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题名甘蓝通风预冷实验研究
被引量：16
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作者
刘凤珍
刘晓东
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机构
中南大学机电学院制冷教研室
天津市城乡经济学校
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出处
《制冷》
2001年第1期6-9,共4页
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基金
国家"九五"科技攻关重点项目! (子专题 97-62 0 -0 1-0 2 )
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文摘
本文分析了甘蓝预冷的必要性 ,探讨了适合于甘蓝的预冷方法。对强制通风预冷、差压通风预冷的冷却过程进行了实验测试 ,并对二者的冷却效果进行了比较。重点分析了差压通风预冷包装箱开孔大小以及通风量的选择 ,为甘蓝差压通风预冷技术的普及应用奠定了基础。
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关键词
甘蓝
强制通风预冷
差压通风预冷
开孔大小
通风量
包装箱
运输
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Keywords
Cabbage
Forced air precooling
Pressure precooling
Size of the hole
Airflow rate
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分类号
S635.093
[农业科学—蔬菜学]
TS255.3
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名甘蓝简易贮藏四法
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作者
常向
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机构
湖北洪湖市沙口镇农技站
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1993年第8期69-71,共3页
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文摘
甘蓝为结球叶菜,较之各种散叶蔬菜,其耐贮性要强得多.因此,叶类蔬菜的种种贮藏方法都适用于甘蓝,其中利用白然低温进行贮藏的简易方法主要有垛藏、窖藏、沟藏、假植等四种.
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关键词
甘蓝
贮藏
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分类号
S635.093
[农业科学—蔬菜学]
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题名甘蓝,菜豆“巧贮藏”
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作者
雪梅
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机构
山东省茬平县科技信息咨询服务中心
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出处
《脱贫与致富》
2000年第2期39-40,共2页
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关键词
甘蓝
菜豆
贮藏
架藏
堆藏
窖藏
冷藏
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分类号
S635.093
[农业科学—蔬菜学]
S643.109.3
[农业科学—蔬菜学]
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题名对黑腐病菌污染的甘蓝种子干热消毒
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作者
盐见敏树
张耀宏
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出处
《农业新技术新方法译丛》
1992年第1期26-28,共3页
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关键词
甘蓝
黑腐病
种子
干热消毒
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分类号
S635.093
[农业科学—蔬菜学]
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题名甘蓝简易贮藏四法
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作者
常向
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机构
湖北洪湖市沙口镇农技站
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出处
《现代农业》
1992年第10期9-10,共2页
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文摘
甘蓝为结球叶菜,较之各种散叶蔬菜,其耐贮性要强得多。因此,叶类蔬菜的各种贮藏方法都适用于甘蓝,其中利用自然低温进行贮藏的简易方法主要有垛藏、窖藏、沟藏、假植等四种。为了确保简易贮藏成功,首先必须选择好理想的贮藏对象。一般要求选择中晚熟品种、成熟度高、叶球紧实适宜、无机械损伤和病虫害的产品。在栽培过程中发生未熟抽薹现象和因矿物营养失调(主要是缺钙)形成干烧心的产品不宜贮藏。
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关键词
甘蓝
贮藏
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分类号
S635.093
[农业科学—蔬菜学]
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