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优质抗逆黄肉枇杷新品种漫山虹的选育
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作者 李晓颖 徐红霞 +1 位作者 葛航 陈俊伟 《果树学报》 北大核心 2026年第2期470-474,共5页
漫山虹是以白肉枇杷品种宁海白为母本、黄肉枇杷品种解放钟为父本杂交选育而成的中熟黄肉枇杷新品种。该品种树姿开张,树冠半球形,树势强。盛花期为12月下旬至翌年1月上旬,较黄肉主栽品种大红袍晚30~40 d,花期晚且长。在浙江嘉兴地区,... 漫山虹是以白肉枇杷品种宁海白为母本、黄肉枇杷品种解放钟为父本杂交选育而成的中熟黄肉枇杷新品种。该品种树姿开张,树冠半球形,树势强。盛花期为12月下旬至翌年1月上旬,较黄肉主栽品种大红袍晚30~40 d,花期晚且长。在浙江嘉兴地区,露地果实成熟期为5月下旬,较大红袍提前3~5 d。果实近圆形,果皮橙黄色,韧性好;果肉橙黄色,硬度中等,平均单果质量48.9 g,可溶性固形物含量(w,后同)14.9%,可滴定酸含量0.31%,可食率75.8%,肉质致密细嫩,汁液多,品质佳。抗寒性、抗裂果及抗日灼能力强。丰产性好,露地栽培6年生树每666.7 m^(2)平均产量979.9 kg。 展开更多
关键词 枇杷 新品种 漫山虹 优质 抗寒
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西藏墨脱枇杷新拟盘多毛孢叶斑病病原菌的鉴定及拮抗细菌的防病效果
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作者 甘林 兰成忠 +3 位作者 张雅玲 游泳 何玉仙 杨秀娟 《果树学报》 北大核心 2026年第1期136-146,共11页
【目的】在西藏墨脱地区,枇杷叶斑病是枇杷生产上的主要病害,因此有必要明确该地区枇杷叶斑病病原菌的种类及其拮抗细菌对病害的防治效果。【方法】2023—2024年从该地区的7个枇杷种植区采集病叶,利用病组织分离法分离菌株,通过致病力测... 【目的】在西藏墨脱地区,枇杷叶斑病是枇杷生产上的主要病害,因此有必要明确该地区枇杷叶斑病病原菌的种类及其拮抗细菌对病害的防治效果。【方法】2023—2024年从该地区的7个枇杷种植区采集病叶,利用病组织分离法分离菌株,通过致病力测定(柯赫氏法则)、形态学特征观察和多位点序列分析(rDNA-ITS、mtSSU、TUB和TEF-1α基因)对病原菌进行鉴定,采用平板对峙法检测拮抗细菌的抑菌活性,利用喷雾法和浸液法分别测定拮抗细菌对枇杷叶斑病及贮存期果实病害的防治效果。【结果】从枇杷病样中分离获得的22株菌株,经鉴定为新拟盘多毛孢菌Neopestalotiopsis clavispora、N.eucalypticola、N.formicarum和N.cubana,菌株出现频率分别为81.82%、4.55%、4.55%和9.10%。平板对峙结果表明5株供试拮抗细菌对病菌N.clavispora均具有较好的拮抗活性,抑菌带宽度介于7.33~14.33 mm。其中,拮抗细菌S8、T122F和NJ-1等的20倍稀释发酵液处理对枇杷新拟盘多毛孢叶斑病的防效分别为81.25%、66.52%和63.84%,对枇杷果斑病防效分别为48.24%、39.68%和49.31%。【结论】新拟盘多毛孢菌N.clavispora、N.eucalypticola、N.formicarum和N.cubana引起的枇杷叶斑病在西藏地区为首次报道,其中N.clavispora为优势病原菌。拮抗细菌S8、T122F和NJ-1对枇杷新拟盘多毛孢叶斑病表现出较大的生防潜力,对贮存期枇杷果实具有一定的保鲜效果,可为当地枇杷叶斑病的绿色防控提供重要参考。 展开更多
关键词 枇杷 叶斑病 病原鉴定 拮抗细菌 防病效果
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Preliminary Study on Screening Loquat Hybrid Seedlings for Flesh Color Using PSY Gene Molecular Markers
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作者 Ling LIN Zhenyu PENG +9 位作者 Wei SONG Jianbing HE Zhuoxi LI Shousheng ZHONG Meng CHEN Danli WEI Xinyue YU Xiaolei JIAO Liang CHEN Lun SU 《Asian Agricultural Research》 2026年第2期27-29,共3页
[Objectives]To distinguish loquat flesh color,thereby guiding early-age selection in loquat hybrid progeny.[Methods]Molecular markers based on the phytoene synthase gene(PSY)of loquat were applied to a hybrid progeny ... [Objectives]To distinguish loquat flesh color,thereby guiding early-age selection in loquat hybrid progeny.[Methods]Molecular markers based on the phytoene synthase gene(PSY)of loquat were applied to a hybrid progeny population derived from a cross between‘Zaozhong 6’and a local wild white-fleshed loquat resource‘DB1’.[Results]Among the 49 hybrid progeny,24 were identified as white-fleshed loquat resources and 25 as yellow-fleshed loquat resources.[Conclusions]The molecular marker of the PSY gene can effectively distinguish loquat flesh color and is of significant importance for guiding early-age selection in loquat hybrid breeding. 展开更多
关键词 PSY GENE Molecular MARKER LOQUAT FLESH color
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资中县枇杷高产栽培技术要点
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作者 卢玮 《南方农业》 2026年第2期187-189,共3页
四川省资中县枇杷产业经过三十余年发展已形成规模化种植格局,但标准化栽培技术体系仍需完善。为给资中县及川南地区枇杷产业高质量发展提供系统的技术支撑和实践指导,系统总结资中县枇杷高产栽培技术要点,重点介绍品种选择、避雨栽培... 四川省资中县枇杷产业经过三十余年发展已形成规模化种植格局,但标准化栽培技术体系仍需完善。为给资中县及川南地区枇杷产业高质量发展提供系统的技术支撑和实践指导,系统总结资中县枇杷高产栽培技术要点,重点介绍品种选择、避雨栽培设施建设、栽植、园地管理、病虫害防治等技术措施。 展开更多
关键词 枇杷 高产栽培 四川省资中县
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早熟优质大果鲜食白肉枇杷新品种早白香的选育 被引量:2
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作者 邓朝军 蒋际谋 +6 位作者 许奇志 陈秀萍 胡文舜 苏文炳 张雅玲 陈永萍 郑少泉 《果树学报》 北大核心 2025年第5期1123-1127,共5页
早白香是从早钟6号×新白2号杂交群体中选育的早熟优质大果白肉枇杷新品种。树势中庸偏强,中心干较明显,枝梢较长壮,分枝力较强。单果质量57.1~66.1 g;果实倒卵形或近圆形,果基斜肩或钝圆,果顶平广;果皮黄白色-淡橙红色,果面茸毛密... 早白香是从早钟6号×新白2号杂交群体中选育的早熟优质大果白肉枇杷新品种。树势中庸偏强,中心干较明显,枝梢较长壮,分枝力较强。单果质量57.1~66.1 g;果实倒卵形或近圆形,果基斜肩或钝圆,果顶平广;果皮黄白色-淡橙红色,果面茸毛密生,茸毛短,果粉薄,锈斑少,条斑明显,果点密度较密、大小中等;萼片姿态外凸,萼孔闭合;果肉白色-黄白色,厚8.9~10.8 mm;可溶性固形物含量(w)12.3%~15.8%,可食率71.3%~76.4%,肉质细嫩、化渣、汁液多、浓甜、味鲜,风味佳;种子4~5个·果^(-1);在福建福州,果实3月下旬至4月中旬成熟。多枝组高接换种后第2年可少量开花,高接换种后第3~5个生长周期的株产分别为7.6、20.3、32.7 kg,早结、丰产、稳产。适宜福建、重庆、四川、广西、云南等枇杷产区推广应用。 展开更多
关键词 枇杷 新品种 早白香 早熟 优质 大果
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利用叶绿素荧光和820 nm光反射同步测量揭示枇杷叶片PSII和PSI冬季光抑制差异 被引量:1
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作者 张雯婷 张国云 +1 位作者 裴国亮 李鹏民 《植物生态学报》 北大核心 2025年第7期1156-1162,共7页
枇杷(Eriobotrya japonica)属于常绿乔木植物,在冬季由于低温胁迫易发生光抑制或光破坏,进而影响其生长。该研究利用叶绿素荧光和820 nm光反射同步测量技术,比较了冬季枇杷叶片两个光系统光抑制的差异。由秋入冬后,枇杷叶片光系统Ⅱ(PS... 枇杷(Eriobotrya japonica)属于常绿乔木植物,在冬季由于低温胁迫易发生光抑制或光破坏,进而影响其生长。该研究利用叶绿素荧光和820 nm光反射同步测量技术,比较了冬季枇杷叶片两个光系统光抑制的差异。由秋入冬后,枇杷叶片光系统Ⅱ(PSⅡ)最大量子效率(F_(v)/F_(m))显著下降,但PSⅡ供体侧和受体侧的光合电子传递能力不变,光系统I(PS Ⅰ)活性没有变化;PSⅡ和PS Ⅰ的实际光化学效率(Φ_(PSⅡ)和Φ_(PS Ⅰ))均显著下降,非光化学猝灭(NPQ)在强光下显著下降。由冬入春后,枇杷叶片F_(v)/F_(m)显著升高,PSⅡ受体侧的电子传递能力和PS Ⅰ活性下降。并且,ΦPSⅡ显著上升,而ΦPS Ⅰ保持不变,NPQ在强光下显著升高。这表明,冬季低温胁迫下,枇杷叶片PS Ⅰ的光抑制发生比PSⅡ晚,且恢复较慢。PSⅡ光抑制发生较早,其活性恢复也较早。 展开更多
关键词 枇杷 叶绿素荧光 820 nm光反射 光抑制
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成都市龙泉驿区枇杷产业生产管理现状与建议 被引量:1
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作者 姚丽 陈孝兰 +5 位作者 陈晓娟 王淋敏 杜丹丹 康琳 黄纯倩 陈玉霞 《四川农业科技》 2025年第3期103-106,共4页
枇杷是成都市龙泉驿区的特色水果之一,富含维生素和矿物质,具有良好的营养价值和保健功效,是当地农民种植的主要经济果树之一。文章通过实地走访、座谈交流和资料查阅,深入研究龙泉驿区以生产为主的枇杷产业,明确了种植品种及面积,分析... 枇杷是成都市龙泉驿区的特色水果之一,富含维生素和矿物质,具有良好的营养价值和保健功效,是当地农民种植的主要经济果树之一。文章通过实地走访、座谈交流和资料查阅,深入研究龙泉驿区以生产为主的枇杷产业,明确了种植品种及面积,分析了田间管理的机械化水平、病虫害的防治现状以及成本收益的影响因素,客观指出了产业中存在的问题,并提出了相应的解决措施,为枇杷产业的绿色健康发展提供参考依据。 展开更多
关键词 枇杷 种植现状 生产管理现状 问题及建议
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十大功劳生物碱超声辅助提取工艺优化及其抗氧化性分析
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作者 李依桐 岳伦超 +2 位作者 冯莉恒 袁怡娜 杨申明 《化学工程师》 2026年第1期1-5,共5页
采用响应面法对超声辅助提取十大功劳生物碱(MFA)工艺条件进行优化,并测定其抗氧化性,为MFA的开发利用提供参考。在单因素实验基础上,利用Box-Behnken响应面实验优化MFA提取工艺,同时以MFA的总抗氧化能力和DPPH·清除率为评价指标,... 采用响应面法对超声辅助提取十大功劳生物碱(MFA)工艺条件进行优化,并测定其抗氧化性,为MFA的开发利用提供参考。在单因素实验基础上,利用Box-Behnken响应面实验优化MFA提取工艺,同时以MFA的总抗氧化能力和DPPH·清除率为评价指标,对MFA的抗氧化性进行研究。实验结果表明,超声辅助提取MFA的最佳条件为:超声温度59℃,超声处理时间65min,乙醇体积分数77%,液料比52∶1(mL∶g),在该条件下,MFA的提取量为43.90mg·g^(-1)。MFA的总抗氧化能力和DPPH·清除能力随MFA质量浓度的增大而不断增强,当MFA质量浓度为0.04mg·mL^(-1)时,总抗氧化能力为0.611,对DPPH·清除率为80.65%。响应面法优化的超声辅助提取MFA工艺稳定可靠,MFA具有较强的抗氧化性。 展开更多
关键词 十大功劳 生物碱 超声辅助提取 响应面实验 抗氧化性
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106份白肉枇杷种质资源果实性状分析与评价
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作者 陈秀萍 蒋际谋 +2 位作者 邓朝军 许奇志 苏文炳 《果树学报》 北大核心 2025年第1期82-93,共12页
【目的】探讨白肉枇杷种质资源果实重要性状的多样性与相关性,发掘优异资源,以期为创新利用与育种亲本选择提供依据。【方法】以国家龙眼枇杷种质资源圃(福州)收集保存的白肉枇杷为试材,对单果质量、果实纵径、横径、侧径、果形指数、... 【目的】探讨白肉枇杷种质资源果实重要性状的多样性与相关性,发掘优异资源,以期为创新利用与育种亲本选择提供依据。【方法】以国家龙眼枇杷种质资源圃(福州)收集保存的白肉枇杷为试材,对单果质量、果实纵径、横径、侧径、果形指数、种子数、单粒种子质量、可溶性固形物含量、可食率等10个果实性状进行鉴定,并进行多样性、相关性和主成分分析以及不同来源地差异性分析。【结果】106份白肉枇杷种质资源10个果实性状的变异系数为9.3%~34.9%,多样性指数为2.64~2.95。不同来源地白肉枇杷种质资源果实主要性状存在差异,福建是大果优质白肉枇杷种质资源的主要来源地。相关性分析表明,单果质量与果实纵径、横径、侧径、果肉厚度、种子数、单粒种子质量均呈极显著正相关,可溶性固形物含量与单果质量、果实纵径、横径、果肉厚度、可食率呈极显著负相关,可食率与单果质量、果实纵径、横径、侧径、果形指数、果肉厚度呈极显著正相关;主成分分析表明,第一主成分贡献率达60.9%,体现果实大小性状的重要性。评价发掘出综合性状优良的种质资源8份,大果的资源3份,高可溶性固形物含量的资源9份,高可食率的资源3份,少核的资源2份。【结论】白肉枇杷种质资源果实性状多样性丰富,发掘出不同类型的优异种质资源25份。 展开更多
关键词 白肉枇杷 种质资源 果实性状 多样性 相关分析 主成分分析
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高糖枇杷果实发育后期淀粉和蔗糖代谢的转录组分析
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作者 杨芩 付燕 +3 位作者 刘雅兰 张婷渟 彭舒 邓洁 《江苏农业学报》 北大核心 2025年第9期1833-1843,共11页
本研究对开花后第150 d(Ej-FS1)、160 d(Ej-FS2)、170 d(Ej-FS3)、180 d(Ej-FS4)和190 d(Ej-FS5)5个阶段的枇杷果实进行了系统的转录组分析。从Ej-FS1和Ej-FS2比较组、Ej-FS2和Ej-FS3比较组、Ej-FS3和Ej-FS4比较组、Ej-FS4和Ej-FS5比较... 本研究对开花后第150 d(Ej-FS1)、160 d(Ej-FS2)、170 d(Ej-FS3)、180 d(Ej-FS4)和190 d(Ej-FS5)5个阶段的枇杷果实进行了系统的转录组分析。从Ej-FS1和Ej-FS2比较组、Ej-FS2和Ej-FS3比较组、Ej-FS3和Ej-FS4比较组、Ej-FS4和Ej-FS5比较组中共筛选到17564个差异表达基因。Ej-FS3和Ej-FS4比较组共有8584个差异表达基因,其中富集到淀粉和蔗糖代谢通路的差异表达基因有243个,这些差异表达基因调控淀粉和蔗糖代谢通路中的胞质中性转化酶、蔗糖-6-磷酸酶、蔗糖磷酸合成酶、蔗糖合成酶、果糖激酶、葡萄糖-6-磷酸异构酶等25种酶。通过qRT-PCR检测到的差异表达基因的表达模式和转录组数据一致,表明本研究通过高通量测序获得的转录组数据具有可靠性。本研究结果揭示了枇杷果实糖积累的分子机制,为枇杷分子育种提供了重要的候选基因和理论依据。 展开更多
关键词 枇杷 糖积累 转录组 差异表达基因
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枇杷新品种‘冰蜜’
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作者 徐红霞 李晓颖 +1 位作者 葛航 陈俊伟 《园艺学报》 北大核心 2025年第S2期79-80,共2页
‘冰蜜’是以‘宁海白’ב大房’杂交培育出的中熟优质白肉枇杷新品种。树姿半开张。果实近圆形,果面黄色,果皮易剥,果肉黄白色,可食率高,质地细嫩易化渣,风味浓郁。平均单果44.39 g,可溶性固形物15.1%,可滴定酸0.50%,可食率高达7... ‘冰蜜’是以‘宁海白’ב大房’杂交培育出的中熟优质白肉枇杷新品种。树姿半开张。果实近圆形,果面黄色,果皮易剥,果肉黄白色,可食率高,质地细嫩易化渣,风味浓郁。平均单果44.39 g,可溶性固形物15.1%,可滴定酸0.50%,可食率高达78.2%。9月中下旬现蕾,盛花期11月下旬至12月下旬,花期较晚且持续时间长。浙江省北部成熟期约为5月26日,定植第6年产量10 760 kg·hm^(-2)。对冻害、裂果、日灼与皱果有较强的抗性,适宜在浙江省及周边枇杷产区种植。 展开更多
关键词 枇杷 杂交 中熟 白肉 抗逆 品种
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褪黑素对枇杷果实贮藏品质的影响
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作者 周甲云 谭碧其 +5 位作者 王羊 原贞超 汤开晶 郑世玉 李红章 邓群仙 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 北大核心 2026年第1期57-65,共9页
【目的】探究外源褪黑素对枇杷果实低温贮藏期间及货架期品质的影响,以期筛选出适宜的褪黑素浓度,为枇杷果实贮藏保鲜提供参考。【方法】以‘大五星’枇杷成熟果实为试验材料,分别用0(蒸馏水,对照),50,100,150和200μmol/L褪黑素浸果1 ... 【目的】探究外源褪黑素对枇杷果实低温贮藏期间及货架期品质的影响,以期筛选出适宜的褪黑素浓度,为枇杷果实贮藏保鲜提供参考。【方法】以‘大五星’枇杷成熟果实为试验材料,分别用0(蒸馏水,对照),50,100,150和200μmol/L褪黑素浸果1 h,4℃贮藏30 d后再转至20℃贮藏3 d,测定果实腐烂率、失重率、硬度、内聚性及可溶性固形物(TSS)、可溶性糖、可滴定酸(TA)、类胡萝卜素、总酚、丙二醛(MDA)、木质素含量,冷害指数、相对电导率,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、肉桂酸脱氢酶(CAD)、过氧化物酶(POD)活性,分析果实生理与相关品质指标的变化。【结果】褪黑素处理可降低枇杷贮藏期间果实的失重率、腐烂率及硬度,维持其内聚性;100μmol/L褪黑素处理的果实在低温贮藏至30 d,果实可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、总酚和类胡萝卜素含量较对照分别提高了6.9%,19.1%,41.9%,69.9%和38.5%,转至货架期(贮藏33 d)时较对照分别提高了10.4%,39.0%,95.3%,73.8%和41.3%。褪黑素处理降低了果实贮藏期间冷害指数、相对电导率和MDA含量,维持了SOD、CAT和APX活性;与对照相比,低温贮藏至30 d时,100μmol/L褪黑素处理后果实的相对电导率和MDA含量降幅最大,分别为15.1%和17.3%;SOD和CAT活性在贮藏期间先升高后降低,贮藏30和33 d时,褪黑素处理果实SOD、CAT和APX活性较对照显著提高,其中100μmol/L处理的增幅最大。褪黑素通过抑制枇杷果实贮藏中后期的PAL、CAD和POD活性,降低了果实木质素含量,其中100μmol/L褪黑素处理果实在低温贮藏末期和货架期木质素含量显著低于对照。【结论】褪黑素浸果处理可有效维持枇杷果实在贮藏期间的外观品质、生理特性和营养品质,以100μmol/L处理效果最佳。 展开更多
关键词 褪黑素 枇杷果实 贮藏品质 低温贮藏期 货架期
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物联网智能大棚系统在枇杷种植中的应用与效益分析
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作者 董素玥 《现代农业科技》 2026年第4期153-155,159,共4页
枇杷是长三角地区特色经济作物,在传统种植模式下,其产业发展常受低温冻害、水肥管理粗放、劳动力成本攀升及“大小年”现象严重等因素的制约。基于物联网构建的智能大棚系统,通过集成环境传感、远程传输、智能控制与数据决策等关键技术... 枇杷是长三角地区特色经济作物,在传统种植模式下,其产业发展常受低温冻害、水肥管理粗放、劳动力成本攀升及“大小年”现象严重等因素的制约。基于物联网构建的智能大棚系统,通过集成环境传感、远程传输、智能控制与数据决策等关键技术,可实现对枇杷生长环境的精准调控和对水肥资源的高效管理,从而有效提升了生产效率与抗风险能力。本文对枇杷栽培模式从露地栽培到设施大棚栽培的转型发展情况进行了阐述,以无锡市滨湖区世外源生态农庄案例为切入点,系统阐述物联网智能大棚的系统架构及其在枇杷种植中的具体应用,并从经济、生态与社会3个维度分析其综合效益,以期为推动区域枇杷种植的智能化转型提供参考。 展开更多
关键词 物联网 智能大棚 枇杷种植 精准农业 智慧农业 应用效益
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渝北地区合川枇杷种植及供应链管理
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作者 杨翠 《河南农业》 2025年第10期25-27,共3页
渝北地区位于重庆市北部,地处长江上游,气候温和湿润,雨量充沛,光照充足,土壤肥沃,为枇杷的生长提供了得天独厚的自然条件。合川枇杷主要种植在海拔200~500 m的丘陵地带,土壤以黄壤和红壤为主,p H保持在5.5~6.5,有机质含量较高。这些自... 渝北地区位于重庆市北部,地处长江上游,气候温和湿润,雨量充沛,光照充足,土壤肥沃,为枇杷的生长提供了得天独厚的自然条件。合川枇杷主要种植在海拔200~500 m的丘陵地带,土壤以黄壤和红壤为主,p H保持在5.5~6.5,有机质含量较高。这些自然条件为合川枇杷提供了优越的生长环境,当地种植户通过不断改进技术和管理方式,不仅提高了产量,还提升了果实品质。合川枇杷以其果大、肉厚、味甜而著称,成为当地的一大特色水果。 展开更多
关键词 土壤类型 渝北地区 供应链管理 有机质含量 种植
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四川攀西地区早春枇杷高效栽培技术
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作者 潘翠萍 谢红江 陶炼 《四川农业科技》 2025年第10期23-26,共4页
枇杷是原产于我国西南的名贵特产果树之一,四川攀西地区是我国特色最鲜明、优势最突出的早熟枇杷核心产区。本文针对该区域光热资源丰富、雨旱分明、垂直气候明显等气候特点,结合枇杷树体旺长、早花难控、病虫害严重、产量不稳等突出问... 枇杷是原产于我国西南的名贵特产果树之一,四川攀西地区是我国特色最鲜明、优势最突出的早熟枇杷核心产区。本文针对该区域光热资源丰富、雨旱分明、垂直气候明显等气候特点,结合枇杷树体旺长、早花难控、病虫害严重、产量不稳等突出问题。从园地选择与建园、品种选择、高光效树形培养、肥水管理、高效授粉、早花调控及病虫害综合防控等方面集成了适宜于该区域的栽培技术措施,为实现攀西地区枇杷优质丰产提供技术支撑。 展开更多
关键词 枇杷 攀西地区 早熟 高效栽培
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真空协同CaCl_(2)和VC浸渍对枇杷采后贮藏品质的影响 被引量:1
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作者 郭晓恬 张丽芬 +3 位作者 陈复生 朱婷伟 陈雨 赖少娟 《保鲜与加工》 北大核心 2025年第7期1-8,共8页
为探究真空协同钙与抗坏血酸(VC)处理对‘青种’枇杷采后贮藏品质及果胶降解的调控作用,采用真空协同2%(质量分数)CaCl_(2)和1%(质量分数)抗坏血酸溶液浸渍处理‘青种’枇杷果实,于4℃下贮藏,定期测定果实硬度、失重率、腐烂率、可溶性... 为探究真空协同钙与抗坏血酸(VC)处理对‘青种’枇杷采后贮藏品质及果胶降解的调控作用,采用真空协同2%(质量分数)CaCl_(2)和1%(质量分数)抗坏血酸溶液浸渍处理‘青种’枇杷果实,于4℃下贮藏,定期测定果实硬度、失重率、腐烂率、可溶性固形物(TSS)含量、钙含量、VC含量、果胶含量的变化,并测定多聚半乳糖醛酸酶(PG)和果胶甲酯酶(PME)的活性。进一步通过分析螯合性果胶的单糖组成及微观结构变化,探讨其与果实硬度的关系。结果表明,与对照相比,真空协同CaCl_(2)和VC浸渍处理显著延缓了贮藏期间果实硬度、TSS含量、果胶含量的下降,抑制了腐烂率和失重率的上升,同时提高了果实钙和VC含量,并有效抑制了PG和PME的活性。枇杷螯合性果胶单糖组成和微观结构结果表明,真空协同CaCl_(2)和VC浸渍能有效抑制贮藏末期螯合性果胶的鼠李半乳糖醛酸苷RG-I主链和支链的降解,维持果胶链结构的完整性,从而维持果实硬度。研究结果可为采后枇杷的保鲜技术提供一定的理论依据。 展开更多
关键词 枇杷 真空浸渍 氯化钙 抗坏血酸 保鲜
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云南屏边枇杷产业现状、问题与发展对策 被引量:1
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作者 陈友祥 张雅玲 +8 位作者 郑健 左艳秀 陈德香 王思云 王绍昌 邓朝军 张惠云 罗心平 郑少泉 《中国果树》 2025年第4期147-151,共5页
屏边苗族自治县冬无严寒、夏无酷暑,气候条件优越,枇杷一年可开4次花,最早10月可上市,持续供应到次年4月,是我国枇杷错季栽培的优势区。对屏边苗族自治县地理气候条件和枇杷生产现状、优势等进行全方面阐述和分析,找出制约屏边枇杷产业... 屏边苗族自治县冬无严寒、夏无酷暑,气候条件优越,枇杷一年可开4次花,最早10月可上市,持续供应到次年4月,是我国枇杷错季栽培的优势区。对屏边苗族自治县地理气候条件和枇杷生产现状、优势等进行全方面阐述和分析,找出制约屏边枇杷产业做大做强的因素,并提出促进屏边枇杷产业高质量发展的对策。 展开更多
关键词 云南 屏边 枇杷 错季栽培 产业现状 发展对策
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遮光条件下不同发育阶段枇杷果实类胡萝卜素含量的变化及相关基因的表达分析 被引量:1
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作者 张苇胤 赵崇斌 +2 位作者 钟翔 彭泽 杨向晖 《果树学报》 北大核心 2025年第10期2249-2261,共13页
【目的】遮光能够影响类胡萝卜素含量进而改变枇杷果实的外观与品质,深入探究该过程中相关基因的表达与分子机制,为枇杷果实品质的提高奠定基础。【方法】以黄肉枇杷早佳90果实为材料,探讨遮光对类胡萝卜素积累及相关基因表达的影响。... 【目的】遮光能够影响类胡萝卜素含量进而改变枇杷果实的外观与品质,深入探究该过程中相关基因的表达与分子机制,为枇杷果实品质的提高奠定基础。【方法】以黄肉枇杷早佳90果实为材料,探讨遮光对类胡萝卜素积累及相关基因表达的影响。同时克隆并分析了EjHY5的表达特性及亚细胞定位,利用VIGS技术初步揭示了EjHY5-1与PSY1、PDS的关系。【结果】遮光引起果皮果肉类胡萝卜素含量下降,且对果肉的影响更大。遮光后DXR、PDS显著下调表达可能导致转色期果皮类胡萝卜素含量显著减少。果肉PSY2A在深黄期显著下调表达,该时期的类胡萝卜素含量亦显著下降。EjHY5-1及EjHY5-2定位于细胞核且具有组织表达特异性。果实EjHY5-1沉默后,PSY1和PDS的表达量极显著下降。【结论】遮光导致果皮果肉类胡萝卜素含量显著下降。DXR和PDS对转色期果皮类胡萝卜素含量减少起关键作用,PSY2A对深黄期果肉类胡萝卜素积累影响较大。EjHY5-1和EjHY5-2的表达具有组织特异性且与光照密切相关。沉默EjHY5-1后PSY1和PDS的表达量显著降低,表明EjHY5-1可能影响PSY1和PDS的表达。 展开更多
关键词 枇杷 果实 遮光 类胡萝卜素 基因表达
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基于图像识别的枇杷资源果肉褐变鉴定方法研究与应用
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作者 陈宇佳 邓朝军 +5 位作者 张婷婷 王秀平 陈秀萍 赵加宁 马翠兰 蒋际谋 《果树学报》 北大核心 2025年第2期288-299,共12页
【目的】建立一种准确、快速的枇杷果肉褐变抗性检测方法,实现枇杷种质资源果肉褐变抗性的高效鉴定筛选。【方法】以10份枇杷资源成熟果实为材料,利用MATLAB R2022a函数算法,对相机拍摄的原始照片进行颜色空间转换,筛选适宜测算枇杷果... 【目的】建立一种准确、快速的枇杷果肉褐变抗性检测方法,实现枇杷种质资源果肉褐变抗性的高效鉴定筛选。【方法】以10份枇杷资源成熟果实为材料,利用MATLAB R2022a函数算法,对相机拍摄的原始照片进行颜色空间转换,筛选适宜测算枇杷果肉的颜色空间。进一步对枇杷果肉切面图像进行二值分割,提取切后不同时间果肉图像像素值,计算褐变指数及褐变面积,并进行褐变分级。【结果】MATLAB转化的Lab颜色空间能准确识别不同资源果肉褐变表型,与色差仪测定评价结果最接近。根据褐变指数和褐变面积进行隶属函数排名,可综合评价10份枇杷资源抗褐变能力。【结论】利用MATLAB图像分割技术可实现对枇杷果肉褐变抗性的准确快速鉴定,该技术亦适用于枇杷种质资源颜色性状的鉴定评价。 展开更多
关键词 枇杷 果肉褐变 图像分割 鉴定评价
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枇杷新品种永溪的选育
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作者 颜帮国 王引 +1 位作者 倪海枝 陈方永 《果树学报》 北大核心 2025年第10期2491-2494,共4页
永溪是从浙江省地方枇杷品系溪上白沙实生后代中选育出来的变异新品种。该品种树冠圆头形,树形较直立,中心干明显。叶片披针形,叶面深绿色。果实高圆或近圆形,果肉黄白色,肉质细嫩柔软、汁多、味甜美。平均单果质量38.1 g,可溶性固形物... 永溪是从浙江省地方枇杷品系溪上白沙实生后代中选育出来的变异新品种。该品种树冠圆头形,树形较直立,中心干明显。叶片披针形,叶面深绿色。果实高圆或近圆形,果肉黄白色,肉质细嫩柔软、汁多、味甜美。平均单果质量38.1 g,可溶性固形物含量(w,后同)14.1%,可滴定酸含量0.37%,维生素C含量为13.5 mg·g^(-1)。种子2~4粒,可食率72.1%。在浙江省台州市黄岩区(东经121.26°、北纬28.65°)5月下旬成熟。该品种品质佳,抗裂果、耐低温能力较强,适合浙江省、江苏省等枇杷主产区种植。 展开更多
关键词 枇杷 新品种 永溪 抗逆
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