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绿茶浸提液对青脚麻鸡屠宰性能、肉品质和血清生化指标的影响
1
作者 汤莉 张敏 +9 位作者 李军 刘锦妮 邓凯伟 梁成成 何书海 吴海港 陈晖 李怡凡 龚启蒙 武东珂 《中国畜牧兽医》 北大核心 2026年第2期798-809,共12页
【目的】探讨绿茶浸提液对青脚麻鸡屠宰性能、肉品质以及血清生化指标的影响。【方法】选取400只1日龄、健康且体重相近(40 g±5 g)的青脚麻鸡,随机分成4组,每组5个重复,每个重复20只鸡,公母各半。各组鸡饲喂相同基础饲粮,对照组饮... 【目的】探讨绿茶浸提液对青脚麻鸡屠宰性能、肉品质以及血清生化指标的影响。【方法】选取400只1日龄、健康且体重相近(40 g±5 g)的青脚麻鸡,随机分成4组,每组5个重复,每个重复20只鸡,公母各半。各组鸡饲喂相同基础饲粮,对照组饮用常温凉开水,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别给予0.3%、0.6%和1.2%绿茶浸提液供其自由摄取,试验期42 d。试验期结束后,从每个重复中随机选取2只鸡,翅静脉采血5 mL用于血清生化指标的检测;屠宰取两侧胸肌、腿肌,分别用于屠宰性能与肉品质测定。【结果】屠宰性能结果显示,与对照组相比,各试验组青脚麻鸡屠宰率、半净膛率均显著升高(P<0.05),试验Ⅰ和Ⅱ组青脚麻鸡全净膛率均显著升高(P<0.05)。肉品质结果显示,与对照组相比,各试验组青脚麻鸡胸肌剪切力均显著降低(P<0.05),试验Ⅱ和Ⅲ组青脚麻鸡胸肌亮度(L^(*))值均显著降低(P<0.05),试验Ⅱ组青脚麻鸡的腿肌脂肪含量显著升高(P<0.05),试验Ⅰ组青脚麻鸡的腿肌红度(a^(*))值显著升高(P<0.05)。血清生化结果显示,与对照组相比,试验Ⅱ组青脚麻鸡血清总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量均显著升高(P<0.05),血清碱性磷酸酶(ALP)活性显著降低(P<0.05);试验Ⅰ和Ⅲ组青脚麻鸡血清TP、球蛋白(GLB)含量均显著降低(P<0.05),血清ALB含量显著升高(P<0.05);试验Ⅲ组青脚麻鸡血清甘油三酯(TG)含量和ALP活性均显著降低(P<0.05)。与试验Ⅰ和Ⅲ组相比,试验Ⅱ组青脚麻鸡血清尿素氮(BUN)含量显著降低(P<0.05)。【结论】饮用绿茶浸提液可提高青脚麻鸡的屠宰性能,改善肉品质,提升腿肌脂肪沉积,并对机体蛋白质和脂类代谢具有调节作用,其中以0.6%浓度的效果最佳。 展开更多
关键词 绿茶浸提液 青脚麻鸡 屠宰性能 肉品质 血清生化指标
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适宜党参发酵菌种的筛选
2
作者 侯楠楠 谢全喜 +4 位作者 王倩 张光敏 谷巍 陈雷 徐建雄 《中国饲料》 北大核心 2026年第1期59-63,共5页
为探究不同益生菌对党参发酵效果的影响,本试验以党参作为发酵原料,通过活菌数、pH、乳酸含量、阿魏酸含量、粗蛋白质含量等指标分析,筛选适宜党参发酵益生菌。结果表明:适宜党参发酵的乳酸菌为BLCC2-0410、BLCC2-0126,发酵48 h,活菌数... 为探究不同益生菌对党参发酵效果的影响,本试验以党参作为发酵原料,通过活菌数、pH、乳酸含量、阿魏酸含量、粗蛋白质含量等指标分析,筛选适宜党参发酵益生菌。结果表明:适宜党参发酵的乳酸菌为BLCC2-0410、BLCC2-0126,发酵48 h,活菌数均能达到108 CFU/g,乳酸产量分别为8.33、7.09 g/kg,阿魏酸产量分别为45.05、42.16 mg/kg;适宜党参发酵的酵母菌为BLCC4-0077,发酵48 h,活菌数可达108 CFU/g,粗蛋白质含量为17.74%;适宜党参发酵的混菌组合为BLCC2-0410+BLCC4-0077,发酵48 h,乳酸菌活菌数可达108 CFU/g,乳酸、阿魏酸、粗蛋白质含量分别为7.59 g/kg、38.74 mg/kg、17.29%。 展开更多
关键词 乳酸菌 酵母菌 发酵 党参 阿魏酸 乳酸
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黄丝藻营养特点及用于饲料开发的研究进展
3
作者 陈林 任英豪 +6 位作者 周文俊 加晶 陈昱 张明 王佳宁 刘天中 吕雪峰 《中国饲料》 北大核心 2026年第3期179-188,共10页
黄丝藻的油脂、蛋白质和碳水化合物比例均衡,富含多不饱和脂肪酸和β-葡聚糖等功能活性成分。此外,黄丝藻生长快、环境耐受性强,易于大规模获得。饲料中适量添加黄丝藻或其功能成分对多种水产动物和畜禽的产品品质、生长和动物健康具有... 黄丝藻的油脂、蛋白质和碳水化合物比例均衡,富含多不饱和脂肪酸和β-葡聚糖等功能活性成分。此外,黄丝藻生长快、环境耐受性强,易于大规模获得。饲料中适量添加黄丝藻或其功能成分对多种水产动物和畜禽的产品品质、生长和动物健康具有积极影响。本文综述了黄丝藻的营养特点、生产技术及其在动物饲料中的应用研究进展,并对黄丝藻饲料应用的研究方向进行了展望,旨在为推动黄丝藻在饲料中的规模化应用提供参考。 展开更多
关键词 黄丝藻 微藻 饲料 二十碳五烯酸 棕榈油酸 Β-葡聚糖
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混菌发酵制备柏树籽多肽饲料添加剂及其抗氧化作用研究
4
作者 贺莹 冯谈林 +7 位作者 张芝焱 王瑞 张霞 马超冉 靳占荣 冯蕊 孔心悦 冯彩平 《中国饲料》 北大核心 2026年第1期129-136,共8页
本试验以柏树籽为原料,采用平菇菌与枯草芽孢杆菌的混菌发酵技术,分别研究了发酵温度、发酵时间、pH和葡萄糖浓度对柏树籽多肽含量的影响,结合Plackett-Burman设计和响应面法优化发酵条件,并对多肽的抗氧化活性进行了研究。结果表明:混... 本试验以柏树籽为原料,采用平菇菌与枯草芽孢杆菌的混菌发酵技术,分别研究了发酵温度、发酵时间、pH和葡萄糖浓度对柏树籽多肽含量的影响,结合Plackett-Burman设计和响应面法优化发酵条件,并对多肽的抗氧化活性进行了研究。结果表明:混菌发酵制备柏树籽多肽的最优工艺为:柏树籽粉浓度76.54 g/L,发酵pH 9,温度41℃,葡萄糖浓度7 g/L,发酵时间48 h,此条件下,柏树籽多肽的实际产量达到7.76 mg/mL。多肽的抗氧化性能结果显示,在多肽浓度为1 mg/mL时,ABTS阳离子自由基的清除率可达89.23%,DPPH自由基的清除率为61.15%,而对·OH的清除率相对较低,为36.82%,表明柏树籽多肽具有显著的抗氧化潜力。 展开更多
关键词 柏树籽 混菌发酵 多肽 抗氧化性
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中草药-益生菌复合发酵制剂对番鸭繁殖性能、蛋肉品质、抗氧化能力的影响研究
5
作者 孙国波 张蕾 +2 位作者 陆艳凤 邵凯 朱亚伟 《畜牧与兽医》 北大核心 2026年第3期35-42,共8页
旨在研究中草药和益生菌复合发酵制剂对番鸭繁殖性能、蛋肉品质、抗氧化能力的影响。选择150日龄未开产的健康黑羽母番鸭200只,随机分成对照组(Ⅰ组)和试验组(Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组),每组50只。Ⅰ组饲喂基础日粮,Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组分别以0.2%... 旨在研究中草药和益生菌复合发酵制剂对番鸭繁殖性能、蛋肉品质、抗氧化能力的影响。选择150日龄未开产的健康黑羽母番鸭200只,随机分成对照组(Ⅰ组)和试验组(Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组),每组50只。Ⅰ组饲喂基础日粮,Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组分别以0.2%、0.4%、0.6%中草药-益生菌复合发酵制剂等质量比例替代基础日粮,预试期15d,正试期135d,测定其对黑羽番鸭卵巢发育、产蛋性能、蛋品质、肌肉组织风味物质及氨基酸含量、肌肉营养成分含量以及抗氧化能力的调节作用。结果:与Ⅰ组相比,Ⅳ组卵巢重显著性提升10.91%(P<0.05),Ⅲ组输卵管重显著性提升11.9%(P<0.05),高浓度添加组(Ⅲ组、Ⅳ组)F1~F4等级卵泡的最大直径和重量分别显著性提升11.14%与41.0%、21.98%与14.80%、14.78%与16.72%、8.53%与15.26%。试验Ⅲ组、Ⅳ组日产蛋数显著提升3.49枚、5.30枚,总产蛋数显著增加143.99枚、158.84枚,产蛋率显著增加6.94个百分点、8.25个百分点,破蛋率显著降低2.83个百分点、3.38个百分点,试验Ⅳ组蛋品清洁度显著提升25.89个百分点。高浓度添加组(Ⅲ组、Ⅳ组)蛋白高度、哈氏单位、蛋壳强度、蛋黄脂肪比例显著高于试验Ⅰ组和Ⅱ组,Ⅳ组蛋黄颜色指标显著高于其他3组。试验组显著提高胸腿肌辛醛、3-羟基-2-丁酮的含量,显著提升肌肉组织中谷氨酸(Glu)含量,显著改善胸腿肌样本亮度(L*)值、黄度(b*)值、红度(a*)值,显著提升胸肌胶原蛋白含量,显著降低腿肌饱和脂肪酸含量和热量值。试验鸭血液及免疫器官中的总超氧化物歧化酶(T-SOD)、总抗氧化能力(T-AOC)、过氧化氢酶(CAT)水平随着添加剂量的增加而提升,且试验Ⅲ组、Ⅳ组显著高于I组。综上,饲粮中添加0.6%中草药-益生菌复合发酵制剂的作用效果最佳,可较好地改善黑羽番鸭机体器官发育、产蛋性能、蛋肉品质和免疫功能。 展开更多
关键词 中草药 益生菌 繁殖性能 蛋肉品质 抗氧化能力 番鸭
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青贮剂对全株甜高粱和全株玉米青贮饲料品质及其综合青贮价值的影响
6
作者 何振富 王斐 +2 位作者 陈平 谢建鹏 马学军 《核农学报》 北大核心 2026年第4期842-850,共9页
为探究青贮调制对全株甜高粱和全株玉米发酵品质及营养价值的影响,本研究采用双因素(饲草种类×青贮剂)试验设计,设置无青贮剂组(CK)、复合菌制剂1、复合菌制剂2和酶菌复合制剂4个处理。采用聚乙烯袋青贮90 d后,评估各处理组的营养... 为探究青贮调制对全株甜高粱和全株玉米发酵品质及营养价值的影响,本研究采用双因素(饲草种类×青贮剂)试验设计,设置无青贮剂组(CK)、复合菌制剂1、复合菌制剂2和酶菌复合制剂4个处理。采用聚乙烯袋青贮90 d后,评估各处理组的营养和发酵品质,并用V-Score评分和隶属函数法进行综合评价。结果表明,营养价值方面,饲草种类对干物质、粗蛋白、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、粗脂肪和总可消化养分含量均影响极显著(P<0.01),对干物质回收率影响显著(P<0.05);青贮剂和饲草种类×青贮剂交互作用对干物质含量及其回收率影响极显著(P<0.01),饲草种类×青贮剂交互作用对可溶性糖含量影响极显著(P<0.01)。发酵品质方面,饲草种类对pH值、氨态氮/总氮、乙酸和丁酸含量影响极显著(P<0.01);青贮剂对氨态氮/总氮、乙酸和丁酸含量影响极显著(P<0.01),对乳酸含量影响显著(P<0.05);饲草种类×青贮剂交互作用对乳酸、乙酸和丁酸含量影响极显著(P<0.01),对氨态氮/总氮有显著影响(P<0.05)。各处理组V-Score评分均达到良好等级(>80分),全株甜高粱的平均隶属函数值高于全株玉米。综上所述,全株甜高粱青贮品质优于全株玉米青贮,复合菌制剂和酶菌复合制剂在提升全株甜高粱及全株玉米青贮发酵品质方面效果明显。本研究结果为甜高粱在畜牧养殖生产中的实际应用提供了理论基础与技术支撑。 展开更多
关键词 青贮菌剂 营养成分 发酵品质 V-Score评分 隶属函数评价
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复合植物精油-丁酸钠微囊制剂对蛋雏鸡免疫功能和抗氧化性能的影响
7
作者 程璞 贾增强 +2 位作者 贾亚君 靳双星 张桂枝 《饲料工业》 北大核心 2026年第3期69-74,共6页
试验旨在研究复合植物精油-丁酸钠微囊制剂对蛋雏鸡免疫功能和抗氧化性能的影响。选取200羽1日龄海兰褐蛋雏鸡,随机分为5组,每组8个重复,每个重复5只。对照组饲喂基础饲粮,试验A、B、C、D组分别在基础饲粮中添加复合植物精油-丁酸钠微... 试验旨在研究复合植物精油-丁酸钠微囊制剂对蛋雏鸡免疫功能和抗氧化性能的影响。选取200羽1日龄海兰褐蛋雏鸡,随机分为5组,每组8个重复,每个重复5只。对照组饲喂基础饲粮,试验A、B、C、D组分别在基础饲粮中添加复合植物精油-丁酸钠微囊制剂0.50、1.00、1.50、2.00 g/kg。试验期30 d。结果表明:与对照组相比,试验A、B、C、D组1~30日龄平均日增重显著提高(P<0.05);试验D组1~30日龄平均日采食量显著提高(P<0.05);试验C、D组1~30日龄料重比极显著降低(P<0.01);试验A、B、C、D组法氏囊指数极显著升高(P<0.01);试验D组脾脏指数显著升高(P<0.05);试验C、D组新城疫抗体水平显著升高(P<0.05);试验A、B、C、D组血清中的IgM含量显著升高(P<0.05);试验C、D组血清中的IgA极显著升高(P<0.01);IgG显著升高(P<0.05);试验C、D组血清中的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著升高(P<0.05);试验B组血清中丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05),试验C、D组丙二醛(MDA)含量极显著降低(P<0.01);试验B组过氧化氢酶(CAT)活性显著升高(P<0.05)。因此,在基础饲粮中添加复合植物精油-丁酸钠微囊制剂能够提高蛋雏鸡的生长性能、免疫功能和抗氧化性能,综合考虑,最适添加量为1.50 g/kg。 展开更多
关键词 复合植物精油-丁酸钠微囊制剂 蛋雏鸡 生长性能 免疫功能 抗氧化性能
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β-葡聚糖对半滑舌鳎细胞免疫反应、生长性能和免疫功能的影响
8
作者 郝爽 贾磊 +5 位作者 尚晓迪 戴媛媛 刘厚孚 刘肖莲 陈春秀 孟睦涵 《中国饲料》 北大核心 2026年第3期125-134,共10页
本试验以半滑舌鳎(Cynoglossus Semilaevis)为研究对象,通过开展离体和在体试验,研究β-葡聚糖(BG)对半滑舌鳎细胞免疫反应、生长性能和免疫功能的影响。分别以含有10、100、1000μg/mL BG的细胞培养液孵育半滑舌鳎外周血白细胞,测定其... 本试验以半滑舌鳎(Cynoglossus Semilaevis)为研究对象,通过开展离体和在体试验,研究β-葡聚糖(BG)对半滑舌鳎细胞免疫反应、生长性能和免疫功能的影响。分别以含有10、100、1000μg/mL BG的细胞培养液孵育半滑舌鳎外周血白细胞,测定其对离体细胞氧呼吸爆发活性和细胞因子诱导表达的影响;开展养殖试验,在饲料中分别添加含量为0(对照组)、0.1‰(B1组)、0.2‰(B2组)和0.4‰(B3组)的BG,投喂初始体质量(100.03±4.50)g的半滑舌鳎28 d,测定对鱼体生长性能、血清生化及免疫相关基因表达的影响。结果表明:(1)在体外培养条件下,100μg/mL BG能使外周血细胞氧呼吸爆发活性显著增强62.90%(P<0.05),1000μg/mL BG对细胞氧呼吸爆发活性有抑制作用;相比于对照组,10、100μg/mL BG均能显著上调细胞IL-8(Interleukin-8)和TNF-α(Tumor necrosis factor-α)基因表达水平(P<0.05);(2)投喂含BG饲料28 d,B2组鱼体增重率、特定生长率分别显著提升6.78%、6.29%(P<0.05),B1、B3组生长性能与对照组无显著差异(P>0.05);(3)投喂含BG饲料后,相比于对照组,第21天时,B2组血清溶菌酶(LYS)活性和干扰素(IFN)含量分别提高65.08%和25.55%(P<0.05),B3组LYS活性和IFN含量分别提高70.16%和40.11%(P<0.05);第28天时,B2组血清超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性较对照组分别提高16.36%和40.23%(P<0.05),B3组SOD和CAT活性分别提高11.67%和36.6%(P<0.05),B3组血清补体C3(Complement 3)含量提高16.56%(P<0.05)。第14、21天时,B2、B3组鱼体脾、头肾、血液中IL-1β基因表达水平均显著高于对照组(P<0.05),B2、B3组脾和血液中TLR2、IL-8基因表达水平分别于第14、28天显著高于B1组(P<0.05)。本研究表明,适宜浓度BG对半滑舌鳎离体外周血白细胞有明显活性作用,饲料中添加0.2‰BG可显著提升鱼体生长性能,添加0.2‰、0.4‰BG可提升机体抗氧化能力和非特异性免疫力。综上所述,BG添加量为0.2‰时效果最佳。 展开更多
关键词 半滑舌鳎 Β-葡聚糖 外周血白细胞 生长性能 免疫功能
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植物多酚调控幼龄反刍动物瘤胃发育的作用机制及应用研究进展
9
作者 李昕 冯宝山 +5 位作者 李云飞 朱薇 张洪伟 李建国 高艳霞 徐宏建 《饲料工业》 北大核心 2026年第5期11-16,共6页
反刍动物作为优质蛋白质的重要来源,其生产性能与瘤胃发育密切相关,而幼龄阶段是瘤胃功能完善的关键期。植物多酚作为植物次生代谢产物,具有抗氧化、抗炎及调控微生物活性等特性,可通过优化瘤胃发酵参数(如调节挥发性脂肪酸比例、稳定p... 反刍动物作为优质蛋白质的重要来源,其生产性能与瘤胃发育密切相关,而幼龄阶段是瘤胃功能完善的关键期。植物多酚作为植物次生代谢产物,具有抗氧化、抗炎及调控微生物活性等特性,可通过优化瘤胃发酵参数(如调节挥发性脂肪酸比例、稳定pH、降低氨态氮浓度)、促进有益菌群增殖、增强瘤胃上皮发育(如乳头形态改善、屏障功能提升)及调节消化酶活性等多途径,显著促进幼龄反刍动物瘤胃发育。文章系统综述植物多酚对瘤胃发育的作用机制及潜在应用,以期为提升反刍动物生产效益、降低养殖成本及推动畜牧业可持续发展提供理论依据。 展开更多
关键词 幼龄反刍动物 植物多酚 瘤胃发育 作用机理 营养调控
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补饲富硒复合营养舔砖对天祝白牦牛生产性能的影响
10
作者 郭全奎 王璐菊 +3 位作者 唐德富 王晨阳 苏鹏伟 马林 《饲料工业》 北大核心 2026年第1期81-86,共6页
试验旨在研究富硒复合营养舔砖对天祝白牦牛生长性能、屠宰性能及经济效益的影响。选择30头体型一致、体重为(150.38±15.38) kg的天祝白牦牛公牛,随机分为3组,每组10头。对照组不补饲舔砖,试验Ⅰ组舔饲普通复合营养舔砖(硒含量3 mg... 试验旨在研究富硒复合营养舔砖对天祝白牦牛生长性能、屠宰性能及经济效益的影响。选择30头体型一致、体重为(150.38±15.38) kg的天祝白牦牛公牛,随机分为3组,每组10头。对照组不补饲舔砖,试验Ⅰ组舔饲普通复合营养舔砖(硒含量3 mg/kg),试验Ⅱ组舔饲富硒复合营养舔砖(硒含量20 mg/kg),试验所用基础饲粮均一致。试验分为2个阶段,预试期15 d,正试期105 d。结果显示:两个试验组显著提升了平均日增重和干物质采食量,并降低了料重比(P<0.05);试验Ⅱ组屠宰率、胴体重、净肉重、骨重、肉骨比、剪切力显著高于对照组(P<0.05);试验Ⅱ组超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性显著高于对照组(P<0.05),丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05);试验Ⅱ组纯收入达784.39元/头,显著高于试验Ⅰ组(551.45元/头)和对照组(255.23元/头)。综上所述,补饲20 mg/kg富硒复合营养舔砖会显著提高天祝白牦牛的生长性能、屠宰性能及经济效益,且对其血清抗氧化指标有显著影响。 展开更多
关键词 富硒复合营养舔砖 天祝白牦牛 生长性能 屠宰性能 抗氧化指标
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双歧杆菌的筛选及在动物养殖中的应用进展
11
作者 汪洪涛 余芳 陈成 《中国饲料》 北大核心 2026年第1期8-14,共7页
双歧杆菌是一种厌氧型的革兰氏阳性菌,广泛存在于人与动物的消化道和口腔等生境中。其是肠道菌群中一类重要的有益菌,具有维持和促进肠道健康、抑制有害菌生长、增强免疫力、促进食物消化、抗氧化活性和耐药性等生理作用,在食品、医药... 双歧杆菌是一种厌氧型的革兰氏阳性菌,广泛存在于人与动物的消化道和口腔等生境中。其是肠道菌群中一类重要的有益菌,具有维持和促进肠道健康、抑制有害菌生长、增强免疫力、促进食物消化、抗氧化活性和耐药性等生理作用,在食品、医药、饲料等领域得到广泛应用。本文综合归纳了近年来有关双歧杆菌的筛选及在动物养殖中的应用现状,为提高双歧杆菌的附加值及其在动物饲养中开发利用提供参考。 展开更多
关键词 双歧杆菌 筛选 动物养殖 开发应用
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添加剂对披碱草青贮发酵品质及微生物数量的影响
12
作者 王伟 赵牧其尔 +1 位作者 王志军 格根图 《草地学报》 北大核心 2026年第2期679-686,共8页
为探究不同添加剂对披碱草(Elymus dahuricus)青贮品质及微生物数量的影响,本研究以披碱草为原料,设置P_(1)组(无添加剂,添加等量蒸馏水)、P_(2)组(添加植物乳杆菌,添加量为1×10^(6) CFU·g^(-1) FW)、P_(3)组(添加糖蜜,添加量... 为探究不同添加剂对披碱草(Elymus dahuricus)青贮品质及微生物数量的影响,本研究以披碱草为原料,设置P_(1)组(无添加剂,添加等量蒸馏水)、P_(2)组(添加植物乳杆菌,添加量为1×10^(6) CFU·g^(-1) FW)、P_(3)组(添加糖蜜,添加量为20 g·kg^(-1) FW)、P4组(添加布氏乳杆菌,添加量为1×10^(6) CFU·g^(-1) FW)、P_(5)组(添加纤维素酶,添加量为50 U·g-1 FW),青贮60天后,测定其营养价值、发酵品质及微生物数量。不同青贮添加剂对披碱草的可溶性碳水化合物、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和粗灰分含量均有显著影响(P<0.05);添加剂显著降低了披碱草青贮饲料的pH值,乳酸含量显著提高(P<0.05),丙酸含量显著降低(P<0.05)。综合隶属函数分析表明,添加量为20 g·kg^(-1) FW糖蜜时披碱草青贮品质最佳。 展开更多
关键词 披碱草 添加剂 青贮品质 微生物数量
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仿生消化技术评定猪禽饲料营养价值体系的构建及应用
13
作者 解竞静 王钰明 赵峰 《畜牧兽医学报》 北大核心 2026年第1期68-79,共12页
饲料成本占养殖成本的60%~70%。低蛋白低豆粕多元化日粮配制技术是降低饲料成本、缓解玉米和豆粕等饲料粮供给压力的关键。精确的饲料营养价值数据是分析饲料原料的替代价值以及实现低蛋白低豆粕配制多元化日粮的基石。创制精准、快速... 饲料成本占养殖成本的60%~70%。低蛋白低豆粕多元化日粮配制技术是降低饲料成本、缓解玉米和豆粕等饲料粮供给压力的关键。精确的饲料营养价值数据是分析饲料原料的替代价值以及实现低蛋白低豆粕配制多元化日粮的基石。创制精准、快速的饲料营养价值评定技术,构建饲料原料动态营养价值数据库,是生产中获得精准饲料营养价值数据的关键手段。为此,本文从饲料原料营养价值数据库建设的基本原理、仿生消化评定饲料原料营养价值技术体系发展、仿生消化技术在饲料原料数据库建设和饲料原料间替代价值分析的应用三个方面,系统论述了仿生消化技术在饲料原料营养价值评定的重要价值和广阔前景。 展开更多
关键词 仿生消化 饲料原料 营养价值 多元化日粮
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生物发酵玉米秸秆饲料在反刍动物生产中的应用
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作者 毕重朋 侯晓亮 +1 位作者 吕银凤 冯兴军 《中国饲料》 北大核心 2026年第3期189-193,共5页
玉米秸秆是反刍动物重要的粗饲料来源之一,但其本身难以被反刍动物降解,所以如何合理利用玉米秸秆资源是现代农业急需解决的问题。本文主要对玉米秸秆资源现状、生物发酵玉米秸秆的处理方法以及生物发酵玉米秸秆在反刍动物生产中的应用... 玉米秸秆是反刍动物重要的粗饲料来源之一,但其本身难以被反刍动物降解,所以如何合理利用玉米秸秆资源是现代农业急需解决的问题。本文主要对玉米秸秆资源现状、生物发酵玉米秸秆的处理方法以及生物发酵玉米秸秆在反刍动物生产中的应用进行了阐述,旨在为生物发酵玉米秸秆的合理利用提供参考。 展开更多
关键词 秸秆 反刍动物 粗饲料 生物发酵
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高产纤维素酶黑曲霉菌株的筛选、鉴定及产酶条件优化
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作者 张婷 吕青阳 +1 位作者 闫志英 王新惠 《饲料研究》 北大核心 2026年第1期111-117,共7页
试验旨在筛选1株具有较高纤维素降解能力且安全性良好的菌株,并对其发酵工艺进行优化。通过测定纤维素水解透明圈直径、滤纸酶(FPase)活力和羧甲基纤维素酶(CMCase)活力,筛选菌株。以玉米秸秆为主要原料进行固态发酵产纤维素酶,通过单... 试验旨在筛选1株具有较高纤维素降解能力且安全性良好的菌株,并对其发酵工艺进行优化。通过测定纤维素水解透明圈直径、滤纸酶(FPase)活力和羧甲基纤维素酶(CMCase)活力,筛选菌株。以玉米秸秆为主要原料进行固态发酵产纤维素酶,通过单因素及正交试验优化其产酶条件。结果显示,经分子鉴定,候选菌株H8为黑曲霉(Aspergillus niger)。在30℃发酵条件下,黑曲霉H8发酵产FPase活力于第5天达到峰值(15.20 U/g),CMCase活力于第6天达到峰值(15.90 U/g)。黑曲霉H8最佳固态发酵产酶条件为:玉米秸秆与麸皮质量比4∶1、硫酸铵添加量0.25%、接种量4%、含水量67%、初始pH值8,于31℃发酵3 d。在此条件下,黑曲霉H8发酵产FPase与CMCase活力分别达到35.78 U/g和50.99 U/g,较初始发酵条件分别提高了135.39%和220.69%。研究表明,从土壤中分离得到的黑曲霉菌株H8发酵产纤维素降解酶活力较高,对玉米秸秆具有降解作用。 展开更多
关键词 黑曲霉 固态发酵 纤维素酶
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异亮氨酸对蛋鸡产蛋后期生产性能、蛋品质、血清生化指标和炎症因子的影响
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作者 郭建来 戚明月 +4 位作者 魏雨杉 魏红芳 何三青 刘昆 张卫宪 《饲料工业》 北大核心 2026年第3期20-25,共6页
试验旨在研究异亮氨酸对蛋鸡产蛋后期生产性能、蛋品质、血清生化指标和炎症因子的影响。试验选用540只80周龄左右的大午金凤蛋鸡,随机分为4组,每组3个重复,每个重复45只鸡。对照组饲喂基础饲粮,3个试验组分别在基础饲粮中添加200、600 ... 试验旨在研究异亮氨酸对蛋鸡产蛋后期生产性能、蛋品质、血清生化指标和炎症因子的影响。试验选用540只80周龄左右的大午金凤蛋鸡,随机分为4组,每组3个重复,每个重复45只鸡。对照组饲喂基础饲粮,3个试验组分别在基础饲粮中添加200、600 mg/kg和1000 mg/kg的异亮氨酸,预试期1周,正试期4周。结果表明:①从全期结果来看,与对照组相比,在蛋鸡后期饲粮中添加600 mg/kg和1000 mg/kg异亮氨酸可显著提高产蛋率(P<0.05),显著降低料蛋比(P<0.05)。②饲料中添加异亮氨酸对蛋鸡后期的蛋形指数、蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋白高度、蛋黄比例、哈氏单位和蛋黄颜色均无显著影响(P>0.05)。③与对照组相比,饲料中添加异亮氨酸对蛋鸡后期的血清生化指标和炎症因子均无显著影响(P>0.05)。综上所述,本试验条件下,在饲粮中添加适量异亮氨酸可提高蛋鸡产蛋后期的生产性能,且不会对机体内环境稳态产生不良影响,推荐添加量为600 mg/kg。 展开更多
关键词 异亮氨酸 产蛋后期蛋鸡 生产性能 蛋品质 血清生化指标 炎症因子
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核苷酸的生物学功能及其在动物生产中的应用
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作者 王恬 张昊 《饲料工业》 北大核心 2026年第5期1-10,共10页
核苷酸作为核酸的基本组成单元,既是遗传信息储存与传递的物质基础,也广泛参与能量代谢、辅酶合成、细胞信号传导、肠道健康维持及免疫功能调节等关键生理过程。近年研究表明,科学补充核苷酸有助于提高动物生长与繁殖性能、改善肉品质... 核苷酸作为核酸的基本组成单元,既是遗传信息储存与传递的物质基础,也广泛参与能量代谢、辅酶合成、细胞信号传导、肠道健康维持及免疫功能调节等关键生理过程。近年研究表明,科学补充核苷酸有助于提高动物生长与繁殖性能、改善肉品质、促进肠道微生态平衡、增强肠道屏障功能,并提升机体的抗应激能力。文章围绕核苷酸的概述与生物学功能,系统综述了其在动物生产中的应用研究进展,阐述其应用效果与潜在作用机制,并对当前研究中存在的问题进行探讨,以期为核苷酸在动物生产与精准营养领域的合理应用提供参考依据。 展开更多
关键词 核苷酸 生物学功能 动物生产 肠道健康 免疫调节
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益生菌在幼龄畜禽腹泻防治中的研究与应用进展
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作者 印遇龙 韩琦 周锡红 《饲料工业》 北大核心 2026年第2期1-9,共9页
腹泻是畜牧业中常见且高发的疾病,对畜牧产业的健康发展和动物生产效率造成严重影响。自饲料端全面实施“禁抗”政策以来,畜禽腹泻等肠道健康问题日益凸显,亟须研发新型、绿色、高效且安全的饲料添加剂以缓解相关症状。益生菌因具有无... 腹泻是畜牧业中常见且高发的疾病,对畜牧产业的健康发展和动物生产效率造成严重影响。自饲料端全面实施“禁抗”政策以来,畜禽腹泻等肠道健康问题日益凸显,亟须研发新型、绿色、高效且安全的饲料添加剂以缓解相关症状。益生菌因具有无毒副作用、无抗药性、无药物残留等优势,能够改善肠道微生态平衡、促进生长发育并增强机体免疫功能,已成为理想的抗生素替代品,并在畜牧生产中得到广泛应用。文章综述了益生菌缓解腹泻的主要作用机制及其在腹泻防治方面的最新研究进展,旨在为新一代绿色、功能性饲料添加剂的研发提供科学依据。 展开更多
关键词 益生菌 幼龄畜禽 腹泻 肠道微生物 肠道屏障
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肉羊低氮日粮调控技术及其应用的研究进展
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作者 王梦芝 李旭瑶 +3 位作者 臧俞 陈宁 张鑫 张军 《饲料工业》 北大核心 2026年第4期1-9,共9页
随着我国畜牧业向规模化、集约化方向快速发展,蛋白源饲料资源短缺已成为制约养殖业高质量发展的核心瓶颈。由于肉羊瘤胃独特的生理代谢机制,传统日粮中部分蛋白质无法被有效消化吸收,未被利用的蛋白质随排泄物排出体外,导致粪便与尿液... 随着我国畜牧业向规模化、集约化方向快速发展,蛋白源饲料资源短缺已成为制约养殖业高质量发展的核心瓶颈。由于肉羊瘤胃独特的生理代谢机制,传统日粮中部分蛋白质无法被有效消化吸收,未被利用的蛋白质随排泄物排出体外,导致粪便与尿液中氮含量显著提高。高氮排泄物不仅会在羊舍内分解产生氨气、硫化氢等有害气体,破坏肉羊生存环境的空气质量,增加呼吸道疾病发病率,还会进一步污染周边土壤与水源,对人类生存的生态环境造成多种危害。针对上述问题,优化肉羊日粮氮代谢调控技术成为关键突破口。为此,文章主要综述了瘤胃氮代谢平衡日粮、小肠氮代谢平衡日粮技术,以及相关调控技术等,旨在为推动肉羊低氮日粮调控技术的研发与应用提供理论参考,助力缓解我国蛋白源饲料短缺压力,实现肉羊养殖业的绿色可持续发展。 展开更多
关键词 肉羊 低氮日粮 蛋白质利用率 氮排放 调控技术
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桑叶的营养价值、生物学功能及其在畜禽生产中的应用
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作者 张会彩 江皓天 +3 位作者 周思源 韦旭 李炯 刘树栋 《饲料工业》 北大核心 2026年第1期39-43,共5页
近年,常规饲料资源已无法适应我国畜牧业快速发展的需要,利用新型饲料资源、开发非常规饲料成为了畜牧从业者探讨的热点。我国桑树种植面积广,桑叶产量高、营养价值高,富含粗蛋白、粗脂肪、矿物质和氨基酸等营养成分,且含有大量的黄酮... 近年,常规饲料资源已无法适应我国畜牧业快速发展的需要,利用新型饲料资源、开发非常规饲料成为了畜牧从业者探讨的热点。我国桑树种植面积广,桑叶产量高、营养价值高,富含粗蛋白、粗脂肪、矿物质和氨基酸等营养成分,且含有大量的黄酮、生物碱、酚类、多糖等生物活性物质。桑叶作为一种常见的传统中药材,具有抗氧化、抗炎和抑菌等多种生物学功能,具有极大的开发利用潜力。文章综述了桑叶的营养价值、活性成分和生物学功能及其在畜禽生产中上的应用,旨在为桑叶作为非常规饲料资源在畜禽饲料上的应用及后续研究提供参考。 展开更多
关键词 桑叶 非常规饲料 营养价值 活性成分 资源开发
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