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基于生猪屠宰检疫现状的对策建议
1
作者 张帆 徐卉 戴敏 《畜禽业》 2026年第1期24-27,共4页
生猪屠宰检疫是防范动物疫病的重要举措,对保障畜产品安全具有重要意义。为推动完善生猪屠宰检疫体系,通过梳理相关文献,从法律法规体系、检疫责任、检疫队伍建设、信息化检疫、动物疫病等多个角度分析了生猪屠宰检疫的形势及相关问题... 生猪屠宰检疫是防范动物疫病的重要举措,对保障畜产品安全具有重要意义。为推动完善生猪屠宰检疫体系,通过梳理相关文献,从法律法规体系、检疫责任、检疫队伍建设、信息化检疫、动物疫病等多个角度分析了生猪屠宰检疫的形势及相关问题。同时,在队伍建设、提高技能、检疫程序、监督执法等方面提出了相关建议,以期为生猪屠宰检疫的管理和发展提供参考。 展开更多
关键词 生猪屠宰检疫 动物检疫 现状 问题及对策
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如何提升生猪屠宰检疫的规范化水平
2
作者 刘晓敏 梁洪峰 《中国畜牧业》 2026年第1期119-120,共2页
生猪屠宰检疫是保障肉类食品安全的核心环节。近几年,随着生猪屠宰检疫制度不断规范,生猪屠宰检疫工作面临官方兽医职能转变、官方兽医派驻程序不清晰、同步检疫与肉品品质检验结合不畅等瓶颈问题。针对这些问题,提出规范官方兽医派驻... 生猪屠宰检疫是保障肉类食品安全的核心环节。近几年,随着生猪屠宰检疫制度不断规范,生猪屠宰检疫工作面临官方兽医职能转变、官方兽医派驻程序不清晰、同步检疫与肉品品质检验结合不畅等瓶颈问题。针对这些问题,提出规范官方兽医派驻、优化检疫流程、理顺检疫与出证数据耦合、加强官方兽医队伍建设等措施,以提升生猪屠宰检疫规范化水平。2024年以来,河南省动物检疫队伍持续开展驻场官方兽医专项整治行动、“强基固本、提质增效”专项行动以及河南省动物检疫监督专项整治行动,有效促进了生猪屠宰检疫规范化水平的提升。但在检疫制度建设和屠宰检疫实际执行过程中,仍存在一些亟需探索和改进的问题。笔者结合工作实际,就如何提升生猪屠宰检疫规范化水平谈一些认识,供同仁商榷。 展开更多
关键词 规范化水平 同步检疫 生猪屠宰检疫 官方兽医
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强降雨天气肉鸡养殖防灾减灾要点
3
作者 束婧婷 施寿荣 《农家致富》 2025年第15期38-39,共2页
一、强降雨天气的预防措施1.及时掌握气象动态密切关注台风、暴雨预警信息,提前制定应急预案,落实防范措施。2.全面排查生产措施提前检查鸡舍供电系统、备用发电机及通风设备,确保正常运行;加固鸡舍屋顶、门窗及围栏,必要时屋顶加装拉... 一、强降雨天气的预防措施1.及时掌握气象动态密切关注台风、暴雨预警信息,提前制定应急预案,落实防范措施。2.全面排查生产措施提前检查鸡舍供电系统、备用发电机及通风设备,确保正常运行;加固鸡舍屋顶、门窗及围栏,必要时屋顶加装拉条及钢丝绳,老旧彩钢瓦使用铝铆钉加固,防止强风掀顶或雨水倒灌。 展开更多
关键词 防灾减灾 备用发电机 肉鸡养殖 台风 应急预案 气象动态
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肉牛屠宰检疫现状分析与思考
4
作者 刘派 《中国畜牧业》 2025年第24期115-116,共2页
随着我国肉牛养殖业的快速发展,屠宰加工规模不断扩大,肉牛产品的质量和安全日益受到关注。笔者对目前肉牛屠宰检疫存在的问题及开展屠宰检疫的必要性进行了详细分析,并从健全法律法规、加强宣传引导、强化管理体系建设及统筹规划产业... 随着我国肉牛养殖业的快速发展,屠宰加工规模不断扩大,肉牛产品的质量和安全日益受到关注。笔者对目前肉牛屠宰检疫存在的问题及开展屠宰检疫的必要性进行了详细分析,并从健全法律法规、加强宣传引导、强化管理体系建设及统筹规划产业布局等方面,对肉牛屠宰检疫提出了发展建议。一、发展现状分析1.肉牛生产情况。牛肉一直是畜产品的重要组成部分,在我国肉类消费中,是继猪肉之后重要的肉类品种,占肉类总产量约8%。 展开更多
关键词 产品质量 法律法规 肉牛屠宰检疫 安全性 肉牛养殖业
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烟台市兽医系统实验室现状调查与思考 被引量：1
5
作者 于朝辉 王晓玲 +1 位作者 李璐君 肖继友 《中国兽医卫生》 2025年第1期63-69,共7页
为全面了解烟台市兽医系统实验室发展现状,对烟台市兽医系统实验室的检测人员、仪器设备、实验室比对、生物安全管理、检测量等展开调查。结果显示,13家兽医实验室均通过了兽医实验室考核,实验室检测人员平均4.23±1.24人、平均年龄... 为全面了解烟台市兽医系统实验室发展现状,对烟台市兽医系统实验室的检测人员、仪器设备、实验室比对、生物安全管理、检测量等展开调查。结果显示,13家兽医实验室均通过了兽医实验室考核,实验室检测人员平均4.23±1.24人、平均年龄38.65±9.39岁,关键设备平均15.46±3.91台,2020—2023年实验室比对符合率为100%,无生物安全事件发生。另有发现,部分实验室存在年轻人员调岗比例高、结构布局不科学、检测任务繁重等问题,需要从稳定实验室检测人员、加强兽医实验室质量管理体系建设、科学分析检测数据、举办兽医化验员职业技能竞赛等方面激发兽医实验室活力,保障畜牧业平稳健康发展。 展开更多
关键词 兽医系统实验室 现状调查 思考
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屠宰企业洗消中心运输车辆非洲猪瘟病毒洗消效果分析
6
作者 熊丽文 王武 +5 位作者 黄稳妃 张由亮 黎益图 梁惠娟 胡然旺 韦建立 《广西畜牧兽医》 2025年第3期132-133,共2页
非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种猪的烈性传染病,死亡率可高达100%,被世界动物卫生组织列为需要通报的动物重大烈性传染病,被中国列为一类动物疫病[1]。流行病学调查结果表明,被污染的车辆和人员是非洲猪瘟病毒传播、扩散的主要方... 非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种猪的烈性传染病,死亡率可高达100%,被世界动物卫生组织列为需要通报的动物重大烈性传染病,被中国列为一类动物疫病[1]。流行病学调查结果表明,被污染的车辆和人员是非洲猪瘟病毒传播、扩散的主要方式之一,加强运输车辆洗消中心建设和管理,做好运输车辆、人员和物品的清洗消毒,是切断非洲猪瘟病毒传播途径的重要手段[2]。为了解屠宰企业洗消中心对运输车辆非洲猪瘟(ASF)的洗消效果,2023年12月对来宾市屠宰企业3家洗消中心的15辆运输车辆进行了采样,运用实时荧光定量PCR方法对样品进行非洲猪瘟病毒核酸检测。现报告如下。 展开更多
关键词 洗消中心 病毒洗消 屠宰企业 实时荧光定量PCR 非洲猪瘟
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2021—2023年贵州省合肥市高致病性禽流感免疫抗体监测分析 被引量：2
7
作者 龙梦瑶 王璐 +3 位作者 尹鑫 李星星 夏永康 伍波涛 《贵州畜牧兽医》 2025年第2期45-49,共5页
为评估合肥市2021—2023年高致病性禽流感(H5、H7亚型)疫苗的免疫效果,采集全市15个县(市、区)养殖场的鸡血清样品2 636份,采用血凝抑制试验进行免疫抗体监测。结果:(1)2021—2023年合肥市高致病性禽流感H5亚型的免疫抗体平均个体合格率... 为评估合肥市2021—2023年高致病性禽流感(H5、H7亚型)疫苗的免疫效果,采集全市15个县(市、区)养殖场的鸡血清样品2 636份,采用血凝抑制试验进行免疫抗体监测。结果:(1)2021—2023年合肥市高致病性禽流感H5亚型的免疫抗体平均个体合格率为90.21%,平均群体合格率为92.05%;高致病性禽流感H7亚型的免疫抗体平均个体合格率为88.01%,平均群体合格率为86.36%,均高于农业农村部规定要求(≥70%)。(2)余庆县、赤水市高致病性禽流感H5、H7亚型抗体平均免疫合格率最高为98.61%;桐梓县高致病性禽流感H5、H7亚型抗体平均免疫合格率最低为61.94%,未达到农业农村部规定要求。结论:2021—2023年合肥市高致病性禽流感H5、H7亚型的总体免疫效果较好,但不同年份、不同地区的免疫效果存在较大差异,需要加强免疫工作,避免禽流感疫情发生风险。 展开更多
关键词 合肥市 高致病性禽流感 免疫抗体
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农畜产品检验检测机构管理体系的建立和优化
8
作者 代立勤 樊雯娟 柴庆伟 《新疆畜牧业》 2025年第2期36-39,共4页
2023年国家市场监督管理总局发布的新版《检验检测机构资质认定评审准则》(后称《准则》),将有助于推动我国农畜产品检验检测机构走向国际市场,提升我国检验检测行业的国际知名度和影响力。本文作者从农畜产品检验检测机构的管理体系建... 2023年国家市场监督管理总局发布的新版《检验检测机构资质认定评审准则》(后称《准则》),将有助于推动我国农畜产品检验检测机构走向国际市场,提升我国检验检测行业的国际知名度和影响力。本文作者从农畜产品检验检测机构的管理体系建设、人员能力建设和结构优化、设备设施条件和环境优化等方面提出了具体措施,以指导检验检测机构更好地适应该《准则》的要求,确保符合新要求,提升整体检测能力和管理水平。 展开更多
关键词 农畜产品 检验检测机构 管理体系
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生猪屠宰同步检疫中旋毛虫的检验检疫方案 被引量：1
9
作者 蔡德林 《畜牧业环境》 2025年第15期53-54,共2页
旋毛虫病属于典型的人畜共患寄生虫病,其包囊幼虫通过食物链进入人体,导致食用者出现腹泻、呕吐等临床症状,因此需要积极开展检疫防控工作。本文聚焦猪旋毛虫的危害,详细阐述了其在生猪屠宰同步检疫中的检验方案,内容涵盖肉眼观察、肌... 旋毛虫病属于典型的人畜共患寄生虫病,其包囊幼虫通过食物链进入人体,导致食用者出现腹泻、呕吐等临床症状,因此需要积极开展检疫防控工作。本文聚焦猪旋毛虫的危害,详细阐述了其在生猪屠宰同步检疫中的检验方案,内容涵盖肉眼观察、肌肉压片镜检、酶联免疫吸附试验等多种技术细节,同时分析检疫结果的判定及处理方式,期望能为生猪旋毛虫的检验检疫提供参考。 展开更多
关键词 生猪屠宰 同步检疫 旋毛虫检验
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玉米赤霉烯酮通过PI3K/Akt/mTOR通路诱导大鼠睾丸支持细胞自噬及对细胞周期分布的影响 被引量：10
10
作者 冯楠楠 王冰洁 +7 位作者 朱启航 郑王龙 邹辉 顾建红 袁燕 刘学忠 刘宗平 卞建春 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期708-714,共7页
[目的]探究磷脂酰肌醇3激酶/蛋白激酶/哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(PI3K/Akt/m TOR)信号通路在玉米赤霉烯酮(ZEA)诱导睾丸支持细胞(SC)自噬及影响SC细胞周期分布中的作用,揭示ZEA对雄性生殖毒性的机制。[方法]以Wistar大鼠原代睾丸支持细胞... [目的]探究磷脂酰肌醇3激酶/蛋白激酶/哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(PI3K/Akt/m TOR)信号通路在玉米赤霉烯酮(ZEA)诱导睾丸支持细胞(SC)自噬及影响SC细胞周期分布中的作用,揭示ZEA对雄性生殖毒性的机制。[方法]以Wistar大鼠原代睾丸支持细胞为材料,利用Western blot、流式细胞术和免疫荧光技术等方法检测PI3K/Akt/m TOR信号通路在ZEA对SC自噬及细胞周期分布的影响。[结果]随着ZEA浓度升高,PI3K/Akt/m TOR信号通路关键蛋白磷酸化水平显著或极显著下降(P<0.05或P<0.01);加入PI3K抑制剂LY294002后,微管相关蛋白1轻链3(LC3)的荧光信号强度显著增强,荧光聚点更加明显(P<0.01);同时,与ZEA单独处理组比,Akt、m TOR磷酸化水平显著或极显著下降(P<0.05或P<0.01),LC3Ⅱ/LC3Ⅰ表达量极显著上升(P<0.01);G2/M期关键蛋白Cdc2、Cdc25B等表达水平随着ZEA浓度的升高显著或极显著下降(P<0.05或P<0.01),磷酸化组蛋白H3(p-histone H3)的荧光明显减少;加入PI3K抑制剂LY294002后,ZEA致睾丸支持细胞G2/M期阻滞的比例显著降低(P<0.05),且细胞周期关键激酶Cdc2的活性显著增加(P<0.05)。[结论]通过PI3K/Akt/m TOR信号通路,一定浓度范围的ZEA在诱导SC自噬中起负调控作用,而此通路的激活可以部分逆转ZEA对SC细胞G2/M期的阻滞,从而起到保护作用。 展开更多
关键词 玉米赤霉烯酮 睾丸支持细胞 G2/M期阻滞 PI3K/Akt/mTOR通路 自噬
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欧盟的食品追溯体系 被引量：18
11
作者 史喜菊 马贵平 +3 位作者 刘全国 李冰玲 刘旭辉 李炎鑫 《动物医学进展》 CSCD 2006年第12期109-112,共4页
建立食品追溯体系对提供食品来源、生产加工、零售到流通的所有信息是非常必要的,可以增强消费者对食品安全的信心,使立法机构能识别并从市场上尽早撤回对健康有害和不适合消费的产品。在这条从“农场到餐桌”的链条上,动物饲料作为人... 建立食品追溯体系对提供食品来源、生产加工、零售到流通的所有信息是非常必要的,可以增强消费者对食品安全的信心,使立法机构能识别并从市场上尽早撤回对健康有害和不适合消费的产品。在这条从“农场到餐桌”的链条上,动物饲料作为人类食品的前期成分,是食品链条上不可缺少的组成要素,必须采取适当的控制措施。 展开更多
关键词 追溯 欧盟 食品 饲料
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冷却肉中常见腐败细菌的分离与鉴定 被引量：13
12
作者 朱维军 焦镭 +2 位作者 石明生 崔俊林 李东 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2009年第18期99-101,共3页
细菌的繁殖是造成冷却肉腐败变质的最主要原因,为了对冷却肉进行安全性评价和细菌预测预报技术研究,该文采用平板划线分离方法对普通冷却猪肉中的主要微生物菌群进行了分离筛选和初步鉴定。根据菌落形态、个体形态和生理生化实验等,最... 细菌的繁殖是造成冷却肉腐败变质的最主要原因,为了对冷却肉进行安全性评价和细菌预测预报技术研究,该文采用平板划线分离方法对普通冷却猪肉中的主要微生物菌群进行了分离筛选和初步鉴定。根据菌落形态、个体形态和生理生化实验等,最终鉴定到科和属。结果发现引起冷却猪肉腐败变质的主要菌群有肠杆菌科、乳酸菌(主要是乳酸球菌)、假单孢菌属、热杀索丝菌属和李斯特氏菌属。 展开更多
关键词 冷却肉 细菌 分离 鉴定
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热辅快速生物发酵分解工艺无害化处理病死猪尸体效果评估 被引量：14
13
作者 陈腾飞 吴志明 +4 位作者 刘阳利 闫若潜 谢彩华 王淑娟 李勤楠 《动物医学进展》 北大核心 2015年第5期81-85,共5页
为评估热辅快速生物发酵分解工艺无害化处理病死猪尸体的处理效果,利用病毒分离培养、RT-PCR(PCR)等方法对热辅快速生物发酵分解工艺处理的病死猪尸体样品进行病原检测,通过处理前及处理后病原微生物检出率的对比,对该工艺无害化处理病... 为评估热辅快速生物发酵分解工艺无害化处理病死猪尸体的处理效果,利用病毒分离培养、RT-PCR(PCR)等方法对热辅快速生物发酵分解工艺处理的病死猪尸体样品进行病原检测,通过处理前及处理后病原微生物检出率的对比,对该工艺无害化处理病死猪尸体的效果进行评估。结果显示,除猪瘟病毒外,猪圆环病毒、伪狂犬病病毒、猪细小病毒、猪链球菌等常见病原微生物在处理72h后均能被杀死,说明经热辅快速生物发酵分解工艺无害化处理病死猪尸体基本达到了无害化处理要求。 展开更多
关键词 生物发酵 无害化处理 病死猪尸体 效果 评估
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鸡肌肉组织中四环素类和氟喹诺酮类药物多残留检测 被引量：5
14
作者 郭黎明 朱奎 +3 位作者 丁双阳 江海洋 李建成 李晓薇 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期98-102,共5页
建立了能同时提取净化鸡肌肉组织中多残留的前处理并使用高效液相色谱分别检测的方法。样品经McIlvaine缓冲液、McIlvaine缓冲液-甲醇混合液提取后,过Oasis HLB固相萃取柱,5%甲醇(φ)淋洗,甲醇洗脱,40℃氮气吹干,磷酸-三乙胺缓冲液/乙... 建立了能同时提取净化鸡肌肉组织中多残留的前处理并使用高效液相色谱分别检测的方法。样品经McIlvaine缓冲液、McIlvaine缓冲液-甲醇混合液提取后,过Oasis HLB固相萃取柱,5%甲醇(φ)淋洗,甲醇洗脱,40℃氮气吹干,磷酸-三乙胺缓冲液/乙腈复溶。样品四环素类药物用紫外检测器检测,波长365 nm,氟喹诺酮类药物用荧光检测器检测:激发波长280 nm,发射波长为480 nm。结果显示:鸡肌肉组织中4种四环素类药物OTC、TC的检测限是5μg/kg,CTC、DOXY的检测限是16μg/kg,回收率范围60.6%～89.1%,变异系数范围1.9%～14.3%;4种氟喹诺酮类药物的检测限均为2μg/kg,回收率范围77.5%～86.3%,变异系数范围2.8%～7.4%。说明该方法灵敏度高、适应性强,适用于鸡肌肉组织中上述4种四环素类药物和4种氟喹诺酮类药物残留的一次性检出。 展开更多
关键词 鸡肌肉 高效液相色谱 四环素类药物 氟喹诺酮类药物 多残留
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实时荧光定量PCR检测畜禽肉制品中鸭源性成分 被引量：13
15
作者 林彦星 张彩虹 +8 位作者 阮周曦 刘建利 宗卉 廖立珊 孙洁 杨俊兴 吕建强 花群义 曹琛福 《动物医学进展》 北大核心 2016年第11期48-53,共6页
根据鸭mtDNA COX基因上的保守序列设计特异性引物和TaqMan探针,建立实时荧光定量PCR用于检测畜禽肉制品中的鸭源性成分。结果表明,建立的方法特异性强,与鹅、鸡、羊、牛等15种动物DNA无非特异性扩增;灵敏度高,可检测1.0pg/μL鸭源DNA的... 根据鸭mtDNA COX基因上的保守序列设计特异性引物和TaqMan探针,建立实时荧光定量PCR用于检测畜禽肉制品中的鸭源性成分。结果表明,建立的方法特异性强,与鹅、鸡、羊、牛等15种动物DNA无非特异性扩增;灵敏度高,可检测1.0pg/μL鸭源DNA的存在;重复性好,同DNA浓度所测得Ct值的变异系数均小于3%;应用该法对模拟混合样品进行检测,结果与预期相符,且常见肉类DNA的存在并不影响该法对鸭源性成分检测的灵敏度。说明本试验建立的鸭源性成分实时荧光定量PCR法特异、敏感、稳定,可快速准确检测畜禽肉制品中含有的鸭源性成分。 展开更多
关键词 实时荧光定量PCR 检测 鸭源性成分
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碘与酒精阳性乳相关性的探讨 被引量：9
16
作者 叶平 刘开永 +1 位作者 熊浩山 李英伦 《动物医学进展》 CSCD 2004年第1期119-121,共3页
当前我国奶牛业发展很快 ,而因奶牛酒精阳性乳的发生造成乳的废弃使奶牛业损失很大。目前 ,奶牛酒精阳性乳的发生原理还不清楚 ,本试验力图探讨其发生原理。试验通过对酒精试验 ,乳脂率 ,导电率及酸度值的测定发现 ,奶牛酒精阳性乳的发... 当前我国奶牛业发展很快 ,而因奶牛酒精阳性乳的发生造成乳的废弃使奶牛业损失很大。目前 ,奶牛酒精阳性乳的发生原理还不清楚 ,本试验力图探讨其发生原理。试验通过对酒精试验 ,乳脂率 ,导电率及酸度值的测定发现 ,奶牛酒精阳性乳的发生率与气候变化有密切关系 ,酒精阳性牛乳的乳脂率高于正常乳 0 .3～0 .5个百分点 (p <0 .0 5)。给酒精阳性乳奶牛投服自制补碘丸剂 ,治愈疗效高达 80 %以上 ,提示酒精阳性乳的发生与甲状腺功能降低有关。我们认为 :奶牛酒精阳性乳的发生主要归因于甲状腺功能低下 ,通过适当补碘提高甲状腺功能 ,促进甲状腺素的分泌 。 展开更多
关键词 碘 酒精阳性乳 相关性 发生原理 导电率 酸度值 气候变化
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掺甲醛牛乳快速检测试纸的研制 被引量：6
17
作者 王志琴 薛正芬 +4 位作者 张晓红 彭斌 唐晓男 张从云 王军 《动物医学进展》 CSCD 北大核心 2011年第7期61-65,共5页
为解决在牛乳收购环节快速检测出掺甲醛牛乳的方法,采用试管法和试纸法对牛乳掺甲醛进行检测比较,确定了试纸检测牛乳中掺甲醛的方法可行。探索了采用品红试剂制作的试纸方法,筛选出品红溶液和硫酸溶液最佳浓度,两种溶液按3∶1比例加载... 为解决在牛乳收购环节快速检测出掺甲醛牛乳的方法,采用试管法和试纸法对牛乳掺甲醛进行检测比较,确定了试纸检测牛乳中掺甲醛的方法可行。探索了采用品红试剂制作的试纸方法,筛选出品红溶液和硫酸溶液最佳浓度,两种溶液按3∶1比例加载到WFB-试纸上,自然干燥。用掺有不同浓度甲醛的牛乳测试试纸的灵敏度,检测结果表明,最低检出量为0.08 g/L。本试验研制的牛乳掺甲醛快速检测试纸,操作简单,使用方便,检测迅速,灵敏度较高,制作成本低,不但适用于基层奶站的检验,也适合在家庭中测试,能方便快速的检测出掺甲醛牛乳。 展开更多
关键词 牛乳 甲醛 检测 试纸
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新疆某屠宰场羊屠宰中微生物污染状况的检测分析 被引量：6
18
作者 陈雪莲 王玲 +4 位作者 姚刚 张晓红 谢丽霞 罗渝 王志琴 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期778-783,共6页
【目的】羊的屠宰加工过程中卫生状况直接影响到肉品的卫生质量,了解新疆羊的传统屠宰与规范化屠宰各环节中的微生物污染现状。【方法】选择新疆羊屠宰过程中具有代表性的规范屠宰场和传统屠宰场,对羊胴体表面以及屠宰各工序、屠宰环境... 【目的】羊的屠宰加工过程中卫生状况直接影响到肉品的卫生质量,了解新疆羊的传统屠宰与规范化屠宰各环节中的微生物污染现状。【方法】选择新疆羊屠宰过程中具有代表性的规范屠宰场和传统屠宰场,对羊胴体表面以及屠宰各工序、屠宰环境进行采样,测定其菌落总数和大肠菌群指标。规范屠宰羊胴体清洗前、清洗后共350个样,环境采样35个,刀具采样14个,屠宰工人手采样15个,按照GB/T4789.2-2010《食品微生物学检验菌落总数测定》、GB/T4789.3-2010《食品微生物学检验大肠菌群计数》方法测定。【结果】规范屠宰羊胴体清洗前、清洗后的表面平均菌落总数为3.36和3.13 Logcfu/cm2(P<0.05),而传统屠宰羊胴体表面平均菌落总数为3.54 Logcfu/cm2;规范屠宰羊胴体清洗前后的表面平均大肠菌群为2.60和2.47LogMPN/cm2(P>0.05),传统屠宰的平均大肠菌群为2.84 LogMPN/cm2。【结论】传统屠宰的羊胴体表面微生物污染程度比规范屠宰的胴体表面微生物程度高。 展开更多
关键词 羊屠宰 菌落总数 大肠菌群
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微波消解-原子吸收法检测鸡组织中的重金属含量 被引量：7
19
作者 何祥来 王捍东 +3 位作者 袁燕 王宗元 唐娜 杨春花 《动物医学进展》 CSCD 2005年第1期85-88,共4页
采用微波消解原子吸收法测定鸡组织样品中的铅、镉、铜、铬等元素的含量 ,结果表明 :①组织中Pb的含量心脏 >肝脏 >肌胃 >胸肌 >肾脏 >腿肌 >骨骼 ,超标率分别为1 0 0 .0 % ,96.87% ,96.87% ,87.50 % ,1 0 0 .0 % ,81... 采用微波消解原子吸收法测定鸡组织样品中的铅、镉、铜、铬等元素的含量 ,结果表明 :①组织中Pb的含量心脏 >肝脏 >肌胃 >胸肌 >肾脏 >腿肌 >骨骼 ,超标率分别为1 0 0 .0 % ,96.87% ,96.87% ,87.50 % ,1 0 0 .0 % ,81 .2 5% ,0 %。②组织中Cd的含量肾脏 >骨骼>腿肌 >肝脏 >心脏 >肌胃 >胸肌 ,超标率分别为 6.2 5% ,0 ,3 .1 3 % ,0 % ,0 % ,0 % ,0 %。③组织中Cu的含量心脏 >肝脏 >肾脏 >骨骼 >肌胃 >胸肌 >腿肌 ,超标率分别为 1 2 .50 % ,1 5.63 % ,9.3 8% ,3 .1 3 % ,0 % ,0 % ,0 %。④组织中Cr的含量肾脏 >肝脏 >心脏 >胸肌 >腿肌>骨骼 >肌胃 ,超标率分别为 50 .0 0 % ,62 .70 % ,9.3 8% ,3 .1 3 % ,0 % ,0 % ,0 %。 展开更多
关键词 微波消解 原子吸收 重金属 鸡
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诺氟沙星单克隆抗体的制备及其特性鉴定 被引量：5
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作者 刘庆堂 职爱民 +5 位作者 李青梅 柴书军 赵东 张磊 邓瑞广 张改平 《中国预防兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第9期716-720,共5页
为制备诺氟沙星单克隆抗体(MAb),用碳二亚胺法将诺氟沙星(Norfloxacin,NFLX)分别偶联于载体蛋白牛血清白蛋白(BSA)和卵清蛋白(OVA),合成免疫原BSA-NFLX和包被原OVA-NFLX,并用紫外(UV)扫描、SDS-PAGE电泳和免疫小鼠进行鉴定;用BSA-NFLX免... 为制备诺氟沙星单克隆抗体(MAb),用碳二亚胺法将诺氟沙星(Norfloxacin,NFLX)分别偶联于载体蛋白牛血清白蛋白(BSA)和卵清蛋白(OVA),合成免疫原BSA-NFLX和包被原OVA-NFLX,并用紫外(UV)扫描、SDS-PAGE电泳和免疫小鼠进行鉴定;用BSA-NFLX免疫BALB/C小鼠,间接ELISA和阻断ELISA选择细胞融合备用鼠;应用杂交瘤技术建立分泌NFLX MAb的细胞株,用体内诱生腹水法制备NFLX MAb;对NFLX MAb的效价、敏感性和特异性等特性进行测定。结果表明:NFLX人工抗原制备成功,融合筛选后获得3C6、3G11两株特异敏感的杂交瘤细胞,两株细胞培养上清液效价为1∶512,腹水效价为1∶6.4×105,3C6株对NFLX的IC50为2.52μg/L,与二氟沙星、沙拉沙星有小于0.03%的交叉反应性,与其他抑制物无交叉反应性。本实验获得了高效价、敏感、特异的抗NFLXMAb,为NFLX残留快速检测方法的建立奠定了基础。 展开更多
关键词 诺氟沙星 单克隆抗体 免疫学特性
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