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灵芝孢子粉破壁工艺与装备 被引量：20
1
作者 蔡津生 曹剑虹 +1 位作者 林树钱 林东星 《中国食用菌》 北大核心 2001年第1期35-38,共4页
通过各种酶法、物理和机械等破壁方法在内的试验 ,探索一种灵芝孢子粉破壁的最佳工艺与设备。此设备系用机械和物理原理来破壁的 ,可在 2 0min内破壁率达 85 %± 2 % ,生产率 :1kg/h (包括辅助时间 )。
关键词 灵芝孢子粉 破壁方法 破壁率 工艺 设备
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