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我国紫花苜蓿土壤有效钼丰缺指标和适宜施钼量研究
1
作者 孙洪仁 卜耀军 +3 位作者 徐伟洲 乔楠 张运龙 王显国 《中国奶牛》 2026年第2期7-12,共6页
为了给我国紫花苜蓿测土施钼提供科学依据,采用作物测土推荐施肥系统研究新方法,开展了我国紫花苜蓿土壤有效钼丰缺指标和适宜施钼量研究。结果表明,我国紫花苜蓿缺钼处理相对产量与土壤有效钼含量回归方程为:y=7.140 3 ln(x)+113.07。... 为了给我国紫花苜蓿测土施钼提供科学依据,采用作物测土推荐施肥系统研究新方法,开展了我国紫花苜蓿土壤有效钼丰缺指标和适宜施钼量研究。结果表明,我国紫花苜蓿缺钼处理相对产量与土壤有效钼含量回归方程为:y=7.140 3 ln(x)+113.07。我国紫花苜蓿土壤有效钼第1~6级指标依次是≥0.16、0.08~0.16、0.04~0.08、0.02~0.04、0.01~0.02和<0.01mg/kg。当紫花苜蓿干草目标产量6~27t/hm^(2)、钼肥利用率5%~50%、土壤有效钼丰缺级别1~6级时,第1~6级土壤适宜施钼量依次是0、1~54、2~108、4~162、5~216和6~270g/hm^(2);钼肥当季利用率50%、40%、30%、20%、10%和5%的适宜施钼量范围依次为0~27、0~34、0~45、0~68、0~135和0~270g/hm^(2);目标产量6.0、7.5、9.0、10.5、12.0、13.5、15.0、16.5、18.0、19.5、21.0、22.5、24.0、25.5和27.0t/hm^(2)的适宜施钼量范围依次为0~60、0~75、0~90、0~105、0~120、0~135、0~150、0~165、0~180、0~195、0~210、0~225、0~240、0~255和0~270g/hm^(2)。本研究初步建立了我国紫花苜蓿基于土壤有效钼丰缺指标的测土推荐施钼系统,为我国紫花苜蓿测土施钼提供了科学依据。 展开更多
关键词 紫花苜蓿 测土施肥 土壤有效钼 丰缺指标 施肥量
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短距离运输对犊牦牛血清生化、抗氧化、免疫及激素指标的影响
2
作者 娄新建 张群英 +6 位作者 孙偲 鲍宇红 赵国君 杨英魁 王迅 拜彬强 郝力壮 《饲料工业》 北大核心 2026年第2期80-85,共6页
试验旨在研究短距离运输对断奶大通牦牛血清生化、抗氧化及免疫指标的影响。选取18头6~7月龄健康大通母牦牛进行4 h的道路运输,分别于运输前及运输后采集牦牛颈静脉血,分离血清,后续进行血清生化、抗氧化、免疫及激素指标的检测。结果表... 试验旨在研究短距离运输对断奶大通牦牛血清生化、抗氧化及免疫指标的影响。选取18头6~7月龄健康大通母牦牛进行4 h的道路运输,分别于运输前及运输后采集牦牛颈静脉血,分离血清,后续进行血清生化、抗氧化、免疫及激素指标的检测。结果表明:(1)运输后的血清中乳酸脱氢酶(LDH)、肌酸激酶(CK)、谷草转氨酶(AST)含量及间接胆红素(IBIL)、直接胆红素(DBIL)、总胆红素(T-BIL)、总胆汁酸(TBA)含量显著高于运输前(P<0.05),而运输前与运输后的血清蛋白质代谢与脂质代谢指标差异均不显著(P>0.05)。(2)运输后的血清T-AOC、GSH-Px及CAT含量显著低于运输前(P<0.05),运输后的血清MDA含量显著高于运输前(P<0.05)。(3)运输后的血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)与免疫球蛋白M(IgM)含量均显著高于运输前(P<0.05)。(4)运输后的血清皮质醇(COR)、促肾上腺皮质激素(ACTH)、三碘甲状腺原氨酸(T_(3))与甲状腺素(T_(4))含量均显著高于运输前(P<0.05)。综上所述,大通牦牛在经过4 h短距离运输后产生了应激反应,血清抗氧化指标、免疫指标、激素含量及部分血清生化指标发生了显著变化。 展开更多
关键词 牦牛 运输 应激 免疫指标 激素指标
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热应激对河南地区泌乳牛生产性能的影响
3
作者 史飞飞 马晓玉 王玲 《中国奶牛》 2026年第1期17-21,共5页
热应激是影响奶牛产奶性能的主要因素之一。本研究对河南省焦作市某牧场800头泌乳期奶牛在热应激期(8月份,THI≥68)和非热应激期(4月份,THI<68)的生产数据(包括产奶量、乳品质及繁殖指标)进行了比较,结果显示,热应激期比非热应激期... 热应激是影响奶牛产奶性能的主要因素之一。本研究对河南省焦作市某牧场800头泌乳期奶牛在热应激期(8月份,THI≥68)和非热应激期(4月份,THI<68)的生产数据(包括产奶量、乳品质及繁殖指标)进行了比较,结果显示,热应激期比非热应激期日均产奶量下降2.95 kg(P<0.05),乳蛋白率降低0.06个百分点(P<0.05),情期受胎率降低7.87个百分点(P<0.01)。结合文献分析,热应激可能通过抑制干物质采食量、扰乱能量分配、损害下丘脑-垂体-卵巢轴(HPO轴)功能及诱发氧化应激等多途径影响奶牛生产性能。 展开更多
关键词 热应激 奶牛 产奶性能 繁殖性能 温湿度指数(THI)
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植物提取物在奶牛生产上的应用
4
作者 李肖 徐晓锋 《中国奶牛》 2026年第2期1-6,共6页
植物提取物作为绿色、优质、安全的饲料添加剂,含有丰富的植物精油、多糖、皂苷、白藜芦醇、单宁等多种活性成分,具有提高奶牛饲料利用率、生产性能、免疫机能及抑制奶牛甲烷排放等多重生理功能。植物提取物以其安全高效、无残留、无抗... 植物提取物作为绿色、优质、安全的饲料添加剂,含有丰富的植物精油、多糖、皂苷、白藜芦醇、单宁等多种活性成分,具有提高奶牛饲料利用率、生产性能、免疫机能及抑制奶牛甲烷排放等多重生理功能。植物提取物以其安全高效、无残留、无抗药性等优势,在奶牛生产中被广泛应用。本文综述了近年来植物提取物在奶牛生产上应用的研究进展。 展开更多
关键词 植物提取物 活性成分 奶牛 应用
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中国奶业的现实困境、形成原因与纾困对策
5
作者 刘金国 花俊国 马春晖 《中国奶牛》 2026年第2期51-56,共6页
近年来,我国原料奶价格持续下跌,奶业发展面临严峻考验,持续下跌的原料奶价格以及中国奶业何时走出周期低谷的现实困境成为各界广泛关注的焦点。本文通过Census X12季节调整和HP滤波法深入剖析原料奶价格的变化趋势和波动特征,发现与前... 近年来,我国原料奶价格持续下跌,奶业发展面临严峻考验,持续下跌的原料奶价格以及中国奶业何时走出周期低谷的现实困境成为各界广泛关注的焦点。本文通过Census X12季节调整和HP滤波法深入剖析原料奶价格的变化趋势和波动特征,发现与前几轮“奶周期”相比,本轮“奶周期”存在“下跌幅度较大,持续时间较长”的新特征。另外,原料奶价格持续低迷主要是产能持续过剩,市场消费乏力与供需季节性失衡叠加导致的。基于此,本文从稳定基础产能、促进一体化经营、开发大众化产品、提供金融支持、推动数字化转型等方面提出应对措施,旨在为中国奶业突破周期低谷困境、实现高质量发展提供有益参考。 展开更多
关键词 中国奶业 原料奶价格 奶周期 现实困境
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植物精油在奶牛生产中的应用研究进展
6
作者 管旭科 李万军 李化 《中国奶牛》 2026年第1期11-17,共7页
植物精油(Essential oils,EOs)作为植物源天然活性物质,因兼具广谱抑菌、抗氧化及免疫调节功能,在“饲料禁抗”背景下其开发应用已成为奶牛生产中替代抗生素的关键策略之一。全球约50%的奶牛受热应激威胁,经济损失高达60%。本文主要介... 植物精油(Essential oils,EOs)作为植物源天然活性物质,因兼具广谱抑菌、抗氧化及免疫调节功能,在“饲料禁抗”背景下其开发应用已成为奶牛生产中替代抗生素的关键策略之一。全球约50%的奶牛受热应激威胁,经济损失高达60%。本文主要介绍了植物精油的组成成分、提取方法及其在奶牛生产中的应用效果,旨在为植物精油在奶牛生产中的合理应用提供理论依据。 展开更多
关键词 植物精油 奶牛 生产性能 免疫功能 抗氧化
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饲料添加剂在反刍动物甲烷减排领域研究进展
7
作者 赵金鹏 张幸开 +7 位作者 王敏 宫玥 张瑞华 杨志强 曹斌斌 黄晓飞 王封霞 金宜全 《中国奶牛》 2026年第1期58-62,共5页
在全球气候变暖日益受到关注的背景下,畜牧业中反刍动物的甲烷排放已成为全球气候治理中的重要议题。反刍动物甲烷排放主要源于瘤胃微生物的发酵过程,是畜牧业温室气体排放的核心来源。本文系统综述了红藻、褐藻、植物乳杆菌、壳聚糖、... 在全球气候变暖日益受到关注的背景下,畜牧业中反刍动物的甲烷排放已成为全球气候治理中的重要议题。反刍动物甲烷排放主要源于瘤胃微生物的发酵过程,是畜牧业温室气体排放的核心来源。本文系统综述了红藻、褐藻、植物乳杆菌、壳聚糖、精油及3-硝基氧丙醇6种添加剂在奶牛甲烷减排领域的研究进展,旨在为畜牧业提供更具实践价值的低碳技术方案。 展开更多
关键词 甲烷排放 温室气体 添加剂 甲烷减排
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生鲜乳中非法添加物检测技术研究进展
8
作者 高娜 任小丽 +3 位作者 毛程鑫 潘磊 丁青青 闫磊 《中国奶牛》 2026年第2期47-50,共4页
生鲜乳的质量安全直接关系到消费者的健康和乳制品行业的可持续发展。然而,非法添加物的存在严重威胁着生鲜乳的品质。本文详细阐述了生鲜乳中常见非法添加物的种类、危害,并系统综述了非法添加物检测技术方面的研究进展,包括色谱技术... 生鲜乳的质量安全直接关系到消费者的健康和乳制品行业的可持续发展。然而,非法添加物的存在严重威胁着生鲜乳的品质。本文详细阐述了生鲜乳中常见非法添加物的种类、危害,并系统综述了非法添加物检测技术方面的研究进展,包括色谱技术、光谱技术、免疫分析技术以及新兴的快速检测技术等,同时对未来检测技术的发展方向进行了展望,旨在为保障生鲜乳质量安全提供全面的技术参考。 展开更多
关键词 生鲜乳 非法添加物 检测技术
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营养补饲和定时输精技术对牦牛繁殖效率的综合调控
9
作者 梁辰庚 彭巍 +4 位作者 徐尚荣 李永钦 薛生华 周洛 李双梅 《中国牛业科学》 2026年第1期6-14,共9页
研究营养补饲和实施同期发情-定时输精技术对母牦牛繁殖性能的影响。试验在青海果洛州玛多县、黄南州河南县、玉树州囊谦县和黄南州尖扎县同时展开,各试验点供试母牦牛数分别为200、100、80和200头,均按体重随机均分为试验组和对照组。... 研究营养补饲和实施同期发情-定时输精技术对母牦牛繁殖性能的影响。试验在青海果洛州玛多县、黄南州河南县、玉树州囊谦县和黄南州尖扎县同时展开,各试验点供试母牦牛数分别为200、100、80和200头,均按体重随机均分为试验组和对照组。试验分为2个阶段,第1阶段为营养补饲阶段,试验组母牦牛每天18:00补饲配制的营养日粮1.0kg/头,其余时间与对照组牦牛一起实行天然放牧,分别于第1、45、90天对2组母牦牛称重。第2阶段试验组母牦牛实施同期发情-定时输精方案,于处理第0、7、9天采血测定生殖激素水平,并统计第8和第9天的发情率以及处理7d撤栓时冲洗与不冲洗阴道母牦牛的子宫内膜炎和阴道炎感染率,对照组母牦牛自然交配,统计2组牦牛的发情率,并于配种后180d进行孕检计算受胎率。结果显示:营养补饲阶段,母牦牛平均日增重由对照组的(51±21.8)~(85±22.2)g/d显著提高至(260±21.5)~(305±21.1)g/d(P≤0.05)。实施同期发情-定时输精方案后,发情牦牛在第7、9天的生殖激素(E2、LH、FSH、GnRH)水平均显著高于未发情母牦牛的生殖激素水平(P≤0.05),但第7天囊谦县发情母牦牛与未发情母牦牛的GnRH水平没有明显差异(P>0.05)。第8天的发情率为44.74%~52.01%,显著高于第9天的发情率(22.34%~26.25%)(P≤0.05)。母牦牛的发情率由自然发情的17.94%~23.17%显著提升至68.42%~74.35%(P≤0.05),使情期受胎率由16.67%~19.51%显著提升至65.79%~75.60%(P≤0.05)。第7天撤栓时用质量分数0.01%高锰酸钾溶液冲洗阴道,可使母牦牛阴道炎感染率较不冲洗组的11.25%~12.31%显著降低至1.56%~2.26%(P≤0.05),但对子宫内膜炎感染率作用不显著(P>0.05)。由于自然发情周期较长,自然发情的母牦牛总受胎率为90.62%~95.54%,显著高于实施同期发情-定时输精处理的母牦牛(65.79%~75.60%)(P≤0.05)。上述结果表明,通过营养补饲可提高牦牛增重,改善牦牛体况;实施同期发情-定时输精技术可显著提高母牦牛发情率,受胎率虽未得到提升,但降低了时间成本。 展开更多
关键词 母牦牛 同期发情 生殖激素 繁殖性能
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西门塔尔牛的饲养管理技术要点 被引量：4
10
作者 张苗苗 陈文钦 +5 位作者 向金梅 王雯熙 郭妮妮 宋先荣 杨凯 毛自然 《现代畜牧科技》 2025年第1期84-86,共3页
随着社会经济条件的改善,民众对优质牛肉及牛奶的消费需求显著上升,这一趋势极大地推动了养牛业的蓬勃发展,并对该行业提出了更为严苛的标准与期望。西门塔尔牛,作为一种集高产乳量、优异产肉性能及出色役用能力于一身的大型品种,完美... 随着社会经济条件的改善,民众对优质牛肉及牛奶的消费需求显著上升,这一趋势极大地推动了养牛业的蓬勃发展,并对该行业提出了更为严苛的标准与期望。西门塔尔牛,作为一种集高产乳量、优异产肉性能及出色役用能力于一身的大型品种,完美契合了现代养殖业对于乳、肉、役三重价值兼顾的追求,成为备受青睐的综合性优良牛种。该文主要对西门塔尔牛犊牛、母牛和种公牛的饲喂和日常管理技术要点进行详细的阐述,为西门塔尔牛的养殖和生产提供参考和借鉴,促进西门塔尔牛的健康快速发展,旨在提高牛肉、牛奶产量,提高养牛业经济效益,促进国民经济发展和乡村振兴,为西门塔尔牛的养殖发展提供参考和依据。 展开更多
关键词 西门塔尔牛 饲养 管理
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徐州铜山地区肉牛养殖存在的问题与对策建议 被引量：1
11
作者 王海军 薛忠 《山东畜牧兽医》 2025年第6期44-46,共3页
本文分析了徐州市铜山区肉牛养殖产业发展现状、问题及对策。铜山区依托地理气候优势,以徐州黄牛为主推品种,通过杂交改良提升生产性能,但存在养殖分散、规模小、成本高、污染重及技术推广难等瓶颈。2020—2022年数据显示,该区肉牛存栏... 本文分析了徐州市铜山区肉牛养殖产业发展现状、问题及对策。铜山区依托地理气候优势,以徐州黄牛为主推品种,通过杂交改良提升生产性能,但存在养殖分散、规模小、成本高、污染重及技术推广难等瓶颈。2020—2022年数据显示,该区肉牛存栏量从1.419万头增至1.67万头,出栏量从0.728万头增至1.18万头,呈现恢复性增长。研究提出通过政府规划引导、科技特派团指导、推广“种养结合”模式及构建生物安全体系等措施,推动产业向规模化、生态化转型,助力乡村振兴与肉牛产业高质量发展。 展开更多
关键词 铜山 肉牛 问题 对策
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奶牛热应激的行为特征及其智能监测技术研究进展
12
作者 郑亚光 安晓萍 +3 位作者 王园 刘娜 王文文 齐景伟 《中国畜牧杂志》 北大核心 2025年第12期74-80,共7页
气候变暖导致的热应激限制奶牛生产性能,每年给全球乳业造成巨大的经济损失。奶牛热应激反应的具体表现为采食量减少、采食时间分布改变、饮水行为增加、活动量减少、卧倒时间变化和空间利用模式改变等,这些行为变化直接影响奶牛的生理... 气候变暖导致的热应激限制奶牛生产性能,每年给全球乳业造成巨大的经济损失。奶牛热应激反应的具体表现为采食量减少、采食时间分布改变、饮水行为增加、活动量减少、卧倒时间变化和空间利用模式改变等,这些行为变化直接影响奶牛的生理健康和生产性能。本文讨论了人工智能技术在奶牛热应激检测与管理中的应用,包括计算机视觉技术的行为识别与分析、个体追踪和异常行为预警,传感器数据分析技术的生理参数实时监测、环境参数采集和多源数据融合,以及深度学习模型在热应激预测、行为模式识别和个性化管理方案中的应用。未来研究方向是加强技术整合、数据共享以及基础研究与应用的结合,对促进奶牛养殖业的可持续发展具有重要意义。 展开更多
关键词 热应激 奶牛行为 计算机视觉 深度学习 精准畜牧业
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机器学习技术在乳制品领域的应用研究进展 被引量：1
13
作者 戴军 《中国奶牛》 2025年第3期36-42,共7页
当前对乳制品的研究已进入大数据时代,作为人工智能的一种新兴核心技术,机器学习能够高效处理乳制品大数据,发挥机器对数据挖掘与分析的优势。机器学习技术在乳制品领域逐渐得到广泛应用,对乳制品产业的可持续健康发展具有重要的现实意... 当前对乳制品的研究已进入大数据时代,作为人工智能的一种新兴核心技术,机器学习能够高效处理乳制品大数据,发挥机器对数据挖掘与分析的优势。机器学习技术在乳制品领域逐渐得到广泛应用,对乳制品产业的可持续健康发展具有重要的现实意义。文章在介绍机器学习技术的逻辑机理后,对此技术在牧草饲料、奶牛养殖、原奶生产等乳制品产业链上的应用进行综述,最后讨论其存在不足的同时展望了此技术的应用前景。 展开更多
关键词 人工智能 机器学习 机器视觉 智能管理
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喷淋装置对南方地区自然通风奶牛舍热环境改善效果的数值模拟研究 被引量：2
14
作者 段巧敏 孙禹枫 +6 位作者 张海亮 杨桐桐 王泽 李俊哲 李籽林 肖卫明 王雅春 《中国农业大学学报》 北大核心 2025年第2期139-150,共12页
本研究针对我国南方地区夏季自然通风牛舍内奶牛热应激严重的问题,利用现场实测和计算流体动力学(CFD)的研究方法,对南方地区某自然通风奶牛舍3种不同外界风向、风速、温度和湿度条件下,加入喷淋装置前后,舍内的风速场、THI场进行对比... 本研究针对我国南方地区夏季自然通风牛舍内奶牛热应激严重的问题,利用现场实测和计算流体动力学(CFD)的研究方法,对南方地区某自然通风奶牛舍3种不同外界风向、风速、温度和湿度条件下,加入喷淋装置前后,舍内的风速场、THI场进行对比分析。结果表明:1)温度场各个测点的相对误差范围为0.04%~1.36%,平均相对误差0.43%。相对湿度场各个测点的相对误差范围为0~7.43%,平均相对误差2.22%。剔除异常值后,气流场各个测点的相对误差范围为0.05%~83.68%,平均相对误差38.44%。2)数值模拟表明,高风速区主要集中在饲喂走道、牛舍边缘部分,风速为1.4~3.0 m/s,低风速区主要集中在牛舍东侧奶牛活动区域,将近一半奶牛身体附近风速低于0.4 m/s。不同风向对于牛舍边缘的影响程度不同,东北风与南风情况下牛舍东部出现高风速区,西北风情况下牛舍边缘气流场比较均匀。3)加入喷淋装置后,外界气候不同会导致喷淋造成的效果不同,当温湿度适中风速相对较小,喷淋装置的加入会使温湿度指数上升0.23,差异显著(P<0.05),加剧奶牛热应激;当风速较大,高温低湿时,喷淋装置的加入会使温湿度指数下降0.97,差异显著(P<0.05);当风速较大低温高湿时,喷淋装置的加入会使温湿度指数下降0.19,差异不显著(P>0.05)。综上,本研究模拟了在3种不同外界环境下喷淋装置的加入对于牛舍热环境的改变和舍内奶牛热应激的改善情况,可为自然通风奶牛舍设计及舍内热环境调控提供依据。 展开更多
关键词 CFD 自然通风 奶牛舍 喷淋装置 温湿度指数
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氧化应激对奶牛生产性能的影响及调控措施 被引量：1
15
作者 李金通 邓铭 +2 位作者 孙宝丽 刘德武 郭勇庆 《中国畜牧杂志》 北大核心 2025年第6期8-17,共10页
随着我国奶牛养殖业加速向集约化、智能化转型升级,现代牧场通过精准饲喂管理、智能化生产监控和遗传改良技术应用,奶牛单产水平不断提升。同时,高产奶牛对饲养环境、日粮营养和疾病等更加敏感,使得奶牛机体氧化和抗氧化作用容易失衡,... 随着我国奶牛养殖业加速向集约化、智能化转型升级,现代牧场通过精准饲喂管理、智能化生产监控和遗传改良技术应用,奶牛单产水平不断提升。同时,高产奶牛对饲养环境、日粮营养和疾病等更加敏感,使得奶牛机体氧化和抗氧化作用容易失衡,引起自由基产生过多或清除不足,诱发氧化应激,影响生产性能、免疫能力和繁殖水平,制约我国奶牛产业健康发展。本文综述了氧化应激的发生机制和评判指标,探究了氧化应激对奶牛生产和健康的影响及调控措施,以期为奶牛氧化应激的综合防控提供参考。 展开更多
关键词 奶牛 氧化应激 饲养管理 调控措施
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黑龙江省肉牛养殖环境效率及影响因素研究——基于376份调查问卷的实证分析 被引量：1
16
作者 杨辉 郑卓航 段禹阳 《家畜生态学报》 北大核心 2025年第2期107-114,共8页
对黑龙江省9个地级市的17个典型畜禽养殖区县376户养殖户进行实地走访调研,利用非期望产出的SBM模型测算黑龙江省不同规模肉牛养殖户的养殖环境效率与提升潜力,并运用Tobit模型分析了影响肉牛养殖环境效率的因素。结果表明:黑龙江省肉... 对黑龙江省9个地级市的17个典型畜禽养殖区县376户养殖户进行实地走访调研,利用非期望产出的SBM模型测算黑龙江省不同规模肉牛养殖户的养殖环境效率与提升潜力,并运用Tobit模型分析了影响肉牛养殖环境效率的因素。结果表明:黑龙江省肉牛养殖环境效率平均值为0.809,各个规模肉牛养殖环境效率均未达到最优且存在一定程度的差异性,且在生产要素投入和污染物产生方面均存在一定程度的改进空间;通过对影响因素的分析发现,影响不同规模肉牛养殖环境效率的因素不同。政策建议:制定适度规模养殖标准;增强环保意识;提供技术指导和培训;制定环保激励政策。 展开更多
关键词 肉牛养殖 环境效率 SBM模型 TOBIT模型 黑龙江省
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不同饲养方式对新疆肉用褐牛屠宰性能、肉品质和血液生化指标的影响
17
作者 苏楠 马桢 +6 位作者 王骁 陈文中 张雨夏 叶治兵 崔繁荣 闫向民 刘武军 《中国畜牧杂志》 北大核心 2025年第10期430-435,共6页
本试验旨在研究栓系和散栏2种饲养方式下新疆肉用褐牛的屠宰性能、肉品质的差异及其与血液生化指标的相关性。选取15月龄、平均体重300 kg且健康状态良好的新疆肉用褐牛20头,分成2组,每组10头,饲养方式分别为栓系和散栏,饲养至30月龄进... 本试验旨在研究栓系和散栏2种饲养方式下新疆肉用褐牛的屠宰性能、肉品质的差异及其与血液生化指标的相关性。选取15月龄、平均体重300 kg且健康状态良好的新疆肉用褐牛20头,分成2组,每组10头,饲养方式分别为栓系和散栏,饲养至30月龄进行尾部静脉采血、屠宰。结果显示:①散栏新疆肉用褐牛的屠宰率、净肉率和肉骨比极显著高于栓系,净肉重显著高于栓系新疆肉用褐牛。②与散栏新疆肉用褐牛辣椒条相比,栓系新疆肉用褐牛蒸煮损失率、肉色亮度(L^(*))、红度(a^(*))、黄度(b^(*))值极显著降低,系水力、pH极显著升高,剪切力差异不显著。③与散栏新疆肉用褐牛相比,栓系新疆肉用褐牛的白蛋白、白球比、总胆红素、肌酸激酶、肌酐和尿素含量极显著升高,球蛋白、丙氨酸氨基转移酶、淀粉酶、脂肪酶和无机磷含量极显著降低,TP含量显著降低。④栓系和散栏新疆肉用褐牛只有部分血液生化性状和屠宰性状存在相关性,栓系新疆肉用褐牛血清中总胆红素与肉骨比呈极显著负相关,与净肉率呈显著正相关;肌酸激酶与屠宰率呈显著正相关。本试验条件下,散栏饲养可以提高新疆肉用褐牛的屠宰性能,在肝脏功能状态、营养代谢水平和免疫机能等方面也优于栓系饲养新疆肉用褐牛。而部分血液生化指标与屠宰性能、肉质性状存在相关性,相关程度有强有弱,这种相关关系可以作为屠宰性能和肉质性状指标的预测,为提前选种选育及性能测定提供参考。 展开更多
关键词 栓系和散栏 新疆肉用褐牛 屠宰性能 肉品质 血液生化指标
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躺卧产犊奶牛的自动识别及腿部姿态特征分析
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作者 蒋和浩 李霞 +5 位作者 扎拉嘎 宋懿峰 刘娜 齐景伟 王园 安晓萍 《中国畜牧杂志》 北大核心 2025年第7期417-426,共10页
躺卧产犊是奶牛产犊的一种典型姿态,腿部姿态变化可在一定程度上反映奶牛产犊的难易程度。本试验选取第2产程产犊奶牛20头,随机分为初产组和经产组各10头,长时组(产犊时间超过35min)和短时组(产犊时间低于35 min)各10头,基于YOLOv5算法... 躺卧产犊是奶牛产犊的一种典型姿态,腿部姿态变化可在一定程度上反映奶牛产犊的难易程度。本试验选取第2产程产犊奶牛20头,随机分为初产组和经产组各10头,长时组(产犊时间超过35min)和短时组(产犊时间低于35 min)各10头,基于YOLOv5算法对产犊奶牛整体姿态进行识别,利用轮廓提取技术对奶牛局部姿态腿部进行特征提取并分析。结果表明:基于YOLOv5算法的产犊奶牛目标检测中站立和躺卧姿态精确率分别为82.61%和89.19%,召回率分别为95%和99%,指标全类平均精确率分别为93.82%和96.35%,另外F1分数分别为88.37%和93.84%。模型训练能很好地将站立、躺卧姿态区分开来;产犊过程中的躺卧时长显著高于站立时长。腿部姿态变化在产犊过程前中后期差异显著;奶牛产犊过程中,其伸直和抬腿姿态特征低于蜷缩姿态(P<0.01);初产组产犊奶牛抬腿姿态特征高于经产组(P<0.05)。初产组抬腿时间与频次高于经产组(P<0.05);长时组产犊奶牛抬腿姿态特征高于短时组(P<0.05)。长时组产犊奶牛产犊时间、犊牛重和蜷缩抬腿频次高于短时组(P<0.05)。使用YOLOv5技术及轮廓提取可以实现实时准确、快速的目标检测以及对产犊奶牛姿态变化做出判别,为奶牛牧场的管理和监测提供技术支持。 展开更多
关键词 奶牛产犊 腿部姿态 轮廓提取 YOLOv5 计算机视觉 灰度直方图
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基于机器视觉的分娩奶牛头部姿态识别及其行为特征的研究
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作者 谷家旭 刘娜 +5 位作者 李霞 扎拉嘎 宋懿峰 齐景伟 王园 安晓萍 《中国畜牧杂志》 北大核心 2025年第2期311-320,共10页
奶牛头部姿态和行为的智能检测对于快速准确地判识奶牛分娩进程及奶牛精准养殖具有重要意义。回仰头是奶牛分娩过程中一个典型的姿态,本试验基于Faster R-CNN算法对分娩奶牛头部姿态进行识别,提出了一种无接触式单目标分娩奶牛回仰头程... 奶牛头部姿态和行为的智能检测对于快速准确地判识奶牛分娩进程及奶牛精准养殖具有重要意义。回仰头是奶牛分娩过程中一个典型的姿态,本试验基于Faster R-CNN算法对分娩奶牛头部姿态进行识别,提出了一种无接触式单目标分娩奶牛回仰头程度的自动识别方法,并结合提取的连续帧之间奶牛分娩过程中的回仰特征参数,判断奶牛分娩时的努责程度,反馈分娩障碍程度,及时并准确提醒实施助产工作。结果表明:FasterR-CNN模型对奶牛分娩过程中重度回仰头识别的准确率达98.73%,轻度回仰头的准确率达84.64%,正常准确率达90.62%,其他行为准确率达70.62%。模型验证结果中,拍摄的角度影响最大,以腹部角度最佳。回仰特征参数显示,初产奶牛和经产奶牛分娩时头部回仰过程中重度回仰头时间与次数均存在极显著差异,轻度回仰头时间存在极显著差异,头部位移量存在极显著差异,其中分娩奶牛头部位移量、总回仰头时间和重度回仰头时间与分娩总时间具有很强的相关性。总之,Faster R-CNN模型能够自动准确识别奶牛分娩过程中重度和轻度回仰头,识别头部姿态行为变化可以判断分娩努责难易程度,其头部运动幅度越大,奶牛努责程度越强,分娩越困难。 展开更多
关键词 机器视觉 头部行为 Faster R-CNN 奶牛分娩
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植物多糖在反刍动物生产中的应用 被引量：2
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作者 郑怀军 刘蕊 +2 位作者 李玲 李洋 王亮 《中国奶牛》 2025年第1期12-16,共5页
植物多糖作为一种具备免疫调节、抗氧化、抗菌、抗肿瘤、降血脂和降血糖等多种生物活性的物质,在畜牧业领域展现出极大的应用潜力。其广泛的生物功能不仅有助于提高动物的免疫力,改善健康状况,增加生产性能,还能减少疾病发生率。本文从... 植物多糖作为一种具备免疫调节、抗氧化、抗菌、抗肿瘤、降血脂和降血糖等多种生物活性的物质,在畜牧业领域展现出极大的应用潜力。其广泛的生物功能不仅有助于提高动物的免疫力,改善健康状况,增加生产性能,还能减少疾病发生率。本文从植物多糖的结构特点、生物学功能,以及在反刍动物上的作用机制及效果进行阐述,旨在为进一步推动植物多糖在反刍动物生产中的应用提供参考和依据。 展开更多
关键词 植物多糖 生理功能 反刍动物生产
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