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紫苏籽对鹌鹑肉中脂肪酸种类及含量的影响 被引量：6
1
作者 张爱武 鞠贵春 +1 位作者 左璐雅 董斌 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2012年第6期52-58,共7页
【目的】研究紫苏籽对鹌鹑肉中ω-3不饱和脂肪酸富集的影响。【方法】将150羽1日龄鹌鹑随机分成5组,每组3个重复,每重复10羽,其中第1组为对照组,饲喂自配的基础日粮,第2～5组为试验组,分别饲喂在基础日粮中添加质量分数8%,10%,12%和15%... 【目的】研究紫苏籽对鹌鹑肉中ω-3不饱和脂肪酸富集的影响。【方法】将150羽1日龄鹌鹑随机分成5组,每组3个重复,每重复10羽,其中第1组为对照组,饲喂自配的基础日粮,第2～5组为试验组,分别饲喂在基础日粮中添加质量分数8%,10%,12%和15%紫苏籽(磨碎)组成的试验日粮,于35和50日龄取样,测定鹌鹑肉中的基本营养成分和各脂肪酸含量。【结果】在基础日粮中添加10%紫苏籽可显著提高35和50日龄鹌鹑肉的粗脂肪含量(P<0.05),添加12%紫苏籽可显著提高35日龄鹌鹑肉的粗脂肪和50日龄鹌鹑肉的粗灰分含量(P<0.05);添加不同量的紫苏籽均可显著提高35和50日龄鹌鹑肉的C18∶3含量及35日龄鹌鹑肉中多不饱和脂肪酸(PUFA)和ω-3PUFA含量(P<0.05),显著降低35和50日龄鹌鹑肉的ω-6PUFA/ω-3PUFA值(P<0.05)。【结论】早期投喂紫苏籽有利于PUFA和ω-3PUFA的积累,紫苏籽的添加量以10%为宜。 展开更多
关键词 紫苏籽 鹌鹑肉 营养成分 Ω-3多不饱和脂肪酸
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不同水平月见草籽对鹌鹑肉中脂肪酸含量的影响 被引量：2
2
作者 张爱武 左璐雅 董斌 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2011年第3期22-27,共6页
【目的】研究月见草籽对鹌鹑肉中脂肪酸含量的影响,以期通过调整日粮组分来改变鹌鹑肉中脂肪酸的含量。【方法】选用150只1日龄鹌鹑,随机分成5组,每组设3个重复,每重复10只。第1组饲喂基础日粮,第2~5组分别饲喂在基础日粮基础上添加8%,1... 【目的】研究月见草籽对鹌鹑肉中脂肪酸含量的影响,以期通过调整日粮组分来改变鹌鹑肉中脂肪酸的含量。【方法】选用150只1日龄鹌鹑,随机分成5组,每组设3个重复,每重复10只。第1组饲喂基础日粮,第2~5组分别饲喂在基础日粮基础上添加8%,10%,12%和15%月见草籽的试验日粮,进行为期50 d的饲养。于35和50日龄时,每个重复随机屠宰3只鹌鹑,取肉样,测定鹌鹑肉中常规营养成分和脂肪酸的含量。【结果】随着月见草籽添加量的增加,35日龄鹌鹑肉中脂肪含量呈递增趋势,15%月见草籽添加组显著高于对照组（P〈0.05）,各试验组间差异不显著（P〉0.05）。随着日粮中月见草籽添加量的增加,35日龄及50日龄鹌鹑肉中的C18：2含量均有增加,且各试验组均显著高于对照组（P〈0.05）;添加8%,12%和15%月见草籽可显著降低50日龄鹌鹑肉中的C16：1含量（P〈0.05）。35日龄各处理组多不饱和脂肪酸（PUFA）含量均显著高于对照组（P〈0.05）,10%,12%和15%月见草籽添加组50日龄鹌鹑肉中PUFA含量均显著高于对照组（P〈0.05）。各处理组35日龄鹌鹑肉中-ω6 PUFA/ω-3 PUFA均显著高于对照组（P〈0.05）,12%和15%月见草籽添加组50日龄鹌鹑肉中-ω6 PUFA/-ω3 PUFA显著高于对照组（P〈0.05）。【结论】月见草籽可改善鹌鹑肉中脂肪酸的组成结构,鹌鹑肉中PUFA含量随月见草籽添加量的增加而增加。 展开更多
关键词 月见草籽 鹌鹑 脂肪酸含量
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益生菌剂对肉用仔鸡的营养、免疫促进作用 被引量：122
3
作者 张春杨 牛钟相 +1 位作者 常维山 张壮志 《中国预防兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第1期51-54,共4页
本研究表明 ,用产蛋白酶的益生菌制备成益生菌剂饲喂肉鸡 ,能明显促进免疫器官的生长发育 ,提高免疫器官指数(提高脾脏、法氏囊、胸腺指数分别可达 18 4 7%、6 4 2 %、41 6 3%,P <0 .0 5 ) ;也能促进消化道的生长发育 ,提高消化道... 本研究表明 ,用产蛋白酶的益生菌制备成益生菌剂饲喂肉鸡 ,能明显促进免疫器官的生长发育 ,提高免疫器官指数(提高脾脏、法氏囊、胸腺指数分别可达 18 4 7%、6 4 2 %、41 6 3%,P <0 .0 5 ) ;也能促进消化道的生长发育 ,提高消化道重量指数最高达 2 7 5 5 %(P <0 0 1) ;能明显提高循环抗体的水平 (提高 0 6 2 5 (log2 ) ,约 8 77%,P <(0 .0 1)和消化道内容物中的蛋白酶活力 (提高 319 0 8U/g ,约 2 1 76 %,P <0 .0 5 ) ;因而能极显著促进肉用仔鸡的生长发育 ,减少料肉比可达 8 96 %,大大提高了生产效益。且对该类益生菌剂 ,比较适宜的添加剂量为 0 1%(W/W)。 展开更多
关键词 益生菌剂 营养 免疫促进作用 肉用仔鸡
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抗菌肽对鹌鹑产蛋高峰期生产性能及蛋品质的影响 被引量：7
4
作者 朱晓萍 崔英杰 +4 位作者 陈东滂 田满婷 林国钊 庒智威 尚秀国 《佛山科学技术学院学报（自然科学版）》 CAS 2022年第2期51-55,共5页
选用70 d健康黄羽鹌鹑480只,随机分为4个处理,每个处理4个重复,每个重复30只。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组在基础日粮的基础上分别添加50 mg/kg、100 mg/kg和200 mg/kg的抗菌肽,饲养期35 d。研究结果表明:与对照... 选用70 d健康黄羽鹌鹑480只,随机分为4个处理,每个处理4个重复,每个重复30只。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组在基础日粮的基础上分别添加50 mg/kg、100 mg/kg和200 mg/kg的抗菌肽,饲养期35 d。研究结果表明:与对照组相比,日粮中添加50 mg/kg、100 mg/kg和200 mg/kg的抗菌肽对鹌鹑的采食量、料蛋比没有产生显著地影响(P>0.05);有提高产蛋率的趋势,提高幅度分别为0.93%、1.84%和0.85%,但没有达到显著差异水平(P>0.05);显著地提高了蛋壳厚度,提高幅度分别为3.37%、4.86%和5.46%(P<0.05);改善了蛋黄颜色,改善幅度分别为2.31%、12.74%和12.27%(P<0.05)。综合成本与效益,建议在蛋用鹌鹑日粮中添加50~100 mg/kg的抗菌肽。 展开更多
关键词 抗菌肽 鹌鹑 生产性能 蛋品质
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专利展示
5
作者 王元荪 《家禽科学》 2014年第2期56-57,共2页
本发明公开了一种种鸡饲料的配制方法，该产品属于饲料领域。本发明产品是根据种鸡的营养需求而配制的一种饲料，充分考虑了种鸡的适口性和营养性，该产品以玉米、豆饼、花生饼、麦麸、菜粕、粗纤维、磷酸氢钙、石粉、淡鱼粉、血粉、骨... 本发明公开了一种种鸡饲料的配制方法，该产品属于饲料领域。本发明产品是根据种鸡的营养需求而配制的一种饲料，充分考虑了种鸡的适口性和营养性，该产品以玉米、豆饼、花生饼、麦麸、菜粕、粗纤维、磷酸氢钙、石粉、淡鱼粉、血粉、骨粉、贝壳粉、微量元素、食盐、蛋氨酸、大蒜素、α淀粉、青饲料为原料配制而成，具有营养丰富、口感好，种鸡食用后，既能满足种鸡的营养需要，又有较强的产蛋能力和抗病能力。 展开更多
关键词 专利 配制方法 鸡饲料 营养需求 磷酸氢钙 微量元素 原料配制 营养丰富
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