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火棘果实营养成份的研究 被引量：21
1
作者 蔡金腾 丁筑红 《贵州农学院学报》 1994年第1期49-54,共6页
经过对贵州省境内采集的８９个火棘果实样品的营养成份含量测定，结果表明：１．Ｖｃ、单宁、总酸度和可溶性固形物的平均含量分别是３６．３２ｍｇ／１００ｇ、０．７２％、０．４６％、９．７％；２．含有８种维生素，其中以Ｖｃ、Ｖ... 经过对贵州省境内采集的８９个火棘果实样品的营养成份含量测定，结果表明：１．Ｖｃ、单宁、总酸度和可溶性固形物的平均含量分别是３６．３２ｍｇ／１００ｇ、０．７２％、０．４６％、９．７％；２．含有８种维生素，其中以Ｖｃ、ＶＥ、胆碱和胡萝卜含量较高；３，氨基酸种类齐全且含量高；４，含有１８种无机盐和微量元素，基中铁、锌、硒、锰、钼等有保健疗效作用的元素含量较高；５．超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活力为２６６．２ｕ／ｇ；６．氧化酶和果胶酶活性强。这为火棘果实贮藏加工提供了理论依据。 展开更多
关键词 火棘 果实 营养成份
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大果型芽变新品种──伏红
2
作者 任志宏 雷应果 张国德 《现代农业》 1998年第5期29-29,共1页
关键词 果树 大果型 芽变品种 伏红
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