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两个地理群体马口鱼形态学比较及完全双列杂交子代胚胎发育与生长
1
作者 薛凌展 费凡 +10 位作者 曾高雄 陈嘉佳 胡振禧 陈度煌 傅建军 朱文彬 罗明坤 吴妹英 吴斌 缪凌鸿 董在杰 《水产学报》 北大核心 2026年第1期79-93,共15页
【目的】比较黑龙江马口鱼和南方马口鱼两个地理群体的形态及其双列杂交子代的胚胎发育和生长的差异。【方法】测量两个地理群体的形态学性状指标,通过通径和相关性分析各性状对体重的影响,并评估两个地理群体杂交子代胚胎发育和生长。... 【目的】比较黑龙江马口鱼和南方马口鱼两个地理群体的形态及其双列杂交子代的胚胎发育和生长的差异。【方法】测量两个地理群体的形态学性状指标,通过通径和相关性分析各性状对体重的影响,并评估两个地理群体杂交子代胚胎发育和生长。【结果】两个群体不同性别间的形态差异主要集中在鱼体整体轮廓、头部形态、鱼体大小等方面,其中黑龙江马口鱼雌性个体的TRL/BL标准化指标最大(0.47±0.02),南方马口鱼雄性个体的PFL/BL标准化指标最大(0.18±0.01);通过逐步判别分析,筛选出10个关键性状,建立了两群体的判别方程(F=38.881 X_(1)-53.252 X_(2)-59.503 X_(3)-7.545X_(4)+22.466 X_(5)+22.387X_(6)-20.866 X_(7)-0.306 X_(8)+0.228 X_(9)+0.376 X_(10)-6.082),综合准确率达98.33%;2个群体的相关性分析显示,17个形态性状与体重均为正相关,进一步通径分析发现,南方马口鱼群体的体重与体厚相关系数最大(0.93),黑龙江马口鱼群体的全长与体重相关系数最大(0.92)。两个群体双列杂交子代胚胎发育用时从少到多分别为,南方马口鱼自交组(SS,37 h 28 min)、南方马口鱼♂×黑龙江马口鱼♀杂交组(SN,38 h 6 min)、黑龙江马口鱼♂×南方马口鱼♀杂交组(NS,40 h 57 min)、黑龙江马口鱼自交组(NN,42 h 8 min);双列杂交子代生长差异及中亲优势率分析显示,杂交组中NS组子代体重和全长在30、60、90日龄时均表现出中亲优势率,在30和60日龄时则表现出超亲优势率,SN组子代在90日龄时体重表现出中亲优势率。【结论】南方马口鱼闽江群体与黑龙江马口鱼松花江群体之间的杂交具有一定的杂种优势,为新品种选育提供了重要参考。 展开更多
关键词 马口鱼 地理群体 形态学 杂种优势 通径分析
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流速对吉富罗非鱼幼鱼游泳行为及生理生化的影响
2
作者 张静 郭伯立 +2 位作者 胡长圣 王学锋 汤保贵 《水产学报》 北大核心 2026年第3期44-55,共12页
【目的】通过流速对吉富罗非鱼幼鱼的游泳行为进行实验研究,初步揭示其对流速变化的生化调节机制,为池塘循环流水养殖模式下吉富罗非鱼的养殖提供科学依据。【方法】实验采用泳道呼吸仪SY28060进行鱼类游泳行为实验;采用“递增流速法”... 【目的】通过流速对吉富罗非鱼幼鱼的游泳行为进行实验研究,初步揭示其对流速变化的生化调节机制,为池塘循环流水养殖模式下吉富罗非鱼的养殖提供科学依据。【方法】实验采用泳道呼吸仪SY28060进行鱼类游泳行为实验;采用“递增流速法”测定了吉富罗非鱼幼鱼[体长:(3.55±0.47) cm,体重:(1.63±0.69) g]的游泳速度;测定了不同流速梯度下吉富罗非鱼幼鱼的摆尾频率和耗氧率;取样并测定了不同流速梯度和运动时间作用下吉富罗非鱼幼鱼白肌和肝脏中乳酸、糖原和葡萄糖的含量。【结果】吉富罗非鱼幼鱼的感应流速为(9.76±1.42) cm/s、临界游泳速度为(75.28±12.30) cm/s、爆发游泳速度为(57.11±10.80) cm/s;摆尾频率和流速之间存在显著的线性正相关关系;静止耗氧率为(117.42±38.68) mg/(kg·h),运动耗氧率随着流速的增大而增大,呈指数关系;单位距离能耗最小值出现在40%U_(crit)处,无氧代谢启动速率发生在60%U_(crit);到达临界游泳速度时的无氧代谢功率比例为7.87%。在高流速(≥80%U_(crit))下短时间(20 min)的持续运动会增加鱼类的应激,导致乳酸的积累;而较长时间(60 min)的持续运动增强了鱼类对环境应激的适应,加速了乳酸的清除和利用;在中、低流速(≤60%U_(crit))下短时间的持续运动会加快鱼类的恢复。【结论】吉富罗非鱼的持续游泳能力和耐低氧能力较强,建议吉富罗非鱼幼鱼适宜的养殖流速为32 cm/s,不宜超过48 cm/s。 展开更多
关键词 吉富罗非鱼 流速 游泳行为 耗氧率 生理生化
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山泉流水养殖光倒刺鲃营养成分分析与评价 被引量：2
3
作者 方婷 杨坤 +4 位作者 高娜 赵秀侠 梁阳阳 崔凯 卢文轩 《水产科技情报》 2025年第1期49-55,共7页
为丰富山泉流水养殖鱼类的营养学资料,对山泉流水养殖光倒刺鲃(Spinibarbus hollandi)肌肉和鱼鳞的常规营养成分、矿物元素、氨基酸和脂肪酸成分进行了分析和评价。结果显示,光倒刺鲃肌肉和鱼鳞中水分质量分数分别为71.53%、12.30%,灰... 为丰富山泉流水养殖鱼类的营养学资料,对山泉流水养殖光倒刺鲃(Spinibarbus hollandi)肌肉和鱼鳞的常规营养成分、矿物元素、氨基酸和脂肪酸成分进行了分析和评价。结果显示,光倒刺鲃肌肉和鱼鳞中水分质量分数分别为71.53%、12.30%,灰分质量分数分别为1.17%、11.83%,粗蛋白质质量分数分别为21.05%、77.59%,粗脂肪质量分数分别为1.67%、1.68%。肌肉和鱼鳞中共含有16种氨基酸,必需氨基酸指数分别为48.28和36.29。其中,肌肉中必需氨基酸的组成符合WHO/FAO标准,而鱼鳞中必需氨基酸的构成比例不平衡,属于不完全蛋白质,但其鲜味氨基酸含量丰富,除味道鲜美适宜食用外,还可作为鲜味调料的提取原料。光倒刺鲃肌肉和鱼鳞中分别检出24种和12种脂肪酸,脂肪酸致动脉粥样硬化指数分别为0.34、0.40,血栓形成指数分别为0.56、0.46。光倒刺鲃肌肉和鱼鳞中矿物元素Ca、Mg、Fe、Zn的含量较高。试验结果表明,山泉流水养殖的光倒刺鲃蛋白质含量高,脂肪含量低,鱼肉品质较好。 展开更多
关键词 光倒刺鲃 氨基酸 脂肪酸 矿物元素 品质评价
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慢性热应激诱导大口黑鲈肝脏线粒体功能障碍及糖脂异常沉积
4
作者 王笑然 曾伟伟 +2 位作者 姜辉 刘瑜 邓君明 《水产学报》 北大核心 2026年第3期96-111,共16页
【目的】探究慢性热应激(CHS)对鱼类糖脂代谢及线粒体稳态的影响。【方法】将240尾均重(12.04±0.15) g的大口黑鲈幼鱼随机分为2组(每组4个重复),在(27.0±0.5)℃(Control组)及(33.0±0.5)℃(Heat组)恒温养殖桶中用商品料养... 【目的】探究慢性热应激(CHS)对鱼类糖脂代谢及线粒体稳态的影响。【方法】将240尾均重(12.04±0.15) g的大口黑鲈幼鱼随机分为2组(每组4个重复),在(27.0±0.5)℃(Control组)及(33.0±0.5)℃(Heat组)恒温养殖桶中用商品料养殖8周后取样,并利用转录组测序、qPCR、TEM、油红O和PAS染色等方法加以分析。【结果】Heat组大口黑鲈肝脏糖代谢基因(IRA、IRB、IRS1、PEPCK、GSK3β、AKT1及PBP1)表达显著下调,脂代谢相关基因中FAS、LPL及HSL表达显著下调,而CPT-1、FFAR、ACC及ATGL表达显著上调。线粒体稳态相关基因中SIRT1及AMPKα表达显著上调,PGC-1α、ERRα、TFAM7、OAP1、DRP1、P62、LC3及MFN1则显著下调。Heat组大口黑鲈肝脏IκBβ、P65、Iκκβ及IL-8表达量显著下调。此外,Heat组大口黑鲈肝脏糖原及脂质异常蓄积,线粒体结构损伤且密度显著下降。肝脏转录组测序发现,差异基因主要富集于C型凝集素受体信号通路、细胞因子-细胞因子受体相互作用、肌动蛋白细胞骨架调控、碳代谢及糖酵解/糖异生信号通路。【结论】CHS破坏线粒体动力学稳态,诱发线粒体功能障碍及能量代谢失衡。CHS扰乱大口黑鲈糖脂代谢,诱导肝脏糖原及脂肪沉积。CHS对能量代谢稳态的抑制效应破坏了大口黑鲈肝脏免疫功能。本研究结果既可为解析鱼类肝脏慢性热应激损伤提供数据支撑,也可为开发改善鱼类肝脏慢性热应激损伤的饮食策略提供思路。 展开更多
关键词 大口黑鲈 慢性热应激 糖脂代谢 线粒体稳态 转录组测序
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草鱼苗种培育及成鱼养殖技术要点
5
作者 杨先 《养殖与饲料》 2026年第1期92-94,共3页
草鱼作为我国重要的淡水经济鱼类,一直是养殖户创收和乡村振兴的重要抓手,传统的草鱼繁养模式因养殖成本、鱼体品质等遭遇技术瓶颈。本文对草鱼的苗种培育到成鱼整个技术操作流程进行分析总结,综合运用专业的培育技术、精准的疫病防控... 草鱼作为我国重要的淡水经济鱼类,一直是养殖户创收和乡村振兴的重要抓手,传统的草鱼繁养模式因养殖成本、鱼体品质等遭遇技术瓶颈。本文对草鱼的苗种培育到成鱼整个技术操作流程进行分析总结,综合运用专业的培育技术、精准的疫病防控策略及科学合理的饲养管理方法,以促进草鱼养殖产业的绿色健康发展,为广大水产从业人员提供技术参考。 展开更多
关键词 草鱼 苗种 成鱼 生态养殖 池塘改底 病害防治
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淡水中心在异育银鲫养殖品质提升的研究上取得新进展
6
《水产科技情报》 2026年第1期68-68,共1页
近日,中国水产科学研究院淡水渔业研究中心大宗水产养殖动物营养与饲料创新团队、国家大宗淡水鱼产业技术体系饲料原料开发与质量安全岗位缪凌鸿研究员团队,联合福建省淡水水产研究所、江南大学在养殖鲫鱼品质提升研究领域取得新进展。... 近日,中国水产科学研究院淡水渔业研究中心大宗水产养殖动物营养与饲料创新团队、国家大宗淡水鱼产业技术体系饲料原料开发与质量安全岗位缪凌鸿研究员团队,联合福建省淡水水产研究所、江南大学在养殖鲫鱼品质提升研究领域取得新进展。相关研究成果发表于期刊Foods。研究揭示了短期盐度净化对鲫鱼肌肉营养构成与品质调控的积极效应。研究显示,在盐度6条件下净化养殖10 d,可显著提高肌肉中粗蛋白、总氨基酸及呈味氨基酸含量,同时改善功能性多不饱和脂肪酸的组成配置并提升必需氨基酸指数,从而增强脂肪酸构成的心血管健康评价效应。这表明适度盐度刺激可能通过影响肌肉代谢与营养沉积路径,实现对肌肉营养品质的综合提升。此外,短期盐度梯度处理引起的挥发性风味成分的动态变化揭示了肌肉风味形成过程对环境盐度的敏感性。在较高盐度条件下,需关注异味物质的潜在积累,并适当补充限制性氨基酸,以维持养殖产品肌肉营养的均衡性。 展开更多
关键词 新进展 肌肉营养 脂肪酸 养殖品质 短期盐度
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草鱼开口料膨化加工工艺参数的研究
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作者 肖志猛 《河北渔业》 2026年第1期47-50,共4页
为优化草鱼(Ctenopharyngodon idella)开口膨化饲料的生产工艺,本研究探讨了物料水分含量、喂料速度和螺杆转速三个关键参数对饲料质量的影响。通过单因子试验,测定了饲料的淀粉糊化度、蛋白质体外消化率、维生素C活性保留率及膨化度等... 为优化草鱼(Ctenopharyngodon idella)开口膨化饲料的生产工艺,本研究探讨了物料水分含量、喂料速度和螺杆转速三个关键参数对饲料质量的影响。通过单因子试验,测定了饲料的淀粉糊化度、蛋白质体外消化率、维生素C活性保留率及膨化度等指标。结果表明:适宜的水分含量是保证高糊化度与高消化率的基础;提高喂料速度和螺杆转速有助于提升膨化度,但会降低维生素C的保留率。通过综合平衡各指标,最终确定较优的膨化工艺参数组合为:物料水分含量21%、喂料速度30 r/min、螺杆转速200 r/min。该研究为草鱼开口膨化饲料的高质量生产提供了理论依据和实践参考。 展开更多
关键词 草鱼(Ctenopharyngodon idella)开口料 膨化工艺 淀粉糊化度 蛋白质体外消化率 维生素C保留率
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赤眼鳟山区瘦身净化养殖技术
8
作者 李惠民 张荣威 +3 位作者 崔小华 张健丽 曾晓清 关磊 《海洋与渔业》 2026年第1期42-43,共2页
赤眼鳟是东亚特有鱼类,抗病性强,营养价值高,是我国重要的经济淡水鱼类。由于其肉质鲜美,成为广东梅州地区“客家鱼生”的主要食材之一。为了提升赤眼鳟的食用价值和市场竞争力,一种更健康高效的赤眼鳟养殖方式应运而生。瘦身净化养殖... 赤眼鳟是东亚特有鱼类,抗病性强,营养价值高,是我国重要的经济淡水鱼类。由于其肉质鲜美,成为广东梅州地区“客家鱼生”的主要食材之一。为了提升赤眼鳟的食用价值和市场竞争力,一种更健康高效的赤眼鳟养殖方式应运而生。瘦身净化养殖技术是一种淡水鱼品质改善的养殖方法,可以降低鱼体脂肪、增加鱼肉口感、去除泥腥味和药残,减少寄生虫等病害,提高商品鱼价值。本文旨在对一种适用于山区环境的赤眼鳟瘦身净化养殖技术的要点进行总结介绍,以期为广大山区赤眼鳟养殖户提供借鉴参考。 展开更多
关键词 山区 客家鱼生 鱼体脂肪 抗病性 瘦身净化养殖
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不同净养时间和养殖密度下大口黑鲈的表型特征、健康状况及肌肉营养品质 被引量：6
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作者 胥晴 原居林 +3 位作者 倪蒙 邹松保 刘梅 顾志敏 《水产学报》 北大核心 2025年第1期174-190,共17页
【目的】探究生态净养模式中不同处理时间及养殖密度对大口黑鲈表型特征、健康状况及肌肉营养品质的影响,确定最佳净养时间及养殖密度。【方法】以初始体重为(460.60±12.74)g大口黑鲈为对象,设置低、中、高3种养殖密度(2.5、7.5和1... 【目的】探究生态净养模式中不同处理时间及养殖密度对大口黑鲈表型特征、健康状况及肌肉营养品质的影响,确定最佳净养时间及养殖密度。【方法】以初始体重为(460.60±12.74)g大口黑鲈为对象,设置低、中、高3种养殖密度(2.5、7.5和12.5 kg/m3),结合短期净养(7 d,不投饲)及长期净养(28 d,少量投饲)两种投喂模式,探究大口黑鲈生态净养效果。【结果】相较于对照组(净养0 d),鱼体肝体指数、脏体指数及肌肉饱和脂肪酸含量均在净养后显著下降,而鱼体肥满度及肌肉必需氨基酸占比均显著升高,必需氨基酸含量、氨基酸评分及必需氨基酸指数普遍随净养时间的延长逐渐升高。相较于短期净养(7 d),长期净养(28 d)后鱼体重、肥满度及血液总蛋白含量显著增加,而脏体指数及血液低密度脂蛋白胆固醇含量显著降低;此外,不同密度组间对比显示,肝体指数、脏体指数、血液葡萄糖及低密度脂蛋白胆固醇含量和肌肉饱和脂肪酸含量均因养殖密度的升高而降低,而血液生化指标、肝脏超氧化物歧化酶含量和肌肉粗蛋白、灰分及必需氨基酸总量普遍在中密度组呈现最高值。【结论】长期净养更能消耗较多的内脏脂肪、改善鱼体表型特征并提升鱼体肌肉的营养品质。因此,28 d少量投饲净养结合7.5 kg/m^(3)的养殖密度是大口黑鲈的最适净养策略。本研究为大口黑鲈生态净养模式应用推广提供一定的理论参考。 展开更多
关键词 大口黑鲈 净养时间 养殖密度 内脏脂肪 健康状况 肌肉营养品质
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野生与养殖铜鱼营养及风味品质分析 被引量：1
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作者 贺刚 李梦露 +6 位作者 邓勇辉 袁嘉欣 陶志英 周辉明 王嘉伟 李珍 徐子佳 《南方农业学报》 北大核心 2025年第6期1975-1986,共12页
【目的】探究野生与养殖铜鱼的营养和风味差异,为铜鱼养殖群体的营养学研究提供基本参数,并为铜鱼全营养配合饲料的开发和优化提供参考依据。【方法】以野生与养殖铜鱼为研究对象,采用生化分析方法比较分析其肌肉中常规营养成分、氨基... 【目的】探究野生与养殖铜鱼的营养和风味差异,为铜鱼养殖群体的营养学研究提供基本参数,并为铜鱼全营养配合饲料的开发和优化提供参考依据。【方法】以野生与养殖铜鱼为研究对象,采用生化分析方法比较分析其肌肉中常规营养成分、氨基酸组成和含量、脂肪酸组成和含量及挥发性风味物质的差异。【结果】养殖铜鱼肌肉中粗蛋白和粗脂肪含量分别显著(P<0.05,下同)和极显著(P<0.01,下同)高于野生铜鱼,分别提高6.17%和19.73%;养殖铜鱼肌肉中氨基酸总量(∑TAA)显著高于野生铜鱼,提高2.96%,除蛋氨酸和组氨酸外,其余7种必需氨基酸含量均极显著高于野生铜鱼,必需氨基酸总量(∑EAA)较野生铜鱼提高4.04%;野生与养殖铜鱼的第一限制性氨基酸均为蛋氨酸+胱氨酸,养殖铜鱼必需氨基酸指数(EAAI)为72.92,略低于野生铜鱼(76.55);养殖铜鱼肌肉中脂肪酸总量(∑FA)、不饱和脂肪酸总量(∑UFA)、n-6多不饱和脂肪酸总量(∑n-6 PUFA)、多不饱和脂肪酸总量与饱和脂肪酸总量比值(∑PUFA/∑SFA)均极显著高于野生铜鱼,而n-3多不饱和脂肪酸总量(∑n-3 PUFA)、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)含量、∑n-3 PUFA/∑n-6 PUFA均极显著低于野生铜鱼;野生与养殖铜鱼肌肉中共检测出40种挥发性风味物质,醛类占比最高,以(E,E)-2,4-癸二烯醛对样品总体风味贡献最大,野生铜鱼肌肉中呈鱼腥味的正己醛、庚醛和1-辛烯-3-醇相对含量均极显著高于养殖铜鱼,表明养殖铜鱼具有较好的风味。【结论】养殖铜鱼肌肉中氨基酸和脂肪酸含量较高,氨基酸比例均衡,且整体鱼腥味较淡;野生铜鱼则在EPA、DHA及n-3 PUFA含量和脂肪酸比例方面更具优势。在养殖过程中,可进一步优化铜鱼人工配合饲料营养配比,提高养殖技术和水体质量,缩小野生与养殖铜鱼营养品质差异,使养殖铜鱼成为一种极具推广潜力的优良品种。 展开更多
关键词 铜鱼 野生 养殖 营养品质 风味
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饲料中添加七水硫酸锌对草鱼生长性能、肌肉品质和脂肪代谢的影响 被引量：1
11
作者 岑昊 万莹 +6 位作者 韩冬 张志敏 刘昊昆 金俊琰 杨云霞 朱晓鸣 解绶启 《水生生物学报》 北大核心 2025年第7期89-99,共11页
实验以草鱼(Ctenopharyngodon idella)为研究对象,探究饲料中添加七水硫酸锌对草鱼生长性能、肌肉品质性状和脂肪代谢的影响。以七水硫酸锌为锌源配制了3种等氮等脂的饲料,包括对照(Con)、锌含量50 mg/kg(Zn50)和100 mg/kg(Zn100)的3种... 实验以草鱼(Ctenopharyngodon idella)为研究对象,探究饲料中添加七水硫酸锌对草鱼生长性能、肌肉品质性状和脂肪代谢的影响。以七水硫酸锌为锌源配制了3种等氮等脂的饲料,包括对照(Con)、锌含量50 mg/kg(Zn50)和100 mg/kg(Zn100)的3种实验饲料。实验选取初始体重为(41.70±0.20)g的草鱼135尾,平均分成3个处理组,分别投喂3种实验饲料,每个处理组设3个重复。在室内循环水中开展为期50d的养殖实验。结果显示:(1)在生长性能方面,与对照组相比,Zn50组和Zn100组在生长性能上无显著差异(P>0.05)。(2)在肌肉品质性状方面,与对照组相比,Zn50和Zn100组的肌肉锌含量、羟脯氨酸和胶原蛋白含量显著上升,粗脂肪含量显著下降(P<0.05);Zn100组的肌肉粗蛋白含量和肌肉硬度显著提高(P<0.05)。与对照组相比,Zn50组显著降低了肌纤维>50μm的出现比例(P<0.05),Zn100组显著提高了草鱼肌纤维直径在<20μm、20—50μm的比例,显著降低了肌纤维>50μm的出现比例,肌纤维密度显著增加(P<0.05)。(3)在脂肪代谢方面,饲料添加锌显著下调了脂肪合成相关基因srebp-1、acc、fad和fas的表达量,显著上调了脂肪分解基因cpt1a和cpt1b的基因表达量(P<0.05)。Zn100组的生肌调节因子myod、myog和mrf5的基因表达量显著上调(P<0.05)。和对照组相比,Zn50组和Zn100组的生肌调节因子mrf4和肌球蛋白重链myhc基因表达量没有显著差异(P>0.05)。研究表明,饲料中添加七水硫酸锌可通过提高肌肉胶原蛋白含量和肌纤维密度,降低肌肉粗脂肪含量而改善草鱼硬度等肌肉品质性状。 展开更多
关键词 七水硫酸锌 肌肉品质 脂肪代谢 胶原蛋白 生长调节因子 草鱼
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温度对铜鱼幼鱼呼吸代谢及窒息点的影响 被引量：1
12
作者 廖木兰 朱永久 +5 位作者 李学梅 李晓莉 朱挺兵 魏念 吴兴兵 柴毅 《淡水渔业》 北大核心 2025年第1期99-105,共7页
为探讨温度对铜鱼(Coreius heterodon)幼鱼呼吸代谢及窒息点的影响,采用封闭流水式和封闭静水式两种实验方法测定了体质量为(23.37±4.34)g的铜鱼幼鱼在5个不同温度组(14、18、22、26和30℃)下耗氧率、排氨率及窒息点的变化。结果显... 为探讨温度对铜鱼(Coreius heterodon)幼鱼呼吸代谢及窒息点的影响,采用封闭流水式和封闭静水式两种实验方法测定了体质量为(23.37±4.34)g的铜鱼幼鱼在5个不同温度组(14、18、22、26和30℃)下耗氧率、排氨率及窒息点的变化。结果显示:14~26℃温度区间内,铜鱼幼鱼耗氧率和排氨率均随温度升高而增加,在26℃达最高为0.3820 mg/(g·h)和12.2896μg/(g·h);在30℃耗氧率与排氨率呈下降趋势。呼吸频率与窒息点随温度升高呈上升趋势,14℃时最低,对应值分别为(99.00±2.00)次/min和(0.63±0.12)mg/L,30℃时达到最高,对应值分别为(123.00±7.64)次/min和(1.25±0.22)mg/L。在不同水温下,铜鱼幼鱼的昼夜耗氧率变化规律明显,均为夜间大于白天。结果表明,温度对铜鱼幼鱼的耗氧率、排氨率及窒息点有显著影响。 展开更多
关键词 温度 铜鱼(Coreius heterodon) 耗氧率 排氨率 窒息点
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菜粕替代鱼粉对大鳞副泥鳅生长性能、抗氧化能力和肠道形态的影响 被引量：2
13
作者 潘杰 李雅萍 +4 位作者 陈琪 刘文硕 余传启 周秋白 王自蕊 《水生生物学报》 北大核心 2025年第6期134-145,共12页
试验旨在探寻大鳞副泥鳅饲料配方中菜粕替代鱼粉的最佳比例。用菜粕替代饲料中不同比例0(P0)、10%(P10)、20%(P20)、30%(P30)、40%(P40)、50%(P50)的鱼粉,配制成菜粕含量分别为6.00%、8.50%、11.00%、13.50%、16.00%和18.50%的6种等能... 试验旨在探寻大鳞副泥鳅饲料配方中菜粕替代鱼粉的最佳比例。用菜粕替代饲料中不同比例0(P0)、10%(P10)、20%(P20)、30%(P30)、40%(P40)、50%(P50)的鱼粉,配制成菜粕含量分别为6.00%、8.50%、11.00%、13.50%、16.00%和18.50%的6种等能等氮饲料,投喂平均初始体重(5.09±0.01)g的大鳞副泥鳅8周,分析不同替代比例的菜粕对大鳞副泥鳅生长性能、抗氧化能力及肠道形态的影响。替代组(P10—P40)的增重率和特定生长率与对照组没有显著性差异(P>0.05),P50组则显著性下降(P<0.05);随着菜粕替代比例的上升,肠道过氧化氢酶CAT、超氧化物歧化酶SOD、总抗氧化能力T-AOC在各组间未见显著性差异(P>0.05),与P10组相比,P50组的丙二醛MDA含量最高且显著性增加(P<0.05),P40组与P10组相比碱性磷酸酶AKP活性呈显著性增加(P<0.05);随着菜粕替代比例的上升肝脏总蛋白TP、CAT、SOD活性均未见显著性差异(P>0.05),与对照组P0相比,P20组、P30组和P50组的MDA含量未见显著性差异(P>0.05),P10组和P40组的MDA含量呈现显著性差异(P<0.05),且P40组的MDA含量最低;随着菜粕替代比例的上升肠道的形态结构受到损伤,绒毛高度和隐窝深度逐渐减小,P50组的绒毛高度和隐窝深度达到最低(P<0.05),肌层厚度逐渐增大。饲料采用40%的菜粕替代鱼粉比例不会影响大鳞副泥鳅的增重率和特定生长率,但随着菜粕替代比例的上升对大鳞副泥鳅的抗氧化能力和肠道形态结构起到了负面影响。 展开更多
关键词 生长性能 抗氧化能力 肠道形态 菜粕 大鳞副泥鳅
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饲料赖氨酸水平对黄鳝幼鳝生长性能、生化指标、蛋白质代谢相关基因的影响 被引量：1
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作者 梁立文 周磊涛 +8 位作者 周秋白 王自蕊 杨竹青 黄广华 胡运松 陈希环 陈恺文 黄浩 张亚洲 《水生生物学报》 北大核心 2025年第3期92-103,共12页
为探究黄鳝(Monopterus albus)幼鳝对赖氨酸的需求量,配制了6组赖氨酸实测值为2.31%、2.61%、2.91%、3.51%、4.71%和7.11%的等氮等能饲料,饲喂初始体重为(7.64±0.04)g幼鳝90d。结果表明:(1)随饲料赖氨酸水平的升高,幼鳝增重率(WGR... 为探究黄鳝(Monopterus albus)幼鳝对赖氨酸的需求量,配制了6组赖氨酸实测值为2.31%、2.61%、2.91%、3.51%、4.71%和7.11%的等氮等能饲料,饲喂初始体重为(7.64±0.04)g幼鳝90d。结果表明:(1)随饲料赖氨酸水平的升高,幼鳝增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、蛋白质沉积率(PRR)、蛋白质效率(PER)呈先升高后下降趋势,饲料系数(FCR)呈先下降后上升趋势;3.51%水平显著提高了幼鳝WGR、SGR、PRR、PER,降低了FCR(P<0.05)。3.51%水平显著提高幼鳝肝脏mTOR、S6K1及IGF-1的相对表达量,降低了eIF4E-BP2的相对表达量(P<0.05)。(2)随饲料赖氨酸水平的升高,幼鳝肌肉粗蛋白质呈先升高后不变趋势,粗脂肪呈先上升后下降趋势,7.11%水平显著提高了幼鳝肌肉粗蛋白质、总氨基酸(TAA)、必需氨基酸(EAA)、非必需氨基酸(NEAA)含量(P<0.05),3.51%水平显著提高了幼鳝肌肉粗脂肪含量、EAA/TAA和EAA/NEAA(P<0.05)。(3)随饲料赖氨酸水平的升高,幼鳝血清总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)呈升高趋势,7.11%水平显著高于2.31%水平(P<0.05);谷草转氨酶活性(GOT)及血氨(Sa)呈先下降后上升趋势,溶菌酶(LZM)活性呈先上升后下降趋势;3.51%水平Sa显著低于其余水平(P<0.05),2.91%水平GOT显著低于2.31%水平(P<0.05),4.71%水平LZM显著高于2.31%—2.91%水平(P<0.05)。(4)随饲料赖氨酸水平的升高,幼鳝肝胰脏、前肠胰蛋白酶活性及前肠脂肪酶活性呈先升高后降低趋势,2.91%—3.51%水平显著提高了幼鳝蛋白酶和脂肪酶活性(P<0.05)。综上,饲料适宜赖氨酸水平能够提高幼鳝消化能力以及非特异性免疫能力,通过促进GH/IGF及mTOR通路相关基因表达增强机体蛋白质沉积,从而提高幼鳝生长性能。以WGR、SGR、FCR、PRR、PER为评价指标,黄鳝幼鳝的适宜赖氨酸需求量为3.38%—3.55%(占饲料蛋白质6.57%—6.90%)。 展开更多
关键词 赖氨酸 生长性能 生化指标 消化酶活性 蛋白质代谢 黄鳝
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春夏季投喂率与夏季间歇性断食对杂交黄颡鱼“黄优1号”生长、存活和健康指标的影响 被引量：1
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作者 乔浩峰 丁洋 +5 位作者 刘娅 胡晨昊 任旌雷 袁勇超 樊启学 沈志刚 《水生生物学报》 北大核心 2025年第8期77-87,共11页
为探究杂交黄颡鱼更加绿色高效的投喂策略,研究以杂交黄颡鱼“黄优1号”为试验对象,在湖北地区池塘网箱中开展了春季不同投喂率[0、0.5%、表观饱食(2.1%)]、夏季不同投喂率[1%、2%、表观饱食(3.9%)]和不同间歇性断食投喂(3d饱食1d断食,... 为探究杂交黄颡鱼更加绿色高效的投喂策略,研究以杂交黄颡鱼“黄优1号”为试验对象,在湖北地区池塘网箱中开展了春季不同投喂率[0、0.5%、表观饱食(2.1%)]、夏季不同投喂率[1%、2%、表观饱食(3.9%)]和不同间歇性断食投喂(3d饱食1d断食, 7d饱食1d断食)对杂交黄颡鱼生长、存活和肝功能、肠道屏蔽及免疫功能等健康指标的影响。研究结果显示,在春季(4月12日—5月3日),随投喂率增加,生长速度显著提高,存活率显著降低, 0.5%投喂率下杂交黄颡鱼的健康指标显著优于0%投喂率组和表观饱食投喂组。在夏季(6月1日—7月13日),随投喂率增加,生长速度显著上升,到达表观饱食投喂后, 3d饱食1d断食的间歇性断食方案显著降低生长速度, 7d饱食1d断食的间歇性断食方案与表观饱食投喂的生长速度无显著差异。此外,夏季研究结果进一步显示,不同投喂率组和不同间歇性断食方案组之间的存活率无显著性差异, 2%投喂率下的健康指标显著优于1%投喂率组、表观饱食组、3d饱食1d断食组和7d饱食1d断食组。综合上述研究结果和生产实践需求,建议在春季水温15—26℃波动时50 g左右杂交黄颡鱼的投喂率为0.5%,该投喂率既能保证及时恢复体质,又能显著降低春季投喂恢复期的死亡风险;建议夏季水温26—32℃时10 g左右杂交黄颡鱼采用7d饱食1d断食的投喂策略,既能保证最快生长速度,又能节省约14%总饲料投入量。 展开更多
关键词 投喂率 间歇性断食 补偿生长 健康养殖 杂交黄颡鱼
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碱性环境下急性氨氮胁迫对虹鳟抗氧化能力和非特异性免疫的影响 被引量：1
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作者 符许娟 黄进强 +3 位作者 李永娟 吴深基 赵璐 孙同振 《水生生物学报》 北大核心 2025年第2期41-51,共11页
为探究碱性环境下急性氨氮胁迫对虹鳟(Oncorhynchus mykiss)抗氧化和免疫功能的影响,研究设置3个不同氨氮处理组(0.86、1.73和2.59 mg/L)对虹鳟进行96h急性胁迫实验,测定肝脏和血清中抗氧化与免疫酶的活性及肝脏中相关基因的表达水平。... 为探究碱性环境下急性氨氮胁迫对虹鳟(Oncorhynchus mykiss)抗氧化和免疫功能的影响,研究设置3个不同氨氮处理组(0.86、1.73和2.59 mg/L)对虹鳟进行96h急性胁迫实验,测定肝脏和血清中抗氧化与免疫酶的活性及肝脏中相关基因的表达水平。结果显示,在不同浓度氨氮胁迫下,虹鳟肝脏CAT、T-AOC、T-SOD活性和MDA含量均呈现先上升后下降的变化趋势,血清T-AOC活性呈先下降后上升的变化,其他酶活性变化则与肝脏一致;高浓度组肝脏MDA含量在胁迫48h时最低,而T-SOD活性最高。肝脏和血清免疫相关酶GPT、GOT、ACP和AKP的活性在不同浓度的氨氮胁迫下呈先升高后降低的变化趋势;在96h时,不同浓度组肝脏和血清中GPT活性均显著高于对照组(P<0.05)。不同浓度组肝脏抗氧化相关基因(cu/zn-sod、mn-sod和cat)表达量在6h时均高于对照组;在12h时,hsp90基因的表达量高于对照组,而hsp70基因的表达量低于对照组。以上结果表明,在胁迫初期虹鳟抗氧化和免疫酶活性被诱导激活,抗氧化与免疫相关基因表达量上调;随着胁迫时间的延长,机体抗氧化与免疫功能受到抑制,相关酶活性与基因表达量下调。研究为深入探究虹鳟氨氮胁迫下抗氧化和免疫系统的应激机制提供了基础资料。 展开更多
关键词 急性氨氮胁迫 抗氧化能力 非特异性免疫 虹鳟
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利用鱼类性别控制技术创制YY超雄和XY全雄乌苏里拟鲿 被引量：1
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作者 蒋有渤 孙瑞东 +6 位作者 谢焱 程宜 陈见 李佩 王忠卫 熊阳 梅洁 《水生生物学报》 北大核心 2025年第5期73-85,共13页
研究探索了17β-雌二醇(17β-estradiol,E_(2))的不同处理浓度和不同处理时间对乌苏里拟鲿(Pseudobagrus ussuriensis)生长、存活率和性比的影响。结果显示,在10—70dph期间,使用10、50和100 mg/kg E_(2)投喂乌苏里拟鲿的雌性率高达100%... 研究探索了17β-雌二醇(17β-estradiol,E_(2))的不同处理浓度和不同处理时间对乌苏里拟鲿(Pseudobagrus ussuriensis)生长、存活率和性比的影响。结果显示,在10—70dph期间,使用10、50和100 mg/kg E_(2)投喂乌苏里拟鲿的雌性率高达100%,但生长速度和存活率随E_(2)浓度升高而降低,投喂150 mg/kg E_(2)组乌苏里拟鲿全部死亡。利用10 mg/kg E_(2)投喂诱导乌苏里拟鲿100%雌性化的最佳时间为10—40dph。qRT-PCR结果显示雄性性别分化关键基因dmrt1、amh和cyp17a1在XY生理雌性的表达量显著低于XY雄性,雌性性别分化关键基因cyp19a1a、zar1和gdf9在XY生理雌性的表达量与XX雌性一致,显著高于XY雄性。此外,利用全基因组重测序技术在15尾雌性和15尾雄性乌苏里拟鲿中共筛选到3777645个SNP和1287509个Indel,其中有99601个性别连锁SNP和27614个性别连锁Indel。性别连锁的SNP主要集中在乌苏里拟鲿8号染色体6.84—23.82 Mb的位置。利用性别连锁的Indel开发了乌苏里拟鲿X和Y染色体特异的分子标记,适用于黑龙江野生群体、河南和湖北的养殖群体。使用性别分子标记在XY雄性与XY雌性繁殖的子一代中鉴定出了YY超雄鱼,使用YY超雄鱼为父本繁殖的乌苏里拟鲿雄性率为100%,1年龄个体的体重是两性养殖群体的1.54倍。综上所述,在10—40dph期间使用10 mg/kg E_(2)诱导乌苏里拟鲿雌性化的效果最佳,利用全基因组重测序技术开发的性别连锁分子标记能有效鉴定乌苏里拟鲿的遗传性别获得YY超雄鱼。研究创制的XY全雄乌苏里拟鲿与两性群体相比,具有规格整齐和生长速度快的特点。 展开更多
关键词 性别连锁分子标记 17Β-雌二醇 性逆转 乌苏里拟鲿
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低蛋白饲料中添加蛋氨酸对黄鳝生长性能、肝脏健康及肠道菌群的影响 被引量：2
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作者 林东晓 汤哲 +2 位作者 蔡明浪 谢凯 胡毅 《水生生物学报》 北大核心 2025年第6期76-86,共11页
为研究低蛋白饲料中添加蛋氨酸对黄鳝(Monopterus albus)生长性能、肝脏健康及肠道菌群的影响,选取初始质量为(24.97±0.11)g的黄鳝为研究对象,配制42%(FM组)和36%(LP组)两种蛋白水平的饲料,并在LP组饲料基础上额外设置两个蛋氨酸... 为研究低蛋白饲料中添加蛋氨酸对黄鳝(Monopterus albus)生长性能、肝脏健康及肠道菌群的影响,选取初始质量为(24.97±0.11)g的黄鳝为研究对象,配制42%(FM组)和36%(LP组)两种蛋白水平的饲料,并在LP组饲料基础上额外设置两个蛋氨酸剂量组:0.25%(Met1)和0.50%(Met2)。实验共设置4个处理组,每组3个重复,养殖实验进行56d。结果表明:(1)相较于FM组,LP组黄鳝的增重率、鱼体粗蛋白和粗脂肪含量显著降低,饵料系数显著升高。相较于LP组,蛋氨酸添加组黄鳝的生长性能得到改善,饵料系数显著降低;且Met2组黄鳝肠道淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶活性显著上升。(2)相较于FM组,LP组黄鳝血清中血氨、尿素氮、谷丙转氨酶、谷草转氨酶水平均显著上升。相较于LP组,Met2组黄鳝血清中各项指标水平均显著降低。(3)相较于FM组,LP组黄鳝肝脏过氧化氢酶、还原性谷胱甘肽与总抗氧化能力水平显著降低,丙二醛含量显著增加,并伴随着黄鳝肝脏结构受损;相较于LP组,Met2组黄鳝肝脏抗氧化能力提升,肝细胞形态完整,空泡化比例降低。(4)相较于FM组,LP组在门水平上变形菌门相对丰度显著下降,厚壁菌门与放线菌门相对丰度显著上升,属水平上葡萄球菌属(Staphylococcus)、分枝杆菌属(Mycobacterium)、甲基孢囊菌属(Methylosinus)相对丰度显著上升,不动杆菌属(Acinetobacter)相对丰度下降。相较于LP组,蛋氨酸的添加降低了黄鳝肠道中部分有害菌的相对丰度,另外Met2组具有最高的均匀度与丰富度。综上所述:低蛋白饲料会降低黄鳝生长性能,导致肝脏损伤和肠道菌群结构改变,添加0.5%蛋氨酸可缓解肝脏损伤,改善黄鳝生长性能和肝肠健康。 展开更多
关键词 低蛋白饲料 生长性能 肝脏健康 肠道菌群 黄鳝
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饲料鳜工厂化循环水驯化模式技术要点及效益分析 被引量：1
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作者 吴明林 蒋阳阳 +5 位作者 周蓓蓓 孙永旭 周翔 李海洋 李正荣 王健 《安徽农学通报》 2025年第8期67-70,共4页
为探究工厂化循环水驯化模式下的饲料鳜驯化效率,以鳜早苗为试验材料,在长方形驯化池中开展为期52d的驯化试验,测定鳜的成活率等生长性能,分析其经济效益。结果表明,驯化结束后饲料鳜的苗种规格为43尾/kg,成活率为90.72%,增重率为924.6... 为探究工厂化循环水驯化模式下的饲料鳜驯化效率,以鳜早苗为试验材料,在长方形驯化池中开展为期52d的驯化试验,测定鳜的成活率等生长性能,分析其经济效益。结果表明,驯化结束后饲料鳜的苗种规格为43尾/kg,成活率为90.72%,增重率为924.67%,饵料系数为1.07。经济效益分析结果表明,该试验下净利润达78832元,总体驯化成活率>42.43%即可实现盈利。综合表明,该驯化模式具有周期短、操作简单、可控性强、驯化成活率高且经济效益高等优势,可在生产中进一步推广应用。 展开更多
关键词 饲料鳜 驯化 工厂化循环水 经济效益
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饲料中添加栀子或栀子发酵豆粕对大口黑鲈生长性能、饲料利用和肝脏健康的影响
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作者 张志伟 刘昊昆 +5 位作者 韩冬 张志敏 朱晓鸣 金俊琰 杨云霞 解绶启 《水生生物学报》 北大核心 2025年第12期105-116,共12页
研究旨在探究饲料中添加栀子(Gardenia jasminoides Ellis)或栀子发酵豆粕对大口黑鲈(Micropterus salmoides)的影响。以传统栀子豉汤为参考,将栀子与豆粕按3﹕10的质量比混合,利用雅致放射毛霉(Actinomucor elegans)发酵48h,制备得到... 研究旨在探究饲料中添加栀子(Gardenia jasminoides Ellis)或栀子发酵豆粕对大口黑鲈(Micropterus salmoides)的影响。以传统栀子豉汤为参考,将栀子与豆粕按3﹕10的质量比混合,利用雅致放射毛霉(Actinomucor elegans)发酵48h,制备得到栀子发酵豆粕。实验设置了对照组(CON,不添加栀子);栀子添加组(GD),添加量为10 g/kg;以及以栀子发酵豆粕形式添加等量栀子的组(GSPD)。在循环水系统中,采用等氮等脂饲料对初始体重为(38.19±0.18)g的大口黑鲈开展为期7周的养殖实验。结果表明,与CON组相比,GD和GSPD组的增重率(WGR)无显著差异(P>0.05),然而GSPD组的饲料系数(FCR)显著降低(P<0.05)。从肝脏健康指标来看,GD组的血浆谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)和碱性磷酸酶(ALP)水平相比CON组显著升高(P<0.05),肝体比显著上升(P<0.05),肝脏出现细胞肿胀、细胞核萎缩等异常;而GSPD组相比GD组,血浆AST和ALP水平显著降低(P<0.05),肝体比与CON组无显著差异(P>0.05)。在抗氧化能力方面,GSPD组的过氧化氢酶(CAT)活性、总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于GD组(P<0.05),丙二醛(MDA)与活性氧(ROS)含量显著低于GD组(P<0.05),且与CON组相比均无显著差异(P>0.05);抗氧化相关基因检测表明,GSPD组keap1基因相对表达量显著低于CON组和GD组(P<0.05),nqo-1、ho-1、sod和gpx基因相对表达量显著高于GD组(P<0.05)。炎症相关基因检测显示,GSPD组促炎因子nf-κb、il-1β和il-6基因相对表达量显著低于GD组(P<0.05),抗炎因子il-10基因相对表达量显著高于GD组(P<0.05),且与CON组相比均无显著差异(P>0.05)。综上所述,饲料中添加栀子或栀子发酵豆粕对大口黑鲈生长无明显作用,但栀子发酵豆粕可提升饲料利用效率;10 g/kg的栀子会损害大口黑鲈肝脏,而栀子发酵豆粕增强了机体的抗氧化与抗炎能力,对肝脏健康起到保护作用。 展开更多
关键词 栀子 栀子豉汤 发酵豆粕 饲料利用 肝脏健康 大口黑鲈
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