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AMPK在糙皮侧耳生长发育不同阶段及非生物胁迫下的差异表达
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作者 李会会 陈朝阳 +6 位作者 郑秀坤 文晴 刘晴 戚元成 王风芹 胡延如 申进文 《中国瓜菜》 北大核心 2025年第8期45-51,共7页
为探究AMPK(AMP激活的蛋白激酶)α、β和γ 3个亚基在糙皮侧耳生长发育不同阶段以及多种非生物胁迫下的表达特性,首先通过同源性比对获得糙皮侧耳AMPK 3个亚基序列,然后通过qPCR探究AMPK 3个亚基在生长发育不同阶段、营养胁迫、温度胁... 为探究AMPK(AMP激活的蛋白激酶)α、β和γ 3个亚基在糙皮侧耳生长发育不同阶段以及多种非生物胁迫下的表达特性,首先通过同源性比对获得糙皮侧耳AMPK 3个亚基序列,然后通过qPCR探究AMPK 3个亚基在生长发育不同阶段、营养胁迫、温度胁迫、重金属胁迫、氧化胁迫和盐胁迫下的相对表达量。结果表明,AMPKα亚基在糙皮侧耳子实体发育初期、原基期和子实体期、温度胁迫、重金属胁迫和氧化胁迫中高表达;AMPKβ亚基在子实体发育初期、营养胁迫、重金属胁迫、盐胁迫下高表达;AMPKγ亚基仅在子实体发育初期和温度胁迫中热胁迫下表达量升高。以上结果说明,AMPK 3个亚基响应不同的环境胁迫,可能具有不同的调控功能,其中,AMPKα亚基在AMPK调控功能中起关键作用。研究结果为进一步深入了解AMPK 3个亚基在糙皮侧耳生长发育及不同胁迫中的功能奠定了基础,也为糙皮侧耳抗逆研究提供了创新思路。 展开更多
关键词 AMPK qPCR 糙皮侧耳 非生物胁迫
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糙皮侧耳菌丝体液体发酵制备维生素D_(2)条件的优化
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作者 何孟欣 彭晴 +5 位作者 徐小轻 田丹丹 弓雨欣 熊小艳 石波 乔宇 《中国农业科技导报(中英文)》 北大核心 2025年第5期231-238,共8页
为了从糙皮侧耳(俗称平菇,Pleutotus ostreatus)菌丝体中获取更多的维生素D_(2)(vitamin D_(2),VD_(2)),利用平菇菌丝体的液体发酵和光化学转化的方法生成VD_(2),并对过程条件进行优化。首先,通过优化液体发酵条件从平菇菌丝体中获得麦... 为了从糙皮侧耳(俗称平菇,Pleutotus ostreatus)菌丝体中获取更多的维生素D_(2)(vitamin D_(2),VD_(2)),利用平菇菌丝体的液体发酵和光化学转化的方法生成VD_(2),并对过程条件进行优化。首先,通过优化液体发酵条件从平菇菌丝体中获得麦角甾醇;其次,对液体发酵的平菇菌丝体进行紫外线-B(ultraviolet-B,UV-B,280~320 nm)照射,分析不同紫外强度、照射面积和照射时间对VD2形成的影响。结果表明,在以葡萄糖为碳源、以牛肉浸粉为氮源、接种量5%、振荡速度120 r·min^(-1)、发酵温度28℃、发酵5 d的条件下可获得平菇菌丝体的生物量为3.23 g DW·L^(-1),麦角甾醇的产量最高可达6.40 mg·L^(-1)。当紫外强度为131.27 W·m^(-2)、照射面积为314.16 cm^(2)、照射时间为80 min时,VD_(2)转化率为1.74%,VD2产量可达111.24μg·L^(-1),比优化前提高37.55%。以上研究结果为新型食用菌生产VD_(2)工艺的开发提供了数据支撑。 展开更多
关键词 糙皮侧耳 菌丝体 UV-B 麦角甾醇 VD_(2)
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不同光质处理下糙皮侧耳qRT-PCR内参基因的优化
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作者 胡梦丹 祝梦柯 +3 位作者 张鹏 高玉千 邱立友 李亚楠 《中国瓜菜》 北大核心 2025年第6期35-43,共9页
为了筛选出适合分析糙皮侧耳在不同光质处理下基因特异性表达的内参基因,以糙皮侧耳菌丝为材料,在不同光质处理的菌丝转录组数据中筛选12个基因作为糙皮侧耳实时荧光定量PCR的候选内参基因,对其表达丰度和表达稳定性进行评价。设计的12... 为了筛选出适合分析糙皮侧耳在不同光质处理下基因特异性表达的内参基因,以糙皮侧耳菌丝为材料,在不同光质处理的菌丝转录组数据中筛选12个基因作为糙皮侧耳实时荧光定量PCR的候选内参基因,对其表达丰度和表达稳定性进行评价。设计的12个候选内参基因荧光定量引物具有良好的特异性,熔解曲线呈单一峰,各基因CT值在18~26之间。geNorm、NormFinder和BestKeeper表达稳定性分析显示,真核翻译起始因子编码基因(eIF1)、泛素结合酶编码基因(UBC)、40S核糖体蛋白编码基因(40SRP)和肌动蛋白编码基因(Actin1)在3种分析中的表达稳定性均位于前列。这4个基因在不同光质处理下的表达丰度从高到低依次为UBC、eIF1、Actin1和40SRP。eIF1和UBC可以作为靶标基因高丰度表达水平下的最佳内参基因组合;40SRP和Actin1可作为靶标基因中、低丰度表达水平下的最佳内参基因组合。 展开更多
关键词 糙皮侧耳 内参基因 光处理 QRT-PCR
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辽宁省玉米秸秆基质栽培糙皮侧耳菌株筛选评价 被引量:3
4
作者 刘国丽 肖军 +2 位作者 陈珣 马晓颖 龚娜 《中国瓜菜》 CAS 北大核心 2024年第2期106-111,共6页
为筛选出适宜辽宁地区以玉米秸秆为主要栽培基质的优良糙皮侧耳菌株,以19个糙皮侧耳菌株为试验材料,对菌丝长势、满袋时间、污染率、生物学效率及农艺性状等指标进行测定和比较分析。结果表明,C14号菌株综合指标优于其他供试菌株,其母... 为筛选出适宜辽宁地区以玉米秸秆为主要栽培基质的优良糙皮侧耳菌株,以19个糙皮侧耳菌株为试验材料,对菌丝长势、满袋时间、污染率、生物学效率及农艺性状等指标进行测定和比较分析。结果表明,C14号菌株综合指标优于其他供试菌株,其母种和栽培种在玉米秸秆基质中菌丝长势均较好,生物学效率较高,为105.8%,子实体菌盖颜色深灰色,菌柄3.1~6.8 cm,朵大韧性好,菇型紧凑,菌盖肥厚,中等大小,光泽好,可作为生产用优良菌株。C10、C2号菌株子实体性状一般,但其母种及栽培种在玉米秸秆基质中菌丝长势强、生物学效率高,利用秸秆能力强,可作为品种选育的备选材料。 展开更多
关键词 糙皮侧耳 菌丝 玉米秸秆 筛选评价
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糙皮侧耳PoLIM基因家族鉴定与表达分析 被引量:1
5
作者 戚元成 王贺莲 +3 位作者 申进文 文晴 胡延如 王风芹 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2024年第2期19-25,共7页
在NCBI、JGI数据库中检索糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)PoLIMs,进行生物信息学分析;测定PoLIM 1~PoLIM 6在25℃培养7 d(菌丝期),16℃培养5 d(扭结前期)、10 d(扭结后期)、15 d(原基期)、22 d(子实体期)的相对表达量以及菌丝在4℃冷胁... 在NCBI、JGI数据库中检索糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)PoLIMs,进行生物信息学分析;测定PoLIM 1~PoLIM 6在25℃培养7 d(菌丝期),16℃培养5 d(扭结前期)、10 d(扭结后期)、15 d(原基期)、22 d(子实体期)的相对表达量以及菌丝在4℃冷胁迫12、24、48 h的相对表达量。结果表明:PoLIM1~PoLIM6的氨基酸数量为353~1 673;等电点为7.26~9.98;亚细胞定位预测均在细胞核中;有10个保守基序;启动子序列中包含光、生长素、MYB转录因子以及低温胁迫等响应元件。就相对表达量而言,PoLIM1在子实体期较高;Po LIM2在扭结后期和子实体期较高;Po LIM3、Po LIM4、Po LIM6在菌丝期较高;Po LIM5在扭结后期较高,在原基期及子实体期降低。与对照(25℃)相比,4℃冷胁迫时Po LIM1、Po LIM3、Po LIM5、Po LIM6的相对表达量升高。 展开更多
关键词 糙皮侧耳 LIM结构域 发育 QRT-PCR 冷胁迫
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糙皮侧耳原基发育关联物质及代谢通路分析
6
作者 刘芹 孔维丽 +5 位作者 崔筱 牛森园 师子文 吴杰 梁雪迪 刘阳 《中国瓜菜》 CAS 北大核心 2024年第6期52-60,共9页
为揭示糙皮侧耳原基发育的潜在调控物质,采用代谢组学的方法对糙皮侧耳菌丝体和原基细胞代谢物进行检测分析。结果表明,菌丝体与原基细胞的代谢物具有显著差异。采用正交偏最小二乘判别分析(OPLS‐DA),以VIP(varible importance in the ... 为揭示糙皮侧耳原基发育的潜在调控物质,采用代谢组学的方法对糙皮侧耳菌丝体和原基细胞代谢物进行检测分析。结果表明,菌丝体与原基细胞的代谢物具有显著差异。采用正交偏最小二乘判别分析(OPLS‐DA),以VIP(varible importance in the projection)≥1和倍数变化≥2或≤0.5为条件共筛选到400种差异代谢物。调控通路分析表明,这些差异物质涉及33条代谢通路,其中丙氨酸、天冬氨酸和谷氨酸、氨酰tRNA生物合成、嘌呤代谢等8条代谢通路具有极显著影响。谷氨酸和谷氨酰胺涉及p<0.01的大部分代谢通路,可能在糙皮侧耳原基发育过程中具有重要调控作用。研究结果为糙皮侧耳以及其他大型真菌原基发育机制的探索提供了理论依据。 展开更多
关键词 糙皮侧耳 原基发育 代谢组学 差异代谢物 代谢通路
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糙皮侧耳乳酸脱氢酶对低温光照下菌丝生长的调控作用
7
作者 吴柏增 降玉清 +3 位作者 何琪 黄晨阳 张利姣 赵梦然 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第12期2886-2894,共9页
为探索乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)在低温光照刺激下对糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)菌丝生长的影响,检测了低温光照下乳酸脱氢酶的表达特征,观测了外源添加乳酸脱氢酶抑制剂、乳酸、丙酮酸对菌丝生长的影响。结果表明,乳... 为探索乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)在低温光照刺激下对糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)菌丝生长的影响,检测了低温光照下乳酸脱氢酶的表达特征,观测了外源添加乳酸脱氢酶抑制剂、乳酸、丙酮酸对菌丝生长的影响。结果表明,乳酸脱氢酶对15℃、光照12 h/黑暗12 h条件下的菌丝生长具有促进作用。进一步研究发现,抑制乳酸脱氢酶活性会导致丙酮酸脱氢酶(pyruvate dehydrogenase,PDH)活性下降15.02%,进入三羧酸循环的丙酮酸通量减少,ATP产生量降低14.78%,胞内乳酸和丙酮酸含量分别增加18.97%和12.57%;乳酸和丙酮酸的积累能够诱导乙醇脱氢酶(alcohol dehydrogenase,ADH)活性升高,胞质NAD+含量增加,NADH/NAD~+比例失衡,从而抑制菌丝生长。 展开更多
关键词 糙皮侧耳 乳酸脱氢酶 乳酸 糖代谢 低温 光照
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四种木屑栽培糙皮侧耳子实体营养成分分析及氨基酸营养价值评价 被引量:28
8
作者 尹淑丽 李书生 +4 位作者 张根伟 刘振国 马宏 刘昆昂 梁然 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2021年第5期71-78,共8页
研究梨、苹果、桃和核桃4种木屑栽培料对糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)子实体中营养成分和氨基酸的组成、含量及营养价值评价的影响。结果表明:在实验范围内,梨木屑栽培的糙皮侧耳子实体中总必需氨基酸含量和呈味氨基酸总量最高;苹果... 研究梨、苹果、桃和核桃4种木屑栽培料对糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)子实体中营养成分和氨基酸的组成、含量及营养价值评价的影响。结果表明:在实验范围内,梨木屑栽培的糙皮侧耳子实体中总必需氨基酸含量和呈味氨基酸总量最高;苹果木屑栽培的糙皮侧耳子实体中粗纤维、镁、铜、锌、总药用氨基酸、鲜味氨基酸和甜味氨基酸的含量最高;桃木屑栽培的糙皮侧耳子实体中碳水化合物和灰分的含量最高;核桃木屑栽培的糙皮侧耳子实体中蛋白质、脂肪、粗多糖、钙和铁的含量最高;采用FAO/WHO的氨基酸模式,苹果木屑栽培的糙皮侧耳子实体的必需氨基酸比值系数分(SRC)最高,表明其蛋白质营养价值最高。 展开更多
关键词 糙皮侧耳 木屑基质 营养成分 矿物质元素 氨基酸
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原生质体再生对糙皮侧耳Pleurotus ostreatus病毒脱除的效果 被引量:8
9
作者 关园园 周素静 +5 位作者 王震 麻兵继 高玉千 邱立友 戚元成 申进文 《菌物学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期108-115,共8页
以糙皮侧耳Pleurotus ostreatus菌株新831和豫6为材料,从这两个菌株的菌丝体中提取了糙皮侧耳病毒基因组,共有3个dsRNA片段,大小分别为8.2kb、2.6kb和1.1kb。采用菌丝尖端分离脱毒、原基组织分离脱毒和原生质体再生脱毒技术对糙皮侧耳... 以糙皮侧耳Pleurotus ostreatus菌株新831和豫6为材料,从这两个菌株的菌丝体中提取了糙皮侧耳病毒基因组,共有3个dsRNA片段,大小分别为8.2kb、2.6kb和1.1kb。采用菌丝尖端分离脱毒、原基组织分离脱毒和原生质体再生脱毒技术对糙皮侧耳菌丝体进行脱毒处理,利用dsRNA技术对脱毒效果进行检测。结果显示,原基组织分离脱毒后3个条带依然存在;菌丝尖端分离脱毒后,8.2kb和1.1kb2个条带完全脱除,2.6kb的条带亮度有所减弱;原生质体再生脱毒后3个条带完全脱除;对3种脱毒技术得到的菌株进行生理生化指标测定,结果显示,原生质体再生脱毒菌株的菌丝生长速度、生物量、呼吸强度、纤维素酶活等均明显优于出发菌株、原基组织分离脱毒和菌丝尖端分离脱毒菌株;栽培结果表明,原生质体再生脱毒菌株前两茬菇的生物学效率达到96.4%-99.1%,比出发菌株提高19.9%-25.4%,并且菌盖宽度和长度有所增加,表明原生质体再生技术可以有效脱除糙皮侧耳菌株病毒,提高糙皮侧耳栽培产量。 展开更多
关键词 食用菌 糙皮侧耳 dsRNA技术 脱毒 脱毒菌株 生理性状 糙皮侧耳栽培
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平菇在12种秸秆主料基质中生长情况的初步研究 被引量:8
10
作者 范可章 陈灵 +3 位作者 蔡健 刘生杰 李焰焰 沈益新 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期806-811,共6页
为了解不同作物秸杆主料基质在栽培平菇时所表现出的结果,特配制12种不同秸杆材料基质来栽培平菇。结果表明:平菇菌丝在各基质中的长速、长势及头茬子实体产量都表现出明显差异。平菇菌丝在油菜秸秆基质中长速最快,长势为优,结菇最早;... 为了解不同作物秸杆主料基质在栽培平菇时所表现出的结果,特配制12种不同秸杆材料基质来栽培平菇。结果表明:平菇菌丝在各基质中的长速、长势及头茬子实体产量都表现出明显差异。平菇菌丝在油菜秸秆基质中长速最快,长势为优,结菇最早;在以黄豆秸秆、棉花秸秆和棉籽壳为主料的基质中,长速稍慢,结菇稍晚,头茬菇产量最好;在以高粱糠和高粱秸秆为主料的基质中,长速波动大,长势为良,头茬菇产量低,且出现死菇;在以玉米芯为主料的基质中,长速慢,长势良,头茬菇产量中等;在花生秧主料基质中,长速最慢,但长势为优,试验结束时未形成产量;在甘薯藤、小麦秸秆、玉米秸秆和白杨树叶为主料的基质中,长速最慢,且长势最差,实验结束未形成产量。根据各基质成分特点分析,只有当C/N在20~50之间,且基质中可溶性糖与粗纤维质量比在1附近时,菌丝才能生长最好,产量最高。因此,用不同秸杆主料栽培平菇时,必须根据其成分特点配制基质。 展开更多
关键词 作物秸杆 不同基质 平菇 生长情况 初步研究
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七种培养料对糙皮侧耳熟料栽培的影响 被引量:27
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作者 申进文 黄千慧 +5 位作者 刘巧宁 李会杰 薛元 史红鸽 戚元成 邱立友 《食用菌学报》 北大核心 2014年第3期36-40,共5页
研究了棉籽壳、玉米芯、大豆秸、棉柴屑、金针菇(Flammulina velutipes)菌糠、废棉、木屑等7种培养料对糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)熟料栽培的影响。结果表明:大豆秸、玉米芯、废棉吸水能力和持水能力都比较强;糙皮侧耳栽培期间,7种... 研究了棉籽壳、玉米芯、大豆秸、棉柴屑、金针菇(Flammulina velutipes)菌糠、废棉、木屑等7种培养料对糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)熟料栽培的影响。结果表明:大豆秸、玉米芯、废棉吸水能力和持水能力都比较强;糙皮侧耳栽培期间,7种培养料含水量和pH值呈现相似的变化规律,除灭菌后到菌丝满袋期培养料含水量和pH值上升外,其它时期均下降;糙皮侧耳菌丝在大豆秸上生长最快、长势最好,在木屑和玉米芯上生长最慢、长势最差;在废棉、大豆秸上产量较高,在木屑上产量最低。 展开更多
关键词 糙皮侧耳 PH 含水量 生物学效率
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白灵侧耳(白灵菇)种质资源评价 被引量:25
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作者 王波 唐利民 +1 位作者 熊鹰 姜邻 《菌物系统》 CSCD 北大核心 2003年第3期502-503,共2页
关键词 白灵菇 菌株 菌丝生长 拮抗 子实体形态 产量
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糙皮侧耳生长发育过程中漆酶基因家族的表达研究 被引量:14
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作者 卓睿 马富英 +1 位作者 周帅 张晓昱 《菌物学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期712-716,共5页
漆酶参与木质素的降解和食用菌的生长发育。为了明晰漆酶基因在糙皮侧耳生长发育过程中的作用,本文采用real-time PCR检测了11条漆酶基因及Lacc2的小亚基sspoxa3在糙皮侧耳生长发育不同阶段的表达。其中lacc6和sspoxa3在整个生长发育阶... 漆酶参与木质素的降解和食用菌的生长发育。为了明晰漆酶基因在糙皮侧耳生长发育过程中的作用,本文采用real-time PCR检测了11条漆酶基因及Lacc2的小亚基sspoxa3在糙皮侧耳生长发育不同阶段的表达。其中lacc6和sspoxa3在整个生长发育阶段表达量均较高;lacc12随着原基的分化和子实体的形成大量表达,与成菇过程有关。lacc4,lacc7和lacc11在原基分化期高表达,与原基的分化有关。lacc2,lacc3和lacc8在成熟子实体阶段表达量显著上升,与子实体的分化和成熟有关。 展开更多
关键词 食用菌 漆酶 原基 子实体 实时定量PCR
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主要环境因子对杏鲍菇工厂化生产影响的研究 被引量:12
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作者 李辉平 宋金俤 +3 位作者 林金盛 曲绍轩 华秀红 马林 《江西农业学报》 CAS 2011年第11期28-30,共3页
采用正交试验设计,研究了工厂化生产杏鲍菇期间主要环境因子(温度、湿度、CO2浓度和光照强度)对杏鲍菇发菌速度、催蕾时间和菇体产量等的影响。结果表明:在杏鲍菇发菌期,可以将温度设置在24~26℃,空气相对湿度设置在60%~75%,CO2浓度... 采用正交试验设计,研究了工厂化生产杏鲍菇期间主要环境因子(温度、湿度、CO2浓度和光照强度)对杏鲍菇发菌速度、催蕾时间和菇体产量等的影响。结果表明:在杏鲍菇发菌期,可以将温度设置在24~26℃,空气相对湿度设置在60%~75%,CO2浓度设置在3000~4000 mg/L;在催蕾期,温度应保持在14~16℃,湿度应控制在80%~95%,CO2浓度可以设置在1000~1500 mg/L,光照强度可以设置在100 lx;在育菇阶段,温度应保持在14~16℃,湿度应控制在80%~90%,CO2浓度应控制在2000~2500 mg/L,光照强度应设置在100 lx。 展开更多
关键词 杏鲍菇 催蕾 温度 湿度 二氧化碳 正交试验
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杏鲍菇担孢子交配型的鉴定分析 被引量:9
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作者 冯伟林 蔡为明 +2 位作者 金群力 范丽军 刘晓红 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2010年第1期100-104,共5页
利用单孢稀释法,显微镜下观察分离得到72个杏鲍菇有性孢子单核体,通过单核两两交配,观察到3种典型的菌落形态,初步得到4种不同的交配型单核菌株;应用ISSR分子标记技术,对初步确定的四种不同交配型单核菌丝进行DNA指纹分析,筛选得到7条... 利用单孢稀释法,显微镜下观察分离得到72个杏鲍菇有性孢子单核体,通过单核两两交配,观察到3种典型的菌落形态,初步得到4种不同的交配型单核菌株;应用ISSR分子标记技术,对初步确定的四种不同交配型单核菌丝进行DNA指纹分析,筛选得到7条引物进行扩增,结果显示共计扩增出56条清晰易辨的多态性DNA条带,其中4个菌株共有条带9条,多态性条带47条,结果表明所得到的单核菌株确定为4种不同的交配型;ISSR分子标记技术可以作为食用菌单核菌株鉴别及指纹分析的有效工具。 展开更多
关键词 杏鲍菇 交配型 菌落形态 ISSR
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糙皮侧耳不同生长时期发酵料中微生物和代谢物的变化 被引量:9
16
作者 刘芹 孔维丽 +3 位作者 徐柯 崔筱 宋凯博 张玉亭 《菌物学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第6期1458-1479,共22页
为了解糙皮侧耳栽培期间发酵料中的微生物及代谢产物变化,分别采用宏基因组测序、非靶向代谢组学技术对糙皮侧耳5个生长时期发酵料中微生物及代谢物进行分析。结果表明:糙皮侧耳生长发育过程中,发酵料中的Bacillus EGD-AK10、Cellulosin... 为了解糙皮侧耳栽培期间发酵料中的微生物及代谢产物变化,分别采用宏基因组测序、非靶向代谢组学技术对糙皮侧耳5个生长时期发酵料中微生物及代谢物进行分析。结果表明:糙皮侧耳生长发育过程中,发酵料中的Bacillus EGD-AK10、Cellulosinicrobium aquatile、Cellulosinicrobium cellulans、Cellulosinicrobium funkei、Cellulosinicrobium KWT-B、Cellulosinicrobium TH-20、Mycobacterium abscessus、Ochrobactrum intermedium 8种细菌的相对丰度与糙皮侧耳相对丰度呈显著正相关关系(P<0.01),而Pseudoxanthomonas suwonensis和Thermobispora bispora与糙皮侧耳相对丰度呈显著负相关关系(P<0.05)。发酵料中微生物参与了发酵料的代谢,从而导致其中代谢物的变化。主成分分析(principal component analysis,PCA)结果表明,5组发酵料样品之间代谢物具有明显差异。采用正交偏最小二乘判别分析方法(orthogonal partial least squares discriminant analysis,OPLS-DA)从发酵料样品中共筛选和鉴定到100种差异代谢物,含量与糙皮侧耳相对丰度呈显著正相关的代谢物有36种,呈显著负相关的有19种,主要包括糖类、氨基酸、脂类和核苷酸。通过差异代谢物通路分析得到10条具有显著影响的代谢通路。与糙皮侧耳相对丰度呈显著正相关关系的8种细菌的相对丰度与上述36种代谢物的含量之间亦呈显著正相关关系(P<0.05),意味着发酵料中的微生物、代谢物对糙皮侧耳的生长发育具有显著的影响。通过本研究将加深对细菌-真菌相互作用的了解,有利于食用菌产业的高质量发展。 展开更多
关键词 糙皮侧耳 发酵料 栽培 微生物 代谢物
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杏鲍菇冷链综合保鲜技术应用 被引量:15
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作者 刘达玉 刘海强 +2 位作者 李翔 肖奎 黄彤 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2017年第1期122-125,共4页
介绍了我国杏鲍菇工厂化栽培现状、销售方式及存在的问题,综述了真空预冷、防雾薄膜、纳米保鲜薄膜、减压贮藏等技术在杏鲍菇保鲜上的应用,构建了杏鲍菇综合协同保鲜成套技术,以期为杏鲍菇贮藏保鲜提供一定的技术支持。
关键词 杏鲍菇 真空预冷 纳米薄膜 气调包装 减压冷藏 综合保鲜技术
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刺芹侧耳液体培养及其多糖的抗氧化活性研究 被引量:4
18
作者 王谦 张俊会 +4 位作者 闫蕾蕾 刘传斌 邢志华 胡永宏 李宝佳 《河北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期40-42,66,共4页
研究表明 ,刺芹侧耳液体培养的适宜碳源为葡萄糖和玉米粉 ,适宜氮源为酵母膏和豆饼粉 ,经 0~ 4 8h的适应期 ,4 8~ 12 0h的增殖生长期后进入稳定生长期 ,生物量可达 1 70 g/ 10 0mL (干重 )以上。菌丝体多糖含量为 18 2 9mg/ g ,多糖... 研究表明 ,刺芹侧耳液体培养的适宜碳源为葡萄糖和玉米粉 ,适宜氮源为酵母膏和豆饼粉 ,经 0~ 4 8h的适应期 ,4 8~ 12 0h的增殖生长期后进入稳定生长期 ,生物量可达 1 70 g/ 10 0mL (干重 )以上。菌丝体多糖含量为 18 2 9mg/ g ,多糖主要由甘露糖、葡萄糖和半乳糖构成 ,菌丝体氨基酸含量≥ 2 0 0mg/g。多糖的抗氧化活性结果表明 ,在Fe2 + 催化亚油酸脂质过氧化体系及Fenton催化亚油酸脂质过氧化体系中 ,0 5 %的添加量抑制率可高达 4 8 2 0 %和 4 6 72 % ,具有一定的抗氧化效果。 展开更多
关键词 刺芹侧耳 液体培养 多糖 抗氧化活性 增殖生长期 生物量
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四个杏鲍菇品种的氨基酸分析与比较 被引量:28
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作者 宋爱荣 岳运勇 徐坤 《菌物研究》 CAS 2005年第4期11-14,共4页
测定了4个杏鲍菇新品种子实体的氨基酸含量,结果表明,4个新品种的子实体中含有丰富的8种人体必需氨基酸、支链氨基酸和带有胍基的精氨酸,而芳香族氨基酸的含量却很低。在测定过程中,由于采用了酸水解,子实体中的色氨酸被破坏,而其余17... 测定了4个杏鲍菇新品种子实体的氨基酸含量,结果表明,4个新品种的子实体中含有丰富的8种人体必需氨基酸、支链氨基酸和带有胍基的精氨酸,而芳香族氨基酸的含量却很低。在测定过程中,由于采用了酸水解,子实体中的色氨酸被破坏,而其余17种氨基酸均被测出,含量极其丰富。尤其是精氨酸、谷氨酸的含量接近于α-酪蛋白、卵蛋白和大豆球蛋白。 展开更多
关键词 杏鲍菇 氨基酸 子实体
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工厂化栽培杏鲍菇优良菌株筛选及菌包后熟培养研究 被引量:8
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作者 胡中娥 钟国祥 +4 位作者 陈柳萌 李菁 程正新 沈爱喜 陈庆隆 《江西农业学报》 CAS 2009年第1期87-88,共2页
采用人工控制条件进行杏鲍菇的工厂化生产,经菌株对比试验,筛选到杏鲍菇1号和3号适宜工厂化生产需要。菌包满袋后经过5~6d的后熟期再搬入冷库,杏鲍菇菌蕾分化快,形成早,予实体在冷库中生长时间最短。
关键词 杏鲍菇 工厂化栽培 品比试验 菌包后熟
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