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高精料饲粮中添加辣蓼对绵羊瘤胃发酵参数和瘤胃菌群的影响 被引量：4
1
作者 于天力 何振莲 +3 位作者 韩怡静 任靖宇 夏呈强 裴彩霞 《中国畜牧兽医》 北大核心 2025年第1期205-214,共10页
[目的]试验旨在研究高精料饲粮中添加辣蓼对绵羊瘤胃发酵参数、菌群数量、乳酸代谢及酶活性的影响。[方法]选取40只体重(23.26±0.33)kg的3月龄杜寒杂交公羔,随机分为4组,每组10只。基础饲粮精粗比为75∶25,辣蓼添加量分别为0(对照... [目的]试验旨在研究高精料饲粮中添加辣蓼对绵羊瘤胃发酵参数、菌群数量、乳酸代谢及酶活性的影响。[方法]选取40只体重(23.26±0.33)kg的3月龄杜寒杂交公羔,随机分为4组,每组10只。基础饲粮精粗比为75∶25,辣蓼添加量分别为0(对照组)、5(L1组)、10(L2组)和15 g/d(L3组)。预饲期15 d,正式期60 d,共计75 d。正式期结束当天晨饲3 h后,对所有试验羊进行瘤胃液采集,用于后续瘤胃发酵参数、瘤胃微生物酶活、瘤胃乳酸代谢和瘤胃菌群的测定。[结果](1)L3组绵羊瘤胃液中总挥发性脂肪酸(TVFA)含量显著高于对照组和L1组(P<0.05),丙酸含量显著高于其他3组(P<0.05),乙丙比显著低于对照组,氨态氮(NH_(3)-N)含量显著低于L1组和对照组(P<0.05),微生物蛋白(MCP)含量显著高于L1组和对照组(P<0.05);L2组绵羊瘤胃液中丙酸和MCP含量显著高于对照组(P<0.05),乙丙比和NH_(3)-N含量显著低于对照组(P<0.05);L1组绵羊瘤胃液中NH_(3)-N含量显著低于对照组(P<0.05)。(2)L2和L3组绵羊瘤胃液中纤维二糖酶活性显著高于对照组(P<0.05),蛋白酶活性显著低于对照组(P<0.05);L3组绵羊瘤胃液中蛋白酶活性还显著低于L1组(P<0.05),α-淀粉酶活性显著高于L1组和对照组(P<0.05)。(3)L3组绵羊瘤胃液中乳酸含量显著低于对照组和L1组(P<0.05),乳酸脱氢酶活性显著低于其他3组(P<0.05);3个试验组绵羊瘤胃液中丙酮酸含量和丙酮酸激酶活性均显著高于对照组,且L3组显著高于L2和L1两组(P<0.05)。(4)L3组绵羊瘤胃液中总产甲烷菌数量显著低于对照组(P<0.05),总原虫和栖瘤胃普雷沃氏菌数量显著低于L1组和对照组(P<0.05),白色瘤胃球菌数量显著高于对照组(P<0.05),嗜淀粉瘤胃杆菌数量显著高于L1组和对照组(P<0.05);L2组绵羊瘤胃液中总原虫和栖瘤胃普雷沃氏菌数量均显著低于对照组(P<0.05),嗜淀粉瘤胃杆菌数量显著高于对照组(P<0.05)。[结论]高精料饲粮中添加辣蓼可以调控瘤胃菌群,改善瘤胃发酵,降低乙丙比,增加MCP含量,降低NH_(3)-N浓度,通过调控乳酸代谢相关酶活性减少乳酸的堆积,本试验条件下最适添加量为15 g/d。 展开更多
关键词 高精料饲粮 辣蓼 绵羊 瘤胃发酵 乳酸
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多维度数据评价永昌肉羊肉质特征
2
作者 陈嘉磊 梁尚海 +2 位作者 张雪莹 李发弟 乐祥鹏 《中国草食动物科学》 北大核心 2025年第1期19-27,共9页
永昌肉羊是“甘味”农产品品牌,也是国家农产品地理标志。为解析永昌肉羊的肉质特性,本研究以15只永昌肉羊为研究对象,测定其肉品质及核心产区的40份土壤、20份水样、6种主要牧草(甘肃霸王、蒙古韭、碱蓬、红砂、盐爪爪属和黄毛)及3种... 永昌肉羊是“甘味”农产品品牌,也是国家农产品地理标志。为解析永昌肉羊的肉质特性,本研究以15只永昌肉羊为研究对象,测定其肉品质及核心产区的40份土壤、20份水样、6种主要牧草(甘肃霸王、蒙古韭、碱蓬、红砂、盐爪爪属和黄毛)及3种补饲草料(青贮饲料、燕麦秸秆和玉米秸秆)的相关指标。结果表明:①永昌肉羊产地土壤呈弱碱性(pH值为8.74),有益矿物质含量丰富,钾、钙、铁和镁的含量分别为13602.90、1197.23、17874.90和1229.41 mg/kg。②饮水符合农用水源标准。③牧草品质优良,粗蛋白、粗脂肪、粗灰分及粗纤维含量分别为17.02%、2.23%、24.63%和7.30%;补饲草料中粗蛋白、粗脂肪、粗灰分和粗纤维的含量分别为6.63%、0.67%、7.83%和7.13%,且土壤、水、牧草和补饲草料中均无农药残留。④永昌肉羊肉的亮度(L^(*)_(45 min))、红度(a^(*)_(45 min))、黄度(b^(*)_(45 min))和pH_(45 min)值分别为35.41、17.21、3.99和6.00,失水率和剪切力分别为35.42%和67.86 N。⑤永昌肉羊的背最长肌肌纤维直径为26.94μm,肌纤维密度达111.47个/mm^(2),束膜厚度为13.05μm。⑥羊肉中的粗蛋白、粗脂肪和粗灰分含量分别达19.41%、1.91%和1.08%;钾含量高达3426.88 mg/100 g,钙、铁、锌、镁、锰和铜的含量分别为8.39、26.22、21.89、301.93、0.66和1.14 mg/100 g。⑦羊肉的总氨基酸(TAA)含量为17.94 g/100 g,必需氨基酸(EAA)与总氨基酸之比(EAA/TAA)和必需氨基酸与非必需氨基酸(NEAA)之比(EAA/NEAA)分别为40.08%和66.51%。⑧羊肉中的单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)含量相对较高,分别达942.04 mg/100 g和127.46 mg/100 g。⑨在永昌肉羊背最长肌代谢物的检测中,氨基酸及其代谢物的丰度最高(20.33%),其次为脂肪酰类(18.18%),有机酸及其衍生物、糖类及其衍生物和激素及激素相关化合物丰度占比分别达12.40%、6.11%和1.32%。⑩肉中的特征风味物质主要是3-甲基苯噻吩(酒香味)、香茅醇(香茅草味)和己酸丁酯(水果香味),其含量分别为5.29%、4.95%和4.77%。综上,永昌肉羊产地环境绿色安全,土壤、水和饲草料富含丰富的矿物质元素,肉中氨基酸、脂肪酸和矿物质元素含量丰富,具有独特的风味物质。 展开更多
关键词 永昌肉羊 肉品质 产地环境 氨基酸 脂肪酸
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南湖羊体重与体尺指标的相关性、聚类和主成分分析 被引量：1
3
作者 施海娜 张瑞 +8 位作者 耿智广 张金霞 牛春蛾 贺怀刚 安雪娇 靳善宁 郑雷 岳耀敬 徐振飞 《中国畜禽种业》 2025年第8期42-53,共12页
该试验选取6月龄南湖羊48只(公母各半)为研究对象,测定其体重与体尺指标,采用SPSS19.0软件对所测南湖羊体重与体尺指标开展相关性、多元回归以及聚类和主成分分析。结果表明,相对于其他性状,南湖羊体重(y)和胸宽(x_(5))指标的变异幅度较... 该试验选取6月龄南湖羊48只(公母各半)为研究对象,测定其体重与体尺指标,采用SPSS19.0软件对所测南湖羊体重与体尺指标开展相关性、多元回归以及聚类和主成分分析。结果表明,相对于其他性状,南湖羊体重(y)和胸宽(x_(5))指标的变异幅度较大,测量值较离散,具有较大的选择与提高潜力。体重(y)与8项体尺指标均存在不同程度的相关性。南湖羊体重(y)和体尺指标之间的最优回归方程为y=-56.680+0.801x_(5)+0.381x_(1)+0.257x_(2)+0.277x_(3)(R=0.826,P<0.05),标准化后的回归方程为y=0.340x_(5)+0.233x_(1)+0.240x_(2)+0.256x_(3)(F=22.558,P<0.01)。南湖羊体重(y)和体尺指标聚类分析(当类间距等于13时)与主成分分析的结果相似,南湖羊所有指标均被分为4个相对独立的主成分,累计贡献率为84.757%,其中第一个主成分贡献率为51.372%,可分为胸部因子、长度因子、宽度因子和高度因子。综上所述,在后续肉羊选育过程中,应重视南湖羊胸深、胸宽和胸围的选择,以此提高其体重,从而提高养殖效益。 展开更多
关键词 南湖羊 体重体尺 相关性 聚类 主成分
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国内外肉羊产业发展现状与陕西省肉羊产业发展思考 被引量：3
4
作者 李宏 张迎锐 +4 位作者 张眉 晁娟娟 郭洁 王韵 黄晓瑜 《家畜生态学报》 北大核心 2025年第2期115-121,共7页
养羊业不仅为人类提供了大量的动物源性食品,而且为世界制革和制衣工业提供了大量的生产原材料。该文结合国内外肉羊产业发展状况及陕西省肉羊发展现状,提出了陕西省肉羊产业发展制约因素以及“十五五”肉羊产业发展建议,旨在为肉羊产... 养羊业不仅为人类提供了大量的动物源性食品,而且为世界制革和制衣工业提供了大量的生产原材料。该文结合国内外肉羊产业发展状况及陕西省肉羊发展现状,提出了陕西省肉羊产业发展制约因素以及“十五五”肉羊产业发展建议,旨在为肉羊产业可持续发展提供参考。 展开更多
关键词 肉羊产业 国内外现状 发展 建议
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中国规模化养殖肉羊热应激研究进展 被引量：2
5
作者 刘家璇 吴俊蓉 任姣姣 《饲料工业》 北大核心 2025年第3期69-75,共7页
我国中部及南部地区牧草资源丰富,但高温高湿的气候易引起养殖肉羊热应激。如何有效控制热应激已成为养殖企业向南方地区发展所面临的重要挑战。基于此,文章综述了养殖肉羊热应激的定义、发生机理,探讨了热应激对养殖肉羊生理、生化指... 我国中部及南部地区牧草资源丰富,但高温高湿的气候易引起养殖肉羊热应激。如何有效控制热应激已成为养殖企业向南方地区发展所面临的重要挑战。基于此,文章综述了养殖肉羊热应激的定义、发生机理,探讨了热应激对养殖肉羊生理、生化指标及肠道屏障功能的影响,归纳总结了微量元素、中草药及微生态制剂等饲料添加剂对养殖肉羊热应激的调控作用及相应的治疗方案,旨在为有效控制养殖肉羊热应激提供科学依据,为肉羊产业的健康与可持续性发展助力。 展开更多
关键词 养殖肉羊 热应激 规模化养殖 机理 调控措施
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百日龄羔羊肉生产研究 被引量：23
6
作者 吴伟 邓波 +1 位作者 孙飞舟 吕文发 《吉林农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2000年第1期13-17,共5页
根据羔羊生长发育规律和代谢特点 ,提出了百日龄羔羊生产技术 ,对 2 1 0只东北细毛羊和 30只寒杂(东北细毛羊×小尾寒羊 )羔羊 ,采取 45日龄断奶 ,全舍饲强度育肥 5 5d ,1 0 0日龄屠宰 ;对 2 0只 4月龄断奶的东北细毛羔羊 ,采取放... 根据羔羊生长发育规律和代谢特点 ,提出了百日龄羔羊生产技术 ,对 2 1 0只东北细毛羊和 30只寒杂(东北细毛羊×小尾寒羊 )羔羊 ,采取 45日龄断奶 ,全舍饲强度育肥 5 5d ,1 0 0日龄屠宰 ;对 2 0只 4月龄断奶的东北细毛羔羊 ,采取放牧加补饲法育肥 ,1 0月龄屠宰。比较了上述 3组的育肥性能、屠宰成绩、肉质分析及经济效益。结果表明 :百日龄羔羊的育肥性能、屠宰成绩、肉质分析及经济效益均好于放牧加补饲育肥的 1 0月龄羔羊 。 展开更多
关键词 羔羊 百日龄 育肥 屠宰测定 肉质分析 饲养管理
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0～56日龄舍饲肉用羔羊前胃功能发育研究 被引量：14
7
作者 郭江鹏 潘建忠 +5 位作者 李发弟 郝正里 马友记 张元兴 李海静 马腾 《草业学报》 CSCD 北大核心 2011年第3期128-135,共8页
选用甘肃肉用绵羊新品种选育群公羔(单羔)45只,分为9组,每组5只,分别于0,7,14,21,28,35,42,49和56 d屠宰、取样,测定与前胃功能发育相关的内容物相对重量、pH值及瘤胃内容物VFAs、主要微生物消化酶等指标的变化规律。结果表明,羔羊瘤网... 选用甘肃肉用绵羊新品种选育群公羔(单羔)45只,分为9组,每组5只,分别于0,7,14,21,28,35,42,49和56 d屠宰、取样,测定与前胃功能发育相关的内容物相对重量、pH值及瘤胃内容物VFAs、主要微生物消化酶等指标的变化规律。结果表明,羔羊瘤网胃内容物相对重量(%全胃内容物重量)在0～35 d呈线性增加(R2=0.93,P=0.00),在28 d时为61.54%,35 d时为76.87%;瘤胃、网胃和瓣胃均具有较低的pH值,分别为5.30～6.03,5.37～6.42和5.39～6.15;瘤胃以乙酸发酵类型为主导,内容物A/P为2.18～3.82,丙酸含量较高;瘤胃内容物中微生物蛋白酶、α-淀粉酶和纤维素酶活性较高的日龄分别出现在21,7和14 d。在本试验条件下,羔羊在28 d时前胃功能发育已基本完成。舍饲并于7 d开始补饲的饲养方式下,于35 d或提早至28 d对羔羊开展早期断奶可行。 展开更多
关键词 0~56日龄 舍饲羔羊 前胃 功能 发育
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发酵全混合日粮对肉羊生长性能与血液生化指标的影响 被引量：37
8
作者 邱玉朗 罗斌 +3 位作者 于维 魏炳栋 李林 陈群 《饲料研究》 CAS 北大核心 2013年第12期46-48,共3页
为探讨发酵全混合日粮(TMR)对肉羊生长性能、营养物质消化率和血液生化指标的影响,选择36只小尾寒羊羔羊,按体质量平均的原则随机分成3组,每组12只羊。分为对照组(精粗分离日粮)、TMR处理组和发酵TMR处理组。结果表明:发酵TMR处理组肉... 为探讨发酵全混合日粮(TMR)对肉羊生长性能、营养物质消化率和血液生化指标的影响,选择36只小尾寒羊羔羊,按体质量平均的原则随机分成3组,每组12只羊。分为对照组(精粗分离日粮)、TMR处理组和发酵TMR处理组。结果表明:发酵TMR处理组肉羊的平均日增质量与料重比均优于TMR处理组与对照组,并与对照组达到差异显著水平(P<0.05);发酵TMR处理组对干物质和粗蛋白的消化率显著高于对照组(P<0.05);对粗纤维的消化率发酵TMR处理组显著高于对照组和TMR处理组(P<0.05);总蛋白与白蛋白水平均以发酵TMR处理组较高,并在总蛋白水平上与对照组差异显著(P<0.05),尿素氮水平以发酵TMR处理组较低。说明发酵TMR具有提高肉羊生产性能、改善肉羊消化吸收功能和增强蛋白质合成的作用。 展开更多
关键词 发酵全混合日粮 生长性能 消化率 血液生化指标
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年龄和性别对陶赛特×小尾寒羊F1代羔羊屠宰性能与肉品质的影响 被引量：25
9
作者 王梦霖 雒秋江 +3 位作者 杨开伦 唐志高 朱文渊 门小明 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2009年第2期152-155,共4页
试验旨在探讨年龄和性别对陶×寒F1羔羊肉用性能及肉品质的影响。选取同等饲养条件下的7月龄陶×寒F1公羔、母羔;13月龄陶×寒F1公羔各5只,研究其屠宰性能和肉的食用品质。结果表明,13月龄羔羊的宰前活重、胴体重比7月龄高4... 试验旨在探讨年龄和性别对陶×寒F1羔羊肉用性能及肉品质的影响。选取同等饲养条件下的7月龄陶×寒F1公羔、母羔;13月龄陶×寒F1公羔各5只,研究其屠宰性能和肉的食用品质。结果表明,13月龄羔羊的宰前活重、胴体重比7月龄高41.85%、56.51%(P<0.01),屠宰率显著高于7月龄(P<0.05),13月龄羔羊的屠宰性能高于7月龄。产肉力指标上13月龄羔羊的瘦肉重、眼肌面积、肉骨比较7月龄高30.40%、30.04%(P<0.01)、15.56%(P<0.05)。13月龄羔羊肥肉重、GR值比7月龄高117.23%、263.40%(P<0.01)。肉品质方面,13月龄羔羊背最长肌剪切力值、滴水损失率、胶原蛋白含量、肌纤维直径均显著高于7月龄(P<0.05)。公羔的宰前活重、胴体重比母羔高11.96%、14.36%(P<0.05),表明7月龄时公羔屠宰性能高于母羔,肉品质指标无显著差异。因此,陶×寒F1羔羊的屠宰性能和肉品质明显受年龄、性别的影响。 展开更多
关键词 陶×寒F1羔羊 屠宰性能 肉品质 年龄 性别
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西农萨能奶山羊CSN1S2基因多态与产奶量、体尺指标的相关分析 被引量：5
10
作者 蓝贤勇 陈宏 +6 位作者 张润锋 田炎炎 张永德 房兴唐 孙维斌 雷初朝 胡沈荣 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期318-322,共5页
利用PCR2RFLP技术对69只西农萨能奶山羊的CSN1S2基因进行多态性分析。扩增产物为310bp的CSN1S2F基因片段,被Alw26I限制性内切酶消化后表现多态性。F等位基因为310bp,N等位基因为179和131bp,相应地,FF基因型为310bp,NF基因型为310,179和1... 利用PCR2RFLP技术对69只西农萨能奶山羊的CSN1S2基因进行多态性分析。扩增产物为310bp的CSN1S2F基因片段,被Alw26I限制性内切酶消化后表现多态性。F等位基因为310bp,N等位基因为179和131bp,相应地,FF基因型为310bp,NF基因型为310,179和131bp,NN基因型为179和131bp。在该群体中,F等位基因频率为010870,N等位基因频率为019130,处于Hardy2Weinberg平衡状态。将西农萨能奶山羊CSN1S2F基因座不同基因型与平均产奶量进行相关分析,结果表明:CSN1S2的不同基因型对平均产奶量有显著影响,NN基因型个体产奶量最高,FF基因型个体产奶量最低,且FF基因型个体平均产奶量显著低于NN基因型个体(P<0105)。将西农萨能奶山羊CSN1S2F基因座不同基因型与体尺指标进行相关分析,结果表明:在初生重和体高指标上,NF基因型个体显著优于NN基因型个体(P<0105);在体斜长和管围指标上,NF基因型个体略优于NN基因型个体,但差异不显著(P>0105);在成年体重和胸围指标上,不同的基因型个体间无差异。 展开更多
关键词 萨能奶山羊 相关分析 体尺指标 产奶量 基因多态 等位基因频率 RFLP技术 限制性内切酶 基因型 多态性分析 Hardy 基因片段 扩增产物 平衡状态 基因座 个体 PCR FF 平均 初生重 体斜长 消化 体高 胸围 体重
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菌制剂和酶制剂处理小麦秸秆对肉用绵羊生长性能和屠宰性能的影响 被引量：16
11
作者 冯文晓 陶莲 +2 位作者 王玉荣 陈国顺 刁其玉 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2017年第6期1666-1672,共7页
本试验旨在研究菌、酶复合青贮制剂和复合酶制剂处理的小麦秸秆对肉用绵羊生长性能和屠宰性能的影响,探索有效的小麦秸秆生物制剂处理方法。采用单因素试验设计,选取80只体重为(24.00±2.42)kg的杜泊羊×小尾寒羊杂交F1代公羔羊... 本试验旨在研究菌、酶复合青贮制剂和复合酶制剂处理的小麦秸秆对肉用绵羊生长性能和屠宰性能的影响,探索有效的小麦秸秆生物制剂处理方法。采用单因素试验设计,选取80只体重为(24.00±2.42)kg的杜泊羊×小尾寒羊杂交F1代公羔羊,随机分为4个处理,即空白对照组(干小麦秸秆)、处理组Ⅰ(小麦秸秆喷洒菌、酶复合青贮制剂发酵)、处理组Ⅱ(干小麦秸秆喷洒复合酶制剂)、羊草对照组(羊草),每个处理5个重复,每个重复4只。预饲期8d,正试期为60d。结果显示,处理组Ⅰ、Ⅱ和羊草组羔羊净增重和平均日增重均显著高于对照组(P<0.05),料重比均显著低于对照组(P<0.05),而3组间差异均不显著(P>0.05);不同处理组间屠宰性能无显著差异(P>0.05);处理组Ⅰ、Ⅱ和羊草对照组试验羊肝脏重分别较对照组高10.74%(P>0.05)、13.79%(P<0.05)、8.52%(P>0.05),且3组中肝脏重量占宰前活重的比例均显著高于对照组(P<0.05),其余指标(瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃、小肠和大肠、肾脏、肺脏、头、蹄和毛+皮)的重量及其占宰前活重的比例在各组间均无显著差异(P>0.05)。综上所述,用菌、酶复合青贮剂和复合酶制剂处理小麦秸秆对肉羊生长性能具有显著的改善作用,对于屠宰率和各组织器官的发育无显著影响,接近羊草的饲喂效果。 展开更多
关键词 肉羊 小麦秸秆 酶制剂 菌、酶复合制剂 生长性能
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新疆肉羊18号染色体上与后臀肌发育相关基因的多态性分析 被引量：10
12
作者 刘国庆 代蓉 +4 位作者 任航行 王新华 刘守仁 孙业良 杨利国 《遗传》 CAS CSCD 北大核心 2006年第7期815-820,共6页
通过对新疆肉羊18号染色体与后臀肌发育相关基因的多态性分析,试图找到与新疆肉羊后臀肌性状发达相关基因,为肉羊分子标记辅助选择提供理论线索。运用PCR-SSCP、PCR-RFLP方法,对陶赛特和萨福克两个肉羊品种群体及其与本地细毛羊杂交1代... 通过对新疆肉羊18号染色体与后臀肌发育相关基因的多态性分析,试图找到与新疆肉羊后臀肌性状发达相关基因,为肉羊分子标记辅助选择提供理论线索。运用PCR-SSCP、PCR-RFLP方法,对陶赛特和萨福克两个肉羊品种群体及其与本地细毛羊杂交1代和2代群体Callipyge(CLPG)基因的多态性进行分析,结果表明:位于18号染色体内的DLK1和GTL2间的103 849 bp处没有发现PCR-RFLP多态性,表明新疆肉羊后臀肌过度发育与CLPG基因无关。随后,实验进一步对18号染色体Meg3.9位点158 520处进行PCR-SSCP分析,发现扩增片段存在着多态性;Meg3.9扩增片段多态性位点在肉羊群体中的基因型有AA、AB和AC,以AA型为主。其中AA、AB基因型与新疆肉羊后臀肌肉发达的表型无关,AC基因型与新疆肉羊后臀肌肉发达的表型相关。在陶赛特与本地细毛羊杂交1代群体中,AC基因型的屠体重和屠宰率与AA、AB基因型差异显著(P<0.05),但3种基因型的各月龄体重没有差异(P>0.05)。通过以上分析可以推断,引起新疆肉用绵羊后臀肌过度发育的性状不是CLPG基因内9571-268.3位点突变导致,可能还存在其他基因或与其连锁的多个QTL的共同作用。 展开更多
关键词 新疆肉羊 后臀肌过度发育 基因 单核苷酸多态性
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性别与年龄对巴美肉羊肉品质的影响 被引量：22
13
作者 高爱琴 陶晓臣 +4 位作者 李虎山 王志新 王文义 张瑞琴 李金泉 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2010年第1期55-57,共3页
关键词 羊肉品质 年龄 性别 肉羊品种 内蒙古自治区 抗逆性强 羔羊育肥 优良品种
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不同杂交组合育肥羔羊生长、屠宰性能和肉品质的研究 被引量：10
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作者 闫秋良 金海国 +5 位作者 赵玉民 曹阳 孙仁 赵云辉 武斌 马惠海 《云南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期69-72,共4页
通过饲养试验对3个不同杂交组合育肥羔羊生产性能、屠宰性能和肉品质进行了研究,为选育优质肉羊品种提供理论基础。选取杜寒14只,南本18只,寒本12只为研究对象,相同条件下,饲养到9月龄,选取部分试羊进行屠宰,比较其屠宰性能和肉品质。... 通过饲养试验对3个不同杂交组合育肥羔羊生产性能、屠宰性能和肉品质进行了研究,为选育优质肉羊品种提供理论基础。选取杜寒14只,南本18只,寒本12只为研究对象,相同条件下,饲养到9月龄,选取部分试羊进行屠宰,比较其屠宰性能和肉品质。结果表明:杜寒F1羔羊全期平均日增重达252.81 g,极显著高于寒本(P<0.01),显著高于南本(P<0.05),南本显著高于寒本(P<0.05);杜寒的屠宰率和净肉率极显著高于寒本(P<0.01),显著高于南本(P<0.05),南本与寒本差异不显著(P>0.05);南本的大理石纹极显著高于杜寒与寒本(P<0.01)。南本的熟肉率显著高于寒本(P﹤0.05)。杜寒杂交组合生产性能和屠宰性能优势明显。 展开更多
关键词 育肥羔羊 杂交组合 屠宰性能 肉品质
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不同饲喂水平对‘杜泊羊'和‘小尾寒羊'杂交公羔生长、屠宰性能及器官指数的影响 被引量：12
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作者 何冰 吴建平 +4 位作者 赵生国 刘婷 宋淑珍 陈昊 刘立山 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期8-14,共7页
【目的】研究不同饲喂水平对‘杜泊羊'和‘小尾寒羊'杂交一代公羔各生产阶段生长性能、屠宰性能及器官指数的影响.【方法】采用单因素完全随机区组试验设计,饲养试验和屠宰试验相结合的方法,将18只6月龄、体质量为(22.79±3... 【目的】研究不同饲喂水平对‘杜泊羊'和‘小尾寒羊'杂交一代公羔各生产阶段生长性能、屠宰性能及器官指数的影响.【方法】采用单因素完全随机区组试验设计,饲养试验和屠宰试验相结合的方法,将18只6月龄、体质量为(22.79±3.42)kg的羔羊随机分成2组(试验组和对照组),饲喂至13月龄时进行屠宰,测定其生长性能、屠宰性能、器官质量及发育情况.【结果】不同的饲喂水平对杂交羊净增质量、平均日增质量、料质量比及干物质采食量有极显著的影响(P<0.01);对照组宰前活质量、空体质量、胴体质量等指标均极显著高于试验组(P<0.01),对照组背膘厚和眼肌面积均显著高于试验组(P<0.05),屠宰率不显著(P>0.05);对照组各器官质量极显著高于试验组(P<0.01),试验组肝脏、脾脏及肺脏指数均低于对照组(P<0.05),心脏和肾脏指数差异不显著(P>0.05).【结论】不同饲喂水平对‘杜泊羊'和‘小尾寒羊'杂交一代公羔生长性能、屠宰性能、主要生理器官的质量及指数有不同程度的影响. 展开更多
关键词 杂交羔羊 饲喂水平 生长性能 屠宰性能 器官指数
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发酵饲料对育肥肉牛生产性能、养分消化率和肉质的影响 被引量：27
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作者 彭忠利 郭春华 +3 位作者 严锦秀 柏雪 蒋兴德 范淳 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2013年第12期67-70,共4页
为了探讨微生物发酵饲料对育肥肉牛生产性能、养分消化率和肉质的影响,试验将90头西杂牛随机分为3组(对照组、试验1,2组),对照组饲喂基础精料,试验1,2组分别用25%、40%发酵饲料替代基础精料,各组饲喂相同重量的精料和玉米秸秆颗粒,自由... 为了探讨微生物发酵饲料对育肥肉牛生产性能、养分消化率和肉质的影响,试验将90头西杂牛随机分为3组(对照组、试验1,2组),对照组饲喂基础精料,试验1,2组分别用25%、40%发酵饲料替代基础精料,各组饲喂相同重量的精料和玉米秸秆颗粒,自由采食鲜酒糟;试验结束时屠宰,取肉样测定肉质指标。结果表明:1)与对照组相比,试验1,2组鲜酒糟采食量分别增加13.24%和4.46%,日增重提高7.89%和8.77%,但差异不显著(P>0.05);试验1,2组分别增加收入0.77,1.41元/(头·d)。2)试验组有提高粗蛋白消化率的趋势(P>0.05),粗纤维消化率极显著提高(P<0.01)。3)试验组有增加肌肉嫩度、减少蒸煮损失、增加肌肉红度和亮度的趋势,但差异不显著(P>0.05)。说明在肉牛精料中添加发酵饲料能增加肉牛粗饲料采食量和消化率,提高日增重,改善肉质,提高经济效益。 展开更多
关键词 发酵饲料 肉牛 生产性能 消化率 肉质
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不同能量水平对绵羊屠宰性能和脂肪含量的影响 被引量：17
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作者 程善燕 张英杰 +3 位作者 刘月琴 宋杰 郭勇庆 董李学 《饲料研究》 CAS 北大核心 2010年第1期52-54,共3页
研究不同能量水平对绵羊屠宰性能和体内脂肪含量的影响。选用健康无病,4月龄体质量相近的F2代杂36只交母羊(小尾寒羊♀×道赛特♂),随机分成3组,分别饲喂不同能量水平(其代谢能分别为7.21、10.33和13.49MJ/d)、蛋白质及其他营养指... 研究不同能量水平对绵羊屠宰性能和体内脂肪含量的影响。选用健康无病,4月龄体质量相近的F2代杂36只交母羊(小尾寒羊♀×道赛特♂),随机分成3组,分别饲喂不同能量水平(其代谢能分别为7.21、10.33和13.49MJ/d)、蛋白质及其他营养指标基本一致的3种日粮。试验结果表明:低能组试验羊的宰前活体质量、胴体质量和屠宰率显著低于中能和高能组(P<0.05);低能量组试验羊的背膘厚、背最长肌肌内脂肪含量及股二头肌肌内脂肪含量极显著低于中能和高能组(P<0.01),中能组和高能组之间差异也极显著,说明日粮能量水平显著影响绵羊屠宰性能和背膘厚及肌内脂肪含量。 展开更多
关键词 绵羊 能量 屠宰性能 体内脂肪含量
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祁连山高寒牧区杂种羔羊生长及肉用性能分析 被引量：11
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作者 王玺年 王继卿 +4 位作者 周智德 白天麟 张海霞 李少斌 罗玉柱 《中国农业科技导报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期43-48,共6页
为了优化祁连山高寒牧区肉羊生产杂交模式,2008年-2010年连续3年以特克塞尔、白萨福克、邦德和澳洲美利奴4个引进品种为父本、甘肃高山细毛羊为母本,采用AI技术开展杂交试验。生长观测表明,特甘细羔羊断奶体重为27.71 kg,极显著高于其... 为了优化祁连山高寒牧区肉羊生产杂交模式,2008年-2010年连续3年以特克塞尔、白萨福克、邦德和澳洲美利奴4个引进品种为父本、甘肃高山细毛羊为母本,采用AI技术开展杂交试验。生长观测表明,特甘细羔羊断奶体重为27.71 kg,极显著高于其他组合;6月龄体重达到31.04 kg,比邦甘细、白萨甘细、澳甘细和对照组分别高出8.79%、14.15%、18.42%和33.97%。屠宰结果表明,特甘细的胴体重、屠宰率、胴体净肉率、骨重和眼肌面积均最大,骨肉比最小。同时,特克塞尔杂种羔羊肉的pH值、嫩度等肉品质指标较优。由此表明,"特克塞尔×甘肃高山细毛羊"是祁连山高寒牧区生产优质羔羊肉的最优杂交组合,特克塞尔是改良甘肃高山细毛羊的最优父本。 展开更多
关键词 杂交组合 生长发育 屠宰性能 祁连山高寒牧区 甘肃高山细毛羊
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不同精粗比柠条青贮日粮对羔羊生产性能和消化代谢的影响 被引量：21
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作者 徐志军 胡燕 董宽虎 《草地学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期586-593,共8页
为探讨柠条(Caragana Korshinskii)青贮日粮对羔羊生产性能和消化代谢的影响,以平茬8~10年柠条锦鸡儿(Caragana Korshinskii Kom.)为原料进行青贮。选用小尾寒羊公羔羊30只,采用随机区组设计,试验组饲喂不同精粗比的柠条青贮和精料补充... 为探讨柠条(Caragana Korshinskii)青贮日粮对羔羊生产性能和消化代谢的影响,以平茬8~10年柠条锦鸡儿(Caragana Korshinskii Kom.)为原料进行青贮。选用小尾寒羊公羔羊30只,采用随机区组设计,试验组饲喂不同精粗比的柠条青贮和精料补充料,对照组饲喂玉米(Zea mays)青贮和精料补充料。结果表明:柠条青贮饲料对羔羊适口性及健康状况无不良影响,干物质采食量随粗料比例增加呈增加趋势,精粗比60:40时羔羊干物质采食量与消化吸率达最大值分别为1131.11 g·d^(-1),73.45%,在此精粗比条件下氮沉积量与可消化氮利用率分别为18.33 g·d^(-1),62.97%。综合考虑营养物质消化率与养殖效益,以精粗比为60:40为宜,在该精粗比条件下每只羊日收益为1.52元,经济效益较对照提高19.33%。 展开更多
关键词 柠条 青贮 羔羊 生产性能 消化代谢
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东北白鹅和籽鹅体尺指标的测定及相关性分析 被引量：15
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作者 周瑞进 康波 +1 位作者 姜冬梅 杨焕民 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2008年第2期43-44,共2页
关键词 体尺指标 相关性分析 籽鹅 白鹅 东北 测定 基础性研究 地方优良品种
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