期刊导航
期刊开放获取
vip
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
2组不同体重的玉山黑猪屠宰测定试验
被引量：
10
1
作者
万明春
霍俊宏
+3 位作者
周泉勇
杨群
李小光
林可团
《江西农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第4期656-660,共5页
为进一步了解玉山黑猪种质特性,试验选取2组玉山小黑猪,在相同半放养饲养条件下进行肥育试验,在试验猪只平均体质量分别达到2个不同(A组103kg及B组75kg)级别时按NY/T825-2004方法进行屠宰测定,结果显示宰前体质量、胴体质量、屠宰率、...
为进一步了解玉山黑猪种质特性,试验选取2组玉山小黑猪,在相同半放养饲养条件下进行肥育试验,在试验猪只平均体质量分别达到2个不同(A组103kg及B组75kg)级别时按NY/T825-2004方法进行屠宰测定,结果显示宰前体质量、胴体质量、屠宰率、胴体斜长、平均背膘厚度、眼肌面积、瘦肉率、脂率、骨率等指标2组间差异极显著(P<0.01),而肉质性能差异不显著(P>0.05),初步表明:对玉山黑猪体质量在75kg屠宰比100kg以上屠宰更科学。
展开更多
关键词
玉山黑猪
屠宰性能
胴体性能
肉质性能
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
2组不同体重的玉山黑猪屠宰测定试验
被引量：
10
1
作者
万明春
霍俊宏
周泉勇
杨群
李小光
林可团
机构
江西省农科院畜牧兽医研究所
江西省玉山黑猪原种场
出处
《江西农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第4期656-660,共5页
基金
江西省"十一五"科技支撑项目优质高效玉山黑猪新品系选育资助
文摘
为进一步了解玉山黑猪种质特性,试验选取2组玉山小黑猪,在相同半放养饲养条件下进行肥育试验,在试验猪只平均体质量分别达到2个不同(A组103kg及B组75kg)级别时按NY/T825-2004方法进行屠宰测定,结果显示宰前体质量、胴体质量、屠宰率、胴体斜长、平均背膘厚度、眼肌面积、瘦肉率、脂率、骨率等指标2组间差异极显著(P<0.01),而肉质性能差异不显著(P>0.05),初步表明:对玉山黑猪体质量在75kg屠宰比100kg以上屠宰更科学。
关键词
玉山黑猪
屠宰性能
胴体性能
肉质性能
Keywords
Yushan Black Pig
slaughter
carcass performance
meat traits
分类号
S828.921 [农业科学—畜牧学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
2组不同体重的玉山黑猪屠宰测定试验
万明春
霍俊宏
周泉勇
杨群
李小光
林可团
《江西农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2010
10
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
