不同碳源培养基对纯培养猪苓菌丝生长及几种胞外酶活性的影响 被引量：15

1

作者 于海茹 许广波 +2 位作者 李艳茹 李太元 梁运江 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2009年第1期142-144,共3页

采用液体培养方法研究了3种碳源培养基对纯培养猪苓菌丝生长及胞外纤维素酶、多酚氧化酶及蛋白酶活性的影响。试验结果表明:不同碳源培养基对猪苓菌丝生长有显著影响,在麦芽糖培养基中菌丝生长速度快、菌丝洁白、生物量大;在麦芽糖培养... 采用液体培养方法研究了3种碳源培养基对纯培养猪苓菌丝生长及胞外纤维素酶、多酚氧化酶及蛋白酶活性的影响。试验结果表明:不同碳源培养基对猪苓菌丝生长有显著影响,在麦芽糖培养基中菌丝生长速度快、菌丝洁白、生物量大;在麦芽糖培养基中蛋白酶活性较高;纤维素酶和多酚氧化酶类所表现出的活性变化规律是否与猪苓菌丝的共生型真菌特性有关尚须进一步研究。 展开更多

关键词 猪苓 菌丝 碳源 蛋白酶 纤维素酶 多酚氧化酶

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中低海拔地区猪苓人工栽培技术 被引量：13

2

作者 陈文强 邓百万 +3 位作者 刘开辉 丁小维 殷书学 张威威 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2007年第4期167-169,共3页

通过实地调研,对猪苓生长的部分环境因子进行了分析测定。中低海拔地区猪苓人工栽培的适宜条件是,栽培时间在每年2～5月和10～12月,海拔600～1 500 m的林地,以次生阔叶林、杂灌林、混交林、坡度在20°～50°的向阳坡为宜,生长... 通过实地调研,对猪苓生长的部分环境因子进行了分析测定。中低海拔地区猪苓人工栽培的适宜条件是,栽培时间在每年2～5月和10～12月,海拔600～1 500 m的林地,以次生阔叶林、杂灌林、混交林、坡度在20°～50°的向阳坡为宜,生长期最适温度22～25℃,土壤含水量50%～60%,pH值5.0～6.7的微酸性或近中性沙壤土,以灰苓为种苓、并选用京234号蜜环菌为其营养源。 展开更多

关键词 猪苓 人工栽培 蜜环菌 海拔

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添加外源锗对猪肚菇子实体蛋白质营养价值的影响 被引量：7

3

作者 江枝和 雷锦桂 +3 位作者 翁伯琦 肖淑霞 王义祥 唐翔虬 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2008年第6期906-909,共4页

采用国际通用评价方法,研究了不同浓度锗(Ge)对猪肚菇子实体蛋白质营养价值的影响,结果表明:以Ge浓度为40 mg/kg处理的培养料栽培的猪肚菇子实体蛋白质营养价值评价的6项指标中,氨基酸比值系数分、必需氨基酸指数、氨基酸评分、生物价... 采用国际通用评价方法,研究了不同浓度锗(Ge)对猪肚菇子实体蛋白质营养价值的影响,结果表明:以Ge浓度为40 mg/kg处理的培养料栽培的猪肚菇子实体蛋白质营养价值评价的6项指标中,氨基酸比值系数分、必需氨基酸指数、氨基酸评分、生物价和营养指数分别为:95.49、98.34、99.09、95.46和29.22,均居6种Ge浓度处理之首;而化学评分为77.12,居第5位。综合评价的结果显示,以Ge浓度为40 mg/kg处理的培养料栽培的猪肚菇子实体的蛋白质营养价值最高。 展开更多

关键词 猪肚菇 锗 营养价值 蛋白质营养

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灰树花的医疗保健作用和人工栽培 被引量：5

4

作者 武玲 陈蕾 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2009年第5期175-177,共3页

介绍了灰树花的生物学特性、营养素的含量和功效,以及灰树花多糖和多酚类物质的医疗保健作用,还介绍了固体栽培、液体发酵和工厂化生产的详细技术,包括工艺流程、培养基配方、培养条件、病虫害防治和采收加工等。

关键词 灰树花 医疗保健 人工培养

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栗蘑的生物学特性及开发利用 被引量：5

5

作者 暴增海 马桂珍 《河北林学院学报》 1993年第4期360-363,共4页

河北遵化和迁西是著名的板栗产区,其产量和质量在全国位居榜首,素有“京东板栗”之称.在板栗树下生长的野生食用菌栗蘑(Polyporus frondosus)是该地的特产。其味道鲜美,香味浓郁,具有独特的脆韧触感,深受人们的青睐.

关键词 栗蘑 生物学 栽培 开发利用

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栗蘑优质高效栽培技术 被引量：3

6

作者 高术国 苏翠军 +1 位作者 杨俊英 李凤平 《特种经济动植物》 1998年第4期37-38,共2页

栗蘑又名灰树花、贝叶多孔菌、叶奇果菌或莲花菌。子实体由多次分枝的菌柄和匙状、扇状或舌状菌盖重叠组成,子实体平均重5～6kg,最重可达10kg以上。栗蘑肉质鲜美,脆如玉兰,味如鸡丝,香气诱人,是食用菌中之珍品。过去栗蘑仅限于自然野生... 栗蘑又名灰树花、贝叶多孔菌、叶奇果菌或莲花菌。子实体由多次分枝的菌柄和匙状、扇状或舌状菌盖重叠组成,子实体平均重5～6kg,最重可达10kg以上。栗蘑肉质鲜美,脆如玉兰,味如鸡丝,香气诱人,是食用菌中之珍品。过去栗蘑仅限于自然野生,人工栽培较少。 展开更多

关键词 栗蘑 生长条件 栽培

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人工栽培灰树花高产管理技术

7

作者 宫志远 刘世利 《山东农业科学》 1997年第6期20-22,共3页

人工栽培灰树花高产管理技术＠宫志远＠刘世利￥山东省农业科学院土壤肥料研究所人工栽培灰树花高产管理技术宫志远刘世利（山东省农业科学院土壤肥料研究所济南２５０１００）灰树花Ｇｒｉｆｏｌａｆｒｏｎｄｏｓａ（Ｆｒ．）Ｓ．Ｆ．... 人工栽培灰树花高产管理技术＠宫志远＠刘世利￥山东省农业科学院土壤肥料研究所人工栽培灰树花高产管理技术宫志远刘世利（山东省农业科学院土壤肥料研究所济南２５０１００）灰树花Ｇｒｉｆｏｌａｆｒｏｎｄｏｓａ（Ｆｒ．）Ｓ．Ｆ．Ｇｒａｙ又名栗子蘑、舞茸，属于非褶菌目、... 展开更多

关键词 食用菌类 灰树花 高产管理 人工栽培

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深层发酵猴头菌的研究 被引量：7

8

作者 蒋丽 陈惠音 +1 位作者 夏枫耿 杨汝德 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第2期23-25,共3页

研究了猴头菌深层发酵过程中的几项参数的变化情况，确定了猴头菌深层发酵的最佳发酵时间。并探讨了几种摇瓶培养基组成分所得发酵液用于制作保健饮料的可能性。

关键词 猴头菌 深层发酵 菌丝体 保健饮料 工艺参数 发酵液

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针叶树上主要多孔菌培养特性 被引量：8

9

作者 王亚珍 吴庆禹 +2 位作者 池玉杰 潘学仁 程东升 《东北林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1998年第5期26-29,共4页

根据菌落细胞外氧化酶检测反应、菌丝类型及分化、锁状联合分布、菌丝和菌落的颜色、产孢情况等培养特性，对中国东北针叶树上１２种主要多孔菌。

关键词 多孔菌 培养特性 针叶树

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畸形猴头菇的发生及预防

10

作者 李凤玲 孟国良 《郑州牧专学报》 1997年第1期60-61,共2页

猴头,不仅味道鲜美、营养丰富,而且具有极高的药用价值。它的栽培与开发利用,是一件利国富民的好事情。然而不少生产者在栽培过程中,由于管理不当等原因,常常引起子实体发育不良而产生畸形,这不但严重影响了其应有的品质,而且失去了商... 猴头,不仅味道鲜美、营养丰富,而且具有极高的药用价值。它的栽培与开发利用,是一件利国富民的好事情。然而不少生产者在栽培过程中,由于管理不当等原因,常常引起子实体发育不良而产生畸形,这不但严重影响了其应有的品质,而且失去了商品价值,造成了不应有的损失。笔者在长期的食用菌教学科研及猴头栽培实践中,对产生各种畸形猴头的原因进行了分析,并提出了相应的预防措施,现介绍如下,供同行参考。 展开更多

关键词 猴头菇 畸形猴头菇 栽培

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灰树花棚式栽培技术要点 被引量：1

11

作者 杨秀兰 赵占国 《食用菌》 北大核心 1996年第6期30-30,共1页

灰树花(Polypopus frondosus),又称贝叶多孔菌,河北称栗子蘑,是近几年发展起来的新品种。由于灰树花菌丝体抗杂菌的能力比其它菇弱,有关灰树花的生物学知识和栽培方法报道不多,所以很多菇农不敢轻易种植。笔者根据多年的研究和栽培实践... 灰树花(Polypopus frondosus),又称贝叶多孔菌,河北称栗子蘑,是近几年发展起来的新品种。由于灰树花菌丝体抗杂菌的能力比其它菇弱,有关灰树花的生物学知识和栽培方法报道不多,所以很多菇农不敢轻易种植。笔者根据多年的研究和栽培实践,现就灰树花棚式栽培技术作一介绍。 (一)栽培时间 灰树花属中温型品种,菌丝生长适温25℃左右,原基形成适温20℃左右,子实体生长发育适温18℃左右。据这三个“适温”,河北一般在春季栽培,接种和发菌时间1～3月,出菇管理适期4～6月;秋季栽培,要在高温高湿的夏季制种,故而困难较大,出菇管理适期一般安排在8～10月。 展开更多

关键词 灰树花 贝叶多孔菌 栽培 塑料温室

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黄芪药渣培养料对猴头菇产量和品质的影响 被引量：15

12

作者 李盛杰 江海涛 +1 位作者 周峰 霍光明 《江苏农业科学》 北大核心 2021年第23期152-156,共5页

以猴头菇为研究对象,采用杨木屑为主要原料栽培的猴头菇作为对照组,以添加不同比例黄芪药渣栽培的猴头菇为试验组,测定添加黄芪药渣后对猴头菇菌丝生长速率、产量和生物学效率等生产性能的影响,对不同处理组猴头菇的营养和功能成分进行... 以猴头菇为研究对象,采用杨木屑为主要原料栽培的猴头菇作为对照组,以添加不同比例黄芪药渣栽培的猴头菇为试验组,测定添加黄芪药渣后对猴头菇菌丝生长速率、产量和生物学效率等生产性能的影响,对不同处理组猴头菇的营养和功能成分进行比较,测定猴头菇中重金属含量用于安全性评价。结果表明,添加黄芪药渣后猴头菇菌丝生长速率无显著变化,但猴头菇产量和生物学效率显著提高,产量从309 g/kg培养料增加至最高397.1 g/kg培养料,提高了28.5%。黄芪药渣添加组生产的猴头菇粗蛋白含量和游离氨基酸含量也显著提高,并显示出从黄芪药渣基质中富集总多糖和多酚的能力,试验C组(黄芪药渣含量60%)猴头菇总多糖和总多酚含量比对照组分别提高11.43%和32.98%,说明添加合适比例的黄芪药渣可提高猴头菇的品质。 展开更多

关键词 猴头菇 黄芪药渣 总多酚 产量 生物学效率 生长速率

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灰树花栽培驯化 被引量：8

13

作者 吴经纶 林金枝 《食用菌学报》 1997年第2期33-39,共7页

灰树花[Grifola frondosa(Fr.)S.F.Gray]是一种很有开发前途的菌类。本文介绍灰树花的食用。药用价值,生物学特性及栽培驯化方法。灰树花是一种喜光(200 lux以上),好氧的菌类,出菇最适温度为15—20℃,相对湿度90％～95％;以硬阔叶树木... 灰树花[Grifola frondosa(Fr.)S.F.Gray]是一种很有开发前途的菌类。本文介绍灰树花的食用。药用价值,生物学特性及栽培驯化方法。灰树花是一种喜光(200 lux以上),好氧的菌类,出菇最适温度为15—20℃,相对湿度90％～95％;以硬阔叶树木屑为主材料,于室内或室外荫棚进行袋式栽培,每年可栽春、秋两季。 展开更多

关键词 食用菌 灰树花 子实体原基 温度 湿度 光照 驯化

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灰树花及栽培技术 被引量：1

14

作者 郑明顺 张李华 《中国林副特产》 2005年第5期44-45,共2页

关键词 灰树花 栽培技术 贝叶多孔菌 担子菌亚门 大型真菌 非褶菌目 多孔菌科 功能食品 系列产品

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榆耳栽培技术

15

作者 毛玉邦 翁丽丽 田君 《农村科学实验》 1998年第3期20-20,共1页

榆耳又名榆蘑,是我国著名的食药用兼备的真菌,主要分布于我国东北东部山地,自然发生在9—11月份,生长于榆树腐木小叶榆中枯死的树干或枯死和正在枯死的结合部位上。为典型的木腐菌,其子实体食之,质如海参,蹄筋,具有很浓的真菌(多孔菌)味... 榆耳又名榆蘑,是我国著名的食药用兼备的真菌,主要分布于我国东北东部山地,自然发生在9—11月份,生长于榆树腐木小叶榆中枯死的树干或枯死和正在枯死的结合部位上。为典型的木腐菌,其子实体食之,质如海参,蹄筋,具有很浓的真菌(多孔菌)味,榆耳可用来治疗痢疾和肠胃系统其它疾病,疗效显著,由于野生资源匾乏,该菌价格昂贵,每公斤干品在150元以上,是我国传统出口商品,国际市场供不应求,主要外销日本、新加坡、马来西亚等国家。 展开更多

关键词 榆耳 食用菌 食药兼用型 栽培

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猪苓菌种的制作与栽培加工技术 被引量：1

16

作者 俞志成 《专业户》 1995年第12期20-21,共2页

猪苓别名枫苓、亥苓,为多孔菌科植物猪苓。野生者生长在树根部。猪苓以菌核入药,主治急性肾炎、肝炎、急性尿道感染、暑热水泻、淋浊、白带、脾湿、四肢浮肿(胎肿)、小便不利等。近年来国内外药学家发现猪苓有抗癌作用,故国内使用量和... 猪苓别名枫苓、亥苓,为多孔菌科植物猪苓。野生者生长在树根部。猪苓以菌核入药,主治急性肾炎、肝炎、急性尿道感染、暑热水泻、淋浊、白带、脾湿、四肢浮肿(胎肿)、小便不利等。近年来国内外药学家发现猪苓有抗癌作用,故国内使用量和出口量骤增,国内外药材市场价格一升再升。而野生资源又日趋枯竭,国内外专家预计,不久,猪苓将会超赶天麻的价格,故人工栽培猪苓前景广阔。 展开更多

关键词 猪苓菌种 制作 栽培 加工

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羊肚菌人工栽培技术 被引量：1

17

作者 张飞翔 《农家科技》 1997年第1期26-26,共1页

羊肚菌属世界上最珍贵的稀有食用菌,属高级营养滋补品,含有多种人体需要的氨基酸,具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能,主治精肾亏损、阳痿不举、性欲冷淡,对头晕、失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良等亦有治疗作用,还可防癌、抗癌、预... 羊肚菌属世界上最珍贵的稀有食用菌,属高级营养滋补品,含有多种人体需要的氨基酸,具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能,主治精肾亏损、阳痿不举、性欲冷淡,对头晕、失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良等亦有治疗作用,还可防癌、抗癌、预防感冒。 展开更多

关键词 食用菌类 羊肚菌 栽培

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瘤状菇症状介绍与防治方法

18

作者 龙博 《农村实用技术》 2007年第5期32-32,共1页

金针菇菌瘤大多数在第一茬菇采收后，第二茬菇未形成时出现。形成时从栽培袋内部出现菌瘤块，逐步长大，看上去小的如蚕豆，大的如鸡蛋。菌瘤表面呈细小根瘤状颗粒，每个颗粒表面光滑，外形不规则，大小不一。有单独一块，也有几块连在... 金针菇菌瘤大多数在第一茬菇采收后，第二茬菇未形成时出现。形成时从栽培袋内部出现菌瘤块，逐步长大，看上去小的如蚕豆，大的如鸡蛋。菌瘤表面呈细小根瘤状颗粒，每个颗粒表面光滑，外形不规则，大小不一。有单独一块，也有几块连在一起。前期较硬，后期一般在18℃以上时开始慢慢腐烂。生长前期不易发现，中期露出培养基表面或把栽培袋胀起才能发现。形成瘤状菇的原因，主要是在装袋或运输等环节中操作不当，使一些栽培袋内部有空隙或裂缝。在空隙中培养基有充足的营养，适宜的温、湿度，子实体原基就在栽培袋内部的空隙中形成。由于空隙中其他条件不能满足正常子实体的生长，迫使子实体原基在空隙中再生，越生越多、越大，就形成了菌瘤块。金针菇菌瘤在生产过程中吸收大量的营养和水分，而早期又不易被发现，中期生产速度又快，使栽培袋表面的健壮子实体不能正常生长，并逐步萎缩。即使能长出几根金针菇。生长也非常缓慢，而且菇体瘦弱。出现菌瘤后，无法再长出正常的子实体。 展开更多

关键词 防治方法 子实体原基 生长前期 表面光滑 症状 栽培袋 金针菇 操作不当

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平菇畸形的防治

19

作者 李英 《农业知识（瓜果菜）》 2005年第9期33-33,共1页

关键词 防治方法 子实体原基 畸形 平菇 二氧化碳浓度 空气湿度 花形 菜花

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灰树花袋栽高产技术

20

作者 鲍晓天 《农技服务》 1998年第1期27-28,共2页

灰树花又名贝叶多孔菌、栗子蘑、舞茸(日本)、林鸡(美国),是近年开发的珍稀食用菌良种。是近年联合国粮农组织和世界卫生组织联合向发展中国家推荐栽培的营养、健康型菇种之一。该菇自面市以来。

关键词 食用菌类 灰树花 袋栽 高产措施

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