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PIC猪胴体性状和肉质性状研究及相关性分析
1
作者 任慧波 崔清明 +9 位作者 杜丽飞 朱吉 邓缘 胡雄贵 左剑波 刘莹莹 李华丽 喻国均 陈晨 彭英林 《家畜生态学报》 北大核心 2025年第2期35-40,共6页
为了评价PIC猪的胴体性状和肉质性状,试验屠宰了健康的PIC猪9头,测定了其胴体性状、肉质性状和肌肉成分等相关指标,并分析了各性状间的相关性。结果表明,宰前活重为123.78 kg的PIC猪,屠宰率为75.58%,瘦肉率为60.8%,平均背膘厚25.62 mm,... 为了评价PIC猪的胴体性状和肉质性状,试验屠宰了健康的PIC猪9头,测定了其胴体性状、肉质性状和肌肉成分等相关指标,并分析了各性状间的相关性。结果表明,宰前活重为123.78 kg的PIC猪,屠宰率为75.58%,瘦肉率为60.8%,平均背膘厚25.62 mm,眼肌面积45.95 cm 2,滴水损失2.14%,嫩度43.56N,肌内脂肪含量2.23%,总氨基酸含量20.3%,饱和脂肪酸含量41.54%,总不饱和脂肪酸含量58.44%。性状间相关性分析表明,PIC猪的宰前活重与屠宰率呈显著正相关(P<0.05),肌内脂肪与MUFA呈极显著正相关(P<0.01),与PUFA呈极显著负相关(P<0.01),与水分呈显著负相关(P<0.05)。肌内脂肪与水分间的相关系数为-0.718,二者间线性模型Y=-0.9985x+75.299,决定系数R^(2)为0.5153。 展开更多
关键词 PIC猪 胴体性状 肉质性状 脂肪酸 氨基酸 相关性分析
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藏猪高原低氧适应性研究进展 被引量：1
2
作者 廖嘉慧 张剑搏 +2 位作者 王磊 罗璇 吴国芳 《中国畜牧杂志》 北大核心 2025年第4期98-103,共6页
藏猪常年生活在海拔3000 m以上,经过长期的自然选择和进化,藏猪在生理结构及基因调控等方面获得了稳定的高海拔低氧适应能力,有助于其在低氧环境下生存和繁衍,已成为当地畜牧业经济发展的重要畜种。本文阐述了藏猪在肺部、心血管以及血... 藏猪常年生活在海拔3000 m以上,经过长期的自然选择和进化,藏猪在生理结构及基因调控等方面获得了稳定的高海拔低氧适应能力,有助于其在低氧环境下生存和繁衍,已成为当地畜牧业经济发展的重要畜种。本文阐述了藏猪在肺部、心血管以及血红蛋白等方面的生理学特征,结合基因调控、肠道菌群及代谢等多组学方面的最新研究进展,揭示了藏猪对高原极端环境的适应策略。 展开更多
关键词 藏猪 高原 低氧 适应性
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巴马香猪不同生长阶段肠道微生物的变化 被引量：2
3
作者 卫孟瑶 李发亮 +4 位作者 莫家远 刘永刚 李步高 黄雷 李奎 《中国畜牧杂志》 北大核心 2025年第4期128-136,共9页
试验旨在探究生长发育过程中巴马香猪肠道微生物群结构变化规律。试验分别以2月龄(7头)、4月龄(9头)、6月龄(5头)、8月龄(11头)、10月龄(4头)和36月龄(4头)共40头雄性巴马香猪为研究对象,收集新鲜粪便,通过16S rRNA技术进行测序,使用QII... 试验旨在探究生长发育过程中巴马香猪肠道微生物群结构变化规律。试验分别以2月龄(7头)、4月龄(9头)、6月龄(5头)、8月龄(11头)、10月龄(4头)和36月龄(4头)共40头雄性巴马香猪为研究对象,收集新鲜粪便,通过16S rRNA技术进行测序,使用QIIME2、EasyAmplicon v1.0、Lefse、Stamp和Bugbase等软件分析数据。结果表明:各个月龄巴马香猪之间微生物的Alpha多样性指数(ACE指数、Chao 1指数、辛普森指数和香农指数)无显著差异;PCoA分析表明,不同月龄巴马香猪之间的微生物群结构相似,门水平的核心菌群为厚壁杆菌门、拟杆菌门和螺旋体门,属水平的核心菌群为乳杆菌属、密螺旋体属_2、链球菌属,瘤胃球菌科和克里斯滕森菌科的相对丰度随着巴马香猪月龄的增加呈先升高后降低的趋势;不同月龄巴马香猪肠道菌群在革兰氏阳性、革兰氏阴性、生物膜形成、致病潜力、移动元件含量、氧利用率和氧化胁迫耐受7个表型均差异不显著。可见,不同月龄巴马香猪肠道微生物群结构相似,瘤胃球菌科和克里斯滕森菌科相对丰度发生变化,这2种微生物可能对巴马香猪的生长发育起到调控作用。 展开更多
关键词 粪便 微生物 生长发育 巴马香猪
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AKR 1B1介导AMPK/mTOR/S6通路调控猪骨骼肌卫星细胞增殖和分化
4
作者 胡金玲 钟奇祺 +1 位作者 黄程 雷明刚 《畜牧兽医学报》 北大核心 2025年第8期3722-3733,共12页
旨在探讨醛酮还原酶家族1成员B1基因(aldo-keto reductase family 1 member b1,AKR 1B1)对猪骨骼肌卫星细胞(porcine skeletal muscle satellite cells,PSCs)增殖和分化的影响。本研究利用生物信息学方法预测分析AKR 1B1基因所编码蛋白... 旨在探讨醛酮还原酶家族1成员B1基因(aldo-keto reductase family 1 member b1,AKR 1B1)对猪骨骼肌卫星细胞(porcine skeletal muscle satellite cells,PSCs)增殖和分化的影响。本研究利用生物信息学方法预测分析AKR 1B1基因所编码蛋白的结构与理化性质;采集3日龄仔猪十二指肠、背最长肌和皮下脂肪等8个组织,提取RNA,进行实时定量PCR(qRT-PCR),确定各组织中AKR 1B1表达水平;从腿部肌肉和背最长肌中分离PSCs体外培养,分别收集增殖分化特定时间节点的样品;利用小干扰RNA(small interfering RNA,siRNA)抑制AKR 1B1基因表达水平,使用qRT-PCR、细胞免疫荧光(immunofluorescence)及蛋白质印迹法(Western blot)等方法进行探索,评估AKR 1B1基因在PSCs增殖与分化过程中的功能。AKR1B1蛋白由316个氨基酸组成,主要在细胞质中表达,经预测AKR1B1为稳定的、亲水性较强的酸性蛋白质。qRT-PCR结果显示,AKR 1B1基因在猪的背最长肌和十二指肠mRNA表达水平较高;PSCs增殖期,AKR 1B1表达逐渐上升;分化期AKR 1B1表达水平随着分化进程逐步增加,第5天达到峰值后开始下降。增殖期干扰AKR 1B1基因显著降低增殖标志物Ki67、细胞周期蛋白D(cyclin D1,ccnd1)(P<0.05)的mRNA和蛋白表达水平,EdU^(+)细胞(P<0.05)比例显著减少。分化期干扰AKR 1B1基因后,分化标志物肌细胞生成素(myogenin,MyOG)、肌球蛋白重链(myosin heavy chains,MyH3)(P<0.05)mRNA和蛋白表达显著上调,细胞免疫荧光结果显示MyOG+细胞比例极显著提高(P<0.01),分化指数显著升高(P<0.05)。干扰AKR 1B1基因显著降低AMPK Ser182位点的磷酸化水平(P<0.05),显著升高TSC2、RAPTOR、mTOR Ser2448磷酸化水平(P<0.05),促使S6K1以及S6(P<0.05)蛋白表达显著提高。综上所述,干扰AKR 1B1基因抑制PSCs增殖,对分化产生正调控作用,同时发现AKR 1B1介导AMPK/mTOR/S6通路调控PSCs分化。本研究旨在探索AKR 1B1基因在猪骨骼肌生长发育过程中产生的具体影响,以期为健康畜牧提供理论依据和科学线索。 展开更多
关键词 AKR 1B1 猪骨骼肌卫星细胞 骨骼肌细胞增殖分化 AMPK/mTOR/S6通路
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断奶日龄对仔猪肠粘膜形态的影响 被引量：85
5
作者 顾宪红 张宏福 +2 位作者 佘锐萍 李长忠 方路 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第4期306-313,共8页
本文研究了不同断奶日龄对仔猪肠粘膜形态的影响。试验分 17日龄 ( 1组 )、2 1日龄 ( 2组 )、2 8日龄 ( 3组 )、3 5日龄 ( 4组 )断奶 4个处理组 ,每个处理 3个重复 ,每个重复 1窝 ,定时定点剖杀取十二指肠、空肠上段、空肠下段、回肠作... 本文研究了不同断奶日龄对仔猪肠粘膜形态的影响。试验分 17日龄 ( 1组 )、2 1日龄 ( 2组 )、2 8日龄 ( 3组 )、3 5日龄 ( 4组 )断奶 4个处理组 ,每个处理 3个重复 ,每个重复 1窝 ,定时定点剖杀取十二指肠、空肠上段、空肠下段、回肠作组织切片 ,观察其绒毛高度、隐窝深度、绒毛宽度、肠壁厚度。结果表明 ,仔猪十二指肠、空肠上段、空肠下段和回肠的绒毛高度、隐窝深度、绒毛宽度、肠壁厚度均有不同程度的变化 ;断奶日龄越早 ,仔猪肠粘膜变化越大 ,其中绒毛高度下降幅度越大 ,恢复时间越长 ,一般在断奶后 8～ 12d降至最低 ,随后恢复较快 ;1组仔猪十二指肠、空肠上段、回肠隐窝深度显著下降 ;绒毛宽度各组各部位均呈先变窄后变宽趋势 ;肠壁厚度以 1组变化明显。从小肠各部位比较 ,绒毛高度十二指肠最高 ,空肠上段次之 ;隐窝深度、绒毛宽度也以十二指肠最深或最宽 ;肠壁厚度以回肠最厚。仔猪在 2 9日龄时各组各部位肠粘膜指标降至最低水平 ,之后 ,随着日龄的增加 。 展开更多
关键词 断奶日龄 绒毛高度 隐窝深度 绒毛宽度 肠壁厚度 仔猪 肠粘膜形态
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大豆黄酮对母猪免疫功能和血清及初乳中GH、PRL、SS水平的影响 被引量：92
6
作者 张荣庆 韩正康 +1 位作者 陈杰 张崇理 《动物学报》 SCIE CAS CSCD 1995年第2期201-206,共6页
研究口服大豆黄酮对妊娠母猪及其仔猪的免疫功能和血清、初轧中生长激素（ＧＨ）、催乳素（ＰＲＬ）、生长抑素（ＳＳ）水平的影响，结果表明：１）大豆黄酮能明显提高母猪血清和初乳中特异性抗体（猪瘟抗体或溶血素）的水平，表明母猪... 研究口服大豆黄酮对妊娠母猪及其仔猪的免疫功能和血清、初轧中生长激素（ＧＨ）、催乳素（ＰＲＬ）、生长抑素（ＳＳ）水平的影响，结果表明：１）大豆黄酮能明显提高母猪血清和初乳中特异性抗体（猪瘟抗体或溶血素）的水平，表明母猪整体和乳腺器官的体液免疫功能明显增强。２）通过对初乳的吸收，其新生仔猪血清中母源抗体水平明显高于对照组。３）母猪血清和初乳中ＧＨ、ＰＲＬ含量明显高于对照组，而血清ＳＳ含量显著低于对照组。本实验结果提示：垂体ＰＲＬ、ＧＨ和体内ＳＳ可能参与了大豆黄酮对猪免疫功能的调节过程。 展开更多
关键词 母猪 大豆黄酮 免疫功能 生长激素 催乳素 SS
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不同猪种肌肉风味前体物质及其营养和食用品质特性研究 被引量：35
7
作者 陈其美 曾勇庆 +2 位作者 魏述东 李华 宋一萍 《浙江大学学报（农业与生命科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期299-305,共7页
以莱芜猪(24头)、鲁莱黑猪(24头)和大约克夏猪(12头)共60头去势公猪为试验对象,研究不同品种猪肌肉风味前体物质和营养、食用品质特性的差异.结果表明:1)莱芜猪肌内脂肪(IMF)、饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸中的棕榈油酸及油酸含量显著高... 以莱芜猪(24头)、鲁莱黑猪(24头)和大约克夏猪(12头)共60头去势公猪为试验对象,研究不同品种猪肌肉风味前体物质和营养、食用品质特性的差异.结果表明:1)莱芜猪肌内脂肪(IMF)、饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸中的棕榈油酸及油酸含量显著高于大约克夏猪(P<0.05),总多不饱和脂肪酸(PUFA)含量则显著低于大约克夏猪(P<0.05);3个猪种中,肌苷酸(IMP)在莱芜猪中含量最高,还原糖在大约克夏猪中含量最高,而鲜味氨基酸和必需氨基酸在鲁莱黑猪中含量最高,但这几种物质在品种间均无显著差异(P>0.05);2)在常规肉质特性方面,不同品种猪间的肉色、大理石纹、pH、滴水损失、系水率和烹饪损失等具有显著差异(P<0.05),与大约克夏猪相比,莱芜猪和鲁莱黑猪肌肉具有鲜红的肉色、良好的持水性能和丰富的肌内脂肪含量.研究证明,莱芜猪和鲁莱黑猪肌肉内脂肪沉积以及部分风味前体物质含量较为丰富,营养及食用品质特性优良,在强化猪肉风味多汁的优质肉猪生产方面具有独特的种质资源优势. 展开更多
关键词 猪 肌肉 风味前体物质 营养品质 食用品质
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缓释复合酸化剂对艾维茵白羽肉鸡消化道酸度、免疫指标及鸡舍氨浓度的影响 被引量：37
8
作者 贾刚 晏家友 +3 位作者 王辉 黄兰 刘小莉 王康宁 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期747-754,共8页
本研究考察了在玉米-豆粕型基础日粮中添加缓释复合酸化剂对肉鸡生产性能、胃肠道酸度、肠道微生物菌群、免疫器官指数、血清免疫指标及鸡舍氨气浓度的影响。试验选用1日龄、平均体重(20.25±0.30)g的艾维茵白羽肉鸡480羽,按单因素... 本研究考察了在玉米-豆粕型基础日粮中添加缓释复合酸化剂对肉鸡生产性能、胃肠道酸度、肠道微生物菌群、免疫器官指数、血清免疫指标及鸡舍氨气浓度的影响。试验选用1日龄、平均体重(20.25±0.30)g的艾维茵白羽肉鸡480羽,按单因素试验设计原则分为4个处理,每个处理6个重复,每个重复20羽鸡(公母各占1/2),肉鸡分别饲养于2个完全相同的平养舍内,试验时间为49 d。结果表明,缓释复合酸化剂可以极显著降低肉鸡胃肠道pH(P<0.01);显著提高肉鸡日增重和降低料重比(P<0.05),但对日采食量的影响不显著(P>0.05);极显著提高肉鸡空肠和盲肠中乳酸杆菌数量、降低盲肠中大肠杆菌数量(P<0.01);显著或极显著提高胸腺和脾脏指数(P<0.05或P<0.01),显著提高21日龄法氏囊指数(P<0.05),但在42和49日龄对法氏囊指数无影响(P>0.05);显著或极显著提高血清白蛋白、球蛋白含量(P<0.05或P<0.01),显著降低白蛋白与球蛋白的比值(P<0.05);缓释复合酸化剂还可以极显著降低鸡舍氨浓度(P<0.01)。结果提示,在肉鸡日粮中添加缓释复合酸化剂,可以通过降低肉鸡消化道pH、改善肠道微生态环境,提高肉鸡的免疫力而促进肉鸡生长,并降低鸡合氨浓度。 展开更多
关键词 缓释复合酸化剂 肉鸡 消化道pH 免疫指标 氨
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猪GH基因部分突变位点对生产性能的影响 被引量：42
9
作者 宋成义 经荣斌 +5 位作者 陶勇 高波 张金存 陈华才 黄富林 杨元清 《遗传》 CAS CSCD 北大核心 2001年第5期427-430,共4页
本试验利用PCR -RFLPs技术 ,用MspⅠ ,ApaⅠ两种限制酶 ,检测了猪生长激素基因 +2 0 6～ +711位共5 0 6bp片段中的 [+2 95～ +30 0、+5 6 3～ +5 6 6 ]2处突变位点 ,分析了各多态位点在姜曲海猪中的分布及其与生产性能的关系。发现 :姜... 本试验利用PCR -RFLPs技术 ,用MspⅠ ,ApaⅠ两种限制酶 ,检测了猪生长激素基因 +2 0 6～ +711位共5 0 6bp片段中的 [+2 95～ +30 0、+5 6 3～ +5 6 6 ]2处突变位点 ,分析了各多态位点在姜曲海猪中的分布及其与生产性能的关系。发现 :姜曲海猪中 ,MspⅠ酶切突变位点中的G1G2基因型和G2G2基因型个体的生产性能没有差异 ,不同日龄体重在两组间变化没有规律。ApaⅠ酶切突变位点G4G4基因型个体的 2 0日龄体重、45日龄体重高于G3G3/G3G4基因型个体 ,但差异不显著 ,G4G4基因型个体的 70日龄体重极显著高于G3G3/G3G4基因型个体 (P <0 .0 1)。G4G4基因型个体的 0～ 70日龄日增重也极显著高于G3G3/G3G4基因型个体 (P <0 .0 1)。这些结果显示GH基因有可能作为数量性状基因座的侯选基因。 展开更多
关键词 猪生长激素基因 多态性 生产性能 突变位点 猪种改良
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色差仪和肉色板在猪肉肉色评定中的应用 被引量：75
10
作者 周波 黄瑞华 +5 位作者 曲亮 李开桢 王林云 任同苏 姜建兵 吴建海 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2007年第2期121-124,共4页
用色差仪将标准肉色板（日本制）的6个色级进行了测定,统计分析6个色级的L^＊、a^＊、b^＊、C和H0值的变化规律。以肉眼对照肉色板评定法和色差仪评定法对淮猪（HH）、苏淮白猪（75%大约克猪＋25%新淮猪,SHB）、大约克猪×淮猪（YH... 用色差仪将标准肉色板（日本制）的6个色级进行了测定,统计分析6个色级的L^＊、a^＊、b^＊、C和H0值的变化规律。以肉眼对照肉色板评定法和色差仪评定法对淮猪（HH）、苏淮白猪（75%大约克猪＋25%新淮猪,SHB）、大约克猪×淮猪（YH）、长白猪×淮猪（LH）、杜×长.大（DLY）洋三元猪等5个品种（系）或杂交组合共计23头猪进行了宰后肉色评定,将两种测定方法的结果进行比较分析。结果表明,b^＊值在肉色的评定中参考意义较小;在个体肉色相差较小时（如在3.0-3.5分之间）,色差仪评定法与肉眼对照评定法对猪肉肉色的评定结果不一致;当个体肉色相差较大时,这两种方法的评定结果基本一致。 展开更多
关键词 猪 肉色 色差仪 标准肉色板
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不同品种猪肌肉生长抑制素基因单核苷酸多态性分析 被引量：48
11
作者 姜运良 李宁 +1 位作者 吴常信 杜立新 《Acta Genetica Sinica》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2001年第9期840-845,共6页
用ＰＣＲ－ＲＦＬＰｓ和ＰＣＲ－ＳＳＣＰ分析方法，对“双肌臀”大白猪、大白猪、长白猪、杜洛克、汉普夏、皮特兰、二花脸、东北民猪、湖北白猪和部分杂交猪等不同品种猪肌肉生长抑制素基因３＇编码区、５＇调控区及内含子１区３个单... 用ＰＣＲ－ＲＦＬＰｓ和ＰＣＲ－ＳＳＣＰ分析方法，对“双肌臀”大白猪、大白猪、长白猪、杜洛克、汉普夏、皮特兰、二花脸、东北民猪、湖北白猪和部分杂交猪等不同品种猪肌肉生长抑制素基因３＇编码区、５＇调控区及内含子１区３个单核苷酸多态性位点（ＳＮＰｓ）进行了分析。结果表明，３＇编码区的ＳＮＰ发生的频率较低，在２７４头猪中未检出突变纯合体。对５＇调控区的ＳＮＰ，引进猪种（大白猪、长白猪、杜洛克、汉普夏和皮特兰）及其杂交猪以等位基因Ｔ为主，二花睑和湖北白猪则以等位基因Ａ为主，均偏离Ｈａｒｄｙ－Ｗｅｉｎｂｅｒｇ平衡状态（Ｐ＜０．０１）。东北民猪的３种基因型近乎相等，处于Ｈａｒｄｙ－Ｗｅｉｎｂｅｒｇ平衡状态。对内含子１区的 ＳＮＰ，大白猪及其与长白猪的杂交猪等位基因Ｇ占优势，二花脸和湖北白猪则以等位基因Ａ为主，均偏离Ｈａｒｄｙ－Ｗｅｉｎｂｅｒｇ平衡状态（Ｐ＜０．０１）；东北民猪和大二猪的等位基因Ｇ和Ａ近乎相等，处于Ｈａｒｄｙ－Ｗ ｅｉｎｂｅｒｇ平衡状态。“双肌臀”大白猪在５＇调控区和内含子１区这两个位点的Ａ等位基因稍高于普通大白猪．５＇调控区和内含子１区ＳＮＰｓ所产生的等位基因表现出连锁遗传现象。 展开更多
关键词 肌肉生长抑制素基因 单核苷酸多态性 猪 品种
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莱芜猪脂肪代谢酶活性的发育性变化及其对肌内脂肪沉积的影响 被引量：23
12
作者 杨海玲 曾勇庆 +5 位作者 魏述东 武英 曹洪防 刘婵娟 王刚 包新见 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第11期1150-1154,共5页
以40-90kg6个体重阶段莱芜猪和新莱芜猪共72头为试验对象，研究了不同组织中脂肪代谢酶活性的发育性变化规律及其与肌内脂肪含量、背膘厚的关系。结果表明：（1）在生长期随着体重的增大，肌肉组织中脂肪合成酶异柠檬酸脱氢酶（ICDH）... 以40-90kg6个体重阶段莱芜猪和新莱芜猪共72头为试验对象，研究了不同组织中脂肪代谢酶活性的发育性变化规律及其与肌内脂肪含量、背膘厚的关系。结果表明：（1）在生长期随着体重的增大，肌肉组织中脂肪合成酶异柠檬酸脱氢酶（ICDH）活性显著高于苹果酸脱氢酶（MDH）活性（P〈0．01）；ICDH活性在60-70kg时达到峰值，而后开始下降，MDH活性规律不明显；脂肪分解酶激素敏感脂酶（HSL）的活性先降后升，70～80kg时活性最高。（2）背膘中合成酶MDH活性显著高于ICDH活性（P〈0．01）；MDH和ICDH活性都是先降后升，但总体升降幅度不大；HSL活性40～50kg基本稳定，而后逐步增强。（3）肝脏组织中合成酶ICDH活性显著高于MDH活性（P〈0．01）；ICDH、MDH活性逐渐升高，至60kg以后其活性趋于稳定，脂肪分解酶HSL活性的发育性变化规律不明显。（4）肌肉组织中的MDH、HSL活性与肌内脂肪含量呈极显著相关（P〈0．01）；肝脏组织中的MDH、ICDH与肌内脂肪含量呈显著正相关，ICDH还与背膘厚呈极显著正相关；背膘组织中的MDH、HSL与背膘厚呈极显著相关（P〈0．01）。研究结果提示：肌内脂肪的沉积与背膘脂肪的沉积既存在一定的内在联系（通过肝脏），又具有一定的独立性，通过选择肌肉组织中脂肪代谢酶活性，在不显著影响皮下脂肪沉积量的前提下可望提高肌内脂肪的沉积量。 展开更多
关键词 莱芜猪 脂肪代谢酶活性 肌内脂肪 背膘厚 发育规律
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猪肌肉生长抑制素基因 5′调控区T→A突变与生长性状的关系分析 被引量：47
13
作者 姜运良 李宁 +1 位作者 杜立新 吴常信 《Acta Genetica Sinica》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2002年第5期413-416,共4页
生长速度是猪育种中选择的主要目标性状之一 ,鉴定影响生长速度的QTL或基因具有重要的实践意义和理论价值。对猪肌肉生长抑制素基因 (myostatin ,MSTN) 5′调控区TA突变与生长性状的关系进行了分析。突变所产生的基因型的判定采用PCR R... 生长速度是猪育种中选择的主要目标性状之一 ,鉴定影响生长速度的QTL或基因具有重要的实践意义和理论价值。对猪肌肉生长抑制素基因 (myostatin ,MSTN) 5′调控区TA突变与生长性状的关系进行了分析。突变所产生的基因型的判定采用PCR RFLP方法进行。猪生长性状的测定指标包括 6 0日龄体重 (bodyweightat 6 0d ,BW6 0 )、前期平均日增重 (averagedailygainofstageone ,ADG1)、后期平均日增重 (averagedailygainofstagetwo ,ADG2 )和全期平均日增重 (averagedailygainofwholestage ,ADG) ,所采用的记录数分别来自 16 5 ,2 76 ,2 75和 2 75头无亲缘关系个体。采用SAS软件包的GLM程序对MSTN基因型与猪生长性状的关系进行分析。结果表明 ,MSTN基因型对猪BW6 0 ,ADG1和ADG2的效应不显著 (P >0 1) ,对ADG2的效应在剔除基因型与品种的互作效应以后几乎达到显著水平(P =0 0 5 2 2 ) ,突变等位基因的携带者 (基因型为TA) 展开更多
关键词 猪肌肉生长抑制素基因 调控区 T→A突变 生长性状
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肌纤维类型及其对猪肉品质影响的研究进展 被引量：35
14
作者 任列娇 赵素梅 +2 位作者 胡洪 郭雷 高士争 《云南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期124-131,共8页
根据肌球蛋白重链的多态性可将猪的肌纤维分为Ⅰ,2 a,2b和2x 4种类型,在代谢上分别与慢速氧化型、快速氧化型、快速酵解型和中间类型相对应。从肌纤维的构成、分类及转化等方面介绍肌纤维类型的代谢特点,重点阐述肌纤维类型对猪肉品质... 根据肌球蛋白重链的多态性可将猪的肌纤维分为Ⅰ,2 a,2b和2x 4种类型,在代谢上分别与慢速氧化型、快速氧化型、快速酵解型和中间类型相对应。从肌纤维的构成、分类及转化等方面介绍肌纤维类型的代谢特点,重点阐述肌纤维类型对猪肉品质的影响,以及影响肌纤维类型的因素。 展开更多
关键词 肌球蛋白 肌纤维 肉品质 猪
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藏猪低氧适应的血液生理指标研究 被引量：33
15
作者 孔小艳 苟潇 +3 位作者 马腾 冷静 毛华明 杨舒黎 《云南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期297-300,共4页
藏猪作为青藏高原土著品种是很好的低氧适应研究模式动物。本研究选择藏猪(海拔3 700 m左右)、大河猪(海拔2 300 m左右)、明光小耳猪(海拔1 900 m左右)和滇南小耳猪(海拔550 m左右)等4个连续海拔分布猪种进行血液生理比较,共完成7项与... 藏猪作为青藏高原土著品种是很好的低氧适应研究模式动物。本研究选择藏猪(海拔3 700 m左右)、大河猪(海拔2 300 m左右)、明光小耳猪(海拔1 900 m左右)和滇南小耳猪(海拔550 m左右)等4个连续海拔分布猪种进行血液生理比较,共完成7项与氧气运输相关的血液生理指标检测。结果显示,藏猪红细胞数[RBC,(8.61±0.89)×1012/L]、血红蛋白浓度[HGB,(172.51±21.39)g/L]和红细胞压积[HCT,(53.02±6.39)%]3个指标远高于明光小耳猪(8.61±0.89,109.63±11.18,39.24±3.89)和滇南小耳猪(6.72±0.81,104.83±9.4,35.22±3.2)(P<0.01),平均红细胞体积[MCV,(61.65±3.52)fL]、平均红细胞血红蛋白含量[MCH,(19.99±1.24)Pg]和平均红细胞血红蛋白浓度[MCHC,(324.8±8.52)g/L]与后两者差异极显著(P<0.01),而2 300 m海拔大河猪各项指标均处于中间。结果表明,与氧气运输相关血液生理指标依海拔升高而升高;高的血红蛋白浓度是藏猪低氧适应的生理表征;而高的血红蛋白浓度主要来源于红细胞数增加。 展开更多
关键词 藏猪 血液生理 海拔梯度 低氧适应
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猪下丘脑和垂体中生长激素受体、胰岛素样生长因子1型受体的发育性变化 被引量：16
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作者 徐金先 夏东 +3 位作者 赵茹茜 胥清富 韦习会 陈杰 《Acta Genetica Sinica》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2004年第5期495-501,共7页
GH和IGF 1可作用于垂体或 /和下丘脑负反馈性地调节垂体GH的分泌 ,而这种负反馈作用必须通过下丘脑或垂体的GHR和IGF 1R来实现。为研究猪垂体GH分泌负反馈调节的发育性变化和品种特点 ,分别在 0、3、2 0、30、90、12 0和 180日龄随机选... GH和IGF 1可作用于垂体或 /和下丘脑负反馈性地调节垂体GH的分泌 ,而这种负反馈作用必须通过下丘脑或垂体的GHR和IGF 1R来实现。为研究猪垂体GH分泌负反馈调节的发育性变化和品种特点 ,分别在 0、3、2 0、30、90、12 0和 180日龄随机选取纯种雄性二花脸猪和大白猪各 4头 ,屠宰并取下丘脑及垂体 ,用相对定量RT PCR分析下丘脑和垂体GHR和IGF 1RmRNA水平。结果表明 :下丘脑GHRmRNA表达呈明显的时序性变化 ,在 0到 12 0日龄期间呈逐渐上升趋势 ,180日龄时显著下降 (P <0 0 5 ) ,提示在快速生长期 ,GH负反馈调控机制逐渐加强。下丘脑GHRmRNA表达还表现明显的品种间差异 ,在 0到 180日龄期间大白猪均显著高于二花脸猪 (P <0 0 5 ) ;而垂体GHRmRNA表达相对稳定 ,品种和年龄间差异不显著 ,提示GH的负反馈作用位点可能主要在下丘脑。IGF 1R与GHR的表达发育模式不同。下丘脑IGF 1RmRNA的表达相对稳定 ,无显著的年龄、品种间差异 ;而在垂体 ,大白猪和二花脸猪IGF 1RmRNA水平在出生时均较高 ,随后显著下降 (P <0 0 5 ) ,2 0日龄后逐渐上升至 90日龄的较高水平 ,随后再次下降。大白猪垂体IGF 1mRNA表达在 30日龄和 90日龄时显著高于二花脸猪 (P <0 0 5 ) ,而 180日龄时二花脸猪垂体IGF 1RmRNA水平却显著高于大白? 展开更多
关键词 猪 生长激素受体 胰岛素样生长因子1型受体 基因表达 垂体 下丘脑
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赣中南花猪随机扩增多态DNA与群体遗传关系的研究 被引量：18
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作者 任军 黄路生 +4 位作者 高军 陈克飞 丁能水 林万华 罗明 《遗传》 CAS CSCD 北大核心 2000年第2期69-72,共4页
用RAPD技术检测了泰和冠朝猪、永丰藤田花猪、瑞金三花猪、兴国茶园猪、上犹花猪、万安花猪、乐安花猪等7个赣中南花猪地方类群基因组混合DNA的多态性 ,经80个随机引物扩增筛选 ,16个引物产生了共44个多态标记。遗传距离指数计算结果显... 用RAPD技术检测了泰和冠朝猪、永丰藤田花猪、瑞金三花猪、兴国茶园猪、上犹花猪、万安花猪、乐安花猪等7个赣中南花猪地方类群基因组混合DNA的多态性 ,经80个随机引物扩增筛选 ,16个引物产生了共44个多态标记。遗传距离指数计算结果显示 :泰和冠朝猪和瑞金三花猪亲缘关系最近 ,而兴国茶园猪与乐安花猪遗传距离最远。各类群的UPMGA和NJ聚类分析结果与采用生化、免疫和细胞遗传标记分析的结论不尽相同 ,在此基础上 ,结合现行分类方法 ,认为各受试猪群可暂时归并为赣中南花猪类型 。 展开更多
关键词 RAMPD 群体遗传 系统分类 遗传距离 赣中南花猪
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迪庆藏猪肉质特性的研究 被引量：36
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作者 严达伟 赵桂英 +4 位作者 苟潇 王天喜 杜云勇 李国治 连林生 《云南农业大学学报》 CAS CSCD 2007年第1期86-91,共6页
迪庆藏猪属于典型的高原型猪种之一,对其肌肉品质进行分析。结果表明:迪庆藏猪各项肉质指标均符合优质肉范畴,肉质优良;3个肌肉部位(背最长肌、腰大肌、股二头肌)的肌纤维直径均较撒坝猪相应3个部位肌纤维直径大,但是其3个部位肌纤维密... 迪庆藏猪属于典型的高原型猪种之一,对其肌肉品质进行分析。结果表明:迪庆藏猪各项肉质指标均符合优质肉范畴,肉质优良;3个肌肉部位(背最长肌、腰大肌、股二头肌)的肌纤维直径均较撒坝猪相应3个部位肌纤维直径大,但是其3个部位肌纤维密度均比撒坝猪相应3个部位肌纤维密度大;迪庆藏猪肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类食物,并且对人体健康有益的不饱和脂肪酸含量、必需脂肪酸含量均较高,比较符合现代人的消费需求,具有较高的食用价值。 展开更多
关键词 迪庆藏猪 肉质 肌纤维 脂肪酸
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冷应激对断乳仔猪ACTH及皮质醇的影响 被引量：19
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作者 吴永魁 计红 +4 位作者 李乾学 柳巨雄 栾新红 杨焕民 胡仲明 《应用与环境生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期477-478,共2页
断乳仔猪在-3～3 ℃低温条件下冷暴露24 h,然后在15～18 ℃室温条件下恢复,检测血浆促肾上腺皮质激素(ACTH)和皮质醇的动态变化.结果表明,仔猪血浆中ACTH和皮质醇含量随冷暴露时间延长而逐渐升高,冷应激6 h时,ACTH含量高于冷应激前的水... 断乳仔猪在-3～3 ℃低温条件下冷暴露24 h,然后在15～18 ℃室温条件下恢复,检测血浆促肾上腺皮质激素(ACTH)和皮质醇的动态变化.结果表明,仔猪血浆中ACTH和皮质醇含量随冷暴露时间延长而逐渐升高,冷应激6 h时,ACTH含量高于冷应激前的水平(P<0.05);冷应激12 h时,ACTH和皮质醇含量与冷应激前比较均有极显著升高(P<0.01);冷应激24 h时,两激素含量与冷应激前无显著差异.终止冷暴露后0.5 h,ACTH和皮质醇含量均高于冷应激前水平(P<0.05,P<0.01);3 h时两激素水平基本恢复正常,但6 h时两激素水平再次升高(P<0.01),呈波动性变化. 表1 展开更多
关键词 冷应激 促肾上腺皮质激素 皮质醇 断乳仔猪
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哺乳期使用植物小肽对断奶仔猪消化酶活性、免疫功能及消化道酸度的影响 被引量：18
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作者 杨维仁 祝平 +2 位作者 杨在宾 姜淑贞 张桂国 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第2期136-141,共6页
选用300头PIC五元杂交,哺乳阶段分别使用对照日粮,及含有2%血浆蛋白粉、2%植物小肽和4%植物小肽日粮的4个处理的(21±2)日龄断奶仔猪各75头,分成3个重复,预饲期为4 d,试验期为42 d,研究哺乳期使用植物小肽对断奶仔猪消化酶活性、免... 选用300头PIC五元杂交,哺乳阶段分别使用对照日粮,及含有2%血浆蛋白粉、2%植物小肽和4%植物小肽日粮的4个处理的(21±2)日龄断奶仔猪各75头,分成3个重复,预饲期为4 d,试验期为42 d,研究哺乳期使用植物小肽对断奶仔猪消化酶活性、免疫性能及消化道酸度的影响。研究结果表明:(1)与对照组相比,哺乳期仔猪日粮中添加4%植物小肽可以提高断奶仔猪胰脏中胃蛋白酶活性(P<0.05),提高十二指肠段脂肪酶和淀粉酶活性(P<0.05),提高空肠中淀粉酶和胃蛋白酶活性(P>0.05);(2)添加植物小肽对提高血清中的IgA与IgM含量有促进作用,4%植物小肽组IgG含量显著提高了(P<0.05);(3)植物小肽的添加有提高胃、十二指肠、回肠、盲肠酸度的趋势。本试验条件下,哺乳期补饲日粮中添加植物小肽能够提高断奶仔猪的生长,促进机体营养代谢,并且随着植物小肽添加量的增加效果更加明显。 展开更多
关键词 植物小肽 断奶仔猪 消化酶 免疫功能 酸度
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