期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到710篇文章
< 1 2 … 36 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
哈密瓜根际促生菌及其生物有机肥对土壤微生物群落结构的影响 被引量：2
1
作者 陈丁绫 伍巧慧 +3 位作者 刘新月 龚文坤 王钢 王蓓蓓 《南方农业学报》 北大核心 2025年第4期1101-1111,共11页
【目的】探究哈密瓜根际促生菌及其生物有机肥对土壤微生物群落结构的影响,评估其对提高哈密瓜产量和维护土壤健康的作用,为生物有机肥的开发利用提供理论依据。【方法】供试菌株为桔绿木霉W2菌株和长枝木霉W4菌株,将W2菌株和W4菌株单... 【目的】探究哈密瓜根际促生菌及其生物有机肥对土壤微生物群落结构的影响,评估其对提高哈密瓜产量和维护土壤健康的作用,为生物有机肥的开发利用提供理论依据。【方法】供试菌株为桔绿木霉W2菌株和长枝木霉W4菌株,将W2菌株和W4菌株单独或混合后与固体基质发酵制备成生物有机肥。设化肥(对照,CK)、普通有机肥(COF)、桔绿木霉生物有机肥(W2)、长枝木霉生物有机肥(W4)和复合生物有机肥(W24)5个处理,以都蜜5号品种哈密瓜幼苗为试验材料进行田间试验,施肥量为13200 kg/ha。测定哈密瓜生长发育指标和土壤理化性质,基于Illumina Miseq高通量测序技术分析土壤微生物群落结构变化。【结果】田间试验结果表明,W24处理的哈密瓜果实横径、纵径和重量均最高,与CK差异显著(P<0.05,下同);W24处理的哈密瓜茎长、根长和叶片数均显著高于CK,W2、W4、W24处理的哈密瓜地上部鲜重和干重、根系鲜重和干重均高于CK、COF处理,其中W24处理与CK差异显著。在哈密瓜伸蔓期和收获期,与CK相比,W24处理能提高土壤有效磷、速效钾、碱解氮和有机质含量,并降低土壤pH。生物有机肥对土壤微生物群落结构也有明显影响,与CK相比,W24处理能提高土壤细菌和真菌群落的Alpha多样性指数,增加土壤细菌群落中厚壁菌门(Firmicutes)、放线菌门(Actinobacteria)、绿弯菌门(Chloroflexi)的相对丰度,增加土壤真菌群落中子囊菌门(Ascomycota)、担子菌门(Basidiomycota)、接合菌门(Zygomycota)的相对丰度。相关分析结果表明,厚壁菌门与土壤有机质含量呈极显著正相关(P<0.01,下同),而接合菌门与土壤碱解氮、速效钾、有效磷含量及哈密瓜果实重量呈极显著正相关。【结论】含桔绿木霉和长枝木霉的复合生物有机肥可明显促进哈密瓜的生长发育,增强土壤肥力,提高土壤微生物群落多样性并促进有益菌生长,在维护土壤健康和提高哈密瓜产量方面具有应用潜力。 展开更多
关键词 哈密瓜 木霉菌 根际促生菌 生物有机肥 土壤微生物
在线阅读 下载PDF
哈密瓜新品种浙农蜜1号的选育及其栽培技术
2
作者 许昕阳 张跃建 +2 位作者 沈佳 何艳军 寿伟松 《浙江农业科学》 2025年第12期2981-2984,共4页
浙农蜜1号是以青皮哈密瓜提纯系GHM4品系为母本、自交系GHM5品系为父本杂交选育出的中熟青皮类网纹哈密瓜新品种。该品种果实呈椭圆形,果形指数1.54,平均单果重2.05 kg。果皮底色为青绿,果肉橘黄,果肉厚3.74 cm。果实中心糖含量16.2%,... 浙农蜜1号是以青皮哈密瓜提纯系GHM4品系为母本、自交系GHM5品系为父本杂交选育出的中熟青皮类网纹哈密瓜新品种。该品种果实呈椭圆形,果形指数1.54,平均单果重2.05 kg。果皮底色为青绿,果肉橘黄,果肉厚3.74 cm。果实中心糖含量16.2%,口感松脆,水分多。该品种果实发育期48 d左右,平均667 m^(2)产量2 577.8 kg。耐储运,耐低温,抗白粉病和霜霉病。2023年9月通过农业农村部非主要农作物品种登记,适宜浙江春季大棚栽培。此外,本文根据浙农蜜1号品种特性,提出了适宜的栽培技术要点。 展开更多
关键词 哈密瓜 品种选育 浙农蜜1号 栽培技术
在线阅读 下载PDF
哈密瓜TOPS Pro物流运输堆码集装仿真分析研究
3
作者 李淳昊 张连文 +2 位作者 张超 陈慧芳 谢晓定 《农产品加工》 2025年第18期109-112,共4页
在哈密瓜的公路运输中,为优化缓冲包装件的设计及提升堆码效率,采用市场上常见的西州密17号、25号和86王哈密瓜,以及其相应的瓦楞纸箱包装件作为研究对象,在20GP集装箱的参数下进行TOPS Pro堆码仿真模拟,在考虑瓜果呼吸作用和纸箱朝向... 在哈密瓜的公路运输中,为优化缓冲包装件的设计及提升堆码效率,采用市场上常见的西州密17号、25号和86王哈密瓜,以及其相应的瓦楞纸箱包装件作为研究对象,在20GP集装箱的参数下进行TOPS Pro堆码仿真模拟,在考虑瓜果呼吸作用和纸箱朝向等因素结合对堆码方式进行优化。结果表明,在减少瓜果运输中的机械损伤、延长货架期的前提下,不同品种哈密瓜运输立方使用率分别达89.9%,92.16%,91.63%;装运箱数量分别达1 008,1 288,966箱,从而获得更合理的堆码集装方案。 展开更多
关键词 哈密瓜 运输堆码 瓦楞纸箱包装件 公路运输 TOPS Pro仿真分析
在线阅读 下载PDF
大食物观背景下我国哈密瓜产业格局及发展路径研究 被引量：1
4
作者 张攀华 鱼坤 +1 位作者 王璐 刘大华 《现代农业研究》 2025年第1期71-74,共4页
哈密瓜种植周期短、比较效益高,是农民增收显著的经济作物,在我国广泛种植。本文采用FAO和商务部海关数据,对全球甜瓜生产贸易情况及国内甜瓜生产消费情况开展统计分析,通过对新疆、山东、海南等主要产区产能质量、品种技术开展实地调... 哈密瓜种植周期短、比较效益高,是农民增收显著的经济作物,在我国广泛种植。本文采用FAO和商务部海关数据,对全球甜瓜生产贸易情况及国内甜瓜生产消费情况开展统计分析,通过对新疆、山东、海南等主要产区产能质量、品种技术开展实地调研。认为当前要将原产于哈密地区的“哈密瓜”置于大食物观生产体系之中,立足新发展格局,合理统筹全国各大产区,用好国内国外两个市场,推动产业链上下游加快实现品类标准化生产,补齐冷链设施和技术短板,加快推动哈密瓜全产业链建设。 展开更多
关键词 哈密瓜 生产 消费 技术创新 全产业链
在线阅读 下载PDF
保护地哈密瓜吊蔓种植与豇豆轮作栽培技术 被引量：1
5
作者 李志刚 王正大 +2 位作者 李丹 王婧 罗顺刚 《北方果树》 2025年第1期43-45,共3页
为了优化新疆地区的哈密瓜和豇豆的种植方式,实现大棚资源最大化利用,通过长期的实践和探索,研究出一种高效的轮作栽培模式。这种模式不仅适应新疆特有的气候条件,还为当地农业带来显著的经济效益。保护地哈密瓜吊蔓种植可使产量和产值... 为了优化新疆地区的哈密瓜和豇豆的种植方式,实现大棚资源最大化利用,通过长期的实践和探索,研究出一种高效的轮作栽培模式。这种模式不仅适应新疆特有的气候条件,还为当地农业带来显著的经济效益。保护地哈密瓜吊蔓种植可使产量和产值翻番,提高土地利用率;豇豆根部的根瘤菌能够固定空气中的游离氮,转变为植物能够吸收的含氮物质,从而达到培肥土壤的作用;减少病害发生,提高哈密瓜抗病性等;哈密瓜和豇豆的茎叶还可作为畜用饲料,而畜牧业产生的有机肥又可用作植物肥料。形成良性的生物内循环农业。 展开更多
关键词 哈密瓜 豇豆 轮作
在线阅读 下载PDF
镰刀菌侵染采后不同呼吸类型甜瓜的致病机制
6
作者 姚军 郑贺云 +5 位作者 张翠环 再吐娜·买买提 汪志伟 李婧 沙勇龙 耿新丽 《食品科学》 北大核心 2025年第15期315-323,共9页
以南疆特色甜瓜品种卡拉可口奇(KKQ)甜瓜为研究对象,以西州密25号(XZM)为对照,损伤接种木贼镰刀菌(Fusarium equiseti)后,比较两种不同呼吸类型甜瓜果肉抗病性的差异。结果表明:在整个贮藏期,XZM出现明显呼吸跃变高峰,而KKQ无明显跃变高... 以南疆特色甜瓜品种卡拉可口奇(KKQ)甜瓜为研究对象,以西州密25号(XZM)为对照,损伤接种木贼镰刀菌(Fusarium equiseti)后,比较两种不同呼吸类型甜瓜果肉抗病性的差异。结果表明:在整个贮藏期,XZM出现明显呼吸跃变高峰,而KKQ无明显跃变高峰,KKQ受镰刀菌侵染的发病时间较XZM晚5 d,在侵染第25天,XZM甜瓜果肉病斑直径和深度是KKQ甜瓜的1.26倍和1.19倍。在侵染期,KKQ甜瓜几丁质酶(chitinase,CHT)和β-1,3-葡聚糖酶(β-1,3-glucanase,GLU)基因表达量高于XZM甜瓜,且CmGLU、CmCHT1、CmCHT2在侵染的第5天高表达,表明KKQ受到病原菌侵染后迅速诱导了抗性蛋白基因的表达。CHT和GLU活性随贮藏时间延长呈先升高后降低的趋势,且KKQ甜瓜高于XZM甜瓜,表明KKQ甜瓜抵御病原菌侵染的能力与CHT、GLU活性和基因密切相关。XZM甜瓜乙烯合成相关基因CmACS1、CmACS2、CmACO1相对表达量高于KKQ甜瓜,KKQ甜瓜乙烯受体基因CmETR1和CmERS1相对表达量显著高于XZM甜瓜,说明乙烯受体基因负调控乙烯的合成。通过相关性分析,XZM甜瓜受病原菌侵染的直径与乙烯受体基因呈极显著正相关,表明XZM甜瓜的乙烯相关酶活性升高和基因表达量上调加速了镰刀菌的侵染。因此,KKQ甜瓜病原菌侵染慢是抗性酶活性升高和基因高表达阻碍了病原真菌的侵染,而XZM甜瓜病原菌侵染快是乙烯相关酶活性升高和基因表达量上调加速了真菌的侵染。 展开更多
关键词 甜瓜 呼吸类型 镰刀菌 致病机制
在线阅读 下载PDF
外源褪黑素延缓哈密瓜果实采后冷害及对品质的影响
7
作者 黄帅 张琪 +5 位作者 雷雅馨 毕莹 李慧 王新宇 迟庆鑫 王静 《保鲜与加工》 北大核心 2025年第3期9-17,共9页
为探究外源褪黑素(MT)对哈密瓜果实在采后阶段遭受冷害的潜在调控作用,以‘西州密25号’哈密瓜为试材,在常温下设置4个浓度(0、50、100、200μmol/L)MT进行浸泡30 min处理,晾干果实后置于(3.0±0.5)℃冷库贮藏42 d,定期取样观察并... 为探究外源褪黑素(MT)对哈密瓜果实在采后阶段遭受冷害的潜在调控作用,以‘西州密25号’哈密瓜为试材,在常温下设置4个浓度(0、50、100、200μmol/L)MT进行浸泡30 min处理,晾干果实后置于(3.0±0.5)℃冷库贮藏42 d,定期取样观察并测定相关品质指标。结果表明,不同浓度褪黑素处理对哈密瓜的保鲜效果不同,其中100μmol/L MT处理相较于其他组可降低哈密瓜果实冷害指数,保持较高的果肉硬度、果皮可溶性糖和可溶性蛋白含量,减缓果皮可滴定酸和抗坏血酸含量下降。表明外源MT在一定程度上能增强哈密瓜在低温贮藏时的耐冷性,保持其品质,延长货架期,对于哈密瓜果实采后冷害的调控具有潜在的应用前景。 展开更多
关键词 褪黑素 哈密瓜 冷害 品质
在线阅读 下载PDF
新疆哈密瓜病毒的DAS-ELISA检测和分子鉴定 被引量：24
8
作者 潘亚南 韩剑 +5 位作者 吴海波 吉艳玲 王纯利 刘芳 罗明 张祥林 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期1107-1116,共10页
为了明确当前新疆哈密瓜病毒病的主要毒原种类及其遗传分化,为哈密瓜病毒病害的防治提供科学依据,对吐鲁番、鄯善、昌吉等哈密瓜主产区的病毒病调查、采样,采用双抗体夹心酶联免疫吸附法(DAS–ELISA)和RT-PCR技术对侵染哈密瓜的7种主要... 为了明确当前新疆哈密瓜病毒病的主要毒原种类及其遗传分化,为哈密瓜病毒病害的防治提供科学依据,对吐鲁番、鄯善、昌吉等哈密瓜主产区的病毒病调查、采样,采用双抗体夹心酶联免疫吸附法(DAS–ELISA)和RT-PCR技术对侵染哈密瓜的7种主要病毒及瓜类重要检疫性病毒——黄瓜绿斑驳花叶病毒(Cucumber green mottle mosaic virus,CGMMV)进行检测和分子鉴定。结果表明:在所检测的121个样品中,黄瓜花叶病毒(Cucumber mosaic virus,CMV)的检出率最高,为70.2%;西瓜花叶病毒(Watermelon mosaic virus,WMV)和小西葫芦黄花叶病毒(Zucchini yellow mosaic virus,ZYMV)次之,分别为62.0%和37.2%,甜瓜坏死斑点病毒(Melon necrotic spot virus,MNSV)的检出率仅为2.5%,CGMMV、南瓜花叶病毒(Squash mosaic virus,Sq MV)、番木瓜环斑病毒(Papaya ring spot virus W,PRSV-W)和烟草坏死病毒(Tobacco necrosis virus,TNV)未检测到。CMV、WMV、ZYMV在田间分布广泛,2种及3种病毒的复合侵染发生普遍(60.19%)。对各病毒分离物进行CP基因扩增、序列测定和系统发育分析,确定了CMV新疆哈密瓜分离物归属于CMV亚组ⅠB。ZYMV、WMV和MNSV与已报道的病毒株系CP基因核苷酸序列具有较高的同源性,但存在一定的变异,ZYMV和WMV具有明显的地域分化现象。 展开更多
关键词 哈密瓜 病毒 反转录PCR 复合侵染 遗传变异
原文传递
热水结合果蜡处理抑制振动引起哈密瓜衰老的机理 被引量：16
9
作者 周然 王锡昌 +1 位作者 谢晶 周研 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第24期318-324,共7页
远距离运销是哈密瓜流通过程中的重要过程,其中运输过程中的振动是影响哈密瓜衰老的重要逆境。为了减少运输振动导致的哈密瓜的成熟衰老。该文以哈密瓜为原料,利用模拟振动台对哈密瓜进行振动处理,并利用热水结合果蜡对哈密瓜进行保鲜... 远距离运销是哈密瓜流通过程中的重要过程,其中运输过程中的振动是影响哈密瓜衰老的重要逆境。为了减少运输振动导致的哈密瓜的成熟衰老。该文以哈密瓜为原料,利用模拟振动台对哈密瓜进行振动处理,并利用热水结合果蜡对哈密瓜进行保鲜。随后在模拟销售条件的室温条件下(23℃)对哈密瓜的细胞膜完整性及相关的指标进行了检验,同时还利用透射电镜对新鲜和贮藏结束后哈密瓜组织细胞微观结构变化进行了检测。结果表明,运输振动胁迫加速了哈密瓜细胞的微观变化及细胞膜完整性丧失,在经过28 d的模拟销售条件的室温条件下,对照组(未经处理)的相对电导率分别是振动处理组的95%和热水果蜡处理组的1.15倍,且三者间区别显著(P<0.05)。这主要是由于运输振动增加了哈密瓜果实的呼吸作用,伴随较高的丙二醛产生,较低的超氧化物歧化酶,过氧化氢酶和过氧化物酶等抗氧化酶活性。而热水结合果蜡处理抑制了运输振动引起的哈密瓜细胞膜脂质的氧化及与相关的变化,延缓了哈密瓜的衰老,保持了贮藏过程中哈密瓜的品质。研究结果可以为提高采后哈密瓜的运销品质和保鲜效果提供一定的参考。 展开更多
关键词 水果 品质控制 振动 哈密瓜 运输振动 热水 果蜡
在线阅读 下载PDF
乙酰水杨酸采前处理诱导哈密瓜果实的采后抗病性 被引量：17
10
作者 王斌 白小东 +3 位作者 张静荣 王毅 姜红 毕阳 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期222-230,共9页
【目的】探究果实发育期喷洒乙酰水杨酸(ASA)对哈密瓜果实采后抗病性的诱导效果以及对苯丙烷代谢和抗氧化酶活性的影响。【方法】以‘西洲蜜17号’哈密瓜为试材,分别在果实幼果期(花后14 d)、膨大期(花后21 d)、网纹形成期(花后28 d)和... 【目的】探究果实发育期喷洒乙酰水杨酸(ASA)对哈密瓜果实采后抗病性的诱导效果以及对苯丙烷代谢和抗氧化酶活性的影响。【方法】以‘西洲蜜17号’哈密瓜为试材,分别在果实幼果期(花后14 d)、膨大期(花后21 d)、网纹形成期(花后28 d)和成熟期(采前2 d)4个时期采用1.0 mmol·L-1ASA进行喷洒,并对采后果实损伤接种粉红单端孢(Trichothecium roseum),观察处理对病斑直径及常温贮藏期间自然发病率的影响,测定果实采收及贮藏期间苯丙烷代谢关键酶活性和代谢产物含量,以及过氧化物酶和多酚氧化酶的活性。【结果】采前处理有效抑制了采后粉红单端孢损伤接种果实的病斑直径扩展,显著降低了果实常温贮藏期间的自然发病率,贮藏28 d时处理果实的自然发病率仅为对照的一半。处理显著提高了果实采收时肉桂酸-4-羟化酶的活性,以及类黄酮和木质素的含量。处理果实贮藏期间的苯丙氨酸解氨酶、肉桂酸-4-羟化酶和4-香豆酰辅酶A连接酶活性,以及总酚、类黄酮和木质素含量显著高于对照。此外,处理还显著诱导了果实采收时的过氧化物酶活性,提高了果实贮藏期间的过氧化物酶和多酚氧化酶活性。【结论】果实发育期采用ASA多次喷洒可有效诱导采后哈密瓜的抗病性,该诱抗作用与处理激活果实的苯丙烷代谢途径、增强过氧化物酶和多酚氧化酶活性密切相关。 展开更多
关键词 哈密瓜 果实 乙酰水杨酸 采后病害 诱导抗性
在线阅读 下载PDF
哈密瓜果实耐冷性与细胞膜脂肪酸的关系 被引量：16
11
作者 张婷 车凤斌 +2 位作者 潘俨 刘河疆 饶景萍 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第12期2421-2428,共8页
以新疆哈密瓜（Cucumis melo L.）早熟品种‘西周密25号’、中熟品种‘新密3号’和晚熟品种‘新密11号’的果实为试材,研究3℃（RH 75%~80%）低温贮藏过程中耐冷性与细胞膜脂肪酸的关系。结果表明：‘新密11号’果实耐冷性强于‘西周密2... 以新疆哈密瓜（Cucumis melo L.）早熟品种‘西周密25号’、中熟品种‘新密3号’和晚熟品种‘新密11号’的果实为试材,研究3℃（RH 75%~80%）低温贮藏过程中耐冷性与细胞膜脂肪酸的关系。结果表明：‘新密11号’果实耐冷性强于‘西周密25号’和‘新密3号’。3℃贮藏中后期‘新密11号’果实冷害指数、相对膜透性、LOX活性显著低于‘西周密25号’和‘新密3号’;亚油酸（C18︰2）和亚麻酸（C18︰3）的相对含量、脂肪酸不饱和指数（IUFA）和不饱和度（UFA/FA）显著高于‘西周密25号’和‘新密3号’;棕榈酸（C16︰0）和硬脂酸（C18︰0）的相对含量多显著低于‘西周密25号’和‘新密3号’。贮藏49 d,‘新密11号’果实冷害率和失重率较低,好果率较高。哈密瓜果实冷害发生程度与亚油酸（C18︰2）和亚麻酸（C18︰3）相对含量分别呈显著负相关关系（r=﹣0.851＊和r=﹣0.780＊）。 展开更多
关键词 哈密瓜 低温 耐冷性 脂氧合酶 脂肪酸
原文传递
光谱法分析研究新疆瓜果微量元素含量 被引量：21
12
作者 郑春霞 罗艳丽 +2 位作者 盛建东 王灵 郑长春 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2008年第6期1416-1419,共4页
利用原子吸收法和原子发射法对新疆十一类瓜果八种微量元素进行检测,并与中国生物标准进行比较分析。结果发现,新疆和田地区苹果含锌66.75mg.kg-1、含钾819.2mg.kg-1、含锰4.657mg.kg-1,大枣含锶8.62mg.kg-1;新疆库尔勒地区石榴含钾687m... 利用原子吸收法和原子发射法对新疆十一类瓜果八种微量元素进行检测,并与中国生物标准进行比较分析。结果发现,新疆和田地区苹果含锌66.75mg.kg-1、含钾819.2mg.kg-1、含锰4.657mg.kg-1,大枣含锶8.62mg.kg-1;新疆库尔勒地区石榴含钾687mg.kg-1;新疆哈密地区大枣锰、锌、锶、钙、铁、镍和钾七种微量元素含量均高出各相应的中国生物标准;在十一类瓜果中铜元素含量均低于中国生物标准;八种微量元素含量平均值在新疆库尔勒石榴、新疆和田苹果、新疆哈密大枣中表现很高(分别为91.82,121.5,275.3mg.kg-1);在新疆五家渠种植的西瓜中八种微量元素表现出果皮中平均含量(54.19mg.kg-1)是瓤中平均含量(48.69mg.kg-1)的1.11倍。其研究结果对新疆瓜果营养成分研究提供科学的基础数据。 展开更多
关键词 原子吸收法 原子发射法 新疆瓜果微量元素
在线阅读 下载PDF
不同等级道路运输振动对哈密瓜品质的影响 被引量：12
13
作者 曾媛媛 周然 +2 位作者 蒋春啟 吴琼 辛琪 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第9期282-289,共8页
为探究不同等级道路运输的振动对哈密瓜品质的影响机理,以避免哈密瓜在运输过程中受不同等级道路运输振动的影响而导致其贮藏期间品质下降,试验通过建立半挂车在公路上运输的模拟振动台,比较高速公路、一级公路、二级公路以及三级公路... 为探究不同等级道路运输的振动对哈密瓜品质的影响机理,以避免哈密瓜在运输过程中受不同等级道路运输振动的影响而导致其贮藏期间品质下降,试验通过建立半挂车在公路上运输的模拟振动台,比较高速公路、一级公路、二级公路以及三级公路的模拟运输振动对哈密瓜活性氧代谢和膜脂氧化的影响。试验模拟了半挂车在4种公路上运输15 h的运输振动环境,比较经不同道路振动处理与未经振动处理的哈密瓜在室温(23℃)贮藏期间(28 d)呼吸速率,硬度,相对电导率,脂氧合酶活性(1ipoxygenase,LOX),丙二醛(malondialdehyde,MDA),活性氧成分(reactive oxygen species,ROS)的变化情况。研究结果表明:室温贮藏28 d时,不同等级道路振动后的哈密瓜的呼吸速率显著高于未处理对照组(P<0.05),显然运输振动加快果实软化,加速细胞膜脂氧化,促进了LOX的活性,加快自由基反应进程,使ROS的含量不断增加,产生更多的MDA,损伤细胞膜,从而使相对电导率上升。其中,三级公路及二级公路较高速公路和一级公路的模拟运输振动对哈密瓜品质的影响更为显著(P<0.05),而三级公路模拟运输振动处理哈密瓜的ROS含量较其他等级公路的更为显著(P<0.05)。说明哈密瓜的品质受运输振动影响的大小为:三级公路>二级公路>一级公路>高速公路,研究结果为寻找降低运输振动对哈密瓜品质影响方法的建立提供理论基础。 展开更多
关键词 振动 果实 品质控制 不同等级道路 运输 哈密瓜 活性氧成分 细胞膜
在线阅读 下载PDF
甜瓜蔓枯病离体接种方法初步研究 被引量：12
14
作者 张永兵 王登明 +4 位作者 张聪 张学军 李寐华 伊鸿平 冯炯鑫 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期521-525,共5页
以感病品系"白皮脆"和抗源"PI 140471"的离体叶片为试验材料,初步研究甜瓜蔓枯病离体接种方法。离体接种后将叶片置于26±1℃、16 h光照/8 h黑暗及90%的相对湿度条件下培养,2 d后感病品系的离体叶片出现褐化病... 以感病品系"白皮脆"和抗源"PI 140471"的离体叶片为试验材料,初步研究甜瓜蔓枯病离体接种方法。离体接种后将叶片置于26±1℃、16 h光照/8 h黑暗及90%的相对湿度条件下培养,2 d后感病品系的离体叶片出现褐化病斑,发病率达60%左右,4 d后病斑开始扩大,离体叶片发病率为100%;抗病材料和对照则没有被浸染,未出现病斑。采用离体叶片和苗期活体两种接种方法,对10个厚皮甜瓜新品种进行蔓枯病抗性鉴定筛选,结果表明两种方法接种后的发病率和病情指数均呈正相关,病情指数的相关系数达0.44,两种方法的鉴定结果基本一致。因此,离体叶片接种方法可用于快速鉴定甜瓜蔓枯病抗病性。 展开更多
关键词 甜瓜 蔓枯病 离体叶片 接种方法
在线阅读 下载PDF
热处理对新疆哈密瓜采后贮藏特性的影响 被引量：24
15
作者 毛晓英 吴庆智 +3 位作者 李宝坤 吴孝军 张建 张新华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第12期491-494,共4页
以新疆哈密瓜为研究对象,对哈密瓜进行采后热水处理,测定贮藏中哈密瓜的过氧化物酶(POD)活性、呼吸强度、细胞膜透性、可溶性固形物、硬度。结果表明:50、55、60℃热水处理能够提高哈密瓜呼吸高峰的到来,提高哈密瓜的可溶性固形物,保持... 以新疆哈密瓜为研究对象,对哈密瓜进行采后热水处理,测定贮藏中哈密瓜的过氧化物酶(POD)活性、呼吸强度、细胞膜透性、可溶性固形物、硬度。结果表明:50、55、60℃热水处理能够提高哈密瓜呼吸高峰的到来,提高哈密瓜的可溶性固形物,保持果实较高的硬度,提高果实POD活性。且以55℃和60℃热水处理效果最显著。 展开更多
关键词 热处理 哈密瓜 贮藏特性
在线阅读 下载PDF
高能电子束辐照对鲜切哈密瓜生理生化品质的影响 被引量：21
16
作者 周任佳 乔勇进 +1 位作者 王海宏 陈召亮 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期300-305,323,共7页
通过0.5、1.0、1.5和2.0kGy剂量的电子束辐照处理鲜切哈密瓜,采用聚丙烯(PP)材质托盘和聚乙烯(PE)保鲜膜包装,置于5℃,相对湿度85%～95%的冷库中贮藏,研究高能电子束辐照对鲜切哈密瓜生理生化品质的影响。结果表明,电子束辐照能显著降... 通过0.5、1.0、1.5和2.0kGy剂量的电子束辐照处理鲜切哈密瓜,采用聚丙烯(PP)材质托盘和聚乙烯(PE)保鲜膜包装,置于5℃,相对湿度85%～95%的冷库中贮藏,研究高能电子束辐照对鲜切哈密瓜生理生化品质的影响。结果表明,电子束辐照能显著降低呼吸速率,显著抑制Vc、可溶性固形物的含量的下降,减少丙二醛积累,降低多酚氧化酶和过氧化物酶活性,并提高苯丙氨酸解氨酶活性。1.5kGy辐照处理的鲜切哈密瓜在贮藏至第13天时,感官品质保持良好。综合电子束辐照对鲜切哈密瓜的保鲜效果,确定最佳处理剂量为1.5kGy。 展开更多
关键词 高能电子束 辐照 鲜切哈密瓜 品质
在线阅读 下载PDF
成熟度对伽师瓜采后蔗糖代谢及后熟甜度的影响 被引量：9
17
作者 薛素琳 李学文 +3 位作者 吴海波 车凤斌 潘俨 董成虎 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第12期2212-2220,共9页
【目的】依据成熟度对伽师瓜采后蔗糖代谢及甜度的影响,确定适宜采收成熟度。【方法】采用液相色谱法、分光光度计法,测定常规种伽师瓜3个成熟度果实采后的3种糖组分含量、5种蔗糖代谢酶活性以及甜度的连续变化。【结果】贮期结束时3个... 【目的】依据成熟度对伽师瓜采后蔗糖代谢及甜度的影响,确定适宜采收成熟度。【方法】采用液相色谱法、分光光度计法,测定常规种伽师瓜3个成熟度果实采后的3种糖组分含量、5种蔗糖代谢酶活性以及甜度的连续变化。【结果】贮期结束时3个成熟度伽师瓜的甜度差异为：成熟度2〉成熟度1〉成熟度3。成熟度2果实的蔗糖含量相对最高、对甜度贡献最大;蔗糖合成酶（SS）、酸性转化酶（AI）、蔗糖磷酸合成酶（SPS）是其采后糖代谢的调控关键酶。【结论】通过采后糖含量、酶活性及甜度的比较,成熟度2（可溶性固形物10%~12%）为伽师瓜适宜贮运的采收成熟度。 展开更多
关键词 成熟度 伽师瓜 蔗糖代谢 甜度
在线阅读 下载PDF
中国新疆哈密瓜资源与品种改良研究进展 被引量：22
18
作者 伊鸿平 吴明珠 +1 位作者 冯炯鑫 张永兵 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第9期1779-1786,共8页
详细回顾了20世纪60年代至21世纪初中国新疆哈密瓜遗传育种的发展历程,并介绍了这一时期有代表性的哈密瓜新品种的选育过程。总结了这一阶段的哈密瓜遗传育种研究的经验,就如何提高哈密瓜育种效率以及未来的研究方向和育种目标进行了探讨。
关键词 哈密瓜 育种 品种
原文传递
加工温度对哈密瓜风味物质的影响 被引量：9
19
作者 操君喜 唐小俊 +2 位作者 再娜甫.艾买提 黄小光 朱梅娇 《华南师范大学学报（自然科学版）》 CAS 2003年第4期111-114,共4页
用气相色谱(GC)-质谱(MS)法分析了加工温度对哈密瓜风味物质的影响,结果表明,在加工温度30℃条件下,哈密瓜风味物质主要由2-丙烯酸甲酯、乙酸甲酯、γ-丁内酯及呋喃醇等组成;在70℃条件下,其风味物质则全部丧失,代之以C8-C40的烷烃基化... 用气相色谱(GC)-质谱(MS)法分析了加工温度对哈密瓜风味物质的影响,结果表明,在加工温度30℃条件下,哈密瓜风味物质主要由2-丙烯酸甲酯、乙酸甲酯、γ-丁内酯及呋喃醇等组成;在70℃条件下,其风味物质则全部丧失,代之以C8-C40的烷烃基化合物.随着加工温度的升高,哈密瓜中棕榈酸含量明显减少,亚油酸和亚麻酸含量则显著增加. 展开更多
关键词 加工温度 哈密瓜 风味物质 气相色谱-质谱法 棕榈酸 含量 亚油酸 亚麻酸
在线阅读 下载PDF
哈密瓜酒生产工艺 被引量：13
20
作者 申彤 刘勇 彭永玉 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2004年第9期144-147,共4页
以哈密瓜为原料 ,利用自选的酵母 4b 1发酵生成哈密瓜酒 ,研究了原料处理、发酵温度、pH、接种量、SO2 添加量等因素对发酵的影响。并通过正交试验找到哈密瓜酒风味最佳的发酵条件为 pH为 4 3、接种量为 1 %、温度为 2 5℃、SO2 添加量为 2
关键词 哈密瓜 添加量 接种量 发酵温度 利用 原料处理 酵母 风味 发酵条件 正交试验
在线阅读 下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 36 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部