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不同品种大球盖菇营养和风味品质分析
1
作者 胡雪萍 朱恒星 +7 位作者 黄飞逸 卢敏 杨西萌 陈道静 王伟 冉龙 雷成功 戴前莉 《南方农业学报》 北大核心 2025年第12期3685-3696,共12页
【目的】探究不同品种大球盖菇在农艺性状、营养品质和风味特征方面的差异,为大球盖菇的规范化栽培及风味品质定向改良提供理论依据。【方法】以大球盖菇8号、黄球盖1号、川球盖2号和球盖菇6号大球盖菇品种为研究对象,测定4个大球盖菇... 【目的】探究不同品种大球盖菇在农艺性状、营养品质和风味特征方面的差异,为大球盖菇的规范化栽培及风味品质定向改良提供理论依据。【方法】以大球盖菇8号、黄球盖1号、川球盖2号和球盖菇6号大球盖菇品种为研究对象,测定4个大球盖菇品种的单位面积产量、菌盖直径、菌盖厚度、菌柄直径和菌柄长度等农艺性状,并检测其总蛋白、总糖、脂肪和氨基酸等营养成分的含量。采用气相色谱—离子迁移谱(GC-IMS)技术测定不同大球盖菇品种中的挥发性成分,并结合主成分分析(PCA)和偏最小二乘判别分析(PLS-DA)进行风味谱解析。【结果】川球盖2号大球盖菇的单位面积产量最高,菌盖直径较大,菌柄直径和菌柄长度最长,该品种单位面积产量达4030.89 g/m^(2),显著高于其余3个大球盖菇品种的单位面积产量(P<0.05,下同)。4个大球盖菇品种中,总蛋白含量无显著差异(P>0.05);总糖、脂肪和总氨基酸含量均差异显著,其中总糖含量排序为球盖菇6号>大球盖菇8号>黄球盖1号>川球盖2号,黄球盖1号的氨基酸种类最为丰富。采用GC-IMS技术在4个大球盖菇品种中共鉴定出72种挥发性成分。PCA分析结果显示,前2个主成分的累计贡献率为74.3%,PLS-DA分析模型解释率为91.4%,预测率为96.6%,表明4个大球盖菇品种的风味谱可被有效区分。4个大球盖菇品种中所含的挥发性成分中,大球盖菇8号以醛类为主,黄球盖1号以醇类、酮类和酯类为主,川球盖2号以酮类为主,球盖菇6号以醇类和酮类为主。【结论】品种遗传背景是决定大球盖菇营养品质和挥发性风味物质构成的核心因素。4个大球盖菇品种中,川球盖2号的生物积累量和适应性最强,可作为林下生态种植的潜力品种;而球盖菇6号、黄球盖1号和大球盖菇8号分别具有高糖、富含氨基酸和醛香特征,可作为选育专用型大球盖菇品种的遗传资源。 展开更多
关键词 大球盖菇 气相色谱—离子迁移谱(GC-IMS) 农艺性状 营养品质 挥发性成分
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金耳SSR分子标记开发及指纹编码构建
2
作者 李雪松 华蓉 +4 位作者 孙达锋 岳万松 张俊波 李建英 刘绍雄 《园艺学报》 北大核心 2025年第7期1780-1788,共9页
以7个金耳菌株及转录组测序获得的序列为试材,对金耳转录组序列上的SSR类型及分布进行了研究,设计了100对引物开展试验验证,总计检索到6种SSR类型的4268个位点,其中主要以三核苷酸重复类型(P3)和六核苷酸重复类型(P6)为主,占总SSR的64.... 以7个金耳菌株及转录组测序获得的序列为试材,对金耳转录组序列上的SSR类型及分布进行了研究,设计了100对引物开展试验验证,总计检索到6种SSR类型的4268个位点,其中主要以三核苷酸重复类型(P3)和六核苷酸重复类型(P6)为主,占总SSR的64.20%。由试验验证获得7对SSR引物,并开展分析。UPGMA聚类结果显示,7个金耳菌株主要分为3个类群。同时,基于7对SSR引物进行金耳的指纹编码构建,获得了7个金耳菌株的14位数字分子指纹数据库编码。以期为金耳的种质资源鉴定、品种选育、分子标记辅助育种等研究提供参考依据。 展开更多
关键词 金耳 转录组 SSR 标记开发
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野生小孢挂钟菌的生物学特性及驯化栽培
3
作者 苏晟 潘美晨 +2 位作者 代月婷 吕雪 李长田 《南方农业学报》 北大核心 2025年第12期3674-3684,共11页
【目的】对从云南采集的1株野生挂钟菌属菌株进行分离鉴定、生物学特性试验及驯化栽培,为该属种质资源的开发和利用提供技术参考。【方法】通过形态学观察和分子生物学鉴定,确定其分类学地位,再对该菌株进行碳源、氮源、温度、pH 4个单... 【目的】对从云南采集的1株野生挂钟菌属菌株进行分离鉴定、生物学特性试验及驯化栽培,为该属种质资源的开发和利用提供技术参考。【方法】通过形态学观察和分子生物学鉴定,确定其分类学地位,再对该菌株进行碳源、氮源、温度、pH 4个单因素的生物学特性试验,从中选取各因素3个较优的水平进行正交试验,并进行驯化栽培。【结果】野生菌株丛生或群生于腐木上,子实体菌盖呈扇形或半圆形,表面为浅土黄色,整体为肉质;菌肉为白色或浅黄色,菌褶直生且极密,呈白色至浅黄色,菌柄侧生且短,呈淡棕色至棕色;经过纯化的菌株菌丝为淡灰色,有棕色的色素,气生菌丝生长浓密,菌丝边缘呈辐射状,与已报道的小孢挂钟菌形态学特征一致。分子生物学鉴定结果显示,该菌株的ITS和nrLSU序列与NCBI数据库的小孢挂钟菌(HKAS133169)相似性最高,在系统发育树中二者聚在同一分支上,进一步证实该菌株为小孢挂钟菌(Campanophyllum microsporum)。生物学特性试验结果显示,小孢挂钟菌的最适碳源为蔗糖,最适氮源为酵母浸粉,最适温度为20℃,最适pH为8.0。根据正交试验得出最佳培养基组合:碳源为蔗糖,氮源为氯化铵,最适温度为20℃、pH为6.7。选用78%木屑、20%麦麸、1%石灰、1%石膏为栽培配方,含水量控制在60%,可成功出菇。在25℃条件下培养45~55 d形成原基后,移入20℃,湿度85%的菇房,继续培养30~35 d,子实体即可完全成熟。【结论】从云南采集的1株野生挂钟菌属菌株被鉴定为小孢挂钟菌,已被成功驯化栽培,填补了小孢挂钟菌在生物学特性和驯化栽培方面的研究空白,为小孢挂钟菌可持续开发利用及遗传改良提供种质材料。 展开更多
关键词 小孢挂钟菌 生物学特性 单因素试验 正交试验 生长条件
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羊肚菌外源营养袋废料栽培鸡腿菇的可行性研究
4
作者 夏伟伟 姚森 +2 位作者 夏越 高春燕 李慧 《农学学报》 2025年第12期59-63,共5页
为研发一种鸡腿菇新型栽培基质及轻简化栽培方法,于2023年1—4月在河北省宁晋县鸡腿菇种植基地开展试验,供试菌株为鸡腿菇3号,以常规鸡腿菇栽培配方为对照,添加30%羊肚菌外源营养袋废料代替麦麸作为氮源和部分碳源,同时采用大袋层架栽... 为研发一种鸡腿菇新型栽培基质及轻简化栽培方法,于2023年1—4月在河北省宁晋县鸡腿菇种植基地开展试验,供试菌株为鸡腿菇3号,以常规鸡腿菇栽培配方为对照,添加30%羊肚菌外源营养袋废料代替麦麸作为氮源和部分碳源,同时采用大袋层架栽培模式进行鸡腿菇的栽培,对鸡腿菇菌丝生长情况、子实体产量、生产原料成本以及子实体营养成分进行分析。结果显示,添加30%羊肚菌外源营养袋废料进行鸡腿菇栽培,鸡腿菇菌丝性状、子实体产量及商品性状与对照配方无显著差异,栽培原料成本降低29%,但蛋白质、总氨基酸、黄酮、脂肪和灰分含量低于对照配方。研究表明,羊肚菌外源营养袋废料可以作为辅料为鸡腿菇生长提供氮源和部分碳源,采用轻简化大袋层架栽培模式可以有效简化鸡腿菇栽培流程。研究实现了废弃资源循环利用,同时可以降低鸡腿菇种植成本。 展开更多
关键词 羊肚菌外源营养袋 鸡腿菇 轻简化栽培 营养成分 新型栽培基质
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大球盖菇生物学特性与栽培条件研究综述 被引量：4
5
作者 孙颢宸 杨宪忠 +3 位作者 蔺毅 严宗山 王育才 栾倩倩 《寒旱农业科学》 2025年第3期220-225,共6页
大球盖菇是国际菇类交易市场上的十大品种之一,同时也是联合国粮农组织向发展中国家推荐栽培的珍稀食用菌之一。口感细腻,富含蛋白质、糖类、维生素、矿物质以及人体必需的氨基酸和多种生物活性物质,具有很高的营养价值和药用价值,有抗... 大球盖菇是国际菇类交易市场上的十大品种之一,同时也是联合国粮农组织向发展中国家推荐栽培的珍稀食用菌之一。口感细腻,富含蛋白质、糖类、维生素、矿物质以及人体必需的氨基酸和多种生物活性物质,具有很高的营养价值和药用价值,有抗菌、抗肿瘤、抗氧化、降血糖、助消化、增强机体免疫力、预防冠心病以及缓解精神疲劳等功效。从大球盖菇的生物学特点、营养及生物活性成分、遗传与育种及栽培条件展开论述,并对大球盖菇今后的发展方向进行展望,以期为我国大球盖菇优良品种的培育和各地引种栽培提供参考依据。 展开更多
关键词 大球盖菇 生物学特性 营养特点 育种现状 栽培条件
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不同温度对杏鲍菇减压贮藏品质的影响 被引量：43
6
作者 李志刚 宋婷 +2 位作者 冯翠萍 郝利平 石建春 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第3期332-338,共7页
为了研究减压贮藏条件下杏鲍菇的适宜贮藏温度,以杏鲍菇为试材,采用0.07 mm厚的低密度聚乙烯袋抽真空至0.06 MPa减压包装后,分别置于0、2、4、6和8℃下贮藏,研究了不同贮藏温度对减压贮藏条件下杏鲍菇的生理生化及品质的影响。结果表明... 为了研究减压贮藏条件下杏鲍菇的适宜贮藏温度,以杏鲍菇为试材,采用0.07 mm厚的低密度聚乙烯袋抽真空至0.06 MPa减压包装后,分别置于0、2、4、6和8℃下贮藏,研究了不同贮藏温度对减压贮藏条件下杏鲍菇的生理生化及品质的影响。结果表明：2、4℃较好地保持了杏鲍菇超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）（P〈0.01）、过氧化氢酶（catalase,CAT）活性（P〈0.05）,有效抑制了丙二醛（malondialdehyde,MDA）含量的上升（P〈0.01）,降低了呼吸强度（P〈0.01）,延缓了杏鲍菇子实体的衰老进程,较好地保持了杏鲍菇的硬度、弹性、内聚性和咀嚼性;降低了杏鲍菇的多酚氧化酶（polyphenol oxidase,PPO）活性（P〈0.01）,有效抑制了杏鲍菇的褐变,较好地保持了杏鲍菇的色泽（P〈0.01）。因此,2-4℃为杏鲍菇减压贮藏条件下的适宜贮藏温度,有效延缓了杏鲍菇的后熟衰老进程,延长了杏鲍菇的贮藏期,从而为杏鲍菇的贮藏保鲜提供理论依据和技术方法。 展开更多
关键词 贮藏 温度 质构 杏鲍菇 采后生理 品质
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榛蘑多糖的分离鉴定及其清除氧自由基作用研究 被引量：27
7
作者 杨立红 黄清荣 +3 位作者 冯培勇 姜华 蔡德华 刘静 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第1期309-313,共5页
榛蘑烘干后经热水提取,乙醇沉淀得粗多糖。粗多糖经Sevag法除蛋白后上DEAE-纤维素(OH-)柱层析,分离得到五种多糖组分Am-I、Am-II、Am-III、Am-IV和Am-V,SepharoseCL-4B测得Am-I分子量为1.46×104,红外光谱和NMR波普分析表明Am-I为... 榛蘑烘干后经热水提取,乙醇沉淀得粗多糖。粗多糖经Sevag法除蛋白后上DEAE-纤维素(OH-)柱层析,分离得到五种多糖组分Am-I、Am-II、Am-III、Am-IV和Am-V,SepharoseCL-4B测得Am-I分子量为1.46×104,红外光谱和NMR波普分析表明Am-I为含有葡萄糖醛酸的主要以β(1,3)糖苷键和β(1,6)糖苷键连接的D-吡喃葡聚糖。邻苯三酚自氧化法测定榛蘑粗多糖和Am-I均具有清除氧自由基的作用。 展开更多
关键词 榛蘑 多糖 分离鉴定 清除氧自由基
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适宜压力条件保持减压贮藏杏鲍菇品质 被引量：13
8
作者 李志刚 宋婷 +3 位作者 郝利平 常明昌 石建春 冯翠萍 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第18期296-303,共8页
为了探讨不同压力对杏鲍菇减压贮藏品质的影响,以杏鲍菇为试材,采用0.07 mm的低密度聚乙烯袋抽真空减压包装,置于4℃下贮藏,研究杏鲍菇在0.10、0.06、0.04、0.02 MPa 4个压力条件下生理生化及品质的变化规律。结果表明:相对于常压(0.10 ... 为了探讨不同压力对杏鲍菇减压贮藏品质的影响,以杏鲍菇为试材,采用0.07 mm的低密度聚乙烯袋抽真空减压包装,置于4℃下贮藏,研究杏鲍菇在0.10、0.06、0.04、0.02 MPa 4个压力条件下生理生化及品质的变化规律。结果表明:相对于常压(0.10 MPa),0.06、0.04 MPa在不同程度上可降低杏鲍菇子实体的呼吸强度,保持超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)活性,抑制膜脂过氧化产物丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量的升高,延缓杏鲍菇子实体的衰老进程,抑制多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)活性,保持杏鲍菇的色泽,以及杏鲍菇的硬度、弹性、内聚性、咀嚼性等质地品质。其中0.04MPa相对于其他压力贮藏效果较佳。0.02 MPa使杏鲍菇的生理生化及品质变化出现了异常。由此可得,适当压力范围内减压贮藏可以有效延缓杏鲍菇的成熟与衰老进程,较好地保持其品质,有效延长其贮藏期。 展开更多
关键词 贮藏 压力 质构 杏鲍菇 减压 生理 品质
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姬松茸粗多糖抗氧化作用 被引量：57
9
作者 吕喜茹 郭亮 +3 位作者 常明昌 李振 王国晋 冯翠萍 《食用菌学报》 北大核心 2010年第1期69-71,共3页
为研究姬松茸(Agaricus blazei)粗多糖的抗氧化作用,对姬松茸粗多糖的还原能力、螯合金属离子能力,清除DPPH·和O2-·的能力及体外抗脂质过氧化能力进行测定。结果表明,姬松茸粗多糖具有一定的抗氧化能力,且随其浓度的增加而增... 为研究姬松茸(Agaricus blazei)粗多糖的抗氧化作用,对姬松茸粗多糖的还原能力、螯合金属离子能力,清除DPPH·和O2-·的能力及体外抗脂质过氧化能力进行测定。结果表明,姬松茸粗多糖具有一定的抗氧化能力,且随其浓度的增加而增强。当浓度为2mg/mL时,还原力测试混合液的吸光值为0.293,对金属螯合率、DPPH·和O2-·的清除率以及体外脂质过氧化抑制率分别为40.1%、88.8%、71.2%和84.5%。 展开更多
关键词 姬松茸 粗多糖 还原力 金属螯合率 自由基清除率 脂质过氧化
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野生元蘑多糖的分离鉴定及其清除氧自由基作用 被引量：19
10
作者 杨立红 刘林德 +3 位作者 姜华 王晓洁 邢伟 蔡德华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第11期81-85,共5页
元蘑烘干后经热水提取,乙醇沉淀得粗多糖。粗多糖经Sevag法除蛋白后DEAE-纤维素(OH-)柱层析,分离得到两种多糖组份HsI和HsII,Sepharose CL-4B测得HsI和HsII分子量均为2.7725×104,红外光谱和NMR波普分析表明HsI和HsII均为含α和β... 元蘑烘干后经热水提取,乙醇沉淀得粗多糖。粗多糖经Sevag法除蛋白后DEAE-纤维素(OH-)柱层析,分离得到两种多糖组份HsI和HsII,Sepharose CL-4B测得HsI和HsII分子量均为2.7725×104,红外光谱和NMR波普分析表明HsI和HsII均为含α和β两种构型的D-吡喃糖葡聚糖,其α和β两种构型比值HsI为2:1和HsII为1:1。单糖的连接方式为1-4连接和1-6连接,其比值HsI为1:1和HsII为2:1。邻苯三酚自氧化法对其清除氧自由基作用测定结果表明,元蘑多糖粗品和纯品HsI和HsII均具有清除氧自由基作用。 展开更多
关键词 野生元蘑 多糖 分离鉴定 清除氧自由基
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响应面分析方法在鸡腿菇多糖提取中的应用 被引量：25
11
作者 余杰 崔鹏举 +1 位作者 卓健勇 陈美珍 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第8期93-96,共4页
针对鸡腿菇子实体多糖的提取,本实验以提取温度、提取时间,水料比和提取次数作为影响鸡腿菇子实体多糖提取率的因素,通过单因素试验选取因素与水平,根据Box-Benhnken中心组合试验设计原理,在单因素试验的基础上采用三因素三水平响应面... 针对鸡腿菇子实体多糖的提取,本实验以提取温度、提取时间,水料比和提取次数作为影响鸡腿菇子实体多糖提取率的因素,通过单因素试验选取因素与水平,根据Box-Benhnken中心组合试验设计原理,在单因素试验的基础上采用三因素三水平响应面分析法,依据回归分析确定各工艺条件的主要影响因素,以多糖提取为响应值作响应面和等值线图。结果表明,鸡腿菇子实体多糖水浸提的最佳工艺条件为:提取温度94.5℃,提取时间3.4h、水料比15.5:1,提取次数2次,鸡腿菇子实体多糖的提取率达到6.16%,较优化前最大值提高了7.13%。 展开更多
关键词 鸡腿菇多糖 提取 响应面分析 Box-Benhnken中心组合试验
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不同培养料对鸡腿菇胞外酶活性影响的研究 被引量：15
12
作者 刘朝贵 邵坤 +3 位作者 聂和平 周贤达 强志强 谷春花 《西南师范大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期40-42,共3页
实验设计了6个不同鸡腿菇培养基配方,分别提取其在菌丝半袋、菌丝满袋、原基、幼菇、成熟5个生长阶段粗酶液,通过测定纤维素酶、漆酶和淀粉酶活性,初步揭示出不同培养基对鸡腿菇纤维素酶、漆酶、淀粉酶活力的影响及规律.结果表明:不同... 实验设计了6个不同鸡腿菇培养基配方,分别提取其在菌丝半袋、菌丝满袋、原基、幼菇、成熟5个生长阶段粗酶液,通过测定纤维素酶、漆酶和淀粉酶活性,初步揭示出不同培养基对鸡腿菇纤维素酶、漆酶、淀粉酶活力的影响及规律.结果表明:不同培养基配方对各种酶的活力大小有影响,但各种酶活性在不同基质中变化规律一致,基质成分对酶活性的变化规律无影响. 展开更多
关键词 鸡腿菇 培养料 纤维素酶 漆酶 淀粉酶
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四川松茸资源分布及开发利用 被引量：21
13
作者 谭伟 郑林用 +2 位作者 彭卫红 刘本洪 黄忠乾 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2000年第1期118-121,共4页
报道了四川松茸的地理分布、自然储量、发生季节、植被类型、菇体形态、色泽、香味等特点 ,及目前开发利用现状与存在的问题。提出持续开发利用松茸的具体措施。
关键词 四川 松茸 资源分布 资源开发利用
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不同培养基质和栽培方式对黑木耳感官品质影响 被引量：10
14
作者 么宏伟 韩越 +8 位作者 李元敬 薛煜 付婷婷 刘洋 胡伟 韩书昌 赵凤臣 吴洪军 张学义 《东北林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第6期51-56,88,共7页
选择6种栽培基质的野生黑木耳、地栽黑木耳、林下地栽黑木耳、棚栽黑木耳共31个黑木耳样品,分析培养基质和栽培方式对黑木耳品质的影响、黑木耳品质特性和感官评价的相关性、黑木耳质构与感官舒适度的关系。结果表明:替代料基质提高了... 选择6种栽培基质的野生黑木耳、地栽黑木耳、林下地栽黑木耳、棚栽黑木耳共31个黑木耳样品,分析培养基质和栽培方式对黑木耳品质的影响、黑木耳品质特性和感官评价的相关性、黑木耳质构与感官舒适度的关系。结果表明:替代料基质提高了黑木耳复水率和感官得分;感官得分较高的黑木耳硬度、胶黏性、咀嚼性较低,并且与感官得分呈显著正相关,可用量化不同替代料基质培养黑木耳的感官舒适度;传统栽培方式培养的黑木耳复水率高于野生黑木耳,但感官得分与品质特性相关性不高,这种结果是环境差异和人为管理措施不同所致。 展开更多
关键词 黑木耳 黑木耳培养基质 黑木耳栽培方式 黑木耳感官品质
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利用桑枝屑与蚕沙栽培杏鲍菇的培养料筛选研究 被引量：16
15
作者 刘冠卉 徐大宝 +1 位作者 屠洁 蒋宁 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2009年第6期261-262,共2页
为充分利用蚕桑业废弃物资源,研究不同配方对杏鲍菇菌丝和子实体生长、产量、营养成分的影响,筛选出3种含桑枝屑与蚕沙的高产栽培料配方。采用桑枝屑50%、蚕沙10%、棉籽壳25%、麸皮10%、玉米粉3%、石灰1%、石膏1%的培养料配方栽培,杏鲍... 为充分利用蚕桑业废弃物资源,研究不同配方对杏鲍菇菌丝和子实体生长、产量、营养成分的影响,筛选出3种含桑枝屑与蚕沙的高产栽培料配方。采用桑枝屑50%、蚕沙10%、棉籽壳25%、麸皮10%、玉米粉3%、石灰1%、石膏1%的培养料配方栽培,杏鲍菇菌丝29d满袋,菇产量最高,生物转化率达127.7%。 展开更多
关键词 杏鲍菇 桑枝 蚕沙 栽培料配方
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四川攀西干热河谷区芒果叶中芒果苷含量变化规律研究 被引量：7
16
作者 韦会平 赵牧 +4 位作者 田金凤 李勇 刘文权 王丹 何妍羲 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第12期2134-2138,共5页
【目的】了解四川攀西干热河谷地区芒果叶中芒果苷含量的变化规律,为该地区优质芒果种植基地的芒果叶开发利用及芒果苷产品研发提供参考依据。【方法】采用高效液相色谱(HPLC)标准曲线法,按《中华人民共和国药典(一部)》要求对采集的各... 【目的】了解四川攀西干热河谷地区芒果叶中芒果苷含量的变化规律,为该地区优质芒果种植基地的芒果叶开发利用及芒果苷产品研发提供参考依据。【方法】采用高效液相色谱(HPLC)标准曲线法,按《中华人民共和国药典(一部)》要求对采集的各芒果叶样品进行精密测定,分析比较不同产地、品种、老嫩程度、生长季节和储藏期芒果叶中芒果苷含量的差异。【结果】四川攀西地区芒果叶中芒果苷含量分别比海南三亚和广西百色地区高0.8和1.7倍;品种对芒果叶中芒果苷含量有极显著影响(P<0.01,下同),以乳芒最高(6.35%),其次为金白花(4.63%)和攀育2号(4.61%),最低为红苹(1.41%);叶片越嫩,其芒果苷含量越高,嫩叶中芒果苷含量分别是成熟叶、老叶和黄落叶的1.5、2.2和6.2倍;初花期和盛果期叶片中芒果苷含量极显著高于休眠期和营养生长期;在储藏的前3个月,芒果叶中芒果苷含量无显著变化(P>0.05),从第6个月开始极显著下降,储藏1年左右的芒果叶中芒果苷含量下降约53%。【结论】产地、品种、季节、老嫩程度和储藏期均对芒果叶中芒果苷含量有显著影响,可选择攀西地区的乳芒、金白花、攀育2号等品种初花期至盛果期的嫩叶或成熟叶作为芒果苷提取的优质原料。 展开更多
关键词 芒果叶 芒果苷 含量变化 攀西地区
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云南紫苏资源的酯酶同工酶分析 被引量：13
17
作者 郭凤根 陈娟 +1 位作者 王仕玉 杨海溶 《中国农学通报》 CSCD 2005年第5期101-103,共3页
采用垂直板聚丙烯酰胺凝胶电泳法分析了9份云南紫苏地方品种的酯酶同工酶,结果表明:这9份紫苏品种存在着6种酶谱类型,并且聚合成5支,支持将云南省紫苏属植物分成回回苏、紫苏、耳齿紫苏、野生紫苏和白苏5个变种的观点。
关键词 同工酶分析 聚丙烯酰胺凝胶电泳法 资源 酯酶同工酶 地方品种 酶谱类型 紫苏属 云南省 变种
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金针菇菌渣栽培金顶侧耳研究 被引量：17
18
作者 韩建东 宫志远 +4 位作者 任鹏飞 姚强 任海霞 李瑾 曲玲 《北方园艺》 CAS 北大核心 2011年第21期154-156,共3页
以工厂化金针菇菌渣和棉籽壳为主要原料,组成不同的配比进行金顶侧耳(榆黄菇)覆土栽培配方筛选试验。结果表明:不同配方上榆黄菇长势均良好,在0～90%范围内,随菌渣添加量的增加,菌丝满袋天数延长,但现蕾时间却相应缩短;菌渣添加量在0～... 以工厂化金针菇菌渣和棉籽壳为主要原料,组成不同的配比进行金顶侧耳(榆黄菇)覆土栽培配方筛选试验。结果表明:不同配方上榆黄菇长势均良好,在0～90%范围内,随菌渣添加量的增加,菌丝满袋天数延长,但现蕾时间却相应缩短;菌渣添加量在0～50%时各配方的总产量无显著差异,菌渣添加量在50%时,生物转化率为120.5%,成本降低18.33%,单菌袋净利润最高。 展开更多
关键词 金顶侧耳 金针菇菌渣 培养料 配方
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分子标记对草原野生食用菌蒙古口蘑的鉴别分析 被引量：9
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作者 刘芳 朱兵 +1 位作者 于景丽 赵吉 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期124-129,共6页
对采自内蒙古锡林郭勒草原的野生食用菌蒙古口蘑(Tricholoma mongolicum Imai.)等10个菌种进行了ITS和ISSR分子标记的鉴定,其中蒙古口蘑共计4个不同来源菌种,其它6个菌种为子实体与蒙古口蘑形态相近的常见草原菇类或市售食用菌,鉴定结果... 对采自内蒙古锡林郭勒草原的野生食用菌蒙古口蘑(Tricholoma mongolicum Imai.)等10个菌种进行了ITS和ISSR分子标记的鉴定,其中蒙古口蘑共计4个不同来源菌种,其它6个菌种为子实体与蒙古口蘑形态相近的常见草原菇类或市售食用菌,鉴定结果用RAPD进行辅助分析验证。从12条ISSR引物中筛选出2条可用引物,扩增总条带数为246条,多态性标记为215个,多态性频率为87.4%。经过NT-SYS软件聚类分析,发现在ISSR分析中结合ITS方法可以有效地将蒙古口蘑与其它菌种区分开,这与RAPD法的分析结果相一致,获得了可靠的野生食用菌分子标记方法。研究表明ISSR分子标记是蒙古口蘑等野生食用菌鉴定的理想手段之一。 展开更多
关键词 野生食用菌 蒙古口蘑 ISSR标记 聚类分析 分子鉴定
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杏鲍菇主要农艺性状与单菇产量的相关分析及通径分析 被引量：11
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作者 于海龙 郭倩 +6 位作者 杨娟 王瑞娟 陈辉 唐利华 李玉 袁涛 冯志勇 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第27期13024-13025,13036,共3页
[目的]探究影响杏鲍菇产量的几个主要农艺性状与单菇鲜重之间的关系。[方法]对影响杏鲍菇单菇产量的主要农艺性状菌盖直径、菌柄直径、菌柄长度、菌盖厚度、干物质含量与单菇鲜重之间的关系进行相关性分析及通径分析,最后通过多元逐步... [目的]探究影响杏鲍菇产量的几个主要农艺性状与单菇鲜重之间的关系。[方法]对影响杏鲍菇单菇产量的主要农艺性状菌盖直径、菌柄直径、菌柄长度、菌盖厚度、干物质含量与单菇鲜重之间的关系进行相关性分析及通径分析,最后通过多元逐步回归分析。[结果]得到了单菇鲜重(Y)与菌盖直径(X1)、菌柄长度(X3)以及干物质含量(X5)之间的最优回归模型:Y=-2.496+2.026X1+0.486X3+5.124X5。[结论]为杏鲍菇遗传育种以及增产增收奠定了基础。 展开更多
关键词 杏鲍菇 农艺性状 通径分析 模型
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