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京粉蛋鸡与海兰褐蛋鸡的蛋品质差异分析
1
作者 黄文杰 占柳惠 +4 位作者 刘思旭 谢文龙 张世民 张梦娜 吴红翔 《江西畜牧兽医杂志》 2025年第1期22-24,共3页
为研究我国的京粉蛋鸡、海兰褐蛋鸡的蛋品质差异,选取200日龄的京粉海兰褐蛋鸡120只,随机分为2组,每组4个重复,每个重复15只鸡。按蛋鸡饲养标准饲喂基础日粮,预饲期1周,饲养10周后,随机在每重复内取4个外观无破损的鸡蛋,每品种16个,进... 为研究我国的京粉蛋鸡、海兰褐蛋鸡的蛋品质差异,选取200日龄的京粉海兰褐蛋鸡120只,随机分为2组,每组4个重复,每个重复15只鸡。按蛋鸡饲养标准饲喂基础日粮,预饲期1周,饲养10周后,随机在每重复内取4个外观无破损的鸡蛋,每品种16个,进行蛋品质和营养成分检测。结果表明,京粉蛋鸡的蛋重、蛋比重显著大于海兰褐蛋鸡(P<0.05),蛋形指数、蛋壳颜色a值显著小于海兰褐蛋鸡(P<0.05);蛋壳强度极显著小于海兰褐蛋鸡(P<0.01);哈氏单位、蛋壳厚度极显著大于海兰褐(P<0.01),而二者在蛋黄比率、蛋黄颜色蛋壳颜色L、b值、粗灰分、粗蛋白、粗脂肪上无显著差异(P>0.05)。 展开更多
关键词 京粉蛋鸡 海兰褐蛋鸡 蛋品质 差异分析
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黔东南金黄鸡种质资源保护与利用 被引量：1
2
作者 成标 陈祎宁 《家禽科学》 2025年第1期53-56,I0008,共5页
金黄鸡养殖历史悠久,在外观、肉质及体重等方面均符合主流消费市场的要求,亦是过年、过节的吉祥之食,2021年金黄鸡荣获农业农村部农产品地理标志登记证书。因缺乏专业的种质资源保护措施,金黄鸡正在逐步与外来品种(系)杂交,为了保持黔... 金黄鸡养殖历史悠久,在外观、肉质及体重等方面均符合主流消费市场的要求,亦是过年、过节的吉祥之食,2021年金黄鸡荣获农业农村部农产品地理标志登记证书。因缺乏专业的种质资源保护措施,金黄鸡正在逐步与外来品种(系)杂交,为了保持黔东南州畜禽种质资源特性,开展金黄鸡种质资源保护工作具有重要意义。 展开更多
关键词 金黄鸡 生产性能 繁殖性能 保护与利用
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五种地方品种鸡血清免疫指标、抗氧化能力和肠道菌群组成差异分析
3
作者 刘莉君 刘梦琪 +6 位作者 李度 白丽娟 杜雪 王芷筠 颜菲菲 赵阿勇 刘雅丽 《中国家禽》 北大核心 2025年第5期10-16,共7页
试验旨在比较分析萧山鸡、灵昆鸡、仙居鸡、丝羽乌骨鸡和江山乌骨鸡在血清免疫指标、抗氧化能力和肠道菌群的差异,为提高地方鸡种的生产性能和种质资源保护与改良提供参考依据。每个品种随机选取35只6日龄雏鸡进行散养,饲喂相同日粮,试... 试验旨在比较分析萧山鸡、灵昆鸡、仙居鸡、丝羽乌骨鸡和江山乌骨鸡在血清免疫指标、抗氧化能力和肠道菌群的差异,为提高地方鸡种的生产性能和种质资源保护与改良提供参考依据。每个品种随机选取35只6日龄雏鸡进行散养,饲喂相同日粮,试验期为20周,试验结束后每组随机选取6只母鸡进行翅静脉采血和屠宰取样,用于免疫指标、抗氧化能力和肠道菌群的检测。结果显示:仙居鸡的白细胞介素-10(IL-10)、免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)和免疫球蛋白M(IgM)含量显著高于丝羽乌骨鸡(P<0.05),丝羽乌骨鸡的白细胞介素-6(IL-6)、白细胞介素-1β(IL-1β)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和干扰素-γ(IFN-γ)含量显著高于仙居鸡(P<0.05);仙居鸡的总抗氧化力(T-AOC)活性显著高于灵昆鸡和丝羽乌骨鸡(P<0.05),萧山鸡、灵昆鸡和仙居鸡的谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)活性显著高于丝羽乌骨鸡(P<0.05),丝羽乌骨鸡的丙二醛(MDA)含量显著高于萧山鸡、灵昆鸡和仙居鸡(P<0.05);江山乌骨鸡和仙居鸡的放线菌门丰度最高,丝羽乌骨鸡丰度最低,江山乌骨鸡和萧山鸡的互养菌属丰度最高,江山乌骨鸡和丝羽乌骨鸡的有害菌链球菌属和肠球菌属丰度最高。综上所述,五个鸡种,仙居鸡的免疫性能和抗氧化能力最强,丝羽乌骨鸡则最弱,江山乌骨鸡和丝羽乌骨鸡的有害菌属丰度最高。 展开更多
关键词 鸡 地方品种 血清免疫指标 抗氧化能力 肠道菌群
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推进长顺绿壳蛋鸡产业发展的思考
4
作者 柏华斌 《家禽科学》 2025年第11期1-4,共4页
长顺绿壳蛋鸡,因产于贵州省长顺县鼓扬镇而得名,是一种特色地方禽种,具有独特的品种优势和良好的市场前景。然而,在产业发展过程中,仍面临规模化程度不高、品牌影响力有限、产业链条较短、科技支撑不足等挑战。本文立足于长顺绿壳蛋鸡... 长顺绿壳蛋鸡,因产于贵州省长顺县鼓扬镇而得名,是一种特色地方禽种,具有独特的品种优势和良好的市场前景。然而,在产业发展过程中,仍面临规模化程度不高、品牌影响力有限、产业链条较短、科技支撑不足等挑战。本文立足于长顺绿壳蛋鸡产业发展现状,分析其发展优势与挑战,并从种业振兴、养殖模式、销售体系、品牌建设、产业链延伸等多个维度,提出推进长顺绿壳蛋鸡产业高质量发展的建议,以期推动该产业向更高质量、更可持续的方向发展,助力地方经济发展和农民增收。 展开更多
关键词 长顺绿壳蛋鸡 产业发展 品牌建设 产业链
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湖南省鸡种质资源保护与开发利用现状
5
作者 喻妍 常骁鹏 《湖南畜牧兽医》 2025年第4期8-10,共3页
湖南省拥有丰富的地方鸡种质资源,目前共有6个被列入《国家畜禽遗传资源名录》的品种和1个配套系。文章介绍了湖南省地方鸡资源的分布现状、品种特性、保护措施及开发利用进展,系统梳理了湖南省地方鸡资源的整体情况。通过总结现有成效... 湖南省拥有丰富的地方鸡种质资源,目前共有6个被列入《国家畜禽遗传资源名录》的品种和1个配套系。文章介绍了湖南省地方鸡资源的分布现状、品种特性、保护措施及开发利用进展,系统梳理了湖南省地方鸡资源的整体情况。通过总结现有成效,提出了进一步加强资源保护与高效利用的建议,以期为推动湖南省地方鸡资源的保护、开发与利用工作提供参考。 展开更多
关键词 种质资源 湖南省地方鸡 品种保护
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普安乌金鸡特色养殖产业发展及分析
6
作者 撒石 李芳 +2 位作者 王想 田艳 陈芳 《家禽科学》 2025年第2期43-47,共5页
普安黑羽乌骨鸡通称为“普安乌金鸡”,为做大做强普安乌金鸡养殖产业,笔者重点阐述普安乌金鸡的特色品质、独特品种和养殖历史,同时经科研院所及养殖企业和老百姓对这一独有品种多年的保种、本品选育、提纯复壮后,普安乌金鸡养殖规模逐... 普安黑羽乌骨鸡通称为“普安乌金鸡”,为做大做强普安乌金鸡养殖产业,笔者重点阐述普安乌金鸡的特色品质、独特品种和养殖历史,同时经科研院所及养殖企业和老百姓对这一独有品种多年的保种、本品选育、提纯复壮后,普安乌金鸡养殖规模逐渐发展壮大;虽然近几年普安县乌金鸡养殖产业取得了一定成绩,但在发展乌金鸡养殖过程中还存在诸多原因,本文提出了发展乌金鸡养殖的意见和建议,为今后普安生态家禽养殖产业发展提供决策和参考。 展开更多
关键词 普安乌金鸡 发展 分析
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黄香沟鸡种质资源现状及保护利用对策
7
作者 余婷 《家禽科学》 2025年第11期15-17,共3页
黄香沟鸡是西北高原特色地方鸡种,因具有耐寒、抗病等优异遗传特性而备受关注。近年来,受外来品种冲击、生产模式滞后及保护机制缺位等影响,该品种面临种群萎缩、遗传多样性下降、种质退化等严峻挑战。本文通过系统剖析黄香沟鸡的种质... 黄香沟鸡是西北高原特色地方鸡种,因具有耐寒、抗病等优异遗传特性而备受关注。近年来,受外来品种冲击、生产模式滞后及保护机制缺位等影响,该品种面临种群萎缩、遗传多样性下降、种质退化等严峻挑战。本文通过系统剖析黄香沟鸡的种质资源现状与核心问题,从遗传保护、产业升级、科技支撑等维度,提出兼具前瞻性与可操作性的保护利用策略,旨在为该品种的可持续发展提供支撑,同时推动地方经济与生态文明建设协同共进。 展开更多
关键词 黄香沟鸡 种质资源 保护利用
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西畴乌骨鸡的品种特征、利用现状与发展思路
8
作者 杨代泽 李贤龙 +3 位作者 汪孟引 奴尔古扎力·艾热提 黄佑倩 秦顺义 《家禽科学》 2025年第1期57-61,I0008,共6页
西畴乌骨鸡是云南省优良的地方品种,鸡肉营养丰富、经济价值高,在乡村振兴及产业扶贫上有重要意义。文章主要阐述了西畴乌骨鸡品种形成的历史背景和自然地理条件,总结分析了西畴乌骨鸡在保种现状、开发利用等方面存在的问题,以期为西畴... 西畴乌骨鸡是云南省优良的地方品种,鸡肉营养丰富、经济价值高,在乡村振兴及产业扶贫上有重要意义。文章主要阐述了西畴乌骨鸡品种形成的历史背景和自然地理条件,总结分析了西畴乌骨鸡在保种现状、开发利用等方面存在的问题,以期为西畴乌骨鸡的发展提供参考。 展开更多
关键词 西畴乌骨鸡 保种现状 发展建议
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舍内空气质量对肉鸡健康的影响
9
作者 李英灼 《畜牧业环境》 2025年第3期32-33,共2页
肉鸡养殖是农牧业中经济效益较高的领域之一,具有养殖密度大、集约化程度高等特征。在养殖过程中,肉鸡健康主要受到鸡舍内部空气环境的影响。为探究空气质量对肉鸡健康的影响,本文收集了大量学术研究成果,分析了舍内空气质量对肉鸡健康... 肉鸡养殖是农牧业中经济效益较高的领域之一,具有养殖密度大、集约化程度高等特征。在养殖过程中,肉鸡健康主要受到鸡舍内部空气环境的影响。为探究空气质量对肉鸡健康的影响,本文收集了大量学术研究成果,分析了舍内空气质量对肉鸡健康影响的研究进展,为制定鸡舍空气质量管理方案提供可靠的理论依据。 展开更多
关键词 空气质量 肉鸡养殖 肉鸡健康
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河南省地方鸡骨骼特性的研究 被引量：2
10
作者 刘新新 安智远 +10 位作者 周恩友 张露洁 蔡春霞 张金豪 郭焕杰 马思涵 李文婷 孙桂荣 田亚东 康相涛 韩瑞丽 《河南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期374-382,共9页
【目的】研究河南省地方鸡骨骼特性的特点与差异。【方法】随机选取固始鸡、河南斗鸡、正阳三黄鸡、淅川乌骨鸡和卢氏鸡这5个河南省地方鸡品种的成年鸡,每个品种16只,公母数量各8只,屠宰后取股骨、胫骨和跖骨,分别对公母鸡的股骨、胫骨... 【目的】研究河南省地方鸡骨骼特性的特点与差异。【方法】随机选取固始鸡、河南斗鸡、正阳三黄鸡、淅川乌骨鸡和卢氏鸡这5个河南省地方鸡品种的成年鸡,每个品种16只,公母数量各8只,屠宰后取股骨、胫骨和跖骨,分别对公母鸡的股骨、胫骨、跖骨的骨骼形态计量学指标,以及胫骨骨密度、骨强度和母鸡的胫骨骨骼成分指标测定,并进行方差分析和主成分分析。【结果】河南省地方鸡不同品种中,河南斗鸡的股骨、胫骨和跖骨的质量、长度均显著高于其他品种,河南斗鸡(公)骨强度和骨密度显著高于正阳三黄鸡(公)和卢氏鸡(公),与固始鸡(公)和淅川乌骨鸡(公)无显著差异。除了河南斗鸡(母)外,淅川乌骨鸡(母)的骨密度、骨强度均显著高于其他品种母鸡。正阳三黄鸡(母)和淅川乌骨鸡(母)胫骨钙含量显著高于固始鸡(母)、灰分显著高于固始鸡(母)和卢氏鸡(母),卢氏鸡(母)胫骨磷最高,显著高于淅川乌骨鸡(母)。结合主成分分析从22个骨骼指标提取出2个主成分,能够反映骨骼指标的信息,河南斗鸡综合评分最高。【结论】河南斗鸡的骨骼特性要明显优于其他4个地方鸡品种,其次是淅川乌骨鸡、固始鸡、正阳三黄鸡和卢氏鸡。 展开更多
关键词 固始鸡 河南斗鸡 正阳三黄鸡 淅川乌骨鸡 卢氏鸡 骨骼性状
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基于SNP芯片分析贵州地方鸡品种(类群)的遗传多样性 被引量：1
11
作者 周晓红 陈大海 +3 位作者 吴胜 田应平 潘成勇 张福平 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期1444-1453,共10页
【目的】了解贵州地方鸡品种遗传多样性及确定品种间的遗传关系,为贵州地方鸡品种(类群)资源的保护和创新利用提供参考依据。【方法】采集香炉山鸡(SL)、瑶山鸡(YS)、黔东南小香鸡(XX)和威宁鸡(WN)共66份血液样本,基于京芯一号鸡55K SN... 【目的】了解贵州地方鸡品种遗传多样性及确定品种间的遗传关系,为贵州地方鸡品种(类群)资源的保护和创新利用提供参考依据。【方法】采集香炉山鸡(SL)、瑶山鸡(YS)、黔东南小香鸡(XX)和威宁鸡(WN)共66份血液样本,基于京芯一号鸡55K SNP芯片对4个贵州地方鸡品种(类群)进行SNP位点检测,采用Plink v1.90、VCFtools v0.1.17和Admixture v1.3分别进行遗传多样性、群体结构及亲缘关系分析。【结果】4个贵州地方鸡品种(类群)的有效群体含量(Ne)介于3.1~3.2,且期望杂合度(He)均低于观察杂合度(Ho),多态信息含量(PIC)排序为威宁鸡(0.8583)>瑶山鸡(0.8350)>黔东南小香鸡(0.8123)>香炉山鸡(0.8001),均大于0.50,呈高度多态性,遗传多样性丰富。基于状态同源(IBS)遗传距离矩阵构建的系统发育进化树显示,香炉山鸡的分支最长、威宁鸡的分支最短。主成分分析(PCA)结果表明,4个贵州地方鸡品种(类群)间的界限分明,且各品种(类群)间无相互渗透现象;在Admixture祖代分析中,祖先集群数量(K)=2时,群体分群效果最佳,说明4个贵州地方鸡品种(类群)有2个共同的祖先。4个贵州地方鸡品种(类群)间的群体分化系数(Fst)接近0.05,说明群体间并未产生明显分化。4个贵州地方鸡品种(类群)的G矩阵亲缘关系分析结果和IBS遗传距离分析结果一致,香炉山鸡群个体间的亲缘关系和遗传距离最近,而威宁鸡群个体间的亲缘关系和遗传距离最远。【结论】4个贵州地方鸡品种(类群)遗传多样性较丰富,且品种(类群)间的界限明显,无相互渗透现象,但亲缘关系中有部分品种(类群)间存在近交风险,因此今后的育种工作应进一步改良香炉山鸡和黔东南小香鸡的配种方式,并适当增加群体数量及公母比例,以避免近交衰退。 展开更多
关键词 贵州地方鸡 SNP芯片 群体结构 遗传多样性 亲缘关系
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略阳乌鸡种质资源保护探讨 被引量：2
12
作者 王斌 许靖 +1 位作者 郭亮 王梓翰 《家禽科学》 2024年第12期80-82,共3页
略阳乌鸡产业在现代农业经济发展中屹立市场的关键在于略阳乌鸡的种质资源特色,其既是产业推进的“芯片”,也是产业发展的基础保障。目前,在市场和科技的推动下,略阳乌鸡的种质资源保护和品种选育进入分水岭阶段,略阳乌鸡产业在当前细... 略阳乌鸡产业在现代农业经济发展中屹立市场的关键在于略阳乌鸡的种质资源特色,其既是产业推进的“芯片”,也是产业发展的基础保障。目前,在市场和科技的推动下,略阳乌鸡的种质资源保护和品种选育进入分水岭阶段,略阳乌鸡产业在当前细分的市场经济的变革中,如何持续占据一席之地,是急需面对和解决的问题。 展开更多
关键词 略阳乌鸡 保种选育 种质资源保护
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5个白羽肉鸡群体异质肉发生率及其特征分析 被引量：1
13
作者 王梦杰 刘冉冉 +4 位作者 孔富丽 白露 马小春 赵桂苹 文杰 《中国家禽》 北大核心 2024年第12期1-6,共6页
为研究近年来国内养殖白羽肉鸡异质肉的发生率,对2022—2023年国内饲养的5个群体的木质肉和白条纹肉进行测定,包括107只群体1、247只群体2、367只群体3、60只群体4和198只群体5。结果显示:42日龄群体1、群体2、群体3、群体4和群体5的中... 为研究近年来国内养殖白羽肉鸡异质肉的发生率,对2022—2023年国内饲养的5个群体的木质肉和白条纹肉进行测定,包括107只群体1、247只群体2、367只群体3、60只群体4和198只群体5。结果显示:42日龄群体1、群体2、群体3、群体4和群体5的中重度异质肉的发生率分别为32.71%、27.94%、11.72%、0.00%、38.38%。特征分析表明,屠体重和胸肌重越高的个体胸肌木质肉发生概率越高;且木质肉个体的胸肌形态特征发生改变,包括压缩力显著升高、pH值显著上升和保水性显著下降(P<0.05)。研究结果提示,近年来国内养殖的部分白羽肉鸡群体中可检测到中重度异质肉发生,木质肉发生时胸肌肉品质和保水性下降。 展开更多
关键词 肉鸡 木质肉 白条纹肉 发生率 肉品质
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湘东鸡的肉用性能、肉质性状及其与湘黄鸡的比较分析 被引量：1
14
作者 郭寒 王晓娟 +5 位作者 黄璇 张旭 邓萍 李安定 吴昕 燕海峰 《湖南畜牧兽医》 2024年第4期52-55,62,共5页
为指导湘东鸡后续品种选育,并为湘东鸡新品种评价积累素材,试验对150日龄笼养湘东鸡母鸡的肉用性能和肉质性状进行测定,并与同日龄的湘东鸡公鸡、湘黄鸡母鸡比较。结果表明:(1)湘东鸡母鸡的活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、腿肌重、... 为指导湘东鸡后续品种选育,并为湘东鸡新品种评价积累素材,试验对150日龄笼养湘东鸡母鸡的肉用性能和肉质性状进行测定,并与同日龄的湘东鸡公鸡、湘黄鸡母鸡比较。结果表明:(1)湘东鸡母鸡的活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、腿肌重、肝脏重、心脏重、屠宰率极显著大于湘黄鸡母鸡(P<0.01),胸肌重、腺胃重、单只翅重显著大于湘黄鸡母鸡(P<0.05),肌胃指数极显著小于湘黄鸡母鸡(P<0.01);湘东鸡母鸡的活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、腿肌重、心脏重、单只翅重、全净膛率、腿肌率极显著小于湘东鸡公鸡(P<0.01),心脏指数显著小于湘东鸡公鸡(P<0.05),腹脂重、屠宰率、腹脂率、肌胃指数极显著大于湘东鸡公鸡(P<0.01),胸肌率显著大于湘东鸡公鸡(P<0.05)。(2)湘东鸡母鸡腿肌p H值显著大于湘黄鸡母鸡(P<0.05);胸肌L^(*)、b^(*)值、腿肌L^(*)值极显著大于湘东鸡公鸡(P<0.01),a^(*)值显著小于湘东鸡公鸡(P<0.05);纤维间距小于湘东鸡公鸡,大于湘黄鸡母鸡,且差异显著(P<0.05)。结论:湘东鸡母鸡在体重、肉用性能等方面优于湘黄鸡母鸡,差于湘东鸡公鸡;湘东鸡的屠宰性能与汶上芦花鸡、黄山黑鸡、济宁百日鸡等优秀地方鸡种及亲本桃源鸡相近,优于亲本湘黄鸡;所有试验鸡的胸肌肉色均好于腿肌。 展开更多
关键词 湘东鸡 湘黄鸡母鸡 肉用性能 肉质性状 比较分析
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泰和乌骨鸡肌肉肌苷酸含量变化规律及其遗传力估测 被引量：52
15
作者 陈国宏 李慧芳 +6 位作者 吴信生 李碧春 戴国俊 谢恺舟 王克华 陈宽维 张学余 《扬州大学学报（农业与生命科学版）》 CAS CSCD 2002年第2期29-32,共4页
以4～28周龄泰和乌骨鸡为材料,研究胸肌和腿肌肌苷酸(IMP)含量的变化规律。结果表明:①肌肉中IMP含量随周龄的增加而逐渐减少;②体重与胸肌和腿肌IMP含量呈极显著中等负相关(P<0.01,r分别为-0.3457、-0.3722),胸肌和腿肌在IMP含量上... 以4～28周龄泰和乌骨鸡为材料,研究胸肌和腿肌肌苷酸(IMP)含量的变化规律。结果表明:①肌肉中IMP含量随周龄的增加而逐渐减少;②体重与胸肌和腿肌IMP含量呈极显著中等负相关(P<0.01,r分别为-0.3457、-0.3722),胸肌和腿肌在IMP含量上呈极显著中等正相关(P<0.01,r为0.5196);③应用回归分析建立了泰和乌骨鸡肌肉IMP含量依周龄和体重的最佳线性回归方程;④4～28周龄,各周龄肌肉IMP含量具有中等遗传力(0 4133～0 6025)。 展开更多
关键词 含量变化规律 遗传力估测 泰和乌骨鸡 肌苷酸
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威宁鸡Myf5基因多态性与周龄体重的相关性研究 被引量：2
16
作者 王文涛 周武军 张福平 《贵州畜牧兽医》 2024年第1期9-12,共4页
为了研究威宁鸡的Myf5基因多态性及与周龄体重的相关性,试验采用PCR扩增并测定Myf5基因序列,使用SPSS21.0软件分析Myf5不同基因型与周龄体重的关联性。结果:威宁鸡Myf5基因存在G.40098586 T>T、G.40098595 T>T、G.40098901 A>... 为了研究威宁鸡的Myf5基因多态性及与周龄体重的相关性,试验采用PCR扩增并测定Myf5基因序列,使用SPSS21.0软件分析Myf5不同基因型与周龄体重的关联性。结果:威宁鸡Myf5基因存在G.40098586 T>T、G.40098595 T>T、G.40098901 A>G 3个SNPs位点,均位于第一外显子;G.40098586 T>C位点的多态性对威宁鸡周龄体重无显著影响(P>0.05);G.40098595 T>C位点CC基因型2、8周龄体重极显著高于TT型(P<0.01),CC型6、12周龄体重显著高于TT型(P<0.05),CT型4、10周龄体重显著高于TT型(P<0.05);G.40098901 A>G位点AG基因型4周龄体重显著高于GG型(P<0.05)。结论:威宁鸡Myf5基因的3个突变位点均可引起氨基酸序列改变,突变位点与威宁鸡体重显著相关(P<0.05),突变位点G.40098595 T>C、G.40098901 A>G可作为威宁鸡周龄体重选育的分子标记。 展开更多
关键词 威宁鸡 Myf5基因 周龄体重 相关性
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绿茶粉对长顺绿壳蛋鸡肝脏代谢组的影响
17
作者 木仁 姚江沙 +5 位作者 罗家香 耿青青 格根图雅 向天飞 吴琦 徐文斌 《现代畜牧兽医》 2024年第2期40-43,共4页
试验旨在明确绿茶粉对长顺绿壳蛋鸡肝脏小分子代谢物的影响,将36只27周龄的长顺绿壳蛋鸡随机分成2组,即1个对照组和1个试验组(GTP1.5组),每组3个重复,每个重复6只鸡。对照组饲喂基础日粮,GTP1.5组在基础日粮中添加1.5%的绿茶粉。预试期1... 试验旨在明确绿茶粉对长顺绿壳蛋鸡肝脏小分子代谢物的影响,将36只27周龄的长顺绿壳蛋鸡随机分成2组,即1个对照组和1个试验组(GTP1.5组),每组3个重复,每个重复6只鸡。对照组饲喂基础日粮,GTP1.5组在基础日粮中添加1.5%的绿茶粉。预试期1周,正式试验期5周。结果显示,与对照组相比,GTP1.5组中共发现31种差异代谢物,其中有28种代谢物上调,有3种代谢物下调。以上差异代谢物分别属于氨基酸及其代谢物、脂肪酰类、甘油磷脂类等10大类,其中差异最大的为猪去氧胆酸(hyodeoxycholic acid)。KEGG富集分析发现11条显著富集通路,其中3条与氨基酸的合成代谢相关,4条与脂肪酸的合成代谢相关。研究表明,绿茶粉主要影响蛋鸡肝脏氨基酸及其代谢物和脂肪酸的合成代谢。添加绿茶粉可导致肝脏内猪去氧胆酸上调,并认为该现象可能与蛋鸡胆固醇调控相关。 展开更多
关键词 绿茶粉 长顺绿壳蛋鸡 肝脏 代谢组 KEGG
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略阳乌鸡屠宰性能及肉质性状研究 被引量：31
18
作者 陈锐 李丽霞 +3 位作者 张涛 路宏朝 霍科科 张宏杰 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期116-118,共3页
以120日龄略阳乌鸡为研究对象,对其屠宰性能和肉质性状进行测定分析。结果表明:活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重等6项性状指标,公鸡优于母鸡、差异极显著;公鸡的屠宰率、半净膛率、腿肌率分别为89.15%、82.40%、24.0... 以120日龄略阳乌鸡为研究对象,对其屠宰性能和肉质性状进行测定分析。结果表明:活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重等6项性状指标,公鸡优于母鸡、差异极显著;公鸡的屠宰率、半净膛率、腿肌率分别为89.15%、82.40%、24.05%,显著高于母鸡,其他性状指标在性别间差异不显著;公、母鸡腿肌肉色OD值、pH值和剪切力均高于胸肌,系水力、熟肉率低于胸肌,差异均显著,各项指标性别间差异不显著;水分、粗脂肪含量腿肌高于胸肌,粗蛋白、粗灰分含量腿肌低于胸肌,差异均显著。研究表明,公鸡、母鸡均具有较好的产肉性能、优良的肌肉品质,但屠宰性能方面公鸡优于母鸡。 展开更多
关键词 略阳乌鸡 屠宰性能 肉质性状 对比分析
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淮南麻黄鸡屠宰性能与肌肉部分品质的研究 被引量：23
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作者 耿照玉 姜润深 +1 位作者 张云芳 屠云洁 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期144-146,共3页
研究60日龄淮南麻黄鸡的屠宰性能和肌肉部分品质。结果表明:淮南麻黄鸡的活重、屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率和腿肌率分别为877.2g、84.57%、74.72%、60.76%、20.68%和20.25%,且公鸡显著高于母鸡(P<0.05)。公、母仔鸡间肌肉... 研究60日龄淮南麻黄鸡的屠宰性能和肌肉部分品质。结果表明:淮南麻黄鸡的活重、屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率和腿肌率分别为877.2g、84.57%、74.72%、60.76%、20.68%和20.25%,且公鸡显著高于母鸡(P<0.05)。公、母仔鸡间肌肉主要品质差异不显著;而在同一性别内,胸肌的红度极显著低于腿肌、亮度高于腿肌;胸肌的失水率、蒸煮损失、贮存损失及粗蛋白含量高于腿肌,腿肌的粗脂肪含量较高。肌纤维直径为28.59～29.59μm。淮南麻黄鸡的肉质优良。 展开更多
关键词 淮南麻黄鸡 屠宰性能 肌肉品质 测定 选育
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祖代肉种鸡B系与D系生产性能和繁殖性能差异性研究
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作者 郭志有 赵晓冬 解红梅 《中国畜禽种业》 2024年第11期68-76,共9页
该文收集某种鸡场祖代肉种鸡养殖一线相关生产数据,总结分析了祖代肉种鸡B系与D系生产性能和繁殖性能差异性。结果显示:在产蛋性能方面,B系种母鸡开产时间比D系晚3周,B系种母鸡开产时体重比D系重820 g。B系种母鸡28~58周平均产蛋率46.0%... 该文收集某种鸡场祖代肉种鸡养殖一线相关生产数据,总结分析了祖代肉种鸡B系与D系生产性能和繁殖性能差异性。结果显示:在产蛋性能方面,B系种母鸡开产时间比D系晚3周,B系种母鸡开产时体重比D系重820 g。B系种母鸡28~58周平均产蛋率46.0%,只均产蛋数104个,而D系种母鸡25~66周平均产蛋率70.4%,只均产蛋数207个;在死淘率方面,B系种母鸡产蛋期死淘率比D系种母鸡高0.65个百分点;在繁殖性能方面,B系种母鸡种蛋合格率比D系种母鸡低5.27%, B系种母鸡只受精蛋数为87个,明显少于D系种母鸡的185个,B系种母鸡受精率比D系种母鸡约低1.7个百分点,健雏率接近,B系种母鸡提供的雏鸡数为80只,明显低于D系种母鸡的172只。可见,B系种母鸡综合繁殖能力约为D系的一半。 展开更多
关键词 B系种母鸡 D系种母鸡 生产性能 繁殖性能
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