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硒对葡萄产量和品质的影响
1
作者 张柯 吕中伟 +5 位作者 娄玉穗 崔小月 鲁会冉 樊红杰 吴文莹 尚泓泉 《中国果菜》 2026年第1期31-36,共6页
本研究以‘巨玫瑰’葡萄为试材,设置4个硒质量浓度,于幼果期和果实膨大期叶面喷施各一次,探讨硒处理对葡萄果实产量、品质的影响。结果表明,叶面喷硒可显著提高葡萄果实、叶片和枝条硒含量,且硒含量随施硒质量浓度的升高而递增,在硒质... 本研究以‘巨玫瑰’葡萄为试材,设置4个硒质量浓度,于幼果期和果实膨大期叶面喷施各一次,探讨硒处理对葡萄果实产量、品质的影响。结果表明,叶面喷硒可显著提高葡萄果实、叶片和枝条硒含量,且硒含量随施硒质量浓度的升高而递增,在硒质量浓度为40 mg/L时,葡萄果实硒含量最高(46.852 mg/g)。单粒质量、单穗质量、产量以及果实中的可溶性固形物含量、果糖含量、黄酮、总酚等指标均随施硒质量浓度的增加整体呈上升趋势;可滴定酸含量则呈下降趋势。在硒质量浓度为30 mg/L时,葡萄果实的可溶性固形物、果糖等含量最高,分别为22.270%、102.667 mg/g。因此,通过主成分分析进行综合评价,确定30 mg/L氨基酸硒肥为最优喷施浓度,以期为富硒葡萄的标准化生产提供参考。 展开更多
关键词 氨基酸硒肥 ‘巨玫瑰’葡萄 硒含量 营养价值
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葡萄分子遗传育种研究进展
2
作者 孙磊 王慧玲 +3 位作者 刘振华 闫爱玲 王晓玥 任建成 《落叶果树》 2026年第1期1-10,共10页
概述了近年来国内外葡萄分子遗传育种的主要研究进展。着重梳理了葡萄基因组学研究,重要性状基因位点挖掘,分子标记辅助育种,全基因组选择以及基因编辑技术的最新进展和优势,分析了分子育种面临的挑战。展望多技术育种策略整合应用的发... 概述了近年来国内外葡萄分子遗传育种的主要研究进展。着重梳理了葡萄基因组学研究,重要性状基因位点挖掘,分子标记辅助育种,全基因组选择以及基因编辑技术的最新进展和优势,分析了分子育种面临的挑战。展望多技术育种策略整合应用的发展方向,以期为实现葡萄种质资源的定向精准改良提供理论参考。 展开更多
关键词 葡萄 分子育种 基因定位 全基因组选择 基因编辑
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解淀粉芽孢杆菌对葡萄果实品质的影响
3
作者 查倩 简攀煜 +2 位作者 殷向静 孙鹏鹏 奚晓军 《果农之友》 2026年第2期1-4,共4页
解淀粉芽孢杆菌是多种优质微生物制剂的主要成分,制成生物肥料,可用于植物的病害防治;制成菌液,可用于果蔬采后保鲜。然而,解淀粉芽孢杆菌微生物制剂直接促进植物生长的研究还相对较少。本试验通过对申丰和申华两种葡萄喷施以解淀粉芽... 解淀粉芽孢杆菌是多种优质微生物制剂的主要成分,制成生物肥料,可用于植物的病害防治;制成菌液,可用于果蔬采后保鲜。然而,解淀粉芽孢杆菌微生物制剂直接促进植物生长的研究还相对较少。本试验通过对申丰和申华两种葡萄喷施以解淀粉芽孢杆菌为主要成分的叶面肥,发现两种葡萄后期果实转色加快、可溶性固形物含量提高、可滴定酸含量降低、成熟度提高、色泽更好,由此可证实叶宝、100%菌剂两种解淀粉芽孢杆菌生物肥能够促进葡萄生长,提高葡萄果实品质。 展开更多
关键词 解淀粉芽孢杆菌 生物肥料 葡萄 果实品质
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赤霉素调控‘蜜汁’葡萄穗轴硬化关键基因的挖掘
4
作者 王思琪 邹利人 +5 位作者 白瑞雯 闫可 王思洋 齐晓光 申海林 温景辉 《中国农业科学》 北大核心 2026年第1期179-189,共11页
【目的】赤霉素处理通常会导致葡萄穗轴硬度增加,研究穗轴形态变化、转录组成分差异和相关功能基因表达,明确影响葡萄穗轴硬化的关键调控因子,为生产上葡萄穗轴软化技术措施的实施提供理论依据。【方法】以‘蜜汁’葡萄为试材,于花期进... 【目的】赤霉素处理通常会导致葡萄穗轴硬度增加,研究穗轴形态变化、转录组成分差异和相关功能基因表达,明确影响葡萄穗轴硬化的关键调控因子,为生产上葡萄穗轴软化技术措施的实施提供理论依据。【方法】以‘蜜汁’葡萄为试材,于花期进行赤霉素处理,以清水处理为对照,采集处理后15 d的穗轴中段,进行形态观察和转录组学分析,筛选木质素合成相关差异表达基因(DEGs),并进行qRT-PCR表达验证,测定其对应的酶活性和木质素含量,将表型指标、关键差异基因、相关酶活性和木质素含量进行相关性分析,最终确定穗轴硬化的关键基因。【结果】处理后穗轴木质部与形成层之间无“空隙结构”,表皮、韧皮部和髓部出现较为密集的纤维素结构;差异表达基因(DEGs)共有4459个,其中26个DEGs参与苯丙烷生物合成(木质素合成的重要通路);筛选出4个木质素合成关键差异表达基因F6HNF5(Vitvi13g00622)、D7SYR4(Vitvi01g00658)、F6H218(Vitvi19g00186)和F6GS10(Vitvi17g00898)的qRT-PCR表达情况与转录组测定结果趋势一致,其所调控的苯丙氨酸解氨酶(PAL)和肉桂醇脱氢酶(CAD)活性显著上升,木质素含量显著增加,说明筛选的4个木质素合成基因是引起穗轴硬化的关键基因。【结论】赤霉素处理引起穗轴形态结构发生明显变化,F6HNF5、D7SYR4、F6H218和F6GS10是影响‘蜜汁’葡萄穗轴硬化的关键基因。 展开更多
关键词 葡萄 赤霉素处理 穗轴硬化 转录组 差异表达基因
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内源多胺对山葡萄性别分化的影响
5
作者 白瑞雯 邹利人 +7 位作者 闫可 齐晓光 刘畅 郭宇琦 王思琪 温景辉 郭修武 申海林 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 北大核心 2026年第1期36-44,共9页
【目的】山葡萄(Vitis amurensis Rupr.)为葡萄属中最抗寒的一个种群,多为两性花,在我国东北地区分布广泛。研究多胺对山葡萄性别分化的影响,为强化山葡萄种质资源利用和完善葡萄花发育提供参考。【方法】以山葡萄两性花品种双丰、双红... 【目的】山葡萄(Vitis amurensis Rupr.)为葡萄属中最抗寒的一个种群,多为两性花,在我国东北地区分布广泛。研究多胺对山葡萄性别分化的影响,为强化山葡萄种质资源利用和完善葡萄花发育提供参考。【方法】以山葡萄两性花品种双丰、双红、双优以及雄株品种043,75030和75134为试验材料,采用高效液相色谱法(HPLC)测定性别分化关键期花蕾中内源多胺(包括精胺(Spm)、亚精胺(Spd)和腐胺(Put))的含量,并分析其比值;采用细胞分裂素(CPPU)处理雄株75134,使其转换为两性花株,并分析其性别转换过程中多胺含量的变化以及比值与性别形成的关系;分析CPPU处理雄株75134与对照的转录组信息,探究与山葡萄性别转换相关的重要代谢途径和关键基因。【结果】在性别分化关键期,与雄株相比,山葡萄两性花花蕾具有较高的Spm、Spd含量以及较大的Spd/Put、Spm/Put和(Spd+Spm)/Put比值。经过CPPU处理后山葡萄雄株转变成两性花植株,伴随着花蕾内Put含量减少,Spd和Spm含量增加。差异基因的层次聚类结果共分为73组,其中第34组中含有转运多胺的ATP酶活性基因,其富集程度达差异显著水平。KEGG结果表明,精胺代谢途径和β-丙氨酸代谢途径参与山葡萄性别转换;结合代谢通路分析和基因注释,节点[1.5.3.16]为精胺代谢途径与β-丙氨酸代谢途径共同注释的差异基因,对应基因注释为精胺脱氧酶基因5[Vitis vinifera]。【结论】多胺参与山葡萄的性别分化,精胺代谢途径和β-丙氨酸代谢途径为山葡萄性别转换的重要途径,精胺脱氧酶基因5是一个重要的调节基因。 展开更多
关键词 山葡萄 内源多胺 细胞分裂素(CPPU) 性别分化 葡萄栽培
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早熟葡萄新品种宁葡1号的选育
6
作者 季莉 黄岳 +3 位作者 岳海英 冯学梅 梁玉文 李阿波 《果树学报》 北大核心 2026年第2期461-464,共4页
宁葡1号是以红地球为母本、维多利亚为父本,通过常规杂交育种技术选育而成的早熟鲜食葡萄新品种。该品种果粒着色均匀一致,稳产丰产性好;果穗圆锥形,紧密度中等;果粒长椭圆形,平均质量9.56 g,果皮粉红色、厚度中等,果粉厚度中等;果肉质... 宁葡1号是以红地球为母本、维多利亚为父本,通过常规杂交育种技术选育而成的早熟鲜食葡萄新品种。该品种果粒着色均匀一致,稳产丰产性好;果穗圆锥形,紧密度中等;果粒长椭圆形,平均质量9.56 g,果皮粉红色、厚度中等,果粉厚度中等;果肉质地较脆,无香味及涩味;每果粒含种子1~3粒;可溶性固形物含量(w,后同)19.5%,可滴定酸含量0.28%,口感甜,鲜食品质高。树势强,萌芽率96.2%,结果枝率61.5%,结果系数0.85,从萌芽至果实成熟110~120 d。适宜在红地球及维多利亚鲜食葡萄栽培地区种植。 展开更多
关键词 葡萄 新品种 宁葡1号 早熟
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基于SSR分子标记分析葡萄‘M10’分子遗传特性及QR码构建
7
作者 高雯雯 钟海霞 +7 位作者 纪佳慧 伍新宇 张付春 周晓明 王建成 潘明启 曾斌 师玮 《分子植物育种》 北大核心 2026年第1期95-101,共7页
为了研究新疆乡土葡萄白木纳格、莫莉莎无核及其杂交种‘M10’的遗传关系,为新疆本土种质资源的收集、保护和创新利用提供参考依据。本研究采用SSR分子标记技术,对3个品种的葡萄进行遗传多样性分析,通过GenAlex软件计算各个遗传多样性参... 为了研究新疆乡土葡萄白木纳格、莫莉莎无核及其杂交种‘M10’的遗传关系,为新疆本土种质资源的收集、保护和创新利用提供参考依据。本研究采用SSR分子标记技术,对3个品种的葡萄进行遗传多样性分析,通过GenAlex软件计算各个遗传多样性参数,并采用NTSYS pc-2.1软件进行种质间的遗传相似性系数分析,再将种质名称、种质信息以及引物信息汇总构建种质信息二维码。结果表明,利用40对引物共扩增出120个条带,平均每个引物扩增出3个位点,遗传多样性系数在0.429~0.933之间,平均为0.641。每对引物对3个品种扩增的等位位点数量范围在1~5之间,表明有较高多态性。此外,3个品种间的遗传相似性系数在0.6757~0.8125之间,‘M10’与莫莉莎无核之间的遗传相似性系数为0.8125,与白木纳格的遗传相似性系数为0.7143,说明‘M10’与莫莉莎无核较白木纳格葡萄的亲缘关系较近。以SSR标记为基础设计3个品种的分子身份证,并给出包含种质名称、种质信息以及引物信息的二维码。本研究采用SSR标记技术对‘M10’及其亲本进行种质资源鉴定及分析,为新种质的保护、利用和推广提供遗传基础。 展开更多
关键词 M10 SSR分子标记 种质资源鉴定 亲缘关系
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摘叶对不同整形方式下‘梅鹿辄’葡萄花色苷及颜色的影响
8
作者 黄小晶 沈甜 +3 位作者 牛锐敏 许泽华 陈卫平 郭平 《中国酿造》 北大核心 2026年第1期263-268,共6页
为提升贺兰山东麓‘梅鹿辄’葡萄果实品质,以三种整形方式(直立龙干形、V形、厂字形)下的‘梅鹿辄’为试验材料,在转色中期进行不同强度摘叶处理(摘除结果枝基部2、4、6片叶),并分别以相应的不摘叶处理为对照,测定葡萄果实CIELAB色空间... 为提升贺兰山东麓‘梅鹿辄’葡萄果实品质,以三种整形方式(直立龙干形、V形、厂字形)下的‘梅鹿辄’为试验材料,在转色中期进行不同强度摘叶处理(摘除结果枝基部2、4、6片叶),并分别以相应的不摘叶处理为对照,测定葡萄果实CIELAB色空间参数、酚类物质、花色苷组成及含量,并运用主成分分析进行综合评价。结果表明,摘叶处理可提高还原糖含量,降低总酸含量、pH及单粒质量,提高葡萄果实的成熟度;促进葡萄果实酚类物质的积累,厂字形摘2片叶(T1)、直立龙干形摘2片叶(Z1)下的采收期果实总酚含量分别较其对照增高22.47%、31.25%;V形摘6片叶(V3)的采收期果实中3'-甲基花翠素、花翠素含量较其对照提高了57.41%、48.24%;摘叶可提升厂字形葡萄果实的红绿色度(a^(*)值)、黄蓝色度(b^(*)值),摘4~6片叶显著降低不同整形方式下葡萄果实的色调(h^(*)_(ab)值)。主成分综合评价结果表明,V形整形方式下,在转色中期摘6片叶后,可显著提升葡萄果实品质;而直立龙干形、厂字形整形方式下,在转色中期摘2片叶最好。应根据不同年份的气候特选取不同的叶幕管理方式。 展开更多
关键词 摘叶 整形方式 花色苷 颜色参数
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GA_(3)诱导葡萄无核形成的胚胎学及生理生化研究
9
作者 包敏 田亚平 +7 位作者 李凡 魏茜茜 刘苗苗 Hassan Jawad 李智 赵一洁 高敏 王西平 《园艺学报》 北大核心 2026年第1期65-81,共17页
以‘户太8号’和‘红地球’葡萄为试材,设置GA_(3)、PAC(GA_(3)抑制剂)及GA_(3)+PAC三种处理,结合果实与种子形态学观察、胚珠组织学观察、抗氧化酶活性检测及多胺与内源激素含量测定等方法,解析GA_(3)诱导葡萄无核化的胚胎学及生理生... 以‘户太8号’和‘红地球’葡萄为试材,设置GA_(3)、PAC(GA_(3)抑制剂)及GA_(3)+PAC三种处理,结合果实与种子形态学观察、胚珠组织学观察、抗氧化酶活性检测及多胺与内源激素含量测定等方法,解析GA_(3)诱导葡萄无核化的胚胎学及生理生化机制。结果显示,GA_(3)处理后‘户太8号’和‘红地球’无核率和坐果率均显著提升,且果形指数均显著高于对照及其他处理,而PAC处理后果形指数低于对照;GA_(3)处理可诱导胚囊与胚乳核败育,且‘户太8号’完全败育时间(13 d)早于‘红地球’(15 d)。GA_(3)处理促进过氧化氢(H_(2)O_(2))生成与丙二醛(MDA)积累,降低超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性,表明GA_(3)通过调控氧化应激水平诱导胚囊败育;GA_(3)对两个品种中腐胺(Put)、亚精胺(Spd)及精胺(Spm)的差异化影响,使(Spd+Spm)/Put比值低于对照,该比值降低可能参与无核形成的代谢调控;GA_(3)处理促进内源GA_(3)、生长素(IAA)及脱落酸(ABA)合成(‘红地球’IAA呈先抑制后促进),处理初期(IAA+GA_(3))/ABA比值高于对照,为无核发育构建了适宜激素环境,后续随GA_(3)自然代谢回落,该比值同步降低。以上研究阐明,GA_(3)通过协同调控胚胎败育、氧化应激、多胺及激素平衡诱导葡萄无核形成。 展开更多
关键词 葡萄 赤霉素 无核化 胚珠 抗氧化活性 内源激素
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采后木醋液处理对冷藏‘红地球’葡萄品质的保持
10
作者 赵现华 冯铭鑫 +4 位作者 李怡凡 房玉林 李翠霞 马铖 孟江飞 《中外葡萄与葡萄酒》 北大核心 2026年第1期54-62,共9页
为探索鲜食葡萄的高质量贮藏条件,本研究评估了300倍(T1)、400倍(T2)和500倍(T3)稀释木醋液处理对‘红地球’葡萄在0±1℃、90%~95%相对湿度下贮藏50 d的效果,以蒸馏水处理为对照(CK)。结果表明,在贮藏50 d时,相比CK,木醋液处理降... 为探索鲜食葡萄的高质量贮藏条件,本研究评估了300倍(T1)、400倍(T2)和500倍(T3)稀释木醋液处理对‘红地球’葡萄在0±1℃、90%~95%相对湿度下贮藏50 d的效果,以蒸馏水处理为对照(CK)。结果表明,在贮藏50 d时,相比CK,木醋液处理降低了落果率(CK、处理组分别为17.45%、12.36%~15.59%)、失水率(10.25%,5.02%~6.52%),抑制原果胶降解,维持果实硬度。同时,木醋液通过抑制多酚氧化酶活性、保持果色,并增强超氧化物歧化酶、过氧化物酶和抗坏血酸过氧化物酶等多种抗氧化酶活性,减少了抗坏血酸(CK、处理组分别为129.87、106.35~119.27 mg·kg^(-1))和H_(2)O_(2)(1.83、1.42~1.63μmol·g^(-1))的积累。尤其是T2处理在呼吸强度和丙二醛含量方面与CK差异显著,分别降低了13.79%、14.67%。同时运用隶属函数法综合评价得出,本研究中400倍稀释木醋液(T2)处理在维持鲜食葡萄关键品质指标方面效果最佳。 展开更多
关键词 鲜食葡萄 木醋液 品质保持 冷藏储存
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鲜食葡萄过量二氧化硫伤害机制研究进展
11
作者 侯双迪 刘卉 +5 位作者 高隽 集贤 陈存坤 贾晓昱 徐炜峰 朱志强 《保鲜与加工》 北大核心 2026年第2期138-144,共7页
二氧化硫(SO_(2))作为目前应用最广泛和最具有商业价值的鲜食葡萄保鲜剂,具有成本低、使用方便、抗菌性能好等多种优点。然而,在鲜食葡萄采后贮藏中,若SO_(2)使用过量,易对其品质和商品价值造成不利影响。针对过量SO_(2)导致鲜食葡萄伤... 二氧化硫(SO_(2))作为目前应用最广泛和最具有商业价值的鲜食葡萄保鲜剂,具有成本低、使用方便、抗菌性能好等多种优点。然而,在鲜食葡萄采后贮藏中,若SO_(2)使用过量,易对其品质和商品价值造成不利影响。针对过量SO_(2)导致鲜食葡萄伤害问题,系统探讨了过量SO_(2)引发果皮漂白、果实落粒及风味改变的作用机制,并对未来研究方向进行了展望,以期为SO_(2)在鲜食葡萄保鲜中的精准应用提供理论依据,实现减损增效的目的。 展开更多
关键词 鲜食葡萄 过量SO_(2) 漂白 落粒 风味劣变
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贺兰山东麓葡萄园草本植物群落组成与土壤特性研究
12
作者 周建华 海小虎 +3 位作者 杨琼 程春颖 徐国前 薛婷婷 《中外葡萄与葡萄酒》 北大核心 2026年第1期20-27,共8页
本研究以贺兰山东麓5个子产区9个代表性‘赤霞珠’葡萄园为研究对象,通过系统调查草本植物群落组成和测定关键土壤指标,旨在揭示自然生草模式下植物群落与土壤环境的互作机制。研究采用样方法调查草本植物多度、频度和盖度,测定土壤pH... 本研究以贺兰山东麓5个子产区9个代表性‘赤霞珠’葡萄园为研究对象,通过系统调查草本植物群落组成和测定关键土壤指标,旨在揭示自然生草模式下植物群落与土壤环境的互作机制。研究采用样方法调查草本植物多度、频度和盖度,测定土壤pH、电导率、有机质等9项理化指标,运用Pearson相关分析和回归分析等方法评估自然草种特征与土壤的关系。结果表明,共记录草本植物14种,隶属9科13属,其中藜科和禾本科为优势科;土壤特性呈现显著空间分异,相关性分析显示土壤含水量与有效磷呈显著正相关,有机质与碱解氮强相关,而pH与速效钾负相关。本研究在贺兰山东麓多子产区尺度上研究自然草种资源情况,初步揭示了各子产区葡萄园草种-土壤适配规律,为产区生态管理提供了新思路。 展开更多
关键词 贺兰山东麓 葡萄园 自然生草 土壤特性 植物群落
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不同耐盐葡萄砧木叶片膜脂过氧化及抗氧化系统对NaCl胁迫的响应
13
作者 刘迎 鲁倩君 +4 位作者 章智钧 陈丽靓 马媛媛 赵宝龙 孙军利 《分子植物育种》 北大核心 2026年第1期255-265,共11页
为阐明不同耐盐葡萄砧木叶片膜脂过氧化与抗氧化系统对NaCl胁迫的响应差异,本研究以耐盐较强的‘101-14’与较弱的‘5BB’为材料,采用盆栽灌盐处理(100 mmol/L NaCl),测定丙二醛(MDA)、过氧化氢(H_(2)O_(2))、超氧阴离子(O_(2)-)含量,... 为阐明不同耐盐葡萄砧木叶片膜脂过氧化与抗氧化系统对NaCl胁迫的响应差异,本研究以耐盐较强的‘101-14’与较弱的‘5BB’为材料,采用盆栽灌盐处理(100 mmol/L NaCl),测定丙二醛(MDA)、过氧化氢(H_(2)O_(2))、超氧阴离子(O_(2)-)含量,以及超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸-谷胱甘肽(AsA-GSH)循环相关酶[抗坏血酸过氧化物酶(APX),谷胱甘肽还原酶(GR),单脱氢抗坏血酸还原酶(MDHAR),脱氢抗坏血酸还原酶(DHAR)]的活性与相关基因表达。结果表明,与‘5BB’相比,‘101-14’在胁迫下保持更高的SOD、POD、CAT及AsA-GSH循环酶活性,并维持较高的AsA、GSH、DHA与GSSG含量;APX、GR、DHAR、SOD、POD、CAT等基因表达上调幅度更大,而MDA、H_(2)O_(2)与O_(2)^(-)的积累更少。上述表型提示‘101-14’通过强化抗氧化系统与AsA-GSH循环,提高H_(2)O_(2)清除效率、减轻膜脂过氧化损伤,从而表现出更强的耐盐性。相关性分析显示:在‘101-14’中,盐害指数与SOD、AsA、GSH极显著正相关(P<0.01),与CAT、MDA、H_(2)O_(2)、O_(2)-显著负相关(P<0.05);在‘5BB’中,盐害指数与AsA极显著正相关,与GSSG、MDA、H_(2)O_(2)、O_(2)-显著负相关,提示SOD、AsA、GSH可作为葡萄耐盐性鉴定指标。 展开更多
关键词 葡萄 砧木 NACL胁迫 膜脂过氧化 抗氧化系统
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镉污染土壤条件下葡萄混种龙葵对二者碳氮代谢的影响
14
作者 王兴伟 郑钦峰 +3 位作者 陈燕 蒋小军 林立金 杨远祥 《北方园艺》 北大核心 2026年第4期43-50,共8页
以葡萄和镉超富集植物龙葵为试材,采用盆栽试验,在镉污染条件下研究了葡萄混种不同密度龙葵(株行距分别为40 cm×80 cm、40 cm×40 cm、20 cm×40 cm和20 cm×20 cm)对二者碳氮代谢的影响,以期为葡萄生产提供参考依据... 以葡萄和镉超富集植物龙葵为试材,采用盆栽试验,在镉污染条件下研究了葡萄混种不同密度龙葵(株行距分别为40 cm×80 cm、40 cm×40 cm、20 cm×40 cm和20 cm×20 cm)对二者碳氮代谢的影响,以期为葡萄生产提供参考依据。结果表明:40 cm×40 cm、20 cm×40 cm和20 cm×20 cm处理降低了葡萄淀粉含量,分别较单种降低了27.03%、31.22%和28.30%;20 cm×40 cm和20 cm×20 cm处理降低了葡萄可溶性糖含量,分别较单种降低了9.27%和11.71%。不同混种密度对葡萄蔗糖合成酶和蔗糖磷酸合成酶活性表现出提高、降低或无显著影响的作用。随混种密度的增大,葡萄全氮含量和谷氨酰胺合成酶活性呈降低的趋势,但混种对葡萄可溶性蛋白质含量和硝酸还原酶活性没有显著影响。就龙葵而言,混种在一定程度上提高了龙葵淀粉含量、可溶性糖含量、蔗糖合成酶活性和蔗糖磷酸合成酶活性,且龙葵全氮含量、谷氨酰胺合成酶活性和硝酸还原酶活性随混种密度的增大呈增加的趋势。因此,镉污染土壤条件下葡萄混种龙葵能够调控二者的碳氮重新分配,有助于提高二者的抗性。 展开更多
关键词 混种 葡萄 超富集植物 镉 碳氮代谢
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根域靶向灌溉对南太湖特早葡萄根系解剖结构及土壤水肥运移的调控效应
15
作者 刘虹君 薛晓斌 +4 位作者 周鱼 宁琳 刘杰 李栋梅 王振平 《果树学报》 北大核心 2026年第2期294-308,共15页
【目的】探究根域靶向灌溉(root-zone targeting irrigation,RTI)对葡萄根系构型及土壤水肥运移的影响。【方法】以2年生南太湖特早葡萄树为试验材料,设置4个处理:常规滴灌(drip irrigation,DI)、100%RTI、75%RTI和50%RTI,分析其对根系... 【目的】探究根域靶向灌溉(root-zone targeting irrigation,RTI)对葡萄根系构型及土壤水肥运移的影响。【方法】以2年生南太湖特早葡萄树为试验材料,设置4个处理:常规滴灌(drip irrigation,DI)、100%RTI、75%RTI和50%RTI,分析其对根系活力、解剖结构及不同土层(0~60 cm)水分迁移和土壤碱解氮、有效磷、速效钾、有机质含量的影响。【结果】(1)水分运动规律结果显示,RTI处理通过将水分直接输送到葡萄根系分布区域,使深层土壤的水分分布优于DI处理。(2)在144 DAP,100%RTI处理的根系活力显著高于DI处理,是DI处理的1.23倍;(3)在144 DAP,75%RTI和50%RTI处理的导管密度分别比DI处理高25%和100%,而导管平均直径则呈相反趋势,分别比DI处理低19%和97%;(4)DI处理导致0~20 cm表层土壤养分显著富集,其碱解氮、有效磷、速效钾及有机质含量为RTI处理的1.54~3.10倍,但深层(30~60 cm)土壤养分整体低于RTI处理。RTI处理通过定向水分输送驱动养分向根系密集分布区迁移,其中100%RTI处理下20~60 cm土层碱解氮、有效磷、速效钾及有机质含量较DI处理高1.19~1.34倍,75%RTI处理下20~60 cm土层养分含量与DI处理结果较为接近。【结论】RTI处理通过优化根系导管结构与深层土壤养分分布,“表层减耗、深层增储”的模式可减少水分蒸发与径流导致的养分损失,增强植株抗旱能力并提高水分利用效率,为干旱区葡萄精准灌溉技术提供了理论依据。 展开更多
关键词 南太湖特早葡萄 根域靶向灌溉 根系 土壤水肥
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砧木对葡萄生长发育、果实品质及抗逆性影响的研究进展
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作者 张梦娇 张秀禄 +4 位作者 马天路 孙雨桐 张静 梁婧 姚文孔 《果树学报》 北大核心 2026年第2期407-423,共17页
砧木作为葡萄栽培的重要基础,其选择直接影响接穗品种的生长发育、果实品质及环境适应性。近年来研究表明,不同砧木通过调控根系构型、养分吸收、水分利用效率及激素平衡,显著影响葡萄的生长势、产量及果实糖酸比、色泽等品质指标。此外... 砧木作为葡萄栽培的重要基础,其选择直接影响接穗品种的生长发育、果实品质及环境适应性。近年来研究表明,不同砧木通过调控根系构型、养分吸收、水分利用效率及激素平衡,显著影响葡萄的生长势、产量及果实糖酸比、色泽等品质指标。此外,砧木的抗性基因在增强葡萄对干旱、盐碱及病虫害等生物与非生物胁迫的适应性中起关键作用。砧穗亲和性则通过影响嫁接愈合率及物质运输,进一步决定葡萄的整体表现。本文总结了近年来有关不同砧木对葡萄生长发育、果实品质及抗逆性影响等方面的主要研究成果,探讨了砧木选择和应用的未来方向,以期为葡萄栽培中的砧木选择提供理论基础和实践指南。 展开更多
关键词 葡萄 砧木 生长发育 果实品质 抗逆性 嫁接亲和性
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基于改进YOLOv8n-pose的巨峰葡萄采摘定位方法
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作者 陈馨 吴子炜 +1 位作者 周素茵 夏芳 《华南农业大学学报》 北大核心 2026年第1期118-127,共10页
【目的】对巨峰葡萄进行精准高效地采摘定位,以有效降低果实损伤。【方法】提出一种基于改进YOLOv8n-pose的葡萄采摘定位方法。首先,利用改进YOLOv8n-pose检测葡萄果梗和顶部易损果粒的关键点,基于关键点的坐标构建果实上界位姿的表征向... 【目的】对巨峰葡萄进行精准高效地采摘定位,以有效降低果实损伤。【方法】提出一种基于改进YOLOv8n-pose的葡萄采摘定位方法。首先,利用改进YOLOv8n-pose检测葡萄果梗和顶部易损果粒的关键点,基于关键点的坐标构建果实上界位姿的表征向量;然后,利用此向量计算出最优采摘角度;最后,通过将采摘点与采摘角协同,确定最佳采摘位置。【结果】试验结果表明,改进后YOLOv8n-pose的P、R、mAP@0.50、mAP@0.50~0.95较原模型分别提升了1.7、0.7、0.9、1.7个百分点,较YOLOv12s-pose分别提升了0.4、0.1、0.6、2.7个百分点,同时模型参数量比YOLOv8n-pose减少了5.8%。应用本文方法的葡萄采摘定位成功率为90.8%,相较于不使用采摘角的定位方法,提升了9.2个百分点。【结论】研究为巨峰葡萄采摘机器人提供了一种低损定位方法。 展开更多
关键词 巨峰葡萄 YOLOv8-pose 关键点检测 采摘定位 采摘角度
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欧山葡萄杂交优系‘140902’抗抽干性及酿酒特性
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作者 董锦 包小琴 +2 位作者 姜兴荣 王志磊 徐国前 《山西农业大学学报(自然科学版)》 北大核心 2026年第1期33-47,共15页
[目的]本研究旨在探究优系‘140902’葡萄枝条的抗抽干生理特性及其酿酒品质,以验证其作为优质酿酒葡萄在干旱低温地区推广的可行性。[方法]以‘北红’和抗抽干新品系‘140902’一年生枝条为材料,在自然越冬下,研究其生理生化指标的差异... [目的]本研究旨在探究优系‘140902’葡萄枝条的抗抽干生理特性及其酿酒品质,以验证其作为优质酿酒葡萄在干旱低温地区推广的可行性。[方法]以‘北红’和抗抽干新品系‘140902’一年生枝条为材料,在自然越冬下,研究其生理生化指标的差异,综合评价葡萄抗抽干性差异,并筛选相关指标。基于变异检测,通过KEGG富集分析筛选抗抽干有关候选基因,利用实时荧光定量分析和相关基因酶活性测定探究其在葡萄抗抽干中发挥的作用。同时,结合HS-SPME-GC-MS测定2种基因型葡萄果实香气等品质指标并进行葡萄酒感官分析,以探究其酿酒特性。[结果]自然越冬条件下,‘140902’的抽干率显著低于‘北红’,且葡萄一年生枝条抽干率与总果胶、纤维素含量等7个指标显著相关。通过主成分分析得到4个主成分,可反映原耐抽干指标信息的92.04%;通过隶属函数分析可见,‘140902’和‘北红’抗抽干性综合评价平均D值分别为0.641和0.534。KEGG富集分析获得3个与抽干相关的候选基因,其在2个品种(系)中的表达模式存在显著差异。对葡萄浆果品质研究发现‘140902’的单宁、总酚、总酸含量等6个指标均显著高于‘北红’,且香气以青香和果香为主。[结论]总果胶含量、过氧化氢酶活性、过氧化物酶活性等7个指标可作为判断抗抽干的主要指标。与‘北红’相比,‘140902’的抗抽能力更强,且‘140902’的葡萄酒典型性强,是可在干旱和半干旱区自然越冬的优质酿酒葡萄新品系。 展开更多
关键词 品系 抽干 酿酒葡萄 总果胶含量 香气
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苯甲酸乙酯对‘阳光玫瑰’葡萄贮藏抗病性的影响
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作者 朱志强 王远宏 +4 位作者 仪慧兰 李卓然 张劲 集贤 侯双迪 《保鲜与加工》 北大核心 2026年第2期37-44,共8页
为评价苯甲酸乙酯在低温贮藏条件下对葡萄果实灰霉病的防治效果和贮藏性能的影响,以‘阳光玫瑰’葡萄为试材,采用20 mmol/cm^(3)苯甲酸乙酯处理后置于低温(0℃)环境中放置70 d后测定病斑直径、失重率、硬度、可溶性固形物含量及可滴定... 为评价苯甲酸乙酯在低温贮藏条件下对葡萄果实灰霉病的防治效果和贮藏性能的影响,以‘阳光玫瑰’葡萄为试材,采用20 mmol/cm^(3)苯甲酸乙酯处理后置于低温(0℃)环境中放置70 d后测定病斑直径、失重率、硬度、可溶性固形物含量及可滴定酸含量等指标。结果表明:苯甲酸乙酯处理能有效减少葡萄果实因灰霉病造成的腐烂、变软和果皮褐变,抑制灰霉病菌对果实的侵染;提高采后果实中总类黄酮含量和黄酮类相关基因(VvPAL、VvCHS)的表达,维持葡萄果实正常的生理代谢,增强葡萄果实对病害的抵抗作用。表明苯甲酸乙酯能够激活果实中黄酮类物质的积累,增强果实自身抗性,保持果实采后品质并延长贮藏期。 展开更多
关键词 ‘阳光玫瑰’葡萄 苯甲酸乙酯 灰葡萄孢 低温贮藏 抗病性
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不同灌溉量与抗蒸腾剂处理对葡萄酒品质的影响
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作者 张梦博 谭鸿冰 +4 位作者 沈甜 徐美隆 周新明 房玉林 鞠延仑 《中国农业科学》 北大核心 2026年第2期413-426,共14页
【背景】我国葡萄干旱产区夏季高温且降水稀少,葡萄植株易因长期水分亏缺遭受热胁迫,导致果实成熟过快、糖分偏高而酸度偏低,进而影响葡萄酒的风味与品质。在这种水分匮乏条件下,如何兼顾灌溉节水和原料品质提升成为生产的关键问题。【... 【背景】我国葡萄干旱产区夏季高温且降水稀少,葡萄植株易因长期水分亏缺遭受热胁迫,导致果实成熟过快、糖分偏高而酸度偏低,进而影响葡萄酒的风味与品质。在这种水分匮乏条件下,如何兼顾灌溉节水和原料品质提升成为生产的关键问题。【目的】探讨调亏灌溉(regulated deficit irrigation,RDI)与抗蒸腾剂(anti-transpirant,AT)联合使用对‘赤霞珠’葡萄果实基础指标及葡萄酒品质的影响,探寻节水与提升葡萄酒品质的最佳组合方案。【方法】于2024年在宁夏银川市西夏区龙谕酒庄进行,以‘赤霞珠’葡萄为材料,7月初(浆果膨大期)实施调亏灌溉处理(RDI-1:40%蒸腾量(evapotranspiration,ETc),RDI-2:60%ETc,RDI-3:80%ETc),并在8月份两次喷洒抗蒸腾剂。自7月底开始每隔两周左右采摘葡萄测定基础理化指标。9月12日采收葡萄并酿造‘赤霞珠’干红葡萄酒。发酵终止后测定葡萄酒的理化指标以及各种酚类物质含量。【结果】调亏灌溉与抗蒸腾剂的协同应用可显著提升葡萄可溶性固形物及总酸含量,同时显著抑制果实还原糖的积累,有利于降低葡萄酒酒精度,RDI-2联合AT处理组(RDI-2-AT)酒精度最低,仅为11.94%vol;RDI-1组总有机酸含量最低(5.01 g·L^(-1)),RDI-2-AT组相较RDI-2组酒石酸含量提升12.40%;总酚含量随缺水程度加剧呈梯度上升趋势,各抗蒸腾剂处理组较CK组含量显著下降(P<0.05),分别下降14.83%、21.33%、22.59%和32.45%;RDI-1-AT组的酚酸类单体酚较RDI-1组显著降低26.89%;RDI-3组单体酚总量为163.74 mg·L^(-1),较CK组高3.54%。单体酚总含量最低的是RDI-2-AT组,仅115.4 mg·L^(-1),显著低于CK组(P<0.05);CK组单体花色苷总量最低,仅23.38 mg·L^(-1),RDI-1组含量最高,达到34.82 mg·L^(-1)。RDI-1-AT组和RDI-3-AT组的单体花色苷含量均显著低于其对应的未喷施抗蒸腾剂组(RDI-1组和RDI-3组)。【结论】60%ETc水平调亏灌溉处理与抗蒸腾剂联用能提高葡萄酒总酸及酚类物质含量,降低挥发酸与酒精度,从而提升其口感及稳定性,对葡萄酒品质提升效果最好。 展开更多
关键词 调亏灌溉 抗蒸腾剂 酒精度 酚类物质 葡萄酒品质
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