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益生菌发酵黄芩茎叶对仔猪生长性能、腹泻率及粪便菌群的影响
1
作者 安琦 原韬 +2 位作者 吴皓琼 樊川 牛彦波 《饲料工业》 北大核心 2026年第7期59-65,共7页
研究旨在探讨益生菌发酵黄芩茎叶对仔猪生长性能、腹泻率及粪便菌群的影响。选取21日龄初始体重约为7 kg的健康杂交(杜×长×大)断奶仔猪75头,随机分为5组,每组3个重复,每个重复5头猪。分别为A组(基础饲粮)、B组(基础饲粮+1%单... 研究旨在探讨益生菌发酵黄芩茎叶对仔猪生长性能、腹泻率及粪便菌群的影响。选取21日龄初始体重约为7 kg的健康杂交(杜×长×大)断奶仔猪75头,随机分为5组,每组3个重复,每个重复5头猪。分别为A组(基础饲粮)、B组(基础饲粮+1%单一菌株发酵黄芩茎叶)、C组(基础饲粮+1%复合菌株发酵黄芩茎叶)、D组(基础饲粮+1%黄芩茎叶)、E组(基础日粮+1%益生菌剂),饲喂28 d,结果表明:与A组相比,C组仔猪平均日增重显著提高25.18%(P<0.05),料重比显著降低13.76%(P<0.05),腹泻率显著降低(P<0.05);粪便菌群分析显示,发酵黄芩茎叶可丰富断奶仔猪粪便菌群多样性,维持有益菌数量,保障仔猪稳定生长。综上,益生菌发酵黄芩茎叶对于提高仔猪生产性能具有显著作用,能够改善仔猪生长性能、降低腹泻率并优化粪便菌群结构,可作为优质饲料添加剂应用于仔猪养殖。 展开更多
关键词 发酵黄芩茎叶 仔猪 生长性能 腹泻率 粪便菌群
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绿茶浸提液对青脚麻鸡屠宰性能、肉品质和血清生化指标的影响
2
作者 汤莉 张敏 +9 位作者 李军 刘锦妮 邓凯伟 梁成成 何书海 吴海港 陈晖 李怡凡 龚启蒙 武东珂 《中国畜牧兽医》 北大核心 2026年第2期798-809,共12页
【目的】探讨绿茶浸提液对青脚麻鸡屠宰性能、肉品质以及血清生化指标的影响。【方法】选取400只1日龄、健康且体重相近(40 g±5 g)的青脚麻鸡,随机分成4组,每组5个重复,每个重复20只鸡,公母各半。各组鸡饲喂相同基础饲粮,对照组饮... 【目的】探讨绿茶浸提液对青脚麻鸡屠宰性能、肉品质以及血清生化指标的影响。【方法】选取400只1日龄、健康且体重相近(40 g±5 g)的青脚麻鸡,随机分成4组,每组5个重复,每个重复20只鸡,公母各半。各组鸡饲喂相同基础饲粮,对照组饮用常温凉开水,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别给予0.3%、0.6%和1.2%绿茶浸提液供其自由摄取,试验期42 d。试验期结束后,从每个重复中随机选取2只鸡,翅静脉采血5 mL用于血清生化指标的检测;屠宰取两侧胸肌、腿肌,分别用于屠宰性能与肉品质测定。【结果】屠宰性能结果显示,与对照组相比,各试验组青脚麻鸡屠宰率、半净膛率均显著升高(P<0.05),试验Ⅰ和Ⅱ组青脚麻鸡全净膛率均显著升高(P<0.05)。肉品质结果显示,与对照组相比,各试验组青脚麻鸡胸肌剪切力均显著降低(P<0.05),试验Ⅱ和Ⅲ组青脚麻鸡胸肌亮度(L^(*))值均显著降低(P<0.05),试验Ⅱ组青脚麻鸡的腿肌脂肪含量显著升高(P<0.05),试验Ⅰ组青脚麻鸡的腿肌红度(a^(*))值显著升高(P<0.05)。血清生化结果显示,与对照组相比,试验Ⅱ组青脚麻鸡血清总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量均显著升高(P<0.05),血清碱性磷酸酶(ALP)活性显著降低(P<0.05);试验Ⅰ和Ⅲ组青脚麻鸡血清TP、球蛋白(GLB)含量均显著降低(P<0.05),血清ALB含量显著升高(P<0.05);试验Ⅲ组青脚麻鸡血清甘油三酯(TG)含量和ALP活性均显著降低(P<0.05)。与试验Ⅰ和Ⅲ组相比,试验Ⅱ组青脚麻鸡血清尿素氮(BUN)含量显著降低(P<0.05)。【结论】饮用绿茶浸提液可提高青脚麻鸡的屠宰性能,改善肉品质,提升腿肌脂肪沉积,并对机体蛋白质和脂类代谢具有调节作用,其中以0.6%浓度的效果最佳。 展开更多
关键词 绿茶浸提液 青脚麻鸡 屠宰性能 肉品质 血清生化指标
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乳酸菌对猫生长性能、免疫功能及养分消化率的影响
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作者 蒋珊珊 狄和双 +2 位作者 曹云 朱建平 王兴 《中国饲料》 北大核心 2026年第4期93-97,共5页
文章旨在研究乳酸菌对猫生长性能、免疫功能及养分消化率的影响。试验选取20只10周龄左右的幼猫(公),随机分为基础日粮组和乳酸菌组,每组10只。2组分别采用基础日粮、基础日粮+15 mg/g乳酸菌饲喂。试验为期4周。结果表明:(1)乳酸菌组腹... 文章旨在研究乳酸菌对猫生长性能、免疫功能及养分消化率的影响。试验选取20只10周龄左右的幼猫(公),随机分为基础日粮组和乳酸菌组,每组10只。2组分别采用基础日粮、基础日粮+15 mg/g乳酸菌饲喂。试验为期4周。结果表明:(1)乳酸菌组腹泻率显著低于基础日粮组(P<0.05)。乳酸菌组末重、平均日增重、平均日采食量高于基础日粮组,且料重比低于基础日粮组,但差异不显著(P>0.05)。(2)10周龄各项免疫指标差异不显著(P>0.05)。14周龄乳酸菌组血清免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)含量显著高于基础日粮组(P<0.05)。(3)乳酸菌组干物质、粗蛋白质消化率显著高于基础日粮组(P<0.05)。由此可见,乳酸菌对幼猫生长性能无显著影响,但降低了腹泻率,改善了免疫功能和养分消化率。 展开更多
关键词 乳酸菌 幼猫 生长性能 腹泻率 免疫功能 养分消化率
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黄丝藻营养特点及用于饲料开发的研究进展
4
作者 陈林 任英豪 +6 位作者 周文俊 加晶 陈昱 张明 王佳宁 刘天中 吕雪峰 《中国饲料》 北大核心 2026年第3期179-188,共10页
黄丝藻的油脂、蛋白质和碳水化合物比例均衡,富含多不饱和脂肪酸和β-葡聚糖等功能活性成分。此外,黄丝藻生长快、环境耐受性强,易于大规模获得。饲料中适量添加黄丝藻或其功能成分对多种水产动物和畜禽的产品品质、生长和动物健康具有... 黄丝藻的油脂、蛋白质和碳水化合物比例均衡,富含多不饱和脂肪酸和β-葡聚糖等功能活性成分。此外,黄丝藻生长快、环境耐受性强,易于大规模获得。饲料中适量添加黄丝藻或其功能成分对多种水产动物和畜禽的产品品质、生长和动物健康具有积极影响。本文综述了黄丝藻的营养特点、生产技术及其在动物饲料中的应用研究进展,并对黄丝藻饲料应用的研究方向进行了展望,旨在为推动黄丝藻在饲料中的规模化应用提供参考。 展开更多
关键词 黄丝藻 微藻 饲料 二十碳五烯酸 棕榈油酸 Β-葡聚糖
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混菌发酵制备柏树籽多肽饲料添加剂及其抗氧化作用研究
5
作者 贺莹 冯谈林 +7 位作者 张芝焱 王瑞 张霞 马超冉 靳占荣 冯蕊 孔心悦 冯彩平 《中国饲料》 北大核心 2026年第1期129-136,共8页
本试验以柏树籽为原料,采用平菇菌与枯草芽孢杆菌的混菌发酵技术,分别研究了发酵温度、发酵时间、pH和葡萄糖浓度对柏树籽多肽含量的影响,结合Plackett-Burman设计和响应面法优化发酵条件,并对多肽的抗氧化活性进行了研究。结果表明:混... 本试验以柏树籽为原料,采用平菇菌与枯草芽孢杆菌的混菌发酵技术,分别研究了发酵温度、发酵时间、pH和葡萄糖浓度对柏树籽多肽含量的影响,结合Plackett-Burman设计和响应面法优化发酵条件,并对多肽的抗氧化活性进行了研究。结果表明:混菌发酵制备柏树籽多肽的最优工艺为:柏树籽粉浓度76.54 g/L,发酵pH 9,温度41℃,葡萄糖浓度7 g/L,发酵时间48 h,此条件下,柏树籽多肽的实际产量达到7.76 mg/mL。多肽的抗氧化性能结果显示,在多肽浓度为1 mg/mL时,ABTS阳离子自由基的清除率可达89.23%,DPPH自由基的清除率为61.15%,而对·OH的清除率相对较低,为36.82%,表明柏树籽多肽具有显著的抗氧化潜力。 展开更多
关键词 柏树籽 混菌发酵 多肽 抗氧化性
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中草药-益生菌复合发酵制剂对番鸭繁殖性能、蛋肉品质、抗氧化能力的影响研究
6
作者 孙国波 张蕾 +2 位作者 陆艳凤 邵凯 朱亚伟 《畜牧与兽医》 北大核心 2026年第3期35-42,共8页
旨在研究中草药和益生菌复合发酵制剂对番鸭繁殖性能、蛋肉品质、抗氧化能力的影响。选择150日龄未开产的健康黑羽母番鸭200只,随机分成对照组(Ⅰ组)和试验组(Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组),每组50只。Ⅰ组饲喂基础日粮,Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组分别以0.2%... 旨在研究中草药和益生菌复合发酵制剂对番鸭繁殖性能、蛋肉品质、抗氧化能力的影响。选择150日龄未开产的健康黑羽母番鸭200只,随机分成对照组(Ⅰ组)和试验组(Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组),每组50只。Ⅰ组饲喂基础日粮,Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组分别以0.2%、0.4%、0.6%中草药-益生菌复合发酵制剂等质量比例替代基础日粮,预试期15 d,正试期135 d,测定其对黑羽番鸭卵巢发育、产蛋性能、蛋品质、肌肉组织风味物质及氨基酸含量、肌肉营养成分含量以及抗氧化能力的调节作用。结果:与Ⅰ组相比,Ⅳ组卵巢重显著性提升10.91%(P<0.05),Ⅲ组输卵管重显著性提升11.9%(P<0.05),高浓度添加组(Ⅲ组、Ⅳ组)F1~F4等级卵泡的最大直径和重量分别显著性提升11.14%与41.06%、21.98%与14.80%、14.78%与16.72%、8.53%与15.26%。试验Ⅲ组、Ⅳ组日产蛋数显著提升3.49枚、5.30枚,总产蛋数显著增加143.99枚、158.84枚,产蛋率显著增加6.94个百分点、8.25个百分点,破蛋率显著降低2.83个百分点、3.38个百分点,试验Ⅳ组蛋品清洁度显著提升25.89个百分点。高浓度添加组(Ⅲ组、Ⅳ组)蛋白高度、哈氏单位、蛋壳强度、蛋黄脂肪比例显著高于试验Ⅰ组和Ⅱ组,Ⅳ组蛋黄颜色指标显著高于其他3组。试验组显著提高胸腿肌辛醛、3-羟基-2-丁酮的含量,显著提升肌肉组织中谷氨酸(Glu)含量,显著改善胸腿肌样本亮度(L*)值、黄度(b*)值、红度(a*)值,显著提升胸肌胶原蛋白含量,显著降低腿肌饱和脂肪酸含量和热量值。试验鸭血液及免疫器官中的总超氧化物歧化酶(T-SOD)、总抗氧化能力(T-AOC)、过氧化氢酶(CAT)水平随着添加剂量的增加而提升,且试验Ⅲ组、Ⅳ组显著高于Ⅰ组。综上,饲粮中添加0.6%中草药-益生菌复合发酵制剂的作用效果最佳,可较好地改善黑羽番鸭机体器官发育、产蛋性能、蛋肉品质和免疫功能。 展开更多
关键词 中草药 益生菌 繁殖性能 蛋肉品质 抗氧化能力 番鸭
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复合植物精油-丁酸钠微囊制剂对蛋雏鸡免疫功能和抗氧化性能的影响
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作者 程璞 贾增强 +2 位作者 贾亚君 靳双星 张桂枝 《饲料工业》 北大核心 2026年第3期69-74,共6页
试验旨在研究复合植物精油-丁酸钠微囊制剂对蛋雏鸡免疫功能和抗氧化性能的影响。选取200羽1日龄海兰褐蛋雏鸡,随机分为5组,每组8个重复,每个重复5只。对照组饲喂基础饲粮,试验A、B、C、D组分别在基础饲粮中添加复合植物精油-丁酸钠微... 试验旨在研究复合植物精油-丁酸钠微囊制剂对蛋雏鸡免疫功能和抗氧化性能的影响。选取200羽1日龄海兰褐蛋雏鸡,随机分为5组,每组8个重复,每个重复5只。对照组饲喂基础饲粮,试验A、B、C、D组分别在基础饲粮中添加复合植物精油-丁酸钠微囊制剂0.50、1.00、1.50、2.00 g/kg。试验期30 d。结果表明:与对照组相比,试验A、B、C、D组1~30日龄平均日增重显著提高(P<0.05);试验D组1~30日龄平均日采食量显著提高(P<0.05);试验C、D组1~30日龄料重比极显著降低(P<0.01);试验A、B、C、D组法氏囊指数极显著升高(P<0.01);试验D组脾脏指数显著升高(P<0.05);试验C、D组新城疫抗体水平显著升高(P<0.05);试验A、B、C、D组血清中的IgM含量显著升高(P<0.05);试验C、D组血清中的IgA极显著升高(P<0.01);IgG显著升高(P<0.05);试验C、D组血清中的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著升高(P<0.05);试验B组血清中丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05),试验C、D组丙二醛(MDA)含量极显著降低(P<0.01);试验B组过氧化氢酶(CAT)活性显著升高(P<0.05)。因此,在基础饲粮中添加复合植物精油-丁酸钠微囊制剂能够提高蛋雏鸡的生长性能、免疫功能和抗氧化性能,综合考虑,最适添加量为1.50 g/kg。 展开更多
关键词 复合植物精油-丁酸钠微囊制剂 蛋雏鸡 生长性能 免疫功能 抗氧化性能
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β-葡聚糖对半滑舌鳎细胞免疫反应、生长性能和免疫功能的影响
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作者 郝爽 贾磊 +5 位作者 尚晓迪 戴媛媛 刘厚孚 刘肖莲 陈春秀 孟睦涵 《中国饲料》 北大核心 2026年第3期125-134,共10页
本试验以半滑舌鳎(Cynoglossus Semilaevis)为研究对象,通过开展离体和在体试验,研究β-葡聚糖(BG)对半滑舌鳎细胞免疫反应、生长性能和免疫功能的影响。分别以含有10、100、1000μg/mL BG的细胞培养液孵育半滑舌鳎外周血白细胞,测定其... 本试验以半滑舌鳎(Cynoglossus Semilaevis)为研究对象,通过开展离体和在体试验,研究β-葡聚糖(BG)对半滑舌鳎细胞免疫反应、生长性能和免疫功能的影响。分别以含有10、100、1000μg/mL BG的细胞培养液孵育半滑舌鳎外周血白细胞,测定其对离体细胞氧呼吸爆发活性和细胞因子诱导表达的影响;开展养殖试验,在饲料中分别添加含量为0(对照组)、0.1‰(B1组)、0.2‰(B2组)和0.4‰(B3组)的BG,投喂初始体质量(100.03±4.50)g的半滑舌鳎28 d,测定对鱼体生长性能、血清生化及免疫相关基因表达的影响。结果表明:(1)在体外培养条件下,100μg/mL BG能使外周血细胞氧呼吸爆发活性显著增强62.90%(P<0.05),1000μg/mL BG对细胞氧呼吸爆发活性有抑制作用;相比于对照组,10、100μg/mL BG均能显著上调细胞IL-8(Interleukin-8)和TNF-α(Tumor necrosis factor-α)基因表达水平(P<0.05);(2)投喂含BG饲料28 d,B2组鱼体增重率、特定生长率分别显著提升6.78%、6.29%(P<0.05),B1、B3组生长性能与对照组无显著差异(P>0.05);(3)投喂含BG饲料后,相比于对照组,第21天时,B2组血清溶菌酶(LYS)活性和干扰素(IFN)含量分别提高65.08%和25.55%(P<0.05),B3组LYS活性和IFN含量分别提高70.16%和40.11%(P<0.05);第28天时,B2组血清超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性较对照组分别提高16.36%和40.23%(P<0.05),B3组SOD和CAT活性分别提高11.67%和36.6%(P<0.05),B3组血清补体C3(Complement 3)含量提高16.56%(P<0.05)。第14、21天时,B2、B3组鱼体脾、头肾、血液中IL-1β基因表达水平均显著高于对照组(P<0.05),B2、B3组脾和血液中TLR2、IL-8基因表达水平分别于第14、28天显著高于B1组(P<0.05)。本研究表明,适宜浓度BG对半滑舌鳎离体外周血白细胞有明显活性作用,饲料中添加0.2‰BG可显著提升鱼体生长性能,添加0.2‰、0.4‰BG可提升机体抗氧化能力和非特异性免疫力。综上所述,BG添加量为0.2‰时效果最佳。 展开更多
关键词 半滑舌鳎 Β-葡聚糖 外周血白细胞 生长性能 免疫功能
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植物多酚调控幼龄反刍动物瘤胃发育的作用机制及应用研究进展
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作者 李昕 冯宝山 +5 位作者 李云飞 朱薇 张洪伟 李建国 高艳霞 徐宏建 《饲料工业》 北大核心 2026年第5期11-16,共6页
反刍动物作为优质蛋白质的重要来源,其生产性能与瘤胃发育密切相关,而幼龄阶段是瘤胃功能完善的关键期。植物多酚作为植物次生代谢产物,具有抗氧化、抗炎及调控微生物活性等特性,可通过优化瘤胃发酵参数(如调节挥发性脂肪酸比例、稳定p... 反刍动物作为优质蛋白质的重要来源,其生产性能与瘤胃发育密切相关,而幼龄阶段是瘤胃功能完善的关键期。植物多酚作为植物次生代谢产物,具有抗氧化、抗炎及调控微生物活性等特性,可通过优化瘤胃发酵参数(如调节挥发性脂肪酸比例、稳定pH、降低氨态氮浓度)、促进有益菌群增殖、增强瘤胃上皮发育(如乳头形态改善、屏障功能提升)及调节消化酶活性等多途径,显著促进幼龄反刍动物瘤胃发育。文章系统综述植物多酚对瘤胃发育的作用机制及潜在应用,以期为提升反刍动物生产效益、降低养殖成本及推动畜牧业可持续发展提供理论依据。 展开更多
关键词 幼龄反刍动物 植物多酚 瘤胃发育 作用机理 营养调控
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硒的生物学功能及其在家禽生产中的应用
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作者 杨开红 田超 张才 《饲料研究》 北大核心 2026年第3期174-178,共5页
硒作为家禽生长发育过程所必需的微量营养元素,通过参与谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、脱碘酶(DIO)等多种硒蛋白的合成,在维持机体氧化稳态、调控免疫功能和改善生长性能等方面发挥核心作用。传统家禽养殖中应用广泛的无机硒(如亚硒酸钠... 硒作为家禽生长发育过程所必需的微量营养元素,通过参与谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、脱碘酶(DIO)等多种硒蛋白的合成,在维持机体氧化稳态、调控免疫功能和改善生长性能等方面发挥核心作用。传统家禽养殖中应用广泛的无机硒(如亚硒酸钠)存在生物利用率低和安全范围窄等缺点,已难以满足现代高效健康养殖及优质富硒禽产品生产的需求。近年来,蛋氨酸硒、酵母硒等有机硒及纳米硒凭借吸收效率高、组织沉积效率高和毒性低等优势,逐渐成为无机硒的理想替代方案。文章综述了硒的生物学功能及其在肉鸡、蛋鸡、鸭、鹅生产中的应用效果,旨在整合近年来硒在家禽营养领域的研究成果,为家禽养殖中硒的精准营养调控提供参考,推动家禽养殖业向高效、健康、优质方向发展。 展开更多
关键词 硒 硒蛋白 肉鸡 蛋鸡 生物学功能
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高产纤维素酶黑曲霉菌株的筛选、鉴定及产酶条件优化
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作者 张婷 吕青阳 +1 位作者 闫志英 王新惠 《饲料研究》 北大核心 2026年第1期111-117,共7页
试验旨在筛选1株具有较高纤维素降解能力且安全性良好的菌株,并对其发酵工艺进行优化。通过测定纤维素水解透明圈直径、滤纸酶(FPase)活力和羧甲基纤维素酶(CMCase)活力,筛选菌株。以玉米秸秆为主要原料进行固态发酵产纤维素酶,通过单... 试验旨在筛选1株具有较高纤维素降解能力且安全性良好的菌株,并对其发酵工艺进行优化。通过测定纤维素水解透明圈直径、滤纸酶(FPase)活力和羧甲基纤维素酶(CMCase)活力,筛选菌株。以玉米秸秆为主要原料进行固态发酵产纤维素酶,通过单因素及正交试验优化其产酶条件。结果显示,经分子鉴定,候选菌株H8为黑曲霉(Aspergillus niger)。在30℃发酵条件下,黑曲霉H8发酵产FPase活力于第5天达到峰值(15.20 U/g),CMCase活力于第6天达到峰值(15.90 U/g)。黑曲霉H8最佳固态发酵产酶条件为:玉米秸秆与麸皮质量比4∶1、硫酸铵添加量0.25%、接种量4%、含水量67%、初始pH值8,于31℃发酵3 d。在此条件下,黑曲霉H8发酵产FPase与CMCase活力分别达到35.78 U/g和50.99 U/g,较初始发酵条件分别提高了135.39%和220.69%。研究表明,从土壤中分离得到的黑曲霉菌株H8发酵产纤维素降解酶活力较高,对玉米秸秆具有降解作用。 展开更多
关键词 黑曲霉 固态发酵 纤维素酶
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益生菌在幼龄畜禽腹泻防治中的研究与应用进展
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作者 印遇龙 韩琦 周锡红 《饲料工业》 北大核心 2026年第2期1-9,共9页
腹泻是畜牧业中常见且高发的疾病,对畜牧产业的健康发展和动物生产效率造成严重影响。自饲料端全面实施“禁抗”政策以来,畜禽腹泻等肠道健康问题日益凸显,亟须研发新型、绿色、高效且安全的饲料添加剂以缓解相关症状。益生菌因具有无... 腹泻是畜牧业中常见且高发的疾病,对畜牧产业的健康发展和动物生产效率造成严重影响。自饲料端全面实施“禁抗”政策以来,畜禽腹泻等肠道健康问题日益凸显,亟须研发新型、绿色、高效且安全的饲料添加剂以缓解相关症状。益生菌因具有无毒副作用、无抗药性、无药物残留等优势,能够改善肠道微生态平衡、促进生长发育并增强机体免疫功能,已成为理想的抗生素替代品,并在畜牧生产中得到广泛应用。文章综述了益生菌缓解腹泻的主要作用机制及其在腹泻防治方面的最新研究进展,旨在为新一代绿色、功能性饲料添加剂的研发提供科学依据。 展开更多
关键词 益生菌 幼龄畜禽 腹泻 肠道微生物 肠道屏障
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壳聚糖及其衍生物对动物生产性能与蛋白质代谢的影响及其机制的研究进展
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作者 闫素梅 杜娟 +3 位作者 郭咏梅 张楠 要春林 杜斌 《饲料工业》 北大核心 2026年第7期1-9,共9页
在畜牧业全面禁用抗生素以及蛋白质饲料资源严重短缺的形势下,开发兼具调控健康功能与促进生长、提高蛋白质资源利用效率的天然绿色饲料添加剂已成为实现绿色养殖的前沿课题。壳聚糖(chitosan,COS)及其衍生物可作为天然绿色添加剂应用... 在畜牧业全面禁用抗生素以及蛋白质饲料资源严重短缺的形势下,开发兼具调控健康功能与促进生长、提高蛋白质资源利用效率的天然绿色饲料添加剂已成为实现绿色养殖的前沿课题。壳聚糖(chitosan,COS)及其衍生物可作为天然绿色添加剂应用到动物饲料中,具有良好的发展前景。文章系统综述了COS及其衍生物对动物生产性能、蛋白质代谢的影响,并从改善肠道健康、调节相关信号通路及内分泌免疫等方面深入阐述了其作用机制,以期为COS在动物生产中的深入研究与推广应用提供理论参考。 展开更多
关键词 壳聚糖 衍生物 饲料添加剂 生产性能 蛋白质代谢
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山羊源唾液乳杆菌的益生特性及其安全性研究
14
作者 唐伟 魏静伊 +1 位作者 肖春进 杨发龙 《饲料工业》 北大核心 2026年第6期139-147,共9页
为筛选出抑菌活性好、益生特性优良的菌株,进而提供一种预防或治疗腹泻的新型微生态制剂研发思路。试验测定已分离鉴定出的唾液乳杆菌SWUN2830的生长曲线、产酸能力、体外抑菌效果、耐受性、安全性指标,以评估其益生特性及安全性。结果... 为筛选出抑菌活性好、益生特性优良的菌株,进而提供一种预防或治疗腹泻的新型微生态制剂研发思路。试验测定已分离鉴定出的唾液乳杆菌SWUN2830的生长曲线、产酸能力、体外抑菌效果、耐受性、安全性指标,以评估其益生特性及安全性。结果表明:SWUN2830对多种致病菌均表现出抗菌活性,尤其对肠炎沙门氏菌效果最为显著;SWUN2830在pH 2.0、0.3%胆盐、60℃中60 min条件下,活菌数超1.0×10^(6) CFU/mL;SWUN2830的抗生素药敏性良好,且未观察到溶血现象;SWUN2830对Caco-2细胞黏附能力强且共培养后细胞无裂解;对小鼠安全,无不良影响且对体重和免疫器官指数无显著影响(P>0.05),小鼠脏器无损伤(P>0.05)。此外,试验组与对照组小鼠相比,可见两组小鼠脾脏、肝脏及肠道都完好,并未出现组织损伤。上述情况表明,SWUN2830的生物安全性表现良好。综上,SWUN2830具有良好的益生特性及安全性。 展开更多
关键词 山羊 安全性 唾液乳杆菌 益生特性 细胞黏附
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阿魏酸的生理活性及其在动物生产上的应用
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作者 于德涵 黎莉 《饲料研究》 北大核心 2026年第4期172-179,共8页
阿魏酸(FA)是一种广泛存在于植物种子与叶片中的酚酸类化合物,其分子结构中的甲氧基、4-羟基和羧酸官能团,使FA能够与邻近不饱和碳正离子形成共价键,进而在缓解氧化应激相关疾病中发挥关键作用。作为功能性成分领域中具有重要潜力的生... 阿魏酸(FA)是一种广泛存在于植物种子与叶片中的酚酸类化合物,其分子结构中的甲氧基、4-羟基和羧酸官能团,使FA能够与邻近不饱和碳正离子形成共价键,进而在缓解氧化应激相关疾病中发挥关键作用。作为功能性成分领域中具有重要潜力的生物活性分子,FA在动物生产中具有广阔的应用前景。FA具有抗氧化、抗炎、调控细胞凋亡等多种生物活性,可以显著改善动物的生长性能、胴体品质、免疫功能,并对脏器损伤具有保护与修复作用,同时有助于维持肠道稳态,提升肉品质与风味。文章综述了FA的生理活性及其作用机制,并汇总了近年来FA在畜禽及水产饲料中的应用研究进展,为FA在动物生产实践中的进一步开发与应用提供参考。 展开更多
关键词 阿魏酸 生理活性 饲料添加剂 动物生产
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黑木耳多糖对蛋鸡饲喂效果的研究
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作者 白建 王奕凡 +3 位作者 任雪茹 杜语芯 孙慧捷 杨文程 《中国饲料》 北大核心 2026年第7期115-122,共8页
为探究黑木耳多糖(AAP)对产蛋后期蛋鸡的剂量效应关系及其作用机制,试验选用400羽56周龄海兰褐蛋鸡,随机分为基础日粮组(C0组)和100、200、300 mg/kg AAP添加组(T1组、T2组、T3组)。试验结果表明:与C0组相比,300 mg/kg AAP使产蛋率、蛋... 为探究黑木耳多糖(AAP)对产蛋后期蛋鸡的剂量效应关系及其作用机制,试验选用400羽56周龄海兰褐蛋鸡,随机分为基础日粮组(C0组)和100、200、300 mg/kg AAP添加组(T1组、T2组、T3组)。试验结果表明:与C0组相比,300 mg/kg AAP使产蛋率、蛋壳强度和蛋壳颜色评分分别提高8.9%、20.9%、20.6%,料蛋比降低7.4%(P<0.05)。AAP通过激活Nrf2/ARE通路的作用机制促使抗氧化功能增强,T3组总超氧化物歧化酶(T-SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性分别提高32.0%和32.7%,丙二醛(MDA)含量降低34.1%(P<0.05)。AAP在免疫调节方面具有选择性,T3组IL-2、IFN-γ和IL-10水平分别显著提升55.8%、81.9%和123.3%(P<0.05),对IL-6无显著影响。此外,AAP通过改善蛋壳基质矿化过程从而提升蛋品质。本研究论证了AAP在蛋鸡生产中的三重协同作用机制,并确定300 mg/kg为最佳添加量,为开发新型功能性饲料添加剂和无抗养殖实践提供了重要的技术支撑。 展开更多
关键词 黑木耳多糖 蛋鸡 生产性能 蛋品质 抗氧化 免疫功能
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抗菌肽对犊牛生长性能、腹泻率、抗氧化指标和免疫指标的影响
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作者 颜友荣 《饲料工业》 北大核心 2026年第6期43-49,共7页
试验旨在研究不同剂量抗菌肽对犊牛生长性能、腹泻率、抗氧化指标、免疫指标及粪便菌群的影响。选择60头健康和体重相近[(35.0±4.1)kg]的新生荷斯坦犊牛,随机分为4组,每组15头。其中对照组犊牛饲喂基础日粮,其他3组在基础日粮中分... 试验旨在研究不同剂量抗菌肽对犊牛生长性能、腹泻率、抗氧化指标、免疫指标及粪便菌群的影响。选择60头健康和体重相近[(35.0±4.1)kg]的新生荷斯坦犊牛,随机分为4组,每组15头。其中对照组犊牛饲喂基础日粮,其他3组在基础日粮中分别添加50(低剂量组)、100(中剂量组)、150 mg/kg(高剂量组)的抗菌肽。试验预试期10 d,正试期50 d。结果表明:①中、高剂量抗菌肽组犊牛的平均日增重(ADG)显著高于对照组(P<0.05),分别提高15.61%和13.58%,料重比显著降低(P<0.05);②各抗菌肽组犊牛腹泻率均显著低于对照组(P<0.05),中剂量组腹泻率最低,较对照组降低44.44%;③中、高剂量抗菌肽组血清超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性及总抗氧化能力(T-AOC)显著升高(P<0.05),丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05);中、高剂量抗菌肽组免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)及干扰素-γ(IFN-γ)含量显著升高(P<0.05);④中、高剂量抗菌肽可显著降低粪便中大肠杆菌等有害菌数量(P<0.05),显著提高双歧杆菌、乳酸菌等有益菌丰度(P<0.05),优化肠道微生态结构。综上,在犊牛日粮中添加适量抗菌肽可有效提升生长性能、降低腹泻率、增强抗氧化和免疫功能、调节肠道菌群,增强犊牛健康,以100 mg/kg添加效果最优。 展开更多
关键词 抗菌肽 犊牛 生长性能 腹泻率 抗氧化能力 免疫功能
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微囊化益生菌作用机理及其在畜禽养殖中的应用研究进展
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作者 冯会利 王海棚 +1 位作者 殷俊磊 解金辉 《中国畜牧兽医》 北大核心 2026年第4期1786-1796,共11页
微囊化技术是通过包埋载体材料将活性成分包裹形成微胶囊结构的新型制剂技术,在畜禽养殖益生菌制剂开发中展现出独特优势。益生菌制剂作为绿色饲料添加剂,具有调控肠道菌群、增强免疫、促进生长等功能,但传统制剂存在耐酸性能不足、肠... 微囊化技术是通过包埋载体材料将活性成分包裹形成微胶囊结构的新型制剂技术,在畜禽养殖益生菌制剂开发中展现出独特优势。益生菌制剂作为绿色饲料添加剂,具有调控肠道菌群、增强免疫、促进生长等功能,但传统制剂存在耐酸性能不足、肠道定植存活率低、易失活等瓶颈,限制了其应用效能。微囊化技术通过选用生物相容性包埋载体材料,结合乳化法、喷雾干燥法等包埋工艺,可有效保护益生菌免受胃酸、胆盐等消化液侵蚀,实现靶向递送与缓释控释,显著提升制剂稳定性与生物利用度。笔者系统解析了微囊化技术的包埋作用机理、载体材料特性及对益生菌活性的保护作用机制,回顾了微囊化益生菌在畜禽养殖中的应用进展,重点探讨其在强化肠道屏障功能、调控肠道菌群平衡、增强免疫性能、提升生产性能及保障畜产品质量等方面的实践效果与作用路径,为高效稳定型微囊化益生菌制剂的研发提供理论支撑,推动微囊化技术在畜禽绿色养殖领域的规模化应用。 展开更多
关键词 微胶囊 益生菌 饲料添加剂 免疫性能 壁材
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抗菌肽对黄羽肉鸡生长性能、免疫功能及屠宰性能的影响
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作者 薛琳琳 《中国饲料》 北大核心 2026年第2期57-61,共5页
文章旨在研究抗菌肽(Antimicrobial Peptides,AMPs)对黄羽肉鸡生长性能、免疫功能及屠宰性能的影响。试验选取体重相近[(463.09±16.50)g]的22日龄黄羽肉鸡360只,随机分为4组,每组3重复,每个重复30只。各组黄羽肉鸡分别饲喂基础日粮... 文章旨在研究抗菌肽(Antimicrobial Peptides,AMPs)对黄羽肉鸡生长性能、免疫功能及屠宰性能的影响。试验选取体重相近[(463.09±16.50)g]的22日龄黄羽肉鸡360只,随机分为4组,每组3重复,每个重复30只。各组黄羽肉鸡分别饲喂基础日粮+0 mg/kg(CON组)、100 mg/kg(LAMPs组)、200 mg/kg(MAMPs组)、400 mg/kg(HAMPs组)抗菌肽。试验为期42 d。结果显示:(1)43~63日龄阶段,与CON组相比,MAMPs组黄羽肉鸡平均日增重显著提高9.11%(P<0.05),料重比显著降低6.91%(P<0.05);HAMPs组黄羽肉鸡平均日增重显著提高8.95%(P<0.05),料重比显著降低6.50%(P<0.05);22~63日龄阶段,与CON组相比,MAMPs组、HAMPs组黄羽肉鸡平均日增重显著提高6.76%(P<0.05)、6.48%(P<0.05)。(2)血清免疫球蛋白中,LAMPs组、MAMPs组、HAMPs组免疫球蛋白(IgG)含量显著高于CON组(P<0.05);血清细胞因子中,HAMPs组肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著低于CON组(P<0.05)。(3)与CON组相比,MAMPs组、HAMPs组黄羽肉鸡胴体重和胸肌率显著提高(P<0.05)。综上所述,日粮添加适当水平抗菌肽,能提高黄羽肉鸡生长性能,并改善免疫功能和屠宰性能。在本试验条件下,抗菌肽的建议添加量为200 mg/kg。 展开更多
关键词 抗菌肽 黄羽肉鸡 生长性能 免疫功能 屠宰性能
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菌酶协同联合超声法提取六味地黄丸(浓缩丸)药渣多糖工艺及其抗氧化活性研究
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作者 王丹 孟莹 《饲料工业》 北大核心 2026年第4期134-144,共11页
为高值化利用六味地黄丸(浓缩丸)药渣,试验优化了六味地黄丸(浓缩丸)药渣提取多糖饲料添加剂的工艺。采用菌酶协同联合超声法提取药渣多糖,以多糖得率为指标,以混菌接种量、酶添加量、发酵温度、酶解pH、料液比、超声功率、超声时间和... 为高值化利用六味地黄丸(浓缩丸)药渣,试验优化了六味地黄丸(浓缩丸)药渣提取多糖饲料添加剂的工艺。采用菌酶协同联合超声法提取药渣多糖,以多糖得率为指标,以混菌接种量、酶添加量、发酵温度、酶解pH、料液比、超声功率、超声时间和超声温度作为单因素试验考察因素。在单因素试验基础上对混菌接种量、发酵温度、超声功率和超声温度4个工艺参数进行Box-Behnken响应面优化。将最优条件下所得多糖通过Sephadex G-200柱层析和紫外光谱扫描对药渣多糖进行了初步纯化和鉴定,并进行体外抗氧化活性试验。结果显示:最佳工艺条件为混菌接种量11.90%,发酵温度37.6℃,超声功率216W,超声温度65℃,在此条件下,药渣粗多糖实际平均得率为7.35%。经分离和纯化,该多糖纯度为95.63%。经抗氧化试验表明,该多糖对DPPH、ABTS+和羟自由基的IC50分别为0.108、0.151、0.514 mg/mL,表现出良好的抗氧化活性。综上所述,此工艺提升了六味地黄丸(浓缩丸)药渣的利用价值,为六味地黄丸(浓缩丸)药渣饲料添加剂的开发和应用提供理论基础。 展开更多
关键词 药渣 多糖 抗氧化活性 菌酶协同 超声提取
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