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不同饲料原料营养价值及对肉牛瘤胃体外发酵特性的影响
1
作者 夏敏 肖海翔 +7 位作者 刘文昌 李靖 张现东 米慧 何帮林 李付强 肖正中 肖定福 《家畜生态学报》 北大核心 2026年第3期45-51,共7页
试验旨在分析不同饲料原料营养成分,利用体外产气法评估其产甲烷潜力及其对肉牛体外发酵特性的影响,以豆粕、菜籽粕、芝麻粕、棕榈粕、啤酒糟、干白酒糟和玉米干酒糟为发酵底物,应用产气瓶体外产气法技术测定其产气量、干物质降解率(DMD... 试验旨在分析不同饲料原料营养成分,利用体外产气法评估其产甲烷潜力及其对肉牛体外发酵特性的影响,以豆粕、菜籽粕、芝麻粕、棕榈粕、啤酒糟、干白酒糟和玉米干酒糟为发酵底物,应用产气瓶体外产气法技术测定其产气量、干物质降解率(DMD)、挥发性脂肪酸(VFA)、氨态氮(NH 3-N)、微生物蛋白(MCP)及pH。结果显示,原料中粗蛋白(CP)最高的是豆粕(47.88%)和芝麻粕(47.30%),菜籽粕(39.91%)次之。豆粕和菜籽粕在发酵的0~24 h时产气速度最快(P<0.01),其中菜籽粕的快速产气量显著高于其他发酵底物(P<0.01)。同时,这两种原料发酵产生的总VFA和乙酸浓度也显著高于其他底物(P<0.01)。体外降解率以豆粕(82.39%)最高,且显著高于其余底物(P<0.01);NH 3-N浓度以芝麻粕(30.97%)最高,且显著高于其余底物(P<0.01);MCP浓度以菜籽粕(56.75%)最高,且显著高于其余底物(P<0.01)。各发酵底物的甲烷排放量存在差异,其中豆粕(22.15%)和菜籽粕(20.91%)的甲烷排放量显著高于其余底物(P<0.01),而干白酒糟(13.28%)的甲烷排放量最低(P<0.01)。综上所述,不同饲料之间营养价值、体外发酵特性及甲烷排放量存在一定差异,其中菜籽粕体外发酵干物质消化率、产气量以及微生物蛋白含量高,是适合反刍动物日粮的蛋白质来源,可作为良好的蛋白饲料资源开发利用。 展开更多
关键词 蛋白质饲料 粕类饲料 酒糟 体外产气法 瘤胃发酵特性 甲烷
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真菌复合发酵对油菜秸秆和麸皮混合物营养价值及其瘤胃降解特性的影响 被引量：1
2
作者 郭真真 冯肖然 +4 位作者 张歆 朱旗军 孟昆 高艳霞 屠焰 《中国畜牧杂志》 北大核心 2026年第3期242-247,共6页
本试验旨在探究5种真菌复合固态发酵油菜秸秆和麸皮混合物对其常规营养成分以及酶活的影响,并进一步探究发酵后油菜秸秆和麸皮混合物在奶牛瘤胃中的降解特性,以期为油菜秸秆的饲料化利用提供理论依据。本试验以油菜秸秆和麸皮混合物(7:3... 本试验旨在探究5种真菌复合固态发酵油菜秸秆和麸皮混合物对其常规营养成分以及酶活的影响,并进一步探究发酵后油菜秸秆和麸皮混合物在奶牛瘤胃中的降解特性,以期为油菜秸秆的饲料化利用提供理论依据。本试验以油菜秸秆和麸皮混合物(7:3)为底物进行固态发酵,选用黄孢原毛平革菌、绿色木霉、青霉、黑曲霉和克鲁斯假丝酵母菌5种真菌进行发酵,分别设置对照组(未接菌)和复合菌组(比例为4:2:2:2:1),每组3个重复,在培养基含水量60%条件下35℃发酵10 d。随后以3头瘘管荷斯坦奶牛为试验动物,采用瘤胃尼龙袋法探究发酵后饲料常规营养成分在4、8、16、24、36、48、72 h时的瘤胃降解率和降解参数。结果表明:复合真菌固态发酵油菜秸秆和麸皮混合底物能够提高其干物质和粗蛋白质质含量(P<0.05),降低中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量(P<0.05),提高油菜秸秆的饲用价值(P<0.05);发酵后的饲料各营养成分在瘤胃中的降解率均提高(P<0.05),使得油菜秸秆更容易被反刍动物所消化和利用。本试验条件下,复合真菌发酵对油菜秸秆和麸皮混合物的饲料化利用具有促进作用。 展开更多
关键词 油菜秸秆 复合真菌 固态发酵 瘤胃降解特性 粗蛋白质 奶牛
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围产前期补充过瘤胃胆碱对新生犊牛血液生化指标和初乳营养物质含量的影响
3
作者 赵玉龙 崔俊伟 +4 位作者 侯宇 屠焰 刁其玉 杨红建 毕研亮 《中国畜牧杂志》 北大核心 2026年第3期330-336,共7页
本试验旨在研究围产前期补充过瘤胃胆碱(Rumen-Protected Choline,RPC)对新生犊牛血液生化指标、初乳质量及初乳中胆碱代谢物的影响。选取24头体况相近、2~4胎、上一泌乳期产奶量9 000 kg左右的妊娠期荷斯坦奶牛,随机分为2组,对照组奶... 本试验旨在研究围产前期补充过瘤胃胆碱(Rumen-Protected Choline,RPC)对新生犊牛血液生化指标、初乳质量及初乳中胆碱代谢物的影响。选取24头体况相近、2~4胎、上一泌乳期产奶量9 000 kg左右的妊娠期荷斯坦奶牛,随机分为2组,对照组奶牛饲喂基础饲粮,试验组奶牛饲喂基础饲粮+59.3 g/d RPC(胆碱离子含量为15 g/d)。预产期前28 d开始预试,预试期7 d,正式试验期21 d。犊牛出生后,立即称重,并采集犊牛血浆和母牛初乳,测定犊牛血液生化指标和初乳营养物质含量。结果表明:添加RPC对新生犊牛体重、血液免疫和抗氧化指标无影响(P>0.05),但新生犊牛血液中血糖(P=0.067)和胰岛素样生长因子I(P=0.092)水平呈现降低趋势;与对照组相比,添加RPC提高了初乳中乳蛋白浓度和乳蛋白产量(P<0.05),但对初乳产量和初乳中免疫球蛋白含量无影响(P>0.05);与对照组相比,添加RPC提高了初乳中甜菜碱浓度(P<0.05),降低了初乳中溶血磷脂酰胆碱、溶血磷脂酰乙醇胺和磷脂酰甘油浓度(P<0.05)。本试验条件下,奶牛围产前期补充RPC不影响犊牛初生重和血液生化指标,但可提高初乳中营养物质含量。 展开更多
关键词 围产前期 过瘤胃胆碱 初乳 营养物质 胆碱代谢物 新生犊牛
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高精料饲粮中补充复合添加剂对奶牛瘤胃发酵参数、微生物区系与血清指标的影响
4
作者 朱馨宁 杨永红 +5 位作者 霍鲜鲜 王建军 李松建 高梦雪 张爱忠 胡红莲 《中国畜牧兽医》 北大核心 2026年第4期1955-1967,共13页
【目的】本试验旨在研究高精料饲粮中补充复合添加剂(芦丁、原花青素、酿酒酵母培养物混合物)对奶牛瘤胃发酵参数、微生物区系与血清指标的影响,以期为应用复合添加剂预防和调控奶牛亚急性瘤胃酸中毒(SARA)提供参考,为开发复合添加剂制... 【目的】本试验旨在研究高精料饲粮中补充复合添加剂(芦丁、原花青素、酿酒酵母培养物混合物)对奶牛瘤胃发酵参数、微生物区系与血清指标的影响,以期为应用复合添加剂预防和调控奶牛亚急性瘤胃酸中毒(SARA)提供参考,为开发复合添加剂制剂提供理论依据。【方法】选取12头健康状况良好、胎次、体重、泌乳天数、产奶量相近的荷斯坦奶牛,随机分入对照组(CON组)和试验组(CA组),每组6头。CON组奶牛饲喂精粗比为6∶4的高精料饲粮,CA组奶牛在CON组基础上每日添加73.34 g复合添加剂(1.74 g芦丁+11.60 g原花青素+60.00 g酵母培养物)。预饲期15 d,正试期60 d。分别于正试期第1、30、60天采集饲料样品,同时于最后1周连续7 d采集粪样,测定干物质、粗蛋白质、粗脂肪等常规营养成分表观消化率;每天记录每头牛产奶量,并每隔1周采集1次乳样,用于乳成分的检测;于正试期第60天采集瘤胃液,用于瘤胃发酵特性测定及微生物16S rDNA分析;于正试期第30、60天采集血液样品,用于血液生化指标、抗氧化及免疫指标的测定。【结果】与CON组相比,①CA组奶牛瘤胃乳酸含量显著降低,总挥发性脂肪酸含量显著升高(P<0.05);②CA组奶牛瘤胃微生物菌群Ace指数和Chao1指数显著升高(P<0.05),优势菌门中髌骨菌门相对丰度呈升高趋势(0.05≤P<0.10);③CA组奶牛血清过氧化物酶活性显著升高(P<0.05),超氧化物歧化酶活性呈升高趋势,丙二醛与白细胞介素-6含量呈降低趋势(0.05≤P<0.10)。【结论】本试验条件下,在高精料饲粮中补充复合添加剂(芦丁、原花青素、酿酒酵母培养物混合物)能提高奶牛瘤胃pH及机体抗氧化能力与免疫能力,增加瘤胃微生物菌群的多样性与丰度,缓解SARA对奶牛机体造成的代谢损伤。 展开更多
关键词 奶牛 芦丁 原花青素 酵母培养物 瘤胃发酵参数 养分表观消化率
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甘草多糖对育肥牛生长性能、血液指标及瘤胃内环境的影响
5
作者 叶苗苗 朱潇鹏 +4 位作者 周正海 张志鹏 杨本顺 昝林森 杨武才 《畜牧兽医学报》 北大核心 2026年第3期1516-1533,共18页
旨在探究饲粮中添加甘草多糖(Glycyrrhiza polysaccharides,GCPs)对育肥肉牛生长性能、血清指标、养分表观消化率、瘤胃发酵参数及瘤胃微生物的影响。本研究选取40头生长发育状况良好、体重(617.70±18.85) kg的西门塔尔育肥公牛为... 旨在探究饲粮中添加甘草多糖(Glycyrrhiza polysaccharides,GCPs)对育肥肉牛生长性能、血清指标、养分表观消化率、瘤胃发酵参数及瘤胃微生物的影响。本研究选取40头生长发育状况良好、体重(617.70±18.85) kg的西门塔尔育肥公牛为试验动物,随机分为4组,各试验组在基础日粮中分别添加0 mg·kg^(-1) BW(对照组,G0组)、15 mg·kg^(-1) BW(低剂量组,G15组)、30 mg·kg^(-1) BW(中剂量组,G30组)、45 mg·kg^(-1) BW(高剂量组,G45组)GCPs,预饲期10 d,正饲期90 d。测定每头牛正饲0、45、90 d的体重,计算平均日增重;记录每天采食量,计算平均干物质采食量及料重比;正饲45、90 d每头牛采集10 mL血液,测定血清生化指标、抗氧化指标及免疫指标;试验结束后,每头牛采集300 g粪便测定养分表观消化率,采集50 mL瘤胃液测定瘤胃发酵参数及瘤胃微生物相关指标。结果显示:与G0组相比:1)0~45 d及0~90 d阶段,G30、G45组平均日增重及干物质采食量显著增加(P<0.05);0~90 d阶段,G30、G45组料重比显著下降(P<0.05),粗脂肪消化率显著提高(P<0.05);2)G30组血清谷草转氨酶水平、谷丙转氨酶水平显著下降(P<0.05);45 d试验组血清超氧化物歧化酶与白细胞介素10水平显著提高(P<0.05);3)G15、G30组乙酸比例显著下降(P<0.05),G30组丁酸比例显著提高(P<0.05);4)G30组瘤胃微生物群落Chao1丰富度指数显著提高(P<0.05),且瘤胃微生物结构发生变化;G30组育肥肉牛瘤胃拟杆菌门(Bacteroidota)、假单胞菌门(Pseudomonadota)、纤维杆菌门(Fibrobacterota)、普雷沃氏菌属(Prevotella)及纤维杆菌属(Fibrobacter)相对丰度呈现显著上升趋势,而厚壁菌门(Bacillota)相对丰度呈显著下降趋势(P<0.05);G15组瘤胃微生物差异代谢通路主要集中在酮体合成与降解、硝基甲苯降解;G30组瘤胃微生物差异代谢通路主要集中在氨基酸代谢、脂肪酸生物合成;G45组瘤胃微生物差异代谢通路主要集中在C5-支链二元酸代谢。综上,日粮中添加甘草多糖提高了西门塔尔育肥肉牛的生长性能、抗氧化能力、免疫能力、养分消化率,改善了瘤胃发酵模式,促进瘤胃有益菌丰度增加。在本试验研究条件下,甘草多糖最适添加量为30 mg·kg^(-1) BW。 展开更多
关键词 育肥牛 甘草多糖 生长性能 瘤胃发酵 瘤胃微生物
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紫锥菊提取物喂食对黄牛犊牛生长性能、抗炎性能及肠道功能的影响
6
作者 唐甜 田力 +2 位作者 杨蕾 叶方 孙新明 《畜牧兽医杂志》 2026年第2期22-29,共8页
为探究紫锥菊提取物对黄牛犊牛生长性能、抗炎性能及肠道功能的综合影响,研究选取24头体重和日龄相近的健康黄牛犊牛,分为实验组与对照组。对照组饲喂常规犊牛保育精料补充料,实验组在此基础上添加200 mg/d紫锥菊提取物,试验周期30 d。... 为探究紫锥菊提取物对黄牛犊牛生长性能、抗炎性能及肠道功能的综合影响,研究选取24头体重和日龄相近的健康黄牛犊牛,分为实验组与对照组。对照组饲喂常规犊牛保育精料补充料,实验组在此基础上添加200 mg/d紫锥菊提取物,试验周期30 d。通过监测生长指标、检测血清炎症因子及分析肠道菌群特征。结果显示:实验组犊牛日净增重量显著高于对照组(P<0.05);血清中促炎因子IL-1β、IL-6、TNF-α水平显著下调,抗炎因子IL-10含量显著上调(P<0.05);实验组腹泻率显著低于对照组(P<0.05),但肠道菌群多样性无显著差异。相关性分析表明,抗炎因子IL-10与日增重呈正相关,促炎因子与腹泻率呈正相关(P<0.01)。研究证实,饲料中添加紫锥菊提取物可通过调节免疫平衡、降低腹泻率,协同提升黄牛犊牛生长性能与健康水平,研究为紫锥菊提取物在黄牛养殖中的合理应用提供了科学依据。 展开更多
关键词 紫锥菊 黄牛犊牛 生长性能 血清炎症 肠道健康
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乳酸菌对甘蔗渣青贮品质的影响及青贮甘蔗渣饲喂效果研究
7
作者 蔡万豪 代正阳 +3 位作者 吴文旋 杨金勇 安志高 王翀 《中国畜牧杂志》 北大核心 2026年第1期274-279,共6页
试验旨在研究乳酸菌对甘蔗渣青贮品质及青贮甘蔗渣对南方黄牛生产性能、瘤胃发酵性能以及血液生理生化指标的影响。青贮试验以甘蔗渣为原料,每组600 g青贮原料中分别添加0 mL(CK组)、20 mL(20 mL组)、40 mL(40 mL组)和80 mL(80 mL组)的4... 试验旨在研究乳酸菌对甘蔗渣青贮品质及青贮甘蔗渣对南方黄牛生产性能、瘤胃发酵性能以及血液生理生化指标的影响。青贮试验以甘蔗渣为原料,每组600 g青贮原料中分别添加0 mL(CK组)、20 mL(20 mL组)、40 mL(40 mL组)和80 mL(80 mL组)的4×10^(9) CFU/mL乳酸菌液,置于室温环境下无氧发酵80 d后分析发酵品质;动物试验的青贮饲料以40 mL组添加水平制作,选取16头体况相近的南方黄牛随机分为2组,每组日粮以青贮甘蔗渣替代0%(CON组)和50%(50%组)稻草,进行为期30 d的饲喂试验。结果表明:青贮试验中,40 mL组干物质含量低于其他组(P<0.05),而粗脂肪含量高于其他组(P<0.05);80 mL组乙酸含量有高于CK组的趋势(0.05<P<0.1);4组间乳酸和水溶性碳水化合物含量无显著差异;动物试验中,50%组平均日增重高于CON组(P<0.05);50%组血液中尿素氮含量低于CON组(P<0.05);2组间瘤胃中各类挥发性脂肪酸含量无显著差异。本试验条件下,添加乳酸菌可改变甘蔗渣青贮的发酵品质,以乳酸菌数(CFU)/青贮饲料(g)为2.67×10^(8) CFU/g的青贮品质最优;青贮甘蔗渣可提高黄牛生长性能,加快机体氮的利用效率。 展开更多
关键词 青贮饲料 甘蔗渣 乳酸菌 生长性能 南方黄牛
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牦牛母子一体综合营养调控技术研究进展
8
作者 刘贵芳 景小平 +2 位作者 张强 巴桑旺堆 龙瑞军 《中国畜牧杂志》 北大核心 2026年第3期80-86,共7页
牦牛是高原地区生态畜牧业的核心畜种,但其繁殖效率长期受限于营养供给不足及饲养管理粗放,制约了产业的高质量可持续发展。本文系统综述了母牦牛繁殖生理与犊牛生长发育营养调控相关研究,提出“阶段化饲养管理—关键生理期营养调控—... 牦牛是高原地区生态畜牧业的核心畜种,但其繁殖效率长期受限于营养供给不足及饲养管理粗放,制约了产业的高质量可持续发展。本文系统综述了母牦牛繁殖生理与犊牛生长发育营养调控相关研究,提出“阶段化饲养管理—关键生理期营养调控—营养素精准供给”的牦牛母子一体综合营养调控技术体系框架,以期提升牦牛繁育效率,推动产业可持续发展。 展开更多
关键词 牦牛 繁殖性能 营养调控 技术体系框架
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日粮中添加β-胡萝卜素对西门塔尔牛繁殖性能的影响
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作者 常站站 王莉 +6 位作者 李伟建 程志跃 刘娅兰 梁亦白 阿迪力·阿仁 阿布都斯力木·艾木都拉 王旭光 《中国畜牧杂志》 北大核心 2026年第3期307-311,共5页
本试验旨在探究日粮中添加β-胡萝卜素对西门塔尔牛繁殖性能的影响。选取161头18~20月龄、体况相近、健康的空怀西门塔尔青年母牛,随机分为4组,对照组饲喂基础日粮(n=43),试验组在对照组基础上分别添加0.8(n=38)、1.6(n=42)和2.4(n=38)... 本试验旨在探究日粮中添加β-胡萝卜素对西门塔尔牛繁殖性能的影响。选取161头18~20月龄、体况相近、健康的空怀西门塔尔青年母牛,随机分为4组,对照组饲喂基础日粮(n=43),试验组在对照组基础上分别添加0.8(n=38)、1.6(n=42)和2.4(n=38) g/头的β-胡萝卜素,试验为期57 d。所有试验母牛补饲期14 d后,使用“Ovsynch-TAI”同期方案进行处理。以Ovsynch第1针计为试验第0天,在试验第7天晨饲前,每组选6头母牛尾根静脉采集血液用于促性腺激素释放激素(GnRH)、促卵泡素(FSH)、雌激素(E2)和孕酮(P4)检测,在试验第8天分别在氯前列醇钠(PG )注射16 h后,每45 min采集1次血样,共采集10次,用于促黄体素(LH)检测,所有血样经1 200 r/min离心10 min,吸取上清液于-20℃保存。分别在试验第7天和第29天,采用B超监测卵巢情况;统计母牛发情率及21 d返情率,在试验第33天采用B超检测统计母牛妊娠率。结果表明:1.6 g/头组卵泡直径较对照组增加21.60%(P<0.05),1.6 g/头组和2.4 g/头组在试验第29天黄体直径高于对照组(P<0.05),0.8 g/头组黄体血流灌注面积百分比较对照组增加77.52%(P<0.05);与对照组相比,1.6 g/头组和2.4 g/头组血清中E2、P4和FSH均高于对照组(P<0.05),2.4 g/头组GnRH高于对照组(P<0.05);2.4 g/头组在PG注射后第17.5小时和第22小时血清中LH浓度高于对照组(P<0.05)。在本试验条件下,日粮中添加β-胡萝卜素可显著提高母牛的生殖激素、卵泡发育和增加黄体直径,且以日粮中添加1.6 g/头β-胡萝卜素效果较好。 展开更多
关键词 Β-胡萝卜素 生殖激素 卵泡发育 西门塔尔牛
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枸杞多糖对青稞粉贮藏品质的影响
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作者 吴冀东 甄国强 +1 位作者 杨文君 肖明 《农产品加工》 2026年第3期25-29,35,共6页
为评价枸杞多糖对青稞粉贮藏品质的影响,筛选出适宜青稞粉食用与贮藏的枸杞多糖添加量,以青稞昆仑15号为试材,分别添加0,0.2%,1.0%,2.0%的枸杞多糖与青稞混合制粉,测定青稞粉的基本营养组分、功能组分、抗氧化活性、贮藏期指标及微生物... 为评价枸杞多糖对青稞粉贮藏品质的影响,筛选出适宜青稞粉食用与贮藏的枸杞多糖添加量,以青稞昆仑15号为试材,分别添加0,0.2%,1.0%,2.0%的枸杞多糖与青稞混合制粉,测定青稞粉的基本营养组分、功能组分、抗氧化活性、贮藏期指标及微生物活性。结果表明,枸杞多糖添加量为0~2.0%时,对青稞粉粗脂肪、总淀粉、灰分、总黄酮及β-葡聚糖的含量无显著影响;添加量为0.2%时,青稞粉水分含量显著降低(p<0.05),抗氧化活性显著提高(p<0.05),脂肪酸值降低63.6%,脂肪酶活动度下降21.3%,过氧化值及丙二醛含量均显著降低(p<0.05),菌落总数灭活率达到62.1%,霉菌总数显著性降低;而当其添加量超过1.0%时,抗氧化活性、脂肪酸值、脂肪酶活动度、过氧化值和丙二醛含量都会有所回升。因此,青稞粉中多糖添加量不宜超过1.0%,以0.2%为宜。研究结果可为改善青稞粉抗氧化活性、延长货架期提供理论基础。 展开更多
关键词 枸杞多糖 青稞粉 抗氧化活性 贮藏期 微生物活性
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日粮能量水平对肉牛生产性能及瘤胃内环境影响的研究进展
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作者 何祖春 李菊芬 +5 位作者 季树春 骆亮 刘萍 李清 张立新 梁大洪 《云南畜牧兽医》 2026年第2期43-46,共4页
能量是肉牛营养需要的重要组成部分,是维持肉牛正常生命活动、健康、生产性能的第一限制因素,对肉牛的采食量、营养物质消化吸收及机体新陈代谢等具有重要调节作用。不同能量水平对肉牛的影响主要表现在生产性能、血液生化指标和瘤胃内... 能量是肉牛营养需要的重要组成部分,是维持肉牛正常生命活动、健康、生产性能的第一限制因素,对肉牛的采食量、营养物质消化吸收及机体新陈代谢等具有重要调节作用。不同能量水平对肉牛的影响主要表现在生产性能、血液生化指标和瘤胃内环境等方面,适宜的日粮能量水平能充分发挥肉牛的生长性能和屠宰性能,改善牛肉品质,能促进机体充分利用其他营养物质,进而降低肉牛养殖成本,提高养殖效率。综述分析日粮能量水平对肉牛生产性能和瘤胃内环境的影响,为肉牛精准饲养的营养水平制定提供理论基础,推动肉牛产业可持续发展。 展开更多
关键词 日粮能量水平 肉牛 生产性能 瘤胃内环境
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相同养殖条件下不同育肥效果狮头鹅胸腿肌、肠道结构和微生物组成的差异分析
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作者 罗永全 韩远豪 +7 位作者 许坤杰 刘博 谢泽婷 伍仲平 李秀金 田允波 张续勐 黄运茂 《中国畜牧杂志》 北大核心 2026年第2期263-271,共9页
为探索狮头鹅育肥效果差异的影响机制,本试验选用相同饲养条件下育肥效果不同的100日龄雄性狮头鹅共1 000只,分体型较大组(H组)和体型较小组(L组)。每组随机选取6只雄性狮头鹅,采集其胸腿肌和空肠组织进行H&E染色和相关基因表达分... 为探索狮头鹅育肥效果差异的影响机制,本试验选用相同饲养条件下育肥效果不同的100日龄雄性狮头鹅共1 000只,分体型较大组(H组)和体型较小组(L组)。每组随机选取6只雄性狮头鹅,采集其胸腿肌和空肠组织进行H&E染色和相关基因表达分析。结果表明:1)H组胸肌纤维直径大于L组(P<0.05)。2)与L组相比,H组绒毛长度增长(P<0.05),隐窝深度降低(P<0.05),绒窝比提高(P<0.05)。3)在门水平上,H组疣菌门和变形菌门的相对含量高于L组(P<0.05);在属水平上,H组拟杆菌属和脱硫弧菌属的相对丰度高于L组(P<0.05)。4)革兰氏阴性菌嗜粘蛋白-阿克曼氏菌属与成肌分化基因MyoD、促生长因子Igf-1,以及肠道紧密连接蛋白Zo-1呈正相关(r>0.83,P<0.05)。本文从骨骼肌发育与肠道结构及微生物组成层面,揭示了造成狮头鹅个体差异的影响因素,为优化狮头鹅规模化养殖管理提供了参考。 展开更多
关键词 狮头鹅 育肥效果 胸肌 腿肌 16S rDNA测序
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饲粮中添加秸秆发酵饲料对奶牛生产性能及养分表观消化率的影响
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作者 张彩霞 付文华 +4 位作者 韩吉雨 刘凯玉 陈智亮 赵强 李俊良 《中国畜牧杂志》 北大核心 2026年第3期286-291,共6页
本试验旨在研究饲粮中添加经蒸汽爆破、菌酶协同发酵的秸秆饲料对泌乳奶牛生产性能和养分表观消化率的影响,为秸秆发酵饲料在反刍动物中的科学合理应用提供理论依据。试验选取平均单产(33.69±0.64)kg/d、干物质采食量(23.35±0... 本试验旨在研究饲粮中添加经蒸汽爆破、菌酶协同发酵的秸秆饲料对泌乳奶牛生产性能和养分表观消化率的影响,为秸秆发酵饲料在反刍动物中的科学合理应用提供理论依据。试验选取平均单产(33.69±0.64)kg/d、干物质采食量(23.35±0.52)kg/d、平均泌乳天数(129.56±19.67)d的2圈牛舍,对照组(n=89)饲喂基础日粮,试验组(n=81)在基础日粮中添加3.4%秸秆发酵饲料,替代1.7%压片玉米和1.7%甜菜颗粒(干物质基础),进行为期6周的饲养试验。结果表明:对照组与试验组牛群的平均产奶量(34.32 kg/d vs34.15 kg/d)、平均干物质采食量(24.08 kg/d vs 24.37 kg/d)均无差异(P>0.05);对照组牛群的反刍时间(541 min/d vs 531 min/d)高于试验组(P<0.05);在饲粮养分全肠道表观消化率方面,试验组与对照组牛群对全混合日粮中粗蛋白质和淀粉的全肠道表观消化率无差异(P>0.05),但试验组牛群对全混合日粮中中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的全肠道表观消化率较对照组分别降低了6%和5%,这可能与牛群反刍时间变化有关。本试验条件下,在泌乳奶牛饲粮中添加3.4%秸秆发酵饲料替代1.7%压片玉米和1.7%的甜菜颗粒,未显著影响产奶量和干物质采食量,但显著降低了中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的全肠道表观消化率。 展开更多
关键词 秸秆发酵饲料 生产性能 养分表观消化率 反刍动物 奶牛
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紫花苜蓿干草与全株玉米替代部分精料对育成牛生长性能和经济效益的影响
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作者 雷会义 李龙兴 +3 位作者 何仕荣 王建斌 孔光英 邹启凯 《中国牛业科学》 2026年第1期15-19,共5页
本试验旨在研究添加紫花苜蓿干草与全株玉米青贮饲料替代部分精饲料对育成牛生长性能的影响及经济效益分析。选取牛龄210d左右、体重196.5~208.88kg、体况健康良好的黑安格斯♀×西门塔尔♂杂交一代(F1)断奶、未去势小公牛16头,随... 本试验旨在研究添加紫花苜蓿干草与全株玉米青贮饲料替代部分精饲料对育成牛生长性能的影响及经济效益分析。选取牛龄210d左右、体重196.5~208.88kg、体况健康良好的黑安格斯♀×西门塔尔♂杂交一代(F1)断奶、未去势小公牛16头,随机均分为4个组,分别饲喂22.86%(质量分数,下同)精料+77.14%杂交狼尾草(N1,CK)、11.43%紫花苜蓿干草+17.14%全株玉米青贮饲料+11.43%精料+60%杂交狼尾草(N2)、17.14%紫花苜蓿干草+11.43%全株玉米青贮饲料+11.43%精料+60%杂交狼尾草(N3)和22.86%紫花苜蓿干草+5.71%全株玉米青贮饲料+11.43%精料+60%杂交狼尾草(N4)的不同配方日粮,试验期90d。结果表明,各处理间育成牛的初始体重、终末体重和平均日采食量差异均不显著(P>0.05),处理N2、N3、N4育成牛平均日增重分别较CK提高15.38%、37.18%和32.05%,其中处理N3和N4与CK差异显著(P≤0.05);处理N3、N4料重比显著低于CK(P≤0.01)。试验期间各处理间育成牛的总采食量差异性不显著(P>0.05),但处理N3、N4总增重显著高于CK(P≤0.05);处理N2、N3、N4育成牛的饲料增重成本显著低于CK(P≤0.05),且处理N3、N4的毛利润显著高于CK(P≤0.05)。综合分析得出,采用日添加质量分数17.14%紫花苜蓿干草和质量分数11.43%全株玉米青贮饲料替代1/2精料(处理N3)来饲喂育成牛,可显著提高其生产性能,且能获得较高的经济效益。 展开更多
关键词 优质饲草料 育成牛 生长性能 经济效益 岩溶区
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北苍术秸秆颗粒饲料对肉牛血液生理生化指标及增重效果的影响 被引量：1
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作者 张金合 郑艳 +3 位作者 王文华 李彦猛 冯涛 丁宁 《现代畜牧科技》 2025年第4期71-74,共4页
选择40头1岁体重500 kg左右西门塔尔与承德本地黄牛杂交二代公牛随机分为对照组(A组)、B组、C组和D组,分别用北苍术颗粒饲料代替日粮中0、5%、10%、15%质量比的玉米秸秆,进行120 d的饲养试验,每月试验牛称体质量和颈静脉采血测定血液生... 选择40头1岁体重500 kg左右西门塔尔与承德本地黄牛杂交二代公牛随机分为对照组(A组)、B组、C组和D组,分别用北苍术颗粒饲料代替日粮中0、5%、10%、15%质量比的玉米秸秆,进行120 d的饲养试验,每月试验牛称体质量和颈静脉采血测定血液生理生化指标,分析北苍术颗粒饲料对肉牛育肥及其生理生化指标的影响;研究结果显示,北苍术颗粒饲料能提高肉牛血液中的总胆固醇和钙水平,长期饲喂对肉牛的免疫功能和血液生理生化指标无不良影响,可使肉牛的日增质量提高3.73%~10.45%;饲养试验说明以10%北苍术秸秆颗粒饲料替代玉米秸秆饲喂肉牛的育肥效果最佳,可以作为肉牛的粗饲料使用。 展开更多
关键词 苍术 生长 性能 指标
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牡丹江奶牛科技小院助力北大荒集团牡丹江分公司建设“中国奶仓”的探索实践
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作者 曲永利 郭庆 +3 位作者 李凌岩 韦春波 袭锋 邵广 《现代畜牧科技》 2025年第5期182-185,共4页
该文深入探讨了牡丹江奶牛科技小院在助力牡丹江分公司奶仓建设中的重要作用。通过阐述小院的基本组成、主要职能、助力奶仓建设的具体实践以及取得的实践经验,展现了校企合作在推动农业现代化、促进科技成果转化和人才培养方面的显著成... 该文深入探讨了牡丹江奶牛科技小院在助力牡丹江分公司奶仓建设中的重要作用。通过阐述小院的基本组成、主要职能、助力奶仓建设的具体实践以及取得的实践经验,展现了校企合作在推动农业现代化、促进科技成果转化和人才培养方面的显著成效,为同类地区和产业发展提供了有益的借鉴。 展开更多
关键词 奶仓建设 校企合作 科技成果转化
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氨基酸平衡低蛋白日粮对5~6月龄犊牛生长性能和瘤胃发酵参数的影响 被引量：8
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作者 王俊 成述儒 +4 位作者 杨春涛 屠焰 路永强 杨宇泽 付瑶 《中国畜牧杂志》 北大核心 2025年第2期244-249,共6页
本试验旨在研究氨基酸平衡低蛋白日粮对5~6月龄犊牛生长性能和瘤胃发酵参数的影响。选取体况良好、(150±6.2)日龄、体重(126.15±9.21)kg的48头荷斯坦犊牛(公、母各半),随机分为3组,每组4个重复,每个重复4头,单栏饲喂。使用玉... 本试验旨在研究氨基酸平衡低蛋白日粮对5~6月龄犊牛生长性能和瘤胃发酵参数的影响。选取体况良好、(150±6.2)日龄、体重(126.15±9.21)kg的48头荷斯坦犊牛(公、母各半),随机分为3组,每组4个重复,每个重复4头,单栏饲喂。使用玉米-豆粕-苜蓿为基础的全混合日粮,对照组饲喂基础日粮,低蛋白组饲喂粗蛋白质水平降低3%的日粮,氨基酸平衡组在低蛋白组日粮中添加过瘤胃氨基酸组合,试验期30d。结果表明:与对照组相比,氨基酸平衡组和低蛋白组5~6月龄公犊牛和母犊牛末重、平均日增重、干物质采食量和耗料增重比无显著差异;氨基酸平衡组和低蛋白组180日龄公犊牛和母犊牛体高、体斜长、十字部高、腰角宽、胸围和腹围无显著差异,母犊牛氨基酸平衡组体高增长率高于对照组和低蛋白组(P<0.05);母犊牛氨基酸平衡组总蛋白和球蛋白浓度高于对照组和低蛋白组(P<0.05);氨基酸平衡组和低蛋白组总挥发性脂肪酸浓度和戊酸占比低于对照组(P<0.05)。由此可见,饲喂氨基酸平衡低蛋白日粮未对犊牛生长性能造成不良影响,且在一定程度上能够改善犊牛体况,提高机体免疫力。 展开更多
关键词 低蛋白日粮 氨基酸平衡 生长性能 瘤胃发酵参数 犊牛
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白藜芦醇通过Akt/FoxO信号通路促进牛肌纤维类型转化的研究 被引量：2
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作者 孙静 左惠心 +6 位作者 刘昀阁 宫本芝 梁荣蓉 杨啸吟 毛衍伟 张一敏 朱立贤 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第2期83-90,共8页
该研究探究了日粮中添加白藜芦醇对牛肌纤维类型和丝氨酸-苏氨酸蛋白激酶(serine-threonine protein kinase,Akt)/叉头盒蛋白O(forkhead box protein O,FoxO)通路信号分子的影响,并进一步以牛肌管细胞为研究对象,验证其分子机制。结果表... 该研究探究了日粮中添加白藜芦醇对牛肌纤维类型和丝氨酸-苏氨酸蛋白激酶(serine-threonine protein kinase,Akt)/叉头盒蛋白O(forkhead box protein O,FoxO)通路信号分子的影响,并进一步以牛肌管细胞为研究对象,验证其分子机制。结果表明,肉牛日粮添加450 mg/kg白藜芦醇显著提高了背最长肌和腰大肌Ⅰ型纤维基因表达(P<0.05),降低了Ⅱ型纤维基因表达(P<0.05)。进一步分析其分子机制,发现,白藜芦醇显著上调肉牛背最长肌中磷酸酰肌醇3-激酶(phosphatidylinositol3-kinase,PI3K)和Akt的基因表达水平(P<0.05),显著下调FoxO 3基因表达水平(P<0.05),显著上调了PI3K、p-Akt/Akt和p-FoxO1/FoxO1蛋白表达(P<0.05);显著上调肉牛腰大肌PI 3 K和Akt的基因表达水平(P<0.05),显著下调FoxO 1和FoxO3基因表达水平(P<0.05),显著下调了FoxO1和FoxO3的蛋白表达水平(P<0.05),显著上调了PI3K、p-Akt、p-FoxO1/FoxO1和p-FoxO3/FoxO3蛋白表达(P<0.05),表明肉牛日粮添加白藜芦醇激活了Akt/FoxO通路。添加PI3K抑制剂渥曼青霉素(wortmannin)阻断Akt/FoxO信号通路后,白藜芦醇对牛肌管细胞中肌纤维类型的转化作用和对Akt/FoxO信号通路的激活作用被减弱。研究表明,白藜芦醇可通过激活Akt/FoxO通路促进牛肌纤维类型从Ⅱ型到Ⅰ型的转化。 展开更多
关键词 白藜芦醇 肉牛 牛肌管细胞 肌纤维类型 Akt/FoxO
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功能性寡糖缓解犊牛腹泻的机理研究进展 被引量：1
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作者 张燕敏 刘帅 +4 位作者 滕战伟 谢红兵 夏小静 贺永惠 常美楠 《畜牧兽医学报》 北大核心 2025年第3期979-994,共16页
犊牛腹泻是养牛业面临的重要问题,其发病率高、死亡率高、防治成本高,甚至愈后易出现发育迟缓、生产性能低下等现象,威胁着养牛业的可持续发展。而功能性寡糖作为一类水溶性膳食纤维和具有双歧因子特性的益生元,被广泛应用于维护肠道健... 犊牛腹泻是养牛业面临的重要问题,其发病率高、死亡率高、防治成本高,甚至愈后易出现发育迟缓、生产性能低下等现象,威胁着养牛业的可持续发展。而功能性寡糖作为一类水溶性膳食纤维和具有双歧因子特性的益生元,被广泛应用于维护肠道健康。本文综述了功能性寡糖的结构、功能以及犊牛腹泻的致病因子,并重点阐述了功能性寡糖缓解犊牛腹泻的作用机理研究进展,将为促进犊牛肠道健康与功能性寡糖的合理利用提供重要参考。 展开更多
关键词 功能性寡糖 犊牛腹泻 毒力机制 肠道菌群 免疫功能
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蒙古牛瘤胃微生物的宏基因组学分析 被引量：2
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作者 马建飞 徐均钊 +5 位作者 胡宗福 吴白乙拉 吴江鸿 包呼格吉乐图 白德日根 牛化欣 《中国畜牧杂志》 北大核心 2025年第3期260-268,共9页
试验旨在系统解析地域特色的蒙古牛瘤胃微生物结构、功能及其耐粗饲生物特性。选取冬季放牧的3~4岁、体重约460 kg的蒙古牛6头,经口采集瘤胃液样品,利用Nova-seq宏基因组测序技术分析蒙古牛瘤胃微生物群落结构及功能基因组成。结果显示... 试验旨在系统解析地域特色的蒙古牛瘤胃微生物结构、功能及其耐粗饲生物特性。选取冬季放牧的3~4岁、体重约460 kg的蒙古牛6头,经口采集瘤胃液样品,利用Nova-seq宏基因组测序技术分析蒙古牛瘤胃微生物群落结构及功能基因组成。结果显示:共获得525067826条有效序列,构建非冗余基因集后共获得8022168个基因;物种注释结果表明细菌占比丰度为95.25%,其余属于古菌、真菌、纤毛虫和病毒。蒙古牛瘤胃优势菌群依次为拟杆菌门(Bacteroidota)、厚壁菌门(Firmicutes)和广古菌门(Euryarchaeota);在属水平上相对丰度依次为拟杆菌属(Bacteroides)、普雷沃氏菌属(Prevotella)和梭菌属(Clostridium)等;在碳水化合物活性酶(CAZy)水平功能分析中,蒙古牛瘤胃微生物基因主要集中在糖苷水解酶(GH)中,其中GH2、GH3、GH31、GH51、GH97家族的基因丰度占比较高,且寡糖降解酶的基因数量最多;蒙古牛瘤胃微生物种与CAZy关联分析显示,GH家族是纤维素降解酶的主要来源,所注释的微生物主要有普雷沃氏菌(29.39%)、拟杆菌(26.69%)、梭菌(7.65%)和颤螺菌(2.21%)等;在KEGG分析中,碳水化合物代谢和氨基酸代谢通路的丰度最高。可见,蒙古牛瘤胃富含纤维素降解菌、相关酶类功能基因及代谢通路。 展开更多
关键词 瘤胃微生物 宏基因组 功能 纤维素降解酶 蒙古牛
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