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外源乙烯对甜瓜采后贮运性的影响 被引量:6
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作者 张辉 耿守东 +3 位作者 艾克拜尔 古丽娜孜 胡瑞兰 冯作山 《新疆农业科学》 CAS CSCD 2005年第4期236-239,共4页
以新疆厚皮甜瓜为对象,通过不同浓度的外源乙烯处理甜瓜,以测定VC含量、可溶性固形物、可滴定滴定酸含量、果胶酶的活力、硬度、呼吸强度等的变化来研究外源乙烯对甜瓜的生理代谢的作用,结果表明:随着贮藏天数的增加,经外源乙烯处理的甜... 以新疆厚皮甜瓜为对象,通过不同浓度的外源乙烯处理甜瓜,以测定VC含量、可溶性固形物、可滴定滴定酸含量、果胶酶的活力、硬度、呼吸强度等的变化来研究外源乙烯对甜瓜的生理代谢的作用,结果表明:随着贮藏天数的增加,经外源乙烯处理的甜瓜,VC含量、可滴定酸、硬度都是呈下降趋势,且随乙烯浓度的增加,其下降幅度也相应增加,而呼吸速率、果胶酶活力和可溶性固形物,则呈抛物线形式,且随乙烯浓度的增加,其变化幅度也有所不同。总之,外源乙烯对甜瓜的品质会产生不良影响,在贮运过程中要及时去除。 展开更多
关键词 外源乙烯 甜瓜 生理作用
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华莱士生物保鲜研究 被引量:3
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作者 李亚珍 李翠萍 +2 位作者 马惠茹 魏永飞 魏俊琴 《内蒙古农业大学学报(自然科学版)》 CAS 2001年第3期80-85,共6页
在大田生防菌剂 B90 8、W1 、B90 8+W1 、TK7a、T4做种子处理 ,对华莱士种子的发芽、出苗及苗期生长均具有良好的促进作用。在温室、大棚和大田 ,用植物诱抗剂 BTH于华莱士花期进行喷雾处理 ,诱导华莱士植株产生抗病性 ,温室和大田调查... 在大田生防菌剂 B90 8、W1 、B90 8+W1 、TK7a、T4做种子处理 ,对华莱士种子的发芽、出苗及苗期生长均具有良好的促进作用。在温室、大棚和大田 ,用植物诱抗剂 BTH于华莱士花期进行喷雾处理 ,诱导华莱士植株产生抗病性 ,温室和大田调查结果均显示 ,BTH对华莱士白粉病产生了显著的诱抗作用。在大田、大棚和温室 ,播种前用生防菌剂做种子处理 ;用 BTH在花期对植株做喷雾处理 ;在瓜采后用生防菌剂B90 8、Px、T4、P32 、CL R- 2、TK7a和 CP+10处理。 BTH和生防菌剂对减轻华莱士采后病害 ,提高好瓜率 。 展开更多
关键词 华莱士 生物保鲜 生防菌剂 植物诱抗剂 采后病害 厚皮甜瓜
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甜瓜和西瓜的贮运保鲜
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作者 胡军 林伯年 《中国西瓜甜瓜》 CAS 1993年第3期27-28,共2页
我国甜瓜西瓜栽培历史悠久,《本草纲目》中说甜瓜之味甜于诸瓜,故独得甘甜之称,甜瓜以其香甜可口的风味深受人们喜爱.西瓜甘甜多汁,清凉爽口,且营养丰富,含有人体必需的碳水化合物、维生素 C、维生素 A 源及 B 族维生素等;果肉性味甘、... 我国甜瓜西瓜栽培历史悠久,《本草纲目》中说甜瓜之味甜于诸瓜,故独得甘甜之称,甜瓜以其香甜可口的风味深受人们喜爱.西瓜甘甜多汁,清凉爽口,且营养丰富,含有人体必需的碳水化合物、维生素 C、维生素 A 源及 B 族维生素等;果肉性味甘、寒、滑,有清凉止渴、除燥热、降血压、利小便等药效,是夏日消暑解渴的佳品. 展开更多
关键词 甜瓜 西瓜 贮运保鲜
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虫胶膜剂对甜瓜采后生理的影响 被引量:12
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作者 卞生珍 王彦章 杨世忠 《新疆农业大学学报》 CAS 2000年第2期38-41,共4页
甜瓜经虫胶膜剂处理后 ,失水减少 ,整果乙烯释放量和呼吸强度均显著减小 ,果腔的乙烯浓度降低 ,但果腔CO2 浓度明显增大。而且甜瓜经虫胶处理后 ,果肉中乙醇、乙醛等挥发性成分含量与对照接近 ,风味正常 ,但高浓度虫胶处理导致果肉风味... 甜瓜经虫胶膜剂处理后 ,失水减少 ,整果乙烯释放量和呼吸强度均显著减小 ,果腔的乙烯浓度降低 ,但果腔CO2 浓度明显增大。而且甜瓜经虫胶处理后 ,果肉中乙醇、乙醛等挥发性成分含量与对照接近 ,风味正常 ,但高浓度虫胶处理导致果肉风味异常 。 展开更多
关键词 甜瓜 虫胶膜剂 采后生理 化学保鲜 保鲜作用
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