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基于技术、经济的视角评价鱼粉替代研究进展——以凡纳滨对虾为例
1
作者 陈邦兴 李亮 +2 位作者 张海清 杨怀宇 张薇 《饲料工业》 北大核心 2026年第2期180-190,共11页
文章综述了水产饲料,特别是凡纳滨对虾饲料中鱼粉替代的研究进展。针对鱼粉紧缺的问题,研究关注了植物蛋白、动物蛋白、单细胞蛋白及多源蛋白源组合的替代方案。探讨了凡纳滨对虾对蛋白质需求、全球鱼粉紧缺的紧迫性,并介绍了替代物的... 文章综述了水产饲料,特别是凡纳滨对虾饲料中鱼粉替代的研究进展。针对鱼粉紧缺的问题,研究关注了植物蛋白、动物蛋白、单细胞蛋白及多源蛋白源组合的替代方案。探讨了凡纳滨对虾对蛋白质需求、全球鱼粉紧缺的紧迫性,并介绍了替代物的应用研究。通过Meta分析在该领域的应用,对现有研究证据进行了整合与评估。目前针对凡纳滨对虾的鱼粉替代研究主要集中于生长性能和营养代谢等的影响,经济性评估不足。未来研究需进一步关注替代蛋白源的经济可行性,优化多元蛋白组合,并加强功能性添加剂的应用,为水产养殖业的可持续发展提供有力支持。 展开更多
关键词 凡纳滨对虾 鱼粉替代 META分析 水产养殖业 水产饲料
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饲料中添加水蚯蚓粉对黄鳝生长、消化及能量代谢的影响
2
作者 王腾 王信海 +2 位作者 王泽平 单金峰 朱传坤 《饲料工业》 北大核心 2026年第2期94-99,共6页
为探究饲料中添加水蚯蚓粉对黄鳝生长、消化及能量代谢的影响,分别用添加0、33%、66%水蚯蚓粉的等氮等脂饲料及鲜活水蚯蚓饲喂黄鳝(记作对照、33%、66%组和水蚯蚓组),每组3个重复,每个重复50尾黄鳝,黄鳝初始体重为(21.60±0.13) g,... 为探究饲料中添加水蚯蚓粉对黄鳝生长、消化及能量代谢的影响,分别用添加0、33%、66%水蚯蚓粉的等氮等脂饲料及鲜活水蚯蚓饲喂黄鳝(记作对照、33%、66%组和水蚯蚓组),每组3个重复,每个重复50尾黄鳝,黄鳝初始体重为(21.60±0.13) g,试验期60 d。结果表明,在生长性能方面,33%组和66%组黄鳝的终末体重、特定生长率和相对增重率显著高于对照组(P<0.05),各组黄鳝的成活率和肥满度差异不显著(P>0.05)。在消化酶活性方面,黄鳝肠道胰蛋白酶活性与水蚯蚓粉的添加量呈正相关关系,淀粉酶活性则呈负相关关系,脂肪酶活性则随水蚯蚓粉添加量的增加呈先上升后下降趋势。在能量代谢方面,相比于对照组,投喂水蚯蚓饲料的各组黄鳝血清葡萄糖含量上升,三酰甘油和总胆固醇含量下降,肝脏丙酮酸激酶、己糖激酶、琥珀酸脱氢酶活性上升,乳酸脱氢酶、肉碱脂酰转移酶-I、脂肪酸合成酶活性下降。综上所述,在饲料中添加水蚯蚓粉能够增强黄鳝的生长性能,提高其蛋白质和脂肪消化酶活性及糖代谢水平。 展开更多
关键词 黄鳝 水蚯蚓 生长性能 消化酶 能量代谢
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羽毛角蛋白的生物降解及其在畜禽生产中的应用
3
作者 陈秋萍 许奕 +5 位作者 李慧婷 徐妍雪 曹紫姮 王艺琳 于遨川 高春起 《广东畜牧兽医科技》 2026年第1期6-15,共10页
随着全球家禽产业的快速发展,羽毛废弃物的产生量持续增加。羽毛中角蛋白含量高达90%以上,结构稳定、难以降解。传统处理方式(如焚烧、填埋)易造成环境污染和资源浪费。因此,羽毛的高效资源化利用日益受到重视。该文系统综述并比较了物... 随着全球家禽产业的快速发展,羽毛废弃物的产生量持续增加。羽毛中角蛋白含量高达90%以上,结构稳定、难以降解。传统处理方式(如焚烧、填埋)易造成环境污染和资源浪费。因此,羽毛的高效资源化利用日益受到重视。该文系统综述并比较了物理法、化学法及微生物法这三种羽毛降解工艺的优缺点;重点探讨了菌酶协同降解羽毛蛋白的改进方法、降解机制及其产物在动物生产中的应用进展;并对高效降解菌株筛选、酶分子改造及新工艺开发进行了展望,以期为羽毛废弃物的高效、绿色利用提供参考。 展开更多
关键词 羽毛废弃物 角蛋白降解 微生物降解法 角蛋白酶
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基于微阵列等电聚焦电泳与曼哈顿算法的动物源性饲料筛查研究
4
作者 卢秀楠 田佑吏 +3 位作者 刘伟文 张强 许旭 曹成喜 《分析测试学报》 北大核心 2026年第1期40-49,共10页
基于微阵列等电聚焦电泳(mIEF)对动物源性饲料原料进行筛查研究。首先,优化了饲料样本的mIEF流程,包含样本前处理、水化上样、mIEF分离以及在线成像等,解决了饲料样本由于成分复杂以及高盐环境带来的干扰。其次,通过重复实验获取15种动... 基于微阵列等电聚焦电泳(mIEF)对动物源性饲料原料进行筛查研究。首先,优化了饲料样本的mIEF流程,包含样本前处理、水化上样、mIEF分离以及在线成像等,解决了饲料样本由于成分复杂以及高盐环境带来的干扰。其次,通过重复实验获取15种动物源性饲料的375个mIEF特征图谱,构建了基于mIEF数据的饲料指纹图谱数据库。最后,结合曼哈顿距离相似度算法对未知饲料样本进行比对分析,实际样本鉴别准确率达84.3%,验证了方法的可行性。相比传统饲料鉴定方法,mIEF技术结合曼哈顿算法具有高通量、高分辨率、操作简便且成本低的优势,为饲料溯源与质量安全控制提供了新路径。 展开更多
关键词 等电聚焦电泳 饲料原料 饲料筛查 曼哈顿距离
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酶解豆粕对仔猪营养物质表观消化率的影响
5
作者 耿红瑞 韩登阁 +1 位作者 杨为敏 孟玉学 《饲料博览》 2026年第1期5-9,共5页
豆粕作为重要的植物蛋白饲料原料,其消化利用率直接影响仔猪的生长性能。研究通过酶解技术处理豆粕,系统评估其对28日龄断奶仔猪的饲喂效果。试验采用单因素完全随机设计,将仔猪分为基础日粮组(玉米、普通豆粕等)和酶解豆粕替代组(玉米... 豆粕作为重要的植物蛋白饲料原料,其消化利用率直接影响仔猪的生长性能。研究通过酶解技术处理豆粕,系统评估其对28日龄断奶仔猪的饲喂效果。试验采用单因素完全随机设计,将仔猪分为基础日粮组(玉米、普通豆粕等)和酶解豆粕替代组(玉米、酶解豆粕等),测定其对养分消化率的影响。结果表明,酶解处理显著改善了豆粕的营养特性(通过降解抗营养因子、生成小肽、提升消化吸收率和功能性成分),试验组仔猪的饲料转化效率得到优化。在营养物质表观消化率方面,粗蛋白和粗脂肪的消化吸收率均有提升,其中蛋白质代谢产物的利用率改善尤为显著(P<0.05)。这些效应可能与酶解过程降解了豆粕中的抗营养因子,释放出更多小肽和游离氨基酸有关。研究为豆粕的高效利用提供了实践依据,通过生物技术手段提升饲料营养价值,对降低养殖成本、促进健康养殖具有积极意义。 展开更多
关键词 酶解豆粕 仔猪 生长性能 营养物质表观消化率
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仿生法和体内法评定蚕蛹粉在鸡上的营养价值 被引量：1
6
作者 赵娜 魏金涛 +5 位作者 黄静 金枫 樊启文 杜恩存 陈芳 吴凡 《饲料工业》 北大核心 2025年第7期43-47,共5页
研究旨采用体内法和仿生法评定蚕蛹粉在鸡上的营养价值,为其饲料化开发利用提供科学的数据参考。仿生法采用单胃动物仿生消化系统测定脱脂蚕蛹粉在鸡上的酶水解能值和营养成分消化率;体内法选用160只AA肉仔鸡,随机分成2组,分别饲喂蚕蛹... 研究旨采用体内法和仿生法评定蚕蛹粉在鸡上的营养价值,为其饲料化开发利用提供科学的数据参考。仿生法采用单胃动物仿生消化系统测定脱脂蚕蛹粉在鸡上的酶水解能值和营养成分消化率;体内法选用160只AA肉仔鸡,随机分成2组,分别饲喂蚕蛹粉半纯合日粮、无氮日粮,收集22~25日龄粪便,测定代谢能和营养成分消化率。结果表明:体内法测定的蚕蛹粉在肉鸡上的代谢能为16.85 MJ/Kg,仿生法测定的脱脂蚕蛹粉对鸡的酶水解能值为15.62 MJ/kg;体内法测定的蚕蛹粉干物质、粗蛋白的消化率均低于仿生法的测定值,但差异不显著(P>0.05)。仿生法测定的总氨基酸体外消化率为92.03%,体内法测定的总氨基酸消化率为88.28%,低于仿生法测定值(P<0.05),天冬氨酸、苏氨酸、甘氨酸等8种氨基酸的体内消化率低于仿生法测定值(P<0.05)。综上所述,体内法与仿生法测定的蚕蛹粉中蛋氨酸、精氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸等鸡的限制性氨基酸可利用率都较高;体内法与仿生法测定的部分氨基酸消化率有差异。 展开更多
关键词 蚕蛹粉 仿生法 体内法 肉鸡 营养价值
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蚕蛹在宠物食品中的综合利用及开发
7
作者 赵晶 胡程悦 +2 位作者 庄书一 宋月 孙铭悦 《饲料工业》 北大核心 2025年第21期145-150,共6页
随着宠物科学喂养观念的普及,宠物食品的功能需求已从基础饱腹转向增强免疫力、改善肠道健康等方向。蚕蛹作为一种高蛋白、优质脂肪资源,其氨基酸组成合理,且富含多种微量营养素,在宠物食品开发中具有显著潜力。文章介绍了全球宠物行业... 随着宠物科学喂养观念的普及,宠物食品的功能需求已从基础饱腹转向增强免疫力、改善肠道健康等方向。蚕蛹作为一种高蛋白、优质脂肪资源,其氨基酸组成合理,且富含多种微量营养素,在宠物食品开发中具有显著潜力。文章介绍了全球宠物行业及可食用昆虫产业发展现状,回顾了蚕蛹的主要营养成分(如蛋白质、脂肪、甲壳素等)及其生理功能,分析了蚕蛹在调节宠物亚健康、修复毛发损伤、抗疲劳及缓解肥胖症等方面应用的可行性。结果表明:蚕蛹的综合利用不仅能提升宠物食品功能性,还可解决我国蚕蛹资源利用率低的问题;并提出未来需进一步研究不同品种蚕蛹营养差异、优化加工工艺,并推动其在宠物食品中的产业化应用,为蚕桑副产物高值化利用提供新思路。 展开更多
关键词 宠物食品 功能性 蚕蛹 综合利用 高值化利用
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黑水虻虫卵添加量对蚕沙生物转化的影响
8
作者 陈冬梅 陈耀 +2 位作者 张龙 杨廷榜 周材权 《中国饲料》 北大核心 2025年第1期57-62,共6页
为研究黑水虻虫卵添加量对蚕沙生物转化的影响,本试验以5龄蚕蚕沙为原料,每吨蚕沙发酵后分别投喂黑水虻虫卵60 g(T1)、80 g(T2)、100 g(T3)、120 g(T4)、140 g(T5)孵化育雏后的4日龄幼虫,每处理组3个重复。结果表明:(1)T1、T2、T3、T4... 为研究黑水虻虫卵添加量对蚕沙生物转化的影响,本试验以5龄蚕蚕沙为原料,每吨蚕沙发酵后分别投喂黑水虻虫卵60 g(T1)、80 g(T2)、100 g(T3)、120 g(T4)、140 g(T5)孵化育雏后的4日龄幼虫,每处理组3个重复。结果表明:(1)T1、T2、T3、T4、T5组的幼虫历期分别为10、10、12、14、14 d,T1、T2、T3组100头幼虫重量显著高于T4、T5组(P<0.05);T1组的鲜虫产量显著低于其他组(P<0.05),T2、T3组高于T4、T5组(P>0.05),T2组鲜虫产量最高,为1.27 kg。(2)T1组蚕沙减重率显著低于其他组(P<0.05),T2、T3组高于T4、T5组(P>0.05),T2组的蚕沙减重率最高,为61.17%。T1组的粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维降幅显著低于其他组(P<0.05),其他各组差异不显著(P>0.05)。各组蚕沙残渣符合《有机肥料标准》(NY 525-2012)技术要求。(3)蚕沙喂养的黑水虻幼虫粗蛋白质、粗脂肪含量分别为40.36%、10.25%,氨基酸组成比例符合FAO/WHO理想蛋白质要求。由此可见,本试验条件下,利用黑水虻生物转化蚕沙可达到减量化、无害化目的,每吨蚕沙投加80 g黑水虻虫卵对应的幼虫较适宜。 展开更多
关键词 黑水虻虫卵 蚕沙 残渣 黑水虻幼虫 营养物质
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黑水虻幼虫的营养价值及其在动物生产中的应用 被引量：4
9
作者 姜强 曲扬华 +1 位作者 孙玉丽 吕增鹏 《动物营养学报》 北大核心 2025年第3期1503-1515,共13页
黑水虻幼虫具有繁殖快、适应性强、生物转化效率高等生物学特性,含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素、维生素等营养物质,以及几丁质、抗菌肽等活性物质,是一种优质饲用资源型昆虫,在替代豆粕等蛋白质饲料原料上有着巨大潜力。此外,由于... 黑水虻幼虫具有繁殖快、适应性强、生物转化效率高等生物学特性,含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素、维生素等营养物质,以及几丁质、抗菌肽等活性物质,是一种优质饲用资源型昆虫,在替代豆粕等蛋白质饲料原料上有着巨大潜力。此外,由于黑水虻幼虫独特的腐生生活方式,在解决有机废弃物和资源再利用方面具有重要应用价值。本文综述了黑水虻幼虫的生物学特性、营养价值、基质优化策略及其在动物生产中的应用进展,推荐了黑水虻幼虫在各类动物饲粮中的适宜用量,并探讨了产业面临的挑战和未来需要深入研究的方向,旨在为黑水虻幼虫饲料化的开发及其在动物生产中的应用提供参考。 展开更多
关键词 黑水虻幼虫 营养价值 饲料化 动物生产
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黄粉虫作为功能性蛋白源在家禽中的应用研究进展 被引量：1
10
作者 母童 唐乐怡 +1 位作者 孙志宏 虎红红 《中国畜禽种业》 2025年第12期114-123,共10页
黄粉虫作为一种优质的昆虫蛋白资源,在家禽养殖领域展现出明显的应用优势。其饲养周期短、繁殖效率高,营养组成丰富。在家禽养殖过程中,黄粉虫不仅有助于降低饲料成本、提升养殖经济效益,还能显著改善禽类产品的营养品质。随着相关研究... 黄粉虫作为一种优质的昆虫蛋白资源,在家禽养殖领域展现出明显的应用优势。其饲养周期短、繁殖效率高,营养组成丰富。在家禽养殖过程中,黄粉虫不仅有助于降低饲料成本、提升养殖经济效益,还能显著改善禽类产品的营养品质。随着相关研究的不断深入,黄粉虫在家禽营养领域的应用研究日益丰富。该文系统梳理了近年来黄粉虫作为家禽饲料添加剂的最新研究进展,重点围绕氨基酸和脂肪酸含量、氧化应激、肠道结构与微生物群落变化、产蛋率及蛋品质等方面,深入探讨其作为功能性蛋白质源在家禽营养中的应用优势,旨在为黄粉虫在家禽养殖产业中的推广应用提供理论支持和实践参考。 展开更多
关键词 黄粉虫 禽类养殖 营养价值 蛋白饲料
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日粮中添加黑水虻鲜虫对鹌鹑屠宰性能及肉品质的影响 被引量：1
11
作者 刘昆 张津 +5 位作者 郭建来 施会彬 焦明慧 唐桂芬 姬向波 张卫宪 《饲料工业》 北大核心 2025年第17期96-101,共6页
试验旨在研究日粮中添加黑水虻鲜虫对鹌鹑屠宰性能及肉品质的影响。选取35日龄体重接近、健康无病的鹌鹑180只,随机分为A、B、C、D组。其中A组为对照组,只饲喂基础日粮;B、C、D组为试验组,分别添加占饲料干物质比例为10%、20%和30%的黑... 试验旨在研究日粮中添加黑水虻鲜虫对鹌鹑屠宰性能及肉品质的影响。选取35日龄体重接近、健康无病的鹌鹑180只,随机分为A、B、C、D组。其中A组为对照组,只饲喂基础日粮;B、C、D组为试验组,分别添加占饲料干物质比例为10%、20%和30%的黑水虻鲜虫。预试期7 d,正试期28 d,试验结束后,屠宰鹌鹑并分析黑水虻鲜虫对鹌鹑屠宰性能和肉品质的影响。结果表明:与对照组相比,日粮中添加20%的黑水虻鲜虫可显著提高脾脏指数(P<0.05)。另外,日粮添加黑水虻鲜虫后可显著降低鹌鹑胸肌的滴水损失和硬度,改善咀嚼性指标(P<0.05)。由此可见,在日粮中添加黑水虻鲜虫有利于改善鹌鹑的屠宰性能和肉品质,其中20%添加组的效果较明显,适合在生产中推广应用。 展开更多
关键词 黑水虻 鹌鹑 屠宰性能 常规营养成分 肉品质
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黑水虻营养特性及其在反刍动物饲料中应用的可行性思考
12
作者 刘璐鑫 孙玉丽 +1 位作者 罗海玲 曲扬华 《动物营养学报》 北大核心 2025年第8期4901-4911,共11页
黑水虻是一种常见的腐食性昆虫,其幼虫生长周期短、生物转化率高、成本低,可将有机废弃物进行资源化转化,高效转化为优质的昆虫蛋白质和油脂等产品。目前,关于黑水虻的研究和应用主要集中在水产、家禽和生猪饲料方面,受国内法规限制,其... 黑水虻是一种常见的腐食性昆虫,其幼虫生长周期短、生物转化率高、成本低,可将有机废弃物进行资源化转化,高效转化为优质的昆虫蛋白质和油脂等产品。目前,关于黑水虻的研究和应用主要集中在水产、家禽和生猪饲料方面,受国内法规限制,其在反刍动物饲料中禁止使用。目前有限的研究发现,黑水虻在改善反刍动物生长性能、影响瘤胃发酵及减少甲烷排放方面具有一定的潜力。本文综述了黑水虻的生物学特性、营养价值及其在动物饲料中的应用研究进展,并针对其在反刍动物饲料中应用的可行性进行了探讨,以期为黑水虻饲料化应用提供参考。 展开更多
关键词 黑水虻 营养价值 反刍动物 应用现状 可行性
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黄粉虫营养价值及其在水产饲料中应用的研究进展
13
作者 王裕玉 殷会聪 +6 位作者 贾晶 赵璐 董浩 孙爱华 郭晓华 宋维彦 管剑峰 《饲料工业》 北大核心 2025年第4期20-27,共8页
黄粉虫是一种富含蛋白质和脂肪的优质昆虫资源,因其具有繁殖快、生长快、产出高、养殖技术简单、富含抗菌肽等活性物质等优点,是一种很有前途的蛋白质来源,具有广阔的开发应用前景。黄粉虫产品可提高水产动物生长率、改善产品品质,以及... 黄粉虫是一种富含蛋白质和脂肪的优质昆虫资源,因其具有繁殖快、生长快、产出高、养殖技术简单、富含抗菌肽等活性物质等优点,是一种很有前途的蛋白质来源,具有广阔的开发应用前景。黄粉虫产品可提高水产动物生长率、改善产品品质,以及提高机体健康水平。文章综述了黄粉虫的营养特性及其在水产饲料中的应用研究等,以期为黄粉虫在水产饲料中的应用提供参考,实现黄粉虫资源的综合开发利用。 展开更多
关键词 黄粉虫 营养价值 水产饲料 几丁质 抗菌肽
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饲粮添加蚯蚓粉对湖羊瘤胃体外发酵的影响
14
作者 聂博 李会界 +2 位作者 许潇 吴文旋 王翀 《饲料工业》 北大核心 2025年第11期74-79,共6页
试验旨在通过体外产气法评价添加不同水平蚯蚓粉(0.5%、1.0%)对湖羊瘤胃体外发酵产气量、产气动力学参数及发酵参数的影响。选取4只体重相近的湖羊公羊为瘤胃液供体羊,设计3个发酵底物:对照组(不含蚯蚓粉)、处理1组(对照组+0.5%蚯蚓粉)... 试验旨在通过体外产气法评价添加不同水平蚯蚓粉(0.5%、1.0%)对湖羊瘤胃体外发酵产气量、产气动力学参数及发酵参数的影响。选取4只体重相近的湖羊公羊为瘤胃液供体羊,设计3个发酵底物:对照组(不含蚯蚓粉)、处理1组(对照组+0.5%蚯蚓粉)、处理2组(对照组+1.0%蚯蚓粉),应用ANKOM产气系统进行48 h体外产气,测定产气量、发酵液pH、干物质消失率、氨态氮、微生物蛋白、挥发性脂肪酸及甲烷产量。结果显示,发酵12~16 h,处理2组产气量显著大于对照组(P<0.05);发酵16~48 h,处理2组产气量显著大于对照组和处理1组(P<0.05)。3组间的发酵参数(氨态氮、微生物蛋白、干物质降解率和纤维素酶活性)差异不显著(P>0.05)。对照组总挥发性脂肪酸,丙酸、丙酸含量占总挥发性脂肪酸的占比显著高于处理2组(P<0.05),丁酸含量显著高于处理1组和处理2组(P<0.05),处理2组乙酸/丙酸值显著大于对照组(P<0.05)。由此可见,在饲粮中添加蚯蚓粉可促进湖羊瘤胃体外产气,不会对体外发酵参数产生负面影响,但不利于挥发性脂肪酸生成。 展开更多
关键词 蚯蚓粉 瘤胃体外发酵 产气参数 发酵参数 湖羊
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新鲜厨余垃圾繁殖寒地野生红蚯蚓试验
15
作者 周志军 张海峰 +3 位作者 陈婧姣 李春明 王力臣 王洪梅 《现代农业科技》 2025年第5期141-144,151,共5页
为了筛选出利用新鲜厨余垃圾繁殖寒地野生红蚯蚓的最佳条件,从寒地野生红蚯蚓的生活习性和生理特性入手,在pH值和温湿度相对稳定的条件下开展了为期3周的试验,研究了蚯蚓养殖箱繁殖蚯蚓的接种密度、新鲜厨余垃圾投放量对繁殖过程中蚯蚓... 为了筛选出利用新鲜厨余垃圾繁殖寒地野生红蚯蚓的最佳条件,从寒地野生红蚯蚓的生活习性和生理特性入手,在pH值和温湿度相对稳定的条件下开展了为期3周的试验,研究了蚯蚓养殖箱繁殖蚯蚓的接种密度、新鲜厨余垃圾投放量对繁殖过程中蚯蚓生长和繁殖的影响,每周观察和记录蚯蚓总重和数量,计算其日繁殖倍数和日增重倍数。结果表明:当蚯蚓养殖箱基料厚度控制在8~10 cm、基料重5 kg、单蚓重180~250 mg、蚯蚓接种密度为0.8 kg/m^(2)、新鲜厨余垃圾投放量为初始接种蚯蚓总重的3倍时,野生红蚯蚓生长繁殖状况最好,繁殖数量最多。 展开更多
关键词 新鲜厨余垃圾 寒地野生红蚯蚓 接种密度 日繁殖倍数 日增重倍数 最佳条件
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昆虫源蛋白替代常规饲料的研究进展
16
作者 宫艺鸣 陈梦龙 申红 《饲料博览》 2025年第1期17-24,共8页
为应对全球饲料原料紧缺及常规饲料生产带来的环境挑战,聚焦昆虫源蛋白替代常规饲料的潜力,文章通过分析黑水虻、黄粉虫、家蝇幼虫等昆虫的原料特性、营养组成及加工技术,结合动物试验数据,评估其在畜牧业中的应用效果。结果表明,昆虫... 为应对全球饲料原料紧缺及常规饲料生产带来的环境挑战,聚焦昆虫源蛋白替代常规饲料的潜力,文章通过分析黑水虻、黄粉虫、家蝇幼虫等昆虫的原料特性、营养组成及加工技术,结合动物试验数据,评估其在畜牧业中的应用效果。结果表明,昆虫干物质蛋白质含量达27%~71%,氨基酸组成均衡,且富含抗菌肽、不饱和脂肪酸等功能成分。动物试验证实,昆虫源蛋白可提升家禽的生长性能、改善生猪的脂质代谢、增强鱼类的抗逆能力,并通过调控肠道菌群及抗氧化功能改善动物健康。由此得出,昆虫源蛋白具备替代豆粕与鱼粉的潜力,未来需开发低成本加工技术、构建全产业链协同模式,深化功能机制研究,推动畜牧业绿色转型与可持续发展。 展开更多
关键词 昆虫源蛋白 饲料替代 有机废弃物资源化 畜牧业绿色转型 可持续发展
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黑水虻应用于宠物食品中的研究进展
17
作者 陈宽 黄鸿灿 +2 位作者 林慧娴 郭妍 邓百川 《饲料工业》 北大核心 2025年第16期188-197,共10页
随着全球宠物行业的蓬勃发展,传统蛋白质原料短缺与可持续发展需求之间的矛盾日益凸显。在此背景下,开发昆虫蛋白原料逐渐成为行业焦点。黑水虻(black soldier fly,BSF)作为一种新型的可持续蛋白资源,具有将有机废弃物转化为蛋白质、氨... 随着全球宠物行业的蓬勃发展,传统蛋白质原料短缺与可持续发展需求之间的矛盾日益凸显。在此背景下,开发昆虫蛋白原料逐渐成为行业焦点。黑水虻(black soldier fly,BSF)作为一种新型的可持续蛋白资源,具有将有机废弃物转化为蛋白质、氨基酸与脂质等丰富营养物质的特性,其体内丰富的月桂酸、抗菌肽和几丁质等功能性成分对宠物健康有着积极影响,因此在宠物食品领域展现出巨大的应用潜力。然而,BSF宠物食品的开发仍面临着食品安全性缺乏行业标准、生产加工方式不成熟、法律法规尚未完善和消费者接受度较低等诸多挑战。文章系统地综述了BSF在宠物食品领域应用的研究进展,总结并分析了不同日龄BSF的营养价值,及其在提高宠物免疫和抗菌能力、辅助宠物减肥等方面的特殊功能,同时探讨了BSF在宠物食品中的消化率和适口性,以期为开发营养含量丰富、经济价值高、安全性能好的宠物食品提供参考。 展开更多
关键词 黑水虻 宠物食品 营养 宠物健康 昆虫原料
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黑水虻肠道微生物研究进展
18
作者 赵丽 闫京艳 刘道鑫 《饲料工业》 北大核心 2025年第4期28-35,共8页
黑水虻(Hermetia illuence L.),隶属于双翅目(Diptera)水虻科(Stratiomydiae)扁角水虻属(Hermetia),是一种腐食性昆虫。黑水虻幼虫食性广泛,取食多种有机废弃物并将其转化为自身的营养物质,转化后的虫体营养价值高,因此在有机废弃物无... 黑水虻(Hermetia illuence L.),隶属于双翅目(Diptera)水虻科(Stratiomydiae)扁角水虻属(Hermetia),是一种腐食性昆虫。黑水虻幼虫食性广泛,取食多种有机废弃物并将其转化为自身的营养物质,转化后的虫体营养价值高,因此在有机废弃物无害化处理、动物养殖等领域得到广泛应用。黑水虻的肠道微生物在其营养代谢、生理行为等方面发挥重要作用,与其生物转化有机废弃物过程息息相关,近年来逐渐成为研究热点。文章结合近年来关于黑水虻肠道微生物的研究,简述了黑水虻的肠道结构和功能、肠道微生物的组成和功能、不同因素对于黑水虻肠道微生物的影响,以期能够对未来黑水虻肠道微生物理论研究和综合应用提供参考。 展开更多
关键词 黑水虻 肠道结构 肠道微生物 组成和功能 影响因素
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饲养条件对黄粉虫幼虫生长的影响 被引量：35
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作者 华红霞 杨长举 +1 位作者 余纯 胡建芳 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第4期337-339,共3页
在不同条件下饲养黄粉虫幼虫 30d后 ,调查其重量增长速度 ,结果表明 :复合饲料A饲养的黄粉虫 ,其幼虫增重速度是单纯麦麸饲养黄粉虫的 2 .4倍 ;饲料含水量为 18%时幼虫增重速度是含水量为 12 %的 1.5倍 ;幼虫密度在每cm3 饲料中虫数为 0... 在不同条件下饲养黄粉虫幼虫 30d后 ,调查其重量增长速度 ,结果表明 :复合饲料A饲养的黄粉虫 ,其幼虫增重速度是单纯麦麸饲养黄粉虫的 2 .4倍 ;饲料含水量为 18%时幼虫增重速度是含水量为 12 %的 1.5倍 ;幼虫密度在每cm3 饲料中虫数为 0 .5 4头时的幼虫增重速度是密度为 0 .2 7头的 1.5倍 ;光 暗比为 12∶12的幼虫增重速度是光 暗比为 0∶2 4的 1.6倍。黄粉虫幼虫喜欢在浅层饲料中活动 ,饲料厚度应保持在 3.0～ 4.5cm。 展开更多
关键词 黄粉虫 幼虫 饲养效率 饲养的光线设置 饲料厚度 昆虫饲料 生长
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发酵白酒糟生产饲料蛋白的优良菌种的筛选 被引量：16
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作者 张博润 刘伟平 +2 位作者 刘玉方 陈玉梅 李标文 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 1997年第2期130-134,共5页
采用常规方法从1000多株菌(包括丝状真菌、酵母菌、链霉菌、细菌)中筛选到一批优良菌种,并进行了单菌发酵、多菌株组合发酵,不同原料配方发酵试验。在实验室条件下,发酵产物的粗蛋白含量高达35.9％,比原料本身的粗蛋白含量高50％以上,... 采用常规方法从1000多株菌(包括丝状真菌、酵母菌、链霉菌、细菌)中筛选到一批优良菌种,并进行了单菌发酵、多菌株组合发酵,不同原料配方发酵试验。在实验室条件下,发酵产物的粗蛋白含量高达35.9％,比原料本身的粗蛋白含量高50％以上,比所用培养基的粗蛋白含量高30％,发酵产物的粗纤维含量降低率为15％;粗脂肪含量为5.5％左右;产率达80％以上。结果证明,筛选到的菌株确是发酵白酒糟生产饲料蛋白的优良菌种。 展开更多
关键词 饲料蛋白 白酒糟 发酵 菌种的筛选
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