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低温贮藏后货架期菠萝抗氧化活性和品质分析
1
作者 徐函兵 耶兴元 +2 位作者 姚全胜 涂行浩 洪克前 《热带作物学报》 北大核心 2025年第8期1978-1986,共9页
菠萝果实富含水分,不耐贮藏,货架期相对较短,严重制约菠萝鲜果销售。低温贮藏是延缓采后菠萝果实品质劣变的有效措施之一。为探讨低温贮藏后不同货架期菠萝抗氧化活性和品质的变化,以巴厘菠萝为试材,采用相关性分析、主成分分析等方法,... 菠萝果实富含水分,不耐贮藏,货架期相对较短,严重制约菠萝鲜果销售。低温贮藏是延缓采后菠萝果实品质劣变的有效措施之一。为探讨低温贮藏后不同货架期菠萝抗氧化活性和品质的变化,以巴厘菠萝为试材,采用相关性分析、主成分分析等方法,对10℃低温贮藏、25℃货架期菠萝果实12个抗氧化活性和品质指标进行综合评价。结果表明:低温贮藏后货架期菠萝苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性与总酚(TP)含量变化趋势一致,可滴定酸(TA)、维生素C(AsA)含量显著下降,但过氧化氢(H_(2)O_(2))、可溶性固形物(TSS)含量无显著变化。相关性分析显示,货架期菠萝AsA含量与总抗氧化能力(TAOC)呈显著正相关。主成分分析表明,H_(2)O_(2)、丙二醛(MDA)含量和超氧化物歧化酶(SOD)、多酚氧化酶(PPO)活性等决定货架期菠萝抗氧化活性,TP、TA含量等可以作为评价菠萝货架期品质的重要指标。低温贮藏15 d菠萝综合评价分值最大,货架期1 d菠萝综合评价分值较高。因此,菠萝低温贮藏15~20 d,低温贮藏后货架期1 d,可有效维持菠萝的抗氧化活性和品质。 展开更多
关键词 菠萝 货架期 抗氧化 品质
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菠萝Ac4CL5基因的克隆及表达分析
2
作者 宋康华 洪克前 +2 位作者 侯晓婉 谷会 姚全胜 《中国南方果树》 北大核心 2025年第2期91-98,共8页
了解Ac4CL5基因在菠萝果肉酚类物质合成中的作用及调控机制,为利用该基因遗传改良菠萝果实品质和抗逆性奠定基础。以“巴厘”菠萝果肉为材料,克隆菠萝4-香豆酸辅酶A连接酶(4-coumaric acid:coenzyme A ligase,4CL)Ac4CL5基因,并进行生... 了解Ac4CL5基因在菠萝果肉酚类物质合成中的作用及调控机制,为利用该基因遗传改良菠萝果实品质和抗逆性奠定基础。以“巴厘”菠萝果肉为材料,克隆菠萝4-香豆酸辅酶A连接酶(4-coumaric acid:coenzyme A ligase,4CL)Ac4CL5基因,并进行生物信息学分析,同时对Ac4CL5基因进行进化分析、原核表达分析和上游调控因子筛选。结果表明,Ac4CL5编码区全长1659 bp,比基因组获得序列少92 bp,推测由于品种差异导致;Ac4CL5具有4CL基因家族典型的保守结构域,亚细胞定位预测Ac4CL5定位于过氧化物酶体;菠萝Ac4CL5属于Class I家族Type I类,推测Ac4CL5参与菠萝果实木质素生物合成;利用原核表达系统成功诱导出可溶性Ac4CL5目的蛋白,对纯化蛋白的酶活性和最适催化底物分析表明,Ac4CL5的最适催化底物为香豆酸,咖啡酸次之。利用Ac4CL5基因启动子进行酵母单杂交筛库发现,溴结合域蛋白GTE9和C2H2型锌指蛋白可能是调控Ac4CL5表达的上游调控因子。Ac4CL5蛋白主要以香豆酸和咖啡酸为底物,其超量表达与菠萝黑心病发生中该类酚类物质的大量积累密切相关。Ac4CL5可能受到溴结合域蛋白GTE9和C2H2型锌指蛋白转录因子调控。 展开更多
关键词 菠萝 4-香豆酸辅酶A连接酶(4CL) 序列 原核表达 转录调控
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菠萝AcCAX1克隆及表达分析 被引量：1
3
作者 陈金绘 姚艳丽 +8 位作者 王文波 谭丹 吴青松 贺军军 朱祝英 付琼 徐娟 李川玲 张秀梅 《山西农业大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第1期52-60,共9页
[目的]克隆鉴定菠萝Ca^(2+)/H^(+)反向转运蛋白AcCAX1,并对其全长序列和表达谱进行分析,可为该蛋白的功能研究奠定基础。[方法]利用PCR扩增和基因克隆技术获得AcCAX1的cDNA全长序列;通过生物信息学方法对该基因编码的氨基酸序列进行结... [目的]克隆鉴定菠萝Ca^(2+)/H^(+)反向转运蛋白AcCAX1,并对其全长序列和表达谱进行分析,可为该蛋白的功能研究奠定基础。[方法]利用PCR扩增和基因克隆技术获得AcCAX1的cDNA全长序列;通过生物信息学方法对该基因编码的氨基酸序列进行结构预测、序列比对和进化树分析;最后结合实时荧光定量PCR技术检测AcCAX1对不同离子、不同温度胁迫以及不同植物激素的响应。[结果]该基因开放阅读框为1428 bp,编码1个由475个氨基酸组成、相对分子质量50801.11 Da、理论等电点为6.24的稳定疏水蛋白。序列分析表明,AcCAX1氨基酸序列中包含11个典型的跨膜结构域,组成了2个保守的Ca^(2+)/H^(+)反向转运蛋白结构域。CAX1蛋白二级结构中α螺旋占比最大为58.74%,其次是无规则卷曲、延伸链和β-折叠,占比分别为21.68%、14.95%和4.63%。实时荧光定量PCR分析表明,AcCAX1的转录水平可以受外源CaCl2和NaCl诱导升高,受MnCl2处理降低。AcCAX1在菠萝老叶和茎中转录水平较高,在果实和花蕾中较低。烟草亚细胞定位结果显示,AcCAX1在细胞膜、细胞质以及细胞核中均存在表达。此外,AcCAX1启动子区域包含大量非生物胁迫响应元件,并且AcCAX1转录水平受4℃低温和37℃高温胁迫显著抑制。[结论]AcCAX1作为菠萝中Ca^(2+)/H^(+)反向转运蛋白,可能在菠萝非生物胁迫响应中发挥重要作用。 展开更多
关键词 菠萝 AcCAX1 Ca^(2+)/H^(+)反向转运蛋白 基因表达 胁迫响应
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基于重测序的菠萝基因组InDel标记的开发 被引量：1
4
作者 贺涵 刘传和 +7 位作者 喻梦凡 袁梦萍 魏岳荣 杨敏 邝瑞彬 周陈平 吴夏明 徐泽 《生物技术通报》 北大核心 2025年第2期65-76,共12页
【目的】基于菠萝种质的基因组重测序数据研发菠萝InDel分子标记,为菠萝种质资源的创新利用奠定理论基础。【方法】选取4份代表性菠萝种质进行基因组重测序,鉴定插入/缺失长度大于30 bp的InDel位点。根据InDel位点信息设计InDel标记引物... 【目的】基于菠萝种质的基因组重测序数据研发菠萝InDel分子标记,为菠萝种质资源的创新利用奠定理论基础。【方法】选取4份代表性菠萝种质进行基因组重测序,鉴定插入/缺失长度大于30 bp的InDel位点。根据InDel位点信息设计InDel标记引物,选择扩增条带清晰、分离效果好的引物用于菠萝种质遗传多样性分析。【结果】在4份菠萝种质中鉴定到插入/缺失长度大于30 bp、测序深度大于10×的InDel位点1559个。基于InDel位点的上下游序列信息,在全基因组范围内设计候选InDel标记引物372对,其中264对引物表现出稳定的多态性,多态性比例为70.97%。采用50对多态性高的核心标记引物分析58份菠萝种质的遗传多样性。共检测到等位位点103个;各标记的平均有效等位位点数(Ne)为1.8164个;Shannon's多样性指数(I)的变异范围为0.2728-0.7464,平均值为0.6346;多态性信息含量(PIC)为0.1329-0.4251,平均值为0.3422;Nei’s基因多样性指数(H)变异范围为0.1431-0.5143,平均值为0.4412。通过聚类分析在遗传距离0.75处将58份菠萝种质分为4个类群,其中第Ⅳ类群可进一步分为2个亚群。采用群体结构分析将58份种质划分为2个稳定群体,其中POP-1群体与聚类分析获得的第Ⅳ-2亚群重合,主要由纯种卡因类种质组成。【结论】研发的50个菠萝核心InDel标记能精准区分不同菠萝品种,对于深化菠萝遗传多样性分析、完善遗传图谱构建和加速分子标记辅助育种进程具有重要意义。 展开更多
关键词 菠萝 重测序 INDEL标记 遗传多样性分析
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菠萝AcKNOX1影响叶缘发育的功能研究
5
作者 荆永琳 陈浪欣 +5 位作者 李俊国 王加宾 王小冰 杨庆全 孟春阳 徐立 《园艺学报》 北大核心 2025年第2期292-308,共17页
以菠萝‘台农16’为材料,克隆得到基因AcKNOX1。AcKNOX1是同源异型盒基因,属于3个氨基酸环延伸蛋白超家族。AcKNOX1的开放阅读框为990 bp,编码329个氨基酸,编码蛋白定位于细胞核中。AcKNOX1启动子区域除核心启动子元件TATA-box和CAAT-bo... 以菠萝‘台农16’为材料,克隆得到基因AcKNOX1。AcKNOX1是同源异型盒基因,属于3个氨基酸环延伸蛋白超家族。AcKNOX1的开放阅读框为990 bp,编码329个氨基酸,编码蛋白定位于细胞核中。AcKNOX1启动子区域除核心启动子元件TATA-box和CAAT-box外,还包含许多与光响应、激素响应和非生物胁迫响应相关的元件。AcKNOX1在不同组织中均有表达,但具有明显的组织表达特异性,在茎的表达量最高,其次是叶片,且有刺叶片显著高于无刺叶片中。AcKNOX1响应GA3、ABA和6-BA信号诱导其表达上调。异源表达拟南芥,叶缘裂刻加深。利用酵母单双杂进行互作蛋白筛选,发现AcKNOX1可以与AcCUC1和AcCUC2启动子区域结合激活其表达;与AcBLH1、AcBLH4可形成异源二聚体,在细胞核中互作,且荧光素酶互补和双分子荧光互补实验验证了其互作的准确性。研究结果表明AcKNOX1在菠萝叶缘发育中起重要作用。 展开更多
关键词 菠萝 叶缘发育 AcKNOX1 蛋白互作
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3个菠萝品种在贵州的引种表现及栽培技术
6
作者 刘颖 肖图舰 +6 位作者 周俊良 马玉华 孙伟生 李仕品 周芳 杨吉菊 毛永亚 《耕作与栽培》 2025年第6期146-152,共7页
在贵州省镇宁县良田镇、马厂镇和罗甸县龙坪镇引种‘热农8号’‘台农4号’和‘台农16号’菠萝品种,2021—2023年连续两个生产周期进行观察。结果表明,‘热农8号’平均单果重为1.175 kg,可溶性固形物19.95%,可滴定酸0.78%,维生素C含量为1... 在贵州省镇宁县良田镇、马厂镇和罗甸县龙坪镇引种‘热农8号’‘台农4号’和‘台农16号’菠萝品种,2021—2023年连续两个生产周期进行观察。结果表明,‘热农8号’平均单果重为1.175 kg,可溶性固形物19.95%,可滴定酸0.78%,维生素C含量为17.21 mg/100 g,总糖13.4%,固酸比为25.57;‘台农4号’平均单果重为1.26 kg,可溶性固形物19.05%,可滴定酸0.78%,维生素C含量为18.96 mg/100 g,总糖14.66%,固酸比为24.42;‘台农16号’平均单果重为1.22 kg,可溶性固形物18.6%,可滴定酸0.47%,维生素C含量为16.87 mg/100 g,总糖12.58%,固酸比为39.57。3个菠萝品种果实品质优良,果肉香甜多汁,风味口感较“巴厘”清甜,更符合消费者口感,且能够避开国内菠萝主产区采收上市时期,具有较好的市场优势、区域优势和生态优势,3个菠萝品种在贵州地区的适应性好,抗性强,具有丰产稳产特性,可作为优良品种在贵州地区推广栽培。 展开更多
关键词 菠萝品种 引种 栽培
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遮光对台农16号菠萝植株生长发育与抗病性及果实品质的影响
7
作者 刘颖 毛永亚 +2 位作者 肖图舰 李仕品 周俊良 《贵州农业科学》 2025年第12期1-9,共9页
【目的】探明不同遮光率对台农16号菠萝植株生长发育与抗病性及果实品质的影响,为贵州热区菠萝生产提供理论依据。【方法】以台农16号菠萝为材料,设置全光照(CK)、遮光率35%(T_(1))、遮光率45%(T_(2))、遮光率65%(T_(3))、遮光率75%(T_(... 【目的】探明不同遮光率对台农16号菠萝植株生长发育与抗病性及果实品质的影响,为贵州热区菠萝生产提供理论依据。【方法】以台农16号菠萝为材料,设置全光照(CK)、遮光率35%(T_(1))、遮光率45%(T_(2))、遮光率65%(T_(3))、遮光率75%(T_(4))和遮光率85%(T_(5))6个处理,考察植株月生长指标、形态指标、植株抗性与果实品质,分析不同遮光率处理植株生长发育与抗病性及果实品质的差异。【结果】在高温高光强的夏季,适度遮光利于台农16号菠萝植株生长,遮光率和遮光时长过度增加会对植株生长发育产生抑制作用,整体表现为夏季短时间高遮光率利于植株新叶片抽发。遮光处理6个月后,T_(1)~T_(5)新增叶片总数均低于CK,T_(1)、T_(2)与CK差异不显著,T_(3)、T_(4)、T_(5)显著低于CK;株高月增长量变化整体呈“降-升-降”趋势,T_(1)和T_(2)新增株高总生长量分别较CK高2.63%和5.75%,T_(3)、T_(4)和T_(5)分别较CK低8.91%、8.07%和24.50%。随遮光率增加,台农16号叶片逐渐变细长,自然花率整体呈上升趋势(最高值为T_(5),48.63%);心腐病感病率随遮光率增加呈先降后升趋势,T_(2)感病率最低,为12.41%,显著低于CK。随遮光率增加,果实单果重、横径、纵径均呈先升后降趋势,在T_(2)达最大值;维生素C、可溶性糖、可滴定酸和可溶性固形物含量整体均呈先升后降趋势,T_(2)粗蛋白含量最高,为6.16%,较CK显著高32.97%。【结论】遮光对台农16号植株生长发育、抗病性和果实品质均有明显影响,遮光率45%处理新增株高总生长量最大,心腐病感病率最低,果实外观品质最好,果实品质整体仅次于遮光率65%的处理。综合考虑,遮光率45%利于台农16号植株生长发育,可获得较高产质量。 展开更多
关键词 菠萝 台农16号 遮光率 心腐病 抗病性 生长发育 外观品质 营养品质
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广西横州市“中粉1号”粉蕉矮化栽培技术研究
8
作者 蒙巧仁 宋丽萍 +3 位作者 黄志君 潘连富 韦青松 黄艺琳 《农家科技》 2025年第10期1-3,共3页
粉蕉是广西的一大特色水果,桂南地区温暖的气候条件,给粉蕉产业发展带来极大的发展机遇。粉蕉传统种植方式产量低,品质差,容易受到自然灾害的制约。通过矮化技术,提高粉蕉抵御自然灾害风险能力,降低粉蕉栽培的成本,促进横州市香蕉产业... 粉蕉是广西的一大特色水果,桂南地区温暖的气候条件,给粉蕉产业发展带来极大的发展机遇。粉蕉传统种植方式产量低,品质差,容易受到自然灾害的制约。通过矮化技术,提高粉蕉抵御自然灾害风险能力,降低粉蕉栽培的成本,促进横州市香蕉产业的生态良性可持续发展。 展开更多
关键词 粉蕉 矮化 栽培技术 推广示范
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广东菠萝优质高效种植“12(2)3”模式应用效益评价
9
作者 王玉梅 方伟 刘传和 《中国果树》 2025年第5期93-98,103,共7页
菠萝优质高效种植“12(2)3”模式入选2024年广东省农业主推技术,为了解该技术在广东省菠萝主产区的实施效果,在广泛调研的基础上,通过建立经济评价指标体系,对该技术从成本和收益的角度进行经济效益评价,从促进化肥农药减施的角度进行... 菠萝优质高效种植“12(2)3”模式入选2024年广东省农业主推技术,为了解该技术在广东省菠萝主产区的实施效果,在广泛调研的基础上,通过建立经济评价指标体系,对该技术从成本和收益的角度进行经济效益评价,从促进化肥农药减施的角度进行生态效益评价,从促进产业节本增效的角度进行社会效益评价。结果表明,该技术的推广应用能有效降低菠萝“黑心病”“水菠萝”的发生,提高菠萝果实品质,减少化肥和农药的使用,降低菠萝生产种植成本,提高种植户生产效益,符合当前我国深化农业供给侧结构性改革的政策,已经成为促进菠萝产业发展和乡村振兴的重要技术支撑。菠萝优质高效种植“12(2)3”模式的推广和应用,可有效促进菠萝产业节本增效,符合农业绿色生态发展的理念。 展开更多
关键词 菠萝 优质高效种植“12(2)3”模式 广东 经济效益 生态效益 社会效益
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不同磷水平下菠萝根系形态变化及其与内源激素的关系
10
作者 覃潇敏 潘浩男 +6 位作者 环秀菊 韦巧云 蒋娟娟 郭素云 丁家东 周彩霞 徐健 《中国土壤与肥料》 北大核心 2025年第11期207-215,共9页
通过营养液水培试验,研究了2个磷水平(正常供磷:0.5 mmol·L^(-1)、低磷:0.05 mmol·L^(-1))下菠萝根系形态的变化及其与内源激素的关系。结果表明,与正常供磷水平相比,低磷胁迫下,‘金菠萝’‘巴厘’‘台农16号’和‘台农17号... 通过营养液水培试验,研究了2个磷水平(正常供磷:0.5 mmol·L^(-1)、低磷:0.05 mmol·L^(-1))下菠萝根系形态的变化及其与内源激素的关系。结果表明,与正常供磷水平相比,低磷胁迫下,‘金菠萝’‘巴厘’‘台农16号’和‘台农17号’的株高与生物量均显著降低,但地上部和根系磷浓度均不受影响。低磷胁迫下,4个菠萝品种的根长、根表面积、根体积、根尖数与根交叉数均显著增加(P<0.05),且根冠比增大,而根平均直径分别显著下降18.41%、17.38%、18.43%和18.98%(P<0.05)。低磷胁迫也显著提高了4个菠萝品种根系中吲哚乙酸(IAA)、脱落酸(ABA)、赤霉素(GA_(3))、玉米素核苷(ZR)和茉莉酸(JA)含量,而对水杨酸(SA)含量无明显影响。低磷诱导的根系内源激素含量增加与根系形态可塑性改变密切相关,其中IAA、ABA、GA_(3)、ZR与JA含量增加是驱动低磷胁迫下菠萝根系形态改变的重要因子。 展开更多
关键词 低磷胁迫 菠萝 根系形态 内源激素
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菠萝酵母双杂交文库构建及AcETR2a互作蛋白的筛选
11
作者 王燕莹 温雨兴 李运合 《植物生理学报》 北大核心 2025年第7期1019-1031,共13页
乙烯广泛应用于菠萝催花来调节产期,但其诱导开花的分子机理尚不清楚,前期研究发现菠萝乙烯受体基因Ananas comosus ethylene response 2(AcETR2a)在菠萝开花过程中起着重要作用。为了进一步筛选AcETR2a的互作蛋白,本研究构建了菠萝花... 乙烯广泛应用于菠萝催花来调节产期,但其诱导开花的分子机理尚不清楚,前期研究发现菠萝乙烯受体基因Ananas comosus ethylene response 2(AcETR2a)在菠萝开花过程中起着重要作用。为了进一步筛选AcETR2a的互作蛋白,本研究构建了菠萝花芽分化的cDNA文库,以AcETR2a为诱饵蛋白,利用酵母双杂交系统对其互作蛋白进行筛选和分析,并对部分候选蛋白进行点对点验证。结果筛选到了60个阳性克隆,经测序鉴定出46个与AcETR2a互作的候选蛋白;GO和KEGG富集结果表明,候选蛋白主要参与细胞进程、代谢过程、生物调控等生物过程,并涉及核苷酸代谢、氨基酸代谢、碳水化合物代谢、信号转导及运输等通路。酵母双杂交点对点验证结果表明,AcETR2a与转录因子AcABI4、木葡聚糖内糖基转移酶/水解酶AcXTH9之间存在强互作。研究结果为揭示AcETR2a的蛋白互作关系网提供了参考依据。 展开更多
关键词 菠萝 AcETR2a 酵母双杂交 蛋白互作
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低温贮藏对控制菠萝黑心病和保持品质的影响 被引量：36
12
作者 弓德强 谢江辉 +3 位作者 张鲁斌 谷会 孙光明 朱世江 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第1期365-369,共5页
为了控制黑心病的发生、保持鲜食菠萝的品质,考察了低温贮藏对主栽品种"巴厘"菠萝黑心病和主要品质指标的影响及其相关机理。将菠萝分别贮藏于(8±1)℃和(12±1)℃,以室温(26～30℃)为对照。与常温贮藏相比,在23d贮... 为了控制黑心病的发生、保持鲜食菠萝的品质,考察了低温贮藏对主栽品种"巴厘"菠萝黑心病和主要品质指标的影响及其相关机理。将菠萝分别贮藏于(8±1)℃和(12±1)℃,以室温(26～30℃)为对照。与常温贮藏相比,在23d贮藏期内,2种低温贮藏均显著降低了菠萝黑心病的发病程度,减少了菠萝果实的质量损失,提高了菠萝果实的维生素C(Vc)和可滴定酸(TA)含量,延缓菠萝果实的可溶性固形物(TSS)含量的下降。以(8±1)℃贮藏效果较好。低温贮藏还降低了贮藏期间超氧阴离子(O2-.)产生速率,抑制菠萝果实中脂氧合酶(LOX)活性的升高和丙二醛(MDA)的积累。这些结果表明,低温贮藏抑制菠萝黑心病、保持果实品质与降低膜脂过氧化程度及延缓衰老有关。 展开更多
关键词 贮藏 低温 品质控制 菠萝 黑心病 膜脂过氧化
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我国菠萝产业现状与发展对策 被引量：65
13
作者 石伟琦 孙伟生 +2 位作者 习金根 陈菁 左雪冬 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期181-186,共6页
阐述了菠萝的生长习性、种类和分布,从产量、面积和单产上介绍了我国菠萝的现状,比较了我国与主要菠萝生产国的差距,分析了我国菠萝产品的价格及在国际贸易中的地位,概述了国内外菠萝育种、病虫害防治、保鲜及综合利用等方面的情况,预... 阐述了菠萝的生长习性、种类和分布,从产量、面积和单产上介绍了我国菠萝的现状,比较了我国与主要菠萝生产国的差距,分析了我国菠萝产品的价格及在国际贸易中的地位,概述了国内外菠萝育种、病虫害防治、保鲜及综合利用等方面的情况,预测了我国菠萝产业的市场潜力。阐述了中国菠萝产业发展中存在的问题,针对这些问题提出了菠萝产业发展的优先科研目标和发展对策,旨在促进中国菠萝产业的稳定健康发展。 展开更多
关键词 菠萝 产业 贸易 问题 对策
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菠萝果实发育过程中有机酸含量及相关代谢酶活性的变化 被引量：53
14
作者 张秀梅 杜丽清 +4 位作者 孙光明 弓德强 陈佳瑛 李伟才 谢江辉 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期381-384,共4页
以菠萝品种卡因为试验材料,测定了不同发育时期果实中有机酸含量及其有机酸代谢相关酶—磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(PEPC)、柠檬酸合成酶(CS)的活性变化,并对果实中酸积累与酶活性的关系进行了分析。结果表明,卡因菠萝果实中所含有机酸有... 以菠萝品种卡因为试验材料,测定了不同发育时期果实中有机酸含量及其有机酸代谢相关酶—磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(PEPC)、柠檬酸合成酶(CS)的活性变化,并对果实中酸积累与酶活性的关系进行了分析。结果表明,卡因菠萝果实中所含有机酸有柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乙酸、草酸、马来酸,其中主要有机酸为柠檬酸(约占62%)、其次为苹果酸(约占14%)、酒石酸、乙酸和草酸的含量较低,马来酸微量。随着果实的发育,柠檬酸含量呈低-高-低的变化趋势,苹果酸、草酸、乙酸、酒石酸含量均呈下降趋势,柠檬酸在果实成熟时占主要优势,是果实主要的有机酸。在幼果期到果实迅速生长后期(花后10～70d),柠檬酸合成酶(CS)和磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(PEPC)活性与柠檬酸含量呈显著正相关。进入果实青熟期(花后90d)后,果实柠檬酸含量变化与PEPC和CS活性并无明显联系,此期酸积累不仅仅依赖这些酶的活性水平,还与其他因素有关。 展开更多
关键词 菠萝 有机酸 磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶 柠檬酸合成酶
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蔗糖代谢相关酶在卡因菠萝果实糖积累中的作用 被引量：28
15
作者 张秀梅 杜丽清 +3 位作者 谢江辉 陈佳瑛 弓德强 李伟才 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第5期707-710,共4页
以菠萝品种卡因为材料,测定了不同发育时期果实中蔗糖、葡萄糖和果糖含量以及蔗糖代谢相关酶-酸性转化酶(AI)、中性转化酶(NI)、蔗糖合成酶(SS)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)的活性,并对果实中糖积累与酶活性的关系进行了分析。结果表明,卡因... 以菠萝品种卡因为材料,测定了不同发育时期果实中蔗糖、葡萄糖和果糖含量以及蔗糖代谢相关酶-酸性转化酶(AI)、中性转化酶(NI)、蔗糖合成酶(SS)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)的活性,并对果实中糖积累与酶活性的关系进行了分析。结果表明,卡因果实的发育呈单“S型”曲线,在幼果期到果实迅速生长期,果糖和葡萄糖积累较多,蔗糖积累缓慢,此期蔗糖积累较少与高活性蔗糖转化酶有关;进入成熟期,果实中蔗糖迅速积累,而己糖略有上升,果实蔗糖的显著增加主要与SS和SPS活性有关。酸性转化酶和中性转化酶前期活性很强,后期降低;蔗糖合成酶(合成方向)和蔗糖磷酸合成酶的活性变化趋势相似,前期弱后期强。经过相关性分析:果实中蔗糖含量与SS和SPS活性存在极显著的正相关性(相关系数分别为r=0．97273**和r=0．91004**),而与NI活性呈极显著负相关(r=-0.76419**),与AI的活性呈显著负相关(r=-0．60594*)。 展开更多
关键词 菠萝 果实 糖积累 转化酶 蔗糖合成酶 蔗糖磷酸合成酶
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丽穗凤梨ISSR遗传多样性分析与指纹图谱构建 被引量：46
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作者 葛亚英 张飞 +4 位作者 沈晓岚 刘建新 王炜勇 田丹青 张智 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期726-733,共8页
【目的】探讨丽穗凤梨品种遗传多样性和亲缘关系,并建立其分子指纹图谱,为今后丽穗凤梨杂交育种和品种鉴定提供依据。【方法】利用ISSR分子标记技术研究41个丽穗凤梨品种的遗传多样性水平,并构建DNA指纹图谱。【结果】12条ISSR引物共扩... 【目的】探讨丽穗凤梨品种遗传多样性和亲缘关系,并建立其分子指纹图谱,为今后丽穗凤梨杂交育种和品种鉴定提供依据。【方法】利用ISSR分子标记技术研究41个丽穗凤梨品种的遗传多样性水平,并构建DNA指纹图谱。【结果】12条ISSR引物共扩增出132个清晰可辩位点,其中多态性位点125个,多态位点百分率达94.70%。41个丽穗凤梨品种平均有效等位基因数为1.5311,平均Nei’s基因多样性指数为0.3101,平均Shannon信息指数为0.4668,品种间的相似系数介于0.3561～0.9394之间;基于ISSR分子标记数据建立的UPGMA亲缘关系聚类图,41个丽穗凤梨品种在相似系数0.601处被划分为两大类群;同时利用4条多态性ISSR引物构建了41个丽穗凤梨品种的分子指纹图谱。【结论】供试41个丽穗凤梨品种遗传多样性丰富,其亲缘关系与叶片横纹的有无具有一定的相关性。ISSR分子标记技术可以有效地用于丽穗凤梨品种资源评价和指纹图谱构建。 展开更多
关键词 丽穗凤梨 ISSR 遗传多样性 指纹图谱
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菠萝密码子使用偏好性分析 被引量：23
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作者 陈哲 胡福初 +2 位作者 王祥和 范鸿雁 张治礼 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第8期946-955,共10页
【目的】分析菠萝[Ananas comosus(L.)Merr.]基因组中编码CDS的密码子使用偏好性,为了解菠萝的密码子偏好性规律和进行分子改造提供理论基础,促进植物密码子的生物学研究。【方法】以菠萝基因组测序获得的30 663条编码CDS为数据来源,应... 【目的】分析菠萝[Ananas comosus(L.)Merr.]基因组中编码CDS的密码子使用偏好性,为了解菠萝的密码子偏好性规律和进行分子改造提供理论基础,促进植物密码子的生物学研究。【方法】以菠萝基因组测序获得的30 663条编码CDS为数据来源,应用编写的perl脚本、CUSP和SPSS软件对序列进行密码子偏好性、双联密码子以及多元统计分析。【结果】菠萝基因组数据中的编码CDS的GC平均含量为52.09%,密码子中第3位核苷酸的GC平均含量(GC3S)为55.41%,有效密码子数(ENC)取值为58.41,绝大部分的ENC值都大于35。另外,确定了34种高频密码子(RSCU值大于1),其中仅有8个以AT碱基结尾,25个以CG碱基结尾;同时确定了31种高优越表达密码子。结合以上结果,最后筛选出13种最优密码子。通过与17种植物的GC3S和密码子使用频率进行比较,发现双子叶植物与单子叶植物的GC3S和密码子使用频率存在较大差异,而菠萝较其他单子叶植物与双子叶植物更接近。【结论】从不同基因、基因内不同位置以及不同植物3个层面对菠萝密码子的偏好性进行分析,筛选出13种菠萝最优密码子。该研究有助于更好地了解菠萝密码子偏好性规律,促进植物密码子生物学研究及基因组数据在非模式植物中的潜在应用。 展开更多
关键词 菠萝 基因组 密码子偏好性 GC ENC RSCU 最优密码子
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不同纸质果袋套袋对菠萝果实品质的影响 被引量：19
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作者 陆新华 孙德权 +3 位作者 吴青松 刘胜辉 张秀梅 孙光明 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期1086-1089,共4页
以菠萝品种无刺卡因为试材,研究了白色单层纸袋、外黄内黑双层纸袋、牛皮纸袋3种纸质果袋套袋对果实品质的影响。结果表明,套袋能提高果实的外观色泽,防止日灼的发生,但显著降低了果实的鲜质量增长率和单果质量。同时,套袋在一定程度上... 以菠萝品种无刺卡因为试材,研究了白色单层纸袋、外黄内黑双层纸袋、牛皮纸袋3种纸质果袋套袋对果实品质的影响。结果表明,套袋能提高果实的外观色泽,防止日灼的发生,但显著降低了果实的鲜质量增长率和单果质量。同时,套袋在一定程度上影响了菠萝果实的营养品质,降低了果实风味。套袋后,菠萝果实的可溶性蛋白、叶绿素、类胡萝卜素含量均显著降低。另外,白色单层纸袋处理的果实可滴定酸、可溶性糖和维生素C含量显著降低;外黄内黑双层纸袋处理的可溶性糖含量显著降低,维生素C含量显著升高;牛皮纸袋处理的固形物含量显著降低,可溶性糖和维生素C含量显著提高。综合套袋对果实品质和和商品性的影响,无刺卡因菠萝推荐使用透光性好的白色单层纸袋。 展开更多
关键词 菠萝 果实 套袋 生长发育 营养品质
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超声波对菠萝果蛋白酶活性和光谱的影响 被引量：29
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作者 朱国辉 黄卓烈 +3 位作者 徐凤彩 詹福建 巫光宏 丘泰球 《应用声学》 CSCD 北大核心 2003年第6期10-14,38,共6页
以菠萝果为材料,用盐析法制备菠萝果蛋白酶粗酶,进一步经Sephadex G-50和DEAE-纤维素柱层析纯化,其SDS·PAGE呈单一的电泳带,并获得了菠萝果蛋白酶结晶。一定参数的超声作用可以使酶活力提高,经光谱分析,超声处理后酶的吸收光谱不改... 以菠萝果为材料,用盐析法制备菠萝果蛋白酶粗酶,进一步经Sephadex G-50和DEAE-纤维素柱层析纯化,其SDS·PAGE呈单一的电泳带,并获得了菠萝果蛋白酶结晶。一定参数的超声作用可以使酶活力提高,经光谱分析,超声处理后酶的吸收光谱不改变,而荧光发射峰由336nm红移到339nm,紫外差示光谱在一定的波长也呈现出明显的正峰和负峰。本文讨论了超声波影响菠萝果蛋白酶活性的机理。 展开更多
关键词 超声波 菠萝果 蛋白酶 活性 光谱分析
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滴灌施肥对菠萝产量、品质及经济效益的影响 被引量：46
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作者 严程明 张江周 +3 位作者 石伟琦 刘亚男 马海洋 李晓林 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期496-502,共7页
通过在徐闻县对当地普遍种植的巴厘种菠萝展开不同管理方式的对比研究,探讨了滴灌施肥与常规施肥对菠萝产量、品质以及经济效益的影响。试验设3个处理,空白对照、常规施肥和滴灌施肥。结果表明,与常规施肥相比,在菠萝上使用滴灌施肥技术... 通过在徐闻县对当地普遍种植的巴厘种菠萝展开不同管理方式的对比研究,探讨了滴灌施肥与常规施肥对菠萝产量、品质以及经济效益的影响。试验设3个处理,空白对照、常规施肥和滴灌施肥。结果表明,与常规施肥相比,在菠萝上使用滴灌施肥技术,产量可达到81405 kg/hm2,增产39.04%,果实内在品质无下降,但商品品质得到大幅度提高,商品果率为95.73%,较常规处理高11.51%。净收入较常规施肥处理高69670 Yuan/hm2,增长92.07%,节省用工成本1125 Yuan/hm2,产出投入比由2.00∶1上升到2.97∶1。N、P2O5分别节省42.84%、52.67%。滴灌施肥对菠萝的产量、商品品质以及经济效益提高有积极影响。 展开更多
关键词 菠萝 滴灌施肥 产量
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