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江西省马家柚主产区土壤肥力现状与评价
1
作者 邵兴华 陈凯 +1 位作者 蔡建滨 刘亚南 《浙江农业科学》 2025年第6期1398-1403,共6页
为了解江西省上饶市广丰区马家柚园土壤肥力的整体状况,以广丰区4个乡镇10个马家柚园土壤(0~30 cm)为研究对象,测定了土壤的pH值、有机质含量、速效氮含量、速效磷含量、速效钾含量和阳离子交换量,采用单因子评价、综合评价法对土壤肥... 为了解江西省上饶市广丰区马家柚园土壤肥力的整体状况,以广丰区4个乡镇10个马家柚园土壤(0~30 cm)为研究对象,测定了土壤的pH值、有机质含量、速效氮含量、速效磷含量、速效钾含量和阳离子交换量,采用单因子评价、综合评价法对土壤肥力进行了评价。结果表明:马家柚主产区土壤pH均值为5.46;阳离子交换量、有机质含量中等,均值分别为11.66 cmol·kg^(-1)、22.64 g·kg^(-1);速效磷、速效钾含量丰富,均值分别为52.60、190.38 mg·kg^(-1);速效氮缺乏,均值为7.80 mg·kg^(-1)。10个柚园土壤肥力综合指数(IFI)均值为0.53,肥力Ⅱ和Ⅲ级占70%,30%的柚园肥力较低。10个马家柚园普遍缺乏氮素养分,应注意多施氮肥,适当减少磷、钾肥用量,多施有机肥以提高土壤保肥供肥能力,改善土壤物理性状。 展开更多
关键词 马家柚 土壤养分 肥力 土壤评价
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果实套袋在菠萝蜜栽培管理中的应用 被引量：1
2
作者 钟瑶凤 王政 +6 位作者 张绍华 朱恩杭 査学宗 吴刚 林先武 季恒青 孟倩倩 《热带作物学报》 北大核心 2025年第1期143-151,共9页
本研究为探明果实套袋在菠萝蜜栽培过程中对果实病虫害发生率、农药使用率及品质的影响,为菠萝蜜优质高效栽培技术提供支撑。以10个菠萝蜜品种珍珠果、香饮所11号、香饮所18号、泰国四季红、马来西亚1号、马来西亚2号、马来西亚3号、马... 本研究为探明果实套袋在菠萝蜜栽培过程中对果实病虫害发生率、农药使用率及品质的影响,为菠萝蜜优质高效栽培技术提供支撑。以10个菠萝蜜品种珍珠果、香饮所11号、香饮所18号、泰国四季红、马来西亚1号、马来西亚2号、马来西亚3号、马来西亚4号、马来西亚5号和马来西亚6号为试验材料,计算套袋和未套袋果实的病虫害发生率及新增虫孔数,评价果实果皮及果肉色泽等外观品质,测定其果实可溶性固形物含量,统计整个生长季节的农药使用次数及施用量。结果表明:10个品种未套袋果实的软腐病发生率为10.48%~25.00%,套袋果实的软腐病发生率仅为0~2.62%,套袋后软腐病发生率降低77.55%~100.00%;各品种未套袋果实的炭疽病发生率为10.00%~30.24%,套袋果实的炭疽病发生率为0~4.56%,套袋后炭疽病发生率降低69.99%~100.00%;黄翅绢丝野螟在各品种未套袋果实的发生率为23.33%~37.50%,套袋果实的发生率为4.00%~8.33%,套袋后发生率降低74.62%~88.35%;各品种套袋果实的新增虫孔和出虫数均显著少于未套袋果实;与未套袋果实相比,套袋果实果形更加饱满,果面更加光洁,果皮着色均匀;未套袋果实果形存在畸形和果皮着色不均匀等缺点;套袋对10个品种菠萝蜜可溶性固形物含量无显著影响;菠萝蜜果实套袋后化学农药使用减少5次、施用量减少85.87%。综上,果实套袋可作为菠萝蜜的一种生态友好管理方法,在减施化学农药的同时,可减轻菠萝蜜病虫为害,且不降低果实品质。 展开更多
关键词 菠萝蜜 套袋 病虫害 色泽 可溶性固形物 农药使用率
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基于GIS的中国菠萝蜜生态适宜性区划和种植空间潜力分析 被引量：2
3
作者 钟云婕 唐桓伟 +4 位作者 唐秀观 杜英俊 周海兰 欧景莉 朱鹏锦 《热带作物学报》 北大核心 2025年第4期1004-1014,共11页
菠萝蜜种植生态适宜性区划研究对于科学有效地利用热区生态环境资源,指导菠萝蜜种植布局和挖掘其产业发展潜力具有重要意义。基于层次分析法(AHP)和地理信息系统(GIS)技术,选择温度、降水量、日照时数、土壤4个评价因子构建菠萝蜜种植... 菠萝蜜种植生态适宜性区划研究对于科学有效地利用热区生态环境资源,指导菠萝蜜种植布局和挖掘其产业发展潜力具有重要意义。基于层次分析法(AHP)和地理信息系统(GIS)技术,选择温度、降水量、日照时数、土壤4个评价因子构建菠萝蜜种植适宜性区划研究模型,并根据前人研究成果和我国实际菠萝蜜种植区的分布情况对区划结果进行验证,同时进一步结合土地利用空间数据探索菠萝蜜种植空间潜力。结果表明:菠萝蜜可种植区主要分布在热带和亚热带季风气候区,其中适宜区主要分布在全年热量充足、越冬条件佳、光热水条件好的海南岛、广西南部、广东南部、云南南部部分地区和福建南部。菠萝蜜在中国可种植的总面积约为47.85×10^(4) km^(2),适宜种植的区域面积约达22.71×10^(4) km^(2),包括可耕地8.89×10^(4) km^(2)和未利用地182.05 km^(2),仅潜在适宜种植的可耕地面积为前人研究成果中现有种植面积的58倍。通过综合分析土地利用、生态环境、政策扶持等因素,表明菠萝蜜在中国适宜和较适宜的可耕地及未利用地上有较高的发展空间和生产潜力,并且可优先开发广西及云南的南部等菠萝蜜适宜种植区域。本研究结果可为优化我国菠萝蜜种植的区域布局与产业规划提供科学参考和数据支撑。 展开更多
关键词 菠萝蜜 生态适宜 种植区划 层次分析法(AHP)
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波罗蜜花粉生活力测定与花粉萌发培养基的优化
4
作者 何慧 吴伟豪 +2 位作者 罗中君 谭俏茹 丰锋 《东南园艺》 2025年第2期148-154,共7页
【目的】旨在筛选波罗蜜(Artocarpus heterophyllus Lam.)花粉离体萌发的最佳培养基配方,并评估快速染色法检测花粉生活力的适用性。【方法】以‘四季波罗蜜’花粉为材料,通过单因素试验和正交试验测定花粉萌发率,优化花粉培养基成分;... 【目的】旨在筛选波罗蜜(Artocarpus heterophyllus Lam.)花粉离体萌发的最佳培养基配方,并评估快速染色法检测花粉生活力的适用性。【方法】以‘四季波罗蜜’花粉为材料,通过单因素试验和正交试验测定花粉萌发率,优化花粉培养基成分;比较不同染色法测定波罗蜜花粉生活力的准确性。【结果】蔗糖、H_(3)BO_(3)、CaCl_(2)和MgSO_(4)对波罗蜜花粉萌发率影响显著,其主次顺序为CaCl_(2)>蔗糖>H_(3)BO_(3)>MgSO_(4)。最佳培养基配方为5%蔗糖+150 mg/L H_(3)BO_(3)+100 mg/L CaCl_(2)+150 mg/L MgSO_(4),萌发率达72.39%,显著高于其他处理;27℃为最适萌发温度;二苯基四氮唑溴盐染色法(MTT法)(10 min染色,活力62.99%)与氯化三苯四氮唑染色法(TTC法)(45 min染色,活力78.58%)均可用于花粉生活力快速检测,但MTT法效率更高且对比度更佳,而醋酸洋红染色法和碘-碘化钾法(I2-KI法)不适用。【结论】研究结果为波罗蜜杂交育种中花粉生活力检测及人工授粉技术提供了理论依据与实践支持。 展开更多
关键词 波罗蜜 花粉 生活力 萌发 培养基 二苯基四氮唑溴盐染色法 氯化三苯四氮唑染色法
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铠甲的甜蜜之心——菠萝蜜
5
作者 孙碗晴 夏伊宁 林琼 《中国食品安全》 2025年第9期102-103,共2页
当谈及热带水果,菠萝蜜无疑是一个绕不开的话题。它金黄色的果肉和独特的香甜气味征服了无数人的味蕾,吸引着无数食客的目光,成为很多人心中的珍馐美味。那么菠萝蜜与菠萝和榴莲有什么关系?菠萝蜜的品种有哪些?菠萝蜜的营养价值与功效... 当谈及热带水果,菠萝蜜无疑是一个绕不开的话题。它金黄色的果肉和独特的香甜气味征服了无数人的味蕾,吸引着无数食客的目光,成为很多人心中的珍馐美味。那么菠萝蜜与菠萝和榴莲有什么关系?菠萝蜜的品种有哪些?菠萝蜜的营养价值与功效有哪些?如何挑选菠萝蜜?如何快速剥菠萝蜜?菠萝蜜该如何保存?菠萝蜜的食用须知有哪些?接下来,就让我们一同深入了解菠萝蜜。 展开更多
关键词 热带水果 菠萝蜜 金黄色果肉 香甜气味
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白化菠萝蜜幼苗光合作用相关基因表达分析
6
作者 郭雨彤 董俊娜 +4 位作者 张西 瞿倩 于旭东 罗佳佳 蔡泽坪 《热带作物学报》 北大核心 2025年第7期1533-1545,共13页
光合色素缺失的白化植株是研究光合作用的理想材料。本研究在前期考察时发现白化菠萝蜜幼苗(albino Artocarpus heterophyllus seedlings, AAS)。AAS的叶片较大,存活时间较长,且表型性状稳定,是不可多得的木本白化植物。通过转录组测序... 光合色素缺失的白化植株是研究光合作用的理想材料。本研究在前期考察时发现白化菠萝蜜幼苗(albino Artocarpus heterophyllus seedlings, AAS)。AAS的叶片较大,存活时间较长,且表型性状稳定,是不可多得的木本白化植物。通过转录组测序分析AAS光合作用相关基因的表达,发现AAS叶光合色素合成、光合作用-天线蛋白、光反应和碳固定反应通路中诸多基因的发生下调表达,质体-核信号通路中关键调控因子heat shock protein 70(HSP70)、heat shockprotein90(HSP90)和HSP70–HSP90-organizingprotein3(HOP3)的编码基因发生上调表达。本研究从光合色素合成途径讨论了AAS的成因,以及从质体-核信号方面探讨了其光合作用相关基因的表达,为该逆行信号通路的探索提供参考。 展开更多
关键词 菠萝蜜 白化苗 光合色素 光合作用 基因表达
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不同间作模式对幼龄菠萝蜜土壤酶活性和真菌群落的影响 被引量：2
7
作者 颜彩缤 赵亚 +2 位作者 李少卡 肖敏 范鸿雁 《中国南方果树》 北大核心 2024年第6期92-99,共8页
为探明不同间作模式对幼龄菠萝蜜果园土壤水分、酶活性和真菌群落的影响,以2021年6月定植的“琼引8号”幼龄植株为试材,设置间作南瓜、平托花生、硬皮豆3种处理,以单作菠萝蜜为对照,2022年1月采集菠萝蜜根际土壤样本后再间作,间作1年后(... 为探明不同间作模式对幼龄菠萝蜜果园土壤水分、酶活性和真菌群落的影响,以2021年6月定植的“琼引8号”幼龄植株为试材,设置间作南瓜、平托花生、硬皮豆3种处理,以单作菠萝蜜为对照,2022年1月采集菠萝蜜根际土壤样本后再间作,间作1年后(即2023年1月)再采集各处理根际土样,分别测定土壤水分含量、酶活性和微生物群落。结果表明,间作能显著增加土壤水分含量,2023年1月采集土壤水分含量从高到低依次为间作南瓜>间作硬皮豆>间作平托花生>单作。土壤酶活性与水分含量均未呈现显著相关性,蔗糖酶活性与碱性磷酸酶活性呈极显著正相关。相比对照(单作菠萝蜜),间作南瓜和硬皮豆处理显著提高土壤蔗糖酶和脲酶活性,提高碱性磷酸酶活性;间作平托花生降低土壤蔗糖酶和碱性磷酸酶活性;间作的土壤真菌丰富度与多样性均有所降低,降低子囊菌门、被孢霉门、壶菌门和镰刀菌属等致病菌群的相对丰度,提高担子菌门、腐质霉属、踝节菌属和亡革菌属真菌相对丰度,从而改善土壤微生物群落结构。 展开更多
关键词 菠萝蜜 间作 豆科 土壤水分 酶活性 真菌群落 相对丰度
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间作模式对幼龄菠萝蜜果园土壤养分和微生物群落的影响 被引量：1
8
作者 颜彩缤 赵亚 +2 位作者 肖敏 李少卡 范鸿雁 《中国果树》 2024年第1期78-84,共7页
为探明不同间作模式对幼龄菠萝蜜园土壤养分和土壤微生物的影响规律,选取菠萝蜜单作和菠萝蜜间作南瓜、平托花生、硬皮豆4种种植模式下的根际土壤样本,测定土壤养分以及对根际土壤微生物群落进行16S rRNA V4-V5区检测,并与试验区间作前... 为探明不同间作模式对幼龄菠萝蜜园土壤养分和土壤微生物的影响规律,选取菠萝蜜单作和菠萝蜜间作南瓜、平托花生、硬皮豆4种种植模式下的根际土壤样本,测定土壤养分以及对根际土壤微生物群落进行16S rRNA V4-V5区检测,并与试验区间作前的基础土壤进行对比分析。结果表明:3种间作模式较间作前均显著提高了土壤有机碳、全氮、速效氮、全磷、全钾含量,较单作模式均显著提高了土壤全氮、速效氮和全钾含量,土壤pH值均高于单作模式,间作硬皮豆效果最佳;4种种植模式的细菌优势门类群分别是酸杆菌门、变形菌门、放线菌门和绿弯菌门等,间作均提高了根瘤菌属相对丰度,降低了酸杆菌门、放线菌门、绿弯菌门相对丰度;酸杆菌门与速效磷含量呈显著正相关,放线菌门与速效氮、全钾、全氮含量呈极显著或显著负相关;菠萝蜜株高增长情况表现为菠萝蜜间作硬皮豆>菠萝蜜间作南瓜>菠萝蜜间作平托花生>菠萝蜜单作。 展开更多
关键词 菠萝蜜 间作模式 土壤养分 土壤微生物群落
原文传递
菠萝蜜提质增效栽培管理技术 被引量：1
9
作者 黄慧文 刘慧转 +4 位作者 赵亚 肖敏 李少卡 颜彩缤 范鸿雁 《中国果业信息》 2024年第10期68-71,共4页
为推广菠萝蜜种植,介绍了包括品种选择、种苗繁育、园地选择和建园、施肥管理、整形修剪及病虫害防控等在内的提质增效栽培管理技术,以期有效提高菠萝蜜的产量和品质,增强其市场竞争力,促进海南省菠萝蜜特色产业发展。
关键词 菠萝蜜 提质增效 栽培管理技术
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鲜切菠萝蜜的贮藏复合保鲜技术研究综述
10
作者 董海龙 吕岱竹 +3 位作者 谭乐和 吴冰 张群 方崇业 《热带农业科学》 2024年第11期126-134,共9页
鲜切菠萝蜜有效地解决了人们对食物的天然性、营养性和方便性的追求,以及菠萝蜜果型硕大难以运输的问题。菠萝蜜鲜切后极易发生变质腐烂,从而影响其食用品质和安全性,因此鲜切菠萝蜜贮藏保鲜技术的研发与应用显得尤为重要,目前鲜切菠萝... 鲜切菠萝蜜有效地解决了人们对食物的天然性、营养性和方便性的追求,以及菠萝蜜果型硕大难以运输的问题。菠萝蜜鲜切后极易发生变质腐烂,从而影响其食用品质和安全性,因此鲜切菠萝蜜贮藏保鲜技术的研发与应用显得尤为重要,目前鲜切菠萝蜜多以复合保鲜技术为主。本综述对鲜切菠萝蜜在贮藏过程中品质劣化的主要表现及成因进行了总结,阐述了菠萝蜜低温保鲜、化学保鲜和可食性涂膜保鲜等为主的多种复合保鲜技术,并对鲜切菠萝蜜复合保鲜技术进行了展望,旨为鲜切菠萝蜜保鲜技术深度研发提供参考。 展开更多
关键词 菠萝蜜 品质劣变 低温保鲜 化学保鲜 可食性涂膜保鲜 复合保鲜
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土壤质地对菠萝蜜根际微生物碳源利用、线虫群落及果实糖分的影响 被引量：3
11
作者 苏兰茜 濮秋婕 +4 位作者 白亭玉 吴月仙 吴刚 谭乐和 胡雅莉 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期349-362,共14页
【目的】研究相同施肥模式下不同质地土壤微环境差异及其与果实关键品质(糖分)的潜在关系,为区域性的果园培肥和增产提质提供理论依据。【方法】选取施肥方案一致、土壤质地分别为壤土、砂壤土和砂土的‘马来西亚1号’标准菠萝蜜园,采... 【目的】研究相同施肥模式下不同质地土壤微环境差异及其与果实关键品质(糖分)的潜在关系,为区域性的果园培肥和增产提质提供理论依据。【方法】选取施肥方案一致、土壤质地分别为壤土、砂壤土和砂土的‘马来西亚1号’标准菠萝蜜园,采集养树期、花期和果期的菠萝蜜根周土壤和成熟果实,研究土壤微生物群落代谢功能、线虫群落结构、土壤理化性质及果实糖分的变化及潜在关系。【结果】砂壤土和砂土微生物碳源利用变化趋势均为养树期>花期>果期。壤土微生物碳源代谢强度大小为果期>养树期>花期。土壤微生物主要的碳源利用类型是碳水化合物类、氨基酸类、羧酸类和多聚物类碳源。砂土各时期的土壤微生物群落结构多样性指数和各营养类群线虫丰度普遍高于其他两种土壤,且在养树期和果期较高。壤土各时期线虫生态指数和土壤pH、有机质普遍高于其他两种土壤。果实中的葡萄糖含量表现为砂壤土>壤土>砂土,其他糖组分在各质地土壤中差异不显著。采样时期对土壤线虫群落多样性有显著的直接效应,土壤质地对菠萝蜜果实糖分有显著的间接效应和总效应。【结论】有机、无机肥配施对异质土壤的微生态环境影响各异,土壤质地通过直接或间接影响养树期和果期菠萝蜜根际微生物和线虫群落结构及功能,最终影响土壤养分转化和果实品质。 展开更多
关键词 土壤质地 菠萝蜜 微生物代谢多样性 线虫群落 果实糖分
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“黄晶蜜”尖蜜拉丰产栽培管理技术
12
作者 黄慧文 颜彩缤 +5 位作者 赵亚 肖敏 李少卡 白丽 刘慧转 范鸿雁 《中国果业信息》 2024年第11期73-75,共3页
“黄晶蜜”尖蜜拉(琼认尖蜜拉2023001)是2023年9月海南省非主要农作物品种审委会认定的优良尖蜜拉新品种,其果苞肉厚而密,果核小,易剥离,少胶,食用方便,风味香甜而独特,广受消费者欢迎。为了提高“黄晶蜜”尖蜜拉的产量和品质,丰产栽培... “黄晶蜜”尖蜜拉(琼认尖蜜拉2023001)是2023年9月海南省非主要农作物品种审委会认定的优良尖蜜拉新品种,其果苞肉厚而密,果核小,易剥离,少胶,食用方便,风味香甜而独特,广受消费者欢迎。为了提高“黄晶蜜”尖蜜拉的产量和品质,丰产栽培管理技术是关键,该技术的核心要点包括种苗繁育、园地选择和建园、植前准备、定植、田间管理、病虫害防治、采收采后管理等。 展开更多
关键词 “黄晶蜜”尖蜜拉 丰产 栽培管理 海南
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波罗蜜柠檬酸合酶基因(AheCS)的表达及其与柠檬酸积累的相关性分析
13
作者 李思彤 李真琴 +1 位作者 林婉彤 王俊宁 《福建农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期154-164,共11页
【目的】分析波罗蜜柠檬酸合酶基因(Artocarpus heterophyllus citrate synthase,AheCS)的生物学功能,研究柠檬酸含量与AheCS基因相对表达量的相关性,为探究AheCS基因在波罗蜜(Artocarpus heterophyllus Lam.,Ahe)果实有机酸代谢中的可... 【目的】分析波罗蜜柠檬酸合酶基因(Artocarpus heterophyllus citrate synthase,AheCS)的生物学功能,研究柠檬酸含量与AheCS基因相对表达量的相关性,为探究AheCS基因在波罗蜜(Artocarpus heterophyllus Lam.,Ahe)果实有机酸代谢中的可能作用提供参考。【方法】以海大2号波罗蜜果实为材料,采用0.5 mg·L^(-1)1-甲基环丙烯(1-Methylcyclopropene,1-MCP)和1000 mg·L^(-1)外源乙烯利(ethrel,ETH)(40%)处理,研究室温(22±1)℃、相对湿度90%条件下波罗蜜果实成熟过程中柠檬酸的动态变化,克隆获得3个波罗蜜的CS基因(AheCS1、AheCS2和AheCS3),对其进行生物信息学分析,同时分析3个AheCS基因在不同采后处理下(自然成熟、外源乙烯催熟和1-MCP延缓成熟)的相对表达情况及其与柠檬酸含量的相关性。【结果】随着波罗蜜果实的自然成熟,果实中柠檬酸含量呈先上升后下降的变化趋势;外源ETH处理加速了柠檬酸的合成速率,提前了峰值出现的时间;1-MCP处理抑制了贮藏前期柠檬酸含量下降速率,推迟了高峰出现时间。生物信息学分析发现,AheCS1/2/3基因的开放阅读框(ORF)长1422~1827 bp,编码蛋白都含有柠檬酸合酶保守结构域WPNVDAHS,属于柠檬酸合酶家族成员。AheCS1/2/3蛋白氨基酸序列分别与柑橘(Citrus reticulata Blanco.)CsCS(MH_048698.1)、川桑(Morus notabilis C.K.Schneid.)MnCs(XP010087965.1)、红掌(Anthurium andraeanum Linden.)AaCS(JAT55223.1)亲缘关系最近,相似性分别达到86.49%、97.00%、86.00%。qRT-PCR结果显示:AheCS1/2/3基因在果实自然成熟(CK)前期表达量低,而后期表达量高;外源ETH处理提前了AheCS 1的表达峰值时间,整体提高了AheCS 2/3的表达量;而1-MCP处理推迟了AheCS1/2/3表达峰值出现时间,增加了AheCS1/2/3成熟后期的表达量。相关性分析发现,波罗蜜果实成熟过程中柠檬酸含量与AheCS1/2/3基因表达呈一定相关性,其中与AheCS2相关性显著。【结论】AheCS2是参与调控波罗蜜成熟过程中柠檬酸积累的潜在基因,可作为进一步研究波罗蜜AheCS基因的功能及遗传改良的候选基因。 展开更多
关键词 波罗蜜 柠檬酸 AheCS基因 克隆 基因表达
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乙烯利处理对菠萝蜜果实催熟的影响 被引量：11
14
作者 王俊宁 陈文耀 +3 位作者 丰锋 吕庆芳 洪克前 叶春海 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第3期94-98,共5页
以干包类型菠萝蜜"75"株系果实为试材,研究0、500、1 000、1 500、2 000 mg/L乙烯利(CEPA)处理对菠萝蜜果实成熟的影响。结果表明:乙烯利处理加速了菠萝蜜果实中淀粉、纤维素和原果胶的降解,促进了菠萝蜜果实总糖、还原糖、... 以干包类型菠萝蜜"75"株系果实为试材,研究0、500、1 000、1 500、2 000 mg/L乙烯利(CEPA)处理对菠萝蜜果实成熟的影响。结果表明:乙烯利处理加速了菠萝蜜果实中淀粉、纤维素和原果胶的降解,促进了菠萝蜜果实总糖、还原糖、蔗糖含量的升高,提早了有机酸和Vc含量高峰的出现,显著地降低了菠萝蜜果实在贮藏前期的蛋白质含量,并提高了贮藏后期蛋白质和可溶性果胶的含量,其中,1 000 mg/L乙烯利处理效果最好。 展开更多
关键词 菠萝蜜 乙烯利处理 淀粉 纤维素 果胶 品质
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菠萝蜜果实中糖分积累特征及相关代谢酶活性分析 被引量：15
15
作者 胡丽松 吴刚 +2 位作者 郝朝运 伍宝朵 谭乐和 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期224-230,共7页
【目的】探究菠萝蜜果实中的糖分组成及含量积累特征。【方法】以菠萝蜜品种‘马来西亚1号’为材料,利用高效液相色谱法分析不同发育时期果肉中蔗糖、果糖和葡萄糖含量,应用分光光度计法检测淀粉含量及相关代谢酶活性。【结果】菠萝蜜... 【目的】探究菠萝蜜果实中的糖分组成及含量积累特征。【方法】以菠萝蜜品种‘马来西亚1号’为材料,利用高效液相色谱法分析不同发育时期果肉中蔗糖、果糖和葡萄糖含量,应用分光光度计法检测淀粉含量及相关代谢酶活性。【结果】菠萝蜜成熟果实中蔗糖含量最高,超过总糖含量的70%,主要在果实采后成熟期积累。果糖和葡萄糖含量接近,各占总糖的15%左右。淀粉是菠萝蜜果实中重要的非结构性碳水化合物,在果实成熟采摘前积累、后熟期间降解。蔗糖酸性转化酶(AI)为主要的蔗糖水解酶,与蔗糖含量呈显著负相关(相关系数为-0.602*)。蔗糖合成酶(SUSY)、蔗糖磷酸合成酶(SPS)在后熟阶段活性最高,与蔗糖含量呈显著正相关(相关系数分别为0.915**、0.997**),参与蔗糖的合成。腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(AGPase)在果实发育中期活性最高,与淀粉含量呈显著正相关(相关系数为0.900*)。α-淀粉酶在后熟阶段活力最高。【结论】蔗糖是‘马来西亚1号’菠萝蜜果肉的主要糖分,蔗糖的积累与AI活性呈显著负相关,与SUSY、SPS活性呈显著正相关,主要在后熟期积累。淀粉是菠萝蜜果实发育的主要非结构性碳水化合物。淀粉的积累与AGPase活性呈显著正相关,在果实成熟前合成、后熟期间降解。 展开更多
关键词 菠萝蜜 果实发育 糖分积累 酶活性
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干、湿苞木菠萝果实成熟过程中糖代谢特性 被引量：9
16
作者 李映志 董黎梨 +3 位作者 汪永保 李洪波 张佳琦 叶春海 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期85-90,共6页
【目的】研究干苞和湿苞木菠萝果实成熟软化过程中的淀粉及可溶性糖代谢特性。【方法】以2个干苞种质和2个湿苞种质木菠萝果实为材料,分析了果实成熟软化过程中的淀粉酶、蔗糖酶活性变化以及可溶性糖、蔗糖、果糖和葡萄糖含量变化。【... 【目的】研究干苞和湿苞木菠萝果实成熟软化过程中的淀粉及可溶性糖代谢特性。【方法】以2个干苞种质和2个湿苞种质木菠萝果实为材料,分析了果实成熟软化过程中的淀粉酶、蔗糖酶活性变化以及可溶性糖、蔗糖、果糖和葡萄糖含量变化。【结果】在木菠萝果实成熟过程中,淀粉不断降解,可溶性糖持续积累;可溶性糖以蔗糖为主,果糖和葡萄糖比值在干湿苞间存在差异;湿苞果实的水溶性蔗糖酶和淀粉酶活性均在果实成熟的第3阶段达到最大值,随后下降,而干苞果实的水溶性蔗糖酶和淀粉酶活性则变化不大;盐溶性蔗糖酶和淀粉酶活性在同一类型种质间存在差异,但在干苞与湿苞类型间没有一致性。【结论】淀粉水解是木菠萝成熟果实主要的糖分来源,水溶性淀粉酶和蔗糖酶活性变化与干湿苞木菠萝果实差异的形成有一定关系。 展开更多
关键词 木菠萝 淀粉酶 蔗糖酶 蔗糖 果糖 葡萄糖
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菠萝蜜的营养成分与鉴别比较研究 被引量：13
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作者 房一明 张彦军 +3 位作者 谷风林 吴刚 贺书珍 谭乐和 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2014年第10期2088-2092,共5页
检测了不同品系菠萝蜜的还原糖、粗纤维、蛋白质、脂肪等,利用傅里叶变换红外光谱法(FTIR)无损快速鉴别了6份品系菠萝蜜果实,并采用电子感官对不同品系菠萝蜜进行了比对。结果表明:菠萝蜜含有丰富的还原糖和蛋白质、少量的脂肪和粗纤维,... 检测了不同品系菠萝蜜的还原糖、粗纤维、蛋白质、脂肪等,利用傅里叶变换红外光谱法(FTIR)无损快速鉴别了6份品系菠萝蜜果实,并采用电子感官对不同品系菠萝蜜进行了比对。结果表明:菠萝蜜含有丰富的还原糖和蛋白质、少量的脂肪和粗纤维,6份菠萝蜜均可根据红外的特征谱图,分析菠萝蜜化学组成成分,并进行品系的分类鉴别,电子感官技术也较好的对菠萝蜜品系进行了差异性比较。 展开更多
关键词 菠萝蜜 营养成分 鉴别比较 红外光谱 电子感官
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不同株系菠萝蜜果肉中可溶性糖和有机酸的分析 被引量：12
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作者 夏春华 杨转英 +1 位作者 叶春海 陈建华 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第4期648-652,共5页
【目的】了解不同株系菠萝蜜果肉中可溶性糖和有机酸的组成及含量,为菠萝蜜优质选种提供依据。【方法】以10个不同株系成熟的菠萝蜜果肉为试材,利用高效液相色谱法进行测定分析。【结果】菠萝蜜果肉中的可溶性糖主要为蔗糖、葡萄糖和果... 【目的】了解不同株系菠萝蜜果肉中可溶性糖和有机酸的组成及含量,为菠萝蜜优质选种提供依据。【方法】以10个不同株系成熟的菠萝蜜果肉为试材,利用高效液相色谱法进行测定分析。【结果】菠萝蜜果肉中的可溶性糖主要为蔗糖、葡萄糖和果糖,其中蔗糖含量较高,葡萄糖和果糖含量次之;不同株系中总糖含量和还原糖/蔗糖比值不同;菠萝蜜果肉中的有机酸主要为柠檬酸和苹果酸,在601、17、301和100株系中以积累苹果酸为主,75、408、28、20、45和92株系中以积累柠檬酸为主。【结论】不同株系菠萝蜜果肉中可溶性糖及有机酸的含量和组分有显著差异,其中75株系口感最优,601株系口感最差。 展开更多
关键词 菠萝蜜(Artocarpus heterophyllus Lam.) 高效液相色谱(HPLC) 可溶性糖 有机酸
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不同株系菠萝蜜染色体倍性及基因组大小分析 被引量：11
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作者 杨转英 吴传龙 +3 位作者 丰锋 吕庆芳 王俊宁 叶春海 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期567-571,共5页
【目的】为了解菠萝蜜基因组特点,研究测定了10份菠萝蜜株系的倍性和基因组大小。【方法】分别以番茄和‘妃子笑’荔枝细胞核DNA含量为内标,Otto为提取液,采用流式细胞术(FCM)测定经碘化丙啶(PI)染色的内标和菠萝蜜细胞核混合样品发出... 【目的】为了解菠萝蜜基因组特点,研究测定了10份菠萝蜜株系的倍性和基因组大小。【方法】分别以番茄和‘妃子笑’荔枝细胞核DNA含量为内标,Otto为提取液,采用流式细胞术(FCM)测定经碘化丙啶(PI)染色的内标和菠萝蜜细胞核混合样品发出的PI荧光强度,通过比较内标和菠萝蜜DNA峰值的荧光均值比值关系,计算出不同株系菠萝蜜的倍性和基因组大小。【结果】所测的10份菠萝蜜株系都为二倍体,干苞菠萝蜜株系的基因组在(1 243.75±9.21)^(1 540.63±3.55)Mb,湿苞菠萝蜜株系的基因组约为(1 902.87±8.08)Mb。【结论】不同菠萝蜜株系之间基因组大小存在显著差异,且湿苞株系大于干苞株系。 展开更多
关键词 菠萝蜜 倍性 基因组大小 流式细胞仪
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雷州半岛菠萝蜜种质遗传多样性的RAPD分析 被引量：28
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作者 叶春海 李映志 丰锋 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期1088-1091,共4页
用RAPD标记方法对我国雷州半岛的65份菠萝蜜(Artocarpus heterophyllusLam.)实生种质资源DNA的遗传多样性进行了检测,16个引物共检测到78条带,其中69条具多态性(占88.4%)。聚类分析表明,65份菠萝蜜材料在遗传距离0.26处可分为3大类。供... 用RAPD标记方法对我国雷州半岛的65份菠萝蜜(Artocarpus heterophyllusLam.)实生种质资源DNA的遗传多样性进行了检测,16个引物共检测到78条带,其中69条具多态性(占88.4%)。聚类分析表明,65份菠萝蜜材料在遗传距离0.26处可分为3大类。供试种质虽具有丰富的形态性状变异,但在DNA水平上平均相似性系数为0.7341。干、湿胞类型及引自马来西亚的种质均不能独立聚类。对菠萝蜜品种的干、湿胞分类法及菠萝蜜品种的引种区域进行了讨论。 展开更多
关键词 菠萝蜜 遗传多样性 种质资源 RAPD
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