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基于文献计量学的肉鸡育种科研态势分析
1
作者 汤颖茵 高卓君 +2 位作者 王静瑜 刘晓珂 张丹丹 《陕西农业科学》 2026年第1期86-97,共12页
鸡肉是全球第一大肉类生产和消费产品,我国是仅次于美国的世界第二大肉鸡生产和消费国,开展肉鸡育种方向的文献分析,对整体了解我国肉鸡育种的研究水平和未来发展趋势具有重要意义。本研究基于文献计量学,对中国知网(CNKI)、Web of Scie... 鸡肉是全球第一大肉类生产和消费产品,我国是仅次于美国的世界第二大肉鸡生产和消费国,开展肉鸡育种方向的文献分析,对整体了解我国肉鸡育种的研究水平和未来发展趋势具有重要意义。本研究基于文献计量学,对中国知网(CNKI)、Web of Science(WoS)核心数据库、IncoPat等数据库进行检索,利用VOSviewer、Incites等工具进行文献分析。结果显示,我国相关研究单位在国际上文献影响力排名前列,专利申请数量处于领先地位。肉鸡的生长性能、营养代谢等研究为国内和国际的研究热点之一。 展开更多
关键词 肉鸡育种 文献计量 态势分析
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平武红鸡种鸡日产蛋分布曲线拟合及蛋重变化规律研究 被引量：1
2
作者 周玉刚 刘亚东 +4 位作者 王育伟 周爱民 张晓晖 张愈 程晨 《中国畜禽种业》 2025年第7期37-45,共9页
该试验用600只253日龄本交笼养平武红鸡种鸡进行连续7 d观测试验,收集种蛋计数并称重,并对日分时段产蛋比例进行曲线拟合,建立日产蛋分布最佳函数模型。结果显示,试验鸡群产蛋率在试验期间维持在69.79%~71.23%;每日不同时段种鸡产蛋比... 该试验用600只253日龄本交笼养平武红鸡种鸡进行连续7 d观测试验,收集种蛋计数并称重,并对日分时段产蛋比例进行曲线拟合,建立日产蛋分布最佳函数模型。结果显示,试验鸡群产蛋率在试验期间维持在69.79%~71.23%;每日不同时段种鸡产蛋比例存在显著差异(P<0.05),产蛋比例从5:00要10:00逐渐递增,至10:00达到峰值,之后呈逐渐下降趋势,8:00要14:00的产蛋量占日总产蛋量的87.69%,其余时段产蛋量只占日总产蛋量的12.31%。日平均蛋重及每日不同时段蛋重差异均不显著(P>0.05)。通过多项式曲线、Gauss曲线、Lorentz曲线对日产蛋分时段产蛋比例进行拟合,多项式拟合曲线是最佳拟合曲线,R^(2)=0.9959,拟合曲线呈偏态分布。可见,平武红鸡种鸡日产蛋时间主要集中在14:00以前,多项式拟合曲线是日产蛋不同时段分布比例的最佳拟合曲线,日产蛋分布曲线呈偏态分布,蛋重在日产蛋不同时段没有明显差异。 展开更多
关键词 平武红鸡 日产蛋分布 蛋重 拟合曲线 偏态分布
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脂多糖和地塞米松对肉鸡生长性能、养分代谢、血清生化指标及肠道形态发育的影响 被引量：11
3
作者 冯焱 张芬鹊 +3 位作者 薛智全 范新凤 张晋强 李建慧 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2017年第3期732-739,共8页
试验旨在探讨脂多糖(LPS)和地塞米松(DEX)对肉鸡生长性能、养分代谢、血清生化指标及小肠形态发育的影响。选取1日龄健康状况良好、体重相近的AA肉仔鸡224只,随机分为4个处理组,每个处理7个重复,每个重复8只,分为无免疫组(NV组)、正常... 试验旨在探讨脂多糖(LPS)和地塞米松(DEX)对肉鸡生长性能、养分代谢、血清生化指标及小肠形态发育的影响。选取1日龄健康状况良好、体重相近的AA肉仔鸡224只,随机分为4个处理组,每个处理7个重复,每个重复8只,分为无免疫组(NV组)、正常免疫组(CV组)、免疫抑制组(DEX组)和免疫亢进组(LPS组),DEX组和LPS组分别于15、17和19d肌肉注射2.5mg/kg体重的DEX或500μg/kg体重的LPS,NV组和CV组于相应日龄注射等体积的生理盐水。预试期7d,正试期35d。结果显示,DEX组和LPS组能够显著降低肉鸡平均日采食量(ADFI)和平均日增重(ADG)(P<0.05),提高料重比(P>0.05);DEX和LPS对干物质(DM)表观代谢率无显著影响(P>0.05),但可显著降低36~42d日粮中的有机物(OM)、粗蛋白质(CP)、钙(Ca)和磷(P)的表观代谢率(P<0.05);21和42d时,各组血清葡萄糖(GLU)、尿酸(UA)和丙二醛(MDA)水平均无显著差异(P>0.05)。21d时,DEX组和LPS组血清中的白细胞介素-6(IL-6)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著高于NV组和CV组(P<0.05),但在42d,各组间的血清IL-6和TNF-α含量无显著差异(P>0.05)。DEX和LPS可降低21和42d十二指肠、空肠和回肠的肠壁厚度、黏膜厚度,绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度。综上所述,DEX和LPS使肉鸡的肠道形态结构受损,降低了养分表观代谢率,从而影响采食量及体增重,使生长性能下降。 展开更多
关键词 肉鸡 脂多糖 地塞米松 生长代谢 肠道形态
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日粮维生素A水平对肉仔鸡抗氧化指标和免疫器官指数的影响 被引量：14
4
作者 郝晓洁 刘国华 +3 位作者 张姝 常文环 张华 周晓 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期27-32,共6页
将960只1日龄健康雄性‘爱拔益加’肉仔鸡随机分为8个处理组,每个处理6个重复,每个重复20只鸡,各处理分别采食基础日粮中不同维生素A添加水平(0,750,1 500,3 000,6 000,12 000,24 000和48 000IU/kg)的试验日粮,研究基础日粮中添加不同... 将960只1日龄健康雄性‘爱拔益加’肉仔鸡随机分为8个处理组,每个处理6个重复,每个重复20只鸡,各处理分别采食基础日粮中不同维生素A添加水平(0,750,1 500,3 000,6 000,12 000,24 000和48 000IU/kg)的试验日粮,研究基础日粮中添加不同水平的维生素A对肉仔鸡抗氧化指标和免疫器官指数的影响.结果表明:基础日粮中添加不同水平的维生素A显著提高了21日龄和42日龄肉仔鸡血清谷胱甘肽过氧化物酶活性(P<0.05),其中以6 000IU/kg和12 000IU/kg处理组的酶活性最高;基础日粮中添加不同水平的维生素A对肉仔鸡血清总超氧化物歧化酶活性无显著影响(P>0.05);基础日粮中添加高于1 500IU/kg的维生素A水平使42日龄肉仔鸡血清中丙二醛含量显著升高(P<0.05);基础日粮中添加不同水平的维生素A对21日龄肉仔鸡各项免疫器官指数及42日龄的胸腺指数、脾脏指数影响不显著(P>0.05),但对42日龄法氏囊指数有显著影响(P<0.05),其中以6 000IU/kg和12 000IU/kg处理组的法氏囊指数最高,显著高于其他各组(P<0.05).表明基础日粮中添加6 000IU/kg维生素A即可满足肉仔鸡免疫器官发育和抗氧化需要. 展开更多
关键词 维生素A 肉仔鸡 抗氧化 免疫器官指数
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酒糟基复合益生菌剂对肉鸡生长性能及免疫功能的影响 被引量：11
5
作者 吴影 崔玉明 +4 位作者 乔香君 王乐成 赵丽娜 马金亮 古绍彬 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2022年第4期8-16,共9页
【目的】研究酒糟发酵复合益生菌剂对肉鸡生长性能、屠宰性能、免疫器官指数和血清生化指标的影响,为酒糟的综合应用和推广提供参考。【方法】选取120只体质量相近的1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡,随机分为4组,每组3个重复,每个重复10只,公母... 【目的】研究酒糟发酵复合益生菌剂对肉鸡生长性能、屠宰性能、免疫器官指数和血清生化指标的影响,为酒糟的综合应用和推广提供参考。【方法】选取120只体质量相近的1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡,随机分为4组,每组3个重复,每个重复10只,公母各5只。其中对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组分别在基础饲粮中添加质量分数1%,5%和10%的酒糟发酵复合益生菌剂,试验期为49 d。试验结束后,分别测定各组肉鸡生长性能、屠宰性能、免疫器官指数及血清生化指标。【结果】(1)在生长性能方面,22~49日龄时,与对照组相比,Ⅱ和Ⅲ组肉鸡的平均日采食量分别提高7.52%和11.83%(P<0.01),平均日增重分别提高16.58%和23.87%(P<0.01),料重比分别降低7.97%和9.97%(P<0.05),且49日龄肉鸡平均体质量分别提高13.31%和19.47%(P<0.01)。(2)在屠宰性能方面,与对照组相比,Ⅱ和Ⅲ组肉鸡半净膛率分别提高3.43%和5.23%(P<0.05),全净膛率分别提高5.66%和9.50%(P<0.05),腿肌率分别提高11.96%和28.60%(P<0.01),胸肌率分别提高11.49%和7.11%(P<0.01)。(3)在免疫器官指数方面,与对照组相比,Ⅱ组肉鸡的脾脏指数显著提高24.72%(P<0.05),肝脏指数提高14.56%;Ⅱ和Ⅲ组肉鸡的胸腺指数分别提高6.36%和6.78%;酒糟基复合益生菌剂具有改善肉鸡肝脏指数和胸腺指数的趋势。(4)在血清生化指标方面,21日龄时,与对照组相比,Ⅱ和Ⅲ组肉鸡的白蛋白(ALB)显著提高了18.39%和13.10%(P<0.05),尿酸(UA)显著降低了23.87%和36.41%(P<0.05);49日龄时,与对照组相比,Ⅱ和Ⅲ组肉鸡的丙氨酸氨基转移酶(ALT)分别极显著降低了42.61%和61.11%(P<0.01)。【结论】基础饲粮中添加一定量的酒糟发酵复合益生菌剂,能有效提高肉鸡生长性能和屠宰性能,增强免疫器官指数,改善血液生化指标。该试验条件下,肉鸡饲料中的酒糟发酵复合益生菌剂最优添加比例为10%。 展开更多
关键词 酒糟 复合益生菌 肉鸡 生长性能 屠宰性能 免疫器官指数 血清生化指标
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倒毛鸡生物学特性、屠宰性能及肉质性状研究 被引量：9
6
作者 刘忠伟 裴占阳 +3 位作者 陈伟 杨堃 高登慧 欧德渊 《江苏农业科学》 北大核心 2015年第1期202-205,共4页
为保护贵州地区倒毛鸡种质资源和遗传多样性,研究其生长性能和肉用价值,本试验对贵州倒毛鸡的生物学特性、屠宰性能及肉品质进行了测定。结果表明:倒毛鸡的蛋质量为(42.75±2.18)g,孵化率约为75%。在0日龄时,倒毛鸡公鸡、母鸡之间... 为保护贵州地区倒毛鸡种质资源和遗传多样性,研究其生长性能和肉用价值,本试验对贵州倒毛鸡的生物学特性、屠宰性能及肉品质进行了测定。结果表明:倒毛鸡的蛋质量为(42.75±2.18)g,孵化率约为75%。在0日龄时,倒毛鸡公鸡、母鸡之间的体质量差异不显著;30日龄后差异达显著水平(P<0.05);180日龄时公鸡平均体质量为1 776.12 g,母鸡为1 455.68 g,差异显著(P<0.05)。180日龄母鸡的腹脂率高于公鸡,而活质量、屠体质量、半净膛质量、全净膛质量、胸肌质量、腿肌质量、屠宰率、全净膛率、腿肌率等性状公鸡优于母鸡,差异均达显著水平(P<0.05);公鸡、母鸡的腿肌p H值和剪切力均高于胸肌,而失水率低于胸肌,公鸡、母鸡之间差异均不显著。品尝试验结果显示,倒毛鸡肉质细嫩、味道鲜美,比普通土鸡更受欢迎。因此,倒毛鸡具有较好肉用性能,有较大开发价值和发展前景。 展开更多
关键词 倒毛鸡 种源保护 生物学特性 屠宰性能 肉质性状
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添加黄秋葵对儋州鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及消化酶活性的影响 被引量：6
7
作者 张海文 管庆丰 +2 位作者 吴科榜 李笑春 王学梅 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2017年第2期425-431,共7页
试验旨在研究儋州鸡日粮中添加黄秋葵对其生长性能、屠宰性能、肉品质及消化酶活性的影响。选用健康、体重相近的90日龄儋州公鸡120只,随机分为5组,每组3个重复,每个重复8只鸡。对照组饲喂基础日粮,Ⅰ~Ⅳ组分别在基础日粮中添加0.5%、1... 试验旨在研究儋州鸡日粮中添加黄秋葵对其生长性能、屠宰性能、肉品质及消化酶活性的影响。选用健康、体重相近的90日龄儋州公鸡120只,随机分为5组,每组3个重复,每个重复8只鸡。对照组饲喂基础日粮,Ⅰ~Ⅳ组分别在基础日粮中添加0.5%、1.0%、1.5%、2.0%黄秋葵粉。试验期28d。结果显示:与对照组相比,Ⅰ~Ⅲ组平均日增重显著提高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05),Ⅳ组与对照组相比差异不显著(P>0.05);与对照组相比,Ⅱ、Ⅲ组屠宰体重、屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌重均显著提高(P<0.05),Ⅰ组除屠宰体重显著高于对照组外(P<0.05),其余指标与对照组间差异均不显著(P>0.05),Ⅳ组各指标与对照组相比差异均不显著(P>0.05);Ⅰ~Ⅲ组滴水损失率、剪切力显著低于对照组(P<0.05);熟肉率、肌肉pH显著高于对照组(P<0.05);Ⅱ、Ⅲ组胰腺、十二指肠、空肠中胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性均显著高于对照组(P<0.05),Ⅳ组除脂肪酶活性显著高于对照组外(P<0.05),其余与对照组间差异均不显著(P>0.05)。结果提示,在基础日粮中添加黄秋葵粉的适宜比例为1.5%,可有效改善儋州鸡的生长性能、屠宰性能、肉品质及消化酶活性。 展开更多
关键词 黄秋葵 儋州鸡 生长性能 屠宰性能 肉品质 消化酶活性
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不同品种鸡肌肉中营养成分及脂肪酸分析 被引量：7
8
作者 杨晓玲 李维红 +3 位作者 席斌 陈效威 熊琳 高雅琴 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2018年第19期71-74,共4页
为了研究鸡的肌肉营养成分,试验以西北地区主要家禽品种（青爪乌鸡、珍珠鸡、贵妃鸡和大白鸡）公鸡为研究对象,测定了肌肉中水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪等营养成分和脂肪酸组成。结果表明：不同品种鸡肌肉的基本营养成分含量除水分外不... 为了研究鸡的肌肉营养成分,试验以西北地区主要家禽品种（青爪乌鸡、珍珠鸡、贵妃鸡和大白鸡）公鸡为研究对象,测定了肌肉中水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪等营养成分和脂肪酸组成。结果表明：不同品种鸡肌肉的基本营养成分含量除水分外不存在显著差异（P〉0.05）,蛋白质含量较高,脂肪含量较低。肌肉中脂肪酸组成丰富,多不饱和脂肪酸占比较大,并富有人体必需的脂肪酸,如亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。说明青爪乌鸡、珍珠鸡、贵妃鸡和大白鸡肌肉均具有高蛋白、低脂肪、富含人体必需脂肪酸的特点,符合人们对肉品的营养价值的需求。 展开更多
关键词 青爪乌鸡 珍珠鸡 贵妃鸡 大白鸡 营养成分 脂肪酸组成 必需脂肪酸
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日粮中添加不同水平菊粉对白羽肉鸡生产的影响 被引量：11
9
作者 陈泽 上官明军 +3 位作者 杜彬 马馨 任彬琳 张菁 《山西农业科学》 2017年第9期1530-1533,共4页
选取1日龄的白羽肉鸡(商品代)500只,随机分成5组,每组设5个重复,1组为对照组,饲喂基础日粮,2,3,4,5组为试验组,在基础日粮中分别添加0.2%,0.4%,0.6%和0.8%的菊粉,研究日粮中添加不同水平菊粉对白羽肉鸡生长性能、免疫器官指数和肠道菌... 选取1日龄的白羽肉鸡(商品代)500只,随机分成5组,每组设5个重复,1组为对照组,饲喂基础日粮,2,3,4,5组为试验组,在基础日粮中分别添加0.2%,0.4%,0.6%和0.8%的菊粉,研究日粮中添加不同水平菊粉对白羽肉鸡生长性能、免疫器官指数和肠道菌群的影响。结果表明,与对照组相比,试验4,5组平均日增质量显著增加(P<0.05),料质量比显著降低(P<0.05);胸腺指数、脾脏指数和法氏囊指数3,4,5组显著提高(P<0.05);2,3,4,5组盲肠中大肠杆菌浓度显著降低(P<0.05),乳酸杆菌和双歧杆菌浓度显著增加(P<0.05)。饲料中添加菊粉提高了白羽肉鸡的生产性能、免疫器官指数及肠道中有益菌群,降低了料质量比及肠道中有害菌,添加量以0.6%和0.8%的菊粉效果最佳。 展开更多
关键词 菊粉 白羽肉鸡 生长性能 免疫器官指数 肠道菌群
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影响鸡肉品质因素的研究进展 被引量：15
10
作者 徐日峰 张煜 +1 位作者 胡建民 杨建成 《江苏农业科学》 北大核心 2013年第2期183-184,189,共3页
着重介绍了鸡肉品质的常见指标(肉色、嫩度、pH值、系水力、风味)及重要的影响因素,如遗传因素(品种、日龄、性别)、营养因素(能量饲料、蛋白质、维生素、微量元素、饲料添加剂等)、饲养管理和环境因素、屠宰因素(宰前应激、屠宰方式、... 着重介绍了鸡肉品质的常见指标(肉色、嫩度、pH值、系水力、风味)及重要的影响因素,如遗传因素(品种、日龄、性别)、营养因素(能量饲料、蛋白质、维生素、微量元素、饲料添加剂等)、饲养管理和环境因素、屠宰因素(宰前应激、屠宰方式、宰后处理)等。 展开更多
关键词 鸡肉 品质 影响因素
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优质肉鸡繁殖性能相关基因聚合效应的研究 被引量：3
11
作者 王钱保 赵振华 +3 位作者 黎寿丰 黄华云 李春苗 薛龙岗 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 2018年第2期233-237,共5页
为研究优质肉鸡M系NPY、NCOA-1、IGF-1和GDF-9基因聚合与繁殖性能的关联性分子标记,进一步提升多基因聚合技术在优质肉鸡分子育种中的应用普及率,试验采用SNP分型检测和x2检验等生物统计方法分析了NPY、NCOA-1、IGF-1和GDF-9基因多态性... 为研究优质肉鸡M系NPY、NCOA-1、IGF-1和GDF-9基因聚合与繁殖性能的关联性分子标记,进一步提升多基因聚合技术在优质肉鸡分子育种中的应用普及率,试验采用SNP分型检测和x2检验等生物统计方法分析了NPY、NCOA-1、IGF-1和GDF-9基因多态性及优质肉鸡多基因聚合后混合基因型与繁殖性能的关联性。结果表明,优质肉鸡M系4个基因均有多种基因型,其中NPY、IGF-1和GDF-9基因SNP位点所在受试群体达到Hardy-Weinberg平衡,NCOA-1基因所在受试群体未达到Hardy-Weinberg平衡。Aa BBCCGg基因型在开产日龄上显著低于其他基因型(P<0.05),在开产体重上显著高于AABBCCGg(P<0.05),在300日龄合格种蛋率上显著高于其他基因型(P<0.05);AABBCCGg在开产蛋重、300日龄蛋重上显著低于其他基因型(P<0.05),而aa BBCCGg在300日龄产蛋量上优势显著(P<0.05)。聚合基因型Aa BBCCGg基因型在开产日龄、开产体重和300日龄合格种蛋率上显著优于其他基因型(P<0.05),AABBCCGg在开产蛋重、300日龄蛋重上显著低于其他基因型(P<0.05),而aa BBCCGg在300日龄产蛋量上优势显著(P<0.05)。综合比较得出Aa BBCCGg聚合基因型为最有利聚合基因型,可作为有效改良优质肉鸡繁殖性能的候选标记。 展开更多
关键词 优质肉鸡 NPY基因 NCOA-1基因 IGF-1基因 GDF-9基因 多基因聚合 繁殖性能
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优质肉鸡VIP和DRD基因多态性与性成熟的关联分析 被引量：3
12
作者 王钱保 赵振华 +4 位作者 黎寿丰 黄华云 李春苗 黄正洋 薛龙岗 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 2019年第1期13-17,共5页
为探究鸡血管活性肠肽受体基因(VIP1和VIP2)和多巴胺受体基因(DRD1)多态性与性成熟的关系,采用PCR-SSCP和SNPs测序验证等方法对优质肉鸡F系287个个体进行了性成熟相关性状的关联分析。结果表明,VIP1基因处发现2个突变位点,分别为73352处... 为探究鸡血管活性肠肽受体基因(VIP1和VIP2)和多巴胺受体基因(DRD1)多态性与性成熟的关系,采用PCR-SSCP和SNPs测序验证等方法对优质肉鸡F系287个个体进行了性成熟相关性状的关联分析。结果表明,VIP1基因处发现2个突变位点,分别为73352处C→T的突变,68818处T→C的突变;VIP2基因发现1个突变为36 127处A→G的突变。DRD1基因发现3个突变位点,分别为201处C→T的突变,208处A→G的突变及255处A→G的突变。与性成熟的关联性分析表明,VIP1基因73 352处的基因突变与冠高、冠长、冠重和睾丸重显著相关(P<0.05),而与生长激素GH、睾酮激素TEST差异不相关(P>0.05);VIP2和DRD1各处基因突变与性成熟相关指标均存在不同程度的差异显著(P<0.05),但都与生长激素GH和睾酮激素TEST差异不相关(P>0.05)。结果提示说明,VIP1、VIP2和DRD1基因可作为性成熟性状标记辅助选择的有效分子标记。 展开更多
关键词 VIP1基因 VIP2基因 DRD1基因 多态性 性成熟
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玉米化学成分和代谢能的变异度及其与肉仔鸡生长性能的相关性分析 被引量：3
13
作者 娄瑞颍 刘国华 +1 位作者 张玉萍 汝应俊 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期36-42,共7页
选取1 472只28日龄AA肉仔鸡,随机分为23个处理,每个处理8个重复.试验包括1个玉米-豆粕型基础日粮组及22个不同来源玉米替代组(60%基础日粮+40%玉米),同时用全收粪法和指示剂法测定22种玉米的AME和AMEn,并测定各处理的肉仔鸡生长性能.结... 选取1 472只28日龄AA肉仔鸡,随机分为23个处理,每个处理8个重复.试验包括1个玉米-豆粕型基础日粮组及22个不同来源玉米替代组(60%基础日粮+40%玉米),同时用全收粪法和指示剂法测定22种玉米的AME和AMEn,并测定各处理的肉仔鸡生长性能.结果表明:玉米水分、粗蛋白、总能、粗脂肪、粗灰分、钙、磷、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和粗淀粉的变异系数分别为5.88%、3.19%、0.56%、6.67%、14.04%、51.88%、19.26%、6.25%、9.48%和0.57%;指示剂法测得的AME1变异系数为2.36%,AMEn1变异系数为2.15%;全收粪法测得的AME2变异系数为2.43%,AMEn2变异系数为2.22%.相关性分析表明,玉米水分含量和总能与肉仔鸡平均日采食量存在显著正相关(P<0.05);玉米水分、粗灰分和中性洗涤纤维含量与肉仔鸡料重比均存在显著正相关(P<0.05);玉米粗淀粉含量与肉仔鸡平均日采食量和料重比均存在显著负相关(P<0.05);玉米AME1与肉仔鸡平均日采食量存在显著负相关(P<0.05);玉米AME2和AMEn2与肉仔鸡料重比存在显著负相关(P<0.05). 展开更多
关键词 玉米 肉仔鸡 代谢能 变异系数 生长性能 相关性分析
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单色光对优质肉鸡商品代屠宰性能、器官指数及肉质的影响 被引量：4
14
作者 胡陈明 熊霞 +11 位作者 宋小燕 余春林 张增荣 邱莫寒 夏波 杨礼 彭涵 陈家磊 蒋小松 杨朝武 李晴云 杜华锐 《江苏农业科学》 2020年第13期185-187,共3页
为了解单色光对优质肉鸡商品代屠宰性能、器官指数及肉质的影响,选择大恒699肉鸡商品代为研究对象,采用红光(A组)、蓝光(B组)、绿光(C组)3种单色光并以全光谱(D组)为对照开展生长试验。结果表明,单色红光试验结束体质量达2608.8 g,生长... 为了解单色光对优质肉鸡商品代屠宰性能、器官指数及肉质的影响,选择大恒699肉鸡商品代为研究对象,采用红光(A组)、蓝光(B组)、绿光(C组)3种单色光并以全光谱(D组)为对照开展生长试验。结果表明,单色红光试验结束体质量达2608.8 g,生长性能最好;脾指数达22.69,是所有试验组最高值;肌内脂肪含量达1.39%,肌酐酸含量达5.61%,肉质最好;单色红光更有利于优质肉鸡商品代的生长发育,适合商用化生产使用;单色绿光组各项指标均最低,不适应用作商品化生产。 展开更多
关键词 单色光 优质肉鸡 脾指数 法氏囊指数 肉质
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高蛋白饲粮对肉鸡肾氧化损伤及黄嘌呤氧化酶基因 mRNA表达量的影响 被引量：2
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作者 赵杰 徐静茹 +7 位作者 曹利 朱雷 刘明达 冯士彬 李玉 李锦春 吴金节 王希春 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2021年第2期1-7,共7页
【目的】研究高蛋白饲粮对肉鸡肾氧化损伤及黄嘌呤氧化酶(xanthine oxidase,XOD)的影响。【方法】选取120羽20日龄健康白羽肉杂鸡,随机分为4组,每组5个重复,每个重复6羽。对照组饲喂基础饲粮(蛋白质含190 g/kg),试验组饲喂在基础饲粮中... 【目的】研究高蛋白饲粮对肉鸡肾氧化损伤及黄嘌呤氧化酶(xanthine oxidase,XOD)的影响。【方法】选取120羽20日龄健康白羽肉杂鸡,随机分为4组,每组5个重复,每个重复6羽。对照组饲喂基础饲粮(蛋白质含190 g/kg),试验组饲喂在基础饲粮中添加豆粕使粗蛋白含量分别达到220,250,280 g/kg的饲粮。试验期为14 d。于试验第0,7和14天,分别从每组随机选取5羽鸡经翅下静脉采血,分离血清,用于肾功能(血清钙(Ca)、肌酐(CREA)、尿素氮(BUN)、尿酸(UA)、血清磷(P)、镁(Mg)含量)、脂质过氧化(血清丙二醛(MDA)、一氧化氮(NO)、羟自由基(·OH)含量和总抗氧力(T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)活性)及XOD活性检测。试验结束时,每组选5羽鸡进行解剖,取肾脏组织,用于检测XOD基因mRNA的表达量。【结果】1)与对照组相比,各高蛋白饲粮组肉鸡血清Ca、CREA、BUN、UA含量显著或极显著上升(P<0.05或P<0.01),血清P、Mg含量变化不显著(P>0.05)。2)与对照组相比,各高蛋白饲粮组肉鸡血清MDA、NO、·OH含量显著或极显著升高(P<0.05或P<0.01),T-AOC、GSH-Px、SOD活性显著或极显著降低(P<0.05或P<0.01)。3)与对照组相比,各高蛋白饲粮组XOD活性显著升高(P<0.05),肾组织XOD mRNA表达量显著增加(P<0.05)。【结论】高蛋白饲粮可改变肉鸡肾功能与脂质过氧化,导致血清XOD活性以及肾组织XOD mRNA表达量升高,导致鸡肾脏损伤。 展开更多
关键词 高蛋白饲粮 肉鸡 肾功能 脂质过氧化 黄嘌呤氧化酶
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复方中草药预防肉鸡大肠杆菌病的研究 被引量：4
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作者 史书军 赵兴华 杜健 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第10期5878-5878,5900,共2页
[目的]探讨复方中草药制剂对肉鸡人工感染大肠杆菌的保护作用。[方法]在验方的基础上加减组方,以AA肉鸡为试验动物,通过体外抑菌试验和体内攻毒试验,研究中药复方制剂A和B的体外抑菌效果和对鸡人工感染大肠杆菌的保护作用。[结果]与感... [目的]探讨复方中草药制剂对肉鸡人工感染大肠杆菌的保护作用。[方法]在验方的基础上加减组方,以AA肉鸡为试验动物,通过体外抑菌试验和体内攻毒试验,研究中药复方制剂A和B的体外抑菌效果和对鸡人工感染大肠杆菌的保护作用。[结果]与感染对照组相比,处方A组和处方B组的肉鸡死亡率均显著降低。处方A组和处方B组的保护率分别为68.5%和59.3%,均高于感染对照组(32.5%)。[结论]中药复方制剂A和制剂B均对肉鸡感染大肠杆菌病有预防保护作用。 展开更多
关键词 中药 大肠杆菌 肉鸡 保护作用
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清远(麻)鸡全产业链标准体系研究与构建
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作者 郭钊文 禤洪源 +5 位作者 宋慧敏 崔艺燕 宋敏 余苗 马现永 刘志昌 《广东畜牧兽医科技》 2025年第5期109-113,共5页
该文分析了目前清远(麻)鸡全产业链发展的标准化需求,厘清标准体系建设思路,构建了清远(麻)鸡全产业链标准体系,发挥标准在产业协同、技术协作中的纽带和驱动作用,增强全产业链融合稳定性。
关键词 清远(麻)鸡 全产业链 标准体系
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日粮中添加硒代葡萄糖对肉鸡生长性能、肉品质、血清免疫指标及抗氧化指标的影响 被引量：1
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作者 邢露梅 杜宝龙 +4 位作者 金贺伟 唐德富 李欣宇 汪强荣 何波 《畜牧与饲料科学》 2025年第2期11-17,共7页
[目的]探究日粮中添加硒代葡萄糖对肉鸡生长性能、肉品质、血清免疫指标及血清抗氧化指标的影响。[方法]采用单因素完全随机设计,将288羽1日龄、体重接近、健康的科宝505白羽肉鸡公雏随机分为4组(A~D组),每组6个重复,每个重复12羽,A组... [目的]探究日粮中添加硒代葡萄糖对肉鸡生长性能、肉品质、血清免疫指标及血清抗氧化指标的影响。[方法]采用单因素完全随机设计,将288羽1日龄、体重接近、健康的科宝505白羽肉鸡公雏随机分为4组(A~D组),每组6个重复,每个重复12羽,A组饲喂玉米-豆粕基础日粮,B组饲喂基础日粮+0.15 mg/kg的硒代葡萄糖,C组饲喂基础日粮+0.3 mg/kg的硒代葡萄糖,D组饲喂基础日粮+0.6 mg/kg的硒代葡萄糖。试验期为42 d,根据基础日粮的组成及营养水平差异,试验分为前期(1~21日龄)和后期(22~42日龄)两个阶段实施。于21日龄和42日龄末,测定肉鸡生长性能,采集各试验组肉鸡血液样本,测定血清免疫指标和抗氧化指标;于42日龄,剔取试验鸡胸肌用于肉品质的测定。[结果]生长性能方面,1~21日龄,B组、C组、D组肉鸡平均体增重显著(P<0.05)高于A组;22~42日龄,D组肉鸡平均体增重显著(P<0.05)高于A组、B组、C组,A组肉鸡料重比显著(P<0.05)高于C组、D组;1~42日龄,D组肉鸡平均体增重显著(P<0.05)高于A组、B组、C组,A组肉鸡料重比显著(P<0.05)高于B组、C组、D组。肉品质方面,A组、B组的滴水损失显著(P<0.05)高于C组、D组;A组、C组、D组的剪切力显著(P<0.05)高于B组;A组系水率显著(P<0.05)高于B组、C组、D组;B组熟肉率显著(P<0.05)高于A组、C组、D组。血清免疫指标方面,1~21日龄,C组、D组肉鸡免疫球蛋白A(IgA)含量显著(P<0.05)高于A组、B组,C组肉鸡免疫球蛋白G(IgG)和免疫球蛋白M(IgM)含量显著(P<0.05)高于A组、B组、D组;22~42日龄,C组、D组肉鸡IgA含量显著(P<0.05)高于A组、B组,C组肉鸡IgG含量显著(P<0.05)高于A组、B组、D组,A组肉鸡IgG和IgA含量显著(P<0.05)低于B组、D组,A组、C组、D组肉鸡IgM含量显著(P<0.05)高于B组。血清抗氧化指标方面,1~21日龄,C组、D组肉鸡血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、谷胱甘肽(GSH)和血清总抗氧化能力(T-AOC)含量显著(P<0.05)高于A组和B组,D组肉鸡血清GSH和T-AOC含量显著(P<0.05)高于C组;22~42日龄,B组、C组、D组肉鸡GSH-Px含量显著(P<0.05)高于A组,B组、C组、D组肉鸡丙二醛(MDA)含量显著(P<0.05)低于A组,D组肉鸡超氧化物歧化酶(SOD)和GSH含量显著(P<0.05)高于A组、B组、C组,B组、C组肉鸡T-AOC含量显著(P<0.05)高于A组。[结论]肉鸡日粮中硒代葡萄糖最适添加量为0.6 mg/kg,在此条件下,肉鸡生长性能(平均体增重、料重比)、肉品质(滴水损失)、免疫性能(IgA、IgG)和抗氧化性能(GSH-Px、GSH、SOD、T-AOC)综合表现最佳。 展开更多
关键词 肉鸡 硒代葡萄糖 生长性能 肉品质 血清免疫指标 血清抗氧化指标
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利巴韦林干预对肉鸡肠道微生物群落结构的影响 被引量：1
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作者 徐俊 侯玉洁 +5 位作者 谢敏 王梦芝 邬磊 费丹 周瑶敏 胡丽芳 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第5期1139-1148,共10页
【目的】探讨矮脚黄鸡口服利巴韦林后其肠道微生物群落结构多样性的变化情况,揭示抗病毒药物对动物肠道健康的影响机制,为科学禁用抗生素及开发绿色生态饲料提供理论依据。【方法】90日龄矮脚黄鸡按10 mg/kg的剂量连续口服利巴韦林溶液7... 【目的】探讨矮脚黄鸡口服利巴韦林后其肠道微生物群落结构多样性的变化情况,揭示抗病毒药物对动物肠道健康的影响机制,为科学禁用抗生素及开发绿色生态饲料提供理论依据。【方法】90日龄矮脚黄鸡按10 mg/kg的剂量连续口服利巴韦林溶液7 d(试验组),以口服等量生理盐水为对照组,停药后收集4 h内的新鲜鸡粪。通过粪便基因组提取试剂盒提取鸡粪总DNA,根据细菌16S rDNA序列V3~V4可变区,设计通用引物338F和806R进行PCR扩增,然后参照Illumina MiSeq平台上机说明进行Illumina MiSeq高通量测序。【结果】从16个矮脚黄鸡粪便样品中共获得614626条原始序列(Raw reads),经质量控制后获得606862条优质序列(Clean reads),按97%的序列相似度进行OTU聚类分析获得968个OTUs,对照组和试验组共享624个OTUs。矮脚黄鸡肠道微生物群落丰富度指数(Chao1和ACE)表现为对照组显著(P<0.05,下同)或极显著(P<0.01,下同)高于试验组;在物种多样性方面,Simpson指数的组间差异不显著(P>0.05),Shannon指数则表现为试验组显著高于对照组。对照组和试验组的矮脚黄鸡粪便样品均以厚壁菌门、放线菌门、拟杆菌门和变形菌门为优势菌门,相对丰度均在5.00%以上;在属分类水平上,相对丰度大于0.10%的属共有108个,对照组和试验组均以乳杆菌属相对丰度最高,分别为34.07%和19.26%。矮脚黄鸡口服利巴韦林后,肠道中的乳杆菌属、肠球菌属、Paeniglutamicibacter、Tessaracoccus、埃希氏杆菌属、副球菌属、Gottschalkia及黄杆菌属呈显著或极显著下降趋势,而拟杆菌属、葡萄球菌属、叠球菌属、Jeotgalicoccus、Unclassified_f_rikenellaceae、Unclassifier_o_bacteroidales、Rikenellaceae_RC9_gut_group、明串珠菌属及丹毒丝菌属呈显著或极显著上升趋势。UniFrac-PCoA分析发现,第一主成分(PC1)和第二主成分(PC2)的贡献率分别为73.44%和6.99%,对照组和试验组间的微生物群落结构差异明显,彼此间可较好地区分开,但同处理组内的8个样品能很好地聚在一起,菌群相似度很高。【结论】口服利巴韦林会显著影响矮脚黄鸡肠道微生物区系,改变肠道微生物的稳态结构,进而导致其肠道健康受到损伤。 展开更多
关键词 矮脚黄鸡 利巴韦林 肠道微生物 丰富度 多样性 Illumina MiSeq高通量测序
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dw基因mRNA在矮小型优质肉鸡S2系不同组织的表达差异分析 被引量：1
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作者 李春苗 黄华云 +2 位作者 黎寿丰 赵振华 薛龙岗 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期199-202,共4页
以矮小型优质肉鸡品系(S2系)为素材,采用RT-PCR技术分析dw基因在12周龄S2鸡肝脏、胸肌、腿肌和骨膜中等组织中的表达情况。结果表明,dw基因在肝脏、胸肌、腿肌和骨膜中均有表达,但在不同组织中的表达量不同。公母鸡在肝脏的mRNA水平(公... 以矮小型优质肉鸡品系(S2系)为素材,采用RT-PCR技术分析dw基因在12周龄S2鸡肝脏、胸肌、腿肌和骨膜中等组织中的表达情况。结果表明,dw基因在肝脏、胸肌、腿肌和骨膜中均有表达,但在不同组织中的表达量不同。公母鸡在肝脏的mRNA水平(公鸡拷贝数为11.2±1.11,母鸡拷贝数为10.4±0.51)均显著高于胸肌、腿肌和骨膜(P<0.05);公母鸡在骨膜中的mRNA表达量(公鸡拷贝数1.8±0.37,母鸡拷贝数1.6±0.4)最低,且显著低于肝脏、胸肌和腿肌(P<0.05);母鸡在腿肌中的表达量(拷贝数为8.0±0.32)显著高于胸肌中的表达量(拷贝数为4.0±0.32)(P<0.05);公鸡在腿肌和胸肌中的表达量差异不显著。dw基因mRNA在肝脏和骨膜中的表达无性别效应,在胸肌和腿肌中的表达有明显的性别效应。 展开更多
关键词 矮小型优质肉鸡(S2系) DW基因 表达 RT-PCR
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