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70和140日龄湘黄鸡对4种蛋白质饲料原料氨基酸标准回肠消化率的比较研究
1
作者 张旭 马玉勇 +9 位作者 蒋桂韬 黄璇 陈凯 邓萍 刘洋 李闯 万伟粲 吴聪 何旭 戴求仲 《动物营养学报》 北大核心 2026年第2期1004-1014,共11页
本试验旨在研究70和140日龄湘黄鸡对豆粕、菜籽粕、花生仁粕和玉米蛋白粉氨基酸标准回肠消化率(SID)。试验分2批次进行,分别选用60只68和138日龄湘黄鸡,随机分成5组(4个试验组和1个内源组),每组6个重复,每个重复2只鸡(公母各1只)。4个... 本试验旨在研究70和140日龄湘黄鸡对豆粕、菜籽粕、花生仁粕和玉米蛋白粉氨基酸标准回肠消化率(SID)。试验分2批次进行,分别选用60只68和138日龄湘黄鸡,随机分成5组(4个试验组和1个内源组),每组6个重复,每个重复2只鸡(公母各1只)。4个试验组湘黄鸡分别饲喂用豆粕、菜籽粕、花生仁粕和玉米蛋白粉作为唯一蛋白质源配制的试验饲粮(粗蛋白质含量为20%),内源组饲喂无氮饲粮;各组饲粮中均添加0.5%二氧化钛作为指示剂。饲喂40 h后,收集试验鸡回肠后段食糜并冻干,测定原料和回肠食糜中氨基酸含量,计算4种蛋白质饲料原料氨基酸表观回肠消化率(AID)和SID。结果表明:70日龄湘黄鸡对豆粕、菜籽粕、花生仁粕和玉米蛋白粉15种氨基酸SID分别为77.56%~89.24%、72.14%~91.53%、57.54%~87.57%和59.02%~83.38%;140日龄湘黄鸡对豆粕、菜籽粕、花生仁粕和玉米蛋白粉15种氨基酸SID分别为82.87%~94.29%、82.64%~96.64%、71.43%~97.77%和70.19%~96.65%。由此可知,140日龄湘黄鸡对4种蛋白质饲料原料氨基酸SID略高于70日龄湘黄鸡,湘黄鸡对玉米蛋白粉的部分氨基酸SID低于豆粕、菜籽粕和花生仁粕。 展开更多
关键词 湘黄鸡 日龄 蛋白质饲料 氨基酸标准回肠消化率
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壳聚糖在低蛋白质饲粮下对奶牛体外瘤胃发酵、营养物质降解和抗氧化水平的影响
2
作者 郭咏梅 王佳璐 +6 位作者 杜娟 宋岩 李佳荣 张楠 赵艳丽 郭晓宇 闫素梅 《动物营养学报》 北大核心 2026年第2期1447-1458,共12页
本研究利用体外三步法探究低蛋白质补加过瘤胃氨基酸饲粮添加壳聚糖(COS)对泌乳前期奶牛体外瘤胃发酵、营养物质降解和抗氧化水平的影响。采用单因素完全随机试验设计,共设置7个组,每组6个重复,其中对照组(CON组)饲粮蛋白质水平为17.4%... 本研究利用体外三步法探究低蛋白质补加过瘤胃氨基酸饲粮添加壳聚糖(COS)对泌乳前期奶牛体外瘤胃发酵、营养物质降解和抗氧化水平的影响。采用单因素完全随机试验设计,共设置7个组,每组6个重复,其中对照组(CON组)饲粮蛋白质水平为17.4%;低蛋白质饲粮蛋白质水平分别为15.5%和14.5%,并分别添加过瘤胃氨基酸,其中15.5%低蛋白质饲粮添加0.85%过瘤胃赖氨酸(RPLys)+0.11%过瘤胃蛋氨酸(RPMet)(P1组),14.5%低蛋白质饲粮添加0.65%RPLys+0.13%RPMet(P2组);同时,在P1组和P2组饲粮的基础上,分别添加1500和2000 mg/kg COS,其中,P1组分别对应P1C1组和P1C2组,P2组分别对应P2C1组和P2C2组。采用体外三步法(瘤胃-皱胃-小肠),首先在瘤胃中降解24 h,然后在皱胃中培养1 h,最后在小肠中培养24 h。结果表明:1)与CON组相比,P1组瘤胃体外干物质(DM)降解率显著提高(P<0.05),其他体外营养物质降解率、体外瘤胃发酵参数和瘤胃液抗氧化水平无显著差异(P>0.05)。2)与CON组相比,P1C1组瘤胃体外DM和粗蛋白质(CP)降解率显著提高(P<0.05);瘤胃液菌体蛋白、丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸和总挥发性脂肪酸浓度显著提高(P<0.05),瘤胃液乙酸/丙酸值显著降低(P<0.05);同时,瘤胃液谷胱甘肽过氧化物酶活性显著提高(P<0.05),瘤胃液丙二醛含量显著降低(P<0.05)。综上可知,适当降低饲粮蛋白质水平并补充过瘤胃氨基酸对奶牛体外营养物质降解、瘤胃发酵和瘤胃液抗氧化水平无负面影响,同时添加COS可促进瘤胃体外DM和CP降解,改善瘤胃发酵,并提升瘤胃抗氧化能力。 展开更多
关键词 低蛋白质饲粮 壳聚糖 体外瘤胃发酵 营养物质降解率 抗氧化
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河西灌区5个青贮玉米品种的生产性能及营养价值评价
3
作者 顾娴 王国栋 +2 位作者 谢志军 裴海东 贺春贵 《饲料研究》 北大核心 2026年第1期154-158,共5页
试验旨在筛选适宜河西灌区种植的优质青贮玉米品种。在甘肃省嘉峪关市新城镇,对方玉36、浩育2号、佳玉538、陇单10号及陇单4号等5个引进品种开展了农艺性状、生产性能及营养品质的比较试验。试验采用随机区组设计,测定株高、茎粗、叶面... 试验旨在筛选适宜河西灌区种植的优质青贮玉米品种。在甘肃省嘉峪关市新城镇,对方玉36、浩育2号、佳玉538、陇单10号及陇单4号等5个引进品种开展了农艺性状、生产性能及营养品质的比较试验。试验采用随机区组设计,测定株高、茎粗、叶面积等农艺性状指标,鲜草产量、干草产量等生产性能指标,以及粗蛋白、粗纤维等营养品质指标,在此基础上进行指标间相关性分析,并运用逼近理想解排序法(TOPSIS)进行综合评价。结果显示,参试品种中,陇单4号株高(290.35 cm)、鲜草产量(78.16 t/hm^(2))和干草产量(20.79 t/hm^(2))均居首位;方玉36粗蛋白含量最高(9.57%),但产量最低。相关性分析显示,干草产量与株高呈极显著正相关(P<0.01),与粗蛋白含量呈极显著负相关(P<0.01)。TOPSIS综合评价表明,陇单4号得分最高(0.705 081 72),表现优于其他品种。研究表明,陇单4号在河西灌区综合性状表现最优,可作为当地主推的青贮玉米品种推广应用。 展开更多
关键词 青贮玉米 河西灌区 生产性能 营养价值
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菊芋的营养构成、功能成分及其在畜禽养殖中的应用
4
作者 夏春芳 寇博涵 +3 位作者 聂存喜 黄秀文 程黎明 高亮 《黑龙江畜牧兽医》 北大核心 2026年第2期15-21,共7页
菊芋是菊科向日葵属多年生草本植物,营养丰富且富含菊糖、绿原酸、黄酮等生物活性成分,既是我国传统中药材,也是新型功能性饲料资源。在畜禽养殖业中,菊芋可以作为优质的粗饲料,具有营养、保健和减抗的多重功效,应用前景广阔。本文结合... 菊芋是菊科向日葵属多年生草本植物,营养丰富且富含菊糖、绿原酸、黄酮等生物活性成分,既是我国传统中药材,也是新型功能性饲料资源。在畜禽养殖业中,菊芋可以作为优质的粗饲料,具有营养、保健和减抗的多重功效,应用前景广阔。本文结合近年来国内外相关的研究报道,对菊芋的营养成分、生物学功能及其在畜禽养殖业中应用的最新研究进展进行总结和分析,以期为菊芋作为功能性饲料资源在畜禽养殖中的开发应用提供参考。 展开更多
关键词 菊芋 营养特性 养殖业 应用 研究进展
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富含ε-聚赖氨酸微生态制剂的制备及功效研究
5
作者 杨洋 曾亚娟 +2 位作者 邹嘉讯 李璇 周海燕 《饲料工业》 北大核心 2026年第4期108-116,共9页
研究通过异源表达ε-聚赖氨酸合酶(ε-Pls)催化合成ε-聚赖氨酸(ε-PL),验证含ε-PL的微生态制剂的功效,旨在为抗菌替代产品的开发提供参考,减少抗生素的使用。用同源重组方法构建重组质粒pMA5-Pls,转化至枯草芽孢杆菌Mate02获得重组菌... 研究通过异源表达ε-聚赖氨酸合酶(ε-Pls)催化合成ε-聚赖氨酸(ε-PL),验证含ε-PL的微生态制剂的功效,旨在为抗菌替代产品的开发提供参考,减少抗生素的使用。用同源重组方法构建重组质粒pMA5-Pls,转化至枯草芽孢杆菌Mate02获得重组菌;通过发酵工艺合成ε-PL,经质谱验证其结构与活性,并通过抑菌试验进一步测定抑菌活性;将重组菌制成富含ε-PL微生态制剂,以草鱼为试验动物,在饲料中添加不同比例的微生态制剂,并以复配纳米硒作为良性对照组,测定草鱼的生长性能、血清免疫指标。结果表明:重组菌合成的ε-PL与天然产物构型一致,聚合度最高达35,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、黑曲霉的抑菌率均超88%;添加微生态制剂可显著促进草鱼生长,1.00%添加组增重率达30.75%(P<0.05),较对照组提高10.61%;0.50%微生态制剂复配纳米硒组免疫指标提升最显著,血清免疫球蛋白M(IgM)含量、溶菌酶(LSZ)活性、碱性磷酸酶(AKP)含量分别为对照组的1.80、1.67、1.58倍(P<0.05),协同增强免疫功能。综上,在饲料中添加适量的富含ε-PL微生态制剂能促进草鱼生长,增强其免疫功能,添加浓度以0.50%为宜。 展开更多
关键词 Ε-聚赖氨酸 抗菌肽 微生态制剂 异源表达 草鱼养殖
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硒化党参多糖的制备及其对蛋雏鸡生长性能、免疫功能及抗氧化能力的影响
6
作者 杨雪 王碧晗 +1 位作者 刘雨 张伟 《饲料工业》 北大核心 2026年第2期42-47,共6页
为了探讨硒化党参多糖(sCPP)对海兰褐蛋雏鸡生长性能,免疫器官和血清抗氧化能力的影响,试验采用硝酸-亚硒酸钠(HNO_(3)-Na_(2)SeO_(3))法制备硒化党参多糖,然后进行饲喂试验。选用1日龄海兰褐蛋雏鸡120只,预饲7 d后随机分成6组,每组4个... 为了探讨硒化党参多糖(sCPP)对海兰褐蛋雏鸡生长性能,免疫器官和血清抗氧化能力的影响,试验采用硝酸-亚硒酸钠(HNO_(3)-Na_(2)SeO_(3))法制备硒化党参多糖,然后进行饲喂试验。选用1日龄海兰褐蛋雏鸡120只,预饲7 d后随机分成6组,每组4个重复,每个重复5只进行正式试验。空白对照组饲喂基础饲粮,党参多糖(CPP)组在常规饲粮基础上添加100 mg/kg CPP,sCPP_(1)、sCPP_(2)、sCPP_(3)组分别在常规饲粮基础上添加50、100和150 mg/kg sCPP,Na_(2)SeO_(3)组则在常规饲粮基础上添加0.3 mg/kg Na_(2)SeO_(3)。试验预饲期7 d,正试期28 d,测定不同处理组雏鸡生长性能、免疫器官指数和血清抗氧化能力。结果表明:(1)硒化党参多糖最佳修饰条件为每500 mg多糖加300 mg亚硒酸钠、反应温度90℃、反应时间6 h,含硒量为3.97 mg/g。(2)与空白对照组相比,sCPP_(3)组平均日增重显著提高了13.9%(P<0.05);sCPP_(2)组脾脏指数显著提高了38.8%(P<0.05);sCPP_(1)组和sCPP_(3)组胸腺指数显著提高了39.2%和40.7%(P<0.05)。(3)与CPP组和Na_(2)SeO_(3)组相比,sCPP各组显著提高了蛋雏鸡T-AOC、SOD、CAT、GSH-Px活性(P<0.05)、显著降低了MDA含量(P<0.05)。综上,饲粮中添加100~150 mg/kg的硒化党参多糖可提高雏鸡生长性能,并增强其免疫功能和抗氧化能力。 展开更多
关键词 硒化党参多糖 蛋雏鸡 生长性能 免疫器官 抗氧化能力
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葡萄皮渣中白藜芦醇提取工艺优化及抗氧化活性初步研究
7
作者 游国叶 熊大维 +1 位作者 黄帅 史琼 《饲料工业》 北大核心 2026年第2期119-127,共9页
试验旨在优化超临界CO_(2)萃取葡萄皮渣中白藜芦醇提取工艺并研究其抗氧化活性。以白藜芦醇提取率为考察指标,以萃取压力、萃取时间、萃取温度、夹带剂流速为考察单因素,采用BoxBehnken设计试验,采用响应面分析法对提取工艺条件进行优化... 试验旨在优化超临界CO_(2)萃取葡萄皮渣中白藜芦醇提取工艺并研究其抗氧化活性。以白藜芦醇提取率为考察指标,以萃取压力、萃取时间、萃取温度、夹带剂流速为考察单因素,采用BoxBehnken设计试验,采用响应面分析法对提取工艺条件进行优化,同时通过提取物对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除率、2,2'-连氮基-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)[2,2'-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonate),ABTS]阳离子自由基清除率分析其抗氧化活性。结果显示:最佳提取工艺为萃取压力25 MPa、萃取时间1.7 h、萃取温度45℃、夹带剂流速0.7 mL/min,此条件下白藜芦醇得率为9.09%,与模型预测值相符;抗氧化试验结果显示,葡萄皮渣提取物具有较强的抗氧化能力,白藜芦醇对DPPH自由基、ABTS自由基的清除率随其浓度的升高而提高,半数抑制浓度(IC_(50))分别为0.52、0.40 mg/mL。因此,超临界CO_(2)萃取葡萄皮渣中白藜芦醇工艺稳定可行,提取物作为饲料添加剂用于动物养殖很有潜力。 展开更多
关键词 白藜芦醇 超临界CO_(2) Box-Behnken 响应面法 抗氧化活性 葡萄皮渣
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桑枝叶、蚕沙混合青贮后活性成分变化
8
作者 李冬兵 曾泽彬 +4 位作者 詹映红 刘筱雪 王洪江 兰凤杰 王一 《现代畜牧兽医》 2026年第2期31-35,共5页
试验旨在探究不同比例桑枝叶与蚕沙混合青贮45 d后,水溶性碳水化合物(WSC)、黄酮及1-脱氧野尻霉素(DNJ)等活性成分的变化情况。研究以桑枝叶、蚕沙和麸皮为原料,麸皮比例固定为10%,桑枝叶与蚕沙按15%梯度配比,设置7组进行混合青贮,分别... 试验旨在探究不同比例桑枝叶与蚕沙混合青贮45 d后,水溶性碳水化合物(WSC)、黄酮及1-脱氧野尻霉素(DNJ)等活性成分的变化情况。研究以桑枝叶、蚕沙和麸皮为原料,麸皮比例固定为10%,桑枝叶与蚕沙按15%梯度配比,设置7组进行混合青贮,分别为CK组(桑枝叶∶蚕沙∶麦麸=90∶0∶10)、A组(桑枝叶∶蚕沙∶麦麸=75∶15∶10)、B组(桑枝叶∶蚕沙∶麦麸=60∶30∶10)、C组(桑枝叶∶蚕沙∶麦麸=45∶45∶10)、D组(桑枝叶∶蚕沙∶麦麸=30∶60∶10)、E组(桑枝叶∶蚕沙∶麦麸=15∶75∶10)、F组(桑枝叶∶蚕沙∶麦麸=0∶90∶10),每组设3个重复。青贮时间为45 d。结果显示:青贮45 d后,各混合组WSC、黄酮和DNJ的含量均出现下降,WSC含量降幅为60%~70%,黄酮含量降幅为7%~65%,DNJ含量降幅为44%~85%。研究表明,青贮处理可显著改变桑枝叶与蚕沙中WSC、黄酮及DNJ的含量。 展开更多
关键词 桑枝叶 蚕沙 WSC DNJ 黄酮
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鼠李糖乳杆菌和短乳杆菌对多花黑麦草青贮饲料品质的影响
9
作者 梅花 吴德力格尔 +5 位作者 任彤 孙海洲 特木日巴特尔 青格乐图 张春华 吴白乙拉 《饲料研究》 北大核心 2026年第2期89-92,共4页
试验旨在探究添加鼠李糖乳杆菌(LR)和短乳杆菌(LB)对多花黑麦草青贮发酵品质的影响。以多花黑麦草为青贮原料,试验共设3组,分别为对照组(CK组)、LR组和LB组,每组3个重复。分别于青贮发酵第10天和第30天取样,测定其感官、发酵品质及营养... 试验旨在探究添加鼠李糖乳杆菌(LR)和短乳杆菌(LB)对多花黑麦草青贮发酵品质的影响。以多花黑麦草为青贮原料,试验共设3组,分别为对照组(CK组)、LR组和LB组,每组3个重复。分别于青贮发酵第10天和第30天取样,测定其感官、发酵品质及营养成分指标。结果显示,添加乳酸菌对多花黑麦草青贮的发酵品质具有显著的改善作用,且随着发酵时间延长,效果更明显。青贮第30天,与CK组相比,LR组与LB组的乳酸(LA)、丙酸(PA)、可溶性碳水化合物(WSC)及粗蛋白(CP)含量极显著提高(P<0.01);而pH值、丁酸(BA)、酸性洗涤纤维(ADF)和中性洗涤纤维(NDF)含量,以及酵母菌和大肠杆菌数量极显著降低(P<0.01)。研究表明,LR和LB均能够降低多花黑麦草青贮饲料的pH值,改善发酵品质和营养成分。其中,LB促进青贮饲料发酵的效果更好。 展开更多
关键词 青贮 多花黑麦草 乳酸菌 发酵品质
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绿色养殖模式下的饲料资源利用与优化
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作者 董毅 《中国畜牧业》 2026年第3期69-70,共2页
近年来,随着生态文明建设的不断推进和“双碳”目标的提出,传统高耗能、高排放的畜禽养殖模式面临深度转型压力,绿色养殖理念逐渐成为行业发展的核心方向。饲料作为养殖生产中最主要的投入之一,其资源利用效率和环境影响直接关系到养殖... 近年来,随着生态文明建设的不断推进和“双碳”目标的提出,传统高耗能、高排放的畜禽养殖模式面临深度转型压力,绿色养殖理念逐渐成为行业发展的核心方向。饲料作为养殖生产中最主要的投入之一,其资源利用效率和环境影响直接关系到养殖业的可持续发展水平。当前我国饲料资源结构仍以玉米、豆粕等高能高蛋白原料为主,进口依赖度高,利用效率有待提高,且在养殖过程中普遍存在饲料浪费、营养过剩导致排泄物污染等问题。在绿色养殖模式下,实现饲料资源的本地化替代、精准化调控与生态化管理,不仅有助于降低养殖成本和环境负荷,也符合动物福利和人类食品安全的多重需求。 展开更多
关键词 绿色养殖 双碳目标 高排放 环境影响 生态文明
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饲料产业链数字化重构与推进路径研究
11
作者 吴珍彩 《河南畜牧兽医》 2026年第3期7-9,共3页
数字化饲料产业链以大数据为关键要素,信息技术与饲料产业核心环节深度融合,重塑饲料产业的生产、销售、经营和治理模式,实现饲料资源合理高效利用,供销精准对接,智能化科学管理,增强产业链韧性,提升产业链竞争力。推进饲料产业链数字... 数字化饲料产业链以大数据为关键要素,信息技术与饲料产业核心环节深度融合,重塑饲料产业的生产、销售、经营和治理模式,实现饲料资源合理高效利用,供销精准对接,智能化科学管理,增强产业链韧性,提升产业链竞争力。推进饲料产业链数字化还需做好顶层设计,完善保障机制;坚持创新驱动,塑造发展优势;拓宽数字化应用场景,推进饲料产业链优化升级;健全数字治理体系,释放数字要素潜能;加强人才建设,助力饲料产业链数字化转型。 展开更多
关键词 饲料产业链数字化 运行逻辑 推进路径
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梭罗草研究现状及牧草丰产栽培技术研究进展 被引量：1
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作者 吕亮雨 施建军 +3 位作者 高佩 付守全 李发毅 蔡宗程 《饲料工业》 北大核心 2026年第3期159-166,共8页
梭罗草具有耐寒、耐旱、适应性强等特点,在高寒荒漠草原生态修复和建植多年生放牧刈割型草地中发挥着重要作用。文章总结了高寒荒漠草原生态草种梭罗草的形态特征、群落结构、区域分布、抗逆性和引种驯化等方面的研究进展,并提出现有研... 梭罗草具有耐寒、耐旱、适应性强等特点,在高寒荒漠草原生态修复和建植多年生放牧刈割型草地中发挥着重要作用。文章总结了高寒荒漠草原生态草种梭罗草的形态特征、群落结构、区域分布、抗逆性和引种驯化等方面的研究进展,并提出现有研究存在的主要问题,以期为梭罗草栽培利用提供参考。同时,文章阐述了我国牧草栽培技术研究现状,对大量国内外牧草相关文献进行分析整理,对牧草栽培技术进行概述。最后,对牧草栽培技术发展方向进行展望,未来牧草栽培技术主要向优质高产、种养一体方向及生态化和可持续方向发展。 展开更多
关键词 乡土草种 梭罗草 荒漠草原 引种驯化 高产栽培 抗逆性 生态修复
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绿茶浸提液对青脚麻鸡屠宰性能、肉品质和血清生化指标的影响
13
作者 汤莉 张敏 +9 位作者 李军 刘锦妮 邓凯伟 梁成成 何书海 吴海港 陈晖 李怡凡 龚启蒙 武东珂 《中国畜牧兽医》 北大核心 2026年第2期798-809,共12页
【目的】探讨绿茶浸提液对青脚麻鸡屠宰性能、肉品质以及血清生化指标的影响。【方法】选取400只1日龄、健康且体重相近(40 g±5 g)的青脚麻鸡,随机分成4组,每组5个重复,每个重复20只鸡,公母各半。各组鸡饲喂相同基础饲粮,对照组饮... 【目的】探讨绿茶浸提液对青脚麻鸡屠宰性能、肉品质以及血清生化指标的影响。【方法】选取400只1日龄、健康且体重相近(40 g±5 g)的青脚麻鸡,随机分成4组,每组5个重复,每个重复20只鸡,公母各半。各组鸡饲喂相同基础饲粮,对照组饮用常温凉开水,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别给予0.3%、0.6%和1.2%绿茶浸提液供其自由摄取,试验期42 d。试验期结束后,从每个重复中随机选取2只鸡,翅静脉采血5 mL用于血清生化指标的检测;屠宰取两侧胸肌、腿肌,分别用于屠宰性能与肉品质测定。【结果】屠宰性能结果显示,与对照组相比,各试验组青脚麻鸡屠宰率、半净膛率均显著升高(P<0.05),试验Ⅰ和Ⅱ组青脚麻鸡全净膛率均显著升高(P<0.05)。肉品质结果显示,与对照组相比,各试验组青脚麻鸡胸肌剪切力均显著降低(P<0.05),试验Ⅱ和Ⅲ组青脚麻鸡胸肌亮度(L^(*))值均显著降低(P<0.05),试验Ⅱ组青脚麻鸡的腿肌脂肪含量显著升高(P<0.05),试验Ⅰ组青脚麻鸡的腿肌红度(a^(*))值显著升高(P<0.05)。血清生化结果显示,与对照组相比,试验Ⅱ组青脚麻鸡血清总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量均显著升高(P<0.05),血清碱性磷酸酶(ALP)活性显著降低(P<0.05);试验Ⅰ和Ⅲ组青脚麻鸡血清TP、球蛋白(GLB)含量均显著降低(P<0.05),血清ALB含量显著升高(P<0.05);试验Ⅲ组青脚麻鸡血清甘油三酯(TG)含量和ALP活性均显著降低(P<0.05)。与试验Ⅰ和Ⅲ组相比,试验Ⅱ组青脚麻鸡血清尿素氮(BUN)含量显著降低(P<0.05)。【结论】饮用绿茶浸提液可提高青脚麻鸡的屠宰性能,改善肉品质,提升腿肌脂肪沉积,并对机体蛋白质和脂类代谢具有调节作用,其中以0.6%浓度的效果最佳。 展开更多
关键词 绿茶浸提液 青脚麻鸡 屠宰性能 肉品质 血清生化指标
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适宜党参发酵菌种的筛选
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作者 侯楠楠 谢全喜 +4 位作者 王倩 张光敏 谷巍 陈雷 徐建雄 《中国饲料》 北大核心 2026年第1期59-63,共5页
为探究不同益生菌对党参发酵效果的影响,本试验以党参作为发酵原料,通过活菌数、pH、乳酸含量、阿魏酸含量、粗蛋白质含量等指标分析,筛选适宜党参发酵益生菌。结果表明:适宜党参发酵的乳酸菌为BLCC2-0410、BLCC2-0126,发酵48 h,活菌数... 为探究不同益生菌对党参发酵效果的影响,本试验以党参作为发酵原料,通过活菌数、pH、乳酸含量、阿魏酸含量、粗蛋白质含量等指标分析,筛选适宜党参发酵益生菌。结果表明:适宜党参发酵的乳酸菌为BLCC2-0410、BLCC2-0126,发酵48 h,活菌数均能达到108 CFU/g,乳酸产量分别为8.33、7.09 g/kg,阿魏酸产量分别为45.05、42.16 mg/kg;适宜党参发酵的酵母菌为BLCC4-0077,发酵48 h,活菌数可达108 CFU/g,粗蛋白质含量为17.74%;适宜党参发酵的混菌组合为BLCC2-0410+BLCC4-0077,发酵48 h,乳酸菌活菌数可达108 CFU/g,乳酸、阿魏酸、粗蛋白质含量分别为7.59 g/kg、38.74 mg/kg、17.29%。 展开更多
关键词 乳酸菌 酵母菌 发酵 党参 阿魏酸 乳酸
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黄丝藻营养特点及用于饲料开发的研究进展
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作者 陈林 任英豪 +6 位作者 周文俊 加晶 陈昱 张明 王佳宁 刘天中 吕雪峰 《中国饲料》 北大核心 2026年第3期179-188,共10页
黄丝藻的油脂、蛋白质和碳水化合物比例均衡,富含多不饱和脂肪酸和β-葡聚糖等功能活性成分。此外,黄丝藻生长快、环境耐受性强,易于大规模获得。饲料中适量添加黄丝藻或其功能成分对多种水产动物和畜禽的产品品质、生长和动物健康具有... 黄丝藻的油脂、蛋白质和碳水化合物比例均衡,富含多不饱和脂肪酸和β-葡聚糖等功能活性成分。此外,黄丝藻生长快、环境耐受性强,易于大规模获得。饲料中适量添加黄丝藻或其功能成分对多种水产动物和畜禽的产品品质、生长和动物健康具有积极影响。本文综述了黄丝藻的营养特点、生产技术及其在动物饲料中的应用研究进展,并对黄丝藻饲料应用的研究方向进行了展望,旨在为推动黄丝藻在饲料中的规模化应用提供参考。 展开更多
关键词 黄丝藻 微藻 饲料 二十碳五烯酸 棕榈油酸 Β-葡聚糖
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混菌发酵制备柏树籽多肽饲料添加剂及其抗氧化作用研究
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作者 贺莹 冯谈林 +7 位作者 张芝焱 王瑞 张霞 马超冉 靳占荣 冯蕊 孔心悦 冯彩平 《中国饲料》 北大核心 2026年第1期129-136,共8页
本试验以柏树籽为原料,采用平菇菌与枯草芽孢杆菌的混菌发酵技术,分别研究了发酵温度、发酵时间、pH和葡萄糖浓度对柏树籽多肽含量的影响,结合Plackett-Burman设计和响应面法优化发酵条件,并对多肽的抗氧化活性进行了研究。结果表明:混... 本试验以柏树籽为原料,采用平菇菌与枯草芽孢杆菌的混菌发酵技术,分别研究了发酵温度、发酵时间、pH和葡萄糖浓度对柏树籽多肽含量的影响,结合Plackett-Burman设计和响应面法优化发酵条件,并对多肽的抗氧化活性进行了研究。结果表明:混菌发酵制备柏树籽多肽的最优工艺为:柏树籽粉浓度76.54 g/L,发酵pH 9,温度41℃,葡萄糖浓度7 g/L,发酵时间48 h,此条件下,柏树籽多肽的实际产量达到7.76 mg/mL。多肽的抗氧化性能结果显示,在多肽浓度为1 mg/mL时,ABTS阳离子自由基的清除率可达89.23%,DPPH自由基的清除率为61.15%,而对·OH的清除率相对较低,为36.82%,表明柏树籽多肽具有显著的抗氧化潜力。 展开更多
关键词 柏树籽 混菌发酵 多肽 抗氧化性
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中草药-益生菌复合发酵制剂对番鸭繁殖性能、蛋肉品质、抗氧化能力的影响研究
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作者 孙国波 张蕾 +2 位作者 陆艳凤 邵凯 朱亚伟 《畜牧与兽医》 北大核心 2026年第3期35-42,共8页
旨在研究中草药和益生菌复合发酵制剂对番鸭繁殖性能、蛋肉品质、抗氧化能力的影响。选择150日龄未开产的健康黑羽母番鸭200只,随机分成对照组(Ⅰ组)和试验组(Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组),每组50只。Ⅰ组饲喂基础日粮,Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组分别以0.2%... 旨在研究中草药和益生菌复合发酵制剂对番鸭繁殖性能、蛋肉品质、抗氧化能力的影响。选择150日龄未开产的健康黑羽母番鸭200只,随机分成对照组(Ⅰ组)和试验组(Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组),每组50只。Ⅰ组饲喂基础日粮,Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组分别以0.2%、0.4%、0.6%中草药-益生菌复合发酵制剂等质量比例替代基础日粮,预试期15 d,正试期135 d,测定其对黑羽番鸭卵巢发育、产蛋性能、蛋品质、肌肉组织风味物质及氨基酸含量、肌肉营养成分含量以及抗氧化能力的调节作用。结果:与Ⅰ组相比,Ⅳ组卵巢重显著性提升10.91%(P<0.05),Ⅲ组输卵管重显著性提升11.9%(P<0.05),高浓度添加组(Ⅲ组、Ⅳ组)F1~F4等级卵泡的最大直径和重量分别显著性提升11.14%与41.06%、21.98%与14.80%、14.78%与16.72%、8.53%与15.26%。试验Ⅲ组、Ⅳ组日产蛋数显著提升3.49枚、5.30枚,总产蛋数显著增加143.99枚、158.84枚,产蛋率显著增加6.94个百分点、8.25个百分点,破蛋率显著降低2.83个百分点、3.38个百分点,试验Ⅳ组蛋品清洁度显著提升25.89个百分点。高浓度添加组(Ⅲ组、Ⅳ组)蛋白高度、哈氏单位、蛋壳强度、蛋黄脂肪比例显著高于试验Ⅰ组和Ⅱ组,Ⅳ组蛋黄颜色指标显著高于其他3组。试验组显著提高胸腿肌辛醛、3-羟基-2-丁酮的含量,显著提升肌肉组织中谷氨酸(Glu)含量,显著改善胸腿肌样本亮度(L*)值、黄度(b*)值、红度(a*)值,显著提升胸肌胶原蛋白含量,显著降低腿肌饱和脂肪酸含量和热量值。试验鸭血液及免疫器官中的总超氧化物歧化酶(T-SOD)、总抗氧化能力(T-AOC)、过氧化氢酶(CAT)水平随着添加剂量的增加而提升,且试验Ⅲ组、Ⅳ组显著高于Ⅰ组。综上,饲粮中添加0.6%中草药-益生菌复合发酵制剂的作用效果最佳,可较好地改善黑羽番鸭机体器官发育、产蛋性能、蛋肉品质和免疫功能。 展开更多
关键词 中草药 益生菌 繁殖性能 蛋肉品质 抗氧化能力 番鸭
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青贮剂对全株甜高粱和全株玉米青贮饲料品质及其综合青贮价值的影响
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作者 何振富 王斐 +2 位作者 陈平 谢建鹏 马学军 《核农学报》 北大核心 2026年第4期842-850,共9页
为探究青贮调制对全株甜高粱和全株玉米发酵品质及营养价值的影响,本研究采用双因素(饲草种类×青贮剂)试验设计,设置无青贮剂组(CK)、复合菌制剂1、复合菌制剂2和酶菌复合制剂4个处理。采用聚乙烯袋青贮90 d后,评估各处理组的营养... 为探究青贮调制对全株甜高粱和全株玉米发酵品质及营养价值的影响,本研究采用双因素(饲草种类×青贮剂)试验设计,设置无青贮剂组(CK)、复合菌制剂1、复合菌制剂2和酶菌复合制剂4个处理。采用聚乙烯袋青贮90 d后,评估各处理组的营养和发酵品质,并用V-Score评分和隶属函数法进行综合评价。结果表明,营养价值方面,饲草种类对干物质、粗蛋白、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、粗脂肪和总可消化养分含量均影响极显著(P<0.01),对干物质回收率影响显著(P<0.05);青贮剂和饲草种类×青贮剂交互作用对干物质含量及其回收率影响极显著(P<0.01),饲草种类×青贮剂交互作用对可溶性糖含量影响极显著(P<0.01)。发酵品质方面,饲草种类对pH值、氨态氮/总氮、乙酸和丁酸含量影响极显著(P<0.01);青贮剂对氨态氮/总氮、乙酸和丁酸含量影响极显著(P<0.01),对乳酸含量影响显著(P<0.05);饲草种类×青贮剂交互作用对乳酸、乙酸和丁酸含量影响极显著(P<0.01),对氨态氮/总氮有显著影响(P<0.05)。各处理组V-Score评分均达到良好等级(>80分),全株甜高粱的平均隶属函数值高于全株玉米。综上所述,全株甜高粱青贮品质优于全株玉米青贮,复合菌制剂和酶菌复合制剂在提升全株甜高粱及全株玉米青贮发酵品质方面效果明显。本研究结果为甜高粱在畜牧养殖生产中的实际应用提供了理论基础与技术支撑。 展开更多
关键词 青贮菌剂 营养成分 发酵品质 V-Score评分 隶属函数评价
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复合植物精油-丁酸钠微囊制剂对蛋雏鸡免疫功能和抗氧化性能的影响
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作者 程璞 贾增强 +2 位作者 贾亚君 靳双星 张桂枝 《饲料工业》 北大核心 2026年第3期69-74,共6页
试验旨在研究复合植物精油-丁酸钠微囊制剂对蛋雏鸡免疫功能和抗氧化性能的影响。选取200羽1日龄海兰褐蛋雏鸡,随机分为5组,每组8个重复,每个重复5只。对照组饲喂基础饲粮,试验A、B、C、D组分别在基础饲粮中添加复合植物精油-丁酸钠微... 试验旨在研究复合植物精油-丁酸钠微囊制剂对蛋雏鸡免疫功能和抗氧化性能的影响。选取200羽1日龄海兰褐蛋雏鸡,随机分为5组,每组8个重复,每个重复5只。对照组饲喂基础饲粮,试验A、B、C、D组分别在基础饲粮中添加复合植物精油-丁酸钠微囊制剂0.50、1.00、1.50、2.00 g/kg。试验期30 d。结果表明:与对照组相比,试验A、B、C、D组1~30日龄平均日增重显著提高(P<0.05);试验D组1~30日龄平均日采食量显著提高(P<0.05);试验C、D组1~30日龄料重比极显著降低(P<0.01);试验A、B、C、D组法氏囊指数极显著升高(P<0.01);试验D组脾脏指数显著升高(P<0.05);试验C、D组新城疫抗体水平显著升高(P<0.05);试验A、B、C、D组血清中的IgM含量显著升高(P<0.05);试验C、D组血清中的IgA极显著升高(P<0.01);IgG显著升高(P<0.05);试验C、D组血清中的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著升高(P<0.05);试验B组血清中丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05),试验C、D组丙二醛(MDA)含量极显著降低(P<0.01);试验B组过氧化氢酶(CAT)活性显著升高(P<0.05)。因此,在基础饲粮中添加复合植物精油-丁酸钠微囊制剂能够提高蛋雏鸡的生长性能、免疫功能和抗氧化性能,综合考虑,最适添加量为1.50 g/kg。 展开更多
关键词 复合植物精油-丁酸钠微囊制剂 蛋雏鸡 生长性能 免疫功能 抗氧化性能
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β-葡聚糖对半滑舌鳎细胞免疫反应、生长性能和免疫功能的影响
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作者 郝爽 贾磊 +5 位作者 尚晓迪 戴媛媛 刘厚孚 刘肖莲 陈春秀 孟睦涵 《中国饲料》 北大核心 2026年第3期125-134,共10页
本试验以半滑舌鳎(Cynoglossus Semilaevis)为研究对象,通过开展离体和在体试验,研究β-葡聚糖(BG)对半滑舌鳎细胞免疫反应、生长性能和免疫功能的影响。分别以含有10、100、1000μg/mL BG的细胞培养液孵育半滑舌鳎外周血白细胞,测定其... 本试验以半滑舌鳎(Cynoglossus Semilaevis)为研究对象,通过开展离体和在体试验,研究β-葡聚糖(BG)对半滑舌鳎细胞免疫反应、生长性能和免疫功能的影响。分别以含有10、100、1000μg/mL BG的细胞培养液孵育半滑舌鳎外周血白细胞,测定其对离体细胞氧呼吸爆发活性和细胞因子诱导表达的影响;开展养殖试验,在饲料中分别添加含量为0(对照组)、0.1‰(B1组)、0.2‰(B2组)和0.4‰(B3组)的BG,投喂初始体质量(100.03±4.50)g的半滑舌鳎28 d,测定对鱼体生长性能、血清生化及免疫相关基因表达的影响。结果表明:(1)在体外培养条件下,100μg/mL BG能使外周血细胞氧呼吸爆发活性显著增强62.90%(P<0.05),1000μg/mL BG对细胞氧呼吸爆发活性有抑制作用;相比于对照组,10、100μg/mL BG均能显著上调细胞IL-8(Interleukin-8)和TNF-α(Tumor necrosis factor-α)基因表达水平(P<0.05);(2)投喂含BG饲料28 d,B2组鱼体增重率、特定生长率分别显著提升6.78%、6.29%(P<0.05),B1、B3组生长性能与对照组无显著差异(P>0.05);(3)投喂含BG饲料后,相比于对照组,第21天时,B2组血清溶菌酶(LYS)活性和干扰素(IFN)含量分别提高65.08%和25.55%(P<0.05),B3组LYS活性和IFN含量分别提高70.16%和40.11%(P<0.05);第28天时,B2组血清超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性较对照组分别提高16.36%和40.23%(P<0.05),B3组SOD和CAT活性分别提高11.67%和36.6%(P<0.05),B3组血清补体C3(Complement 3)含量提高16.56%(P<0.05)。第14、21天时,B2、B3组鱼体脾、头肾、血液中IL-1β基因表达水平均显著高于对照组(P<0.05),B2、B3组脾和血液中TLR2、IL-8基因表达水平分别于第14、28天显著高于B1组(P<0.05)。本研究表明,适宜浓度BG对半滑舌鳎离体外周血白细胞有明显活性作用,饲料中添加0.2‰BG可显著提升鱼体生长性能,添加0.2‰、0.4‰BG可提升机体抗氧化能力和非特异性免疫力。综上所述,BG添加量为0.2‰时效果最佳。 展开更多
关键词 半滑舌鳎 Β-葡聚糖 外周血白细胞 生长性能 免疫功能
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