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延迟采收对阳光玫瑰葡萄结果母枝营养积累的影响
1
作者 娄玉穗 吕中伟 +5 位作者 尚泓泉 崔小月 鲁会冉 张柯 吴文莹 樊红杰 《河南农业科学》 北大核心 2026年第3期126-134,共9页
为了更好地使用果实延迟采收技术,以10年生阳光玫瑰葡萄植株为材料,于成熟期按照每1个(F1)、1.5个(F2)、2个(F3)、3个(F4)、4个(F5)新梢留1串果穗的方法修剪,以剪掉所有果穗为对照(CK),果实成熟后64 d剪去其他所有果穗,比较冬季修剪时... 为了更好地使用果实延迟采收技术,以10年生阳光玫瑰葡萄植株为材料,于成熟期按照每1个(F1)、1.5个(F2)、2个(F3)、3个(F4)、4个(F5)新梢留1串果穗的方法修剪,以剪掉所有果穗为对照(CK),果实成熟后64 d剪去其他所有果穗,比较冬季修剪时各处理挂果与不挂果的结果母枝中营养积累与第2年萌发新梢的花序情况。结果表明,随着挂果量的减少,结果母枝中的丙二醛和淀粉含量逐渐增加,全氮、全磷与17种氨基酸含量总和先增加后减少。F3-CK的结果母枝可溶性糖含量最高,F5-CK的结果母枝全钾含量最高,分别为18.98 mg/g和2.39%。同株树上挂果的结果母枝可溶性糖和全磷含量与第2年萌发新梢有花率和双花率均低于不挂果处理。与对照相比,延迟采收会显著降低第2年结果母枝上萌发新梢双花率,其中,F3的双花率降低了76.3%,每2个及以上新梢留1串果穗的处理不会影响或者会促进延迟采收阳光玫瑰葡萄结果母枝可溶性糖、淀粉、全氮、全磷和全钾的积累及第2年新梢有花率,而2个及以下新梢留1串果穗的处理则会增加结果母枝大多数氨基酸的积累。因此,为了不影响结果母枝中营养积累和第2年花序数量,阳光玫瑰葡萄延迟采收应在成熟期按照每2个或以上新梢留1串果穗的方法修剪,即保留产量为17.09 t/hm^(2)或以下。 展开更多
关键词 阳光玫瑰葡萄 产量 延迟采收 结果母枝 营养积累 成花率
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葡萄砧木对接穗品种影响的研究进展
2
作者 孙艳 李敏敏 +5 位作者 韩树立 石柳娜 尹勇刚 贾楠 刘长江 韩斌 《中外葡萄与葡萄酒》 北大核心 2026年第2期107-115,共9页
葡萄砧木直接影响接穗品种的生长特性、果实品质及抗逆性,在现代葡萄产业发展中发挥着重要作用。研究表明,砧木可通过调控矿质元素吸收与分配、次生代谢途径及相关基因表达,显著改善接穗的生长特性与果实品质,并增强其对生物及非生物胁... 葡萄砧木直接影响接穗品种的生长特性、果实品质及抗逆性,在现代葡萄产业发展中发挥着重要作用。研究表明,砧木可通过调控矿质元素吸收与分配、次生代谢途径及相关基因表达,显著改善接穗的生长特性与果实品质,并增强其对生物及非生物胁迫的适应性。在此基础上,本文系统综述了近十年来国内外砧木研究的相关进展,并结合基因编辑技术在葡萄中的逐渐应用,对未来葡萄砧木的性状改良及选育方向进行了展望,旨在为葡萄生产中砧木品种的科学选择与合理应用提供理论依据。 展开更多
关键词 葡萄 砧木 生长特性 果实品质 抗性
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铺设反光膜和果际避雨处理对白玉霓葡萄原酒和蒸馏酒品质的影响
3
作者 肖慧琳 袁居新 +4 位作者 唐美玲 王建萍 郑秋玲 刘万好 张晓 《中国酿造》 北大核心 2026年第3期193-198,共6页
为降低白玉霓葡萄果实病害,提升其酿造白兰地品质,该研究以烟台产区白玉霓葡萄为试材,在葡萄果实转色期进行果际避雨、行间铺设反光膜处理,调查白玉霓葡萄果实病害情况。采用常规检测方法、葡萄酒分析仪及气相色谱-质谱联用技术测定白... 为降低白玉霓葡萄果实病害,提升其酿造白兰地品质,该研究以烟台产区白玉霓葡萄为试材,在葡萄果实转色期进行果际避雨、行间铺设反光膜处理,调查白玉霓葡萄果实病害情况。采用常规检测方法、葡萄酒分析仪及气相色谱-质谱联用技术测定白玉霓葡萄果实、原酒、蒸馏酒的理化指标及挥发性香气成分。结果表明,铺设反光膜对白玉霓葡萄果实病害无显著影响,葡萄果实可溶性固形物含量(18.4%)显著高于对照(16.0%)(P<0.05),原酒香气物质总含量(2.13 mg/L)显著增加(P<0.05),蒸馏酒香气物质总含量(4.71 mg/L)显著减少(P<0.05);而果际避雨白玉霓葡萄果实病穗率(10.0%)比对照(20.1%)显著降低了50.25%(P<0.05),对果实可溶性固形物无显著影响,显著降低原酒香气物质总含量(1.46 mg/L)(P<0.05),显著增加蒸馏酒香气物质总含量(11.08 mg/L)(P<0.05)。综上,铺设反光膜可增加白玉霓葡萄原酒果香,降低蒸馏酒果香,果际避雨减少白玉霓葡萄原酒果香,提升蒸馏酒果香。 展开更多
关键词 白玉霓葡萄 葡萄酒 蒸馏酒 铺膜 避雨 香气
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不同质地土壤‘赤霞珠’葡萄根际微生物群落多样性及葡萄品质的特征分析
4
作者 李明 范瑾 +1 位作者 操敏 张军翔 《中国农业大学学报》 北大核心 2026年第3期118-135,共18页
为探究贺兰山东麓土壤因子对‘赤霞珠’葡萄根际微生物群落和浆果品质的影响,以梦沙泉葡萄园为试验地,选择管理模式一致的5块地,编号为S1~S5,采集‘赤霞珠’葡萄根际土样,测定其土壤粒径、理化指标、酶活性、微生物性质及果实品质等指标... 为探究贺兰山东麓土壤因子对‘赤霞珠’葡萄根际微生物群落和浆果品质的影响,以梦沙泉葡萄园为试验地,选择管理模式一致的5块地,编号为S1~S5,采集‘赤霞珠’葡萄根际土样,测定其土壤粒径、理化指标、酶活性、微生物性质及果实品质等指标,分析各指标的差异性,探究不同质地土壤对果实品质的影响。结果表明:1)土壤各粒径成分分析结果显示,S1~S3为砂黏壤土,S4为黏壤土,S5为砂壤土;基于不同质地土壤差异性分析发现,总氮,总磷,碱解氮,速效钾,含水量,过氧化氢酶,细菌观察数、Chao1指数和ACE多样性指数,真菌观察数和ACE多样性指数均表现出砂黏壤土>黏壤土>砂壤土的规律。2)细菌群落在门水平上以变形菌门和放线菌门为优势群落,放线菌门相对丰度表现为S5>S1>S3>S2>S4;真菌群落在门水平上以子囊菌门和毛霉菌门为优势群落,子囊菌门相对丰度表现为S4>S2>S1>S3>S5;土壤总磷是影响细菌和真菌群落结构的主要因子,其次是总氮。3)葡萄浆果的可溶性固形物含量表现为S3>S2>S4>S1>S5,还原糖含量表现为S3>S5>S2>S1>S4,单宁和总酚含量均表现为S2>S4>S5>S1>S3。4)土壤总磷、速效钾、电导率、过氧化氢酶、脲酶、碱性磷酸酶和淀粉酶是导致S3土壤中果实可溶性固形物和还原糖显著高于其他质地土壤的主要因素(P<0.05);有机质、速效磷、pH、粉粒和淀粉酶是引起S2土壤中果实单宁和总酚含量显著高于其他质地土壤的主要因素(P<0.05)。综上,本研究中的砂黏壤土具有较高的土壤总磷、有机质、碱性磷酸酶和黏粒含量,有利于微生物群落的定殖和‘赤霞珠’葡萄的生长。 展开更多
关键词 贺兰山东麓 土壤质地 ‘赤霞珠’葡萄 微生物群落结构和多样性 葡萄品质
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石灰性土壤施镁对葡萄产量和品质的影响
5
作者 刘倩 张泽山 +2 位作者 杨江伟 茹思博 王娟 《中国土壤与肥料》 北大核心 2026年第2期145-152,共8页
为了探究施用镁肥对石灰性土壤种植葡萄产量及品质的影响,以红地球和白玉霓两个葡萄品种为研究对象,在石河子地区开展两年大田试验。设置MgO 0 kg/hm^(2)(S_(0))、7.5 kg/hm^(2)(S_(7.5))、15 kg/hm^(2)(S_(15))、30 kg/hm^(2)(S_(30))... 为了探究施用镁肥对石灰性土壤种植葡萄产量及品质的影响,以红地球和白玉霓两个葡萄品种为研究对象,在石河子地区开展两年大田试验。设置MgO 0 kg/hm^(2)(S_(0))、7.5 kg/hm^(2)(S_(7.5))、15 kg/hm^(2)(S_(15))、30 kg/hm^(2)(S_(30))4个施镁处理,分析不同镁肥用量下不同品种葡萄的产量及品质差异。两年结果表明:随着施镁量的增加,红地球与白玉霓葡萄产量显著提高,增幅分别为7.85%~21.94%和4.71%~25.20%(均P<0.05);红地球葡萄可溶性固形物含量、可溶性糖含量、果皮硬度、果肉硬度和糖酸比均呈现先增大后减小的变化趋势,相较S_(0)均有显著性差异。可滴定酸含量先降低后升高。适量镁肥可以提高亮度(L^(*)值增加4.3%)并增强果皮颜色红色度(a^(*)值提高6.7%)。通过二次回归模型分析,该地区不同葡萄品种红地球和白玉霓生产的镁肥推荐用量分别为MgO 18.13~23.14、17.55~17.75 kg/hm^(2),为新疆石灰性土壤葡萄种植科学施用镁肥提供参考依据。 展开更多
关键词 石灰性土壤 镁肥 葡萄 产量 品质
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结果枝花前摘心留叶数对夏黑葡萄生长发育及果实品质的影响
6
作者 王明洁 鲁会玲 +6 位作者 胡禧熙 杨瑞华 梁文卫 覃杨 董畅 唐克 谭巍 《中国果树》 2026年第2期88-91,共4页
为探究结果枝花前摘心不同留叶数对夏黑葡萄果实品质及生长发育的影响,以鲜食葡萄夏黑为试材,对结果枝分别采取花前果穗以上留4片、留5片、留6片、留7片功能叶摘心。在果实成熟期分析摘心留叶数对果实品质的影响。结果表明,结果枝花前... 为探究结果枝花前摘心不同留叶数对夏黑葡萄果实品质及生长发育的影响,以鲜食葡萄夏黑为试材,对结果枝分别采取花前果穗以上留4片、留5片、留6片、留7片功能叶摘心。在果实成熟期分析摘心留叶数对果实品质的影响。结果表明,结果枝花前摘心留叶数对夏黑葡萄叶片长度、叶片宽度及叶片大小虽有影响,但差异不显著。随着摘心时间的推迟,结果枝基部粗度、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量及游离氨基酸含量均呈逐渐降低的趋势。5片叶时期(花序分离期)摘心处理下果穗特性及果实品质相对较好,虽然产量略有降低,但其品质与4片叶摘心相比差异不大,尤其是可溶性固形物含量与4片叶摘心差异不显著。整体而言,夏黑葡萄结果枝花前果穗以上留5片功能叶摘心有利于促进果实品质形成。 展开更多
关键词 葡萄 夏黑 结果枝 摘心 生长发育 果实品质
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我国气候变化趋势对葡萄种植业的影响
7
作者 杜远鹏 翟衡 +3 位作者 孙庆华 高振 杨全刚 王海波 《中国果树》 2026年第3期4-7,共4页
近年来,我国气候发生显著变化,主要表现为气温持续升高与降水格局改变。气候变暖在一定程度上缓解了北方葡萄种植区的冬季防寒压力,但同时也导致树体抗寒锻炼不足,抵御极端低温事件的能力减弱,从而增加冻害发生的潜在风险;此外,气候变... 近年来,我国气候发生显著变化,主要表现为气温持续升高与降水格局改变。气候变暖在一定程度上缓解了北方葡萄种植区的冬季防寒压力,但同时也导致树体抗寒锻炼不足,抵御极端低温事件的能力减弱,从而增加冻害发生的潜在风险;此外,气候变暖促使葡萄物候期普遍提前,使其更易遭受春霜冻的危害;在生长季,高温天气频发不仅加重设施栽培日烧危害,还加速了浆果成熟进程,不利于果实风味品质积累,部分地区花期落花现象加重。降水方面,北方地区雨季延长、结束偏晚,高温高湿环境导致葡萄病害加重;南方地区极端强降雨事件增多,显著增加了葡萄涝害发生概率,且阶段性干旱仍发生频繁。为应对气候变化带来的复杂影响,我国各葡萄产区需结合区域气候特征,采取针对性适应策略,以保障产业可持续发展。 展开更多
关键词 葡萄 气候变化 冻害 高温 降雨
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硒对葡萄产量和品质的影响
8
作者 张柯 吕中伟 +5 位作者 娄玉穗 崔小月 鲁会冉 樊红杰 吴文莹 尚泓泉 《中国果菜》 2026年第1期31-36,共6页
本研究以‘巨玫瑰’葡萄为试材,设置4个硒质量浓度,于幼果期和果实膨大期叶面喷施各一次,探讨硒处理对葡萄果实产量、品质的影响。结果表明,叶面喷硒可显著提高葡萄果实、叶片和枝条硒含量,且硒含量随施硒质量浓度的升高而递增,在硒质... 本研究以‘巨玫瑰’葡萄为试材,设置4个硒质量浓度,于幼果期和果实膨大期叶面喷施各一次,探讨硒处理对葡萄果实产量、品质的影响。结果表明,叶面喷硒可显著提高葡萄果实、叶片和枝条硒含量,且硒含量随施硒质量浓度的升高而递增,在硒质量浓度为40 mg/L时,葡萄果实硒含量最高(46.852 mg/g)。单粒质量、单穗质量、产量以及果实中的可溶性固形物含量、果糖含量、黄酮、总酚等指标均随施硒质量浓度的增加整体呈上升趋势;可滴定酸含量则呈下降趋势。在硒质量浓度为30 mg/L时,葡萄果实的可溶性固形物、果糖等含量最高,分别为22.270%、102.667 mg/g。因此,通过主成分分析进行综合评价,确定30 mg/L氨基酸硒肥为最优喷施浓度,以期为富硒葡萄的标准化生产提供参考。 展开更多
关键词 氨基酸硒肥 ‘巨玫瑰’葡萄 硒含量 营养价值
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棚架葡萄施肥技术
9
作者 孙静 田迎春 +2 位作者 华建鑫 安建强 田晓菲 《现代农村科技》 2026年第3期107-108,共2页
肥料作为农作物生命活动的能量源泉,是实现高产优质目标的关键物质基础。葡萄作为一种需肥量显著的作物,其生长需求远超土壤原生养分的供给能力,因此科学合理施肥成为提升葡萄产量与品质的关键措施。1葡萄的需肥种类葡萄作为果树中养分... 肥料作为农作物生命活动的能量源泉,是实现高产优质目标的关键物质基础。葡萄作为一种需肥量显著的作物,其生长需求远超土壤原生养分的供给能力,因此科学合理施肥成为提升葡萄产量与品质的关键措施。1葡萄的需肥种类葡萄作为果树中养分需求极高的代表,对肥料的依赖显著,其所需肥料类型主要分为有机肥料与无机肥料两大类。 展开更多
关键词 施肥技术 无机肥料 葡萄 高产优质 有机肥料
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葡萄分子遗传育种研究进展
10
作者 孙磊 王慧玲 +3 位作者 刘振华 闫爱玲 王晓玥 任建成 《落叶果树》 2026年第1期1-10,共10页
概述了近年来国内外葡萄分子遗传育种的主要研究进展。着重梳理了葡萄基因组学研究,重要性状基因位点挖掘,分子标记辅助育种,全基因组选择以及基因编辑技术的最新进展和优势,分析了分子育种面临的挑战。展望多技术育种策略整合应用的发... 概述了近年来国内外葡萄分子遗传育种的主要研究进展。着重梳理了葡萄基因组学研究,重要性状基因位点挖掘,分子标记辅助育种,全基因组选择以及基因编辑技术的最新进展和优势,分析了分子育种面临的挑战。展望多技术育种策略整合应用的发展方向,以期为实现葡萄种质资源的定向精准改良提供理论参考。 展开更多
关键词 葡萄 分子育种 基因定位 全基因组选择 基因编辑
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解淀粉芽孢杆菌对葡萄果实品质的影响
11
作者 查倩 简攀煜 +2 位作者 殷向静 孙鹏鹏 奚晓军 《果农之友》 2026年第2期1-4,共4页
解淀粉芽孢杆菌是多种优质微生物制剂的主要成分,制成生物肥料,可用于植物的病害防治;制成菌液,可用于果蔬采后保鲜。然而,解淀粉芽孢杆菌微生物制剂直接促进植物生长的研究还相对较少。本试验通过对申丰和申华两种葡萄喷施以解淀粉芽... 解淀粉芽孢杆菌是多种优质微生物制剂的主要成分,制成生物肥料,可用于植物的病害防治;制成菌液,可用于果蔬采后保鲜。然而,解淀粉芽孢杆菌微生物制剂直接促进植物生长的研究还相对较少。本试验通过对申丰和申华两种葡萄喷施以解淀粉芽孢杆菌为主要成分的叶面肥,发现两种葡萄后期果实转色加快、可溶性固形物含量提高、可滴定酸含量降低、成熟度提高、色泽更好,由此可证实叶宝、100%菌剂两种解淀粉芽孢杆菌生物肥能够促进葡萄生长,提高葡萄果实品质。 展开更多
关键词 解淀粉芽孢杆菌 生物肥料 葡萄 果实品质
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西藏葡萄产业发展现状及对策建议
12
作者 李艳锋 张凯 +1 位作者 杨文渊 赵李阳 《西藏农业科技》 2026年第1期125-129,共5页
西藏葡萄产业已初步形成以鲜食与酿酒并重的产业格局,在品牌建设、企业带动和农牧民增收方面取得阶段性成效。然而,产业发展仍面临用地约束、基础设施薄弱、品牌影响力有限、市场渠道不畅、专业人才短缺和产业融合不足等多重挑战。针对... 西藏葡萄产业已初步形成以鲜食与酿酒并重的产业格局,在品牌建设、企业带动和农牧民增收方面取得阶段性成效。然而,产业发展仍面临用地约束、基础设施薄弱、品牌影响力有限、市场渠道不畅、专业人才短缺和产业融合不足等多重挑战。针对上述问题,建议从以下几方面系统推进:一是强化政府引导与跨部门协同,优化顶层设计与区域布局;二是挖掘非耕地资源潜力,拓展种植空间;三是深化品牌内涵与文化叙事,推动“葡萄+旅游”融合发展;四是加快构建全产业链标准体系,提升产品质量与安全水平;五是加强区域公共品牌与企业品牌建设,拓宽市场渠道;六是完善农牧民培训与合作社运行机制,提升经营主体能力;七是通过“龙头企业+合作社+农户”模式增强产业组织化与带动效应。以期为推动西藏自治区葡萄产业高质量发展提供参考。 展开更多
关键词 葡萄产业 持续发展 对策建议 西藏
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不同耐盐葡萄砧木叶片膜脂过氧化及抗氧化系统对NaCl胁迫的响应 被引量：1
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作者 刘迎 鲁倩君 +4 位作者 章智钧 陈丽靓 马媛媛 赵宝龙 孙军利 《分子植物育种》 北大核心 2026年第1期255-265,共11页
为阐明不同耐盐葡萄砧木叶片膜脂过氧化与抗氧化系统对NaCl胁迫的响应差异,本研究以耐盐较强的‘101-14’与较弱的‘5BB’为材料,采用盆栽灌盐处理(100 mmol/L NaCl),测定丙二醛(MDA)、过氧化氢(H_(2)O_(2))、超氧阴离子(O_(2)-)含量,... 为阐明不同耐盐葡萄砧木叶片膜脂过氧化与抗氧化系统对NaCl胁迫的响应差异,本研究以耐盐较强的‘101-14’与较弱的‘5BB’为材料,采用盆栽灌盐处理(100 mmol/L NaCl),测定丙二醛(MDA)、过氧化氢(H_(2)O_(2))、超氧阴离子(O_(2)-)含量,以及超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸-谷胱甘肽(AsA-GSH)循环相关酶[抗坏血酸过氧化物酶(APX),谷胱甘肽还原酶(GR),单脱氢抗坏血酸还原酶(MDHAR),脱氢抗坏血酸还原酶(DHAR)]的活性与相关基因表达。结果表明,与‘5BB’相比,‘101-14’在胁迫下保持更高的SOD、POD、CAT及AsA-GSH循环酶活性,并维持较高的AsA、GSH、DHA与GSSG含量;APX、GR、DHAR、SOD、POD、CAT等基因表达上调幅度更大,而MDA、H_(2)O_(2)与O_(2)^(-)的积累更少。上述表型提示‘101-14’通过强化抗氧化系统与AsA-GSH循环,提高H_(2)O_(2)清除效率、减轻膜脂过氧化损伤,从而表现出更强的耐盐性。相关性分析显示:在‘101-14’中,盐害指数与SOD、AsA、GSH极显著正相关(P<0.01),与CAT、MDA、H_(2)O_(2)、O_(2)-显著负相关(P<0.05);在‘5BB’中,盐害指数与AsA极显著正相关,与GSSG、MDA、H_(2)O_(2)、O_(2)-显著负相关,提示SOD、AsA、GSH可作为葡萄耐盐性鉴定指标。 展开更多
关键词 葡萄 砧木 NACL胁迫 膜脂过氧化 抗氧化系统
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6种酿酒葡萄花粉活力及贮藏条件研究 被引量：1
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作者 任福仙 何思怡 +3 位作者 马田 郑梦鑫 房玉林 曾青青 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 北大核心 2026年第3期65-71,91,共8页
【目的】测定6种酿酒葡萄花粉活力并探究其适宜的贮藏条件,为解决酿酒葡萄杂交育种中花期不遇等问题提供参考。【方法】以赤霞珠、美乐、霞多丽、爱格丽、媚丽、雷司令等6个酿酒葡萄品种花粉为试材,通过正交试验研究蔗糖、硼酸、硝酸钙... 【目的】测定6种酿酒葡萄花粉活力并探究其适宜的贮藏条件,为解决酿酒葡萄杂交育种中花期不遇等问题提供参考。【方法】以赤霞珠、美乐、霞多丽、爱格丽、媚丽、雷司令等6个酿酒葡萄品种花粉为试材,通过正交试验研究蔗糖、硼酸、硝酸钙质量浓度对葡萄花粉离体萌发的影响,筛选6种酿酒葡萄花粉萌发的最佳离体培养基。采用离体萌发法分析各葡萄品种在最佳离体培养基下贮藏温度和贮藏时间对酿酒葡萄花粉活力的影响。【结果】正交试验结果表明,6种酿酒葡萄花粉萌发率的极差值均以蔗糖最大,蔗糖质量浓度对6种酿酒葡萄花粉的萌发均有显著影响,而硼酸和硝酸钙质量浓度只对赤霞珠花粉的萌发有显著影响。6种酿酒葡萄花粉在各自最佳离体培养基下的萌发率由高到低依次为雷司令(88.35%)>爱格丽(85.26%)>霞多丽(68.75%)>美乐(66.75%)>媚丽(49.85%)>赤霞珠(48.74%)。贮藏试验结果表明,贮藏3 d时,赤霞珠、美乐、爱格丽、雷司令花粉在25℃下的萌发率最高,分别为17.79%,30.80%,19.43%和30.79%,而霞多丽、媚丽花粉在4℃下的萌发率最高,分别为12.26%和12.76%;贮藏7 d时,赤霞珠、美乐、霞多丽花粉在25℃下的萌发率最高,分别为10.48%,12.48%和6.35%,爱格丽、雷司令花粉在-80℃下的萌发率最高,分别为13.23%和16.26%,媚丽花粉在不同温度下的萌发率均低于6%;贮藏11 d时,赤霞珠、美乐、霞多丽、媚丽花粉在不同温度下的萌发率均低于6%,爱格丽、雷司令在-80℃条件下的萌发率最高,分别为10.27%和8.76%;贮藏15 d时,雷司令花粉在-80℃下的萌发率(7.40%)最高,其余品种花粉在不同温度下的萌发率均低于6%;贮藏30 d时,6种酿酒葡萄花粉在不同温度下的萌发率均低于6%。【结论】培养基中蔗糖对葡萄花粉离体萌发的影响大于硼酸和硝酸钙,不同贮藏温度下的花粉萌发率均随贮藏时间的延长而降低。6种酿酒葡萄花粉在短时间(3 d之内)贮藏时的适宜贮藏温度为25或4℃;较长时间(7~15 d)贮藏时,媚丽花粉活力过低,赤霞珠、美乐、霞多丽花粉的适宜贮藏温度为25℃且贮藏时间不超过7 d,爱格丽与雷司令花粉的适宜贮藏温度为-80℃且爱格丽花粉的贮藏时间不宜超过11 d;6种酿酒葡萄花粉均不适宜30 d的长期贮藏。 展开更多
关键词 酿酒葡萄 花粉活力 离体培养 花粉贮藏 贮藏条件
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苯甲酸乙酯对‘阳光玫瑰’葡萄贮藏抗病性的影响 被引量：1
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作者 朱志强 王远宏 +4 位作者 仪慧兰 李卓然 张劲 集贤 侯双迪 《保鲜与加工》 北大核心 2026年第2期37-44,共8页
为评价苯甲酸乙酯在低温贮藏条件下对葡萄果实灰霉病的防治效果和贮藏性能的影响,以‘阳光玫瑰’葡萄为试材,采用20 mmol/cm^(3)苯甲酸乙酯处理后置于低温(0℃)环境中放置70 d后测定病斑直径、失重率、硬度、可溶性固形物含量及可滴定... 为评价苯甲酸乙酯在低温贮藏条件下对葡萄果实灰霉病的防治效果和贮藏性能的影响,以‘阳光玫瑰’葡萄为试材,采用20 mmol/cm^(3)苯甲酸乙酯处理后置于低温(0℃)环境中放置70 d后测定病斑直径、失重率、硬度、可溶性固形物含量及可滴定酸含量等指标。结果表明:苯甲酸乙酯处理能有效减少葡萄果实因灰霉病造成的腐烂、变软和果皮褐变,抑制灰霉病菌对果实的侵染;提高采后果实中总类黄酮含量和黄酮类相关基因(VvPAL、VvCHS)的表达,维持葡萄果实正常的生理代谢,增强葡萄果实对病害的抵抗作用。表明苯甲酸乙酯能够激活果实中黄酮类物质的积累,增强果实自身抗性,保持果实采后品质并延长贮藏期。 展开更多
关键词 ‘阳光玫瑰’葡萄 苯甲酸乙酯 灰葡萄孢 低温贮藏 抗病性
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早熟玫瑰香味葡萄新品种彤玫瑰的选育 被引量：1
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作者 杜佳 陈鹏 +1 位作者 童洪升 程建徽 《果树学报》 北大核心 2026年第1期219-222,共4页
彤玫瑰是从阳光玫瑰与黑巴拉多的杂交后代中选育出的早熟、玫瑰香型、红色葡萄新品种。果穗圆柱形,平均单穗质量426.1 g。果粒红色,椭圆形,平均单粒质量9.7 g;皮薄,果肉脆;具有玫瑰香味,可溶性固形物含量(w,后同)16.6%,可滴定酸含量(ρ)... 彤玫瑰是从阳光玫瑰与黑巴拉多的杂交后代中选育出的早熟、玫瑰香型、红色葡萄新品种。果穗圆柱形,平均单穗质量426.1 g。果粒红色,椭圆形,平均单粒质量9.7 g;皮薄,果肉脆;具有玫瑰香味,可溶性固形物含量(w,后同)16.6%,可滴定酸含量(ρ)2.21 g·L^(-1),维生素C含量55.4 mg·kg^(-1),在自然条件下含种子1~2粒。在浙江金华地区,果实于6月底7月初成熟,抗病性较强,易成花,适宜在浙江及南方相似生态区进行设施栽培。 展开更多
关键词 葡萄 新品种 彤玫瑰 早熟
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始熟期前后果实辐照UV-B对‘玫瑰香’葡萄品质的影响
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作者 张婷婷 王毅 +4 位作者 段伟 罗仁斌 梁振昌 单守明 范培格 《中外葡萄与葡萄酒》 北大核心 2026年第2期32-40,共9页
为探究同一条件下始熟期前、后对葡萄果实进行UV-B辐射处理的效果,本研究以‘玫瑰香’葡萄为试材,于始熟期前10 d(T1)与始熟期后10 d(T2)对果实进行UV-B补光处理。结果表明:两种UV-B处理均有效促进果皮花色苷积累,减缓醛类物质分解,但... 为探究同一条件下始熟期前、后对葡萄果实进行UV-B辐射处理的效果,本研究以‘玫瑰香’葡萄为试材,于始熟期前10 d(T1)与始熟期后10 d(T2)对果实进行UV-B补光处理。结果表明:两种UV-B处理均有效促进果皮花色苷积累,减缓醛类物质分解,但使果实可滴定酸含量显著升高、固酸比显著下降,大部分单萜类和醇类物质含量显著下降。相比始熟前处理,始熟后UV-B处理对花色苷和香气物质积累影响更为明显,T2组花色苷积累更快,在花后84 d,其总含量分别为CK的2.14倍、T1组的2.08倍;成熟期,T2组单萜类物质含量最低。此外,UV-B处理对花色苷和香气物质不同组分影响不同,T1处理对矢车菊素-3-O-葡萄糖苷积累有利,T2处理促进芍药素-3-O-葡萄糖苷等单体积累优势明显;T1处理使醇类物质下降最多,T2处理则使单萜类物质下降更多。因此,生产中制定以优化果实着色为核心目标的栽培技术时,建议优先使用始熟期后UV-B处理。 展开更多
关键词 UV-B 始熟期 ‘玫瑰香’葡萄 花色苷 香气物质
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赤霉素调控‘蜜汁’葡萄穗轴硬化关键基因的挖掘
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作者 王思琪 邹利人 +5 位作者 白瑞雯 闫可 王思洋 齐晓光 申海林 温景辉 《中国农业科学》 北大核心 2026年第1期179-189,共11页
【目的】赤霉素处理通常会导致葡萄穗轴硬度增加,研究穗轴形态变化、转录组成分差异和相关功能基因表达,明确影响葡萄穗轴硬化的关键调控因子,为生产上葡萄穗轴软化技术措施的实施提供理论依据。【方法】以‘蜜汁’葡萄为试材,于花期进... 【目的】赤霉素处理通常会导致葡萄穗轴硬度增加,研究穗轴形态变化、转录组成分差异和相关功能基因表达,明确影响葡萄穗轴硬化的关键调控因子,为生产上葡萄穗轴软化技术措施的实施提供理论依据。【方法】以‘蜜汁’葡萄为试材,于花期进行赤霉素处理,以清水处理为对照,采集处理后15 d的穗轴中段,进行形态观察和转录组学分析,筛选木质素合成相关差异表达基因(DEGs),并进行qRT-PCR表达验证,测定其对应的酶活性和木质素含量,将表型指标、关键差异基因、相关酶活性和木质素含量进行相关性分析,最终确定穗轴硬化的关键基因。【结果】处理后穗轴木质部与形成层之间无“空隙结构”,表皮、韧皮部和髓部出现较为密集的纤维素结构;差异表达基因(DEGs)共有4459个,其中26个DEGs参与苯丙烷生物合成(木质素合成的重要通路);筛选出4个木质素合成关键差异表达基因F6HNF5(Vitvi13g00622)、D7SYR4(Vitvi01g00658)、F6H218(Vitvi19g00186)和F6GS10(Vitvi17g00898)的qRT-PCR表达情况与转录组测定结果趋势一致,其所调控的苯丙氨酸解氨酶(PAL)和肉桂醇脱氢酶(CAD)活性显著上升,木质素含量显著增加,说明筛选的4个木质素合成基因是引起穗轴硬化的关键基因。【结论】赤霉素处理引起穗轴形态结构发生明显变化,F6HNF5、D7SYR4、F6H218和F6GS10是影响‘蜜汁’葡萄穗轴硬化的关键基因。 展开更多
关键词 葡萄 赤霉素处理 穗轴硬化 转录组 差异表达基因
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内源多胺对山葡萄性别分化的影响
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作者 白瑞雯 邹利人 +7 位作者 闫可 齐晓光 刘畅 郭宇琦 王思琪 温景辉 郭修武 申海林 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 北大核心 2026年第1期36-44,共9页
【目的】山葡萄(Vitis amurensis Rupr.)为葡萄属中最抗寒的一个种群,多为两性花,在我国东北地区分布广泛。研究多胺对山葡萄性别分化的影响,为强化山葡萄种质资源利用和完善葡萄花发育提供参考。【方法】以山葡萄两性花品种双丰、双红... 【目的】山葡萄(Vitis amurensis Rupr.)为葡萄属中最抗寒的一个种群,多为两性花,在我国东北地区分布广泛。研究多胺对山葡萄性别分化的影响,为强化山葡萄种质资源利用和完善葡萄花发育提供参考。【方法】以山葡萄两性花品种双丰、双红、双优以及雄株品种043,75030和75134为试验材料,采用高效液相色谱法(HPLC)测定性别分化关键期花蕾中内源多胺(包括精胺(Spm)、亚精胺(Spd)和腐胺(Put))的含量,并分析其比值;采用细胞分裂素(CPPU)处理雄株75134,使其转换为两性花株,并分析其性别转换过程中多胺含量的变化以及比值与性别形成的关系;分析CPPU处理雄株75134与对照的转录组信息,探究与山葡萄性别转换相关的重要代谢途径和关键基因。【结果】在性别分化关键期,与雄株相比,山葡萄两性花花蕾具有较高的Spm、Spd含量以及较大的Spd/Put、Spm/Put和(Spd+Spm)/Put比值。经过CPPU处理后山葡萄雄株转变成两性花植株,伴随着花蕾内Put含量减少,Spd和Spm含量增加。差异基因的层次聚类结果共分为73组,其中第34组中含有转运多胺的ATP酶活性基因,其富集程度达差异显著水平。KEGG结果表明,精胺代谢途径和β-丙氨酸代谢途径参与山葡萄性别转换;结合代谢通路分析和基因注释,节点[1.5.3.16]为精胺代谢途径与β-丙氨酸代谢途径共同注释的差异基因,对应基因注释为精胺脱氧酶基因5[Vitis vinifera]。【结论】多胺参与山葡萄的性别分化,精胺代谢途径和β-丙氨酸代谢途径为山葡萄性别转换的重要途径,精胺脱氧酶基因5是一个重要的调节基因。 展开更多
关键词 山葡萄 内源多胺 细胞分裂素(CPPU) 性别分化 葡萄栽培
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刺葡萄VdWRKY26基因克隆及功能分析
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作者 袁璐 晏芬茹 +8 位作者 曾雅婷 谌碧琳 李水香 白描 谭君 罗飞雄 刘昆玉 杨国顺 李双江 《果树学报》 北大核心 2026年第3期521-534,共14页
【目的】探究VdWRKY26基因在刺葡萄果实生长发育中的功能。【方法】从湘刺1号果实中克隆VdWRKY26基因CDS序列,并对其编码蛋白进行氨基酸多重序列比对及系统进化分析;构建VdWRKY26表达载体,并通过烟草瞬时转化法对VdWRKY26进行亚细胞定... 【目的】探究VdWRKY26基因在刺葡萄果实生长发育中的功能。【方法】从湘刺1号果实中克隆VdWRKY26基因CDS序列,并对其编码蛋白进行氨基酸多重序列比对及系统进化分析;构建VdWRKY26表达载体,并通过烟草瞬时转化法对VdWRKY26进行亚细胞定位分析;通过qPCR技术测定VdWRKY26在刺葡萄不同组织中的表达量;克隆VdWRKY26基因2545 bp的启动子序列,并通过GUS染色试验检测VdWRKY26启动子的活性;最后,通过农杆菌介导法获得VdWRKY26转基因葡萄41B细胞以探究其功能。【结果】成功克隆VdWRKY26的编码序列,其长度为1434 bp,编码477个氨基酸;亚细胞定位结果表明VdWRKY26主要定位于细胞核;qPCR分析表明,VdWRKY26在叶片和果实中的表达水平较高,而在根和茎中的表达水平相对较低;GUS染色分析发现,VdWRKY26基因起始密码子上游2545 bp的启动子区域具有活性;通过在葡萄41B悬浮细胞中同源表达VdWRKY26,初步揭示了其具有调控葡萄苹果酸积累的能力。【结论】成功克隆了VdWRKY26基因的CDS及启动子序列,并对其功能进行了系统分析。首次揭示了VdWRKY26在葡萄果实苹果酸积累中的正向调控作用,为解析葡萄果实风味品质形成的分子机制提供了重要理论依据。 展开更多
关键词 刺葡萄 VdWRKY26 转录调控 亚细胞定位 启动子活性 苹果酸
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