期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到6,865篇文章
< 1 2 … 250 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
凹纹胡蜂工蜂不同虫态的营养成分评价
1
作者 李静 王迪 +5 位作者 解道豪 李亚辉 熊婷 杨志月 杨明华 李琦华 《饲料研究》 北大核心 2025年第7期115-120,共6页
试验旨在明确凹纹胡蜂工蜂不同虫态的营养价值水平。以凹纹胡蜂工蜂的小幼虫、大幼虫、预蛹、棕眼蛹和成虫为研究对象,对其常规营养成分、氨基酸组成、脂肪酸组成和矿物质组成进行分析。结果表明,凹纹胡蜂工蜂5种虫态的水分含量分别为73... 试验旨在明确凹纹胡蜂工蜂不同虫态的营养价值水平。以凹纹胡蜂工蜂的小幼虫、大幼虫、预蛹、棕眼蛹和成虫为研究对象,对其常规营养成分、氨基酸组成、脂肪酸组成和矿物质组成进行分析。结果表明,凹纹胡蜂工蜂5种虫态的水分含量分别为73.45%、72.88%、71.78%、67.69%和65.34%;粗蛋白含量分别为52.16%、46.38%、46.84%、44.26%和65.52%;粗脂肪含量分别为6.17%、17.70%、24.26%、24.19%和11.80%;粗灰分含量分别为3.84%、3.00%、2.70%、2.68%和3.54%;总氨基酸含量分别为40.92%、40.02%、39.55%、37.17%和66.53%,均以谷氨酸含量最高,分别为5.15%、5.83%、7.32%、6.60%和7.14%;必需氨基酸与非必需氨基酸的比值(EAA/NEAA)分别为80.91%、79.06%、81.63%、82.05%和75.08%;脂肪酸均以油酸含量最高,分别占总脂肪酸的48.45%、50.25%、50.16%、45.94%和43.48%;多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值(PUFA/SFA)分别为82.36%、47.09%、27.82%、34.88%和91.63%;矿物质总含量分别为11.16、11.11、7.46、10.06和13.48 g/kg。研究表明,凹纹胡蜂工蜂不同虫态具有高蛋白、低脂肪的特点,且必需氨基酸、不饱和脂肪酸和矿物质含量丰富,具有较高的营养价值,尤其是小幼虫、预蛹和成虫的营养价值较高。 展开更多
关键词 凹纹胡蜂 不同虫态 氨基酸 脂肪酸 矿物质
原文传递
江西5种中蜂蜂蜜的理化性质及抗氧化活性研究 被引量：1
2
作者 李震 李淑云 +1 位作者 曾青 颜伟玉 《江西农业大学学报》 北大核心 2025年第3期730-743,共14页
【目的】旨在探究江西省5种中华蜜蜂(Apis cerana cerana,简称中蜂)蜂蜜理化成分及抗氧化活性,为江西特色中蜂蜂蜜的开发与利用提供理论依据。【方法】以江西省中蜂采集的锥属蜜、树参蜜、赤楠蜜、壳斗蜜及五倍子蜜等5种蜂蜜为试验材料... 【目的】旨在探究江西省5种中华蜜蜂(Apis cerana cerana,简称中蜂)蜂蜜理化成分及抗氧化活性,为江西特色中蜂蜂蜜的开发与利用提供理论依据。【方法】以江西省中蜂采集的锥属蜜、树参蜜、赤楠蜜、壳斗蜜及五倍子蜜等5种蜂蜜为试验材料,分别对其进行孢粉学鉴定,并测定葡萄糖、果糖、蔗糖、水分、酸度、淀粉酶活性、灰分、电导率、羟甲基糠醛(HMF)等基本理化指标,以及总酚酸与总黄酮含量的测定分析;通过DPPH自由基、ABTS阳离子自由基清除能力和铁离子还原/抗氧化能力对中蜂蜂蜜和麦卢卡蜂蜜(UMF10+)的抗氧化能力进行评价;并对理化成分、总酚酸、总黄酮、DPPH自由基清除能力、ABTS阳离子自由基清除能力、铁离子还原/抗氧化能力进行相关性分析。【结果】(1)除赤楠蜜的灰分[(0.421±0.034)g/100g]、电导率[(0.804±0.044)ms/cm]不符合行业标准外,中蜂蜂蜜中葡萄糖、果糖、蔗糖、酸度、羟甲基糠醛均符合行业标准;(2)总酚酸、总黄酮含量最高的分别为锥属蜜[(0.375±0.040)mg/g]和壳斗蜜[(0.165±0.012)mg/g]。DPPH自由基清除力最强为壳斗蜜[(34.24±6.44)mg/mL],ABTS阳离子自由基清除力最强为锥属蜜[(62.46±4.08)mg/mL],铁离子还原/抗氧化能力最强为赤楠蜜[(0.751±0.060)μmol/g],但均次于麦卢卡蜂蜜(UMF10+)(P<0.05);(3)HMF、总酚酸、总黄酮含量与自由基清除能力的IC50呈显著负相关(P<0.01),与铁离子还原/抗氧化能力呈显著正相关(P<0.01)。【结论】江西5种中蜂蜂蜜的理化性质、总酚酸、总黄酮及抗氧化能力差异较大,其中壳斗蜜抗氧化能力最强,树参蜜最弱;麦卢卡蜂蜜(UMF10+)的抗氧化能力均高于5种中蜂蜂蜜;此外,5种中蜂蜂蜜的HMF、总酚酸及总黄酮含量与其抗氧化能力均呈显著正相关。 展开更多
关键词 江西省 中蜂蜂蜜 理化性质 抗氧化活性
在线阅读 下载PDF
2024年度蜂产业与技术发展报告
3
作者 高芸 杨磊 +1 位作者 曾志将 彭文君 《中国畜牧杂志》 北大核心 2025年第3期402-408,共7页
2024年蜂蜜收购价格小幅走低,出口额较上年同期有所增长,养蜂生产成本上升,蜂产品生产收益变窄。成熟蜜生产模式获得认可,行业标准即将发布,蜂农转地路线收缩,兼顾生产和授粉的新型养蜂模式出现。预计2025年,蜂产品出口额将保持平稳或... 2024年蜂蜜收购价格小幅走低,出口额较上年同期有所增长,养蜂生产成本上升,蜂产品生产收益变窄。成熟蜜生产模式获得认可,行业标准即将发布,蜂农转地路线收缩,兼顾生产和授粉的新型养蜂模式出现。预计2025年,蜂产品出口额将保持平稳或小幅增加,成熟蜜行业标准将有力推动蜂业品牌建设,促进优质优价市场机制形成。同时,适应各地农业生产授粉需求和蜜源特点的养蜂模式将不断优化。建议进一步加强蜜蜂授粉的多学科技术协同协作,一揽子解决作物授粉、植保和果实品质管理等技术问题,实现蜂业与种植业耦合发展,发挥蜂业促进农业绿色发展、提高农作物产量、维护生态平衡、助力脱贫攻坚等方面的重要作用。 展开更多
关键词 蜜蜂产业 生产经营 出口贸易 技术进展
在线阅读 下载PDF
基于Plackett-Burman设计和响应面法优化枣花蜂蜜挥发性成分的萃取条件
4
作者 王雪 郑星 +2 位作者 任佳淼 赵亚周 彭文君 《中国农业科技导报(中英文)》 北大核心 2025年第1期181-192,共12页
为了提高蜂蜜中挥发性成分的顶空固相微萃取(head space-solid phase micro extraction,HS-SPME)效率,以便利用气相色谱-质谱联用仪(gas chromatograph-mass spectrometer,GC-MS)对其进行更精确的定性与定量分析,以枣花(Ziziphus jujuba... 为了提高蜂蜜中挥发性成分的顶空固相微萃取(head space-solid phase micro extraction,HS-SPME)效率,以便利用气相色谱-质谱联用仪(gas chromatograph-mass spectrometer,GC-MS)对其进行更精确的定性与定量分析,以枣花(Ziziphus jujuba Mill.)蜂蜜挥发性成分的色谱图总峰面积作为考察指标,采用Plackett-Burman(PB)设计和响应面(response surface methodology,RSM)对枣花蜂蜜的萃取条件(萃取温度、萃取时间、样品量、去离子水添加量、氯化钠添加量和搅拌速度)进行优化。结果发现,萃取温度、萃取时间和样品量对色谱图总峰面积影响显著。优化后的萃取条件为萃取温度68.5℃、萃取时间51.6 min、取样量5.1 g,在最优萃取条件下,色谱图总峰面积可达2.20×10^(9) mAU·min^(-1)。以上研究结果为蜂蜜中挥发性成分的进一步定性与定量分析提供一定的方法性指导。 展开更多
关键词 枣花蜂蜜 挥发性成分 顶空固相微萃取 PLACKETT-BURMAN设计 响应面分析
在线阅读 下载PDF
重庆不同区域中华蜜蜂蜂蜜特征比较
5
作者 杨钦麟 张承露 +3 位作者 竭航 封孝兰 黄秋平 曾德军 《西南大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第10期1-13,共13页
收集重庆市渝东南、渝西、渝东北3个区域蜂蜜样本,依据国家标准测定样品的抗氧化活性、总酚酸、总黄酮含量,以及游离氨基酸的种类和含量;利用皮尔逊相关系数分析中华蜜蜂蜂蜜总酚酸、总黄酮、氨基酸与抗氧化活性之间的相关性;通过孢粉... 收集重庆市渝东南、渝西、渝东北3个区域蜂蜜样本,依据国家标准测定样品的抗氧化活性、总酚酸、总黄酮含量,以及游离氨基酸的种类和含量;利用皮尔逊相关系数分析中华蜜蜂蜂蜜总酚酸、总黄酮、氨基酸与抗氧化活性之间的相关性;通过孢粉学方法对中华蜜蜂蜂蜜的植物来源进行比较分析。结果表明:重庆3个区域的中华蜜蜂蜂蜜理化指标均达到行业标准。总黄酮、总酚酸含量及抗氧化能力在不同区域存在显著差异,其中渝东南地区中华蜜蜂蜂蜜总酚酸和总黄酮含量最高。在所有样品中均检测到14种游离氨基酸,渝西中华蜜蜂蜂蜜中必需氨基酸和药效氨基酸含量最高。相关性分析发现,不同区域样品中总酚酸、总黄酮含量与DPPH自由基清除能力、ABTS阳离子自由基清除能力、FRAP抗氧化能力存在不同程度的相关性,而渝东北区域样品中脯氨酸和苯丙氨酸含量与DPPH自由基和ABTS阳离子自由基清除能力存在正相关。孢粉学分析表明在3个区域中共鉴定到7科13属14种植物,不同区域间蜜源植物的分布存在差异,这是影响不同区域中华蜜蜂蜂蜜理化指标、抗氧化能力、游离氨基酸含量的重要因素。 展开更多
关键词 中华蜜蜂蜂蜜 理化性质 蜜源植物 区域差异 重庆
原文传递
3种胡蜂不同虫态营养成分与部分生物活性物质比较分析
6
作者 王迪 解道豪 +4 位作者 李亚辉 李静 黄国忠 杨明华 李琦华 《饲料研究》 北大核心 2025年第8期127-132,共6页
试验旨在探究云南凹纹胡蜂、黑尾胡蜂与大胡蜂在大幼虫、预蛹、黑眼蛹3种虫态的营养成分与部分活性物质差异。从云南省保山市龙陵县境内收集3种胡蜂3个虫态的虫体,测定其营养成分和部分生物活性物质。结果表明:随着虫态的发育,3种胡蜂... 试验旨在探究云南凹纹胡蜂、黑尾胡蜂与大胡蜂在大幼虫、预蛹、黑眼蛹3种虫态的营养成分与部分活性物质差异。从云南省保山市龙陵县境内收集3种胡蜂3个虫态的虫体,测定其营养成分和部分生物活性物质。结果表明:随着虫态的发育,3种胡蜂的水分含量显著减少(P<0.05),脂肪含量在大幼虫至成蛹阶段显著减少(P<0.05),灰分含量呈先减少后增加的趋势(P<0.05),蛋白质、几丁质含量显著增加(P<0.05),大幼虫的黄酮含量显著高于其余两种虫态(P<0.05)。黑尾胡蜂和大胡蜂的蛋白质含量在黑眼蛹时期显著高于凹纹胡蜂(P<0.05);在大幼虫时期黑尾胡蜂的粗灰分含量显著低于其余两种胡蜂(P<0.05)。大胡蜂的几丁质含量显著高于其余两种蜂(P<0.05)。随着虫态的发育,3种胡蜂总氨基酸(TAA)含量、必需氨基酸(EAA)含量而增加,在预蛹时期凹纹胡蜂的TAA含量显著高于其余两种胡蜂(P<0.05)。除了黑眼蛹时期,黑尾胡蜂的饱和脂肪酸含量高于其余两种胡蜂,凹纹胡蜂的单不饱和脂肪酸含量在预蛹及黑眼蛹时期高于其余两种胡蜂。凹纹胡蜂和黑尾胡蜂Mg、P、K、Ca、Zn含量高于同虫态的大胡蜂。研究表明,3种胡蜂的营养物质和活性物质含量排序为黑尾胡蜂>凹纹胡蜂>大胡蜂,且不同虫态的营养成分排序为大幼虫>预蛹>黑眼蛹。 展开更多
关键词 胡蜂 虫态 营养成分 活性物质
原文传递
凹纹胡蜂不同级型个体蛹期营养成分动态变化
7
作者 王迪 解道豪 +3 位作者 李亚辉 李静 李琦华 杨明华 《饲料研究》 北大核心 2025年第10期104-109,共6页
试验旨在明确凹纹胡蜂不同级型个体蛹期营养成分的动态变化。收集不同级型个体蛹期的凹纹胡蜂,测定其营养成分。结果显示:凹纹胡蜂不同级型个体蛹期水分、脂肪含量随着虫态发育减少,蛋白质、灰分含量随着虫态发育增加。蜂王粉眼蛹和棕... 试验旨在明确凹纹胡蜂不同级型个体蛹期营养成分的动态变化。收集不同级型个体蛹期的凹纹胡蜂,测定其营养成分。结果显示:凹纹胡蜂不同级型个体蛹期水分、脂肪含量随着虫态发育减少,蛋白质、灰分含量随着虫态发育增加。蜂王粉眼蛹和棕眼蛹水分含量显著低于同期雄蜂和工蜂(P<0.05)。蜂王和雄蜂的蛋白质含量高于工蜂,雄蜂黑眼有翅蛹脂肪、灰分含量显著高于同期蜂王和工蜂(P<0.05)。氨基酸含量随虫态发育增加,黑眼有翅蛹苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸以及必需氨基酸、非必需氨基酸和总氨基酸含量显著高于其余3种虫态(P<0.05)。工蜂粉眼蛹、棕眼蛹和黑眼蛹的总氨基酸和必需氨基酸含量显著高于同期蜂王和雄蜂蛹(P<0.05)。3种级型蜂蛹的饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸含量随虫态发育减少。雄蜂粉眼蛹和棕眼蛹的肉豆蔻脑酸、棕榈油酸、油酸、亚油酸、单不饱和脂肪酸,以及黑眼蛹的亚油酸和亚麻酸含量均显著高于蜂王和工蜂(P<0.05)。蜂王和雄蜂黑眼蛹花生酸、棕榈油酸、单不饱和脂肪酸含量均显著高于工蜂(P<0.05)。随着虫态发育,锰、锌、钾的含量减少,其余矿物质含量均增加。蜂王的矿物质含量高于雄蜂和工蜂。研究表明,凹纹胡蜂不同级型个体蛹期营养成分排序为:雄蜂>蜂王>工蜂,黑眼有翅蛹>黑眼蛹>棕眼蛹>粉眼蛹。 展开更多
关键词 凹纹胡蜂 不同级型 蛹期 营养成分
原文传递
黑尾胡蜂巢黄酮提取工艺及其提取物的抗氧化和抑菌活性研究
8
作者 解道豪 熊婷 +10 位作者 李亚辉 杨志月 李志涛 张昕 李木锐 刘德佳 匡海鸥 刘意秋 王绍卿 董坤 杨明华 《西南农业学报》 北大核心 2025年第9期1999-2007,共9页
【目的】建立并优化黑尾胡蜂(Vespa ducalis)蜂巢黄酮的最佳提取工艺,并探究蜂巢提取物的抗氧化和抗菌活性,为胡蜂蜂巢产品开发提供理论依据。【方法】采用醇提法提取蜂巢黄酮,利用分光光度法测定蜂巢提取物中黄酮含量,结合单因素和响... 【目的】建立并优化黑尾胡蜂(Vespa ducalis)蜂巢黄酮的最佳提取工艺,并探究蜂巢提取物的抗氧化和抗菌活性,为胡蜂蜂巢产品开发提供理论依据。【方法】采用醇提法提取蜂巢黄酮,利用分光光度法测定蜂巢提取物中黄酮含量,结合单因素和响应面优化最佳提取工艺,并采用分光光度法测定蜂巢提取物对DPPH自由基、ABTS^(·+)自由基的清除率及Fe^(3+)的还原力,同时用牛津杯法测定提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的抑菌效果。【结果】黑尾胡蜂蜂巢黄酮最佳提取参数为乙醇体积分数57.0%、温度78.0℃、提取时间2.8 h、料液比1∶39 g/mL。蜂巢提取物清除DPPH自由基和ABTS^(·+)自由基的IC_(50)值分别为(0.014±0.00)mg/mL和(0.085±0.00)mg/mL;当蜂巢提取物浓度在0.02~0.10 mg/mL时,随着浓度增加,其Fe^(3+)还原力也逐渐增强;蜂巢提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌3种致病菌的抑菌圈直径分别为10.10~11.94、9.34~11.08和10.95~14.59 mm。【结论】黑尾胡蜂蜂巢提取物具有极强的抗氧化活性,其抗氧化效果略低于维生素C,该提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌具有一定的抑菌作用。黑尾胡蜂蜂巢可作为一种潜在的生物活性物质来源。 展开更多
关键词 黑尾胡蜂 胡蜂巢 提取工艺 黄酮 抗氧化性 抑菌性
在线阅读 下载PDF
蜂蜜的化学活性成分及其功能研究进展 被引量：1
9
作者 林凤屏 陆佳宏 +1 位作者 谢瑶瑶 周春其 《福建轻纺》 2025年第7期17-22,共6页
作为常见的药食同源食材,蜂蜜的使用历史久远,应用前景十分宽广。文章阐述了蜂蜜化学活性成分与功能分类的研究现状,结合蜂蜜中的糖类、酚类化合物、酶类、有机酸、维生素、矿物质等活性成分,介绍了蜂蜜抗菌、抗氧化、抗炎、免疫调节、... 作为常见的药食同源食材,蜂蜜的使用历史久远,应用前景十分宽广。文章阐述了蜂蜜化学活性成分与功能分类的研究现状,结合蜂蜜中的糖类、酚类化合物、酶类、有机酸、维生素、矿物质等活性成分,介绍了蜂蜜抗菌、抗氧化、抗炎、免疫调节、伤口愈合及预防代谢性疾病等多种生物学功能,同时探究了各类功能与化学活性成分种类、含量的关联。文章还探讨了目前蜂蜜研究中所存在的挑战及未来发展趋向,希望促进蜂蜜生物学功能的科学研究,为其在食品、医药、保健品等领域的应用开发提供理论借鉴。 展开更多
关键词 蜂蜜 化学活性成分 功能研究 蜜源特性
在线阅读 下载PDF
南京地区羊角蜜品种比较试验
10
作者 高文瑞 孙艳军 +2 位作者 韩冰 张晓青 郑子松 《上海蔬菜》 2025年第3期83-85,共3页
为筛选适合南京地区种植和推广的高品质高产羊角蜜品种,作者引进4个主栽青皮羊角蜜品种并在南京市六合区进行比较试验。试验结果表明,盛蜜和博洋61的早熟性、果实大小、果肉硬度均适中,果实品质优于其他2个品种;茂华和盛蜜的果皮硬度较... 为筛选适合南京地区种植和推广的高品质高产羊角蜜品种,作者引进4个主栽青皮羊角蜜品种并在南京市六合区进行比较试验。试验结果表明,盛蜜和博洋61的早熟性、果实大小、果肉硬度均适中,果实品质优于其他2个品种;茂华和盛蜜的果皮硬度较大,博洋61果皮硬度最小;冠军和博洋61的果实根数较多,其次为茂华,盛蜜最少;冠军的产量最高,其他3个品种无显著差异;从炭疽病、枯萎病和叶枯病的发病率来看,冠军较高,盛蜜较低。综合比较,盛蜜和博洋61适宜在南京地区推广和种植,其中,盛蜜较博洋61的果实表皮硬度大,更适宜运输和远距离销售。 展开更多
关键词 羊角蜜 品种比较试验 早熟性 品质 抗病性 产量 江苏南京
在线阅读 下载PDF
蜂蜜中嗜渗酵母菌TaqMan实时荧光定量PCR方法的建立
11
作者 姜玲玲 罗文菊 +3 位作者 雷露 周景瑞 艾蓉 余波 《贵州农业科学》 2025年第1期70-75,共6页
【目的】建立蜂蜜中嗜渗酵母菌的快速检测方法,为保障蜂蜜品质提供理论基础。【方法】根据GenBank中嗜渗酵母菌26S rDNA D_(1)~D_(2)基因序列设计特异性引物,PCR扩增获得嗜渗酵母D_(1)~D_(2)基因片段,构建重组质粒pMD-18T-JM为阳性标准... 【目的】建立蜂蜜中嗜渗酵母菌的快速检测方法,为保障蜂蜜品质提供理论基础。【方法】根据GenBank中嗜渗酵母菌26S rDNA D_(1)~D_(2)基因序列设计特异性引物,PCR扩增获得嗜渗酵母D_(1)~D_(2)基因片段,构建重组质粒pMD-18T-JM为阳性标准品,对荧光定量PCR反应条件进行优化,建立嗜渗酵母菌TaqMan探针实时荧光定量PCR方法,并对160份蜂蜜样品进行验证。【结果】建立的蜂蜜中嗜渗酵母菌TaqMan探针实时荧光定量PCR检测方法特异性好,灵敏度达0.004 pg/μL。TaqMan实时荧光定量PCR检测阳性率达98.5%,比普通PCR检测(阳性率84.1%)高14.4百分点,检测敏感性达100%。【结论】嗜渗酵母菌TaqMan探针实时荧光定量PCR方法特异、灵敏、快速、重复性好,适合于蜂蜜中嗜渗酵母菌的快速检测。 展开更多
关键词 蜂蜜 嗜渗酵母菌 探针 荧光定量 PCR
在线阅读 下载PDF
超高效液相色谱-串联质谱法同时测定蜂蜜中雷公藤和乌头类10种植物毒素
12
作者 李文廷 叶沛 +5 位作者 刘玲 申颖 李洁 陶蓉蓉 余俊娥 蒋孟圆 《食品安全质量检测学报》 2025年第8期84-92,共9页
目的建立超高效液相色谱-串联质谱法同时测定蜂蜜中雷公藤类、乌头类10种植物毒素的方法。方法样品采用1%甲酸水-70%乙腈水溶液涡旋提取,经高速离心后,取上清液加入适量N-丙基乙二胺(primary secondary amine,PSA),振荡混匀,过0.22μm滤... 目的建立超高效液相色谱-串联质谱法同时测定蜂蜜中雷公藤类、乌头类10种植物毒素的方法。方法样品采用1%甲酸水-70%乙腈水溶液涡旋提取,经高速离心后,取上清液加入适量N-丙基乙二胺(primary secondary amine,PSA),振荡混匀,过0.22μm滤膜,上机测定分析,采取基质工作曲线,外标法定量。结果10种植物毒素的检出限为0.03~1.90μg/kg。10种植物毒素在一定的质量浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999。3种不同浓度加标水平下,植物毒素的平均加标回收率范围为89.5%~113.8%,相对标准偏差为0.5%~8.7%。结论该测定方法操作便捷、灵敏度高,准确性强,为应急事件中植物毒素快速筛查提供技术支持,适用于实验室对蜂蜜样品特别是批量样品中多种植物毒素的同时测定分析。 展开更多
关键词 植物毒素 雷公藤类毒素 乌头类毒素 蜂蜜 超高效液相色谱-串联质谱法
原文传递
2021~2023年中国蜂蜡进出口贸易情况
13
作者 杨林富 姜武韬 +6 位作者 胡百顺 陆丝丝 邓尚靠 田亚凯 周丹银 董坤 龚雪阳 《蜜蜂杂志》 2025年第1期1-4,共4页
文章总结并分析了2021~2023年我国蜂蜡进出口贸易情况,包括我国蜂蜡进出口数量、金额、单价的动态变化,以及出口国别、省份情况,同时探讨了我国蜂蜡贸易存在的主要问题,可为提高我国蜂蜡进出口贸易创汇提供参考建议。
关键词 蜂蜡 进口 出口 贸易
在线阅读 下载PDF
广西阳朔九龙藤蜂蜜理化指标和特征组分鉴别研究
14
作者 李强强 闭馨月 +5 位作者 赵柳微 罗一鸣 唐樱冉 李一聪 蒋先彪 吴黎明 《中国蜂业》 2025年第5期46-50,共5页
广西阳朔九龙藤蜂蜜是一种极具地域特色的药用植物源蜂蜜,深受当地人喜爱。为了推动广西蜂业提质增效,打造特色优质九龙藤蜂蜜,本研究针对广西阳朔不同蜂场采集的九龙藤蜂蜜样品,首先进行了理化指标(水分、葡萄糖和果糖、麦芽糖、蔗糖... 广西阳朔九龙藤蜂蜜是一种极具地域特色的药用植物源蜂蜜,深受当地人喜爱。为了推动广西蜂业提质增效,打造特色优质九龙藤蜂蜜,本研究针对广西阳朔不同蜂场采集的九龙藤蜂蜜样品,首先进行了理化指标(水分、葡萄糖和果糖、麦芽糖、蔗糖、酶值、pH、5-羟甲基糠醛、3-脱氧葡萄糖醛酮、总黄酮、总酚酸、氨基酸)分析并确定其阈值。进一步采用超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱(UHPLC-Q/TOF-MS)对九龙藤蜂蜜进行定性定量分析,发现香橙素和二羟基香豆素可作为阳朔九龙藤蜂蜜潜在的特征标志物和质量分级指标。最终形成了九龙藤蜂蜜品质指标评价方案,为广西阳朔优质九龙藤蜂蜜品质评价和品牌打造提供了支撑。 展开更多
关键词 九龙藤蜂蜜 理化指标 高分辨质谱 特征标志物
在线阅读 下载PDF
2021-2023年国内外蜂蜡研究进展
15
作者 支丹丹 管志斌 +6 位作者 龚雪阳 史翔宇 汪建明 罗鑫铭 赵文正 董坤 田亚凯 《中国蜂业》 2025年第7期40-45,共6页
蜂蜡是蜜蜂蜂群内适龄工蜂腹部的4对蜡腺分泌的一种脂肪性物质,具有可塑性强、润滑性好和防潮等优点,因此蜂蜡被广泛应用在食品、化妆品和医疗保健等多个产业领域中。本文对2021~2023年国内外蜂蜡相关研究进行综述,旨在为其后续开发应... 蜂蜡是蜜蜂蜂群内适龄工蜂腹部的4对蜡腺分泌的一种脂肪性物质,具有可塑性强、润滑性好和防潮等优点,因此蜂蜡被广泛应用在食品、化妆品和医疗保健等多个产业领域中。本文对2021~2023年国内外蜂蜡相关研究进行综述,旨在为其后续开发应用提供参考和思路。综合来看,蜂蜡在成分鉴定、质量控制、医疗、包装、油凝胶上多有应用,但农药残留、医疗应用、包装以及凝胶油仍是蜂蜡的研究热点。 展开更多
关键词 蜂蜡 化学成分 质量控制 蜂蜡利用
在线阅读 下载PDF
浙江省蜂王浆产业高质量发展大会在杭州召开
16
作者 胡元强 《蜜蜂杂志》 2025年第2期I0019-I0019,共1页
深秋的杭州,依然暖意浓浓,树木郁郁葱葱。2024年11月19日,由浙江省蜂业学会、浙江省蜜蜂产业协会联合主办的浙江省蜂王浆产业高质量发展大会在杭州市召开。来自全省各地的100多名蜂业界人士欢聚一堂,聚精会神听专家授课,共议蜂王浆产业... 深秋的杭州,依然暖意浓浓,树木郁郁葱葱。2024年11月19日,由浙江省蜂业学会、浙江省蜜蜂产业协会联合主办的浙江省蜂王浆产业高质量发展大会在杭州市召开。来自全省各地的100多名蜂业界人士欢聚一堂,聚精会神听专家授课,共议蜂王浆产业高质量发展大事。蜂王浆具有抗菌消炎、增强免疫力、延缓衰老等功效。浙江省饲养西蜂近百万群,是生产、加工、出口蜂王浆的大省,同时也是内销大省。组织召开本次会议,是贯彻落实党的二十届三中全会精神的具体体现。产业要发展,科技创新是首位。 展开更多
关键词 蜂王浆 蜂业 西蜂 抗菌消炎 增强免疫力 延缓衰老 三中全会精神 蜜蜂产业
在线阅读 下载PDF
蜂胶活性成分及其在维护口腔健康中的研究进展
17
作者 陈念 谌斯 +2 位作者 陈辉 陈汀波 罗栩强 《现代食品》 2025年第17期58-61,66,共5页
蜂胶富含黄酮类和酚类化合物,可抑制多种与口腔疾病相关的微生物生长,对于平衡口腔微生物菌群、降低龋齿和牙周疾病风险具有积极作用。本文综述了蜂胶的主要活性成分及其抗菌、抗炎等生物学活性,重点探讨了其在预防口腔疾病中的作用机... 蜂胶富含黄酮类和酚类化合物,可抑制多种与口腔疾病相关的微生物生长,对于平衡口腔微生物菌群、降低龋齿和牙周疾病风险具有积极作用。本文综述了蜂胶的主要活性成分及其抗菌、抗炎等生物学活性,重点探讨了其在预防口腔疾病中的作用机理与应用潜力,旨在为其作为功能性口腔护理产品的科学推广应用提供理论依据。 展开更多
关键词 功能性食品 蜂胶 口腔健康 口腔微生物
在线阅读 下载PDF
天水地区蜜源植物刺槐及其花蜜
18
作者 雷明霞 张雨菡 《中国蜂业》 2025年第6期30-30,共1页
刺槐是天水地区夏季主要的蜜源植物,刺槐蝶形花科,落叶乔木,树高约15~25 m。奇数羽状复叶,长1.5~2.5 cm,叶卵圆形。总状花序,花乳白色,荚果肉质,串珠状。种子可入药,肾形。刺槐原产美国东部阿拉契亚山脉一带,20世纪由欧洲首先引入我国青... 刺槐是天水地区夏季主要的蜜源植物,刺槐蝶形花科,落叶乔木,树高约15~25 m。奇数羽状复叶,长1.5~2.5 cm,叶卵圆形。总状花序,花乳白色,荚果肉质,串珠状。种子可入药,肾形。刺槐原产美国东部阿拉契亚山脉一带,20世纪由欧洲首先引入我国青岛,因此别名洋槐。 展开更多
关键词 蜜源植物 落叶乔木 蝶形花科 刺槐
在线阅读 下载PDF
木葡糖酸醋杆菌发酵蜂蜜醋的工艺优化
19
作者 陈涛 李宁宁 +3 位作者 王进 陆筑凤 于单 李加友 《浙江农业科学》 2025年第4期1011-1019,共9页
蜂蜜醋营养价值丰富,风味柔和,蜜香纯正,是一种新型的醋酸饮品。因此本文利用木葡糖酸醋杆菌(Gluconacetobacter xylinus)发酵制备纤维素固定化菌膜,并通过单因素试验,确定其最佳制备工艺,采用枣花蜜和木葡糖酸醋杆菌菌膜对发酵工艺进... 蜂蜜醋营养价值丰富,风味柔和,蜜香纯正,是一种新型的醋酸饮品。因此本文利用木葡糖酸醋杆菌(Gluconacetobacter xylinus)发酵制备纤维素固定化菌膜,并通过单因素试验,确定其最佳制备工艺,采用枣花蜜和木葡糖酸醋杆菌菌膜对发酵工艺进行优化。结果表明,固定化菌膜最佳制备条件为:接种量10%,培养温度30℃,乙醇体积分数4%;固定化菌膜表面光滑平整,呈层状排布,具有致密度高的网络空间结构;蜂蜜醋固定化发酵的最佳工艺为:菌膜用量8%,发酵温度31℃,初始乙醇体积分数4%,初始pH值4.0。制得的蜂蜜醋饮料色泽金黄、酸度适中,具有浓郁的醋香和蜂蜜的蜜香。本文为提高蜂蜜醋的生产技术提供理论指导。 展开更多
关键词 木葡糖酸醋杆菌 固定化发酵 蜂蜜醋 工艺优化
在线阅读 下载PDF
云南5种蜂蜜12种糖组分和20种氨基酸含量的测定与分析 被引量：5
20
作者 孙晓杰 黄学者 +4 位作者 赵玉强 贾光群 孙艺涵 徐向东 崔宗岩 《食品科学》 EI CAS 北大核心 2025年第2期148-155,共8页
为探究云南5种特色蜂蜜澳洲坚果蜜(Macadamia integrifolia honey)、咖啡蜜(Coffea honey)、米团花蜜(Leucosceptrum canum Smith honey)、苕子蜜(Vicia villosa Roth honey)及橡胶蜜(Hevea brasiliensis honey)糖组分和氨基酸含量水平... 为探究云南5种特色蜂蜜澳洲坚果蜜(Macadamia integrifolia honey)、咖啡蜜(Coffea honey)、米团花蜜(Leucosceptrum canum Smith honey)、苕子蜜(Vicia villosa Roth honey)及橡胶蜜(Hevea brasiliensis honey)糖组分和氨基酸含量水平和分布规律,对云南5种蜂蜜中12种糖组分及20种氨基酸含量进行测定、分析,并利用层次聚类分析和偏最小二乘判别分析(partial least squares-discriminant analysis,PLS-DA)探讨糖组分及氨基酸含量在5种蜂蜜分类鉴别中的应用。结果表明:云南5种蜂蜜中果糖、葡萄糖和蔗糖的含量符合行业标准要求。10种低聚糖总质量分数范围在5.35%~7.92%之间,其中松二糖与麦芽酮糖、曲二糖、异麦芽糖存在较强的相关性。5种特色蜂蜜的20种氨基酸含量之和范围在312.54~1245.51 mg/kg之间,其氨基酸总量关系为:咖啡蜜>米团花蜜>苕子蜜>橡胶蜜>澳洲坚果蜜。不同蜜种蜂蜜的氨基酸组成及含量呈现较为显著的差异,咖啡蜜中酪氨酸含量是其他蜜种蜂蜜的10倍以上,推测其为咖啡蜜潜在的特征标志物。聚类分析结果显示,根据氨基酸可以较好地将云南5种蜂蜜进行归类,准确率达98.5%。通过PLS-DA同样可以将5种蜂蜜进行有效区分,并筛选出脯氨酸、精氨酸、色氨酸、组氨酸、天冬酰胺、丙氨酸共6个变量投影重要性值>1的差异参数用于区分云南5种蜂蜜。 展开更多
关键词 蜂蜜 糖类 氨基酸 化学计量学
在线阅读 下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 250 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部