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莱芜猪合成系胴体品质和肉质特性及其随体重变化规律的研究 被引量:2
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作者 郭建凤 武英 +5 位作者 张印 呼红梅 魏述东 曹洪防 徐云华 郝慎文 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2006年第1期95-97,98,共4页
莱芜猪合成系瘦肉率为48.76%~59.98%,肌肉pH值稳定在5.80~6.50,肉色指标优良,大理石纹评分为2.00~3.36分,肌内脂肪含量为3.19%~6.65%;100kg体重时屠宰的肌肉失水率较低,为16.34%,肉色、大理石纹评分较高,分别... 莱芜猪合成系瘦肉率为48.76%~59.98%,肌肉pH值稳定在5.80~6.50,肉色指标优良,大理石纹评分为2.00~3.36分,肌内脂肪含量为3.19%~6.65%;100kg体重时屠宰的肌肉失水率较低,为16.34%,肉色、大理石纹评分较高,分别为3.00分、3.13分,肌内脂肪含量为3.77%。胴体和肉质性状间相关程度有强有弱,相关系数有正有负。相同性状间有较强的正相关,相反性状间有较强的负相关。通过综合分析试验结果认为.菜蔫猪合成系以体雷100h作为卜市屠宰体熏比较合瑚。 展开更多
关键词 莱芜猪合成系 屠宰体重 胴体性能 肉质性状
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剑河香猪与长白猪血液常规指标的比较 被引量:7
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作者 邱小田 刘培琼 +1 位作者 张勤 张启林 《山地农业生物学报》 2005年第3期209-212,共4页
用久仰香猪、剑白香猪和长白猪作为试验动物,分别在0、4、7、21、28日龄采血,作血液常规指标测定。结果表明,剑白香猪红细胞比久仰香猪、长白猪红细胞数含量高,差异极显著(P<0.01);久仰香猪白细胞和血红蛋白含量比长白猪高,差异显著(... 用久仰香猪、剑白香猪和长白猪作为试验动物,分别在0、4、7、21、28日龄采血,作血液常规指标测定。结果表明,剑白香猪红细胞比久仰香猪、长白猪红细胞数含量高,差异极显著(P<0.01);久仰香猪白细胞和血红蛋白含量比长白猪高,差异显著(P<0.05);嗜中性白细胞的参数接近,差异不显著(P>0.05);久仰香猪嗜碱/酸性白细胞比例比剑白香猪和长白猪低,差异显著(P<0.05);长白猪淋巴细胞含量比久仰香猪、剑白香猪低,差异显著(P<0.05);久仰香猪和长白猪单核细胞比例比剑白香猪高,差异显著(P<0.05)。 展开更多
关键词 剑河香猪 血常规 白细胞
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不同性别鲁烟白猪育肥性能及胴体肉品质比较
3
作者 郭建凤 王继英 +3 位作者 刘雪萍 葛春旭 王彦平 刘延磊 《江苏农业科学》 北大核心 2013年第8期200-202,共3页
研究测定了不同性别鲁烟白猪的生长育肥性能、胴体性能及肉品质。结果表明:不同性别鲁烟白猪的育肥性能差异不显著(P>0.05);不同性别鲁烟白猪的胴体性能和肉质性状差异显著。其中,屠宰率、眼肌面积、后腿比例和瘦肉率都以鲁烟母猪较... 研究测定了不同性别鲁烟白猪的生长育肥性能、胴体性能及肉品质。结果表明:不同性别鲁烟白猪的育肥性能差异不显著(P>0.05);不同性别鲁烟白猪的胴体性能和肉质性状差异显著。其中,屠宰率、眼肌面积、后腿比例和瘦肉率都以鲁烟母猪较高,分别比阉公猪提高2.42%(P<0.05)、17.84%(P<0.01)、4.60%(P<0.05)、5.22%(P<0.05);皮率、大理石纹评分和肌内脂肪都以鲁烟白猪阉公猪较高,分别比母猪提高7.14%(P<0.05)、22.75%(P<0.05)、49.24%(P<0.01),肌纤维直径以鲁烟白猪阉公猪较细,比母猪降低7.45%(P<0.05),肌肉蛋白质含量以鲁烟母猪较高,比阉公猪提高4.28%(P<0.01)。背最长肌17种氨基酸中,鲁烟母猪的蛋氨酸、亮氨酸、酪氨酸、脯氨酸分别比阉公猪提高7.41%(P<0.05)、3.73%(P<0.05)、5.48%(P<0.05)、13.33%P<0.01);鲜味氨基酸占总氨基酸的比例、棕榈酸含量鲁烟白猪阉公猪比母猪分别提高0.35%(P<0.05)、3.17%(P<0.05)。 展开更多
关键词 鲁烟白猪 性别 生长性能 胴体性能 肉品质
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60日龄内玉山黑猪小肠形态学发育的研究-- Ⅰ.小肠绒毛的密度、高度、宽度和杯状细胞数量的变化 被引量:5
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作者 陈珍 周作红 +3 位作者 管远红 王丽群 韩跃松 周洪学 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期297-301,314,共6页
应用定量组织学方法对0、3、20、40、43、45、46、47、50、53、56和60 d玉山黑猪的十二指肠近端、远端、空肠及回肠的形态学变化进行观察比较。结果表明,玉山黑猪各小肠段的绒毛密度出生时最大,随着日龄的增长均呈下降趋势,断奶后2 d密... 应用定量组织学方法对0、3、20、40、43、45、46、47、50、53、56和60 d玉山黑猪的十二指肠近端、远端、空肠及回肠的形态学变化进行观察比较。结果表明,玉山黑猪各小肠段的绒毛密度出生时最大,随着日龄的增长均呈下降趋势,断奶后2 d密度变化差异极显著;在0~60 d各小肠段的绒毛高度变化差异极显著,其中十二指肠近、远端绒毛于20 d高度达到最大,空、回肠绒毛于3 d达到最高;在0~60 d各段小肠绒毛的宽度变化差异极显著,其中十二指肠绒毛宽度于40 d达到最宽,空、回肠绒毛宽度于43 d达到最宽。断奶对绒毛密度、高度、宽度等指标有短暂的影响,但2~3 d后就迅速恢复。 展开更多
关键词 玉山黑猪 小肠绒毛 杯状细胞
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脂联素及其受体与GnRH和GnIH在皖南花猪下丘脑中的发育性表达及相关性研究 被引量:3
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作者 李云 张凌齐 +4 位作者 周杰 田磊磊 李维新 刘力源 张淑静 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2013年第12期7-13,共7页
【目的】探讨不同发育时期皖南花猪下丘脑脂联素受体及生殖相关激素表达的发育性变化及其相关性。【方法】选择0,30,45,90,180日龄皖南花猪公、母猪各5头,采集其血清和下丘脑组织,采用ELISA法检测各日龄猪血清中脂联素(Adp)质量浓度和... 【目的】探讨不同发育时期皖南花猪下丘脑脂联素受体及生殖相关激素表达的发育性变化及其相关性。【方法】选择0,30,45,90,180日龄皖南花猪公、母猪各5头,采集其血清和下丘脑组织,采用ELISA法检测各日龄猪血清中脂联素(Adp)质量浓度和促性腺激素释放激素(GnRH)、促性腺激素抑制激素(GnIH)的活性,用实时荧光定量PCR方法检测猪下丘脑中Adp、脂联素受体1(AdpR1)、2(AdpR2)及GnRH、GnIH mRNA表达量的发育性变化和性别差异。【结果】不同日龄皖南花猪血清Adp与GnRH、GnIH水平均有极显著的发育性变化,其中30日龄猪的脂联素极显著低于其他日龄(P<0.01),而GnRH和GnIH水平极显著高于其他日龄(P<0.01);下丘脑Adp mRNA表达量很低,AdpR1mRNA、AdpR2mRNA在不同发育阶段的表达量相对较为稳定(P>0.05),AdpR1mRNA表达量在各个日龄均显著高于AdpR2mRNA。下丘脑GnRH、GnIH mRNA的发育性变化总体呈下降趋势,刚出生母猪的下丘脑GnRH mRNA表达量显著高于其他日龄(P<0.05)。不同性别比较发现,公猪AdpR1mRNA在0日龄、AdpR2和GnRH mRNA在30日龄显著高于母猪(P<0.05)。血清Adp与GnRH水平呈显著负相关(P<0.05),母猪Adp与GnRH呈显著负相关(P<0.05),母猪下丘脑组织中AdpR1、AdpR2表达量与GnRH mRNA呈负相关。公、母猪的GnRH与GnIH含量均极显著相关(P<0.01)。【结论】在皖南花猪发育过程中,脂联素对下丘脑的调节可能主要通过内分泌方式发挥作用,并由AdpR1介导抑制GnRH的分泌,且抑制作用主要表现在母猪中。 展开更多
关键词 皖南花猪 脂联素 下丘脑 GNRH GNIH
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姜曲海猪和苏姜猪IGF2、MUC13、PHKG1、RYR1和VRTN基因主效位点的遗传变异分析 被引量:7
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作者 徐盼 唐子雪 +5 位作者 何鑫鑫 杨持 刘方旭 王重 张亚琴 赵旭庭 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期969-975,共7页
IGF2、MUC13、PHKG1、RYR1和VRTN基因是应用于实践生产的影响猪抗病、肉质及生长性能的基因。利用PCR扩增、Sanger测序和RFLP技术在姜曲海猪和苏姜猪核心群中检测了这5个基因的基因型。结果表明:姜曲海猪中的IGF2、VRTN基因和苏姜猪中的... IGF2、MUC13、PHKG1、RYR1和VRTN基因是应用于实践生产的影响猪抗病、肉质及生长性能的基因。利用PCR扩增、Sanger测序和RFLP技术在姜曲海猪和苏姜猪核心群中检测了这5个基因的基因型。结果表明:姜曲海猪中的IGF2、VRTN基因和苏姜猪中的VRTN基因的有利等位基因频率相对较低。RYR1基因的检测结果显示姜曲海猪混有外来血缘,需要进行提纯复壮。通过分子标记辅助选择和常规育种技术,苏姜猪需要经过多世代选育才能将这5个基因的有利等位基因纯合。 展开更多
关键词 IGF2 MUC13 PHKG1 RYR1 VRTN 主效位点
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姜曲海猪瘦肉型新品系繁殖性能测定 被引量:3
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作者 韩大勇 周春宝 +1 位作者 倪黎纲 唐现文 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2011年第3期256-257,共2页
对姜曲海猪瘦肉型新品系3~5世代母猪的繁殖性能进行统计分析。结果表明:新品系产仔数和活仔数均比较高,3~5各世代初产产仔数均在10头以上,经产产仔数13头以上,产仔数和产活仔数随着世代选育略有提高,但世代间差异不显著;新品系的发情... 对姜曲海猪瘦肉型新品系3~5世代母猪的繁殖性能进行统计分析。结果表明:新品系产仔数和活仔数均比较高,3~5各世代初产产仔数均在10头以上,经产产仔数13头以上,产仔数和产活仔数随着世代选育略有提高,但世代间差异不显著;新品系的发情周期为20.5 d,持续期为3.28 d,妊娠期为113.5 d。数据分析结果,新品系经过5世代继代选育后,产仔数和产活仔数的繁殖性状已趋于稳定,是一个理想的母系种猪。 展开更多
关键词 新品系 世代选育 发情规律 繁殖性能
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基于转录组测序发掘大河猪背脂沉积的关键基因 被引量:2
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作者 朱叶 张艳 +2 位作者 王孝义 李明丽 鲁绍雄 《云南农业大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期23-30,共8页
【目的】筛选和识别大河猪背脂沉积相关的关键候选基因。【方法】对高背膘和低背膘各6头大河猪的背部脂肪组织进行转录组测序,筛选差异表达基因并对其GO功能和KEGG通路富集进行分析,结合蛋白质—蛋白质互作网络构建,对大河猪背脂沉积关... 【目的】筛选和识别大河猪背脂沉积相关的关键候选基因。【方法】对高背膘和低背膘各6头大河猪的背部脂肪组织进行转录组测序,筛选差异表达基因并对其GO功能和KEGG通路富集进行分析,结合蛋白质—蛋白质互作网络构建,对大河猪背脂沉积关键基因进行发掘与鉴定,再随机挑选3个关键基因进行RT-qPCR验证。【结果】共检测到214个差异表达基因,在高背膘组大河猪中有107个基因上调,107个基因下调。这些基因极显著富集于氧酸代谢、有机酸代谢、脂质代谢、羧酸代谢等生物学过程,以及过氧化物酶体增殖物激活受体(peroxisome proliferator-activated receptor,PPAR)信号通路、腺苷酸活化蛋白激酶(AMP-activated protein kinase,AMPK)信号通路、丙酮酸代谢、三羧酸循环等脂肪沉积调控通路(P<0.01),其中,PCK1、ME1、ACLY、ACACA、FASN和SCD为背脂沉积的关键基因。随机挑选的3个关键基因(PCK1、ACLY和ME1)在高、低背膘组大河猪背部脂肪中的表达差异达到显著或极显著水平(P<0.05或P<0.01)。【结论】研究结果初步鉴定了大河猪背脂沉积的关键基因,为深入揭示猪背脂沉积的分子机制及促进瘦肉率等背脂相关性状的遗传改良提供了科学基础和依据。 展开更多
关键词 大河猪 背脂沉积 转录组测序 关键基因
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荣昌猪的保存与利用 被引量:1
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作者 宋凡 曾代勤 王金勇 《四川畜牧兽医》 2005年第2期24-24,共1页
关键词 荣昌猪 保存 地方猪种 利用 一级 中国 保护品种 措施
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豫南黑猪心脏cDNA文库的构建与鉴定 被引量:1
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作者 易朝辉 《畜牧与饲料科学》 2010年第5期1-2,4,共3页
以豫南黑猪心脏为供试材料,采用改进的异硫氰酸胍法提取心脏总RNA。通过SMART技术反转录合成全长cDNA,经LD-PCR扩增后与pMD18-T载体连接并转化细菌DH5α,测定滴度和重组率,构建成豫南黑猪心脏全长cDNA文库。经初步检测,原始文库的滴度为... 以豫南黑猪心脏为供试材料,采用改进的异硫氰酸胍法提取心脏总RNA。通过SMART技术反转录合成全长cDNA,经LD-PCR扩增后与pMD18-T载体连接并转化细菌DH5α,测定滴度和重组率,构建成豫南黑猪心脏全长cDNA文库。经初步检测,原始文库的滴度为1.8×105cfu/mL,重组率约为94.4%。从原始文库随机挑取13个单菌落过夜培养,提取质粒,经HindⅢ和EcoRⅠ双酶切,凝胶电泳显示插入片段大小在0.3~2.0kb之间。 展开更多
关键词 豫南黑猪 心脏cDNA文库 SMART技术
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赣西两头乌猪屠宰测定与肉质检测初报 被引量:7
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作者 刘晨龙 林建国 +3 位作者 万明春 刘志猛 周泉勇 季华员 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第2期371-377,共7页
【目的】赣西两头乌猪是江西地方猪品种之一,其生产性能未知,为充分了解赣西两头乌猪的屠宰性能和肉质性状,对其进行屠宰测定和肉质检测,研究结果可以为赣西两头乌猪的保护和利用提供参考依据。【方法】试验对6月龄的12头纯种赣西两头乌... 【目的】赣西两头乌猪是江西地方猪品种之一,其生产性能未知,为充分了解赣西两头乌猪的屠宰性能和肉质性状,对其进行屠宰测定和肉质检测,研究结果可以为赣西两头乌猪的保护和利用提供参考依据。【方法】试验对6月龄的12头纯种赣西两头乌猪(公母各半)进行屠宰测定,分析胴体质量和屠宰率等屠宰性能、眼肌面积和瘦肉率等胴体性状以及大理石纹和剪切力等肉品质,并检测肌肉中氨基酸和脂肪酸含量。【结果】赣西两头乌猪平均屠宰率公、母猪分别为70.41%、70.64%;平均膘厚为公猪3.31 cm、母猪4.05 cm,且公猪平均膘厚极显著小于母猪(P<0.01);眼肌面积为公猪24.8 cm^(2)、母猪23.69 cm^(2);瘦肉率为公猪42.95%、母猪42.42%;脂肪率为公猪34.92%、母猪35.01%;皮率为公猪12.93%、母猪13.14%;骨率为公猪9.21%、母猪9.43%;熟肉率为公猪62.93%、母猪64.38%;失水率为公猪8.61%、母猪8.21%;贮存损失为公猪4.97%、母猪6.18%,且公猪贮存损失显著低于母猪(P<0.05);赣西两头乌猪肌肉化学成分为蛋白质平均含量20.80%、脂肪平均含量3.60%、水分平均含量73.67%。屠宰率、眼肌面积、瘦肉率、脂肪率、皮率、骨率、熟肉率、失水率等性状不存在性别差异。在肌肉氨基酸含量中,组氨酸含量比乐安花猪和东乡花猪要高。在不饱和脂肪酸中棕榈油酸平均含量为2.59%,十七碳烯酸平均含量为0.15%,油酸平均含量为43.58%,亚油酸平均含量为7.05%,亚麻酸平均含量为0.28%,二十碳烯酸平均含量为1.11%,二十碳二烯酸平均含量为0.38%,二十碳三烯酸平均含量为0.13%,花生四烯酸平均含量为0.32%。【结论】赣西两头乌猪具有较高屠宰率,公猪肉的系水力强于母猪,较不容易形成酸肉,肌肉中具有较高的组氨酸和花生四烯酸,是优良的地方猪种。 展开更多
关键词 赣西两头乌猪 屠宰性能 胴体性状 肉质
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利用微卫星标记分析安徽地方种猪的遗传多样性 被引量:5
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作者 丁勇 尚金男 +5 位作者 徐怡亮 丁月云 崔文竹 高亚飞 殷宗俊 张晓东 《云南农业大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2019年第5期772-778,共7页
【目的】通过微卫星标记评估8个安徽地方猪品种的遗传多样性。【方法】采用PCR和聚丙烯酰胺凝胶电泳对FAO-ISAG联合推荐的15个微卫星标记进行分型,并计算有效等位基因数(Ne)、期望杂合度(He)、多态信息含量(PIC)、F统计量和遗传距离等参... 【目的】通过微卫星标记评估8个安徽地方猪品种的遗传多样性。【方法】采用PCR和聚丙烯酰胺凝胶电泳对FAO-ISAG联合推荐的15个微卫星标记进行分型,并计算有效等位基因数(Ne)、期望杂合度(He)、多态信息含量(PIC)、F统计量和遗传距离等参数,探讨品种间的遗传多样性和遗传关系。【结果】15个微卫星标记共检测到272个等位基因,平均有效等位基因数9.561 2个。8个品种的有效等位基因数在2.445 1~3.786 6之间,期望杂合度在0.532 0~0.714 8之间,多态信息含量在0.369 8~0.890 6之间。F统计量和基因流(Nm)分析表明:安徽地方猪品种间存在一定程度的近交和基因流动。基于Nei氏遗传距离(Ds)构建系统发生树显示:8个地方猪种可分为两类:一类为皖南花猪;另一类又聚为两小支,一小支为安庆六白猪、圩猪和霍寿黑猪,另一小支为皖北猪、皖南黑猪、枞阳黑猪和定远猪。【结论】8个安徽地方猪种遗传多样性丰富,群体内存在一定程度的近交和基因流动。结果为安徽地方猪种的保护和利用提供了理论依据。 展开更多
关键词 微卫星 遗传多样性 遗传距离 地方猪
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miR-20a-5p在民猪前脂肪细胞分化和产热中的作用
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作者 马红 霍秀鹏 +4 位作者 汪亮 付博 王芳 郭镇华 刘娣 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 2026年第4期10-16,共7页
【目的】以民猪为研究对象,对mi R20a-5-p在民猪各组织器官和不同部位脂肪中的表达及其对体外培养的前脂肪细胞分化和产热相关基因的影响进行了研究,以揭示其在民猪抗寒性状形成中的作用。【方法】用RTq PCR法检测mi R20a-5-p在民猪心... 【目的】以民猪为研究对象,对mi R20a-5-p在民猪各组织器官和不同部位脂肪中的表达及其对体外培养的前脂肪细胞分化和产热相关基因的影响进行了研究,以揭示其在民猪抗寒性状形成中的作用。【方法】用RTq PCR法检测mi R20a-5-p在民猪心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏、背部肌肉和背部脂肪等7个组织器官以及不同温度环境下背部、腹部、颈部、臀部、胸部和腹股沟等6个不同部位脂肪组织中的表达水平;同时,在体外培养的民猪前脂肪细胞中过表达mi R20a-5-p,检测其对前脂肪细胞分化和重要产热通道中关键基因表达的影响。【结果】mi R20a-5-p在民猪肝脏和背肌中的表达量极显著高于其他器官,而在胸部脂肪中的表达量则极显著高于其他部位脂肪;民猪经寒冷刺激后,mi R20a-5-p在背部和颈部脂肪中的表达量极显著升高,而在腹股沟脂肪中的表达量极显著降低;在体外培养的民猪前脂肪细胞中过表达mi R20a-5-p会极显著促进前脂肪细胞中脂滴形成和米色化分化相关基因表达,显著抑制UCP3途径产热相关基因的表达,提高Ca2+循环途径和肌酸循环途径关键基因的表达。【结论】mi R20a-5-p在猪的各组织器官和不同部位脂肪中普遍表达,但表达量存在明显差异;在寒冷刺激下,不同部位脂肪组织中mi R20a--5p的表达量不同;mi R20a-5-p能够促进民猪前脂肪细胞米色化,抑制UCP3途径产热,促进Ca2+循环途径和肌酸循环途径产热。 展开更多
关键词 民猪 miR20a-5p 前脂肪细胞 脂肪组织 抗寒机制
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