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补饲黑水虻幼虫对北京鸭生长性能、屠宰性能与肌肉品质的影响
1
作者 张念锟 邢杨汾 +5 位作者 张明月 徐庆来 朱子琳 王萍 贺花 周继术 《饲料工业》 北大核心 2026年第1期58-67,共10页
为探究黑水虻幼虫(Hermetia illucens larvae, HML)对北京鸭生长性能、屠宰性能与肌肉品质的营养,试验将120只体质健康的7日龄北京鸭幼鸭随机分成5组,分别饲喂100%配合饲料(对照组)、90%配合饲料补饲10%HML(HML10组)、80%配合饲料补饲20... 为探究黑水虻幼虫(Hermetia illucens larvae, HML)对北京鸭生长性能、屠宰性能与肌肉品质的营养,试验将120只体质健康的7日龄北京鸭幼鸭随机分成5组,分别饲喂100%配合饲料(对照组)、90%配合饲料补饲10%HML(HML10组)、80%配合饲料补饲20%HML(HML20组)、70%配合饲料补饲30%HML(HML30组)和60%配合饲料补饲40%HML(HML40组),饲养32 d后进行了样品采集与指标检测。结果表明:与对照组相比,HML30组肠指数显著提高(P<0.05)。HML30组腿重、腿肌重、腿比率和腿肌率均显著高于对照组(P<0.05)。与对照组相比,HML20组、HML30组和HML40组的胸肌粗蛋白含量均显著升高(P<0.05)。另外,与对照组相比,HML30组胸肌胶着性显著升高(P<0.05),HML10组、HML20组、HML40组胸肌咀嚼性和内聚性均显著升高(P<0.05),HML10组、HML30组、HML40组胸肌弹性均显著升高(P<0.05)。综合分析表明,在北京鸭配合饲料中补饲≤30%的HML,既不影响鸭的生长,又可提高鸭的屠宰性能、鸭肉的营养品质与质构品质。 展开更多
关键词 黑水虻幼虫 北京鸭 生长性能 屠宰性能 肌肉品质
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黑水虻替代蛋白作为饲料的研究进展
2
作者 王斌彬 丁晓敏 +3 位作者 蔡珉敏 郑龙玉 黄凤 张吉斌 《养殖与饲料》 2026年第1期7-14,共8页
在全球人口增长和消费升级背景下,动物蛋白饲料需求持续增加,而鱼粉、豆粕等传统蛋白面临资源紧张和供应风险。黑水虻作为一种资源昆虫,能够高效转化餐厨垃圾、畜禽粪便等有机废弃物,产出富含优质蛋白和功能性脂质的虫体。本文系统综述... 在全球人口增长和消费升级背景下,动物蛋白饲料需求持续增加,而鱼粉、豆粕等传统蛋白面临资源紧张和供应风险。黑水虻作为一种资源昆虫,能够高效转化餐厨垃圾、畜禽粪便等有机废弃物,产出富含优质蛋白和功能性脂质的虫体。本文系统综述黑水虻的营养学特征及其在水产、畜禽和宠物饲料中替代传统蛋白源的应用研究,总结其对动物生长性能、免疫力和肠道健康的积极作用,并指出其作为饲料原料所面临的挑战。未来研究应着重于品种选育、精准营养调控、加工工艺优化及安全性评估等方面,以推动黑水虻蛋白饲料的规模化、安全化应用,促进养殖业可持续发展。 展开更多
关键词 黑水虻 昆虫蛋白 饲料原料 替代蛋白 肠道健康 营养特征
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中性蛋白酶酶解棉籽蛋白条件优化及其代谢物的变化
3
作者 祖丽比娜·艾尼瓦尔 徐同翔 +2 位作者 罗春燕 许世恒 王彩蝶 《中国油脂》 北大核心 2026年第1期33-41,79,共10页
旨在为棉籽蛋白在饲料领域中的应用提供理论依据与技术支撑,以棉籽蛋白为原料,使用中性蛋白酶对其进行酶解,采用单因素试验研究酶解时间、酶解温度、料液比、酶添加量对蛋白水解度的影响。在此基础上,采用正交试验进行工艺优化,检测最... 旨在为棉籽蛋白在饲料领域中的应用提供理论依据与技术支撑,以棉籽蛋白为原料,使用中性蛋白酶对其进行酶解,采用单因素试验研究酶解时间、酶解温度、料液比、酶添加量对蛋白水解度的影响。在此基础上,采用正交试验进行工艺优化,检测最佳酶解条件下酸溶蛋白和小肽含量及游离氨基酸组成变化,并对代谢物进行非靶向代谢组学分析。结果表明:中性蛋白酶酶解棉籽蛋白的最佳条件为酶解温度50℃、酶解时间48 h、料液比1∶1、酶添加量1 500 U/g,在此条件下水解度为14.05%,小肽、酸溶蛋白及游离氨基酸总含量较未添加蛋白酶空白组棉籽蛋白分别提高了33.51百分点、36.32百分点、28.32 mg/g(p<0.01);非靶向代谢组学结果显示,共鉴定出14类代谢物、1 021个差异代谢物,主要富集在次生代谢物的生物合成和嘌呤代谢,且代谢物中包含具有抗炎、抗氧化等作用的活性物质。综上,利用中性蛋白酶酶解棉籽蛋白可以显著提高棉籽蛋白的水解度、酸溶蛋白以及游离氨基酸含量,且代谢物中含有多种生物活性物质,从而提高了棉籽蛋白的营养价值与功能特性。 展开更多
关键词 中性蛋白酶 棉籽蛋白 水解度 代谢物 非靶向代谢组学
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肉鸭常用20种原料酶水解物能值可加性研究
4
作者 徐绍华 来金良 +4 位作者 严俊 宋丹丹 杨青 燕磊 李勇 《中国饲料》 北大核心 2026年第1期83-88,共6页
为探讨仿生消化法测定肉鸭常用原料酶水解物能值(EHGE)的可加性,试验收集肉鸭常用饲料原料共20种(10种能量类原料、10种蛋白类原料),以实际生产中肉鸭料配方为基础,采用单因素试验设计,将饲料原料按不同比例配制10种饲粮。每种饲粮设5... 为探讨仿生消化法测定肉鸭常用原料酶水解物能值(EHGE)的可加性,试验收集肉鸭常用饲料原料共20种(10种能量类原料、10种蛋白类原料),以实际生产中肉鸭料配方为基础,采用单因素试验设计,将饲料原料按不同比例配制10种饲粮。每种饲粮设5个重复,通过仿生消化系统测定20种饲料原料及10种饲粮的EHGE,并根据饲粮中饲料原料的比例及其EHGE分别计算饲粮的EHGE。结果表明:10种饲粮EHGE的实测值均高于计算值(P<0.05),但差值仅为0.15 MJ/kg,EHGE计算值对实测值的线性回归模型的决定系数为0.9904(P<0.05),且截距与0无显著性差异(P>0.05),斜率与1无显著性差异(P>0.05),表明10种饲粮EHGE实测值与计算值的回归模型与y=x直线相重合。10种饲粮EHGE实测值的标准差及变异系数低于计算值(P<0.05),标准差计算值对实测值的线性回归模型的决定系数为0.0356(P>0.05),变异系数计算值对实测值的线性回归模型的决定系数为0.0264(P>0.05)。综上所述,仿生消化法测定玉米、豆粕等20种肉鸭常用原料的EHGE在饲粮中具有良好的可加性,数据的标准差及变异系数无可加性。这为仿生消化法评估鸭饲料有效能提供重要的技术和数据支持,为建立肉鸭饲料仿生消化能数据库奠定基础。 展开更多
关键词 肉鸭 原料 酶水解物能值 可加性
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基于化学衍生和质谱技术的苹婆酸定量方法研究
5
作者 王芙蓉 冯潇慧 +4 位作者 冯胜楠 张正杰 王玉娇 孟庆石 张春香 《中国畜牧兽医》 北大核心 2026年第1期266-275,共10页
【目的】试验旨在建立准确测定棉粕和饲料中苹婆酸含量的检测方法,以合理利用棉粕蛋白资源。【方法】通过优化2-吡啶甲酰肼与苹婆酸的反应条件、苹婆酸提取流程和质谱检测参数,建立采用外标法的液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)定量苹婆酸... 【目的】试验旨在建立准确测定棉粕和饲料中苹婆酸含量的检测方法,以合理利用棉粕蛋白资源。【方法】通过优化2-吡啶甲酰肼与苹婆酸的反应条件、苹婆酸提取流程和质谱检测参数,建立采用外标法的液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)定量苹婆酸的方法,并考察该检测方法的线性范围、检测限、定量限、回收率、批内与批间精密度和准确度,使用该方法进行实际样品检测。【结果】优化后2-吡啶甲酰肼与苹婆酸的最佳反应溶液组成为500 mmol/L EDC、15 mmol/L HOAt和40 mmol/L 2-吡啶甲酰肼,最佳反应温度为20℃,最佳反应时间为60 min。游离态苹婆酸的最佳提取液为甲醇,结合态苹婆酸最佳水解条件为50℃水解12 h。苹婆酸在1~1 000 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数(r)均>0.99,检测限为5μg/kg,定量限为12.5μg/kg。游离态苹婆酸的回收率为80.13%~95.30%,批内变异系数为1.01%~2.21%,批间变异系数为1.61%~2.38%;结合态苹婆酸的回收率为85.46%~105.20%,批内变异系数为0.79%~2.01%,批间变异系数为3.40%~6.22%。经实际样品验证,建立方法可以精确测定棉油、棉粕、脱酚棉粕和棉籽蛋白原料中的苹婆酸,检测范围在0.09~1 812.76 mg/kg之间。【结论】本研究建立的LC-MS/MS检测方法具有高灵敏度、高准确度和高精密度等优点,适用于饲料中游离态和结合态苹婆酸的检测,可为合理利用棉粕提供技术支撑。 展开更多
关键词 苹婆酸 棉粕 衍生化 定量
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基于微阵列等电聚焦电泳与曼哈顿算法的动物源性饲料筛查研究
6
作者 卢秀楠 田佑吏 +3 位作者 刘伟文 张强 许旭 曹成喜 《分析测试学报》 北大核心 2026年第1期40-49,共10页
基于微阵列等电聚焦电泳(mIEF)对动物源性饲料原料进行筛查研究。首先,优化了饲料样本的mIEF流程,包含样本前处理、水化上样、mIEF分离以及在线成像等,解决了饲料样本由于成分复杂以及高盐环境带来的干扰。其次,通过重复实验获取15种动... 基于微阵列等电聚焦电泳(mIEF)对动物源性饲料原料进行筛查研究。首先,优化了饲料样本的mIEF流程,包含样本前处理、水化上样、mIEF分离以及在线成像等,解决了饲料样本由于成分复杂以及高盐环境带来的干扰。其次,通过重复实验获取15种动物源性饲料的375个mIEF特征图谱,构建了基于mIEF数据的饲料指纹图谱数据库。最后,结合曼哈顿距离相似度算法对未知饲料样本进行比对分析,实际样本鉴别准确率达84.3%,验证了方法的可行性。相比传统饲料鉴定方法,mIEF技术结合曼哈顿算法具有高通量、高分辨率、操作简便且成本低的优势,为饲料溯源与质量安全控制提供了新路径。 展开更多
关键词 等电聚焦电泳 饲料原料 饲料筛查 曼哈顿距离
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基于技术、经济的视角评价鱼粉替代研究进展——以凡纳滨对虾为例
7
作者 陈邦兴 李亮 +2 位作者 张海清 杨怀宇 张薇 《饲料工业》 北大核心 2026年第2期180-190,共11页
文章综述了水产饲料,特别是凡纳滨对虾饲料中鱼粉替代的研究进展。针对鱼粉紧缺的问题,研究关注了植物蛋白、动物蛋白、单细胞蛋白及多源蛋白源组合的替代方案。探讨了凡纳滨对虾对蛋白质需求、全球鱼粉紧缺的紧迫性,并介绍了替代物的... 文章综述了水产饲料,特别是凡纳滨对虾饲料中鱼粉替代的研究进展。针对鱼粉紧缺的问题,研究关注了植物蛋白、动物蛋白、单细胞蛋白及多源蛋白源组合的替代方案。探讨了凡纳滨对虾对蛋白质需求、全球鱼粉紧缺的紧迫性,并介绍了替代物的应用研究。通过Meta分析在该领域的应用,对现有研究证据进行了整合与评估。目前针对凡纳滨对虾的鱼粉替代研究主要集中于生长性能和营养代谢等的影响,经济性评估不足。未来研究需进一步关注替代蛋白源的经济可行性,优化多元蛋白组合,并加强功能性添加剂的应用,为水产养殖业的可持续发展提供有力支持。 展开更多
关键词 凡纳滨对虾 鱼粉替代 META分析 水产养殖业 水产饲料
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青贮玉米和全株大豆间作种植模式探究 被引量：2
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作者 肖宇 卢相义 +3 位作者 薛文 滕霄 冯珺珩 刘艳昆 《草业科学》 北大核心 2025年第5期1257-1266,共10页
为探究青贮玉米(Zea mays)和大豆(Glycine max)间作种植的最佳模式,获得最佳的产量和品质表现。本研究以‘迪卡688’和‘濮豆5110’为试验材料,设置玉米与大豆行比2꞉4(M_(2)S_(4))、2꞉6(M_(2)S_(6))、2꞉8(M_(2)S_(8))、2꞉10(M_(2)S_(10... 为探究青贮玉米(Zea mays)和大豆(Glycine max)间作种植的最佳模式,获得最佳的产量和品质表现。本研究以‘迪卡688’和‘濮豆5110’为试验材料,设置玉米与大豆行比2꞉4(M_(2)S_(4))、2꞉6(M_(2)S_(6))、2꞉8(M_(2)S_(8))、2꞉10(M_(2)S_(10))4个间作种植模式以及玉米(M)与大豆(S)单作对照,分别测定不同处理的产量、品质、水分利用效率以及竞争力指数和青贮品质等。结果表明:M_(2)S_(4)处理产量表现最好,间作种植模式的产量随着大豆种植行数的增加而降低;间作种植模式中全株大豆的蛋白含量、相对饲喂价值等营养指标较单作处理显著降低3.03%~12.56%和7.44%~24.88%(P<0.05);间作玉米蛋白含量较单作处理显著升高8.81%~22.46%(P<0.05),呈现随着大豆种植行数的增加而增加的趋势;玉米单作耗水量显著高于其他处理4.08%~10.04%(P<0.05),间作处理的水分利用效率显著高于单作处理,较大豆单作处理提高14.6%~36.7%(P<0.05),较玉米单作处理提高6.54%~20.88%,各间作处理的水分利用效率为M_(2)S_(4)>M_(2)S_(8)>M_(2)S_(10)>M_(2)S_(10);混合青贮后,蛋白含量较玉米单独青贮提高27.5%~52.4%(P<0.05),且蛋白含量随种植行数的增加而增加;脂肪含量提高5.93%~37.19%,相对饲喂价值提高6.7%~16.1%(P<0.05),但M_(2)S_(10)较其他间作处理相对饲喂价值显著下降。研究结果表明M2S4模式产量及水分利用效率最高,但随着种植行数的增大,其蛋白产量逐渐增加,但综合分析认为玉米种植2行、间作大豆种植4~8行,其产量、品质和水分利用效率等表现较好,企业可以根据养殖的蛋白质需求进行选择。 展开更多
关键词 青贮玉米 全株大豆 间作 产量 品质 水分利用效率
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抗菌肽在猪生产中的应用及作用机制 被引量：2
9
作者 刘显军 刘宏宇 +2 位作者 陈静 李玟 乔富博 《饲料工业》 北大核心 2025年第14期26-30,共5页
抗菌肽(antimicrobial,AMPs)是一类由动植物体产生的生物活性肽,是一种新型理想的抗生素类药物替代品,凭借其来源广泛、种类丰富,同时具有优异的广谱抗菌及抗病毒等作用,被畜牧业应用于动物生产中以提高生产效益、保障食品安全。抗菌肽... 抗菌肽(antimicrobial,AMPs)是一类由动植物体产生的生物活性肽,是一种新型理想的抗生素类药物替代品,凭借其来源广泛、种类丰富,同时具有优异的广谱抗菌及抗病毒等作用,被畜牧业应用于动物生产中以提高生产效益、保障食品安全。抗菌肽具有良好的稳定性且无耐药性,可以通过调节机体免疫来实现提高动物生长性能的目的。文章综述了抗菌肽的来源、分类及生物学功能,以期为抗菌肽作为饲料添加剂应用于生猪实际生产及其作用机制提供参考。 展开更多
关键词 抗菌肽 来源分类 生物学功能 生猪养殖 生长性能
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饲料中添加水蚯蚓粉对黄鳝生长、消化及能量代谢的影响
10
作者 王腾 王信海 +2 位作者 王泽平 单金峰 朱传坤 《饲料工业》 北大核心 2026年第2期94-99,共6页
为探究饲料中添加水蚯蚓粉对黄鳝生长、消化及能量代谢的影响,分别用添加0、33%、66%水蚯蚓粉的等氮等脂饲料及鲜活水蚯蚓饲喂黄鳝(记作对照、33%、66%组和水蚯蚓组),每组3个重复,每个重复50尾黄鳝,黄鳝初始体重为(21.60±0.13) g,... 为探究饲料中添加水蚯蚓粉对黄鳝生长、消化及能量代谢的影响,分别用添加0、33%、66%水蚯蚓粉的等氮等脂饲料及鲜活水蚯蚓饲喂黄鳝(记作对照、33%、66%组和水蚯蚓组),每组3个重复,每个重复50尾黄鳝,黄鳝初始体重为(21.60±0.13) g,试验期60 d。结果表明,在生长性能方面,33%组和66%组黄鳝的终末体重、特定生长率和相对增重率显著高于对照组(P<0.05),各组黄鳝的成活率和肥满度差异不显著(P>0.05)。在消化酶活性方面,黄鳝肠道胰蛋白酶活性与水蚯蚓粉的添加量呈正相关关系,淀粉酶活性则呈负相关关系,脂肪酶活性则随水蚯蚓粉添加量的增加呈先上升后下降趋势。在能量代谢方面,相比于对照组,投喂水蚯蚓饲料的各组黄鳝血清葡萄糖含量上升,三酰甘油和总胆固醇含量下降,肝脏丙酮酸激酶、己糖激酶、琥珀酸脱氢酶活性上升,乳酸脱氢酶、肉碱脂酰转移酶-I、脂肪酸合成酶活性下降。综上所述,在饲料中添加水蚯蚓粉能够增强黄鳝的生长性能,提高其蛋白质和脂肪消化酶活性及糖代谢水平。 展开更多
关键词 黄鳝 水蚯蚓 生长性能 消化酶 能量代谢
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混菌发酵复配蛋白饲料产品质量评定 被引量：1
11
作者 李文 王陶 +1 位作者 孟永杰 何惠琳 《中国饲料》 北大核心 2025年第11期85-92,共8页
本试验以银杏叶渣、大蒜皮等为原料,采用固态发酵的方法,研究枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)ZM-16和植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)M’-7混菌发酵复配蛋白饲料的产品质量。结果表明:最优加菌比例为3%ZM-16与1%M’-7,发酵基质为3... 本试验以银杏叶渣、大蒜皮等为原料,采用固态发酵的方法,研究枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)ZM-16和植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)M’-7混菌发酵复配蛋白饲料的产品质量。结果表明:最优加菌比例为3%ZM-16与1%M’-7,发酵基质为3%大蒜秸秆、3%银杏叶渣、90%豆粕、4%麦麸;发酵过程中蛋白酶活和纤维素酶活均随发酵时间的延长而上升,发酵结束时蛋白酶活性达450.26 U/g,纤维素酶活达527.90 U/g;粗蛋白质、粗脂肪以及水分的含量均比发酵前有所增加;随着发酵时间的延长,可溶性蛋白含量、水解度、游离氨基酸以及小肽含量总体呈上升趋势,48 h时可溶性蛋白含量达到最高,为17.06 mg/g;水解度在60 h时最高,为24.35%;游离氨基酸以及小肽含量在72 h时达到最高,分别为1031.21μg/g、230.30 mg/g。通过大蒜皮和银杏叶渣复配豆粕制备发酵型微生物饲料,为大蒜废弃物、银杏叶渣的综合利用及高附加值饲料原料的开发提供一定技术支持。 展开更多
关键词 复配蛋白饲料 质量评定 枯草芽孢杆菌 植物乳杆菌
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常见杂粕替代豆粕在家禽生产中的应用研究进展 被引量：3
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作者 陈璎 牟天铭 +1 位作者 李燕 董信阳 《中国饲料》 北大核心 2025年第3期137-144,共8页
豆粕是养殖业传统饲粮配方中的主要蛋白质来源,使用比例较大。近年来,豆粕价格持续走高,引起饲料成本激增,影响养殖业的经济效益。为此,使用其他原料科学合理地替代饲用豆粕对养殖业降本增效至关重要。从成本、营养和产量等方面综合考虑... 豆粕是养殖业传统饲粮配方中的主要蛋白质来源,使用比例较大。近年来,豆粕价格持续走高,引起饲料成本激增,影响养殖业的经济效益。为此,使用其他原料科学合理地替代饲用豆粕对养殖业降本增效至关重要。从成本、营养和产量等方面综合考虑,杂粕类原料具有巨大的应用潜力。本文总结了常见杂粕类原料的营养特点及其在家禽生产中的应用研究进展,以期为家禽生产中饲用豆粕的替代提供参考。 展开更多
关键词 杂粕 替代 豆粕 家禽
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四川省饲用豆粕减量替代模式的创新研究
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作者 李斌 钟志君 +6 位作者 邓卉 晁娅梅 倪青松 屈东 刘进远 余冰 邹成义 《饲料工业》 北大核心 2025年第13期156-160,共5页
四川饲料行业主管部门组织省饲料工业协会、省内高校和科研院所相关专家,通过实地走访和座谈交流的方式,就饲用豆粕减量替代工作现状对省内不同规模饲料生产企业和生猪养殖企业开展了调研,总结了相关企业在饲用豆粕减量替代行动中的典... 四川饲料行业主管部门组织省饲料工业协会、省内高校和科研院所相关专家,通过实地走访和座谈交流的方式,就饲用豆粕减量替代工作现状对省内不同规模饲料生产企业和生猪养殖企业开展了调研,总结了相关企业在饲用豆粕减量替代行动中的典型做法、成功案例和有益尝试,提炼了4个具有四川特色的减量替代模式,以助推饲用豆粕减量替代行动,为促进养殖业持续稳定和安全发展提供借鉴和参考。 展开更多
关键词 新饲料资源 豆粕 减量替代 多元化日粮 精准配制
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硒蛋白的生理功能及硒在动物生产中的应用
14
作者 陈静 田于金和 +3 位作者 张家硕 马嘉悦 王文臻 刘显军 《饲料工业》 北大核心 2025年第24期38-44,共7页
硒是动物机体内一种不可或缺的微量元素,在体内主要以硒结合蛋白的形式存在。目前对于硒蛋白功能方面的研究大致可分为免疫功能、抗炎功能、抗氧化应激功能、保护肝脏功能及抗癌功能等5类。硒蛋白在动物机体内发挥着重要的生理作用,但... 硒是动物机体内一种不可或缺的微量元素,在体内主要以硒结合蛋白的形式存在。目前对于硒蛋白功能方面的研究大致可分为免疫功能、抗炎功能、抗氧化应激功能、保护肝脏功能及抗癌功能等5类。硒蛋白在动物机体内发挥着重要的生理作用,但在不同动物、不同组织中发挥的作用有所差异。除此之外,硒在动物生产中也有较为广泛的应用。文章对硒蛋白的生物学功能及硒在动物生产中的应用进行综述,旨在为后续对硒与硒蛋白的进一步研究提供参考。 展开更多
关键词 硒蛋白 硒 有机硒 无机硒 单质硒 微量元素
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半干旱雨养农业区夏播饲草谷子生产性能和饲用品质综合评价
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作者 王晓春 陈彩锦 +2 位作者 邓占钊 何亮宏 梁小军 《黑龙江畜牧兽医》 北大核心 2026年第1期142-145,共4页
为了筛选出适宜在宁夏半干旱雨养农业区夏播的饲用谷子品种,试验选取9个育成谷子品种为材料,开展谷子全株生产性能和饲用品质的研究,并通过灰色关联度法综合评价其饲用价值。结果表明:6个品种的株高>100 cm,其中龙谷25的株高最高,为1... 为了筛选出适宜在宁夏半干旱雨养农业区夏播的饲用谷子品种,试验选取9个育成谷子品种为材料,开展谷子全株生产性能和饲用品质的研究,并通过灰色关联度法综合评价其饲用价值。结果表明:6个品种的株高>100 cm,其中龙谷25的株高最高,为110.92 cm,除赤谷6号外显著高于其他品种(P<0.05);蒙草谷1号、蒙草谷2号的鲜草产量(除朝谷58外)和干草产量(除长农47外)均显著高于其他品种(P<0.05)。所有品种的干鲜比均>30%,其中除豫谷35号外,赤谷6号、龙谷25、长农47及张青谷2号的干鲜比均显著高于其他品种(P<0.05)。冀谷39、蒙草谷2号、朝谷58、豫谷35的粗蛋白含量在13.06%~14.03%之间,显著高于张青谷2号、龙谷25(P<0.05)。龙谷25、蒙草谷2号的中性洗涤纤维与酸性洗涤纤维含量均较低,对应的相对饲喂价值(RFV)较高,分别为125,124。龙谷25、冀谷39、蒙草谷2号、蒙草谷1号综合表现突出,加权关联度分别为0.81,0.77,0.76,0.71。说明龙谷25、冀谷39、蒙草谷2号、蒙草谷1号适宜在宁夏半干旱雨养农业区及相似生态区作为夏播饲草品种推广种植。 展开更多
关键词 半干旱雨养农业区 饲草谷子 生产性能 饲用品质 灰色关联度法
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发酵棉籽粕的营养价值及其在动物生产中的应用
16
作者 廖云琼 康永刚 《黑龙江畜牧兽医》 北大核心 2025年第1期25-29,36,共6页
棉籽粕是一种优质的蛋白质饲料,粗蛋白含量较高,可用于替代豆粕,但因含有较高含量的抗营养因子,限制了其在动物生产中的应用。棉籽粕经微生物发酵后,能有效降低抗营养因子含量,提高棉籽粕的营养价值,进而提高动物的饲喂效果。本文综述... 棉籽粕是一种优质的蛋白质饲料,粗蛋白含量较高,可用于替代豆粕,但因含有较高含量的抗营养因子,限制了其在动物生产中的应用。棉籽粕经微生物发酵后,能有效降低抗营养因子含量,提高棉籽粕的营养价值,进而提高动物的饲喂效果。本文综述了发酵棉籽粕的营养价值、发酵工艺、安全性评价及其在动物生产中的应用,以期为发酵棉籽粕的合理利用提供参考。 展开更多
关键词 发酵棉籽粕 营养价值 发酵工艺 安全性评价 动物生产
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欧美生猪基础饲料供给差异的研究
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作者 李清宏 郝瑞荣 《猪业科学》 2025年第6期30-31,共2页
生猪是杂食动物,粮食是其饲料的主要部分,决定了养猪成本。世界主要粮食作物以玉米、小麦、水稻等谷类作物,甘薯、马铃薯等薯类作物及大豆、蚕豆、豌豆、绿豆等豆类作物为主。甘薯、马铃薯等薯类作物是传统的人用重要食物,很少被生猪使... 生猪是杂食动物,粮食是其饲料的主要部分,决定了养猪成本。世界主要粮食作物以玉米、小麦、水稻等谷类作物,甘薯、马铃薯等薯类作物及大豆、蚕豆、豌豆、绿豆等豆类作物为主。甘薯、马铃薯等薯类作物是传统的人用重要食物,很少被生猪使用。探究欧美主要养猪国家的生猪饲养模式、粮食作物产量,有助于明晰中国饲料配方的发展方向,克服饲料粮食对外的依存度。 展开更多
关键词 马铃薯 养猪成本 玉米 水稻 生猪 基础饲料 欧美 小麦
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不同粗饲料对梅花鹿生长性能的影响
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作者 伊霞 李轩 +3 位作者 李常亮 许家兴 吴万里 刘玉春 《农家科技》 2025年第14期28-30,共3页
本试验对不同粗饲料对梅花鹿生长性能和营养物质表观消化率的影响进行了研究。选取12头体重为(74±6)kg各方面差异不大的健康梅花鹿,随机分为3组,每组4个重复,每个重复1头梅花鹿。3组分别饲喂羊草+精饲料(A组)、玉米青贮+精饲料(B组... 本试验对不同粗饲料对梅花鹿生长性能和营养物质表观消化率的影响进行了研究。选取12头体重为(74±6)kg各方面差异不大的健康梅花鹿,随机分为3组,每组4个重复,每个重复1头梅花鹿。3组分别饲喂羊草+精饲料(A组)、玉米青贮+精饲料(B组)、羊草+玉米青贮+精饲料(C组),试验分为7d的预试期和90d的正试期。试验结果表明:羊草+玉米青贮粗饲料组合梅花鹿的日增重显著高于另外两组,料重比最低,粗蛋白的表观消化率显著高于另外两组,梅花鹿的生长性能最佳。 展开更多
关键词 羊草 玉米青贮 生长性能 梅花鹿 营养物质表观消化率
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麸皮在蛋鸡养殖中的科学应用
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作者 高长勋 周尽喜 《家禽科学》 2026年第1期140-142,共3页
麸皮作为小麦加工副产物,来源广泛、价格低廉,且富含膳食纤维,能够有效促进动物肠道健康。在蛋鸡养殖中合理应用麸皮,可降低饲料成本、提升养殖效益。本文围绕麸皮的营养成分、抗营养因子特性,结合蛋鸡不同生长阶段的适宜添加量及与其... 麸皮作为小麦加工副产物,来源广泛、价格低廉,且富含膳食纤维,能够有效促进动物肠道健康。在蛋鸡养殖中合理应用麸皮,可降低饲料成本、提升养殖效益。本文围绕麸皮的营养成分、抗营养因子特性,结合蛋鸡不同生长阶段的适宜添加量及与其他饲料原料的搭配方案展开系统阐述,旨在为蛋鸡养殖提供科学的饲料配方与饲养管理建议,进而提高蛋鸡生产性能,推动蛋鸡养殖行业可持续发展。 展开更多
关键词 麸皮 蛋鸡养殖 营养特性 应用
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饲粮中添加发酵香菇渣对育肥猪生长性能、肉品质和风味物质的影响 被引量：3
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作者 李奇隆 史寒婧 +7 位作者 陈思思 许君菲 周文越 龚赛斌 罗杰 杨飞来 李凤娜 郭秋平 《中国畜牧兽医》 北大核心 2025年第1期182-194,共13页
[目的]试验旨在研究在饲粮中添加发酵香菇渣对育肥猪生长性能、肌肉品质和风味物质的影响。[方法]选取100头体重接近(68.00 kg±0.50 kg)且健康状况基本一致的杜×长×大三元杂交育肥猪,随机分为2组,每组10个重复,每个重复... [目的]试验旨在研究在饲粮中添加发酵香菇渣对育肥猪生长性能、肌肉品质和风味物质的影响。[方法]选取100头体重接近(68.00 kg±0.50 kg)且健康状况基本一致的杜×长×大三元杂交育肥猪,随机分为2组,每组10个重复,每个重复5头猪,对照组育肥猪饲喂基础饲粮,试验组育肥猪在基础饲粮中添加3%的发酵香菇渣。预试期3 d,正试期59 d。待2组猪平均体重达到120 kg后,从每个重复里随机挑选1头接近平均体重的猪进行屠宰,共20头。试验结束后称重,统计试验猪生长性能;静脉采集血液检测血清生化指标;试验猪屠宰后进行胴体分割,测定胴体性状,采集背最长肌测定肌纤维类型基因mRNA表达水平、肉品质与风味物质。[结果]与对照组相比,(1)试验组育肥猪的生长性能、胴体性状和血清生化指标没有显著变化(P>0.05),但宰后24 h育肥猪背最长肌红度值a~*显著提高(P<0.05),育肥猪背最长肌中干物质、粗蛋白质和粗脂肪含量均显著提高(P<0.05);(2)试验组育肥猪背最长肌中油酸和总单不饱和脂肪酸比例均显著提高(P<0.05);苦味氨基酸中亮氨酸含量显著下降(P<0.05),鲜味氨基酸中谷氨酸含量和等效鲜味浓度均显著增加(P<0.05);(3)试验组背最长肌滋味和咀嚼性均显著增强(P<0.05),多汁性显著改善(P<0.05);基于顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法,在两个组中鉴定到共同的挥发性风味物质共12种,其中在试验组育肥猪背最长肌肉中正庚醇、3-甲基丁醇、苯乙醇、苯甲醛、己醛、癸醛、长叶烯和1-辛烯-3-醇的相对含量均显著提高(P<0.05);(4)试验组育肥猪背最长肌中氧化型肌纤维肌球蛋白重链Ⅰ型和Ⅱa型的mRNA相对表达水平显著增加(P<0.05)。[结论]在饲粮中添加3%香菇渣对育肥猪的生长性能和胴体性状没有显著影响,但是能够提高宰后背最长肌肉色,增强呈味氨基酸和呈味核苷酸的协同作用,并能够促进挥发性风味物质的沉积,提高氧化型肌纤维比例,从而改善肌肉品质。 展开更多
关键词 育肥猪 发酵香菇渣 肉品质 风味物质
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