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中国橄榄栽培利用史考述
1
作者 李云罗 《现代园艺》 2026年第3期95-100,共6页
中国橄榄是中国南方特有的热带亚热带果树之一,在中国的栽培利用历史悠久。为了解我国橄榄栽培利用的发展脉络及各历史时期橄榄在人们生活中的地位、价值与影响,介绍了中国橄榄的品类,阐述了中国橄榄栽培采收技术及其开发利用方式,以进... 中国橄榄是中国南方特有的热带亚热带果树之一,在中国的栽培利用历史悠久。为了解我国橄榄栽培利用的发展脉络及各历史时期橄榄在人们生活中的地位、价值与影响,介绍了中国橄榄的品类,阐述了中国橄榄栽培采收技术及其开发利用方式,以进一步推进中国橄榄的发展。 展开更多
关键词 中国橄榄 栽培技术 利用方式 历史
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橄榄新品种青茵橄榄的选育
2
作者 肖维强 李祝成 +8 位作者 陈盖洵 倪晓榕 赖多 庄庆礼 邵雪花 秦健 张力 林洁瑶 刘传滨 《果树学报》 北大核心 2025年第2期444-448,共5页
青茵橄榄是从甜种橄榄实生群体中,通过单株选育而成的优质鲜食新品种。果实椭圆形,平均单果质量8.32 g。成熟时果皮黄绿色,果肉黄白色,口感爽脆、较化渣、涩味轻、回甘,香气浓。可溶性固形物含量(w,后同)为14.4%,粗纤维含量为3.7%,总糖... 青茵橄榄是从甜种橄榄实生群体中,通过单株选育而成的优质鲜食新品种。果实椭圆形,平均单果质量8.32 g。成熟时果皮黄绿色,果肉黄白色,口感爽脆、较化渣、涩味轻、回甘,香气浓。可溶性固形物含量(w,后同)为14.4%,粗纤维含量为3.7%,总糖含量为5.3 g·100 g^(-1),可滴定酸含量为10.56 g·kg^(-1),维生素C含量为20.96 mg·100 g^(-1),单宁含量为1.21×10^(4)mg·kg^(-1),钙含量为1.56×10^(3)mg·kg^(-1),可食率为82.3%。该品种树势强健,树姿开张,分枝能力较强,嫁接苗种植3 a(年)后开始结果。结果树初花期为4月中旬,果实生育期210~225 d,在粤东地区成熟期为11月下旬,属中晚熟品种。耐旱不耐寒,抗病性中等。适合在广东省青榄产区种植,10 a结果树平均每666.7 m^(2)产量达1002.5 kg,丰产性好。 展开更多
关键词 橄榄 新品种 青茵橄榄
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福州市橄榄园绿肥周年套种及利用技术
3
作者 杨有泉 陈得盛 +1 位作者 詹杰 应朝阳 《现代农业科技》 2025年第15期207-209,共3页
橄榄是福建省福州市特色农产品,橄榄产业健康发展对促进当地乡村振兴具有重要意义。传统橄榄种植一直以清耕为主,极易造成水土流失、土壤质量降低、面源污染等问题。橄榄园套种绿肥,有助于土壤改良与肥力提升、水土保持与生态保护、病... 橄榄是福建省福州市特色农产品,橄榄产业健康发展对促进当地乡村振兴具有重要意义。传统橄榄种植一直以清耕为主,极易造成水土流失、土壤质量降低、面源污染等问题。橄榄园套种绿肥,有助于土壤改良与肥力提升、水土保持与生态保护、病虫害防治、养分高效利用与化肥减施等。总结了福州市橄榄园绿肥周年套种及利用技术,以期为促进橄榄产业可持续发展提供参考。 展开更多
关键词 橄榄园 绿肥 套种 利用 周年 福建福州
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陇南98份油橄榄种质表型多样性分析
4
作者 张建霞 姜成英 +4 位作者 吴文俊 戚建莉 金高明 张荣 姚玉芳 《果树学报》 北大核心 2025年第9期1991-2002,共12页
【目的】深入了解油橄榄种质资源叶片及果实表型性状的变异特征和多样性。【方法】以甘肃省陇南国家油橄榄种质资源库引进的98份油橄榄种质为研究对象,采用多重比较、变异分析、相关性分析、主成分分析及聚类分析等统计手段,并结合变异... 【目的】深入了解油橄榄种质资源叶片及果实表型性状的变异特征和多样性。【方法】以甘肃省陇南国家油橄榄种质资源库引进的98份油橄榄种质为研究对象,采用多重比较、变异分析、相关性分析、主成分分析及聚类分析等统计手段,并结合变异系数与香农-维纳多样性指数,对果实和叶片的14个表型特征进行统计分析和评价。【结果】油橄榄叶形果形类型丰富,其中叶形有4种,果形有10种。叶片形状以椭圆披针形最为常见,果实形状以椭圆形和长椭圆形为主。Shannon-Wiener指数(H′)为4.55~5.90,14个表型特征变异系数为8.00%~57.79%,均值为33.98%,表型多样性较高。果实质量与其纵横径的增加有密切关系,其中橄榄形果实平均质量(1.89 g)最轻,弯形果实平均质量(4.49 g)最重。14个表型性状中提炼为6个主成分,主成分累计贡献度高达83.327%,反映了油橄榄种质的主要特征信息。通过聚类分析将98份种质资源划分为3个类群,类群Ⅰ果实较大,果肉率较高;类群Ⅱ叶片较大,单果质量较小;类群Ⅲ具有较大的叶间距和中等的果实大小。【结论】油橄榄种质资源在叶片和果实的表型性状上表现出显著变异,具有较高的遗传多样性。98份油橄榄种质资源可分为3个类群,其中类群Ⅰ适合用于选育油脂含量高的品种,类群Ⅱ适合用于选育对环境适应性强的品种。 展开更多
关键词 油橄榄 种质资源 表型特征 多样性 综合评价
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橄榄种质资源果实表型性状多样性分析及其数量分类研究 被引量：41
5
作者 吴如健 万继锋 +3 位作者 韦晓霞 陈瑾 胡菡青 潘少霖 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第5期797-805,共9页
【目的】分析橄榄种质果实表型性状多样性,并根据其多样性进行数量分类。【方法】参考《果树种质资源描述符—记载项目及评价标准》和《橄榄种质资源描述规范和数据标准》等标准进行观测和描述,应用Q型聚类、R型聚类和主成分分析等方法... 【目的】分析橄榄种质果实表型性状多样性,并根据其多样性进行数量分类。【方法】参考《果树种质资源描述符—记载项目及评价标准》和《橄榄种质资源描述规范和数据标准》等标准进行观测和描述,应用Q型聚类、R型聚类和主成分分析等方法。【结果】11个数量性状中,单果质量的变异系数最大为42.00%,可食率的变异系数最小为3.44%。16个描述性状平均变异类型2.9个,果实形状的变异类型最为丰富,为5个。Q型聚类分析将60份种质资源在欧氏距离为27.81时分为3个组群,组群内的种质资源以果实的形状、大小和品质聚类;R型聚类分析将27个表型性状在相关系数2.27处聚为3组,多数性状表现两两相关或关系密切;主成分分析结果将27个表型性状简化为8个主成分,包含果实形状等16个表型性状。【结论】橄榄种质资源的果实表型性状存在丰富的多样性,果实形状等16个表型性状对数量分类起重要作用。 展开更多
关键词 橄榄 种质资源 果实 表型性状 多样性 数量分类
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热空气处理诱导冷藏橄榄果实抗冷性及其与膜脂代谢的关系 被引量：29
6
作者 孔祥佳 林河通 +2 位作者 郑俊峰 林艺芬 陈艺晖 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期752-760,共9页
【目的】研究热空气处理对冷藏橄榄果实抗冷性的影响及其与脂氧合酶(LOX)活性和膜脂脂肪酸组分变化的关系。【方法】采后‘檀香’橄榄[Canarium album(Lour.)Raeusch cv.Tanxiang]果实38℃热空气处理30 min,采用0.015 mm厚的聚乙烯薄膜... 【目的】研究热空气处理对冷藏橄榄果实抗冷性的影响及其与脂氧合酶(LOX)活性和膜脂脂肪酸组分变化的关系。【方法】采后‘檀香’橄榄[Canarium album(Lour.)Raeusch cv.Tanxiang]果实38℃热空气处理30 min,采用0.015 mm厚的聚乙烯薄膜袋密封包装,在(2±1)℃下贮藏。贮藏期间定期测定橄榄果实冷害指数和细胞膜透性,果皮LOX活性和膜脂脂肪酸组分。【结果】与对照果实比,38℃热空气处理30 min降低冷藏橄榄果实冷害指数、细胞膜透性和果皮LOX活性,提高果皮棕榈油酸(C16:1)、亚油酸(C18:2)和亚麻酸(C18:3)等不饱和脂肪酸相对含量,降低肉豆蔻酸(C14:0)、棕榈酸(C16:0)和硬脂酸(C18:0)等饱和脂肪酸相对含量,抑制果皮脂肪酸不饱和指数和脂肪酸不饱和度下降。【结论】热空气处理通过降低冷藏橄榄果实果皮LOX活性而减少膜脂不饱和脂肪酸的降解,维持较高的膜脂脂肪酸不饱和程度,从而增强橄榄果实抗冷性、减轻冷藏橄榄果实冷害的发生。 展开更多
关键词 橄榄 冷害 抗冷性 脂氧合酶 脂肪酸 热空气处理
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采收期对冷藏橄榄果实贮藏期间冷害的影响 被引量：18
7
作者 孔祥佳 周鹤 +3 位作者 林河通 林艺芬 陈艺晖 王慧 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第22期255-262,共8页
针对‘檀香’橄榄果实冷藏期间易发生冷害现象,本实验研究了7个采收期（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ）对（2±1）℃、相对湿度85%-90%条件下冷藏橄榄果实冷害的影响。定期测定贮藏期间橄榄果实冷害指数、果皮褐变指数、果实好果率... 针对‘檀香’橄榄果实冷藏期间易发生冷害现象,本实验研究了7个采收期（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ）对（2±1）℃、相对湿度85%-90%条件下冷藏橄榄果实冷害的影响。定期测定贮藏期间橄榄果实冷害指数、果皮褐变指数、果实好果率和质量损失率、果实呼吸强度和细胞膜相对渗透率、果实表面色度角、果皮叶绿素含量、果肉可溶性固形物、可滴定酸、可溶性总糖和还原糖含量的变化。结果表明：与采收期Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅵ、Ⅶ相比,采收期Ⅴ能保持冷藏橄榄果实较低的冷害指数、果皮褐变指数、果实质量损失率和较高的好果率,降低果实呼吸强度和呼吸峰值,延缓果实细胞膜相对渗透率升高,保持中后期较高的果实表面色度角、果皮叶绿素含量、果肉可溶性固形物、可滴定酸、可溶性总糖和还原糖含量。因此认为,采收期Ⅴ可作为减轻冷藏‘檀香’橄榄果实冷害发生的适宜采收成熟度。 展开更多
关键词 橄榄 果实 采收期 冷藏 贮藏品质 冷害
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滇西地区滇橄榄自然居群果实经济性状变异研究 被引量：24
8
作者 吴建花 杨开保 +3 位作者 杨晏平 黄佳聪 龚发萍 王保生 《云南农业大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2016年第2期281-287,共7页
滇橄榄是世界上重要的保健植物之一,目前对于其经济性状的变异缺乏系统研究,将严重制约其开发利用。本研究调查滇西地区9个滇橄榄自然居群256个单株的7个果实经济性状,揭示滇橄榄经济性状的变异状况及其与地理、环境因子间的相关性。巢... 滇橄榄是世界上重要的保健植物之一,目前对于其经济性状的变异缺乏系统研究,将严重制约其开发利用。本研究调查滇西地区9个滇橄榄自然居群256个单株的7个果实经济性状,揭示滇橄榄经济性状的变异状况及其与地理、环境因子间的相关性。巢式方差分析结果表明:7个果实经济性状在居群间和居群内单株间均存在极显著差异(P<0.01),且居群内变异占81.6%;单果重、核重、固形物含量以及可食率在居群间及居群内变异最为丰富,而果径、果高、果形指数变异最小。相关性分析显示:固形物含量是一个相对独立的性状指标,而其他性状间均呈显著或极显著相关;海拔是影响果实性状指标变异的主要生境因子,其与可食率呈极显著负相关;利用欧式距离进行聚类分析,将9个居群分为3类。基于研究结果提出了滇橄榄良种选育及基地建设的策略。 展开更多
关键词 滇橄榄 自然居群 果实经济性状 变异
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橄榄种质资源叶片表型性状多样性分析 被引量：20
9
作者 万继锋 吴如健 +3 位作者 韦晓霞 陈瑾 胡菡青 潘少霖 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2012年第6期975-980,共6页
对农业部福州橄榄种质资源圃中80份橄榄种质资源叶片12个表型性状进行了调查分析。结果表明:这一群体橄榄种质资源的嫩叶颜色、成熟叶颜色、叶面光泽度、叶片形状、叶尖形状、叶基形状、小叶数、复叶主轴长度、小叶叶柄长度、小叶长度... 对农业部福州橄榄种质资源圃中80份橄榄种质资源叶片12个表型性状进行了调查分析。结果表明:这一群体橄榄种质资源的嫩叶颜色、成熟叶颜色、叶面光泽度、叶片形状、叶尖形状、叶基形状、小叶数、复叶主轴长度、小叶叶柄长度、小叶长度、小叶宽度、叶形指数等表型性状均存在丰富的多样性;不同来源地橄榄种质资源叶片表型性状差异明显。主成分分析结果表明,叶片形状、叶形指数、嫩叶颜色、成熟叶颜色、小叶数是叶片表型性状多样性构成的主导因子。 展开更多
关键词 橄榄 种质资源 叶片 表型性状 多样性 主成分分析
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橄榄果实中糖和氨基酸组成与含量分析 被引量：21
10
作者 万继锋 吴如健 +3 位作者 韦晓霞 陈瑾 胡菡青 潘少霖 《福建农业学报》 CAS 2013年第5期472-477,共6页
对5个橄榄品种(系)果实中糖与氨基酸组成与含量进行分析。结果表明,橄榄果实中可溶性总糖含量为2.43%～4.47%,蔗糖含量为1.08%～2.90%,还原糖含量为1.15%～1.48%。橄榄果实均含有17种氨基酸,包括苯丙氨酸、苏氨酸和赖氨酸等7种人体必需... 对5个橄榄品种(系)果实中糖与氨基酸组成与含量进行分析。结果表明,橄榄果实中可溶性总糖含量为2.43%～4.47%,蔗糖含量为1.08%～2.90%,还原糖含量为1.15%～1.48%。橄榄果实均含有17种氨基酸,包括苯丙氨酸、苏氨酸和赖氨酸等7种人体必需氨基酸(色氨酸未检测),组氨酸和精氨酸2种儿童必需氨基酸,胱氨酸和酪氨酸2种半必需氨基酸及6种非必需氨基酸,总氨基酸含量为688.26～1 109.52mg·hg-1,必需氨基酸、味觉氨基酸和药用氨基酸占总氨基酸含量的比例分别为24.13%～25.80%、90.41%～91.47%和67.98%～72.97%。橄榄果实中可溶性糖含量和氨基酸含量存在相关性;可溶性总糖含量与蔗糖含量呈极显著正相关,与丝氨酸、丙氨酸、组氨酸、甜味类氨基酸含量呈显著正相关;还原糖含量与天门冬氨酸含量呈显著正相关。 展开更多
关键词 橄榄 果实 糖 氨基酸 组分分析
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福州3个鲜食橄榄品种(系)的果实品质特征与香气组分分析 被引量：12
11
作者 赖瑞联 冯新 +2 位作者 陈瑾 陈义挺 吴如健 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第6期231-238,共8页
研究鲜食橄榄的果实品质特征和香气组分,为橄榄鲜食品质性状育种提供理论基础。以福建福州主栽的鲜食橄榄品种(系)‘灵峰’、‘闽清2号’和‘清榄1号’为材料,对其果实品质指标和香气组分进行研究和综合评价。结果发现,鲜食橄榄品种(系... 研究鲜食橄榄的果实品质特征和香气组分,为橄榄鲜食品质性状育种提供理论基础。以福建福州主栽的鲜食橄榄品种(系)‘灵峰’、‘闽清2号’和‘清榄1号’为材料,对其果实品质指标和香气组分进行研究和综合评价。结果发现,鲜食橄榄品种(系)间的果实总酸、总糖、总多酚、粗多糖、可溶性固形物等12项品质指标存在显著差异,基于固酸比和糖酸比评价其品质优劣排序依次为‘灵峰’>‘闽清2号’>‘清榄1号’;基于品质指标利用主成分分析法共提取2个主成分,建立的鲜食橄榄果实品质特征评价模型为f品质=0.686f1+0.314f2,品质特征综合排名由高到低依次为‘灵峰’>‘清榄1号’>‘闽清2号’。基于香气组分分析从鲜食橄榄果实中检测出35种香气物质,以烯烃类为主,还有少量醇类、酚类、酯类和其他化合物,且所有品种(系)均包含较高含量的石竹烯;其香气物质可归为2类主成分,综合评价模型为F香气=0.597F1+0.403F2,香气风味优劣综合排序为‘清榄1号’>‘闽清2号’>‘灵峰’。根据系统聚类结果,‘灵峰’与‘清榄1号’的品质特征较为一致,而‘闽清2号’与‘清榄1号’的香气物质组分相似度更高。研究结果表明,鲜食橄榄品种(系)间的果实品质特征和香气组分差异较大,其鲜食品质的准确评价需充分结合模型评估和感官评定;此外,烯烃类化合物是构成橄榄香气组分骨架的主要物质,其中石竹烯可能是鲜食橄榄特征香气的重要成分之一。研究结果为鲜食橄榄产业的发展提供科学参考。 展开更多
关键词 橄榄 福州 鲜食品种(系) 品质特征 香气组分
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‘三棱榄’橄榄果实香气成分分析 被引量：20
12
作者 钟明 陈玉芬 +1 位作者 甘廉生 蔡时可 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第6期757-757,共1页
1 材料与方法 选取广东优良鲜食橄榄品种‘三棱榄',2001年12月6日采样,采用固相微萃取法(SPME)富集香气成分(鲜橄榄果肉于15℃下捣碎后取样1.0 g放入4 mL聚四氟乙烯硅橡胶垫密封螺口玻璃瓶中,插入100 μm聚二甲基硅氧烷纤维头于室... 1 材料与方法 选取广东优良鲜食橄榄品种‘三棱榄',2001年12月6日采样,采用固相微萃取法(SPME)富集香气成分(鲜橄榄果肉于15℃下捣碎后取样1.0 g放入4 mL聚四氟乙烯硅橡胶垫密封螺口玻璃瓶中,插入100 μm聚二甲基硅氧烷纤维头于室温25～30℃顶空取样2 h),用美国Finnigan TRACE GC-MS气相色谱-质谱联用仪进行分析. 展开更多
关键词 '三棱榄’橄榄 果实 香气成分 固相微萃取 气相色谱一质谱联用仪
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低温贮藏对“长营”橄榄果实采后生理和品质的影响 被引量：18
13
作者 孔祥佳 林河通 +3 位作者 陈雅平 王春辉 林艺芬 陈艺晖 《包装与食品机械》 CAS 2011年第2期1-5,共5页
研究了"长营"橄榄果实在(15±1)℃和(8±1)℃下贮藏的果实呼吸强度、细胞膜透性和品质的变化。结果表明:在(15±1)℃下贮藏的橄榄果实呼吸强度高,呼吸高峰较早出现,果实细胞膜透性、失重率和果皮褐变指数增加,果... 研究了"长营"橄榄果实在(15±1)℃和(8±1)℃下贮藏的果实呼吸强度、细胞膜透性和品质的变化。结果表明:在(15±1)℃下贮藏的橄榄果实呼吸强度高,呼吸高峰较早出现,果实细胞膜透性、失重率和果皮褐变指数增加,果实好果率低。而(8±1)℃低温贮藏可降低橄榄果实呼吸强度,延缓呼吸高峰出现,抑制果实细胞膜透性和果皮褐变指数增加,减少果实失重率,提高果实好果率,延缓果实衰老并保持果实较高的品质。 展开更多
关键词 橄榄 果实 呼吸强度 细胞膜透性 品质 低温贮藏
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橄榄种质资源花序表型性状遗传多样性研究 被引量：13
14
作者 韦晓霞 赖瑞联 +2 位作者 陈瑾 潘少霖 吴如健 《热带亚热带植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期1-10,共10页
为了解橄榄[Canarium album(Loureiro)Raeuschel]花序表型性状的遗传多样性,对90份橄榄种质资源的花序性状进行观测分析。结果表明,橄榄花序的类型、支轴紧密度、着生位置和花性等表现出较丰富的多样性;从数量性状看,花序花朵数的变异... 为了解橄榄[Canarium album(Loureiro)Raeuschel]花序表型性状的遗传多样性,对90份橄榄种质资源的花序性状进行观测分析。结果表明,橄榄花序的类型、支轴紧密度、着生位置和花性等表现出较丰富的多样性;从数量性状看,花序花朵数的变异系数最大,其次为支轴花朵数,变异系数最小的是花蕾直径,此外橄榄雄花花序的多样性较雌花丰富。花蕾直径与花瓣长度呈极显著正相关关系,与花序长度、花序支轴数、花序花朵数和支轴花朵数呈极显著负相关。聚类分析结果表明,橄榄种质资源的花序类型可分为3类,大部分雄花和雌花类群间差异较明显。因此,橄榄花序表型性状存在多样性和复杂性,且花序重要单一性状可能影响整体表型。 展开更多
关键词 橄榄 种质资源 花序 表型性状 遗传多样性
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橄榄总多酚提取工艺优化研究 被引量：27
15
作者 林玉芳 陈清西 +2 位作者 关夏玉 陈明贤 欧高政 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2011年第5期396-400,共5页
本试验采用酒石酸铁法提取橄榄多酚,通过单因素和正交试验研究了提取溶剂浓度、浸提温度、浸提时间、料液比以及提取次数对橄榄多酚提取得率的影响。结果表明:影响橄榄多酚提取得率的主要因素及顺序为浸提时间>浸提温度>料液比>... 本试验采用酒石酸铁法提取橄榄多酚,通过单因素和正交试验研究了提取溶剂浓度、浸提温度、浸提时间、料液比以及提取次数对橄榄多酚提取得率的影响。结果表明:影响橄榄多酚提取得率的主要因素及顺序为浸提时间>浸提温度>料液比>溶剂浓度。在考察范围内,橄榄多酚的最佳提取工艺条件为:乙醇浓度50%(v/v),浸提时间2h,浸提温度40℃,料液比(g/mL)1:30,橄榄多酚的提取得率为32.13%。 展开更多
关键词 橄榄 多酚 提取 优化工艺
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橄榄果实成熟和贮藏期间果皮色素的变化 被引量：24
16
作者 林河通 陈绍军 +1 位作者 洪启征 傅虬声 《福建农林大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2002年第3期397-400,共4页
研究了檀香橄榄果实在成熟和贮藏期间果皮色素的变化以及贮藏温度对果皮色素变化的影响 .结果表明 :随着果实的成熟 ,叶绿素含量逐渐降低 ,而类胡萝卜素含量缓慢提高 ;果实贮藏期间 ,果皮叶绿素 (包括叶绿素 a和叶绿素 b)含量逐渐降低 ... 研究了檀香橄榄果实在成熟和贮藏期间果皮色素的变化以及贮藏温度对果皮色素变化的影响 .结果表明 :随着果实的成熟 ,叶绿素含量逐渐降低 ,而类胡萝卜素含量缓慢提高 ;果实贮藏期间 ,果皮叶绿素 (包括叶绿素 a和叶绿素 b)含量逐渐降低 ,而类胡萝卜素含量缓慢提高 ,叶绿素 b的降解速度比叶绿素 a快 ,所以叶绿素 a/叶绿素 b的比率上升 ;低温贮藏可抑制叶绿素的降解和类胡萝卜素的形成 ,长时间保持果实鲜绿色 。 展开更多
关键词 橄榄 果实 成熟 贮藏 果皮 色素
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橄榄多酚含量测定方法的比较 被引量：31
17
作者 谢倩 王威 陈清西 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第8期204-207,共4页
采用酒石酸铁法、福林酚试剂法和紫外分光光度法3种方法测定橄榄多酚类物质含量。结果表明:3种方法检出限及定量限的顺序为:紫外分光光度法<福林酚试剂法<酒石酸铁法,且3者存在显著性差异(P<0.05)。3种方法回收率顺序为:酒石... 采用酒石酸铁法、福林酚试剂法和紫外分光光度法3种方法测定橄榄多酚类物质含量。结果表明:3种方法检出限及定量限的顺序为:紫外分光光度法<福林酚试剂法<酒石酸铁法,且3者存在显著性差异(P<0.05)。3种方法回收率顺序为:酒石酸铁法>福林酚试剂法>紫外分光光度法,但差异不显著(P>0.05),这3种方法都具有良好的重复性。利用福林酚试剂法与紫外分光光度法测得的多酚含量显著高于酒石酸铁法(P<0.01),其中福林酚试剂法测得的多酚含量略高于紫外分光光度法,但差异不显著(P>0.05)。同时,各方法测得的多酚含量存在良好的线性关系。实验证明紫外分光光度法灵敏度高、重复性好,且操作简单、快速、经济,是一种较理想的测定橄榄多酚的方法。 展开更多
关键词 橄榄 多酚 酒石酸铁法 福林酚试剂法 紫外分光光度法
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中国橄榄种质资源评价与抗寒性研究进展 被引量：15
18
作者 赖瑞联 陈瑾 +5 位作者 冯新 林丽霞 钟春水 韦晓霞 陈义挺 吴如健 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2017年第11期2188-2194,共7页
橄榄是热带亚热带特色名贵果树,其果实富含多种营养和功效成分,而寒害和冻害是橄榄产业发展的重要制约因素之一。中国拥有丰富的橄榄种质资源,深入开展资源收集评价、遗传特性分析和抗寒性研究是橄榄物种资源保护和创新利用的关键。本... 橄榄是热带亚热带特色名贵果树,其果实富含多种营养和功效成分,而寒害和冻害是橄榄产业发展的重要制约因素之一。中国拥有丰富的橄榄种质资源,深入开展资源收集评价、遗传特性分析和抗寒性研究是橄榄物种资源保护和创新利用的关键。本文综述了近年来橄榄种质资源描述评价、遗传多样性及抗寒性等方面研究概况,并对橄榄未来资源评价和研究工作进行展望,以期为橄榄生产和研究提供科学指导。 展开更多
关键词 橄榄 种质资源 遗传多样性 抗寒性 研究进展
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橄榄多酚类物质研究进展 被引量：19
19
作者 赖瑞联 陈瑾 +4 位作者 冯新 程春振 钟春水 陈义挺 吴如健 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2018年第12期2532-2541,共10页
橄榄是中国传统的药用植物,其中多酚类物质是橄榄重要的功效成分之一。目前,橄榄多酚类物质研究较为广泛,常用的提取方法包括温浸法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法、超声与微波协同辅助提取法等,分离纯化后采用液相色谱或液质联用... 橄榄是中国传统的药用植物,其中多酚类物质是橄榄重要的功效成分之一。目前,橄榄多酚类物质研究较为广泛,常用的提取方法包括温浸法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法、超声与微波协同辅助提取法等,分离纯化后采用液相色谱或液质联用技术鉴定多酚类物质的种类和成分,并对其抗氧化、抗病毒、抗菌消炎、抗癌抑癌、解酒护肝和提高机体免疫等方面的药理活性进行验证。此外,橄榄多酚类物质合成和代谢分子机理也已经被初步阐释。基于上述研究报道,本文进一步对橄榄多酚类物质后续研究方向和产业化开发利用前景进行展望。 展开更多
关键词 橄榄 多酚 研究进展 药理活性
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余甘子野生种质资源果实数量性状评价指标探讨 被引量：8
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作者 瞿文林 沙毓沧 +5 位作者 马开华 赵琼玲 刘海刚 代健菊 罗会英 段曰汤 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第5期859-866,共8页
为更好的对野生余甘子种质资源进行评价研究,建立数量化、规范化的余甘子种质资源描述系统,于2011—2012年,在云南省农业科学院热区生态农业研究所种质资源圃对80份余甘子种质资源果实的单果质量、果实纵径、果实横径、果形指数、外果... 为更好的对野生余甘子种质资源进行评价研究,建立数量化、规范化的余甘子种质资源描述系统,于2011—2012年,在云南省农业科学院热区生态农业研究所种质资源圃对80份余甘子种质资源果实的单果质量、果实纵径、果实横径、果形指数、外果皮质量、外果皮厚、可食率、果核质量、果核长、果核宽等10项数量性状指标进行测定。结果表明,以上10个性状存在5.13%以上的变异系数,各性状均存在不同程度的偏正态分布;根据分析结果,提出性状分级标准为1-5个等级,每个等级提出2份异地种质作为参照。该研究为我国余甘子种质资源描述系统数量化、规范化的建立提供了参考依据。 展开更多
关键词 余甘子 野生 种质资源 果实 数量性状 评价指标
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