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浙江省蜂王浆产业高质量发展大会在杭州召开
1
作者 胡元强 《蜜蜂杂志》 2025年第2期I0019-I0019,共1页
深秋的杭州,依然暖意浓浓,树木郁郁葱葱。2024年11月19日,由浙江省蜂业学会、浙江省蜜蜂产业协会联合主办的浙江省蜂王浆产业高质量发展大会在杭州市召开。来自全省各地的100多名蜂业界人士欢聚一堂,聚精会神听专家授课,共议蜂王浆产业... 深秋的杭州,依然暖意浓浓,树木郁郁葱葱。2024年11月19日,由浙江省蜂业学会、浙江省蜜蜂产业协会联合主办的浙江省蜂王浆产业高质量发展大会在杭州市召开。来自全省各地的100多名蜂业界人士欢聚一堂,聚精会神听专家授课,共议蜂王浆产业高质量发展大事。蜂王浆具有抗菌消炎、增强免疫力、延缓衰老等功效。浙江省饲养西蜂近百万群,是生产、加工、出口蜂王浆的大省,同时也是内销大省。组织召开本次会议,是贯彻落实党的二十届三中全会精神的具体体现。产业要发展,科技创新是首位。 展开更多
关键词 蜂王浆 蜂业 西蜂 抗菌消炎 增强免疫力 延缓衰老 三中全会精神 蜜蜂产业
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蜂王浆的生物活性研究进展及在保健食品中的应用
2
作者 巫红艳 祁珊珊 +6 位作者 张立君 贺博 张玉秀 聂旭莲 姜梦秋 李智渊 郑红星 《食品科学》 北大核心 2025年第20期406-420,共15页
蜂王浆作为我国传统的珍贵营养品和现代保健食品的重要原料,具有悠久的应用历史。蜂王浆中的化学成分主要包括水分、蛋白质、碳水化合物、脂质、维生素及矿物质等,其中核心活性成分为蜂王浆主蛋白和10-羟基-2-癸烯酸。本文总结了蜂王浆... 蜂王浆作为我国传统的珍贵营养品和现代保健食品的重要原料,具有悠久的应用历史。蜂王浆中的化学成分主要包括水分、蛋白质、碳水化合物、脂质、维生素及矿物质等,其中核心活性成分为蜂王浆主蛋白和10-羟基-2-癸烯酸。本文总结了蜂王浆在免疫调节、抗氧化与抗衰老、抗炎、抗菌、神经保护、生殖保护、保肝以及抗肿瘤等方面的研究进展。同时,基于药智网(https://www.yaozh.com/)保健食品注册数据库、IncoPat全球专利数据库等对国内外蜂王浆保健食品现状进行全面分析,分析内容涵盖我国生产企业地域分布、功能宣称、配伍规律、国际市场特征、应用现状等。结果显示,我国蜂王浆保健食品呈现区域集聚特征,主要分布在我国东部省份,产品剂型以胶囊为主,功能宣称集中于免疫增强、抗疲劳等基础领域。蜂王浆与“人参-蜂蜜-西洋参”原料配伍形成核心组合,并与枸杞、鹿茸、黄芪、VC构建免疫增强协同网络。国际上不同地区蜂王浆产品开发模式各异,临床研究已实现了全年龄段覆盖。未来需构建涵盖特征成分检测的全产业链标准体系,开发酶解脱敏、缓释包埋等新型制剂技术,重点拓展精准营养、军工食品等细分市场,增强产学研合作力度,推动蜂王浆产业从传统原料供应向高附加值产品体系转型升级,为我国大健康产业高质量发展注入新动能。 展开更多
关键词 蜂王浆 生物活性 保健食品 产业发展
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蜂王浆保护心血管系统的研究进展
3
作者 朱文振 崔璨 +1 位作者 赵欣 玄红专 《食品科学》 北大核心 2025年第12期347-356,共10页
蜂王浆是一种营养丰富的天然产品,具有广泛的生物学活性,在保健食品、医药和化妆品等领域均有所应用。蜂王浆具有保护心血管系统、预防和减轻心血管疾病的功能。蜂王浆能够通过调控一氧化氮和血管紧张素降低血压、改善胆固醇代谢,通过... 蜂王浆是一种营养丰富的天然产品,具有广泛的生物学活性,在保健食品、医药和化妆品等领域均有所应用。蜂王浆具有保护心血管系统、预防和减轻心血管疾病的功能。蜂王浆能够通过调控一氧化氮和血管紧张素降低血压、改善胆固醇代谢,通过影响脂联素和腺苷酸活化蛋白激酶进而降低血糖。蜂王浆能够降低心肌细胞促纤维化标志物表达水平,预防心脏纤维化并改善心肌结构,减轻药物和剧烈运动对心脏的损伤。此外,蜂王浆能够通过上调解偶联蛋白1的表达和调节下丘脑内质网应激,促进脂肪组织代谢产热,缓解肥胖对心血管系统的负担。蜂王浆对心血管的保护作用与其所含的有效成分高度相关,包括10-羟基-2癸烯酸、癸二酸、主要蜂王浆蛋白和乙酰胆碱等。本文以近5年的文献为主,综述了蜂王浆对心血管系统的保护作用及其涉及的分子机制,旨在推动蜂王浆在心血管健康保护领域的应用。 展开更多
关键词 蜂王浆 心血管系统 保护作用 有效成分
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蜂王浆在农作物育苗中的应用探析
4
作者 张雨菡 雷明霞 《蜜蜂杂志》 2025年第1期43-44,共2页
蜂王浆对植物的生长有较好的促进作用,用不同浓度的蜂王浆稀释液浸泡种子,然后比较发芽率及幼苗的生长情况,结果显示用不同浓度的蜂王浆水剂处理绿豆种子出芽率高于对照组,可为蜂王浆的应用提供一定的指导作用。
关键词 王浆水剂 浓度 育苗 养分 出芽率
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蜂王浆:自然界的“生命乳浆”
5
《中国食物与营养》 2025年第2期F0003-F0003,共1页
蜂王浆(Royal jlly)是由5~15日龄蜜蜂的哺育工蜂咽下腺、上颚腺和脑后腺等腺体,即王浆腺分泌的乳状物质,又名蜂皇浆、蜂乳,生产王浆的原料来源于工蜂作为食物的蜂蜜和发酵花粉。蜂王终生以蜂王浆为食,其寿命可达3-5年,而普通工蜂仅存活... 蜂王浆(Royal jlly)是由5~15日龄蜜蜂的哺育工蜂咽下腺、上颚腺和脑后腺等腺体,即王浆腺分泌的乳状物质,又名蜂皇浆、蜂乳,生产王浆的原料来源于工蜂作为食物的蜂蜜和发酵花粉。蜂王终生以蜂王浆为食,其寿命可达3-5年,而普通工蜂仅存活数周,这一现象凸显了蜂王浆独特的营养价值。 展开更多
关键词 蜂王浆 上颚腺 咽下腺 王浆腺 乳状 蜂皇浆 工蜂 营养价值
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邓州槐花蜜
6
作者 无 《农村农业农民》 2025年第4期128-128,共1页
一、主要产地邓州槐花蜜主产区位于河南省邓州市裴营乡、赵集镇、刘集镇等16个乡镇、110个行政村的槐树种植基地。二、品质特征邓州槐花蜜色泽呈浅琥珀色,气味香甜,口感甜润,常温下呈透明状黏稠液体。邓州槐花蜜水分(%)17.0,淀粉酶活性(... 一、主要产地邓州槐花蜜主产区位于河南省邓州市裴营乡、赵集镇、刘集镇等16个乡镇、110个行政村的槐树种植基地。二、品质特征邓州槐花蜜色泽呈浅琥珀色,气味香甜,口感甜润,常温下呈透明状黏稠液体。邓州槐花蜜水分(%)17.0,淀粉酶活性(ml/g·h)18.2,酸度(m L/100g)9.96,羟甲基糠醛(mg/kg)6.68,脯氨酸(mg/100g)45.7,均优于同类参考值。邓州槐花蜜营养丰富,能够润肺止咳,缓解疲劳,增强免疫力。 展开更多
关键词 邓州槐花蜜 香甜 浅琥珀色 甜润 刘集镇
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蜂王浆活性物质的功效研究进展
7
作者 杨星莹 杨叶眉 +1 位作者 李莎 胡昌雄 《蜜蜂杂志》 2025年第4期14-19,共6页
蜂王浆是青年工蜂发达的下咽头腺和上颚腺等腺体共同分泌的乳白色或淡黄色浆状物,具有多种生理活性作用。综述了蜂王浆的化学成分和活性物质,并从抗炎、抗氧化、抗癌及免疫调节等方面阐述蜂王浆生物活性作用,为蜂王浆产品开发和疾病治... 蜂王浆是青年工蜂发达的下咽头腺和上颚腺等腺体共同分泌的乳白色或淡黄色浆状物,具有多种生理活性作用。综述了蜂王浆的化学成分和活性物质,并从抗炎、抗氧化、抗癌及免疫调节等方面阐述蜂王浆生物活性作用,为蜂王浆产品开发和疾病治疗提供参考。 展开更多
关键词 蜂王浆 化学成分 活性物质 活性作用
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蜂王浆的化学组成及抗氧化作用研究 被引量：5
8
作者 张翠平 牛德芳 胡福良 《中国蜂业》 2024年第6期30-37,共8页
蜂王浆成分复杂,主要由蛋白质、脂类、糖类、氨基酸、核酸等多种物质组成,具有多种生物学活性而广泛应用于药品、保健食品和化妆品。人类常见的疾病都与机体的氧化息息相关,蜂王浆具有很强的抗氧化作用。本文对蜂王浆的化学组成、抗氧... 蜂王浆成分复杂,主要由蛋白质、脂类、糖类、氨基酸、核酸等多种物质组成,具有多种生物学活性而广泛应用于药品、保健食品和化妆品。人类常见的疾病都与机体的氧化息息相关,蜂王浆具有很强的抗氧化作用。本文对蜂王浆的化学组成、抗氧化活性成分、抗氧化机理以及在糖尿病、老年痴呆、衰老及发育方面的作用进行了概括。 展开更多
关键词 蜂王浆 抗氧化
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全基因组重测序解析重庆武隆中华蜜蜂遗传变异及种群分化特征
9
作者 任勤 姬聪慧 +6 位作者 龙小飞 罗文华 王瑞生 陈恒 高丽娇 曹兰 刘佳霖 《福建农林大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期254-266,共13页
【目的】解析重庆武隆中华蜜蜂的遗传变异及种群分化特征,为该地区传粉昆虫的遗传多样性研究提供理论参考。【方法】对重庆武隆中华蜜蜂进行全基因组重测序,并结合我国其他地区57群中华蜜蜂的重测序原始数据进行种群遗传分化分析。【结... 【目的】解析重庆武隆中华蜜蜂的遗传变异及种群分化特征,为该地区传粉昆虫的遗传多样性研究提供理论参考。【方法】对重庆武隆中华蜜蜂进行全基因组重测序,并结合我国其他地区57群中华蜜蜂的重测序原始数据进行种群遗传分化分析。【结果】测序共获得武隆中华蜜蜂有效数据(clean data)33.53 Gb,发现高质量单核苷酸多态性(SNP)位点共3886321个,小片段的插入与缺失(small indel)位点1392028个。在武隆中华蜜蜂样品中筛选出具有相同变异位点的非同义SNP突变基因589个,编码区发生small indel的基因214个。这些基因主要富集于赖氨酸降解、轴突导向、细胞外基质受体互作和丝裂原活化蛋白激酶信号通路。最终获得16个具有相同SNP和small indel的突变基因,其中包括嗅觉受体基因2个、细胞色素P450基因1个。武隆中华蜜蜂与我国其他地理型中华蜜蜂可能存在显著的遗传分化,与华中中蜂和北方中蜂(陕西安康)种群的亲缘关系较近。【结论】推测氨基酸代谢、神经系统发育、嗅觉进化、抗逆性能改善以及对温度偏好性的转变与武隆中华蜜蜂适应重庆本地自然环境有关。随意引种可能导致优质中华蜜蜂品种混杂,生产性能和抗逆性能下降。因此,需要保护本土优质中华蜜蜂种质资源。 展开更多
关键词 中华蜜蜂 全基因组重测序 遗传多样性 环境适应机制 亲缘关系
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蜂王浆是天然美容佳品
10
作者 胡元强 《蜜蜂杂志》 2024年第7期20-20,共1页
笔者面部为干性皮肤,冬季面部皮肤经常开裂疼痛。笔者试用新鲜蜂王浆涂抹面部皮肤美容效果很好。笔者今年81岁,面部红润,皮肤细洁,老年斑较少。具体做法:早上和晚上洗面后,用食指蘸点新鲜蜂王浆(量不要多)汽涂在额头,再蘸点蜂王浆分别... 笔者面部为干性皮肤,冬季面部皮肤经常开裂疼痛。笔者试用新鲜蜂王浆涂抹面部皮肤美容效果很好。笔者今年81岁,面部红润,皮肤细洁,老年斑较少。具体做法:早上和晚上洗面后,用食指蘸点新鲜蜂王浆(量不要多)汽涂在额头,再蘸点蜂王浆分别涂在左右面颊,然后用两指蘸冷开水,先稀释额头蜂王浆并两面抹开,再闭上眼晴,两指蘸水稀释蜂王浆,从鼻梁开始分别在左右面颊抹开。 展开更多
关键词 蜂王浆 干性皮肤 面部皮肤 冷开水 具体做法
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10-羟基-2-癸烯酸功能与合成方法研究进展 被引量：1
11
作者 方轲 汪俊卿 +2 位作者 徐子婷 苏静 王瑞明 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2024年第7期305-312,共8页
蜂王浆是年轻工蜂上颚腺的浓稠的乳白色分泌物,作为一种天然的蜂产品,被广泛应用于食品和保健品等各个领域。10-羟基-2-癸烯酸(10-hydroxy-2-decenoic Acid,10-HDA)是蜂王浆中所特有的一种中链不饱和脂肪酸,具有抗菌、抗炎、抗肿瘤、降... 蜂王浆是年轻工蜂上颚腺的浓稠的乳白色分泌物,作为一种天然的蜂产品,被广泛应用于食品和保健品等各个领域。10-羟基-2-癸烯酸(10-hydroxy-2-decenoic Acid,10-HDA)是蜂王浆中所特有的一种中链不饱和脂肪酸,具有抗菌、抗炎、抗肿瘤、降低血糖、血脂和抗辐射等多种活性功能。利用物理吸附或有机溶剂处理,可以在蜂王浆中有效提取出10-HDA成分,此外,还可以利用8-羟基辛醛、1,8-辛二醇等物质,通过各种化学反应合成10-HDA。近年来,也出现了使用微生物生产10-HDA的方式,这种方法因其成本低、污染小的特性,迅速成为了研究热点。通过归纳总结10-HDA的理化性质、生理活性及生产10-HDA的各种方法,简要阐述了不同的生产方式的优缺点,并对其中存在的问题进行讨论和展望,旨在为10-HDA的深入研究提供借鉴与参考。 展开更多
关键词 10-羟基-2-癸烯酸 理化性质 生理活性 提取方法 合成方法
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蜂王浆新鲜度评价指标及其检测方法研究进展 被引量：3
12
作者 魏琳 李婧妍 +3 位作者 于心雨 王舒悦 李珊珊 胡福良 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第18期340-350,共11页
蜂王浆是工蜂上颚腺和咽下腺共同分泌的乳白色、淡黄色或浅橙色浆状物质,对蜜蜂级型分化起决定性作用,其生物学活性对于维持人体健康也具有重要作用。然而在贮存不当时,蜂王浆极易腐败,导致其生物学功能丧失,品质下降。所以,蜂王浆新鲜... 蜂王浆是工蜂上颚腺和咽下腺共同分泌的乳白色、淡黄色或浅橙色浆状物质,对蜜蜂级型分化起决定性作用,其生物学活性对于维持人体健康也具有重要作用。然而在贮存不当时,蜂王浆极易腐败,导致其生物学功能丧失,品质下降。所以,蜂王浆新鲜度是评价其质量的重要指标,完善现行蜂王浆质量评价体系的新鲜度指标,有利于蜂王浆产业的可持续发展。该文以蜂王浆的组成成分为基础,对蜂王浆新鲜度的评价指标及其检测方法进行综述,以期为蜂王浆新鲜度的研究提供参考价值。 展开更多
关键词 蜂王浆 新鲜度 检测指标 检测方法
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2023年国内外蜂王浆研究概况 被引量：1
13
作者 于心雨 胡云霄 +3 位作者 魏琳 王舒悦 李珊珊 胡福良 《中国蜂业》 2024年第3期38-49,共12页
本文对2023年国内外蜂王浆的研究概况进行了综述,对公开发表的136篇中英文论文和专利的地域分布和研究领域进行了统计分析与评述,并重点介绍了蜂王浆在化学成分、质量控制、生物学活性等领域的研究新进展。与 2022 年相比,2022 年蜂王... 本文对2023年国内外蜂王浆的研究概况进行了综述,对公开发表的136篇中英文论文和专利的地域分布和研究领域进行了统计分析与评述,并重点介绍了蜂王浆在化学成分、质量控制、生物学活性等领域的研究新进展。与 2022 年相比,2022 年蜂王浆的研究论文数量有所上升,成果丰硕。 展开更多
关键词 蜂王浆 成分鉴定 质量控制 生物学活性 专利
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中药饮片蜂王浆微生物限度检查方法研究 被引量：2
14
作者 徐佳宁 朱学飞 +1 位作者 姚敏 侯晶晶 《蜜蜂杂志》 2024年第4期11-16,共6页
目的:建立中药饮片蜂王浆的微生物限度检验方法。方法:按照《中国药典》2020年版四部通则1105、1106,采用平皿法、抗菌活性去除(稀释法/增加培养基体积法/加入灭活剂)进行方法适用性试验。结果:中药饮片蜂王浆对金黄色葡萄球菌和枯草芽... 目的:建立中药饮片蜂王浆的微生物限度检验方法。方法:按照《中国药典》2020年版四部通则1105、1106,采用平皿法、抗菌活性去除(稀释法/增加培养基体积法/加入灭活剂)进行方法适用性试验。结果:中药饮片蜂王浆对金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌抑制作用较强,需氧菌总数测定时需要稀释体积为1:100才能使回收率在0.5~2;霉菌及酵母菌总数测定采用平皿法即可;控制菌(耐胆盐革兰阴性菌、沙门菌、大肠埃希菌)测定需采用增加培养基体积法。 展开更多
关键词 中药饮片 蜂王浆 微生物限度
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不同贮藏温度下不同比例王浆蜜的品质变化
15
作者 杨爽 邓月敏 +1 位作者 刘位芬 杨娟 《蜜蜂杂志》 2024年第11期4-8,共5页
蜂王浆和蜂蜜中都含有许多有益于人体健康的营养成分,制成王浆蜜可以充分发挥二者的营养价值。本文通过酸碱滴定法、高效液相色谱法、2,6-二氯靛酚滴定法和感官评价法分别测定不同比例王浆蜜的酸度值,10-羟基-2-癸烯酸,维生素C及感官价... 蜂王浆和蜂蜜中都含有许多有益于人体健康的营养成分,制成王浆蜜可以充分发挥二者的营养价值。本文通过酸碱滴定法、高效液相色谱法、2,6-二氯靛酚滴定法和感官评价法分别测定不同比例王浆蜜的酸度值,10-羟基-2-癸烯酸,维生素C及感官价值等随温度和时间的变化值,以此作为衡量王浆蜜品质变化的指标。研究表明:蜂王浆与蜂蜜比例为2:8的王浆蜜在-18℃条件下贮藏时其品质保持效果最佳;蜂王浆与蜂蜜比例为3:7的王浆蜜在常温下贮藏时各项指标变化最大。在-18℃,4℃和常温下测得的各项衡量品质的指标变化数据说明,不同比例的王浆蜜在不同贮藏温度下随贮藏时间延长而变化速率不同,但其酸度值都是增大的,维生素C含量和感官价值评分呈下降趋势。10-HDA则受温度和王浆蜜比例影响变化较小,整体上王浆蜜的品质变化都小于新鲜蜂王浆的变化,这为蜂王浆的贮藏提供了新的思路。 展开更多
关键词 蜂王浆 蜂蜜 酸度 癸烯酸 维生素C 感官价值
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高效液相色谱法测定蜂王浆和蜂王浆干粉中羟甲基糠醛含量 被引量：2
16
作者 周萍 李珊珊 +4 位作者 尹志红 吴晓群 李樱红 魏琳 胡福良 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第14期148-154,共7页
目的建立高效液相色谱法测定蜂王浆和蜂王浆干粉中羟甲基糠醛含量。方法将蜂王浆经氨水碱化,使样液呈中性或者弱碱性,用乙酸乙酯提取,离心,取上清液蒸干后复溶解,过0.22μm滤膜,采用C_(18)色谱柱分离,以羟甲基糠醛为标准品进行外标法定... 目的建立高效液相色谱法测定蜂王浆和蜂王浆干粉中羟甲基糠醛含量。方法将蜂王浆经氨水碱化,使样液呈中性或者弱碱性,用乙酸乙酯提取,离心,取上清液蒸干后复溶解,过0.22μm滤膜,采用C_(18)色谱柱分离,以羟甲基糠醛为标准品进行外标法定量,以高效液相色谱仪进行检测。结果羟甲基糠醛在20~500μg/kg范围内线性良好,相关系数r2为0.9983,添加回收率为86.1%~100.8%,相对标准偏差为4.6%~8.0%,检出限为6μg/kg,定量限为20μg/kg。对11个样品进行测定,蜂王浆和蜂王浆干粉中羟甲基糠醛含量不等,与储存条件有关。结论本研究方法可用于检测蜂王浆及其冻干粉中羟甲基糠醛的含量,羟甲基糠醛具有评价蜂王浆及其冻干粉新鲜度的潜力。 展开更多
关键词 蜂王浆 蜂王浆干粉 羟甲基糠醛 高效液相色谱法 新鲜度
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蜂王浆影响蜜蜂学习记忆的研究进展
17
作者 龚志文 刘娜 +3 位作者 柯秋艳 张祖芸 闫振华 王钰冲 《云南农业大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2024年第6期90-98,共9页
蜂王与工蜂在蜂群中担任着截然不同的工作,二者间的表型和功能差异与其食物蜂王浆密切相关。蜂王浆为幼龄工蜂所产,作为专门供给蜂王和蜜蜂小幼虫的重要食物来源,对蜂群健康发展和壮大起着关键性作用。然而,目前尚未厘清蜂王浆对蜜蜂认... 蜂王与工蜂在蜂群中担任着截然不同的工作,二者间的表型和功能差异与其食物蜂王浆密切相关。蜂王浆为幼龄工蜂所产,作为专门供给蜂王和蜜蜂小幼虫的重要食物来源,对蜂群健康发展和壮大起着关键性作用。然而,目前尚未厘清蜂王浆对蜜蜂认知能力的影响。本研究综述了蜂王浆影响蜜蜂学习记忆能力的研究进展,以期为蜂王浆影响蜜蜂认知行为的相关研究提供一定的理论研究思路。 展开更多
关键词 蜂王浆 蜜蜂 学习记忆 王浆主蛋白 10-羟基-2-癸烯酸(10-HDA) DNA甲基化转移酶
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蜂王浆的营养保健功能及分子机理研究进展 被引量：21
18
作者 沈立荣 张瓅文 +3 位作者 丁美会 张伟光 金凤 裘卫 《中国农业科技导报》 CAS CSCD 2009年第4期41-47,共7页
蜂王浆是重要的蜂产品,它不仅是调控蜜蜂发育和级型分化的营养食物,而且对动物和人体保健均具有非常有效的生理活性。介绍了王浆的活性成分,整体成分和主要活性成分王浆酸、王浆蛋白及多肽的营养保健功能,阐明了王浆与寿命和生殖力相关... 蜂王浆是重要的蜂产品,它不仅是调控蜜蜂发育和级型分化的营养食物,而且对动物和人体保健均具有非常有效的生理活性。介绍了王浆的活性成分,整体成分和主要活性成分王浆酸、王浆蛋白及多肽的营养保健功能,阐明了王浆与寿命和生殖力相关的分子机理研究新进展,并根据国内外最新研究趋势,提出了重视王浆基础研究,发展深加工和生物工程产业的相关建议。 展开更多
关键词 蜂王浆 活性成分 营养保健功能 分子机理
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蜂王浆中不同活性组分对大鼠降血脂效果影响 被引量：18
19
作者 颜伟玉 曾星凯 +2 位作者 谢国秀 吴小波 曾志将 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期826-829,854,共5页
将新鲜王浆经过180目滤网过滤,滤液再逐步经过0.5μm、0.1μm和0.05μm的无机陶瓷膜过滤,分别得到5种蜂王浆活性组分。试验用健康雄性W ister大鼠,给予高脂颗粒饲料喂饲后第9 d,大鼠眶静脉取血,测定血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和高... 将新鲜王浆经过180目滤网过滤,滤液再逐步经过0.5μm、0.1μm和0.05μm的无机陶瓷膜过滤,分别得到5种蜂王浆活性组分。试验用健康雄性W ister大鼠,给予高脂颗粒饲料喂饲后第9 d,大鼠眶静脉取血,测定血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白(HDL-C)值。高脂血症动物模型成功后,随机分为模型对照组和蜂王浆及各活性组分实验组,同时设置正常对照组,每组10只大鼠。分组后连续6周灌胃蜂王浆及各活性组分,同时继续给予高脂颗粒饲料喂饲,之后各组大鼠取血测定TC、TG和HDL-C。结果表明:42 d后,新鲜王浆(A组)、经180目滤网过滤的滤渣(B组)、经0.5μm陶瓷膜过滤的滤渣(C组)和再经0.1μm陶瓷膜陶过滤的滤渣(D组)能显著降低大鼠血清TC含量;A、D组和经多次过滤后的滤液(F组)都有显著降低大鼠血清TG含量的作用;在提高HDL-C含量方面,A组、经0.05μm的无机陶瓷膜过滤的滤渣(E组)和F组都起作用,其它各组无效果。 展开更多
关键词 蜂王浆 活性成分 降血脂
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蜂王浆中水溶性蛋白质和活性肽的研究进展 被引量：18
20
作者 张智武 单斌 +1 位作者 彭文君 孙丽萍 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2007年第10期32-36,共5页
蜂王浆中的蛋白质和肽对蜂王浆的生理活性有重要影响。综述了近年来蜂王浆水溶性蛋白和活性肽的分离纯化、蛋白质结构,以及功能特性等方面的研究状况。
关键词 蜂王浆 蛋白质 肽 纯化 蛋白质结构 功能特性
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