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羊体细胞核移植技术研究进展及其应用
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作者 华再东 陈盈 +2 位作者 张年 郭帅 熊琪 《中国畜牧兽医》 北大核心 2026年第1期119-126,共8页
体细胞核移植(somatic cell nuclear transfer,SCNT)技术作为20世纪发育生物学领域的重大突破,其里程碑式成果是首例克隆哺乳动物多利羊的诞生,开创了哺乳动物克隆技术的新纪元。该技术通过将高度分化的体细胞核移植至去核卵母细胞,利... 体细胞核移植(somatic cell nuclear transfer,SCNT)技术作为20世纪发育生物学领域的重大突破,其里程碑式成果是首例克隆哺乳动物多利羊的诞生,开创了哺乳动物克隆技术的新纪元。该技术通过将高度分化的体细胞核移植至去核卵母细胞,利用卵胞质重编程能力实现细胞核重编程,最终发育为遗传背景一致的完整个体。笔者系统综述了克隆羊研究的科学历程、关键技术优化及其重要应用价值,重点叙述了供体细胞选择与处理、核移植效率提升策略、表观遗传重编程分子机制及卵母细胞微环境调控等核心科学问题的研究进展,并探讨了该技术在畜牧品种快速扩繁、濒危物种保护、人类疾病模型构建以及治疗性克隆等生物医学领域的应用前景,进一步对未来技术发展方向进行展望,以期为SCNT技术的深入研究与产业化应用提供理论和实践参考。 展开更多
关键词 绵羊 体细胞核移植 核重编程 表观遗传调控
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2025年我国绒毛用羊产业发展状况、问题与政策建议
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作者 李晓峰 龚高 +2 位作者 张敏 郑文新 肖海峰 《中国畜牧杂志》 北大核心 2026年第3期379-383,共5页
2025年我国绒毛用羊养殖和绒毛生产在不同品种间存在差异。与2024年相比,国内销售价格细羊毛和山羊绒下跌、半细羊毛稳中有涨;羊毛贸易逆差减少,山羊绒转为贸易顺差。当前我国绒毛用羊仍面临“优毛(绒)优价”机制未系统建立、新型经营... 2025年我国绒毛用羊养殖和绒毛生产在不同品种间存在差异。与2024年相比,国内销售价格细羊毛和山羊绒下跌、半细羊毛稳中有涨;羊毛贸易逆差减少,山羊绒转为贸易顺差。当前我国绒毛用羊仍面临“优毛(绒)优价”机制未系统建立、新型经营主体发育滞后、品牌建设与营销滞后等核心问题,未来应加快建立绒毛“优质优价”机制,大力培育新型经营主体,注重优质绒毛品牌培育,助推绒毛用羊产业高质量发展。 展开更多
关键词 绒毛用羊 毛绒产量 毛绒价格 技术 趋势 建议
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2025年我国肉羊产业发展概况、未来发展趋势及建议
3
作者 李军 刘永斌 《中国畜牧杂志》 北大核心 2026年第3期384-390,共7页
2025年我国羊肉价格呈先降后升的趋势,肉羊存栏量、出栏量与羊肉产量均下降,贸易逆差持续收窄。肉羊产业科技水平稳步提升,在育种技术、营养饲料、疫病防控、屠宰与羊肉加工及环境控制等领域取得阶段性突破,为产业转型升级注入了创新动... 2025年我国羊肉价格呈先降后升的趋势,肉羊存栏量、出栏量与羊肉产量均下降,贸易逆差持续收窄。肉羊产业科技水平稳步提升,在育种技术、营养饲料、疫病防控、屠宰与羊肉加工及环境控制等领域取得阶段性突破,为产业转型升级注入了创新动能。当前我国肉羊产业仍面临韧性不足、成果转化率不高、绿色转型等核心问题,养殖户经营效益提升仍面临挑战。未来应进一步推动肉羊生产节本增效,增强应对市场、自然及疫病等多重风险的能力,以科技赋能与机制创新双轮驱动,助推肉羊产业实现高质量发展。 展开更多
关键词 肉羊 产业 技术
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不同工艺空心菜秸秆日粮对山羊生长性能及血清生化、抗氧化和免疫指标的影响
4
作者 陆俊致 韦珊珊 +3 位作者 谢宗固 朱芝燕 司红彬 李叶红 《广东饲料》 2026年第2期16-20,共5页
本试验旨在探讨混合青贮(MIX-S)与全混合日粮发酵(TMR-F)两种工艺空心菜秸秆日粮对山羊生长性能及生理状态的影响。选取30只健康努比亚山羊,随机分为3组,分别饲喂混合日粮(CON组)、混贮日粮(MIX-S组)和全混合发酵日粮(TMR-F组),试验期5... 本试验旨在探讨混合青贮(MIX-S)与全混合日粮发酵(TMR-F)两种工艺空心菜秸秆日粮对山羊生长性能及生理状态的影响。选取30只健康努比亚山羊,随机分为3组,分别饲喂混合日粮(CON组)、混贮日粮(MIX-S组)和全混合发酵日粮(TMR-F组),试验期50 d。测定生长性能、血清生化、抗氧化及免疫指标。结果表明:MIX-S组和TMR-F组试羊平均日采食量较CON组显著提高(P<0.05),但各组试羊试验结束体重、平均日增重和料重比无显著差异(P>0.05)。两个试验组与CON组相比,试验血清生化指标均未发生显著变化。在抗氧化功能方面,MIX-S组试羊血清丙二醛(MDA)含量显著低于CON组(P<0.05),超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于CON组和TMR-F组(P<0.05)。在免疫指标方面,各组试羊免疫球蛋白(Ig A、Ig G、Ig M)含量均无显著差异。综上,混合青贮工艺能有效改善空心菜秸秆的适口性,增强山羊机体抗氧化能力,且不影响其基础免疫稳态,具备作为功能性粗饲料的开发潜力。 展开更多
关键词 空心菜秸秆 发酵工艺 山羊 生长性能 血清生化 抗氧化 免疫指标
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过瘤胃赖氨酸对肉羊生长性能、血清生化指标、屠宰性能和肉品质的影响
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作者 赵卓 代蓉 +6 位作者 杨杨 唐红 王立民 张译元 徐梦思 周平 孙国君 《家畜生态学报》 北大核心 2026年第2期40-46,共7页
试验通过研究过瘤胃赖氨酸(RPLys)对肉羊生长性能、血清生化指标、屠宰性能和肉品质的影响,为在低蛋白日粮饲养条件下产出高品质羊肉提供数据支持。试验选择体重相近的30只周岁羯羊随机分为2组,每组设置3个重复,每个重复包含5只羊。试... 试验通过研究过瘤胃赖氨酸(RPLys)对肉羊生长性能、血清生化指标、屠宰性能和肉品质的影响,为在低蛋白日粮饲养条件下产出高品质羊肉提供数据支持。试验选择体重相近的30只周岁羯羊随机分为2组,每组设置3个重复,每个重复包含5只羊。试验组在基础日粮上添加60 g/d过瘤胃赖氨酸(RPLys),预试期15 d,正试期150 d,饲喂结束后选择8只羊(其中4只来自试验组,4只来自对照组)进行屠宰。结果表明:与对照组相比,试验组的总增重和平均日增重高于对照组(P<0.01),血清间接胆红素和尿素水平低于对照组(P<0.01),肌肉组织中缬氨酸含量明显高于对照组(P<0.05)。由此可见,在低蛋白日粮中添加RPLys对肉羊的生长性能、血清生化指标、屠宰性能和肉品质均有改善,对肉羊饲料氮的利用效率有提高。 展开更多
关键词 过瘤胃赖氨酸 肉羊 生长性能 屠宰性能 肉品质
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外源褪黑素影响羊精液品质的研究进展
6
作者 王宏伟 张馨娜 +7 位作者 张永昌 周旋 张靖 孙宏义 宝音吉日嘎拉 德力格荣贵 乌叶汗 娜仁花 《黑龙江畜牧兽医》 北大核心 2026年第4期24-27,共4页
褪黑素是一种由哺乳动物松果体合成的内源性神经激素,其凭借显著的抗氧化特性在现代羊只育种领域中展现出重要的应用价值。研究表明,科学合理地使用褪黑素可有效改善羊只精液品质,提升新鲜精液和冻融精液中精子的运动性能(包括前向运动... 褪黑素是一种由哺乳动物松果体合成的内源性神经激素,其凭借显著的抗氧化特性在现代羊只育种领域中展现出重要的应用价值。研究表明,科学合理地使用褪黑素可有效改善羊只精液品质,提升新鲜精液和冻融精液中精子的运动性能(包括前向运动精子比例和运动速度等关键指标),提高精子顶体完整率和质膜完整性等关键质量参数。本文系统综述了褪黑素的生物学特性及其在调控羊精液品质方面的研究进展,重点探讨了其在解决羊只精液保存过程中存在的精子活力下降、质膜损伤、顶体结构破坏等关键技术难题中的应用潜力,旨在为羊精液保存技术的优化提供理论依据和实践指导,进而推动羊产业繁殖效率的提升。 展开更多
关键词 褪黑素 抗氧化性 育种 精液品质 精液保存
原文传递
中草药在肉羊生产中的应用研究进展
7
作者 刘辉 安小娅 雷初朝 《中国畜牧兽医》 北大核心 2025年第11期5235-5242,共8页
中草药所含的营养成分和活性物质多种多样,涵盖了有机物质,如黄酮类、皂苷类、生物碱、绿原酸等。中草药取材广泛、安全可靠、经济环保,具有调节肠胃功能、抗菌消炎、增强免疫等多种功能,对提高反刍动物生产性能和健康水平具有重要意义... 中草药所含的营养成分和活性物质多种多样,涵盖了有机物质,如黄酮类、皂苷类、生物碱、绿原酸等。中草药取材广泛、安全可靠、经济环保,具有调节肠胃功能、抗菌消炎、增强免疫等多种功能,对提高反刍动物生产性能和健康水平具有重要意义。在生产性能方面,中草药可提高肉羊平均日增重、采食量、血清总蛋白含量、干物质和粗蛋白质消化率、改善瘤胃发酵功能。在屠宰性能及肉品质方面,中草药可提高肉羊胴体重、屠宰率、肉质、脂肪酸含量,并降低剪切力和背膘厚等指标。在免疫功能方面,中草药对肉羊血清免疫指标如IgA、IgG、IgM等具有增强作用,从而使羔羊腹泻比例降低。在繁殖性能方面,中草药可以增加公羊采精量、精子密度和精子活力,同时促进母羊发情,提高母羊总受胎率和羔羊初生重,降低弱羔率和死羔率。笔者结合近年来学者们对中草药的研究成果,总结归纳了中草药常见的生物学功能及作用机制,并详细阐述了中草药在肉羊生产性能、免疫功能、繁殖性能等方面的应用及作用效果。同时,探究了当前中草药发展应用中存在的问题,并展望了今后的研究方向,旨在为将中草药合理应用于肉羊生产提供参考。 展开更多
关键词 中草药 肉羊 生物学功能
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2024年我国肉羊产业发展概况、未来发展趋势及建议 被引量:10
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作者 李军 刘永斌 金海 《中国畜牧杂志》 北大核心 2025年第3期388-394,共7页
2024年我国羊肉价格持续下行,肉羊存出栏量与产量有所下降,贸易逆差缩小,但整体产能还处于较高水平。肉羊产业科技水平持续提升,在育种、营养饲料、疫病防治、环境控制等方面取得阶段性进展,为产业发展提供创新活力。缓解短期供需的不平... 2024年我国羊肉价格持续下行,肉羊存出栏量与产量有所下降,贸易逆差缩小,但整体产能还处于较高水平。肉羊产业科技水平持续提升,在育种、营养饲料、疫病防治、环境控制等方面取得阶段性进展,为产业发展提供创新活力。缓解短期供需的不平衡,稳定产品价格是2025年的工作重点。当前,我国肉羊产业仍存在全产业链协同发展不完善、抗风险能力不足等核心问题,养殖户经营效益提升仍面临挑战。应进一步推动肉羊生产节本增效,增加应对市场风险、自然风险、疫病风险等多种风险的能力,以推动肉羊产业高质量发展。 展开更多
关键词 肉羊 产业 技术 发展趋势
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槲皮素对热暴露湖羊睾丸间质细胞激素合成、自噬与凋亡及p38MAPK/HSPB1通路的影响 被引量:1
9
作者 徐银莹 赵洁 +1 位作者 于昊 茆达干 《南京农业大学学报》 北大核心 2025年第3期641-649,共9页
[目的]本试验旨在从类固醇合成、凋亡、自噬以及p38MAPK/HSPB1通路蛋白表达方面研究槲皮素对湖羊睾丸间质细胞热暴露损伤的影响。[方法]将分离鉴定的湖羊睾丸间质细胞分为适温(NT)和热暴露(HT)组,分别加0(C)或10μmol·L^(-1)(Q)的... [目的]本试验旨在从类固醇合成、凋亡、自噬以及p38MAPK/HSPB1通路蛋白表达方面研究槲皮素对湖羊睾丸间质细胞热暴露损伤的影响。[方法]将分离鉴定的湖羊睾丸间质细胞分为适温(NT)和热暴露(HT)组,分别加0(C)或10μmol·L^(-1)(Q)的槲皮素处理。用CCK8检测细胞活力,ELISA检测睾酮水平,Western blot检测睾酮合成、细胞凋亡与自噬相关蛋白以及p38MAPK/HSPB1通路成员的表达。[结果]槲皮素缓解了热暴露诱导的细胞活力下降(P<0.05),但活力仍低于NT组(P<0.05)。内固醇合成方面:槲皮素缓解了热暴露诱导的睾酮水平和类固醇生成蛋白(CYP11A1、HSD3B和CYP17A1)表达水平的下降(P<0.05),热暴露与槲皮素的交互作用对睾酮水平和HSD3B及CYP17A1表达水平影响显著(P<0.05)。细胞凋亡方面:槲皮素缓解了热暴露诱导的BCL-2表达水平的下降,导致BCL-2/BAX值显著增加(P<0.05),同时使Cleaved Caspase3/Caspase3值显著下降(P<0.05),并且热暴露与槲皮素交互作用显著(P<0.05)。细胞自噬方面:槲皮素使热暴露诱导的LC3Ⅱ/LC3Ⅰ值显著降低(P<0.05),热暴露与槲皮素交互作用显著(P<0.05)。通路成员表达方面:槲皮素缓解了热暴露诱导的p-p38和p-HSPB1活化(P<0.05),热暴露与槲皮素交互作用显著(P<0.05)。[结论]p38MAPK/HSPB1通路参与调节槲皮素缓解热暴露湖羊睾丸间质细胞凋亡与自噬,改善细胞活力与睾酮分泌状况。 展开更多
关键词 热暴露 槲皮素 间质细胞 睾酮 自噬 凋亡 p38MAPK/HSPB1通路
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绵羊清道夫受体MARCO原核表达及组织表达分析
10
作者 鲁子岳 王钢 +6 位作者 范文雨 薛嘉熹 张秦川 盛金良 贺笋 孙延鸣 张彦兵 《石河子大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第5期648-654,共7页
目的本研究旨在制备绵羊胶原样结构巨噬细胞受体(Macrophage receptor with collagenous structure,MARCO)多克隆抗体,分析MARCO蛋白在不同组织中的表达水平。方法本研究通过实时荧光定量PCR的方法来对绵羊各组织中MARCO的mRNA表达水平... 目的本研究旨在制备绵羊胶原样结构巨噬细胞受体(Macrophage receptor with collagenous structure,MARCO)多克隆抗体,分析MARCO蛋白在不同组织中的表达水平。方法本研究通过实时荧光定量PCR的方法来对绵羊各组织中MARCO的mRNA表达水平进行相对定量分析,并在BL21大肠杆菌中诱导表达,离心获得MARCO重组蛋白包涵体沉淀,利用MARCO包涵体蛋白免疫小鼠制备多克隆抗体,通过ELISA和Western blot测定抗体的效价和特异性,利用Western blot检测绵羊各组织中的MARCO蛋白表达水量。结果MARCO mRNA在各组织中都有表达,在肺脏、淋巴结和扁桃体中MARCO转录水平相对较高;成功诱导表达MARCO重组蛋白,免疫获得的抗体效价较高,特异性强;MARCO蛋白在肺脏、肝脏、脾脏和淋巴结均有表达,但在肺泡巨噬细胞、肾脏与小肠中表达量较低,几乎不表达。结论本研究首次证实绵羊MARCO蛋白在肺泡巨噬细胞不表达,在肺脏、淋巴结中高水平表达,也为进一步研究MARCO蛋白功能提供检测手段。 展开更多
关键词 胶原样结构巨噬细胞受体 清道夫受体 原核表达 组织表达分析 绵羊
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高精料模式下胡麻饼替代豆粕对杂交育肥羔羊养分表观消化率、瘤胃及粪便微生物区系的影响
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作者 魏赜 尹雪姣 +6 位作者 刘紫萌 王泽璇 赵雯 潘金龙 刘月琴 张英杰 段春辉 《畜牧兽医学报》 北大核心 2025年第10期5050-5059,共10页
旨在研究高精料模式下胡麻饼替代豆粕对杂交育肥羔羊养分表观消化率、瘤胃及粪便微生物区系的影响。选取2~3月龄、体重18 kg左右的杂交育肥羔羊60只,按体重随机均分为3组:对照组(CK组)、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组,三组胡麻饼替代豆粕的比例分... 旨在研究高精料模式下胡麻饼替代豆粕对杂交育肥羔羊养分表观消化率、瘤胃及粪便微生物区系的影响。选取2~3月龄、体重18 kg左右的杂交育肥羔羊60只,按体重随机均分为3组:对照组(CK组)、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组,三组胡麻饼替代豆粕的比例分别是0、50%、100%。试验期97 d,其中预试期7 d,正试期90 d。按照羔羊体重分为育肥前期、中期和后期,正试期第85~89天进行消化试验,第90天晨饲前采集瘤胃液及粪便用于微生物区系分析。结果显示:1)各组羔羊干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗蛋白的表观消化率无显著差异(P>0.05)。粗脂肪的消化率随胡麻饼替代比例增加呈上升趋势(P=0.079)。2)在门水平上,拟杆菌门、厚壁菌门是各组羔羊瘤胃微生物的优势菌门,各组间排名前10位的菌门相对丰度差异不显著(P>0.05)。属水平上,普雷沃氏菌属是各组羔羊瘤胃微生物的优势菌属;各组间排名前10位的菌属相对丰度无差异(P>0.05);Ⅱ组瘤胃球菌属的相对丰度显著高于CK组(P<0.05)。3)各组羔羊粪便微生物在门水平上的优势菌门是厚壁菌门和拟杆菌门,占总细菌相对丰度的88.18%~91.88%,CK组广古菌门的相对丰度显著高于试验Ⅱ组(P<0.05),试验Ⅱ组放线菌门的相对丰度显著高于CK组和试验Ⅰ组(P<0.05),各组羔羊排名前10位的其他菌门相对丰度差异不显著(P>0.05)。属水平上,Muribaculaceae、理研菌科RC9肠道群是各组羔羊粪便微生物的优势菌属;各组羔羊排名前10位的菌属相对丰度无差异(P>0.05)。综上,胡麻饼替代豆粕能提高粗脂肪消化率、瘤胃球菌属相对丰度。本试验条件下,胡麻饼可完全替代豆粕,对羔羊没有显著负面影响。 展开更多
关键词 胡麻饼 羔羊 养分消化率 微生物
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绵羊角型分类研究
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作者 单明珠 周李生 +4 位作者 脑明高娃 张肖旭 徐炎 储明星 潘章源 《中国畜牧兽医》 北大核心 2025年第5期2177-2186,共10页
【目的】对绵羊角型进行系统性分类,以填补目前相关统计数据和文献资料的不足,为畜牧业的品种改良和资源利用提供科学依据。【方法】选取来自山东临沂的小尾寒羊286只、杜寒杂交羊299只和西藏当雄的藏羊195只,对3个群体成熟绵羊的角型... 【目的】对绵羊角型进行系统性分类,以填补目前相关统计数据和文献资料的不足,为畜牧业的品种改良和资源利用提供科学依据。【方法】选取来自山东临沂的小尾寒羊286只、杜寒杂交羊299只和西藏当雄的藏羊195只,对3个群体成熟绵羊的角型进行观察和测量。【结果】绵羊角型不局限于有角和无角,其表型复杂多变。本研究对绵羊角型进行了系统观察与分析,确认了已知类型的镰刀角、畸形角和小角;发现并命名了无角、姜牙角、一大一小角、螺外角、螺内角、外翻角和内扣角。在3个群体的绵羊中,小尾寒羊角型分类最多,且公羊比母羊角型多,公羊角型分为8种,主要角型为螺外角和镰刀角,分别占比35%和31%;母羊角型分为5种,主要角型为镰刀角和无角,分别占比50%和35%。杜寒杂交羊的无角比例高于小尾寒羊,公羊角型分为7种,主要角型为镰刀角和螺内角,分别占比40%和35%;母羊角型分为5种,主要角型为无角,占比76%。藏羊公羊角型分为5种,母羊角型分为4种,螺外角是藏羊公、母羊最为常见的主要角型,占比分别为78%和74%。【结论】通过角长、角形和角尖朝向的分类指标,发现绵羊角型共有10种类型。小尾寒羊以螺外角和镰刀角为主,杜寒杂交羊公羊主要表现为镰刀角和螺内角,而母羊则以无角型为主,藏羊群体则以螺外角为特征。本研究为研究角的遗传机制提供重要理论基础,为后续分子育种提供了参考资源。 展开更多
关键词 绵羊 角型 分类 测量 影响因素
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金昌市奶绵羊产业人才队伍建设现状和发展路径研究 被引量:1
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作者 朱万斌 厍晓燕 +1 位作者 张磊 郭振乾 《畜牧兽医杂志》 2025年第4期114-117,共4页
2012年开始,金昌市与西北农林科技大学进行了校地合作,引入了高产优质母本湖羊,拉开金昌市奶绵羊基地建设的帷幕。经过近13年的合作,金昌市奶绵羊基地建设成果丰硕,已建成国内规模最大、标准最高的奶绵羊养殖基地和绵羊奶生产基地。随... 2012年开始,金昌市与西北农林科技大学进行了校地合作,引入了高产优质母本湖羊,拉开金昌市奶绵羊基地建设的帷幕。经过近13年的合作,金昌市奶绵羊基地建设成果丰硕,已建成国内规模最大、标准最高的奶绵羊养殖基地和绵羊奶生产基地。随着产业的快速发展,建设一支与产业相匹配的人才队伍显得尤为重要。本文对金昌市奶绵羊产业人才情况现状进行了介绍,分析了人才队伍建设的重要性和当前金昌市奶绵羊人才队伍建设工作中的存在的问题,并系统性提出了高质量建设奶绵羊人才队伍的有效路径。 展开更多
关键词 金昌市 奶绵羊 人才队伍 建设路径
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羊不同年龄肉品质变化研究进展
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作者 奈日乐 木其尔 +2 位作者 山丹 谢遇春 满都呼 《饲料工业》 北大核心 2025年第19期74-79,共6页
羊肉是我国居民主要的肉食来源之一,因其营养丰富、肉质细腻鲜嫩等特点备受青睐。随着生活水平的不断提高,人们对羊肉在食用品质、营养品质与风味等方面的要求也日益提升。而羊肉品质受诸多因素的影响,其中年龄因素不仅直接影响羊肉品质... 羊肉是我国居民主要的肉食来源之一,因其营养丰富、肉质细腻鲜嫩等特点备受青睐。随着生活水平的不断提高,人们对羊肉在食用品质、营养品质与风味等方面的要求也日益提升。而羊肉品质受诸多因素的影响,其中年龄因素不仅直接影响羊肉品质,还通过影响瘤胃微生物的组成与功能,对肉品质起到调节作用。文章从羊肉食用品质、营养品质和风味3个方面进行了探讨,同时分析年龄、瘤胃微生物与肉品质之间的关系,旨在为羊肉生产、肉类品质研究及产品开发等提供理论基础,为消费者提供参考,以期为深入了解肉羊生长发育规律以及养殖业的可持续发展提供依据。 展开更多
关键词 年龄 羊肉 食用品质 营养品质 风味
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不同组合及剂量植物甾醇对体外瘤胃微生物发酵的影响 被引量:2
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作者 朱玉喜 曹雨涵 +7 位作者 吕东海 高健 郭孟娇 孙展英 孙晓妮 成艳芬 刘锁珠 刘艳丰 《南京农业大学学报》 CAS 北大核心 2025年第1期190-196,共7页
[目的]本研究旨在评价植物甾醇的组成和剂量在体外对瘤胃微生物发酵的影响。[方法]采用双因素试验设计设置菜油甾醇、菜籽甾醇、谷甾醇和β-谷甾醇4种植物甾醇组合和添加剂量(0、0.03、0.10和0.20 μg·mL^(-1)),将植物甾醇添加到含... [目的]本研究旨在评价植物甾醇的组成和剂量在体外对瘤胃微生物发酵的影响。[方法]采用双因素试验设计设置菜油甾醇、菜籽甾醇、谷甾醇和β-谷甾醇4种植物甾醇组合和添加剂量(0、0.03、0.10和0.20 μg·mL^(-1)),将植物甾醇添加到含60 mL瘤胃培养基和0.60 g全混合日粮的血清瓶中,置于恒温培养箱中39 ℃培养24 h。培养过程中动态测定血清瓶中的总气体和甲烷产量,在发酵结束时分别收集剩余培养基和发酵底物,分析底物消失率和微生物代谢参数,包括乳酸、氨态氮、挥发性脂肪酸和微生物蛋白的浓度。[结果]0.20 μg·mL^(-1) β-谷甾醇条件下的产气量高于其他处理(P<0.05),并且增加植物甾醇剂量可提高瘤胃微生物代谢所产生的总挥发性脂肪酸的浓度(P<0.01),尤其提高了乙酸的百分比,其中以β-谷甾醇的效果最好。针对各处理中不同植物甾醇组合及比例进行线性回归,分析结果显示,植物甾醇组合中的菜油甾醇和β-谷甾醇对微生物生长代谢有促进作用,而菜籽甾醇和豆甾醇对微生物活动有抑制作用。[结论]添加菜油甾醇和β-谷甾醇可促进体外瘤胃微生物的生长与代谢,且以0.20 μg·mL^(-1) β-谷甾醇效果最好。 展开更多
关键词 瘤胃微生物 体外发酵 植物甾醇 菜油甾醇 Β-谷甾醇 挥发性脂肪酸
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中国肉羊产业的研究热点与新兴趋势——基于CiteSpace的可视化分析
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作者 郭眉麟 唐衡 郭晓雁 《科技和产业》 2025年第5期183-193,共11页
中国肉羊产业在全球具有显著地位。为明确当前中国肉羊产业发展历程和研究前沿,以1994—2024年中国知网(CNKI)及Web of Science(WoS)数据库中高质量文献为数据基础,利用CiteSpace对中国肉羊产业的发文量、作者、期刊与机构、关键词等知... 中国肉羊产业在全球具有显著地位。为明确当前中国肉羊产业发展历程和研究前沿,以1994—2024年中国知网(CNKI)及Web of Science(WoS)数据库中高质量文献为数据基础,利用CiteSpace对中国肉羊产业的发文量、作者、期刊与机构、关键词等知识图谱进行可视化分析,探究其主要特征、研究热点及新兴趋势。结果表明:2014年后肉羊产业的研究逐渐兴起;相关研究多集中在农业类高等院校,方向以畜牧与动物医学为主,学者之间具有一定规模的合作机制;文献研究聚焦发展对策、养殖规模与收益、产品质量与营养调控。未来中国肉羊产业的研究应继续提升研究热度、丰富研究方法、促进多学科交叉融合,以技术创新和绿色发展的双重驱动助力实现中国肉羊产业的高质量发展。 展开更多
关键词 肉羊产业 CITESPACE 知识图谱 文献计量
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多维度数据评价永昌肉羊肉质特征 被引量:1
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作者 陈嘉磊 梁尚海 +2 位作者 张雪莹 李发弟 乐祥鹏 《中国草食动物科学》 北大核心 2025年第1期19-27,共9页
永昌肉羊是“甘味”农产品品牌,也是国家农产品地理标志。为解析永昌肉羊的肉质特性,本研究以15只永昌肉羊为研究对象,测定其肉品质及核心产区的40份土壤、20份水样、6种主要牧草(甘肃霸王、蒙古韭、碱蓬、红砂、盐爪爪属和黄毛)及3种... 永昌肉羊是“甘味”农产品品牌,也是国家农产品地理标志。为解析永昌肉羊的肉质特性,本研究以15只永昌肉羊为研究对象,测定其肉品质及核心产区的40份土壤、20份水样、6种主要牧草(甘肃霸王、蒙古韭、碱蓬、红砂、盐爪爪属和黄毛)及3种补饲草料(青贮饲料、燕麦秸秆和玉米秸秆)的相关指标。结果表明:①永昌肉羊产地土壤呈弱碱性(pH值为8.74),有益矿物质含量丰富,钾、钙、铁和镁的含量分别为13602.90、1197.23、17874.90和1229.41 mg/kg。②饮水符合农用水源标准。③牧草品质优良,粗蛋白、粗脂肪、粗灰分及粗纤维含量分别为17.02%、2.23%、24.63%和7.30%;补饲草料中粗蛋白、粗脂肪、粗灰分和粗纤维的含量分别为6.63%、0.67%、7.83%和7.13%,且土壤、水、牧草和补饲草料中均无农药残留。④永昌肉羊肉的亮度(L^(*)_(45 min))、红度(a^(*)_(45 min))、黄度(b^(*)_(45 min))和pH_(45 min)值分别为35.41、17.21、3.99和6.00,失水率和剪切力分别为35.42%和67.86 N。⑤永昌肉羊的背最长肌肌纤维直径为26.94μm,肌纤维密度达111.47个/mm^(2),束膜厚度为13.05μm。⑥羊肉中的粗蛋白、粗脂肪和粗灰分含量分别达19.41%、1.91%和1.08%;钾含量高达3426.88 mg/100 g,钙、铁、锌、镁、锰和铜的含量分别为8.39、26.22、21.89、301.93、0.66和1.14 mg/100 g。⑦羊肉的总氨基酸(TAA)含量为17.94 g/100 g,必需氨基酸(EAA)与总氨基酸之比(EAA/TAA)和必需氨基酸与非必需氨基酸(NEAA)之比(EAA/NEAA)分别为40.08%和66.51%。⑧羊肉中的单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)含量相对较高,分别达942.04 mg/100 g和127.46 mg/100 g。⑨在永昌肉羊背最长肌代谢物的检测中,氨基酸及其代谢物的丰度最高(20.33%),其次为脂肪酰类(18.18%),有机酸及其衍生物、糖类及其衍生物和激素及激素相关化合物丰度占比分别达12.40%、6.11%和1.32%。⑩肉中的特征风味物质主要是3-甲基苯噻吩(酒香味)、香茅醇(香茅草味)和己酸丁酯(水果香味),其含量分别为5.29%、4.95%和4.77%。综上,永昌肉羊产地环境绿色安全,土壤、水和饲草料富含丰富的矿物质元素,肉中氨基酸、脂肪酸和矿物质元素含量丰富,具有独特的风味物质。 展开更多
关键词 永昌肉羊 肉品质 产地环境 氨基酸 脂肪酸
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高精料饲粮中添加辣蓼对绵羊瘤胃发酵参数和瘤胃菌群的影响 被引量:4
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作者 于天力 何振莲 +3 位作者 韩怡静 任靖宇 夏呈强 裴彩霞 《中国畜牧兽医》 北大核心 2025年第1期205-214,共10页
[目的]试验旨在研究高精料饲粮中添加辣蓼对绵羊瘤胃发酵参数、菌群数量、乳酸代谢及酶活性的影响。[方法]选取40只体重(23.26±0.33)kg的3月龄杜寒杂交公羔,随机分为4组,每组10只。基础饲粮精粗比为75∶25,辣蓼添加量分别为0(对照... [目的]试验旨在研究高精料饲粮中添加辣蓼对绵羊瘤胃发酵参数、菌群数量、乳酸代谢及酶活性的影响。[方法]选取40只体重(23.26±0.33)kg的3月龄杜寒杂交公羔,随机分为4组,每组10只。基础饲粮精粗比为75∶25,辣蓼添加量分别为0(对照组)、5(L1组)、10(L2组)和15 g/d(L3组)。预饲期15 d,正式期60 d,共计75 d。正式期结束当天晨饲3 h后,对所有试验羊进行瘤胃液采集,用于后续瘤胃发酵参数、瘤胃微生物酶活、瘤胃乳酸代谢和瘤胃菌群的测定。[结果](1)L3组绵羊瘤胃液中总挥发性脂肪酸(TVFA)含量显著高于对照组和L1组(P<0.05),丙酸含量显著高于其他3组(P<0.05),乙丙比显著低于对照组,氨态氮(NH_(3)-N)含量显著低于L1组和对照组(P<0.05),微生物蛋白(MCP)含量显著高于L1组和对照组(P<0.05);L2组绵羊瘤胃液中丙酸和MCP含量显著高于对照组(P<0.05),乙丙比和NH_(3)-N含量显著低于对照组(P<0.05);L1组绵羊瘤胃液中NH_(3)-N含量显著低于对照组(P<0.05)。(2)L2和L3组绵羊瘤胃液中纤维二糖酶活性显著高于对照组(P<0.05),蛋白酶活性显著低于对照组(P<0.05);L3组绵羊瘤胃液中蛋白酶活性还显著低于L1组(P<0.05),α-淀粉酶活性显著高于L1组和对照组(P<0.05)。(3)L3组绵羊瘤胃液中乳酸含量显著低于对照组和L1组(P<0.05),乳酸脱氢酶活性显著低于其他3组(P<0.05);3个试验组绵羊瘤胃液中丙酮酸含量和丙酮酸激酶活性均显著高于对照组,且L3组显著高于L2和L1两组(P<0.05)。(4)L3组绵羊瘤胃液中总产甲烷菌数量显著低于对照组(P<0.05),总原虫和栖瘤胃普雷沃氏菌数量显著低于L1组和对照组(P<0.05),白色瘤胃球菌数量显著高于对照组(P<0.05),嗜淀粉瘤胃杆菌数量显著高于L1组和对照组(P<0.05);L2组绵羊瘤胃液中总原虫和栖瘤胃普雷沃氏菌数量均显著低于对照组(P<0.05),嗜淀粉瘤胃杆菌数量显著高于对照组(P<0.05)。[结论]高精料饲粮中添加辣蓼可以调控瘤胃菌群,改善瘤胃发酵,降低乙丙比,增加MCP含量,降低NH_(3)-N浓度,通过调控乳酸代谢相关酶活性减少乳酸的堆积,本试验条件下最适添加量为15 g/d。 展开更多
关键词 高精料饲粮 辣蓼 绵羊 瘤胃发酵 乳酸
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山羊绒细度的营养调控研究进展 被引量:2
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作者 汪文清 丛玉艳 《饲料工业》 北大核心 2025年第7期9-12,共4页
细度是评价山羊绒品质的最重要指标,直接关系到山羊绒的纺织性能和销售价格。受饲养水平和环境条件等因素的影响,近年来我国山羊绒的平均直径呈现增粗趋势,严重影响绒山羊的经济价值和种用价值。山羊绒细度受营养调控。硫参与毛发角蛋... 细度是评价山羊绒品质的最重要指标,直接关系到山羊绒的纺织性能和销售价格。受饲养水平和环境条件等因素的影响,近年来我国山羊绒的平均直径呈现增粗趋势,严重影响绒山羊的经济价值和种用价值。山羊绒细度受营养调控。硫参与毛发角蛋白的合成,铜可影响褪黑激素的分泌和含硫氨基酸代谢,锌和锰可调节机体蛋白质合成,这些矿物质元素参与调控绒纤维细度;蛋白质提供绒毛合成所需的氨基酸,能量是山羊绒生长所需的主要能源,二者直接影响毛囊的生长和绒毛的形成;大豆黄酮与半胱胺通过调节神经内分泌系统,能有效改善山羊绒的细度。文章对矿物质元素、蛋白质、能量、大豆黄酮和半胱胺等营养因素对山羊绒细度的调控研究进展进行综述,以期为通过调节营养提升山羊绒细度提供理论基础和实践指导。 展开更多
关键词 山羊绒 细度 矿物质元素 蛋白质 能量
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黄淮肉羊FABP3基因组织表达及与肉质性状关系
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作者 李君 宋梦柯 +5 位作者 冯雯雯 李佳琳 韩浩园 施会彬 刘昆 权凯 《河南农业大学学报》 北大核心 2025年第4期635-645,共11页
【目的】对黄淮肉羊FABP3基因克隆、序列分析、组织表达及与肉质性状相关性进行分析,旨在探究FABP3基因与黄淮肉羊肌内脂肪沉积和肉质的关系。【方法】选取3、9、18月龄的黄淮肉羊公羊各3只,采集半腱肌、臂三头肌、股四头肌、背最长肌... 【目的】对黄淮肉羊FABP3基因克隆、序列分析、组织表达及与肉质性状相关性进行分析,旨在探究FABP3基因与黄淮肉羊肌内脂肪沉积和肉质的关系。【方法】选取3、9、18月龄的黄淮肉羊公羊各3只,采集半腱肌、臂三头肌、股四头肌、背最长肌、瘤胃、皮下脂肪、肾脏、脾脏、肝脏、肺脏、睾丸、小肠等组织或器官样品,并测定其肌内脂肪、肌肉脂肪酸和肉品质指标等肉质性状,提取背最长肌RNA,扩增黄淮肉羊FABP3基因编码区序列并用在线软件预测其序列特征;实时荧光定量PCR检测FABP3基因在9月龄各组织或器官和3、9、18月龄背最长肌中的表达水平,通过皮尔逊相关系数分析其与肉质性状的相关性。【结果】黄淮肉羊FABP3基因具有402 bp的编码区序列,共编码133个氨基酸,与山羊的亲缘关系最近。FABP3蛋白无跨膜结构域和信号肽,是一种稳定的亲水性蛋白,有26个潜在磷酸化位点,蛋白结构主要以延伸链(36.48%)和无规卷曲(27.07%)为主,FABP3蛋白与ACSL1、PPARG、PLIN2、GPAM、DGAT1等蛋白存在互作关系。FABP3基因在黄淮肉羊多种组织或器官中均有表达,其中,在肾脏中最高,瘤胃中最低。FABP3基因在不同月龄背最长肌中的mRNA相对表达量在统计学意义上差异不显著。相关性分析结果表明,FABP3基因表达量与花生四烯酸、十三碳酸质量分数和肌肉嫩度呈显著正相关,与肌内脂肪质量分数等其他指标相关性不显著。【结论】FABP3基因在黄淮肉羊肉质调控方面具有重要作用,可作为黄淮肉羊肌内脂肪沉积和肉质调控的重要候选基因。 展开更多
关键词 黄淮肉羊 FABP3基因 肌内脂肪 肌肉脂肪酸 相关性分析
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