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长白山蚂蚁氨基酸口服液的除臭工艺优化及配方筛选
1
作者 李淑萍 刘露 林浩 《商丘师范学院学报》 CAS 2024年第9期36-41,共6页
以蚂蚁蛋白经酶水解后得到的氨基酸酶解液为原料,对于酶解后的溶液带有异味的问题,选取β-环状糊精作为除臭剂,对酶解液进行除异味处理,得出β-环状糊精的使用量为3.0%,处理时间为2.5 h,除臭效果最佳.蚂蚁氨基酸口服液选取蔗糖、赤藓糖... 以蚂蚁蛋白经酶水解后得到的氨基酸酶解液为原料,对于酶解后的溶液带有异味的问题,选取β-环状糊精作为除臭剂,对酶解液进行除异味处理,得出β-环状糊精的使用量为3.0%,处理时间为2.5 h,除臭效果最佳.蚂蚁氨基酸口服液选取蔗糖、赤藓糖醇、柠檬酸三个因素进行调配,通过正交试验,确定了各因素对蚂蚁氨基酸口服液感官评分的影响顺序为A>C>B,即蔗糖添加量>柠檬酸添加量>赤藓糖醇添加量.同时,确定了口服液的最佳配方是A_(3)B_(2)C_(2),即蔗糖12%、赤藓糖醇6%、柠檬酸0.5%.本试验在单因素试验的基础上进行正交试验,再以感官评分作为指标,优化了蚂蚁氨基酸口服液的配方,最终所得到的产品酸甜可口、细腻、柔和、黄色、无沉淀.该蚂蚁氨基酸口服液,富含有17种氨基酸,游离氨基酸含量丰富,约为46.514 mg/g,其中必需氨基酸为17.135 g/L-1,占游离氨基酸总量的36.84%.此蚂蚁氨基酸口服液清香可口,方便食用,可为蚂蚁在食品方面的应用提供参考. 展开更多
关键词 氨基酸口服液 除臭 最佳配方
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鹿茸化学成分与药理作用研究进展 被引量：25
2
作者 薄士儒 李庆杰 +2 位作者 王春雨 袁相恋 王全凯 《经济动物学报》 CAS 2010年第4期243-248,共6页
对鹿茸的化学成分(氨基酸、脂肪酸、脂类、多肽类、多糖类、多胺类和无机元素)及药理作用(神经系统、生殖系统、免疫系统、心血管系统等)两方面进行综述,以便对鹿茸的进一步开发和利用。
关键词 鹿茸 化学成分 药理作用
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鹿血化学成分和药理作用及其应用研究进展 被引量：23
3
作者 袁相恋 薄士儒 +1 位作者 李庆杰 王全凯 《经济动物学报》 CAS 2011年第4期207-211,共5页
本文对鹿血的化学成分、药理作用及其临床应用进行了综述,为鹿血的进一步深入研究和开发提供可靠的参考。
关键词 鹿茸血 鹿体血 无机成分 有机成分
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鹿茸多肽提取分离纯化及药理作用研究进展 被引量：19
4
作者 陶荣珊 胡太超 +2 位作者 李金伟 顾效瑜 王全凯 《经济动物学报》 CAS 2014年第4期238-242,共5页
鹿茸多肽具有抗炎、抗氧化、增强免疫并能促进细胞分化、伤口愈合、抑制肿瘤细胞、促进神经系统、周围神经系统组织的再生等药理作用,是鹿茸中最有效的成分之一。文中对鹿茸多肽的提取,分离纯化及药理作用研究进展进行了综述,希望为鹿... 鹿茸多肽具有抗炎、抗氧化、增强免疫并能促进细胞分化、伤口愈合、抑制肿瘤细胞、促进神经系统、周围神经系统组织的再生等药理作用,是鹿茸中最有效的成分之一。文中对鹿茸多肽的提取,分离纯化及药理作用研究进展进行了综述,希望为鹿茸多肽的研究和开发提供参考。 展开更多
关键词 鹿茸多肽 提取 分离纯化 药理作用
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鹿茸抗骨质疏松症研究进展 被引量：12
5
作者 何忠梅 吕伟 +4 位作者 孙玉滨 王怀生 杜娜 新吉乐 郜玉钢 《经济动物学报》 CAS 2015年第3期172-175,共4页
中药鹿茸对骨质疏松症的预防和治疗有突出优势。文中对近年来鹿茸治疗骨质疏松症的研究进行简要总结,从单方鹿茸和复方鹿茸两个方面阐述鹿茸治疗骨质疏松症的试验研究及临床研究,为进一步揭示鹿茸作用机制及抗骨质疏松药物的研发提供参考。
关键词 鹿茸 骨质疏松 鹿茸单方 鹿茸复方
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双阳梅花鹿初角茸、二杠茸中氨基酸组成及含量分析 被引量：11
6
作者 张爱武 翟晶 +3 位作者 范敏 刘松啸 付晶 鞠贵春 《经济动物学报》 CAS 2015年第4期187-190,184,共4页
参照GB/T 5009.124—2003食品中氨基酸的测定方法,对双阳梅花鹿鹿茸中氨基酸组成和含量进行测定,采用主成分分析法分析了鹿茸中氨基酸主成分。结果表明:二杠茸中氨基酸含量高于初角茸中氨基酸含量。主成分分析表明,初角茸氨基酸第一主... 参照GB/T 5009.124—2003食品中氨基酸的测定方法,对双阳梅花鹿鹿茸中氨基酸组成和含量进行测定,采用主成分分析法分析了鹿茸中氨基酸主成分。结果表明:二杠茸中氨基酸含量高于初角茸中氨基酸含量。主成分分析表明,初角茸氨基酸第一主成分为Asp-Ser,第二主成分为Thr-Gly;二杠鹿茸氨基酸第一主成分为Cys,第二主成分为Tyr。 展开更多
关键词 梅花鹿 初角茸 二杠茸 氨基酸
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鹿产品中胶原蛋白的研究及应用进展 被引量：10
7
作者 卫功庆 刘少华 +3 位作者 陈大勇 范宁 赵岩 张连学 《经济动物学报》 CAS 2014年第2期116-120,共5页
胶原蛋白作为一种重要的功能性蛋白质已被广泛应用于食品、化妆品、生物及医学等各个领域。鹿产品,作为一种新型胶原蛋白资源,对其进行研究与开发具有重要意义。文中就鹿产品胶原蛋白的研究及应用现状进行概括,为鹿产品胶原蛋白的深度... 胶原蛋白作为一种重要的功能性蛋白质已被广泛应用于食品、化妆品、生物及医学等各个领域。鹿产品,作为一种新型胶原蛋白资源,对其进行研究与开发具有重要意义。文中就鹿产品胶原蛋白的研究及应用现状进行概括,为鹿产品胶原蛋白的深度开发利用提供参考。 展开更多
关键词 鹿产品 胶原蛋白 研究 应用
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鹿茸多糖的研究概况 被引量：24
8
作者 张传奇 郑毅男 +2 位作者 张成中 高畅 王全凯 《经济动物学报》 CAS 2013年第1期45-48,共4页
鹿茸多糖(PAPS)作为鹿茸的主要活性成分,具有增强机体免疫能力、肝损伤保护及抗肿瘤等多种生物活性。文中就近年来鹿茸多糖提取、纯化、结构鉴定、药理活性等方面进行综述,为合理开发鹿茸多糖产品奠定文献基础。
关键词 鹿茸多糖 提取 药理活性
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鹿茸药理作用的研究进展 被引量：21
9
作者 齐艳萍 李和平 陈雪龙 《经济动物学报》 CAS 2008年第1期53-55,共3页
主要阐述了鹿茸对提高生殖机能(系统)、增强免疫功能(系统)、改善心血管系统的作用及在抗氧化和抗衰老、抗肿瘤、治愈创伤等方面药理作用及研究进展。
关键词 鹿茸 药理作用 研究进展
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鹿茸多肽生长因子研究进展 被引量：10
10
作者 何忠梅 王铁成 +1 位作者 赵文杰 王怀生 《经济动物学报》 CAS 2011年第3期179-184,共6页
鹿茸多肽生长因子是鹿茸的主要药效成分,由于具有多方面的药理作用正日益受到人们的关注,本文对近几年来鹿茸多肽生长因子,即胰岛素样生长因子、表皮生长因子、神经生长因子、转化生长因子的研究进展进行综述,以便对其进一步开发和利用。
关键词 鹿茸 多肽 生长因子
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我国牦牛种群资源及其绒毛纤维特性的研究状况 被引量：9
11
作者 王宏博 高雅琴 +1 位作者 李维红 梁丽娜 《经济动物学报》 CAS 2007年第3期168-170,共3页
为了充分利用我国牦牛资源,对我国牦牛分布状况,生产状况,牦牛绒纤维特性及应用状况进行了具体介绍与分析。
关键词 牦牛 牦牛绒 纤维特性
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梅花鹿茸保健饮品抗疲劳作用机理初步探讨 被引量：4
12
作者 崔松焕 张宇 +4 位作者 金春爱 李静 张洪 刘东艳 杨福合 《经济动物学报》 CAS 2009年第4期195-198,220,共5页
为探讨梅花鹿茸保健饮品抗疲劳作用的机理,将昆明种小鼠随机分为4组,即低剂量组、中剂量组、高剂量组和对照组(蒸馏水),每天灌胃1次,连续30 d。测定小鼠的脏器指数,肝组织中丙二醛(MDA)含量、超氧化物岐化酶(SOD)活性、乳酸脱氢酶(LDH)... 为探讨梅花鹿茸保健饮品抗疲劳作用的机理,将昆明种小鼠随机分为4组,即低剂量组、中剂量组、高剂量组和对照组(蒸馏水),每天灌胃1次,连续30 d。测定小鼠的脏器指数,肝组织中丙二醛(MDA)含量、超氧化物岐化酶(SOD)活性、乳酸脱氢酶(LDH)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、脂肪酶(LPS)活性及血液中血乳酸(BLA)含量。结果表明:与对照组比较,梅花鹿茸保健饮品各个剂量组小鼠的肝组织中超氧化物岐化酶、乳酸脱氢酶和脂肪酶的活性明显升高(P<0.05),丙二醛含量显著降低(P<0.05)。说明梅花鹿茸保健饮品可以明显影响受试小鼠体内各种酶的功能,加速受试小鼠疲劳的恢复,具有明显的抗疲劳功效。 展开更多
关键词 鹿茸 抗疲劳 脏器指数 超氧化物歧化酶 乳酸脱氢酶
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东北林蛙(Rana dybowskii)卵油脂肪酸体外抗氧化性和保湿性研究 被引量：5
13
作者 尹云厚 陈宁宁 +2 位作者 常雷 岑欣桉 卫功庆 《经济动物学报》 CAS 2018年第1期30-36,45,共8页
为研究东北林蛙卵油脂肪酸的体外抗氧化作用和保湿作用,以东北林蛙卵油脂肪酸为研究对象,分别测定其对DPPH·自由基、ABTS·自由基、羟自由基的清除作用,测定其还原力,并对其体外保水性能进行了测定。抗氧化试验结果表明:林蛙... 为研究东北林蛙卵油脂肪酸的体外抗氧化作用和保湿作用,以东北林蛙卵油脂肪酸为研究对象,分别测定其对DPPH·自由基、ABTS·自由基、羟自由基的清除作用,测定其还原力,并对其体外保水性能进行了测定。抗氧化试验结果表明:林蛙卵油脂肪酸对DPPH·自由基清除作用的IC50为5.08 mg/m L,最大清除率为95.91%;对ABTS+·自由基清除作用的IC50为9.84 mg/m L,最大清除率为98.58%;对羟自由基清除作用的IC50为7.87 mg/m L。其还原力也随着林蛙卵油脂肪酸的溶液浓度的增加而增加。保湿性试验结果为0~12 h,林蛙卵油脂肪酸保湿性极显著低于透明质酸、甘油和1,2-丙二醇,而24 h时,其保湿性与甘油和1,2-丙二醇差异不显著,说明东北林蛙卵油脂肪酸具有持久的保湿效果。根据这两个性能,可以进一步将其应用到抗氧化和保湿型化妆品当中。 展开更多
关键词 东北林蛙 卵油 脂肪酸 抗氧化性 保湿性
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鹿角的化学成分及药理活性研究进展 被引量：16
14
作者 曹胜男 包海鹰 《经济动物学报》 CAS 2011年第4期230-233,共4页
鹿角是一种传统中药,具有广泛的药理活性和医疗保健功能,被历代医药学家所推崇,具有巨大开发利用及经济价值,本文对多种鹿角化学及药理活性方面的研究进展进行了综述,并对其开发前景提出展望,为合理开发鹿角资源,提供科学的理论依据。
关键词 无机元素 氨基酸 蛋白质 乳腺疾病 骨质疏松
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东北林蛙卵油脂肪酸化妆品的研制 被引量：6
15
作者 陈宁宁 卫功庆 +1 位作者 常雷 岑欣桉 《经济动物学报》 CAS 2018年第3期160-167,共8页
以东北林蛙卵油脂肪酸为研究对象,将其应用到化妆品的研制中。并对化妆品的配方和制备工艺进行了筛选,根据综合性能评分方法表对化妆品的基质进行打分,以分数为指标确立了护肤乳的配方和制备工艺,最终确定了护肤乳的配方为脂肪酸2 g、... 以东北林蛙卵油脂肪酸为研究对象,将其应用到化妆品的研制中。并对化妆品的配方和制备工艺进行了筛选,根据综合性能评分方法表对化妆品的基质进行打分,以分数为指标确立了护肤乳的配方和制备工艺,最终确定了护肤乳的配方为脂肪酸2 g、单硬脂酸甘油酯3 g、十六醇1.5 g、十八醇1 g、丙三醇4 g、凡士林3 g、吐温-80 3 g、三乙醇胺5 g、生育酚0.75 g。最佳的制备工艺条件为乳化温度70℃、乳化时间40 min、搅拌速度800 r/min。 展开更多
关键词 东北林蛙 卵油 脂肪酸 化妆品
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国内外毛皮市场现状及我国建立国际毛皮拍卖市场的必要性 被引量：3
16
作者 高雅琴 郭天芬 +1 位作者 常玉兰 席斌 《经济动物学报》 CAS 2007年第3期161-164,共4页
主要综述了我国毛皮动物养殖业的资源优势,毛皮动物生产、贸易、销售及裘皮消费市场的现状,同时介绍了国内外毛皮拍卖市场的现状,提出了我国建立国际毛皮拍卖市场的必要性。
关键词 中国 毛皮业现状 国际毛皮拍卖市场 必要性
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麝香可持续利用的探讨 被引量：8
17
作者 王建明 戴晓阳 张争明 《经济动物学报》 CAS 2014年第4期187-192,184,共6页
笔者根据文献资料结合自己的研究,从麝香的重要作用,麝香来源,天然麝香与人工麝香的比较,野生麝资源状况和发展麝资源等几个方面对麝香资源与应用进行了概述,针对麝香长期供不应求,直接影响医疗用药的问题,根据我国50多年的人工养麝经验... 笔者根据文献资料结合自己的研究,从麝香的重要作用,麝香来源,天然麝香与人工麝香的比较,野生麝资源状况和发展麝资源等几个方面对麝香资源与应用进行了概述,针对麝香长期供不应求,直接影响医疗用药的问题,根据我国50多年的人工养麝经验,指出人工养麝是保护野生麝资源和实现天然麝香可持续利用的有效途径,并就我国人工养麝概况,人工养麝发展存在的问题,突破人工养麝的瓶颈问题,实现产业化养麝保障麝香可持续利用方面进行了系统总结与探讨。 展开更多
关键词 天然麝香 人工麝香 麝 人工养麝 可持续利用
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林蛙油混合肽对小鼠T淋巴细胞亚群的影响 被引量：4
18
作者 刘仁杰 王春凤 陈光 《毒理学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期375-377,共3页
目的研究林蛙油对正常小鼠T淋巴细胞亚群的影响。方法通过灌胃不同剂量BPOR1及BPOR2(100、300和600 mg/kg·bw)30 d,以脾脏指数和胸腺指数的变化来观察林蛙油混合肽对小鼠免疫器官的影响,并利用流式细胞仪检测小鼠T淋巴细胞亚群的... 目的研究林蛙油对正常小鼠T淋巴细胞亚群的影响。方法通过灌胃不同剂量BPOR1及BPOR2(100、300和600 mg/kg·bw)30 d,以脾脏指数和胸腺指数的变化来观察林蛙油混合肽对小鼠免疫器官的影响,并利用流式细胞仪检测小鼠T淋巴细胞亚群的变化情况。结果 2种混合肽对小鼠脾脏指数和胸腺指数比均有影响,并且都能影响小鼠CD3+、CD4+和CD8+T淋巴细胞亚群的分布。结论林蛙油混合肽能增加小鼠的免疫能力,且BPOR1的作用效果优于BPOR2。 展开更多
关键词 林蛙油 混合肽 T淋巴细胞亚群
原文传递
鹿茸中元素和生理活性的研究 被引量：3
19
作者 周利兵 潘徐丰 韦仕平 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2011年第6期157-159,共3页
鹿茸主要分为花鹿茸、马鹿茸、水鹿茸等。花鹿茸（梅花鹿茸）主要产于吉林、辽宁、河北等地。产于黑龙江、吉林、内蒙古等地又称为东马鹿茸,产于四川、云南、青海、新疆等地的马鹿茸又称西马鹿茸[1]。
关键词 马鹿茸 生理活性 元素 梅花鹿茸 黑龙江 内蒙古 吉林
原文传递
粱氏异蝎毒素抑制HeLa细胞增殖的形态学研究 被引量：2
20
作者 唐美蓉 王娟 +2 位作者 卓俊哲 黄婷 王智 《经济动物学报》 CAS 2018年第1期1-5,共5页
采用倒置相差显微镜观察法、HE染色法、扫描电镜法和透射电镜法对梁氏异蝎毒素抑制HeLa细胞增殖的形态学影响进行了较系统的研究。用不同浓度的蝎毒处理HeLa细胞(0,20,40,60μg/m L),发现随着蝎毒浓度的升高HeLa细胞的死亡率增加,经毒... 采用倒置相差显微镜观察法、HE染色法、扫描电镜法和透射电镜法对梁氏异蝎毒素抑制HeLa细胞增殖的形态学影响进行了较系统的研究。用不同浓度的蝎毒处理HeLa细胞(0,20,40,60μg/m L),发现随着蝎毒浓度的升高HeLa细胞的死亡率增加,经毒素作用后,试验组与对照组相比,细胞突起收缩、形态变圆、体积缩小,染色质浓缩,导致细胞大量凋亡。结果表明:梁氏异蝎毒素对HeLa细胞的形态学具有很大的影响,能显著抑制HeLa细胞增殖。该研究对利用梁氏异蝎毒素开发新型抗癌药物提供了新的信息。 展开更多
关键词 梁氏异蝎 毒素 HE La细胞 细胞增殖 形态学
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