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薄皮甜瓜果实香味差异的关键酯类物质鉴定及相关酶基因家族筛选
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作者 欧阳世贤 刘胜博 +4 位作者 孙超 陈凯 何淑平 李春霞 靳亚忠 《华北农学报》 北大核心 2025年第5期62-73,共12页
为了明确导致薄皮甜瓜果实香味差异的酯类物质及其关键酶活性和基因的相关性,以薄皮甜瓜DX108和DX3-5果实为试验材料,研究了果实酯类代谢物的差异及羧酸酯酶(CXE)和醇酰基转移酶(AAT)活性和基因表达特性。结果表明:薄皮甜瓜果实中共检测... 为了明确导致薄皮甜瓜果实香味差异的酯类物质及其关键酶活性和基因的相关性,以薄皮甜瓜DX108和DX3-5果实为试验材料,研究了果实酯类代谢物的差异及羧酸酯酶(CXE)和醇酰基转移酶(AAT)活性和基因表达特性。结果表明:薄皮甜瓜果实中共检测到644种代谢物,其中酯类物质114种;成熟果实中共检测到差异代谢物108种,差异的酯类物质23种;与DX3-5相比,DX108成熟果实中酯类物质种类与含量增加明显,表明酯类物质是薄皮甜瓜成熟果实香气形成差异的关键物质;K-均值聚类分析法发现乙酸异戊酯、乙酸2-甲基丁酯、β-苯乙酸乙酯、乙酸对甲酚酯、乙酸己酯、苯乙酸甲酯、邻氨基苯甲酸甲酯和己酸乙酯是造成2个薄皮甜瓜品种成熟果实香味差异的关键酯类物质。此外,果实AAT和CXE活性变化趋势相反,暗示了AAT和CXE协调影响了酯类物质的代谢;随着果实的发育,AAT和CXE基因家族成员的表达特性存在差异,且相关性分析暗示了CmCXE5、CmCXE6和Cm AAT5参与了薄皮甜瓜成熟果实中8种差异酯类物质的代谢。由上可知,8种关键酯类物质合成与积累差异是导致2种薄皮甜瓜成熟果实香味差异的重要原因,且CmCXE5、CmCXE6和Cm AAT5可能发挥了主要调节作用。 展开更多
关键词 薄皮甜瓜 酯类物质 羧酸酯酶 醇酰基转移酶 基因表达
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抗枯萎病甜瓜嫁接砧木筛选及综合评价
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作者 王曼曼 冯路路 +2 位作者 张惠敏 闫洪朗 王康 《中国农学通报》 2025年第30期60-69,共10页
为探究抗枯萎病砧木对甜瓜综合性状的影响,筛选出具备高嫁接亲和性、良好抗病性以及优良品质的砧木品种,本研究选取‘通甜蜜1号’作为供试甜瓜接穗品种,分别与35份砧木开展嫁接试验。对自根苗以及各砧穗组合进行枯萎病抗性鉴定,同时测... 为探究抗枯萎病砧木对甜瓜综合性状的影响,筛选出具备高嫁接亲和性、良好抗病性以及优良品质的砧木品种,本研究选取‘通甜蜜1号’作为供试甜瓜接穗品种,分别与35份砧木开展嫁接试验。对自根苗以及各砧穗组合进行枯萎病抗性鉴定,同时测定其在苗期和果实成熟期的各项生理指标。运用相关性分析、主成分分析、隶属函数值分析和聚类分析等多元统计方法,对砧木品种展开综合评价。研究结果显示,35个砧穗组合的嫁接成活率均达到80%以上,在枯萎病抗性方面均呈现出抗病或高抗的特性。植株和果实各项指标的变异系数处于5.45%~19.11%的范围,平均变异系数为13.52%。相关性分析表明,砧穗组合的15个农艺性状之间存在不同程度的相关性。主成分分析结果表明,5个主成分能够解释砧穗组合15个性状87.91%的信息量。主成分和隶属函数排名结果显示,除个别品种的排名顺序存在差异外,两种分析方法的排名基本一致。最终,以两种评价结果的算术平均值作为综合排名,排名前3位的品种分别为‘圣砧一号’、‘津钻’和‘金砧一号’。聚类分析结果显示,35份砧木被划分为3个类群,其中第1类群的18份砧木均为南瓜砧木,综合表现优良,可用于后续砧木的选育和种质创新工作。本研究借助多元统计分析方法对砧木资源进行综合评价,成功筛选出‘圣砧一号’、‘津钻’和‘金砧一号’3个具有高产、优质等综合优势的优良砧木品种,为优质嫁接甜瓜的生产提供了坚实的材料保障。 展开更多
关键词 甜瓜 枯萎病 嫁接 砧木 主成分分析 隶属函数分析 综合评价 品种筛选
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外源褪黑素对高温胁迫甜瓜幼苗的缓解效应及耐热基因表达量分析 被引量:1
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作者 滕巍 李婷婷 +3 位作者 马燕 刘希元 刘子铭 耿伟 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第7期135-142,共8页
【目的】探讨外源褪黑素对高温胁迫甜瓜幼苗的缓解效应及对耐热基因表达水平的影响,为提高设施栽培甜瓜的耐热性提供理论依据。【方法】以‘八里香’薄皮甜瓜幼苗为试验材料,用0(清水),50,100,150,200和250μmol/L的褪黑素溶液(MT)进行... 【目的】探讨外源褪黑素对高温胁迫甜瓜幼苗的缓解效应及对耐热基因表达水平的影响,为提高设施栽培甜瓜的耐热性提供理论依据。【方法】以‘八里香’薄皮甜瓜幼苗为试验材料,用0(清水),50,100,150,200和250μmol/L的褪黑素溶液(MT)进行叶面喷施,依次标记为MT0、MT50、MT100、MT150、MT200和MT250,预喷施处理4 d后高温(昼43℃/夜32℃)胁迫4 d,以喷施清水常温(昼32℃/夜20℃)处理为对照(CK)。测算甜瓜幼苗的热害指数、生长指标、光合参数、抗氧化酶活性、脯氨酸及丙二醛含量,筛选出最适外源MT浓度。以筛选出的MT浓度为处理,以喷施清水高温(昼43℃/夜32℃)处理(MT0)、喷施清水常温(昼32℃/夜20℃)处理(CK)为对照,测定HSP70和HSP90基因的表达量,分析MT对甜瓜幼苗耐热性的影响。【结果】喷施外源MT能缓解高温胁迫下甜瓜幼苗出现的萎蔫失水等热害症状。随着MT喷施浓度的增加,各生长指标(株高除外)呈现先上升后下降的变化趋势,与MT0组相比,MT200组甜瓜幼苗的株高、茎粗、根长、鲜质量、干质量分别增加36.73%,22.61%,10.62%,51.85%和28.00%;MT200组甜瓜幼苗热害指数最低,较MT0组降低46.96%。MT200组甜瓜幼苗的蒸腾速率(T_(r))、净光合速率(P_(n))、气孔导度(G_(s))较MT0组分别显著升高545.45%,83.85%和53.85%,胞间CO_(2)浓度(C_(i))较MT0组显著降低26.48%。预喷施MT后,甜瓜幼苗抗氧化酶活性呈不同程度增加,其中MT200组最高,SOD、POD、CAT活性分别比MT0组显著提高69.69%,33.29%和40.94%。甜瓜幼苗丙二醛含量随着MT喷施浓度增加呈现先下降后上升的变化趋势,MT200组最低,与MT0组相比降低59.58%,且与CK差异不显著;脯氨酸含量随着MT喷施浓度增加呈先上升后下降的变化趋势,MT200组Pro含量最高,较MT0组增加225.6%。MT200组甜瓜幼苗HSP70和HSP90基因表达较MT0组显著上调,分别提高1.81和1.13倍。【结论】外源MT对提高甜瓜耐热性有积极作用,可通过调节抗氧化途径及耐热基因表达缓解高温对甜瓜幼苗的伤害,且当喷施浓度为200μmol/L时效果最佳。 展开更多
关键词 褪黑素(MT) 高温胁迫 甜瓜幼苗 抗氧化酶 热激蛋白
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菜籽饼肥对甜瓜根区土壤环境、光合特性及产量和品质的影响
4
作者 梁建强 李文孝 +2 位作者 贾俊超 陈卫锋 秦涛 《中国土壤与肥料》 北大核心 2025年第3期251-260,共10页
揭示菜籽饼肥对甜瓜根区土壤养分、光合作用、产量和品质的影响规律,指导菜籽饼肥合理施用,为促进甜瓜产业提质增效提供依据。以厚皮甜瓜‘西甜208’为试验材料,在氮、磷、钾养分等量投入的情况下,设置以单施化肥为对照(CK),研究比较化... 揭示菜籽饼肥对甜瓜根区土壤养分、光合作用、产量和品质的影响规律,指导菜籽饼肥合理施用,为促进甜瓜产业提质增效提供依据。以厚皮甜瓜‘西甜208’为试验材料,在氮、磷、钾养分等量投入的情况下,设置以单施化肥为对照(CK),研究比较化肥减量配施10%(T1)、30%(T2)、50%(T3)和70%(T4)的菜籽饼肥对根区土壤养分供应特征、土壤酶活性、光合作用及产量与品质的影响。结果表明:化肥减量配施菜籽饼肥显著降低了甜瓜根区土壤pH,提高了有机质、碱解氮、有效磷、速效钾含量和氮素的铵硝比例,增强了叶片光合作用。配施菜籽饼肥还显著提高了甜瓜根区土壤蔗糖酶、碱性蛋白酶、多酚氧化酶和碱性磷酸酶的活性,但降低了过氧化氢酶活性。配施30%和50%的菜籽饼肥在提升甜瓜产量和品质方面效果最佳,其中产量提高3.59%~8.98%,中心和边缘可溶性固形物含量分别提高18.79%~19.69%和26.30%~28.75%,维生素C含量提高45.83%~49.24%,可溶性总糖含量提高17.31%~18.60%,糖酸比提高29.64%~38.88%,同时显著减少硝酸盐积累。进一步提高菜籽饼肥的配施比例(70%),综合提升效果不明显甚至有所降低。相关性分析显示,甜瓜产量与土壤碱解氮、土壤脲酶活性呈极显著或显著正相关;甜瓜品质与土壤有机质、有效磷、速效钾、铵态氮、蔗糖酶、碱性磷酸酶、碱性蛋白酶活性呈显著正相关。综上,合理施用菜籽饼肥能够活化土壤养分,改善根区土壤环境,提高叶片光合作用,进而提升甜瓜产量与品质。研究结果可为陕西省西安市阎良厚皮甜瓜的提质、增产及可持续栽培提供参考。 展开更多
关键词 菜籽饼肥 厚皮甜瓜 土壤养分 光合作用 产量与品质
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嫁接对薄皮甜瓜果实耐贮性和贮藏期间主要品质的影响 被引量:13
5
作者 齐红岩 邱丽妍 +2 位作者 李岩 关小川 李金燃 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期163-167,共5页
以玉美人薄皮甜瓜为试材,研究了嫁接对薄皮甜瓜耐贮性和贮藏期主要品质的影响。结果表明,在贮藏初期,嫁接果实发生缓慢的后熟作用,在贮藏后第4天才出现乙烯高峰,较自根果实推迟了2 d;脂氧合酶(LOX)活性变化与乙烯变化趋势一致。贮藏6 d... 以玉美人薄皮甜瓜为试材,研究了嫁接对薄皮甜瓜耐贮性和贮藏期主要品质的影响。结果表明,在贮藏初期,嫁接果实发生缓慢的后熟作用,在贮藏后第4天才出现乙烯高峰,较自根果实推迟了2 d;脂氧合酶(LOX)活性变化与乙烯变化趋势一致。贮藏6 d以后,嫁接和自根果实的乙烯释放量和酶活性均降低。在贮藏初期,嫁接果实淀粉含量和果实硬度大于自根,果实失重率和含水量与自根相差不大,但在贮藏6 d后,含水量降低,失重率提高。贮藏期间,嫁接果实可溶性固形物和Vc含量低于自根,而有机酸含量始终高于自根。 展开更多
关键词 嫁接 薄皮甜瓜 耐贮性 主要品质
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甜瓜化感自毒作用响应基因的cDNA-AFLP分析 被引量:11
6
作者 张志忠 孙志浩 +1 位作者 陈文辉 林文雄 《中国生态农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第11期1514-1520,共7页
本研究以甜瓜种质"新银辉"为试验材料,利用浓度为0.03 g.mL 1的新鲜甜瓜植株水浸提液处理甜瓜幼苗,通过cDNA-AFLP技术分析甜瓜化感自毒作用相关基因及其表达情况。试验中利用82对引物进行扩增,共获得3 600多条差异表达转录衍生片段(T... 本研究以甜瓜种质"新银辉"为试验材料,利用浓度为0.03 g.mL 1的新鲜甜瓜植株水浸提液处理甜瓜幼苗,通过cDNA-AFLP技术分析甜瓜化感自毒作用相关基因及其表达情况。试验中利用82对引物进行扩增,共获得3 600多条差异表达转录衍生片段(TDFs),平均每个引物组合可扩增出30~50条条带,片段大小集中在50~800 bp之间,根据条带强弱和有无的变化,其表达模式可以分为持续表达、瞬时表达、上调表达和下调表达4种情况。选取其中103条TDFs进行回收、测序,共获得75条有效序列,其中上调表达39条,下调表达21条,瞬时表达15条。BLAST结果分析显示其中55条与已知功能基因具有较高的同源性,选取其中10条TDFs,以甜瓜Actin基因为内参照,对其在不同胁迫处理时间的表达情况进行半定量RT-PCR验证,分析结果与cDNA-AFLP结果基本吻合,表明cDNA-AFLP技术是研究甜瓜化感自毒作用相关基因差异表达的有效方法。55条TDFs的BLAST结果显示,甜瓜自毒作用涉及到的基因表达情况较为复杂,与信号转导、能量代谢、蛋白合成、离子运输、逆境响应和转录调控等过程均有关系,这一结果为探讨甜瓜化感自毒作用的分子机理和相关基因的克隆提供了理论依据。 展开更多
关键词 甜瓜 化感自毒作用 CDNA-AFLP 差异表达转录衍生片段 半定量RT-PCR 化感基因
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薄皮甜瓜新品种‘龙甜6号’的选育 被引量:14
7
作者 赵丹 温玲 +9 位作者 王喜庆 王刚 李杨 王志伟 张坐标 李岩 杨帆 许春梅 徐健 付永凯 《中国瓜菜》 CAS 北大核心 2020年第8期70-72,共3页
‘龙甜6号’是黑龙江省农业科学院园艺分院以‘T-33-18’为母本、‘T-28-16’为父本育成的薄皮甜瓜杂交1代新品种。该品种早熟,生育期65 d左右;果实长圆形,黄白皮,尾绿晕,转色速度快,白瓤,沙脆,单瓜质量0.45 kg。连续坐果能力强,单株结... ‘龙甜6号’是黑龙江省农业科学院园艺分院以‘T-33-18’为母本、‘T-28-16’为父本育成的薄皮甜瓜杂交1代新品种。该品种早熟,生育期65 d左右;果实长圆形,黄白皮,尾绿晕,转色速度快,白瓤,沙脆,单瓜质量0.45 kg。连续坐果能力强,单株结瓜5~7个,整齐一致,商品性突出,叶片肥大,生长速度快,采收期集中。667 m^2产量2 500 kg。适合在东北地区及我国各地区露地、棚室栽培。2019年通过中华人民共和国农业农村部非主要农作物品种登记。 展开更多
关键词 薄皮甜瓜 新品种 ‘龙甜6号’ 早熟 杂交1代
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日光温室热环境模拟预测软件研究开发 被引量:27
8
作者 马承伟 韩静静 李睿 《北方园艺》 CAS 北大核心 2010年第15期69-75,共7页
运用工程热物理和温室环境工程等理论,构建了日光温室热环境的动态模型,并采用有限差分等数值算法,编制成日光温室热环境模拟预测的软件。结果表明:该软件可以对给定的地理位置、室外气象条件下,采用一定的建筑材料、建筑和构造方案的... 运用工程热物理和温室环境工程等理论,构建了日光温室热环境的动态模型,并采用有限差分等数值算法,编制成日光温室热环境模拟预测的软件。结果表明:该软件可以对给定的地理位置、室外气象条件下,采用一定的建筑材料、建筑和构造方案的日光温室,模拟其室内热环境全天的变化情况,同时可对日光温室热环境性能进行预测和评价,比较和确定优化的设计方案。 展开更多
关键词 日光温室 热环境 数学模型 数值模拟 软件
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甜瓜幼苗对NaCl胁迫伤害的生理响应 被引量:10
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作者 陈友根 章敏 +1 位作者 王冬良 朱世东 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第8期3390-3392,共3页
[目的]对NaC l胁迫下甜瓜幼苗生理的研究有助于探明甜瓜的耐盐机理,从而为甜瓜耐盐新品种选育和设施栽培提供依据。[方法]采用营养液水培法,研究不同浓度NaC l胁迫对甜瓜幼苗质膜相对透性、MDA、脯氨酸、光合色素含量、抗氧化物活性及PO... [目的]对NaC l胁迫下甜瓜幼苗生理的研究有助于探明甜瓜的耐盐机理,从而为甜瓜耐盐新品种选育和设施栽培提供依据。[方法]采用营养液水培法,研究不同浓度NaC l胁迫对甜瓜幼苗质膜相对透性、MDA、脯氨酸、光合色素含量、抗氧化物活性及POD同工酶的影响。[结果]NaC l胁迫下甜瓜幼苗叶片质膜相对透性和MDA含量较对照显著升高;且随着NaC l浓度的增加而增加。低浓度NaC l处理后,叶片脯氨酸、叶绿素含量、抗氧化活性、POD同工酶较对照有所上升,高浓度NaC l胁迫下较对照显著下降。[结论]低浓度NaC l处理有利于加强甜瓜的代谢,高浓度NaC l胁迫严重破坏了甜瓜幼苗细胞膜结构,降低了抗氧化活性,影响了脯氨酸和光合色素的正常代谢。 展开更多
关键词 甜瓜 NACL胁迫 脯氨酸 POD同工酶 光合色素
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南瓜砧木对薄皮甜瓜生长发育、产量及品质的影响 被引量:40
10
作者 吴宇芬 陈阳 赵依杰 《福建农业学报》 CAS 2006年第4期354-359,共6页
用7个不同南瓜砧木品种嫁接薄皮甜瓜,研究南瓜砧木对甜瓜生长发育、产量及品质的影响。结果表明:各嫁接组合植株生长势均优于自根苗,嫁接苗比自根苗早开花坐果;各处理产量差异显著,产量最高的是2号圣炎甜砧,比自根苗甜瓜增产69.93%;嫁... 用7个不同南瓜砧木品种嫁接薄皮甜瓜,研究南瓜砧木对甜瓜生长发育、产量及品质的影响。结果表明:各嫁接组合植株生长势均优于自根苗,嫁接苗比自根苗早开花坐果;各处理产量差异显著,产量最高的是2号圣炎甜砧,比自根苗甜瓜增产69.93%;嫁接能降低薄皮甜瓜枯萎病和蔓枯病发生率。果实品质分析表明,嫁接苗甜瓜可溶性糖含量低于自根苗甜瓜,蛋白质和Vc含量高于自根苗甜瓜,粗纤维含量两者间无明显差异;各处理在果实大小、形状,果肉厚度、质地、风味上有明显差异。综合分析表明:1号012×023组合、2号圣炎甜砧适合作为薄皮甜瓜的嫁接砧木。 展开更多
关键词 砧木 南瓜 薄皮甜瓜 生长发育 产量 果实品质
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薄皮甜瓜种质资源苗期耐低温弱光鉴定及形态指标选择 被引量:13
11
作者 高青海 王亚坤 郭远远 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2016年第8期1360-1367,共8页
对20份薄皮甜瓜种质材料在幼苗期进行低温弱光处理,测定薄皮甜瓜幼苗的株高、茎粗、地上部鲜质量、根系鲜质量、地上部干质量、根系干质量、叶片数、根长、根表面积、根体积、根尖数、根投影面积等12个形态指标,通过相关性分析、主成分... 对20份薄皮甜瓜种质材料在幼苗期进行低温弱光处理,测定薄皮甜瓜幼苗的株高、茎粗、地上部鲜质量、根系鲜质量、地上部干质量、根系干质量、叶片数、根长、根表面积、根体积、根尖数、根投影面积等12个形态指标,通过相关性分析、主成分分析和聚类分析对20份甜瓜种质材料进行耐低温弱光评价和耐胁迫指标的筛选。相关性分析结果表明,12个甜瓜形态指标之间均呈正相关性,其中,根长与根系干质量之间相关性不显著。通过聚类分析筛选出7个耐低温弱光胁迫强的品种和1个不耐低温弱光品种,并通过逐步回归分析建立甜瓜幼苗期耐性方程,其中,薄皮甜瓜相对根系鲜质量、相对根长、相对叶片数、相对根表面积和相对根投影面积对低温弱光胁迫响应敏感,可以作为鉴定甜瓜耐低温弱光指标。 展开更多
关键词 薄皮甜瓜 低温弱光 聚类分析 主成分分析
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套袋对薄皮甜瓜果实外观和风味品质的影响 被引量:7
12
作者 宋廷宇 陈赫楠 +2 位作者 吴春燕 程艳 张晓明 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第6期267-271,共5页
以7种透光率不同的套袋材料对薄皮甜瓜果实进行套袋处理,研究套袋后果实成熟时薄皮甜瓜外观和风味品质的变化。结果表明:套袋明显改善了果实的外观品质;在不同处理的薄皮甜瓜果实中检测出120种化合物。这些化合物以酯类为主(76种),... 以7种透光率不同的套袋材料对薄皮甜瓜果实进行套袋处理,研究套袋后果实成熟时薄皮甜瓜外观和风味品质的变化。结果表明:套袋明显改善了果实的外观品质;在不同处理的薄皮甜瓜果实中检测出120种化合物。这些化合物以酯类为主(76种),此外还包括醇类(20种)、醛类(4种)、烷烯类(10种)、酚类(4种)、酸类(4种)和醚类(2种)等。在所有处理中乙酸乙酯的含量均最高,相对含量达到57%以上,各处理之间与对照化合物的数量差别并不明显。每一个处理的化合物都分别与对照进行了比较,相同化合物的相对含量达到90%以上,相同化合物占有的比例较高。7个处理与对照共有的化合物为27种,并且共有化合物占总化合物的比例在94.02%-99.29%之间,说明几种处理的风味主要还是由共有的27种物质构成,以上分析表明,套袋处理对薄皮甜瓜的风味影响不大,可以在蔬菜的安全生产中应用。 展开更多
关键词 套袋 薄皮甜瓜 果实外观和风味品质
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不同节位摘顶对日光温室厚皮甜瓜叶片衰老的影响 被引量:7
13
作者 王冰林 李成军 +3 位作者 何启伟 刘世琦 焦自高 丁永霞 《中国农学通报》 CSCD 2007年第8期306-310,共5页
以日光温室栽培的蜜世界、鲁厚甜2号厚皮甜瓜品种为试材,通过分析不同摘顶植株叶片可溶性蛋白质(Pr)、叶绿素(Chl)、丙二醛(MDA)含量以及过氧化物酶(POD)活性变化,探讨了不同节位摘顶对厚皮甜瓜叶片衰老的影响。结果表明,在授粉后7d以内... 以日光温室栽培的蜜世界、鲁厚甜2号厚皮甜瓜品种为试材,通过分析不同摘顶植株叶片可溶性蛋白质(Pr)、叶绿素(Chl)、丙二醛(MDA)含量以及过氧化物酶(POD)活性变化,探讨了不同节位摘顶对厚皮甜瓜叶片衰老的影响。结果表明,在授粉后7d以内,两品种第18节、24节摘顶可使座瓜节位叶片维持较高的生理活性,第30节摘顶则明显偏低,表现为:前者叶片Pr、Chl含量明显高于后者,而MDA含量、POD活性则较低。授粉14d之后,两品种第24节摘顶延缓叶片衰老的效果明显优于第18节、30节摘顶。植株摘顶后,不同节位叶片生理指标的变化进一步证实,第24节摘顶可明显延缓叶片衰老。综合分析表明,24节左右为厚皮甜瓜合理摘顶节位,早熟品种可适当提高摘顶节位,而中晚熟品种应适当降低节位。 展开更多
关键词 日光温室 厚皮甜瓜 摘顶节位 叶片衰老
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EFF对薄皮甜瓜采后相关生理因素的影响 被引量:4
14
作者 齐红岩 滕录华 +1 位作者 李岩 肖亚男 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第14期311-317,共7页
研究不同体积分数EFF(促进保鲜配方)(enhanced freshness formulation,EFF)对薄皮甜瓜贮藏过程中部分采后生理因素的影响,为薄皮甜瓜的贮藏保鲜提供参考依据。以"金亨二号"薄皮甜瓜为试材,分别用1%和2%的EFF溶液浸泡后,以浸... 研究不同体积分数EFF(促进保鲜配方)(enhanced freshness formulation,EFF)对薄皮甜瓜贮藏过程中部分采后生理因素的影响,为薄皮甜瓜的贮藏保鲜提供参考依据。以"金亨二号"薄皮甜瓜为试材,分别用1%和2%的EFF溶液浸泡后,以浸泡清水为对照(CK),测定了甜瓜在10℃贮藏期间果实品质和相关生理指标的变化。经EFF浸泡之后,减慢了果实贮藏期间质量、硬度、水分的降低速率,延缓了可溶性固形物的消耗;EFF处理延迟了乙烯高峰的出现,极显著地降低了乙烯的峰值(P<0.01);显著提高了过氧化氢酶(catalase,CAT)和超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)的活性(P<0.05),极显著降低了过氧化物酶(peroxidase,POD)和多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)的活性(P<0.01),延缓了果实的成熟和衰老,延长贮藏期。经EFF处理的果实,贮藏前期2%EFF醛类总量显著高于CK和1%EFF(P<0.05);贮藏后期果肉中总芳香物质、总酯类、乙酸酯类和草酸酯类含量均显著升高,而且使芳香物质高峰延迟3d出现;减少了香气成分的缺失,较好地保持了甜瓜果实的品质。综合分析得出,体积分数2%EFF更有利于保持果实品质,延缓果实衰老。 展开更多
关键词 薄皮甜瓜 促进保鲜配方 采后生理 果实品质
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根系分区水肥耦合对大棚甜瓜产量和品质的影响 被引量:4
15
作者 赵志华 李建明 +4 位作者 张大龙 李军 贾笑蕊 徐菲 宋晓晓 《北方园艺》 CAS 北大核心 2013年第6期35-40,共6页
以厚皮甜瓜"一品天下208"为试材,采用根系分区交替滴灌和沟施肥的水肥耦合方式,研究了灌水上限及施肥量对甜瓜生长、产量及品质的影响。结果表明:提高灌水上限可以显著促进甜瓜植株生长及根系活力、增加果肉厚度,而对果实营... 以厚皮甜瓜"一品天下208"为试材,采用根系分区交替滴灌和沟施肥的水肥耦合方式,研究了灌水上限及施肥量对甜瓜生长、产量及品质的影响。结果表明:提高灌水上限可以显著促进甜瓜植株生长及根系活力、增加果肉厚度,而对果实营养物质的含量及产量先提高后降低;同一灌水上限,双侧施肥或多施肥更有利于甜瓜植株生长及根系活力、果肉厚度、果实营养物质含量及产量的增大;根系两侧交替水肥耦合比始终单侧水肥耦合更有利于植株生长及根系活力、果肉厚度、果实营养物质含量及产量的增大。但并非水分越多越利于叶面积、根系活力及产量的增大,其应该有一个最佳灌水上限;水分亏缺且低肥情况下,始终单侧水肥耦合与交替水肥耦合对叶面积、根系活力及产量的影响差异性不显著;充足的水分可以减小低肥与高肥对叶面积影响的差异性。T5(灌水上限85%,交替灌溉,施氮120kg/hm2、施P2O5150kg/hm2、施K2O180kg/hm2,双侧施肥)的水肥耦合方案最为高效、优质。 展开更多
关键词 根系分区 交替滴灌 水肥耦合 大棚甜瓜 产量 品质
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EFF和硝酸钙混合液对薄皮甜瓜采后香气成分的影响 被引量:4
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作者 齐红岩 白晓航 滕录华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第6期253-259,共7页
研究促进保鲜配方(EFF)和硝酸钙混合液对薄皮甜瓜采后香气成分的影响。以采后七成熟薄皮甜瓜‘玉美人’和‘日本甜宝’为试材,用EFF和硝酸钙混合液(EFF 2%和硝酸钙0.5%(V/V))浸泡,分别以浸泡清水和0.5%硝酸钙为对照(CK1和CK2),在15℃恒... 研究促进保鲜配方(EFF)和硝酸钙混合液对薄皮甜瓜采后香气成分的影响。以采后七成熟薄皮甜瓜‘玉美人’和‘日本甜宝’为试材,用EFF和硝酸钙混合液(EFF 2%和硝酸钙0.5%(V/V))浸泡,分别以浸泡清水和0.5%硝酸钙为对照(CK1和CK2),在15℃恒温培养箱中贮藏21d,测定贮藏期间果实香气成分的变化。结果表明,经混合液浸泡后,延缓了果实质量、硬度、水分的降低速率及可溶性固形物的消耗。果实贮藏前期,香气物质中醇类和醛类为主要成分,随着果实逐渐成熟衰老,两者含量逐渐减少,而酯类含量逐渐增加,且以乙酸酯类为主,其次是草酸酯类和其他酯类。处理果实中己醛含量和其他4种醛的总量均显著高于两个对照(P<0.05),两个品种处理果实香气物质总含量均高于两个对照,而且香气物质出现高峰晚于两个对照,减少了香气成分的损失。两个品种比较,‘日本甜宝’更耐贮藏。综合分析得出,EFF和硝酸钙的混合液比单独使用硝酸钙更利于保持果实品质及香气成分,延缓采后果实的成熟与衰老。 展开更多
关键词 薄皮甜瓜 促进保鲜配方 硝酸钙 果实品质 香气成分
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甜瓜夏秋季避雨栽培关键技术 被引量:4
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作者 杨凡 唐艳领 +4 位作者 牛莉莉 马凯 蔡毓新 李符 史宣杰 《中国瓜菜》 CAS 北大核心 2020年第7期98-100,共3页
河南气候适宜,光照充足,甜瓜栽培面积逐年扩大。但8—10月由于高温高湿、强光照等因素造成甜瓜露地无法生产,同时一些传统的蔬菜生产区在此期间处于休闲期,需要甜瓜作为加茬作物以提高收益。笔者从选择适宜品种和合理播期、闷棚消毒、... 河南气候适宜,光照充足,甜瓜栽培面积逐年扩大。但8—10月由于高温高湿、强光照等因素造成甜瓜露地无法生产,同时一些传统的蔬菜生产区在此期间处于休闲期,需要甜瓜作为加茬作物以提高收益。笔者从选择适宜品种和合理播期、闷棚消毒、整地施肥、培育壮苗、田间管理、病虫害防治、适时采收等几个方面总结了河南省甜瓜夏秋避雨栽培的关键技术,以期为当地夏秋季甜瓜优质高产栽培提供参考。 展开更多
关键词 甜瓜 夏秋季节 避雨栽培 关键技术
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EFF和乙醇对采后薄皮甜瓜果实贮藏品质及相关生理指标的影响 被引量:8
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作者 白晓航 齐红岩 吕德卿 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第14期262-267,共6页
考察促进保鲜配方(enhanced freshness formulation,EFF)和乙醇(ethanol,Eth)对采后薄皮甜瓜果实贮藏效果的影响。以东北主栽不耐贮藏薄皮甜瓜‘金妃’为试材,分别采用2%EFF浸泡和0.5 mL/kg Eth蒸熏2个方式处理采后薄皮甜瓜,以不做任何... 考察促进保鲜配方(enhanced freshness formulation,EFF)和乙醇(ethanol,Eth)对采后薄皮甜瓜果实贮藏效果的影响。以东北主栽不耐贮藏薄皮甜瓜‘金妃’为试材,分别采用2%EFF浸泡和0.5 mL/kg Eth蒸熏2个方式处理采后薄皮甜瓜,以不做任何处理为对照。在15℃恒温培养箱(相对湿度85%)中贮藏16 d,测定贮藏期间果实品质特性及其相关生理指标。结果表明:两处理均显著抑制了贮藏期间甜瓜果实内源乙烯的释放量(P<0.05),且EFF较Eth效果显著,推迟了果实内源乙烯高峰的出现。贮藏期间,两处理均延缓了薄皮甜瓜果实硬度下降速率、水分损失速率及可溶性固形物的消耗;降低了果实腐烂率;保持了果实的感官品质。Eth蒸熏处理7 d之前效果较好,而EFF浸泡处理的保鲜期更长。贮藏7 d后,两处理显著抑制了可溶性果胶含量的升高速率及原果胶含量的下降速率(P<0.05);EFF处理中纤维素的下降速率明显低于Eth处理和对照;两处理均显著抑制了多聚半乳糖醛酸酶和纤维素酶活性(P<0.05),但对β-葡萄糖苷酶活性影响无明显规律。综上,两处理均延缓了采后薄皮甜瓜果实的软化速率,保持了果实品质,保鲜效果显著,且EFF浸泡的效果优于Eth蒸熏。 展开更多
关键词 薄皮甜瓜 促进保鲜配方 乙醇 贮藏品质
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日光温室厚皮甜瓜套袋试验研究 被引量:10
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作者 李建设 刘团结 +2 位作者 高艳红 张靠稳 万新伏 《北方园艺》 CAS 北大核心 2002年第3期50-51,共2页
本试验对厚皮甜瓜幼果进行了 5种套袋处理 (普通聚乙烯食品袋、透气套膜袋、单层纸袋、双层纸袋、硫酸纸袋 ) ,研究套袋对甜瓜果实外观品质和内在品质的影响。结果表明 :套袋明显改善了甜瓜的外观品质 ,减少果面斑点数 ,降低果皮擦伤程... 本试验对厚皮甜瓜幼果进行了 5种套袋处理 (普通聚乙烯食品袋、透气套膜袋、单层纸袋、双层纸袋、硫酸纸袋 ) ,研究套袋对甜瓜果实外观品质和内在品质的影响。结果表明 :套袋明显改善了甜瓜的外观品质 ,减少果面斑点数 ,降低果皮擦伤程度 ,并使果面洁净鲜亮。套袋不会显著影响甜瓜的内在品质 ,套袋甜瓜的可溶性固形物略有降低 ,硬度稍有增加。经综合分析 。 展开更多
关键词 日光温室 厚皮甜瓜 套袋栽培 商品性状 内在品质
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人工营养基质栽培薄皮甜瓜的效果研究 被引量:2
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作者 王佳辉 齐红岩 +1 位作者 王宝驹 金慧鑫 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期279-284,共6页
以玉米芯、草炭、土壤和膨化鸡粪为基质材料,设计4种不同配方(T1.玉米芯∶草炭=1∶1,T2.玉米芯∶草炭=2∶1,T3.玉米芯∶土壤=1∶1,T4.玉米芯∶土壤=2∶1),堆肥腐熟后,用于薄皮甜瓜的栽培,以纯土壤栽培为对照。研究不同配方基质的地温... 以玉米芯、草炭、土壤和膨化鸡粪为基质材料,设计4种不同配方(T1.玉米芯∶草炭=1∶1,T2.玉米芯∶草炭=2∶1,T3.玉米芯∶土壤=1∶1,T4.玉米芯∶土壤=2∶1),堆肥腐熟后,用于薄皮甜瓜的栽培,以纯土壤栽培为对照。研究不同配方基质的地温、保水性及其对甜瓜生育、产量及品质的影响。结果表明,4个处理3月份的地温都比对照高3-4℃,但保水性不及对照;T 1、T 3和对照的营养生长较好;T1的产量最高,667 m^2单位面积产量比对照增产30%,T2和T3的产量也分别较对照提高15%和16%;T1和T2品质最好,可溶性糖和vC含量均显著高于对照。综合来看,T1、T2和T3都是较好的甜瓜栽培基质,而T3成本最低,适宜在生产中推广应用。 展开更多
关键词 基质 薄皮甜瓜 营养生长 品质 产量
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