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家禽遗传育种学科高质量研究生培养体系建设及实践效果——以东北农业大学家禽课题组为例
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作者 李辉 王宇祥 +2 位作者 冷丽 宿志勇 刘帅 《饲料博览》 2026年第1期62-69,共8页
针对当前研究生培养中理论与实践脱节、课程体系与行业需求错位等问题,结合家禽遗传育种学科对复合型人才的迫切需求,东北农业大学家禽课题组构建了“前置实践启蒙—基础规范筑基—核心能力锤炼”三阶段培养体系。通过入学前产业实习、... 针对当前研究生培养中理论与实践脱节、课程体系与行业需求错位等问题,结合家禽遗传育种学科对复合型人才的迫切需求,东北农业大学家禽课题组构建了“前置实践启蒙—基础规范筑基—核心能力锤炼”三阶段培养体系。通过入学前产业实习、入学后基础技能培训、核心阶段特色课程与产学研融合实践,系统提升了研究生科研素养与实践能力,实践成效显著:毕业生成长为产业技术骨干或科研精英,获多项学术与竞赛奖项,孵化创业公司培育地方鸡种助力乡村振兴。该体系实现了人才成长与行业需求同频共振,为家禽遗传育种学科高质量人才培养提供有效路径。 展开更多
关键词 家禽遗传育种 研究生培养体系 产教融合 实践能力 创新创业
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鸭精液品质相关的睾丸和附睾组织基因表达分析
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作者 朱春红 陶志云 +9 位作者 王志成 宋卫涛 顾昊天 刘宏祥 章双杰 徐文娟 王逸飞 陈黎 古丽娜·艾山 李慧芳 《中国畜牧杂志》 北大核心 2026年第3期232-241,共10页
睾丸和附睾作为精子发生、成熟及储存的核心器官,其基因表达模式与精液品质的分子调控机制密切相关。本研究以230日龄健康公鸭为对象,通过精液品质分析筛选出高、低品质组个体,利用RNA-Seq技术对睾丸和附睾组织进行转录组测序,结合生物... 睾丸和附睾作为精子发生、成熟及储存的核心器官,其基因表达模式与精液品质的分子调控机制密切相关。本研究以230日龄健康公鸭为对象,通过精液品质分析筛选出高、低品质组个体,利用RNA-Seq技术对睾丸和附睾组织进行转录组测序,结合生物信息学分析和qPCR验证,系统揭示与精液品质相关的基因表达特征及调控网络。高、低精液品质组睾丸和附睾组织分别鉴定出344个和878个显著差异表达基因(Differentially expression genes,DEGs),对筛选到的DEGs进行基因本体论(Gene Ontology,GO)和京都基因与基因组百科全书(Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes,KEGG)功能注释和富集分析发现:睾丸组织中,CHRNA10、PCK1、ADGRD1和KLHL4等基因显著差异表达,DEGs主要参与代谢相关通路(如氯离子通道复合物)及细胞进程;附睾组织中,TTR、FAM237B、SLC5A7和SAA2等基因显著差异表达,发现雄性配子发生、精细胞分化及免疫相关通路(如细胞因子-细胞因子受体相互作用)显著富集。相关性分析表明,IL12RB1、KCNIP4等基因与精子活力、运动参数及睾丸体积呈正相关(P<0.05),而GJB7、SMPDL3B等基因与精子死亡率呈显著负相关。进一步验证显示,RNA-Seq结果与qPCR表达趋势一致。本研究发现睾丸和附睾组织中DEGs通过调控能量代谢、免疫平衡及精子发生等过程影响精液品质,研究结果为解析鸭精液品质的分子机制提供了新依据,并为遗传改良和繁殖性能提升提供了潜在分子标记。 展开更多
关键词 精液品质 睾丸 附睾 转录组学 RNA-SEQ
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发酵饲料对蛋鸡产蛋性能、生殖器官发育、抗氧化能力和血清生化指标的影响
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作者 卢建 王强 +5 位作者 张欣 马猛 李永峰 邵丹 曲亮 童海兵 《中国畜牧杂志》 北大核心 2026年第1期323-331,共9页
试验旨在探究发酵饲料对蛋鸡产蛋性能、蛋品质、生殖器官发育、抗氧化能力和血清生化指标的影响。选用36周龄末、产蛋率接近的海兰褐母鸡450只,随机分成5组,每组6个重复,每个重复15只。对照组饲粮不使用发酵饲料,试验组饲粮分别含2.5%、... 试验旨在探究发酵饲料对蛋鸡产蛋性能、蛋品质、生殖器官发育、抗氧化能力和血清生化指标的影响。选用36周龄末、产蛋率接近的海兰褐母鸡450只,随机分成5组,每组6个重复,每个重复15只。对照组饲粮不使用发酵饲料,试验组饲粮分别含2.5%、5.0%、7.5%和10.0%发酵饲料,试验期12周。结果表明:各组间产蛋性能无显著差异;试验第12周龄末(蛋鸡48周龄),平均蛋壳厚度、蛋壳赤道厚度、蛋壳锐端厚度、蛋壳比和蛋壳强度随发酵饲料添加量呈先增加后减小的二次曲线变化(P<0.05),发酵饲料的添加量分别为3.30%、3.17%、2.88%、2.69%和3.04%时达到最大值;排卵前卵泡重量和指数以及小黄卵泡数量、重量和指数随发酵饲料添加量均呈先增加后减小的二次曲线变化(P<0.05),发酵饲料的添加量分别为2.81%、2.95%、3.41%、3.26%和3.28%时达到最大值;血清和肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性随发酵饲料添加量呈先增加后减小的二次曲线变化(P<0.05),发酵饲料的添加量分别为2.36%和3.21%时活性最高;血清过氧化氢(H2O2)以及肝脏丙二醛(MDA)和H2O2水平随发酵饲料添加量呈先减小后增加的二次曲线变化(P<0.05),发酵饲料的添加量分别为2.92%、3.11%和3.02%时达到最小值。本试验条件下,饲粮中添加2.5%~10.0%发酵饲料对蛋鸡产蛋性能无不良影响,建议蛋鸡饲粮中发酵饲料的添加水平为3%。 展开更多
关键词 发酵饲料 蛋壳品质 生殖器官 抗氧化能力 血清生化指标 蛋鸡
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夏季多层笼养肉鸡舍舍内颗粒物与微生物群落变化
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作者 蒲俊华 李尚民 +3 位作者 赵华轩 王洪志 施寿荣 童海兵 《农业环境科学学报》 北大核心 2026年第3期745-754,共10页
为探究夏季多层笼养肉鸡舍舍内颗粒物与微生物群落在肉鸡饲养过程中的分布变化特征,优化肉鸡舍夏季环境控制管理,本研究采集测定7列4层笼养大型肉鸡舍内1、21日龄和49日龄的颗粒物(TSP、PM_(10)、PM_(2.5)和PM1)浓度,同时采集颗粒物TSP... 为探究夏季多层笼养肉鸡舍舍内颗粒物与微生物群落在肉鸡饲养过程中的分布变化特征,优化肉鸡舍夏季环境控制管理,本研究采集测定7列4层笼养大型肉鸡舍内1、21日龄和49日龄的颗粒物(TSP、PM_(10)、PM_(2.5)和PM1)浓度,同时采集颗粒物TSP,提取微生物总DNA,分别对细菌16S rDNA的V3~V4区域和真菌ITS2区域进行PCR扩增测序分析。结果表明:随肉鸡日龄增加,舍内TSP、PM_(10)、PM_(2.5)和PM1浓度显著升高(P<0.05),且沿前部、中部和后部区域依次显著升高(P<0.05),同时PM_(10)、PM_(2.5)和PM1在TSP中的比例沿前部、中部和后部逐渐降低。TSP中细菌Chao1指数随肉鸡日龄增长而显著升高,真菌Chao1指数则显著降低。芽孢杆菌门(Bacillota)、假单胞杆菌门(Pseudomonadota)、拟杆菌门(Bacteroidota)和放线菌门(Actinomycetota)是细菌的主要菌门,其中1日龄假单胞杆菌门相对丰度最高(50.71%),21日龄和49日龄以芽孢杆菌门相对丰度最高(80.42%和87.45%)。细菌中唾液乳杆菌属(Ligilactobacillus)、粪杆菌属(Faecalibacterium)和乳酸杆菌属(Lactobacillus)相对丰度在49日龄显著升高(P<0.05),而一些潜在病原菌如埃希氏-志贺菌属(Escherichia-Shigella)等的相对丰度在49日龄降低。子囊菌门(Ascomycota)和担子菌门(Basidiomycota)是真菌的主要菌门,其中子囊菌门为优势菌门。曲霉属(Aspergillus)、枝孢属(Cladosporium)和念珠菌属(Diutina)是真菌在各阶段相对丰度最高的菌属。研究表明,夏季多层笼养肉鸡舍内颗粒物浓度随肉鸡日龄增加而显著升高,鸡舍中后部颗粒物浓度显著高于前部。随肉鸡饲养日龄增加,舍内空气微生物细菌α多样性显著增加,真菌α多样性显著降低。细菌中以唾液乳酸杆菌属、乳酸杆菌属和粪杆菌属为肉鸡饲养中后期优势菌属,曲霉属、枝孢属和念珠菌属为真菌优势菌属。 展开更多
关键词 肉鸡舍 夏季 颗粒物 细菌 真菌
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鸭精液品质相关睾丸代谢物的差异分析
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作者 朱春红 陶志云 +9 位作者 耿明阳 王志成 宋卫涛 顾昊天 刘宏祥 章双杰 陈黎 徐文娟 王逸飞 李慧芳 《畜牧兽医学报》 北大核心 2026年第1期270-281,共12页
旨在从代谢组学角度分析鸭精液品质相关的睾丸组织代谢机制。本研究选择精液品质高低差异显著的公鸭各6只,共12只,采集睾丸组织,使用超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)技术分析不同组别睾丸组织代谢物差异,通过富集差异代谢物筛选睾... 旨在从代谢组学角度分析鸭精液品质相关的睾丸组织代谢机制。本研究选择精液品质高低差异显著的公鸭各6只,共12只,采集睾丸组织,使用超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)技术分析不同组别睾丸组织代谢物差异,通过富集差异代谢物筛选睾丸精液品质相关的潜在关键通路。在不同精液品质的睾丸组织中共检测到98个差异代谢物,其中显著上调15个,显著下调83个。差异代谢物主要包括脂肪酰类、氨基酸及其代谢物、甘油磷脂类、核苷酸及其代谢物、苯及其衍生物、辅酶和维生素、激素及激素相关物质等类别。差异代谢物之间相关性分析发现,脂肪酰类和苯及其衍生物呈最大正相关;碳水化合物及其代谢物和醛、酮、酯类呈最大负相关。精液品质指标与差异代谢物相关性分析发现,脂肪酰类、甘油磷脂类等多种代谢物与精液活力、精子动态参数呈显著正/负相关,|R|≥0.80。对差异代谢物进行富集分析,筛选出2条潜在的重要代谢通路,分别为脂肪酸降解(P=0.00059)和甘油磷脂代谢(P=0.01276)。本试验从代谢组学角度揭示了鸭不同精液品质睾丸的差异代谢物和潜在代谢机制,筛选出以脂质代谢物(脂肪酸类、甘油磷脂类)为主导的98个差异代谢物,其中精液品质高组肉碱类显著下调而十六烷酸和麦芽糖醇富集,并锁定脂肪酸降解和甘油磷脂代谢两条核心通路与精液品质显著关联,为家禽睾丸功能研究提供了关键代谢物和通路靶点。 展开更多
关键词 睾丸 代谢组学 差异代谢物 代谢通路
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鸭睾丸单细胞发育图谱构建与调控分析
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作者 陶志云 徐文娟 +7 位作者 卢立志 宋卫涛 章双杰 刘宏祥 王志成 顾昊天 朱春红 李慧芳 《中国农业科学》 北大核心 2026年第2期441-458,共18页
【目的】通过单细胞测序技术解析鸭睾丸发育成熟前后细胞异质性,构建鸭睾丸单细胞发育图谱,并进行比较分析,进一步揭示睾丸发育成熟过程和调控机制。【方法】分别收集10周龄(未成熟睾丸组,IMT)和23周龄(成熟睾丸组,MT)鸭睾丸3份,制备单... 【目的】通过单细胞测序技术解析鸭睾丸发育成熟前后细胞异质性,构建鸭睾丸单细胞发育图谱,并进行比较分析,进一步揭示睾丸发育成熟过程和调控机制。【方法】分别收集10周龄(未成熟睾丸组,IMT)和23周龄(成熟睾丸组,MT)鸭睾丸3份,制备单细胞悬液,进行单细胞测序。对获得的测序数据进行质控、标准化、降维和聚类分析,构建鸭不同发育时期睾丸图谱。对细胞亚群进行注释,并分析组间差异,筛选关键调控基因和信号通路。【结果】6个样本平均获得超过30000000高质量测序数据,经质控获得54702个有效细胞(IMT组27756个,MT组26946个)。通过细胞聚类和标记基因鉴定,成功鉴定21个细胞亚群,包含10个生殖细胞亚群和11个体细胞亚群。随着鸭睾丸发育成熟,精原干细胞、精原细胞、初级精母细胞、支持细胞1型和3型显著降低,中间型精母细胞、次级精母细胞、圆形精子细胞、长形精子细胞、支持细胞2型和4型显著增加。差异基因分析发现4495个差异基因(上调1737个,下调2758个),其中生殖细胞中Gm614、SPATC1、TSSK6、ZIC1、PHF7、Armc12和FAM166C等显著上调;在支持细胞中PKIA、SNX22、Wnt6、LAMA1、SCN4B、CDH6、FAM110C等显著下调。功能富集分析表明,TOP20 GO均属于细胞组分类别;KEGG分析提示内质网中的蛋白质加工和细胞衰老等信号通路具有关键调控作用;进一步对这两个信号通路中的差异基因进行蛋白互作网络分析显示,SEC63通过与ERLEC1、AMFR和RAD23B等相互作用调节内质网中的蛋白质加工过程,而CDK6通过CHEK2、CCNA2、CCNA1和CDC25等相互作用调节细胞衰老信号通路。【结论】首次构建了鸭睾丸发育成熟前后单细胞转录图谱,揭示睾丸发育成熟过程中细胞亚群动态变化规律,发现了大量差异表达基因,且提示SEC63和CDK6可能分别通过调控内质网中蛋白质加工和细胞周期进程在睾丸成熟机制中发挥重要作用。 展开更多
关键词 睾丸 单细胞测序 图谱构建 调控分析
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快大型肉鸭剩余采食量差异影响腹脂沉积的转录组解析
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作者 刘宏祥 褚新星 +10 位作者 贾立英 邹可欣 王逸飞 宋卫涛 陶志云 王志成 徐文娟 顾昊天 李慧芳 朱春红 章双杰 《动物营养学报》 北大核心 2026年第3期1951-1961,共11页
本研究旨在比较低剩余采食量(LRFI)与高剩余采食量(HRFI)快大型肉鸭肝脏、腹脂表型以及转录表达谱的差异,探究剩余采食量(RFI)负向调控对肉鸭腹脂沉积的影响机制。选用200只快大型肉鸭公鸭作为候选群体,于15~35日龄期间在个体笼中饲养... 本研究旨在比较低剩余采食量(LRFI)与高剩余采食量(HRFI)快大型肉鸭肝脏、腹脂表型以及转录表达谱的差异,探究剩余采食量(RFI)负向调控对肉鸭腹脂沉积的影响机制。选用200只快大型肉鸭公鸭作为候选群体,于15~35日龄期间在个体笼中饲养并测定个体的RFI。按照RFI从高到低排列后,筛选10只RFI最高的个体组成高RFI组(H-RFI组),10只RFI最低的个体组成低RFI组(L-RFI组)。对筛选出的个体禁食12 h,测定35日龄体重后屠宰,称取肝脏重、腹脂重并计算肝脏指数和腹脂指数;每组采集4只公鸭的肝脏和腹脂组织提取总RNA,构建文库后进行转录组测序。采用DESeq2软件鉴定2组间肝脏和腹脂组织的差异表达基因(DEGs),并利用clusterProfiler软件包对DEGs进行KEGG通路富集分析以及对所有基因进行基因集富集分析(GSEA)-KEGG通路富集分析,筛选与腹脂沉积相关的通路及候选基因。结果显示:1)L-RFI组与H-RFI组间35日龄体重、肝脏重、肝脏指数均无显著差异(P>0.05),但L-RFI组的腹脂重和腹脂指数均极显著低于H-RFI组(P<0.01)。2)以H-RFI组为对照,在肝脏中鉴定出24个上调的DEGs和22个下调的DEGs,在腹脂中鉴定出49个上调的DEGs和39个下调的DEGs,肝脏和腹脂间无共同的DEGs。3)KEGG通路富集分析显示,肝脏组织中的DEGs显著富集于癌症转录失调、内质网中的蛋白质加工和细胞外基质(ECM)-受体互作3条通路,腹脂组织中的DEGs显著富集于过氧化物酶体增殖物激活受体(PPAR)信号通路和ECM-受体互作2条通路,涉及的关键候选基因包括高迁移率组蛋白家族基因2(HMGA2)、核因子-κB抑制因子ζ(NFKBIZ)、锌指和BTB结构域蛋白16(ZBTB16)、生长抑制和DNA损伤修复基因家族45γ(GADD45G)、视黄酸X受体γ(RXRG)、脂蛋白脂肪酶(LPL)、脂肪酸去饱和酶(SCD)、葡萄糖激酶(GK)、载脂蛋白3(APOC3)、热休克蛋白家族A成员5(HSPA5)、血小板反应蛋白1(THBS1)、血小板反应蛋白2(THBS2)。上述结果表明,脂肪沉积差异可能是导致快大型肉鸭个体间RFI变异的关键因素;基因功能富集分析提示,癌症转录失调、内质网中的蛋白质加工、PPAR信号通路和ECM-受体互作这4个通路可能在肉鸭腹脂沉积调控中发挥重要作用。本研究结果可为通过RFI负向选择调控肉鸭腹脂率、提高饲料利用率的育种措施提供理论依据。 展开更多
关键词 剩余采食量 肝脏 腹脂 转录组
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饲粮磷水平对蛋鸽产蛋性能、蛋壳质量及血浆生化指标的影响
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作者 付胜勇 常玲玲 +6 位作者 汤青萍 沈欣悦 穆春宇 张蕊 高雯 张丹 卜柱 《动物营养学报》 北大核心 2026年第2期1158-1168,共11页
本试验旨在研究饲粮磷水平对蛋鸽产蛋性能、蛋壳质量及血浆生化指标的影响。选取360对12月龄双母拼对银羽王鸽,随机分为6个组,每组5个重复,每个重复12对,分别饲喂有效磷水平为0.08%(1组)、0.19%(2组)、0.30%(3组)、0.42%(4组)、0.53%(5... 本试验旨在研究饲粮磷水平对蛋鸽产蛋性能、蛋壳质量及血浆生化指标的影响。选取360对12月龄双母拼对银羽王鸽,随机分为6个组,每组5个重复,每个重复12对,分别饲喂有效磷水平为0.08%(1组)、0.19%(2组)、0.30%(3组)、0.42%(4组)、0.53%(5组)和0.64%(6组)的等能、等蛋白质、等钙试验饲粮。预试期2周,正试期6个月,分为前期(第1~2个月)、中期(第3~4个月)和后期(第5~6个月)3个阶段。结果表明:1)饲粮磷水平显著影响试验前期平均蛋重及全期产蛋数、产蛋重、平均日采食量(P<0.05),极显著影响试验中期产蛋数和产蛋重、试验中期及全期料蛋比(P<0.01)。3组、4组、5组和6组试验前期平均蛋重显著高于1组(P<0.05);4组、5组和6组试验全期产蛋数和产蛋重显著高于1组(P<0.05),试验中期产蛋数和产蛋重极显著高于1组(P<0.01),试验中期和全期料蛋比极显著低于1组(P<0.01)。试验中期、后期及全期均以4组产蛋数和产蛋重最高、料蛋比最低。2)饲粮磷水平显著影响试验中期蛋壳百分数和蛋壳厚度(P<0.05),极显著影响试验中期和后期蛋壳重及试验后期蛋壳百分数和蛋壳厚度(P<0.01),有影响试验后期蛋壳强度的趋势(P=0.092)。1组试验中期蛋壳重、蛋壳厚度及试验后期蛋壳重、蛋壳百分数、蛋壳厚度均显著或极显著低于4组、5组和6组(P<0.05或P<0.01)。3)饲粮磷水平显著影响血浆甲状旁腺素(PTH)浓度(P<0.05),但对血浆磷、钙浓度及碱性磷酸酶(ALP)活性无显著影响(P>0.05)。血浆钙浓度以4组为最高,而血浆ALP活性和PTH浓度以4组为最低。综上所述,本试验条件下,饲粮最佳有效磷水平为0.42%,该水平下蛋鸽料蛋比最低、产蛋重最高,同时可改善蛋壳质量。 展开更多
关键词 蛋鸽 产蛋性能 蛋壳质量 血浆生化指标
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3个蛋鸡品种产蛋高峰期和后期肝脏、卵黄脂代谢特征分析
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作者 王星果 王克华 +4 位作者 郭军 胡玉萍 窦套存 李永峰 曲亮 《中国畜牧杂志》 北大核心 2026年第1期104-112,共9页
本试验旨在研究神丹6号绿壳蛋鸡、苏禽6号蛋鸡、海兰褐蛋鸡在产蛋高峰期和后期的肝脏与卵黄脂代谢特征,以阐明自主培育品种与高产蛋鸡在脂质代谢方面的差异,为产蛋高峰期和后期的饲养管理和营养调控提供理论依据。在3个品种蛋鸡28周龄... 本试验旨在研究神丹6号绿壳蛋鸡、苏禽6号蛋鸡、海兰褐蛋鸡在产蛋高峰期和后期的肝脏与卵黄脂代谢特征,以阐明自主培育品种与高产蛋鸡在脂质代谢方面的差异,为产蛋高峰期和后期的饲养管理和营养调控提供理论依据。在3个品种蛋鸡28周龄和52周龄时,分别采集肝脏和卵黄,测量其中脂质代谢相关生化指标,并进行差异分析和相关性分析。结果显示:在28、52周龄时,不同蛋鸡品种在肝脏和卵黄中的脂代谢指标均存在差异。3个蛋鸡品种在产蛋高峰期肝脏中极低密度脂蛋白y(VLDLy)和卵黄蛋白原(VTG)含量均显著高于产蛋后期,而卵黄中VLDLy和VTG各有差异。28周龄海兰褐蛋鸡肝脏VTG含量与血清总胆固醇(TC)含量显著正相关,52周龄神丹6号绿壳蛋鸡肝脏VLDLy含量与血清甘油三酯(TG)含量显著负相关,提示这2个鸡种肝脏中的卵黄前体蛋白可通过检测血清中的脂质指标进行间接估计。苏禽6号蛋鸡52周龄肝脏TG含量与血清TG含量极显著负相关,提示产蛋后期苏禽6号蛋鸡肝脏和血液中TG含量呈此消彼长的关系。综合分析表明,3个蛋鸡品种不同产蛋时期肝脏、卵黄脂代谢指标差异较大,应考虑不同的饲养管理和营养调控措施。 展开更多
关键词 蛋鸡 产蛋期 肝脏 卵黄 脂代谢指标
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地方鸡和高产蛋鸡育成期生长发育和血液生化指标比较研究
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作者 沈海玉 卢建 +3 位作者 李永峰 王星果 马猛 曲亮 《中国家禽》 北大核心 2026年第3期163-168,共6页
为明确地方鸡与高产蛋鸡育成期生长发育的品种特异性差异,试验以如皋黄鸡(地方型)和海兰褐蛋鸡(商业型)为素材,系统测定并比较7~15周龄体重及生长性能,并分析15周龄体尺、屠体、内脏器官、骨骼和消化道发育以及血液生化指标的差异。结... 为明确地方鸡与高产蛋鸡育成期生长发育的品种特异性差异,试验以如皋黄鸡(地方型)和海兰褐蛋鸡(商业型)为素材,系统测定并比较7~15周龄体重及生长性能,并分析15周龄体尺、屠体、内脏器官、骨骼和消化道发育以及血液生化指标的差异。结果显示:7~15周龄海兰褐蛋鸡的体重、平均日采食量和平均日增重均显著高于如皋黄鸡(P<0.05);如皋黄鸡7~9周龄料重比显著高于海兰褐蛋鸡(P<0.05),10周龄后两品种间料重比无显著差异(P>0.05)。15周龄时,海兰褐蛋鸡的体斜长、龙骨长和胫长,腿比率、腿肌率,心脏指数、脾脏指数及胫骨、股骨和跖骨长度重量、腺胃、肌胃和不同肠段重量以及十二指肠长度均显著高于如皋黄鸡(P<0.05),而如皋黄鸡腹脂率显著高于海兰褐蛋鸡(P<0.05);两品种其他生长发育指标及各项血液生化指标相比较均无显著差异(P>0.05)。研究表明:海兰褐蛋鸡育成期生长发育的综合性优势与商业高产选育目标高度契合,如皋黄鸡则呈现出适配地方品种肉蛋兼用特性的生长表型。 展开更多
关键词 如皋黄鸡 海兰褐蛋鸡 育成期 生长发育 血液生化指标
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三系杂交鸡的屠宰性能及肉品质比较分析
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作者 王强 曲亮 +7 位作者 李永峰 邵丹 马军 王星果 卢建 郭军 马猛 童海兵 《中国畜牧杂志》 北大核心 2026年第1期169-175,共7页
为了解三系杂交鸡的屠宰性能及肉品质差异,筛选出合适的杂交组合,本研究以AA公鸡为终端父本分别与以下7个二系杂交鸡即(C4×洛岛白)、(R131×洛岛白)、(F111×洛岛白)、(洛岛白×洛岛白)、(F111×G2)、(C4×G2)... 为了解三系杂交鸡的屠宰性能及肉品质差异,筛选出合适的杂交组合,本研究以AA公鸡为终端父本分别与以下7个二系杂交鸡即(C4×洛岛白)、(R131×洛岛白)、(F111×洛岛白)、(洛岛白×洛岛白)、(F111×G2)、(C4×G2)、(R131×G2)进行三系杂交繁育,开展三系杂交鸡的屠宰性能及肉品质测定试验,期间进行杂交鸡生长性能测定,并在42、49日龄分别从每组杂交鸡中各选择8公8母的杂交鸡进行屠宰性能和肉品质测定。结果表明:7组杂交鸡中,AA×(R131×G2)和AA×(R131×洛岛白)杂交鸡的采食量、增重和体重值最高,但出雏率和成活率相对低,而AA×(C4×G2)和AA×(C4×洛岛白)杂交鸡则与之相反。杂交鸡的屠宰率为84.01%,全净膛率为71.23%,表明其产肉性能表现良好。42日龄时,杂交鸡的屠宰率和腹脂率表现显著差异;49日龄时,仅腿肌率表现极显著的性别间差异。杂交鸡的胸肌系水力、嫩度和pH在42日龄表现出显著差异,49日龄时其胸肌系水力和嫩度仍存在显著差异。杂交鸡不同日龄的胫骨发育表现不同,如:42日龄的胫骨差异主要表现在胫骨长度和胫骨重量的差异,49日龄时,则表现为胫骨重量和胫骨强度的差异。随日龄增加,杂交鸡的胫骨长度和重量均增加,但胫骨强度值,除AA×(F111×洛岛白)杂交鸡外,其余杂交鸡均表现为下降趋势。综上,本试验中,除AA×(C4×洛岛白)和AA×(C4×G2)杂交鸡外,其余5组杂交鸡在生长性能、屠宰性能和肉品质方面均表现出较高的生产水平。本研究结果为今后肉鸡的三系杂交提供了理论依据。 展开更多
关键词 三系杂交 屠宰性能 肉品质 比较
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酿酒酵母对蛋鸡生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响
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作者 王鑫磊 乔英英 +6 位作者 刘星 张玉 杨朋坤 刘健 范佳英 韩占兵 张立恒 《中国畜牧杂志》 北大核心 2026年第3期300-306,共7页
本试验旨在研究蛋鸡日粮中添加不同浓度酿酒酵母对蛋鸡产蛋性能、蛋品质和血清生化指标的影响。试验选用240只52周龄京红1号蛋鸡,随机分为4组,每组4个重复,每个重复15只。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加200、300、400 m... 本试验旨在研究蛋鸡日粮中添加不同浓度酿酒酵母对蛋鸡产蛋性能、蛋品质和血清生化指标的影响。试验选用240只52周龄京红1号蛋鸡,随机分为4组,每组4个重复,每个重复15只。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加200、300、400 mg/kg酿酒酵母。预试期7 d,正试期28 d。结果表明:与对照组相比,试验组平均日采食量和料蛋比均降低(P<0.05),200 mg/kg组和300 mg/kg组平均蛋重均提高(P<0.05),200 mg/kg组的产蛋率提高(P<0.05);200 mg/kg组和400 mg/kg组蛋黄重高于对照组(P<0.05);300 mg/kg组超氧化物歧化酶(SOD)活性高于对照组(P<0.05);200 mg/kg组和400 mg/kg组免疫球蛋白A(IgA)含量高于对照组(P<0.05),200 mg/kg组免疫球蛋白M(IgM)含量高于其他组(P<0.05);试验组H7抗体水平均高于对照组(P<0.05),200 mg/kg组和400 mg/kg组禽流感病毒H5亚型RE-13株(H5-13)抗体水平高于对照组(P<0.05)。本试验条件下,在产蛋后期蛋鸡日粮中添加酿酒酵母能够改善其生产性能、提高免疫力和抗氧化能力,且以200 mg/kg为适宜添加量。 展开更多
关键词 酿酒酵母 生产性能 蛋品质 免疫功能 蛋鸡
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环境音乐对笼养蛋鸭产蛋性能、蛋品质和血清激素水平的影响
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作者 张建国 熊平文 +6 位作者 曹奎 邹志恒 周泉勇 杨亭 韦启鹏 谢宇 陈小连 《中国家禽》 北大核心 2026年第4期104-111,共8页
试验旨在研究环境音乐对笼养蛋鸭产蛋性能、蛋品质和血清激素水平的影响。试验选用240只同一批次地面平养至16周龄、体重相近且健康状况良好的山麻鸭母鸭,随机分为对照组和音乐组,每组6个重复,每个重复20只鸭,分别转入结构相同、相对独... 试验旨在研究环境音乐对笼养蛋鸭产蛋性能、蛋品质和血清激素水平的影响。试验选用240只同一批次地面平养至16周龄、体重相近且健康状况良好的山麻鸭母鸭,随机分为对照组和音乐组,每组6个重复,每个重复20只鸭,分别转入结构相同、相对独立的2栋全封闭层叠式笼养蛋鸭舍,每笼2只。音乐组每天接受8 h音乐刺激,时间为8∶00~12∶00以及14∶00~18∶00。对照组常规饲养。试验期168 d。结果显示:与对照组相比,环境音乐组蛋鸭产蛋高峰期日龄显著提前9.50 d、开产至产蛋高峰期间隔显著缩短9.53 d(P<0.05),音乐组蛋鸭上笼第1~35天的产蛋性能及第35天蛋壳厚度、蛋白高度和哈氏单位显著提高(P<0.05)。上笼第7天,环境音乐组蛋鸭血清促肾上腺皮质激素释放激素、促肾上腺皮质激素和皮质酮含量显著降低(P<0.05),雌二醇、卵泡刺激素和促黄体素含量显著升高(P<0.05)。综上所述,环境音乐可缓解青年蛋鸭上笼应激,促进性成熟,缩短蛋鸭开产至产蛋高峰期间隔,提高试验前期蛋鸭的产蛋性能和蛋品质。 展开更多
关键词 环境音乐 笼养蛋鸭 产蛋性能 性成熟 血清激素
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鸽蛋新鲜度测定与衡量指标研究
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作者 汤青萍 常玲玲 +6 位作者 沈欣悦 杨明军 杨晓明 穆春宇 张蕊 付胜勇 卜柱 《中国家禽》 北大核心 2026年第2期157-161,共5页
为确定便于检测并有明显变化的用于度量鸽蛋新鲜度的指标,试验将新鲜鸽蛋存放在冰箱(4℃,相对湿度45%~51%)和室温(20~25℃,相对湿度65%~75%)条件下,测定储藏0、1、2、3、4、5、6、7周后蛋白高度、蛋黄颜色、失重率、组分、光泽度和菌落... 为确定便于检测并有明显变化的用于度量鸽蛋新鲜度的指标,试验将新鲜鸽蛋存放在冰箱(4℃,相对湿度45%~51%)和室温(20~25℃,相对湿度65%~75%)条件下,测定储藏0、1、2、3、4、5、6、7周后蛋白高度、蛋黄颜色、失重率、组分、光泽度和菌落总数。结果显示,随着存储时间的延长,冰鲜条件下蛋白高度和光泽度没有显著变化(P>0.05),菌落总数未超过5×10^(4)CFU/g;在室温条件下蛋白高度有所降低(在4周显著低于0周(P<0.05)),光泽度先升高后下降,菌落总数5周陡然增加超出最低标准3倍,且随后呈几何数增长。两种存储条件下,蛋黄颜色出现了先升高后降低再升高的情况,在4周时显著小于0周(P<0.05);气室横径、气室高度从1周就开始增加显著大于0周(P<0.05);失重率逐渐增加,蛋黄比率先升高然后下降再升高,蛋白比率整体呈下降趋势,蛋壳比率逐渐上升。所有指标均是室温条件下变化幅度大于冰鲜条件。研究表明,依据是否线性变化、变化幅度和检测便利程度,气室直径和气室高度是衡量鸽蛋新鲜度的较佳指标。 展开更多
关键词 蛋品质 新鲜度 指标
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RNA m6A修饰在动物骨骼肌中的作用研究
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作者 单艳菊 姬改革 +4 位作者 刘一帆 章明 巨晓军 屠云洁 束婧婷 《畜牧与兽医》 北大核心 2026年第3期135-140,共6页
近几年的研究发现,在真核生物RNA中广泛存在的m6A修饰,代表了一种新型的转录后基因调控方式,在动物的生长发育、繁殖和疾病中发挥重要作用。虽然RNA m6A修饰在骨骼肌中研究还处于起步阶段,但已有的研究表明,RNA m6A修饰通过调控转录因... 近几年的研究发现,在真核生物RNA中广泛存在的m6A修饰,代表了一种新型的转录后基因调控方式,在动物的生长发育、繁殖和疾病中发挥重要作用。虽然RNA m6A修饰在骨骼肌中研究还处于起步阶段,但已有的研究表明,RNA m6A修饰通过调控转录因子及肌肉组织特异性基因的表达,在肌细胞增殖、分化、肌纤维类型转换、再生及凋亡等方面发挥调节作用。本文主要综述了RNA m6A修饰的基本调控机制及RNA m6A修饰在动物骨骼肌中的作用研究,以期为深入研究表观遗传对骨骼肌发育的调控机制提供理论依据和研究思路。 展开更多
关键词 RNA m6A修饰 骨骼肌 转录后调控
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鸡舍养殖模式与优质肉鸡肠道形态及微生物群落的关联
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作者 王钱保 黄华云 +4 位作者 李春苗 黄正洋 吴兆林 孔令琳 赵振华 《中国农业大学学报》 北大核心 2026年第3期160-169,共10页
为明确不同类型鸡舍中优质肉鸡的肠道形态与微生物群落变化,选取健康的1日龄L系优质肉鸡公鸡240只,随机分成2组,饲养于密闭式环控舱(Ⅰ组)和普通半封闭式鸡舍(Ⅱ组)。第15周龄时选取2组公鸡各24只屠宰进行肠道形态的测定,利用16S rDNA... 为明确不同类型鸡舍中优质肉鸡的肠道形态与微生物群落变化,选取健康的1日龄L系优质肉鸡公鸡240只,随机分成2组,饲养于密闭式环控舱(Ⅰ组)和普通半封闭式鸡舍(Ⅱ组)。第15周龄时选取2组公鸡各24只屠宰进行肠道形态的测定,利用16S rDNA测序分析盲肠内容物中微生物多样性。结果表明:1)15周龄时,Ⅰ组相比于Ⅱ组显著提升了饲料转化率(P<0.05),同时十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度也显著提升、隐窝深度显著降低(P<0.05)。2)2组盲肠肠道微生物Beta多样性存在显著差异表明Ⅰ组中富集了激活脂内代谢与增强肠道屏障的菌群,如双歧杆菌属(Bifidobacterium)、放线菌门(Actinobacteriota)和疣微菌门(Verrucomicrobiota),Ⅱ组富集了抑制相关酶活性与阻碍肠上皮能量代谢的拟杆菌门(Bacteroidota)、巴氏菌科(Barnesiellaceae)和脱硫杆菌门(Desulfobacterota)(P<0.05)。综上,在不同鸡舍环境参数调控模式下,优质肉鸡的肠道组织形态与微生物群落结构存在明显差异,其中密闭式环控舱模式更有利于促进肠道健康发育。保持肠道内环境稳态不仅对集约化养殖中的生产挑战具有重要实践价值,也为开展优质肉鸡在精细化调控条件下的微生物群落组学研究提供重要参考。 展开更多
关键词 优质肉鸡 环境控制 肠道形态 微生物群落
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维生素C缓解缙云麻鸭上笼应激引起的肝肠氧化损伤
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作者 任晋东 田勇 +5 位作者 刘香杉 陈黎 曾涛 顾天天 许文武 卢立志 《中国家禽》 北大核心 2026年第3期36-45,共10页
研究旨在探讨维生素C对蛋鸭上笼应激引起的肝肠氧化损伤的缓解作用。试验选取82日龄缙云麻鸭120只,随机分成对照组和维生素C组,每组3个重复,每个重复20只鸭。两组蛋鸭在适宜温度下进行常规平养7 d后进行上笼饲养10 d。试验期间,对照组... 研究旨在探讨维生素C对蛋鸭上笼应激引起的肝肠氧化损伤的缓解作用。试验选取82日龄缙云麻鸭120只,随机分成对照组和维生素C组,每组3个重复,每个重复20只鸭。两组蛋鸭在适宜温度下进行常规平养7 d后进行上笼饲养10 d。试验期间,对照组饲喂基础饲粮(维生素C实测水平为37 mg/kg),维生素C组在基础饲粮中添加500 mg/kg维生素C。结果显示:饲粮中补充维生素C能够显著改善蛋鸭上笼后的应激行为,并提高其血清和组织中的抗氧化能力。具体表现为:(1)与对照组相比,维生素C组蛋鸭血清中过氧化氢酶、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性显著升高(P<0.05)。(2)与对照组相比,维生素C组蛋鸭上笼应激第7天肝脏组织中过氧化氢酶、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性和总抗氧化能力显著提升(P<0.05),同时丙二醛含量显著降低(P<0.05);上笼应激第2天和第7天十二指肠中谷胱甘肽过氧化物酶活性和超氧化物歧化酶分别显著提升(P<0.05)。(3)与对照组相比,维生素C组蛋鸭肝脏和十二指肠的病理损伤明显减轻;上笼应激第2天肝脏组织中应激和炎症关键基因COX2、GRP78和iNOS的基因表达水平显著降低(P<0.05);上笼应激第7天十二指肠中GRP78的基因表达水平显著降低(P<0.05),而iNOS的基因表达水平显著增加(P<0.05)。研究表明,蛋鸭饲粮总维生素C含量为537 mg/kg时能显著提升上笼应激蛋鸭的血液、肝脏、十二指肠抗氧化能力,减轻上笼应激造成肝肠病理损伤,提高蛋鸭的健康水平和生产性能。 展开更多
关键词 维生素C 蛋鸭 上笼应激 氧化损伤
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2025年我国肉鸡产业形势分析、问题挑战与对策建议
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作者 辛翔飞 郑麦青 +1 位作者 赵桂苹 王济民 《中国畜牧杂志》 北大核心 2026年第3期367-372,共6页
本文总结了2025年我国肉鸡产业发展形势,剖析了肉鸡产业发展存在的问题及面临的挑战,最后提出对策建议。
关键词 肉鸡 产业 形势 问题 对策建议
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发酵复方中药对初产蛋鸡生产性能、蛋品质和肠道健康的影响
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作者 张伟武 范京辉 +4 位作者 张雷 刘航 王欢欢 魏莹晖 王彦芦 《中国家禽》 北大核心 2026年第4期53-60,共8页
试验旨在研究发酵复方中药对初产蛋鸡生产性能、蛋品质、肠道组织形态和肠道菌群的影响。试验选用18周龄海兰褐蛋鸡648只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复36只,对照组饲喂基础饲粮,中药组和发酵中药组分别在基础饲粮中添加1%复方中药... 试验旨在研究发酵复方中药对初产蛋鸡生产性能、蛋品质、肠道组织形态和肠道菌群的影响。试验选用18周龄海兰褐蛋鸡648只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复36只,对照组饲喂基础饲粮,中药组和发酵中药组分别在基础饲粮中添加1%复方中药、1%发酵复方中药。预试期1周,正试期8周。结果显示:①与对照组相比,中药组和发酵中药组19~26周龄产蛋率及料蛋比均无显著差异(P>0.05)。②与对照组相比,中药组第4周末蛋黄高度、蛋黄色泽及第8周末蛋白高度显著提高(P>0.05),发酵中药组第4周末蛋黄色泽、哈氏单位及第4、8周末蛋白高度和蛋黄高度显著提高(P<0.05)。③与对照组和中药组相比,发酵中药组十二指肠的隐窝深度显著降低(P<0.05),绒隐比显著提高(P<0.05)。④与对照组相比,中药组和发酵中药组理研菌科RC9肠道群相对丰度显著降低(P<0.05),乳杆菌属相对丰度显著提高(P<0.05);发酵中药组脱硫弧菌属相对丰度显著降低(P<0.05)。综上所述,饲粮添加1%复方中药或1%发酵复方中药能改善初产期蛋鸡蛋品质,显著提高盲肠乳杆菌属等有益菌相对丰度,1%发酵复方中药能显著降低十二指肠隐窝深度,显著提高十二指肠绒隐比,显著降低盲肠脱硫弧菌属等有害菌相对丰度,改善肠道健康。 展开更多
关键词 发酵复方中药 初产蛋鸡 生产性能 蛋品质 肠道健康
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全基因组重测序揭示静原鸡羽色的遗传机制
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作者 杨丽娟 陈丝雨 +5 位作者 赵薇 朱玲 郭磊 马丽娜 马瑞敏 张娟 《中国农业科学》 北大核心 2026年第6期1348-1360,共13页
【背景】羽毛颜色是家禽品种的重要外貌特征及经济性状,其形成机制解析对地方鸡种种质资源保护和遗传改良具有重要意义。静原鸡作为我国特色地方鸡种,其丰富的羽色多样性为解析羽色形成的遗传机制提供了理想的研究材料,系统挖掘其遗传... 【背景】羽毛颜色是家禽品种的重要外貌特征及经济性状,其形成机制解析对地方鸡种种质资源保护和遗传改良具有重要意义。静原鸡作为我国特色地方鸡种,其丰富的羽色多样性为解析羽色形成的遗传机制提供了理想的研究材料,系统挖掘其遗传基础已成为提升种业竞争力的核心环节。【目的】利用全基因组重测序技术筛选与静原鸡黑羽、麻羽及白羽性状相关的遗传标记和候选基因,为解析其羽色形成的分子机制及分子育种提供理论依据。【方法】选取150只来自静原鸡国家保种场的126日龄不同羽色(黑羽、麻羽、白羽)的静原鸡母鸡为研究对象,通过翅下静脉采集血液样本,提取高质量基因组DNA进行全基因组重测序,采用多策略交叉验证的分析方法,分别运用基于滑动窗口的遗传分化系数(Fst)计算、核苷酸多样性比值(θπratio)分析、跨群体似然比检验(XP-CLR)和全基因组关联分析(GWAS)4种方法,系统筛选与黑羽、白羽和麻羽相关的候选基因,通过维恩图取交集,获得不同羽色各自的关键显著候选基因。进一步开展跨群体比较分析,通过对静原鸡不同羽色种群之间进行Fst分析,筛选与羽色相关的显著选择信号区域,利用基因注释和维恩图交集鉴定跨羽色共享的核心候选基因。最后通过GO功能注释和KEGG通路富集分析,系统解析候选基因的生物学功能及调控网络。【结果】研究系统鉴定了多个与静原鸡羽色形成相关的关键基因,鉴定了黑羽性状与LMO3、RERGL和RTTN显著相关;麻羽性状关联到CDH19和SLC25A1;而白羽性状则由IKZF1主导。跨羽色比较分析进一步识别出NLRC5、POT1、IPP、DCUN1D4、XRCC4、PALM2AKAP2、UGCG、GNG10、PRIM2、SSBP2、ZBTB34、DHFR、SLC46A2、SLF1和SHOC115个核心候选基因,这表明静原鸡的羽色变异受多基因调控,功能富集分析显示这些基因显著参与G蛋白偶联受体信号通路、跨膜受体信号转导等重要生物学过程,构成了复杂的羽色调控网络。【结论】通过多组学整合分析,筛选得到与静原鸡羽色形成相关的重要候选基因,并初步揭示了其参与的潜在调控通路。研究结果不仅为静原鸡羽色性状的遗传解析提供了全新的分子线索与技术支撑,填补了地方鸡种羽色调控机制研究中的部分空白,也为地方优质鸡种遗传资源的精准保护、定向选育及创新利用提供了科学依据与实践指导,同时为家禽色素形成的分子通路、遗传网络调控机制等前沿领域研究积累了关键数据,进一步丰富了畜禽功能性性状遗传研究的理论体系。 展开更多
关键词 静原鸡 羽毛颜色 基因组 全基因组关联分析 选择清除分析
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