结果表明:适宜的水分含量是保证高糊化度与高消化率的基础;提高喂料速度和螺杆转速有助于提升膨化度,但会降低维生素C的保留率。通过综合平衡各指标,最终确定较优的膨化工艺参数组合为:物料水分含量21%、喂料速度30 r/min、螺杆转速200 r/min。该研究为草鱼开口膨化饲料的高质量生产提供了理论依据和实践参考。 展开更多
关键词 草鱼(Ctenopharyngodon idella)开口料 膨化工艺 淀粉糊化度 蛋白质体外消化率 维生素C保留率
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陆基圆池养殖光唇鱼试验 被引量：1
3
作者 董星宇 柴继芳 +3 位作者 韦海涛 杨伟宁 汪端慧 陈新华 《水产养殖》 2025年第8期17-18,25,共3页
2016年,我国全面取缔湖泊、水库等大水面围栏、围网、网箱养殖后,池塘养殖成为主要生产模式[1]。传统池塘养殖依赖高密度放养和过量投喂饲料提升产量,易导致水体污染,病害频发,并影响水产品质量安全。为推进绿色健康生态养殖,国家制定... 2016年,我国全面取缔湖泊、水库等大水面围栏、围网、网箱养殖后,池塘养殖成为主要生产模式[1]。传统池塘养殖依赖高密度放养和过量投喂饲料提升产量,易导致水体污染,病害频发,并影响水产品质量安全。为推进绿色健康生态养殖,国家制定了池塘尾水排放标准,对水产养殖提出新要求。在此背景下,陆基圆池养殖技术应运而生。陆基圆池养殖是在陆地上建造圆形养殖池,配套增氧系统、进排水系统、尾水处理系统等设施的新型养殖模式[2],部分系统还配备自动投饵机和水质智能监测设备。 展开更多
关键词 陆基圆池 池塘养殖 光唇鱼 绿色健康
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河北地区草鱼池塘套养“合方鲫2号”养殖试验
4
作者 王晓宁 郭少华 +2 位作者 李岁艳 孙彩娟 栗建军 《渔业致富指南》 2025年第8期39-43,共5页
为探索更高效的养殖模式,进一步提升河北地区池塘养殖水平,充分利用池塘水体空间,提高单位水体的产量,增加养殖综合效益,2024年在邯郸市永年区开展了草鱼池塘套养“合方鲫2号”的试验示范。现将主要情况介绍如下。1材料与方法1.1养殖池... 为探索更高效的养殖模式,进一步提升河北地区池塘养殖水平,充分利用池塘水体空间,提高单位水体的产量,增加养殖综合效益,2024年在邯郸市永年区开展了草鱼池塘套养“合方鲫2号”的试验示范。现将主要情况介绍如下。1材料与方法1.1养殖池塘利用邯郸市永年区广府水产良种场的标准化池塘1个,面积为10亩,水深2.5-3m,池底平坦,淤泥厚度约15cm左右。水源充足,无渗漏,水质良好,符合国家渔业养殖用水标准,配备有2台3kW叶轮式增氧机、全自动投饵机等设备。 展开更多
关键词 合方鲫2号 草鱼 养殖试验 池塘套养
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河北地区草鱼池塘套养合方鲫2号养殖试验
5
作者 王晓宁 郭少华 +2 位作者 李岁艳 孙彩娟 栗建军 《当代水产》 2025年第9期71-72,共2页
草鱼是我国最重要的大宗淡水鱼类,2023年全国养殖总产量超594万t。其在我国有悠久的养殖历史,是我国传统四大家鱼之一,具有生长快、产量高的特点。然而,单一养殖草鱼易导致水体资源利用率不高,经济效益受限,养殖户积极性受挫。通过套养... 草鱼是我国最重要的大宗淡水鱼类,2023年全国养殖总产量超594万t。其在我国有悠久的养殖历史,是我国传统四大家鱼之一,具有生长快、产量高的特点。然而,单一养殖草鱼易导致水体资源利用率不高,经济效益受限,养殖户积极性受挫。通过套养鲫鱼新品种——合方鲫2号成为了一种优化养殖模式的重要途径,通过套养可以充分利用池塘空间,提高资源利用率。实现丰富养殖品种、降低养殖风险、增加渔民收入的目的。此鲫鱼新品种是由晓庄学院刘少军院士课题组通过种间杂交培育的二倍体优质鲫鱼,具有生长速度快、抗逆性强、营养价值高,体色与野生鲫鱼接近的优良特点。 展开更多
关键词 合方鲫2号 草鱼 养殖试验 池塘套养
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稻草对草鱼生长、血清生化指标及肠道结构和菌群的影响 被引量：1
6
作者 罗王燕 张凯 +2 位作者 李坤 杨顺慧 王广军 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第2期10-18,共9页
【目的】探究稻草对草鱼生长、血清生化指标、肌肉营养成分、肠道结构和菌群的影响,为稻渔轮作提供理论依据。【方法】选取规格整齐、健康的草鱼270尾[平均初始体质量为(55.36±0.52)g/尾],随机平均分为对照组(CF)、干稻草组(DS)和... 【目的】探究稻草对草鱼生长、血清生化指标、肌肉营养成分、肠道结构和菌群的影响,为稻渔轮作提供理论依据。【方法】选取规格整齐、健康的草鱼270尾[平均初始体质量为(55.36±0.52)g/尾],随机平均分为对照组(CF)、干稻草组(DS)和新鲜稻草组(FS),每组3个重复,每重复30尾鱼。CF组草鱼只投喂配合饲料,DS组草鱼投喂处理后的干稻草,FS组草鱼投喂新鲜稻草,进行为期60 d的养殖试验。养殖试验结束后,测定生长指标(成活率、增重率、摄食率、特定生长率、脏体比、肝体比、肠重比、肠长比、肥满度)、血清生化指标(总蛋白、白蛋白、球蛋白、总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量)、肌肉营养成分(蛋白质、脂肪、灰分、水分含量)、肠道结构(肌层厚度、绒毛高度和绒毛宽度)和菌群多样性。【结果】与CF组相比,除成活率3组差异不显著外,DS和FS组的其余生长指标均显著降低(P<0.05)。各组草鱼血清总蛋白和白蛋白差异显著(P<0.05),以CF组最高;CF组的球蛋白、总胆固醇、甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇含量显著高于DS组和FS组(P<0.05),低密度脂蛋白胆固醇含量显著高于DS组。各组草鱼肌肉灰分含量差异不显著;CF组草鱼肌肉脂肪含量显著高于DS组和FS组(P<0.05),蛋白质含量显著高于FS组,水分含量显著低于FS组(P<0.05)。与DS组相比,CF和FS组草鱼肠道结构较为完整;DS组草鱼的肌层厚度、绒毛高度和绒毛宽度最低。CF、DS和FS组草鱼肠道优势菌门一致,均以厚壁菌门的相对丰度最大,分别为73.31%,58.62%和32.89%,而优势菌属各不相同。FS组草鱼肠道菌群OTU数量最多。【结论】草鱼摄食稻草对生长、免疫和肠道造成一定的损伤,在稻渔轮作中建议补充一些配合饲料,以弥补单一摄食稻草而造成的营养不足。 展开更多
关键词 草鱼 稻草 稻渔轮作 血清生化指标 肠道结构 肠道菌群
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环境抗生素对草鱼生长、肠道健康及肌肉品质的影响
7
作者 丁波 田晶晶 +7 位作者 李红燕 李奕潮 谢骏 王广军 龚望宝 夏纭 张凯 郁二蒙 《南方农业学报》 北大核心 2025年第8期2621-2636,共16页
【目的】探究环境中土霉素(OTC)、诺氟沙星(NOR)和磺胺甲恶唑(SMX)对草鱼生长、肠道健康及肌肉品质的影响,为抗生素的毒理学评价提供新思路。【方法】设对照组(0 ng/L)和3个抗生素处理组[SMX(1000 ng/L)、NOR(1000 ng/L)、OTC(5000 ng/L... 【目的】探究环境中土霉素(OTC)、诺氟沙星(NOR)和磺胺甲恶唑(SMX)对草鱼生长、肠道健康及肌肉品质的影响,为抗生素的毒理学评价提供新思路。【方法】设对照组(0 ng/L)和3个抗生素处理组[SMX(1000 ng/L)、NOR(1000 ng/L)、OTC(5000 ng/L)],饲养平均体质量为50.52±0.70 g的草鱼90 d,测定其生长性能、肠道和肌肉的微观结构,肠道、肌肉和血清的生化指标以及肌肉品质相关指标。【结果】对草鱼进行环境OTC暴露会显著提高草鱼的饲料系数和肠道淀粉酶活性(P<0.05,下同),并引发草鱼的应激反应,但对草鱼的生长性能无明显影响。对草鱼肠道进行组织学和生化分析后发现,环境抗生素暴露增加草鱼肠道组织蛋白质羰基、活性氧(ROS)及丙二醛(MDA)含量,降低草鱼肠道组织总抗氧化能力(T-AOC)、还原型谷胱甘肽(GSH)含量及超氧化物歧化酶(SOD)活性,表明环境抗生素暴露会造成草鱼肠道抗氧化反应的发生。环境抗生素暴露增加草鱼肠道组织的白细胞介素-8(IL-8)、白细胞介素-1β(IL-1β)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)及转化生长因子-β(TGF-β)含量;此外,SMX组闭锁蛋白(Occludin)、紧密连接蛋白1(Claudin-1)、紧密连接蛋白2(Claudin-2)含量及OTC组Claudin-1含量均显著低于对照组,表明环境抗生素暴露会造成草鱼肠道炎症反应的发生,并破坏草鱼的肠道屏障。对环境OTC和SMX暴露的草鱼肠道微观结构进行观察,发现草鱼肠道出现结构性损伤。环境OTC暴露显著降低草鱼肌肉的持水力、回复性及弹性,但环境抗生素暴露并未影响草鱼肌纤维生长。【结论】环境抗生素暴露会破坏草鱼肠道健康,但不会影响草鱼的正常生长;环境OTC暴露在一定程度上降低草鱼的肌肉品质。 展开更多
关键词 草鱼 环境抗生素 生长性能 肠道健康 肌肉品质
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地衣芽孢杆菌对草鱼生长性能、肌肉品质及土腥味防控的影响
8
作者 纪霜 李慷 +7 位作者 靳锡辰 罗雪能 沈紫倩 谢斌 韩焕 张峻铭 刘至治 刘利平 《南方农业学报》 北大核心 2025年第1期334-342,共9页
【目的】探究地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)对草鱼(Ctenopharyngodon idellus)生长性能、肌肉品质及土腥味防控的影响,为草鱼养殖中土腥味防控与肌肉品质提升提供参考依据。【方法】选取360尾(体质量25.00±1.50 g)草鱼,随... 【目的】探究地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)对草鱼(Ctenopharyngodon idellus)生长性能、肌肉品质及土腥味防控的影响,为草鱼养殖中土腥味防控与肌肉品质提升提供参考依据。【方法】选取360尾(体质量25.00±1.50 g)草鱼,随机分为T1(投喂基础饲料)、T2(投喂地衣芽孢杆菌饲料)、T3[投喂基础饲料并添加嗜热一氧化碳链霉菌(Streptomyces thermocarboxydus)和蓝微褐链霉菌(S.cyaneofuscatus)]、T4(投喂地衣芽孢杆菌饲料并添加嗜热一氧化碳链霉菌和蓝微褐链霉菌)组。饲喂30 d,检测地衣芽孢杆菌对草鱼生长性能、肌肉质构特性、肌肉常规营养成分含量、肌肉脂肪酸含量及土腥味物质浓度的影响。【结果】饲料中添加地衣芽孢杆菌能有效提升草鱼生长性能并改善肌肉质构特性,与T1组相比,T2组草鱼增重率和特定生长率显著升高(P<0.05,下同),T2和T4组草鱼肌肉硬度显著大于T1和T3组。饲料中添加地衣芽孢杆菌能有效提升草鱼肌肉品质,T2和T4组草鱼肌肉粗蛋白含量和多不饱和脂肪酸总含量显著高于T1和T3组,二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸和花生二烯酸显著高于T3组。饲料中添加地衣芽孢杆菌能有效降低草鱼肌肉中土腥味物质浓度,T2组草鱼肌肉土臭素浓度显著低于T1、T3和T4组,T3组草鱼肌肉中2-甲基异莰醇浓度显著高于T1、T2和T4组。相关分析结果表明,土臭素和2-甲基异莰醇浓度均与多不饱和脂肪酸总含量呈负相关,土臭素浓度与粗脂肪含量呈显著正相关。【结论】饲料中添加地衣芽孢杆菌能改善草鱼的生长性能,优化肌肉营养组成,提升肌肉质构特性并降低肌肉中土腥味物质积累。地衣芽孢杆菌可能是通过调控脂肪酸代谢,以减少草鱼肌肉中土腥味物质积累。 展开更多
关键词 草鱼 地衣芽孢杆菌 生长性能 肌肉品质 土臭素 2-甲基异莰醇
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丁酸梭菌调节慢性碱胁迫对草鱼生长性能和肌肉品质影响的作用机理
9
作者 林长宏 张博 +7 位作者 杨铿 李太初 闫路路 李傲 赵倩 崔雅贤 邱丽华 赵超 《南方农业学报》 北大核心 2025年第6期2007-2016,共10页
【目的】探究丁酸梭菌调节慢性碱胁迫对草鱼生长性能和肌肉品质影响的作用机理,为改善碱性水环境下草鱼养殖提供理论参考。【方法】试验设对照(CON)、20 mmol/L碱度(20 mmol/L)、40 mmol/L碱度(40 mmol/L)、20 mmol/L碱度+丁酸梭菌(20 m... 【目的】探究丁酸梭菌调节慢性碱胁迫对草鱼生长性能和肌肉品质影响的作用机理,为改善碱性水环境下草鱼养殖提供理论参考。【方法】试验设对照(CON)、20 mmol/L碱度(20 mmol/L)、40 mmol/L碱度(40 mmol/L)、20 mmol/L碱度+丁酸梭菌(20 mmol/L+丁酸梭菌)和40 mmol/L碱度+丁酸梭菌(40 mmol/L+丁酸梭菌)组。试验结束后,测定草鱼的生长性能指标。从草鱼背部白肌切取肌肉组织,测定肌肉质构特性。采集草鱼背部肌肉组织,使用苏木精-伊红染色,进行肌肉组织结构观察。取各组草鱼背部肌肉组织,计算离心损失率、蒸煮损失率和贮存损失率。利用MS-222麻醉草鱼,使用1 mL无菌注射器从草鱼尾静脉采集血液样本,检测血清生化指标浓度。【结果】生长性能指标测定结果显示,20 mmol/L和40 mmol/L组草鱼终末体质量、增重率和特定生长率显著低于CON组(P<0.05,下同),而饲料系数高于CON组,尤其是40 mmol/L组饲料系数显著高于CON组;20 mmol/L+丁酸梭菌组草鱼终末体质量较20 mmol/L组有所升高,40 mmol/L+丁酸梭菌组草鱼终末体质量与40 mmol/L组无显著差异(P>0.05);40 mmol/L+丁酸梭菌组草鱼内脏体指数显著高于40 mmol/L组,且基本恢复至CON组水平。肌肉质构特性测定结果显示,40 mmol/L+丁酸梭菌组草鱼肌肉硬度、黏附性和咀嚼性均高于40 mmol/L组。肌肉组织结构观察结果显示,与20 mmol/L组相比,20 mmol/L+丁酸梭菌组草鱼肌肉组织结构略有改善但仍有损伤,肌纤维排列有所改善但未完全恢复;与40 mmol/L组相比,40 mmol/L+丁酸梭菌组草鱼肌肉组织结构更为紧密,肌肉组织明显改善,但仍有损伤。肌肉持水力测定结果显示,40 mmol/L组草鱼肌肉蒸煮损失率最低,20 mmol/L+丁酸梭菌和40 mmol/L+丁酸梭菌组草鱼肌肉贮存损失率显著低于20 mmol/L和40 mmol/L组。血清生化指标检测结果显示,与CON组相比,20 mmol/L和40 mmol/L组草鱼尿素浓度显著降低;20 mmol/L、40 mmol/L、20 mmol/L+丁酸梭菌和40 mmol/L+丁酸梭菌组草鱼丙氨酸氨基转移酶浓度均低于CON组,尿酸浓度均显著低于CON组;与CON组相比,20 mmol/L和40 mmol/L组草鱼血糖浓度升高,添加丁酸梭菌后,血糖浓度进一步升高;40 mmol/L组草鱼血清白蛋白、球蛋白和总蛋白浓度均高于20 mmol/L组,添加丁酸梭菌后白蛋白、球蛋白和总蛋白浓度有所降低;40 mmol/L组草鱼高密度脂蛋白浓度高于20 mmol/L组,添加丁酸梭菌后,高密度脂蛋白浓度有所降低;与CON组相比,20 mmol/L和40 mmol/L组草鱼低密度脂蛋白和总胆固醇浓度有所升高,添加丁酸梭菌处理后浓度有所降低。【结论】高碱环境能通过扰乱营养代谢、降低肠道健康水平和损伤肌肉组织等途径,削弱草鱼生长性能和生理功能。丁酸梭菌能在一定范围内通过调节营养代谢、改善肠道健康和增强抗应激能力,缓解碱胁迫对草鱼的负面影响,但在高碱环境下,丁酸梭菌的调节能力有限。 展开更多
关键词 慢性碱胁迫 草鱼 丁酸梭菌 生长性能 肌肉品质
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冬闲田草鱼高产高效养殖试验 被引量：1
10
作者 严保华 曾柳根 +5 位作者 杨宗英 欧阳冬冬 周智勇 李裕卫 雷小青 金方瑜 《科学养鱼》 2025年第1期21-22,共2页
针对草鱼养殖模式单一、养殖效益较低等问题,笔者课题组团队创新草鱼养殖模式,利用冬闲田,进行草鱼高产高效养殖试验。2023-2024年分别开展了冬闲田草鱼种和成鱼养殖试验,收获一季水稻、养殖一茬草鱼,取得了良好效益,现将试验总结如下... 针对草鱼养殖模式单一、养殖效益较低等问题,笔者课题组团队创新草鱼养殖模式,利用冬闲田,进行草鱼高产高效养殖试验。2023-2024年分别开展了冬闲田草鱼种和成鱼养殖试验,收获一季水稻、养殖一茬草鱼,取得了良好效益,现将试验总结如下。一、草鱼种养殖模式。试验地点在南昌风湖农业发展有限公司养殖基地,试验田为低洼田,池埂高1米,四周挖有环沟,沟深1米,共有3块试验稻田,分别为2号、8号和9号田块,其中2号田块水稻栽种面积165亩,养殖时水面为180亩;8号田块水稻栽种面积150亩,养殖时水面为160亩;9号田块水稻栽种面积75亩,养殖时水面为80亩,合计水稻栽种面积为390亩、养殖时水面为420亩。 展开更多
关键词 栽种面积 成鱼养殖 低洼田 试验总结 草鱼种 草鱼养殖 团队创新 冬闲田
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草鱼维生素营养需求研究进展 被引量：1
11
作者 唐韬 胡毅 +1 位作者 邓岳松 罗云云 《广东饲料》 2025年第5期43-46,共4页
草鱼是我国养殖量最大的淡水鱼类,具有重要的经济价值。目前已有大量关于草鱼营养需求的研究,但其维生素营养需求的研究仍相对薄弱。本文综述了近年来关于草鱼对不同种类维生素需求的研究现状。草鱼对维生素需求量受到多种因素的影响,... 草鱼是我国养殖量最大的淡水鱼类,具有重要的经济价值。目前已有大量关于草鱼营养需求的研究,但其维生素营养需求的研究仍相对薄弱。本文综述了近年来关于草鱼对不同种类维生素需求的研究现状。草鱼对维生素需求量受到多种因素的影响,包括鱼类的生长阶段、环境条件、饲料加工工艺等。未来的研究应聚焦于草鱼维生素生理及代谢规律,优化饲料配方并揭示分子机制,以提升草鱼的养殖效益和可持续性,推动草鱼养殖向资源节约型、环境友好型方向发展。 展开更多
关键词 草鱼 维生素 营养需求
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贵州山地越冬期草鱼养殖技术 被引量：1
12
作者 李世奇 杨先 《养殖与饲料》 2025年第10期32-35,共4页
近年来,随着我国草鱼养殖规模的不断扩大,其“越冬综合征”给养殖鱼类的健康、存活等带来了诸多不利影响,主要威胁是低温与摄食减少,进而导致疾病与死亡的情况发生,这给我国草鱼养殖产业造成了较大经济损失。针对草鱼养殖越冬这一关键环... 近年来,随着我国草鱼养殖规模的不断扩大,其“越冬综合征”给养殖鱼类的健康、存活等带来了诸多不利影响,主要威胁是低温与摄食减少,进而导致疾病与死亡的情况发生,这给我国草鱼养殖产业造成了较大经济损失。针对草鱼养殖越冬这一关键环节,本文从山地鱼类的养殖特点、越冬面临的挑战以及越冬期管理等方面,提出应对草鱼越冬过程的技术管理措施,做好营养与饲料管理、池塘消毒、水质监控以及疾病防控等工作,以期为贵州山地地区水产养殖健康发展提供参考。 展开更多
关键词 淡水鱼 鱼类越冬 山地养殖 鱼病防控 养殖策略 草鱼
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利用鲟鱼尾水培育草鱼“沪苏1号”流水养殖试验
13
作者 吴浩 张志华 +1 位作者 刘君皓 葛京 《渔业致富指南》 2025年第8期34-38,共5页
草鱼是世界性养殖鱼类,也是我国乃至世界上水产养殖产量最高的物种,2023年我国草鱼养殖产量594万余吨,占淡水养殖总产量的17%以上。于2024年审批通过的草鱼新品种“沪苏1号”是李家乐教授团队经过大量研究选育出的草鱼新品种,具有生长... 草鱼是世界性养殖鱼类,也是我国乃至世界上水产养殖产量最高的物种,2023年我国草鱼养殖产量594万余吨,占淡水养殖总产量的17%以上。于2024年审批通过的草鱼新品种“沪苏1号”是李家乐教授团队经过大量研究选育出的草鱼新品种,具有生长速度快、养殖成活率高等优势。 展开更多
关键词 沪苏1号 鲟鱼尾水 流水养殖 草鱼
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长江中游水系鲢和草鱼群体mtDNA遗传变异的研究 被引量：59
14
作者 张四明 汪登强 +1 位作者 邓怀 余来宁 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第2期142-147,共6页
采用 PCR技术进行了长江中游鲢和草鱼四个地理群体的线粒体 DNA(mt DNA)限制性片段长度多态性 (RFL P)的研究。四个地理群体包括长江中游的湖北嘉鱼和江西瑞昌两个地理群体 ,长江中游的两大支流汉江和湘江群体。 PCR技术扩增出 mt DNA N... 采用 PCR技术进行了长江中游鲢和草鱼四个地理群体的线粒体 DNA(mt DNA)限制性片段长度多态性 (RFL P)的研究。四个地理群体包括长江中游的湖北嘉鱼和江西瑞昌两个地理群体 ,长江中游的两大支流汉江和湘江群体。 PCR技术扩增出 mt DNA ND5 - ND6基因 ,选用 1 0种限制性内切酶对 PCR产物进行酶切。从鲢中共检出 1 8种单倍型 ,在草鱼中没有发现多态现象 ,只有一种单倍型存在。进一步地证实了长江鲢的遗传多样性比草鱼的要丰富得多 ,与这两种鱼类在长江现有生物量成反比的反常现象。 展开更多
关键词 鲢鱼 草鱼 线粒体DNA 变异 PCR-RFLP 遗传多样性 长江中游水系
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牛磺酸对草鱼生长、品质、消化酶和代谢酶活性的影响 被引量：47
15
作者 罗莉 文华 +4 位作者 王琳 李芹 龙勇 郭建林 杨霞 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期166-171,共6页
本文旨在研究牛磺酸对草鱼的营养效应。选用体长12．5～13．0cm，体重38．1～38．9g的草鱼432尾，随机分为8个处理组，每组54尾，设3个重复，每个重复18尾。在饲料中添加0、200、400、600、800、1000、1400、1800mg／kg的牛磺酸，以0mg... 本文旨在研究牛磺酸对草鱼的营养效应。选用体长12．5～13．0cm，体重38．1～38．9g的草鱼432尾，随机分为8个处理组，每组54尾，设3个重复，每个重复18尾。在饲料中添加0、200、400、600、800、1000、1400、1800mg／kg的牛磺酸，以0mg／kg添加组为对照组，试验期30d，研究牛磺酸对草鱼生长、品质、消化酶和代谢酶活性的影响。结果表明：（1）牛磺酸促进草鱼生长（除1800mg／kg添加量外）。添加量为600mg／kg时，特定生长率（SGR）、肌肉、肝胰脏RNA／DNA比值、饲料效率（FE）和蛋白质效率最高（P〈0．05）；（2）饲料中添加牛磺酸后，草鱼体水分含量下降，体蛋白、体脂含量增加（P〈0．05），灰分含量、内脏指数、肥满度各试验组之间差异不显著（P〉0．05）；（3）添加适宜牛磺酸（600-800mg／kg），显著提高肝胰脏和肠道脂肪酶、淀粉酶的活性（P〈0．05）；（4）牛磺酸具有促进草鱼肝胰脏和肌肉转氨酶、碱性磷酸酶活性的作用。综合以上结果，草鱼饲料中牛磺酸的最适添加量为600mg／kg。 展开更多
关键词 牛磺酸 草鱼 生长 消化酶 代谢酶
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草鱼My5oD cDNA的克隆和序列分析 被引量：13
16
作者 王立新 白俊杰 +4 位作者 叶星 罗建仁 陈宏 简清 劳海华 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2005年第10期2134-2138,共5页
用RACE技术从受精后约22h的草鱼胚胎总RNA中扩增获得了草鱼MyoD基因的全序列,并对其序列进行了分析。结果表明,草鱼MyoD基因全长cDNA为1597bp,其中开放阅读框为825bp,共编码275个氨基酸,结构分析表明该肽链第1～84个氨基酸为草鱼MyoD基... 用RACE技术从受精后约22h的草鱼胚胎总RNA中扩增获得了草鱼MyoD基因的全序列,并对其序列进行了分析。结果表明,草鱼MyoD基因全长cDNA为1597bp,其中开放阅读框为825bp,共编码275个氨基酸,结构分析表明该肽链第1～84个氨基酸为草鱼MyoD基因的Basic区,第98～142个氨基酸为草鱼MyoD基因的HLH结构域,该序列所编码的肽链没有信号肽;通过对比分析已知的GeneBank中其它脊椎动物MyoD基因发现,该基因编码的氨基酸肽链随动物由低等向高等进化有加长的趋势,且核苷酸以及推测的氨基酸同源性和动物之间的亲缘关系相一致;草鱼MyoD基因的克隆为研究家鱼的肌肉发育调控的机理以及肉质改良奠定了基础。 展开更多
关键词 草鱼 MyoD基因 克隆 全长CDNA 草鱼胚胎 序列分析 氨基酸同源性 RACE技术 脊椎动物 基因编码
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普通草鱼与脆化草鱼的肌肉特性比较 被引量：35
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作者 关磊 朱瑞俊 +1 位作者 李小勤 冷向军 《上海海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期748-753,共6页
以9尾体重为(1 295.7±37.2)g的普通草鱼和9尾体重为(706.8±6.5)g脆化草鱼(脆肉鲩)为实验对象,对其肌肉理化及质构特性进行比较研究。结果显示:脆化草鱼肌肉粗蛋白含量高于普通草鱼(P<0.05),粗脂肪和铁含量比普通草鱼低(P&l... 以9尾体重为(1 295.7±37.2)g的普通草鱼和9尾体重为(706.8±6.5)g脆化草鱼(脆肉鲩)为实验对象,对其肌肉理化及质构特性进行比较研究。结果显示:脆化草鱼肌肉粗蛋白含量高于普通草鱼(P<0.05),粗脂肪和铁含量比普通草鱼低(P<0.05),二者肌肉水分、粗灰分及钙、铬含量无显著差异;脆化草鱼肌肉pH、肌纤维密度和胶原蛋白含量均大于普通草鱼(P<0.05);脆化草鱼在2 h和4 h的肌肉滴水损失低于普通草鱼(P<0.05),但8 h后差别不大;脆化草鱼肌肉硬度和咀嚼力均比普通草鱼高(P<0.05)。对肉质性状指标分析表明,在一定范围内,肌纤维密度、pH、胶原蛋白有提高肉质品质的作用趋势;肌肉脂肪含量与肌肉硬度,肌纤维密度与肌肉滴水损失之间均呈显著负相关(P<0.05)。研究亮点:脆化草鱼是鱼类肉品研究热点之一;本研究较全面的分析普通草鱼和脆化草鱼的肌肉特点,其中无机元素、质构参数、pH和滴水损失对其肉质的影响,在鱼类肉品研究中较少;同时探求了多因子对肉品影响及其相互作用关系,为鱼类肌肉品质评价提供依据。 展开更多
关键词 普通草鱼 脆化草鱼 肌肉品质 质构 相关性
原文传递
脆肉鲩肌肉营养特性分析 被引量：52
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作者 肖调义 刘建波 +3 位作者 陈清华 金宏 付万冬 陈开健 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2004年第3期28-30,共3页
采用生化分析方法对来自同一个养殖场的脆肉鲩和普通草鱼的肌肉营养成分 (水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、氨基酸、钙和磷 )进行分析。通过与其他鱼类的营养成分比较 ,评估了脆肉鲩的营养价值。结果表明 :脆肉鲩和普通草鱼肌肉中的营... 采用生化分析方法对来自同一个养殖场的脆肉鲩和普通草鱼的肌肉营养成分 (水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、氨基酸、钙和磷 )进行分析。通过与其他鱼类的营养成分比较 ,评估了脆肉鲩的营养价值。结果表明 :脆肉鲩和普通草鱼肌肉中的营养成分在组成上是一致的。在含量上存在着差异 ,脆肉鲩肌肉粗蛋白质含量比普通草鱼肌肉高 2 2 % ;粗脂肪含量是普通草鱼的 14 0 % ;氨基酸总量比普通草鱼、黄鳝、鳜鱼、黄颡鱼、万安玻璃红鲤、青鱼和团头鲂都要高 ,其中谷氨酸含量更是达到 3 93% ,远远超过对照组鱼类。 展开更多
关键词 脆肉鲩 草鱼 肌肉 营养成分
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草鱼对葡萄糖和淀粉作为能源的利用研究 被引量：11
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作者 田丽霞 刘永坚 +2 位作者 刘栋辉 梁桂英 赵小奎 《中山大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2001年第2期104-106,共3页
通过 1 0周生长实验和同位素示踪实验探讨草鱼对不同结构糖的利用 .生长实验结果显示 ,草鱼摄食以葡萄糖作为糖源的饲料后其相对生长率、饲料效率、蛋白质效率均显著高于摄食以淀粉作为糖源的饲料组 .同位素示踪实验结果显示 ,草鱼灌喂1... 通过 1 0周生长实验和同位素示踪实验探讨草鱼对不同结构糖的利用 .生长实验结果显示 ,草鱼摄食以葡萄糖作为糖源的饲料后其相对生长率、饲料效率、蛋白质效率均显著高于摄食以淀粉作为糖源的饲料组 .同位素示踪实验结果显示 ,草鱼灌喂14 C 标记葡萄糖饲料后 2 4h内每 2小时间隔内呼出的14 CO2 放射活度比均高于灌喂14 C 标记淀粉饲料组 .说明草鱼对于葡萄糖作为能源的利用优于对淀粉作为能源的利用 . 展开更多
关键词 葡萄糖 淀粉 草鱼 糖源饲料 相对生长率 饲料效率 蛋白质效率 能源利用
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灌喂氧化鱼油使草鱼肠道黏膜胆固醇胆汁酸合成基因通路表达上调 被引量：21
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作者 叶元土 蔡春芳 +3 位作者 许凡 董娇娇 张宝彤 萧培珍 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期90-100,共11页
以草鱼(Ctenopharyngodon idella)为试验对象,灌喂氧化鱼油7d后,采集肠道黏膜组织并提取总RNA,采用RNA-seq方法,进行氧化鱼油组和正常鱼油组草鱼肠道黏膜基因差异表达水平、基因注释和IPA基因通路分析,并测定了血清中胆固醇、甘油三酯... 以草鱼(Ctenopharyngodon idella)为试验对象,灌喂氧化鱼油7d后,采集肠道黏膜组织并提取总RNA,采用RNA-seq方法,进行氧化鱼油组和正常鱼油组草鱼肠道黏膜基因差异表达水平、基因注释和IPA基因通路分析,并测定了血清中胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白含量。研究结果显示,草鱼肠道黏膜在受到氧化鱼油损伤后,胆固醇和胆汁酸生物合成通路代谢酶、调节胆固醇和胆汁酸合成或转运的代谢酶或蛋白基因差异表达,部分基因差异表达达到显著性上调水平。实验结果表明,草鱼肠道黏膜具备完整的"乙酰辅酶A→胆固醇→胆汁酸"的合成代谢基因通路。肠道黏膜在受到氧化鱼油损伤后,以乙酰辅酶A为原料的胆固醇生物合成代谢通路基因表达增强,胆固醇由细胞外转运到细胞内的逆转运途径基因通路表达下调,胆固醇由细胞内向细胞外转运基因通路表达上调;以胆固醇为原料的胆汁酸经典合成代谢途径基因通路表达上调,而胆汁酸的补充合成途径基因表达下调。在灌喂氧化鱼油后,血清胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酯含量分别增加了28.84%、29.56%和12.13%,而高密度脂蛋白含量下降了8.15%。 展开更多
关键词 草鱼 肠道黏膜 RNA-seq 胆固醇 胆汁酸 基因差异表达
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