鲜食橄榄果实的适宜采收期及其品质评价参数的研究 被引量：17

1

作者 孔祥佳 林河通 +3 位作者 周鹤 林艺芬 陈艺晖 王慧 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2016年第2期6-14,共9页

以＂檀香＂橄榄果实为试材,研究7个采收期（从9月7日到12月7日按节气采果,分别为采收期Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ）对鲜食橄榄果实品质的影响及其品质评价参数。结果表明：随着采收期的延迟和果实成熟度的提高,采收期Ⅰ~采收期Ⅵ的橄... 以＂檀香＂橄榄果实为试材,研究7个采收期（从9月7日到12月7日按节气采果,分别为采收期Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ）对鲜食橄榄果实品质的影响及其品质评价参数。结果表明：随着采收期的延迟和果实成熟度的提高,采收期Ⅰ~采收期Ⅵ的橄榄果实表面色调角h°、果皮叶绿素含量、果肉可滴定酸和单宁含量下降,果皮类胡萝卜素含量、果肉可溶性固形物含量、固酸比值、可溶性总糖含量、还原糖含量和糖酸比值增加,果实食用品质提高;但采收期Ⅶ（过熟）的橄榄果实果肉可溶性固形物、可溶性总糖、还原糖含量和果实食用品质下降;因此认为,采收期显著影响鲜食橄榄果实品质,且以采收期Ⅵ（完熟,小雪节气采收）的橄榄果实鲜食品质最佳。同时发现,橄榄果实表面色调角h°,果皮叶绿素、类胡萝卜素含量,果肉可溶性固形物、可滴定酸、固酸比值、可溶性总糖、还原性糖、糖酸比值、单宁含量等品质指标可作为确定鲜食橄榄果实食用品质及采收期Ⅰ~采收期Ⅵ成熟度的参数,为量化衡量橄榄果实食用品质和成熟度提供方法。 展开更多

关键词 橄榄 鲜食 采收期 品质 成熟度 参数

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喀斯特温和气候区半夏不同采收期研究 被引量：8

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作者 王海玲 王孝华 +3 位作者 梅艳 阮培均 张俊 赵明勇 《耕作与栽培》 2010年第3期8-9,共2页

[目的]在喀斯特温和气候区考察不同采收期对半夏产量及品质的影响,以确定适宜的半夏采收期。[方法]设3个采收期,测定各采收期半夏产量和总生物碱含量。[结果]3个采收期之间半夏产量存在着极显著差异,8月17日采收半夏,其产量和总生物碱... [目的]在喀斯特温和气候区考察不同采收期对半夏产量及品质的影响,以确定适宜的半夏采收期。[方法]设3个采收期,测定各采收期半夏产量和总生物碱含量。[结果]3个采收期之间半夏产量存在着极显著差异,8月17日采收半夏,其产量和总生物碱含量较高。[结论]在喀斯特温和气候区,半夏适宜采收期为8月中旬。 展开更多

关键词 半夏 采收期 产量 总生物碱

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不同采收期及不同部位的广东紫珠总黄酮含量分析 被引量：14

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作者 黄丽莉 金小春 朱培林 《中国林副特产》 2009年第3期10-12,共3页

为确定广东紫珠适宜采收期和采收模式提供依据。定期采集同一基地广东紫珠药材样品,采用紫外分光光度法测定按芦丁计的总黄酮含量。广东紫珠总黄酮含量的积累与植物生长相一致,表现出随着植株的生长,总黄酮含量也随之增长的规律;不同部... 为确定广东紫珠适宜采收期和采收模式提供依据。定期采集同一基地广东紫珠药材样品,采用紫外分光光度法测定按芦丁计的总黄酮含量。广东紫珠总黄酮含量的积累与植物生长相一致,表现出随着植株的生长,总黄酮含量也随之增长的规律;不同部位器官总黄酮含量有显著差别,次序为:叶>小茎枝>果>根>主干茎,其中叶的总黄酮含量大大高于其他器官。 展开更多

关键词 广东紫珠 总黄酮 采收期 药材部位 药材质量

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清见桔橙适宜采收期探讨 被引量：2

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作者 陈竹生 江东 +2 位作者 李喜庆 郭天池 卢志红 《中国南方果树》 1999年第5期13-13,共1页

关键词 清见桔橙 适宜采收期 物候期 果实品质

全文增补中

“花牛”苹果不同采收期贮藏试验研究

5

作者 李毅斌 《中国园艺文摘》 2011年第5期11-12,共2页

试验结果表明:"花牛"苹果在9月10～15日为果实适宜采收期,且贮藏3个月后果实硬度均在7.1kg/cm2以上,品质好、虎皮病果率低。在9月5日前采收,果实色差、味淡,冷藏性能差;在9月20日后采收,贮藏后果实硬度更低,商品性能下降。使... 试验结果表明:"花牛"苹果在9月10～15日为果实适宜采收期,且贮藏3个月后果实硬度均在7.1kg/cm2以上,品质好、虎皮病果率低。在9月5日前采收,果实色差、味淡,冷藏性能差;在9月20日后采收,贮藏后果实硬度更低,商品性能下降。使用PE硅窗袋地下通风库贮藏优于普通包纸装箱冷库贮藏。PE硅窗袋地下通风库贮藏更好地保持了果实硬度和有机酸含量,降低虎皮病的发病率,减少水分散失,提高了果实的外观色泽和品质。 展开更多

关键词 “花牛”苹果 采收期 贮藏试验

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如何确定苹果适宜采收期 被引量：3

6

作者 高华 《农村实用技术》 2010年第11期43-43,共1页

苹果采收的早晚直接影响产量、品质及贮藏性。若采收过早，果实发育不完全，果个轻、外观色泽差，含糖量低、品质差；若采收过晚，果肉发绵快，抗病能力降低，不耐贮藏。只有适期采收，才能达到果实的食用品质最佳，贮藏寿命最长，从而... 苹果采收的早晚直接影响产量、品质及贮藏性。若采收过早，果实发育不完全，果个轻、外观色泽差，含糖量低、品质差；若采收过晚，果肉发绵快，抗病能力降低，不耐贮藏。只有适期采收，才能达到果实的食用品质最佳，贮藏寿命最长，从而获得较高的收益。 展开更多

关键词 适宜采收期 苹果 食用品质 果实发育 外观色泽 抗病能力 适期采收 贮藏寿命

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不同采收期对红香酥梨冷藏后货架期果实品质的影响

7

《中国园艺文摘》 2017年第7期234-234,共1页

为探索红香酥梨果实长期贮藏保鲜的适宜采收期，通过两年试验，研究了三个采收期（按采收时间顺序分别为采收期1、2、3）红香酥梨果实在（0±0．5）℃条件下冷藏150、180、210、240d后在20℃货架下放置24h和7d时的果实硬度、可溶性... 为探索红香酥梨果实长期贮藏保鲜的适宜采收期，通过两年试验，研究了三个采收期（按采收时间顺序分别为采收期1、2、3）红香酥梨果实在（0±0．5）℃条件下冷藏150、180、210、240d后在20℃货架下放置24h和7d时的果实硬度、可溶性固形物含量（SSC）、VC含量、果皮色泽以及呼吸强度和乙烯释放量的变化。 展开更多

关键词 适宜采收期 红香酥梨 货架期 果实品质 冷藏 可溶性固形物含量 乙烯释放量 贮藏保鲜

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赤霞珠葡萄适宜采收期研究

8

作者 石友荣 《山西果树》 2008年第5期54-54,共1页

在昌黎地区，赤霞珠葡萄着色后，每隔3d（天）取样测定其浆果品质，结果表明：浆果可溶性固形物含量随采收的延迟而不断上升，在10月12～15日达较高水平（21．9％～22．5％）；色素含量随采收期的延迟呈阶段性上升趋势，在10月9日达到... 在昌黎地区，赤霞珠葡萄着色后，每隔3d（天）取样测定其浆果品质，结果表明：浆果可溶性固形物含量随采收的延迟而不断上升，在10月12～15日达较高水平（21．9％～22．5％）；色素含量随采收期的延迟呈阶段性上升趋势，在10月9日达到高峰（6．25单位／g）；维生素C含量呈低-高-低的变化趋势，9月27日达到峰值，以后逐渐降低； 展开更多

关键词 适宜采收期 赤霞珠葡萄 可溶性固形物含量 维生素C含量 浆果品质 上升趋势 昌黎地区 色素含量

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加工用新苹梨适宜采收期研究

9

作者 隋洪涛 《山西果树》 2009年第5期55-56,共2页

辽宁果树所两年的试验结果表明，在熊岳地区．10月10日以前采收的新苹梨，果实出汁率随采收期的推迟而增加，10月15日出汁率明显下降；果实浓缩汁的透光率和色度值随采收期的推迟而增加，

关键词 适宜采收期 新苹梨 加工 熊岳地区 出汁率 色度值 透光率 浓缩汁

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中药材的适宜采收期

10

作者 李泽相 《农村新技术（加工版）》 2011年第1期40-41,共2页

下列中药材适期并正确采收,直接关系到其质量的好坏。1.柴胡。播种后2～3年采挖,于秋季植株枯萎后或春季萌发前挖取地下根条。采挖后抖去泥土,除去茎叶,晒干即成。

关键词 适宜采收期 中药材 播种后 采挖 适期 柴胡 根条 枯萎

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东甜3号玉米杂交种

11

《科技开发动态》 2005年第8期53-53,共1页

东甜3号玉米杂交种是黑龙江省培育的第一个甜玉米品种，也是我国目前熟期最早的甜玉米杂交种。该品种从出苗至采收青果穗需70～80天；果穗整齐，圆柱状，不秃尖，穗形好，粒大饱满，黄色；较抗寒，种子粒大，易出土，易保苗；乳熟期品... 东甜3号玉米杂交种是黑龙江省培育的第一个甜玉米品种，也是我国目前熟期最早的甜玉米杂交种。该品种从出苗至采收青果穗需70～80天；果穗整齐，圆柱状，不秃尖，穗形好，粒大饱满，黄色；较抗寒，种子粒大，易出土，易保苗；乳熟期品质优良，含糖量高，适宜采收期，甜粘俱佳，风味独特；茎叶多汁，营养丰富，为牲畜的好饲料； 展开更多

关键词 玉米杂交种 适宜采收期 玉米品种 黑龙江省 品质优良 营养丰富 乳熟期 圆柱状 含糖量

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